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紅茶養(yǎng)出的朱泥壺

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紫砂小知識:紫砂壺養(yǎng)出包漿要多長時間?

有些壺友會問,養(yǎng)出包漿要多長時間?

用頻率、壺型等都有關(guān)系,而且不同的紫砂泥需要的泡養(yǎng)時間也不同。每把壺都需要主人的悉心照料才能養(yǎng)成,來看看不同的泥料養(yǎng)出的感覺吧。

朱泥壺

朱泥壺的主要特點(diǎn)是壺小坯薄、含鐵量高,用此類紫砂壺泡茶,茶氣會較清香、喉韻會較圓滑,多數(shù)人用于沖泡大紅袍、水仙、單叢等半發(fā)酵茶,也有一些人用于泡紅茶。

由于大紅袍等半發(fā)酵茶湯色較濃,加上朱泥壺的吸收能力較好,所以一般養(yǎng)壺數(shù)周就可以看出效果,壺體表面會初步呈現(xiàn)出溫潤的感覺。

紫泥壺

紫泥壺具有泥質(zhì)細(xì)膩、色澤沉穩(wěn)等特點(diǎn),向來給人以成熟穩(wěn)重、端莊肅穆的感覺,一般用于沖泡普洱茶、安化黑茶等茶類,也有人用于沖泡烏龍茶。相對于朱泥壺來說,紫泥壺的色澤較為內(nèi)斂,所以養(yǎng)壺的時間需要稍長一些。

段泥壺

段泥壺的外觀色澤較淺,所以一般用于沖泡白茶等茶湯顏色較淺的茶類。但精心養(yǎng)護(hù)后,一旦養(yǎng)成,其色澤會非常好看。

除了泥料和工藝外,掌握正確的養(yǎng)壺方法也是很重要的。此外,持之以恒,經(jīng)常沖泡使用,才能達(dá)到珠圓玉潤的效果。

享受喝茶,靜靜賞壺,耐心養(yǎng)壺,壺漸漸漂亮、溫潤、富有質(zhì)感,才是養(yǎng)壺的樂趣所在。

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紫砂壺最常見的21問解答,玩壺必看!

壺小乾坤大,茶中日月長!不管是初涉江壺,還是資深壺迷,總少不了一些不能完美解決的疑問!這里收集了壺友們常問一些問題,并做出了解答。

1、新買的紫砂壺為什么會有異味?

答:紫砂壺之所以泡茶特別好喝,原因就在于紫砂有獨(dú)特的雙氣孔結(jié)構(gòu),能吸附茶香,那么自然也能吸附別的味道。

紫砂壺出窯后有一些土腥味、火焦味,這都屬于正常的窯味。

2、紫砂是不是只有宜興才有?

答:紫砂泥是宜興特有的一種礦物質(zhì),2006年5月宜興紫砂入選首批中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。目前還沒有任何人在這個世界上的另一個角落發(fā)現(xiàn)跟宜興紫砂一樣的礦土。

外山泥,夾雜大量泥沙

別的地方聲稱有紫砂泥的頂多算是紫砂陶,其成品的透氣性是大大不如原礦紫砂泥的。

3、同一款泥料為什么燒制出來的壺顏色有差異?

答:同種泥料取自不同的礦區(qū),不同的巖層,礦石中所含的物質(zhì)比例是不同的。

高溫氧化反應(yīng)后的各類氧化物的含量也就不同,即使在相同的窯溫下,燒制出來的顏色也不一樣。

4、我就不愿意一把壺只泡一種茶,可以嗎?

答:紫砂壺具有很強(qiáng)的吸茶味功能,如果你用不同茶味的茶葉泡,它吸的茶味就很雜了,將來這個壺泡什么茶,其茶水的茶味就會不純正了。

一般推薦一把紫砂壺只能夠泡一類茶,同一把紫砂壺最好不要混泡多種茶葉,比如:今天用它泡紅茶,明天用它泡鐵觀音,后天用它泡綠茶…

不過,這就好像你炒菜不洗鍋,炒的菜又是你自己吃,這是你的權(quán)利和自由。

5、紫砂壺泥料目數(shù)大還是目數(shù)小更好呢?

40目底槽青泥料

放大看砂感,金砂點(diǎn)點(diǎn)

答:沒有好壞高低之分,純粹看個人喜好,紫砂泥料目數(shù)越高,手感越細(xì)膩,如果你喜歡細(xì)膩質(zhì)感的紫砂壺可以選80目以上的,如果你喜歡粗獷和古樸的紫砂,可以選低目數(shù)的。

6、為什么我的紫砂壺都養(yǎng)了一個月了,天天泡養(yǎng),還是沒有養(yǎng)出包漿?

答:因為好的泥料很快就能包漿,真正的原礦紫砂泥料制作的壺是一定會出包漿的,但是包漿急不得,養(yǎng)紫砂壺也是需要時間的,每次使用完也需要擦拭干凈,少則數(shù)月多則半年。

泡養(yǎng)包漿后美照 壺友提供

還有一種情況就是,泥料可能不是很好或者養(yǎng)壺的方法不對,但大部分是因為泥料品質(zhì)的關(guān)系。養(yǎng)壺視頻教程查看《養(yǎng)壺10年經(jīng)驗談,如何正確養(yǎng)紫砂壺?》

7、為什么紫砂壺不用的時候不能包好裝起來啊?

答:不透氣不通風(fēng)的情況下,容易產(chǎn)生霉味,不易于保存,一般建議紫砂壺不用的時候,建議擺放在通風(fēng)陰涼處,有條件的壺友也可以放在博古架上,當(dāng)做擺件裝飾。

8、手掌如果有汗,摩擦紫砂壺可以嗎?還是要把手洗干凈才行呢?

答:最好是洗干凈再擺玩,紫砂壺最忌手上過于油膩,會讓壺變花,很難去除。

9、紫砂壺應(yīng)該怎么開壺比較好?

10、紫砂壺淋水,干的越快泥料越好,是不是這樣?

答:單純用這樣的方式鑒別泥料是不正確的,干的快慢還和壺型、燒結(jié)度以及加工息息相關(guān)。

拿西施壺來說,壺身表面并不會形成積水,相對來水肯定是干的比較快的,而像仿古這類壺身線條比較平緩的,流水自然也較慢,干的就比較慢。

11、為什么兩把相同泥料的紫砂壺,手感差這么多?

答:紫砂,顧名思義,其中是含“砂”的,因為有“砂”才有了紫砂壺獨(dú)特的手感,而手感的差異,指的就是“砂感”的強(qiáng)烈程度,這和泥料的目數(shù)有關(guān)。

紫砂泥的目數(shù),是形容紫砂泥粗細(xì)的一個標(biāo)準(zhǔn)。

12、“無朱不皺”,不起皺的朱泥是不是都是假的?

答:這個結(jié)論并不絕對,朱泥的起皺程度可以人為控制,在窯溫可控處理到位的情況下,燒成后的朱泥壺可以做到除非貼在眼前看才會發(fā)現(xiàn)壺身起皺。

畢竟很多傳世的朱泥作品也不起皺。

13、紫砂壺泡什么茶葉最好?

答:任何茶葉都可以用紫砂壺沖泡,不一樣的泥料和壺形適合不一樣的茶葉,具體情況具體分析。

14、紫砂被稱為五色土,是不是有五種顏色?

答:紫砂因色彩迥異被稱作五色土,但并不僅僅只有五色,泥料的不同配比會產(chǎn)生不同的顏色,燒制的溫度不同往往也能呈現(xiàn)多種不一樣的色彩。

本山綠

古人稱紫砂為五色土的原意,是指白、青、黑、紅、黃五色土壤,分別對應(yīng)中國“五行”中的金木水火土。

15、為什么我用開水泡紫砂,紫砂就裂了,這是正常的嗎?

答:紫砂壺本身就是易碎品,一冷一熱溫差大的情況下更容易造成開裂,所以建議使用之前必先溫壺,以防萬一。

另:茶壺很久沒用的情況下比較干燥,一泡水上去也比較容易裂,除了朱泥,其他顆粒粗的泥料也會容易驚裂

16、用茶水淋壺身,淋完之后要擦干凈嗎?還是說放著不動容易形成包漿?

答: 每次用完紫砂壺都建議擦拭干凈,潮濕情況下紫砂壺容易滋生細(xì)菌,久而久之對健康不利。

17、紫砂壺應(yīng)該怎么清洗?

答:每次沏茶后一定要記得把內(nèi)外用清水沖刷干凈,自然晾干,保持壺的干凈整潔。

對于已經(jīng)形成茶垢的紫砂壺可將其泡入溫水中,用小蘇打輕輕擦拭浸泡后,使用柔軟的茶巾擦除里外茶垢,最后用熱水林澆壺身去味。

18、全手工壺一定比半手工壺好嗎?

答:不一定,而且單看成型方法來區(qū)分紫砂壺優(yōu)劣是不合適的。

我們都知道全手工壺做起來其實很難。同一把壺型,如果制壺人的水準(zhǔn)不夠,全手工壺的神韻遠(yuǎn)沒有半手工的好。

有的藝人在用全手工拍打完身桶后也會放入模具來準(zhǔn)形,使壺形更加準(zhǔn)確、完美。

全手工制僧帽

說到底,模具也是一種工具。當(dāng)代的一些工藝師使用顧老的模具來制作同一把,往往也只是仿其形而無其韻。用模具關(guān)鍵在用得好,用得巧。

注:這里的半手工只指身桶部分借由模具輔助成型,嘴、把、鈕皆全手工制作。全手工視頻演示制作過程,查看《僧帽壺全手工制作大揭秘!難得一見(附視頻)》

19、聽聲辨壺到底靠譜嗎?

答:一把紫砂壺真假好壞是不能靠聽聲音來判斷的,茶壺泡養(yǎng)過跟新壺出窯又完全不同的聲音!

紫砂壺的泥料不同,燒的溫度不同,敲擊后發(fā)出的聲音不一樣。

20、紫砂壺為什么要蓋“內(nèi)壁章”?可以作為鑒別全手工制壺的標(biāo)準(zhǔn)嗎?

答:內(nèi)壁章,俗稱“內(nèi)封”,一般是作者的印章,可以看做是一把壺的“身份證”。

蓋內(nèi)壁章

紫砂壺上所有蓋的印章都不能用來鑒定全手工和半手工,印章代表的不是手工制作,而是做壺人是誰。

現(xiàn)在很多機(jī)器做出來也有加印章,所以印章不是代表這個壺是不是手工制作,具體情況具體分析,因為現(xiàn)在也很多假全手工!

21、有職稱的人做的紫砂壺價格就一定比沒職稱人做的高嗎?

答:不一定,具體情況具體分析,職稱只是考量標(biāo)準(zhǔn)之一,茶壺的價格不能光看職稱,要先看壺的泥料品質(zhì),做工優(yōu)劣,最后再看做工,不盲目貪便宜買到仿品大師壺,值不值錢,先看作品再說,不是一味的看底款!

一把壺的好壞,還要從泥、型、工、款,功等方面結(jié)合來看。舉個最直白的例子,顧景舟的拍賣壺為什么有的幾千萬,有的卻只有幾百萬,道理是一樣的。

來源:紫砂壺

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紫砂壺泥料、器型與泡茶沖茗之間的關(guān)系

紫砂壺百科全書?

 ?宜興的獨(dú)特材質(zhì)——紫砂,造就了我們廣大的能工佳匠,造就了宜興這個陶都名片。他們創(chuàng)造的寶貴財富和一件件留存于世的精美工藝品,就是工藝的證明、品質(zhì)的的證明。所以說——紫砂是一種特質(zhì)、紫砂是一門工藝、紫砂是一種品質(zhì)、紫砂是一門道德!

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有許多朋友問我,相信大家也都有這樣的問題,看似簡單,但卻無法確切的回答,好象也沒有什么正確的答案。每個人都有自己的喜好,都有自己的心得,我平時喝茶不多,一般都只喝宜興紅茶,只覺得養(yǎng)出來的壺也挺漂亮的。

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紫砂壺可泡半發(fā)酵、全發(fā)酵茶;一是紫砂壺本身透氣不透水,具有獨(dú)特的雙重氣孔結(jié)構(gòu),可使茶香氣味道口感發(fā)揮的更好。二是紫砂壺本身是文化藝術(shù)的一種有機(jī)結(jié)合,喝茶本身而言既是一種行為也是一種藝術(shù),用紫砂壺可以提高喝茶這一行為的情趣。

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我對茶懂的不多,一般情況下,一壺不事二茶,底槽青、清水泥、紫拼等泥料做的壺,適應(yīng)茶性較廣,但用全發(fā)酵的茶泡養(yǎng)更易養(yǎng)出效果,如:紅茶、普洱茶等;而朱泥壺由于吸水率低,比較適合泡香氣濃的茶,如:鐵觀音;而段泥、本山綠泥做的壺,最適合泡綠茶,也可泡巖茶、鐵觀音。

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還有與壺的器形有關(guān)系,口大壺身矮適合綠茶類,因為茶壺可以在瞬間達(dá)到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求??谛厣砀哌m合紅茶類,因為普洱茶、紅茶要求保溫時間長。

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泡綠茶類,壺的包漿比較清爽秀麗,泡紅茶類,壺的包漿比較潤澤華麗,就看您想要達(dá)到什么樣的效果了。

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我一般是熟普、紅茶等用紫泥、清水泥、底槽清等色澤深點(diǎn)的壺泡,

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綠茶、鐵觀音等用段泥、紅泥、朱泥等色澤淺點(diǎn)的壺泡。

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