紅茶入口苦澀

這是一款有花香，口感刺激強(qiáng)的袋泡茶。 

該茶花香濃郁撲鼻，水含香不高，且香氣不持久。茶湯質(zhì)感較薄，入口苦澀刺激重。總體協(xié)調(diào)感欠缺，耐泡度正常。

基本信息

品牌：阿客巴

茶類(lèi)：袋泡茶

產(chǎn)區(qū)：斯里蘭卡

生產(chǎn)時(shí)間：2016年 

沖泡準(zhǔn)備

茶樣：小袋

茶具：玻璃杯、玻璃公道杯、稱(chēng)量器、茶巾、水方、隨手泡

用水：茶語(yǔ)專(zhuān)用水

干茶審評(píng)

內(nèi)外包裝齊全，濾紙清潔，有白色提線，兩端固定，較牢固。

沖泡審評(píng)

第1泡：100℃沖泡60s

湯色紅，明亮度高，有少量細(xì)碎的茶末；花香外揚(yáng)撲鼻，茶湯苦澀感較強(qiáng)，有少量回甘生津。

第2泡：100℃沖泡120s

茶湯紅亮，花香外揚(yáng)，水含香不高；茶湯湯質(zhì)較薄，苦澀味重，入口刺激感強(qiáng)，苦澀能比較快速化開(kāi)；有輕微的回甘生津。

第3泡：100℃沖泡120s

茶湯橙黃明亮，花香明顯減弱，茶湯滋味淡薄，舌面澀感略降但仍明顯，化得較慢。

葉底審評(píng)

濾袋完整，過(guò)濾性好，但有少量茶渣溢出。

茶語(yǔ)審評(píng)

干茶內(nèi)外包裝齊全，濾紙清潔，有白色提線，兩端固定，較牢固。

湯色紅，明亮度高；花香外揚(yáng)撲鼻，水含香不高，且香氣不容易保留；茶湯湯質(zhì)較薄，苦澀刺激明顯，苦澀感能比較快速地化開(kāi)；有輕微的回甘生津，耐泡度普通。

濾袋完整，過(guò)濾性好，但有少量茶渣溢出。

茶語(yǔ)評(píng)分：8.5分

專(zhuān)家審評(píng)

該茶外形包裝正常，湯色紅艷、明亮，香氣高甜，但是有紙袋的味道，滋味醇爽、較甘、微澀，是一款品質(zhì)優(yōu)良的袋泡茶，適合清飲或加糖、蜂蜜調(diào)飲。

本期專(zhuān)家：張穎彬

專(zhuān)家評(píng)分：9.2分

“世人只道滇紅名氣高，卻不懂曬紅的好”！

滇紅已然成為云南紅茶的代名詞，但許多人不熟知，其實(shí)也蘊(yùn)藏著價(jià)值無(wú)限的其他紅茶種類(lèi)，尤其是特殊的「曬紅」，采用優(yōu)良的云南古樹(shù)大葉種茶樹(shù)鮮葉，擁有普洱茶的陳化屬性.白茶的日曬，成就了內(nèi)質(zhì)豐富.口感溫潤(rùn).余韻綿長(zhǎng)，還有明亮果香花香纏繞.與大自然的陽(yáng)光氣息.氣息帶有山野的清幽感，……層次感較強(qiáng)，細(xì)致迷人.實(shí)在是不可錯(cuò)過(guò)的頂尖紅茶滋味，有別于以往紅茶的苦澀印象，純凈順暢的口感，絕對(duì)讓人不會(huì)膩味，讓人品嘗到清爽無(wú)負(fù)擔(dān)的美味！堪為紅茶迷不可錯(cuò)過(guò)的美好！

• 茶名：曬紅
• 出品商：小茶控
• 平臺(tái)：淘寶
• 品種：云南大葉種
• 形狀：龍珠
• 產(chǎn)地：中國(guó)云南臨滄
• 特點(diǎn)：古樹(shù)純料
• 色澤：清澈，橙紅色
• 年份：2020年
• 季節(jié)：春
• 層次：第三、九、十二，三段明顯變化

曬紅和滇紅的工藝差別：

曬紅：采青 → 萎凋 → 揉捻 → 發(fā)酵 → 曬干

滇紅：采青 → 萎凋 → 揉捻 → 發(fā)酵 → 烘干

有人說(shuō)曬紅和滇紅只在最后一步驟有差異，非也！在發(fā)酵階段就有明顯的不同，曬紅是有氧發(fā)酵，正因于此，才造就了“隔年香”的特點(diǎn)，活性細(xì)胞才得以保留，和普洱茶一樣具有陳放的價(jià)值，因?yàn)榭梢赞D(zhuǎn)化的越來(lái)越好。一般滇紅是剛開(kāi)始形美色艷.香郁味重.湯色紅濃， 但是兩年之后就慢慢的“褪色”，越往后品飲的價(jià)值越低。而生曬紅茶正好相反。

可以這么做比喻：滇紅就像云南的“野姑娘”，隨著時(shí)間的馴服會(huì)越來(lái)越“溫順”，魅力是遞減的。而曬紅就像一位妙齡少女，清雅淡素，時(shí)間愈長(zhǎng)愈顯韻味，魅力是遞增的。

曬紅和滇紅的口感差別：

曬紅口感：湯色透亮清澈，因?yàn)槭?020年的茶，“隔年香”的特點(diǎn)，入口即香，清香淡雅、茶湯綿柔順口，喉韻漸顯沉香，優(yōu)雅花果香，杯底留香持久，茶氣強(qiáng)烈醇厚、回甘生津.滋味獨(dú)特適口性強(qiáng)。茶質(zhì)豐厚耐泡，茶湯濃厚，湯質(zhì)細(xì)膩入口留香持久。

滇紅口感：滇紅以“香氣高揚(yáng)”“茶湯紅濃”而聞名。含有濃郁的花香和微妙的烤香，有稍許刺激性.茶色金黃.口感圓潤(rùn).條索肥碩烏潤(rùn)，不管是加奶還是加檸檬依然蓋不住濃烈的香味。

那古樹(shù)茶厚稠豐富的口感，加上甜如蜜的潤(rùn)滑滋味，保留純料古樹(shù)茶的鮮甜豐富韻味，香甜、醇厚且回甘十足。續(xù)沖多回仍保氣與味厚實(shí)，層次變化十二泡有余，既有古樹(shù)的內(nèi)質(zhì)豐富特點(diǎn)，也保留了日曬之大自然的日光清新氣息。

“ 越是純粹的事物，越不需要裝飾，就能呈現(xiàn)出它的美 ”！茶杯里的香氣、茶湯的橙黃透亮都是純粹的展現(xiàn)，將緊促的生活步調(diào)，緩下來(lái)，喝喝茶明神靜氣，讓香氣和韻味帶著你深度放松~

龍珠形態(tài).手捻成型

采用龍珠形態(tài)，絕非是僅僅為了方便沖泡和攜帶，龍珠形態(tài)的茶葉本身就比較少，雖然它很符合消費(fèi)需求（無(wú)需用茶刀.克數(shù)也不用操心.一泡一顆隨泡隨喝），不過(guò)因?yàn)樗杀靖?又必須是純手工制作，不像茶餅.磚那般的有模具成批量的出產(chǎn)，且龍珠形態(tài)的茶一般采用的茶葉比較優(yōu)質(zhì)，由于是具有相當(dāng)經(jīng)驗(yàn)的人去制作，所以相比那些模具機(jī)器壓制的茶餅.磚要更有陳化和品飲價(jià)值。

耐泡.清香.甘甜

1. 沖泡曬紅，2~3人份量為茶葉八克，沖泡前先用熱水溫杯，能有效提升曬紅的怡人的香氣。
2. 注入92到98度之間的開(kāi)水，蓋上蓋，約十秒后即可以出茶湯，曬紅的1~8泡都無(wú)需悶泡，可以直接出茶湯，而且可以隨時(shí)飲用。
3. 曬紅選用古樹(shù)純料，十分耐泡，于第9泡后，沖泡的時(shí)間可稍延長(zhǎng)到20秒左右，以后每次沖泡時(shí)間都要依次增加，連續(xù)沖泡十次以上，曬紅的香氣依然芬芳，果香和花香水乳交融，滋味甘醇，讓人回味無(wú)窮。

　　普洱茶不屬于紅茶與綠茶，普洱茶特指地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)，采用云南大葉種曬青茶制成的茶葉，普洱茶不屬于任何茶類(lèi)，本身即為茶類(lèi)，普洱茶又分為生茶和熟茶，具有越陳越香的特點(diǎn)，而普洱茶與紅茶及綠茶在制作工藝、原料選取、發(fā)酵程度上也大不相同。