新消費(fèi)成風(fēng)的當(dāng)下，誕生了眾多新品牌，而養(yǎng)生領(lǐng)域的養(yǎng)生茶也開(kāi)始崛起成新物種。隨著養(yǎng)生大旗，正在被新一屆后浪扛起，養(yǎng)生這件事，也逐漸變得越來(lái)越“潮”，由此也衍生出全新的賽道。
在這個(gè)賽道上，新品牌磨拳擦踵，傳統(tǒng)品牌龍頭也不甘落后，不斷轉(zhuǎn)型成為年輕化品牌。
01
-大健康市場(chǎng)迎來(lái)15年爆發(fā)期-
年輕消費(fèi)群體直驅(qū)而入
大健康產(chǎn)業(yè)一直都是剛需，因?yàn)樗鉀Q的是人類最擔(dān)心的問(wèn)題：生老病死。
特別是今年受到疫情影響，整個(gè)大健康產(chǎn)業(yè)更是一路高歌猛進(jìn)。
據(jù)估算，我國(guó)2020年整個(gè)大健康產(chǎn)業(yè)GDP將超8萬(wàn)億，相比2017年增長(zhǎng)將超30%。但目前我國(guó)的大健康產(chǎn)業(yè)占比重仍不足8%，GDP還在快速上升，而美國(guó)2010年已達(dá)到17.6%，相比之下，未來(lái)還有成倍的上升空間。
當(dāng)然，老年人口仍是健康產(chǎn)品的重點(diǎn)消費(fèi)群體，未來(lái)15年，老年群體的成倍增長(zhǎng)，也意味著大健康市場(chǎng)的成倍增長(zhǎng)。
但隨著禿頭大軍、社畜們的崛起，年輕人也逐漸成為養(yǎng)生產(chǎn)品的主力消費(fèi)人群。
他們喜歡熬夜、刷微信抖音、玩游戲、作息不規(guī)律，身體大多都處于亞健康狀態(tài)，但又一邊作死一邊想保命。
有報(bào)告顯示，截止2019年，養(yǎng)生保健品消費(fèi)人群，超過(guò)25%都是90后，這也意味著，養(yǎng)生保健市場(chǎng)，變得更年輕化，同時(shí)也讓大健康市場(chǎng)這塊蛋糕變得越來(lái)越大，有著更多的商機(jī)。
問(wèn)題在于，如何撬動(dòng)市場(chǎng)，搶先分羹這個(gè)大蛋糕？
02
-紅利爆發(fā)，昔日霸主紛紛入局-
與眾多行業(yè)不同的是，大健康品類更看重品牌，這是關(guān)乎個(gè)人健康的產(chǎn)品，用戶對(duì)品牌的信任感就顯得十分重要。
因此，小仙燉前期很大的投資，就在于做好產(chǎn)品本身，只有在產(chǎn)品過(guò)關(guān)、供應(yīng)資質(zhì)強(qiáng)，才能夠真正走通自有品牌這條路。
同時(shí)，一些老牌的養(yǎng)生保健品牌也正在強(qiáng)勢(shì)入局，如修正、仁和、同仁堂等“國(guó)貨藥企大牌”，經(jīng)過(guò)數(shù)十年的沉淀，這些品牌早已培養(yǎng)好用戶心智。
對(duì)于傳統(tǒng)藥企大牌來(lái)說(shuō)，破圈的關(guān)鍵在于產(chǎn)品以及營(yíng)銷模式的創(chuàng)新。在“產(chǎn)品為王”的電商時(shí)代，除了品牌之外，更重要的是細(xì)分賽道。
那什么細(xì)分產(chǎn)品，在大健康市場(chǎng)里最吃香？
首先，通過(guò)淘寶檢索情況來(lái)看，滋補(bǔ)養(yǎng)生類的熱門產(chǎn)品中，出現(xiàn)頻次最高的關(guān)鍵詞是“茶”。
單拿今年天貓7月份養(yǎng)生茶類數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)，總銷售額就超過(guò)15億元（阿明工具轉(zhuǎn)化后估算值），可見(jiàn)需求之旺盛。
其次，阿里指數(shù)也顯示，帶養(yǎng)生功能的茶熱度，長(zhǎng)期穩(wěn)居茶飲類第一。而且今年整體采購(gòu)指數(shù)，相比去年也有20%以上的增長(zhǎng)，穩(wěn)定在去年雙十一水平。
時(shí)至今日，在阿里指數(shù)的搜索排行榜中，“養(yǎng)生保健”在茶飲類目依舊保持著強(qiáng)大的上升趨勢(shì)。
這些情況都很好地說(shuō)明了養(yǎng)生茶飲是剛需，而且正處于一個(gè)爆發(fā)階段。
入局大健康，選擇市場(chǎng)份額大、在上升期的養(yǎng)生茶飲產(chǎn)品，是比較明智的做法。
因此，這些藥企大牌，早已布局養(yǎng)生茶產(chǎn)品系列，并且在線上的銷量越發(fā)可觀：
如今年的“618”期間，修正天貓旗艦店的單款紅豆薏米茶月銷75萬(wàn)+盒，銷售額破4000萬(wàn)！
而7月下旬，北京同仁堂的一款黑糖姜茶在薇婭的直播里，1分鐘爆賣10多萬(wàn)盒，數(shù)據(jù)傲視全場(chǎng)。
昔日霸主們，正在一步步搶回細(xì)分賽道的份額。
03
-新舊品牌的營(yíng)銷較量-
無(wú)論新舊品牌，都離不開(kāi)能出圈的營(yíng)銷方法。
廣告轟炸，搶占流量。
以修正、仁和兩個(gè)品牌為首，幾乎包攬了淘系養(yǎng)生茶飲榜單的前10名。
這兩家的茶之所以跑得這么猛，前期真的是靠真金白銀給砸出來(lái)的。
不論是淘系、快手、頭條、抖音、公眾號(hào)，幾乎都可以都可以看到他們鋪天蓋地的廣告。
而且，他們都還請(qǐng)到了大量明星、網(wǎng)紅拍攝短片，進(jìn)行大規(guī)模的“自發(fā)”推薦，瞬間打造出了現(xiàn)象級(jí)爆款，也成就了這兩位養(yǎng)生茶界的扛把子。
04
-搶占風(fēng)口，穩(wěn)穩(wěn)吸金-
新舊品牌的強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻下，中小賣家還有機(jī)會(huì)嗎？
首先，我國(guó)的大健康產(chǎn)業(yè)是一個(gè)14億人口的剛需市場(chǎng)，遍地黃金。
加上疫情之后，人們對(duì)養(yǎng)生“治未病”的重新審視，里面的商機(jī)不言而喻。
大健康市場(chǎng)近年3年都有超過(guò)10%增長(zhǎng)，重點(diǎn)是，在“經(jīng)濟(jì)內(nèi)循環(huán)”的推動(dòng)下，注定了健康產(chǎn)品會(huì)在疫情年中，呈現(xiàn)噴發(fā)式的增長(zhǎng)，這樣的市場(chǎng)機(jī)會(huì)實(shí)屬難得。
而且，大部分的養(yǎng)生保健品毛利潤(rùn)能高達(dá)50%~80%，這就讓商家有了很多操作空間，例如讓利給淘客、主播、分銷商等，又或者進(jìn)行大量的投放推廣，玩法多種多樣，重點(diǎn)利潤(rùn)十足可觀。
在產(chǎn)品低成本，消費(fèi)者大增的環(huán)境下，養(yǎng)生茶還能做嗎？很多人躍躍欲試，但是在電商紅利不在，早期打爆款投入巨大的壓力下，如何盈利其實(shí)沒(méi)那么簡(jiǎn)單。選品、品牌、推廣都是卡住中小賣家入局的關(guān)鍵點(diǎn)。
【原標(biāo)題】觀點(diǎn)丨茶圈子里看不上的養(yǎng)生茶，1分鐘爆賣10萬(wàn)盒，憑什么這么猛？
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立夏已過(guò)，小滿隨即到來(lái)，天氣逐漸趨向暑熱，此時(shí)養(yǎng)生不能只求滋補(bǔ)，更要符合時(shí)宜。夏季，受環(huán)境氣候影響，暑氣容易入侵人體，引至心浮氣躁，火氣旺盛，而此時(shí)養(yǎng)生應(yīng)以清熱降燥為主。
中醫(yī)養(yǎng)生多以食補(bǔ)、食療為主，而新會(huì)陳皮因藥食同源的特性，常用于食療藥膳中。夏季養(yǎng)生也可以以陳皮與其他食材搭配成藥膳食用。
新會(huì)陳皮性溫，具有理氣健脾，燥濕化痰，促進(jìn)消化，和胃止嘔等作用。
降燥
燥熱，指天生體質(zhì)燥熱和后天形成的燥熱，如常受高溫環(huán)境影響，或經(jīng)常在猛烈太陽(yáng)底下工作而產(chǎn)生的燥熱，亦算燥熱體質(zhì)。
癥狀
經(jīng)?？诟缮嘣?，口感苦澀，有口氣，脾氣易暴躁，常體感發(fā)熱。
清除體內(nèi)燥熱可以食療為主，飲食需偏向清淡，少吃辛辣，熱燥的食物，可以陳皮搭配荷葉燉煮雞湯。荷葉能消暑利水，搭配藥性溫和的陳皮，一同燉煮，不僅祛燥清潤(rùn)更增添雞湯的鮮味。
陳皮荷葉雞湯
材料：
陳皮、雞肉、荷葉，姜片
做法：
雞肉斬件綽水后撈起備用，陳皮用溫水泡軟刮掉內(nèi)囊（可不刮），荷葉與陳皮姜片等一同用湯料紗袋裝好，連同雞塊一同放進(jìn)湯鍋，鍋內(nèi)放入水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉煮大概40分鐘即可。
健脾
中醫(yī)認(rèn)為夏季人體肝火旺盛，加之受濕熱邪氣影響，相對(duì)容易造成脾虛。
癥狀
人體感到胃口欠缺，抵抗力下降，容易腹瀉等都是脾虛的常見(jiàn)癥狀。
健脾，除了日常作息正常外，也可通過(guò)食療達(dá)到療養(yǎng)效果。陳皮和紅豆都同樣具有健脾功效，加入可以利水的薏米，粉葛等材料，一起熬湯，口感清甜，清熱解毒適合夏季養(yǎng)生。
陳皮粉葛骨頭湯
材料：
陳皮、薏米、紅豆、蜜棗、豬骨（排骨）
做法：
薏米，紅豆分別清洗干凈，用清水浸泡20分鐘，豬骨斬件冷水入鍋氽掉血水，撈出備用，粉葛去皮洗凈切塊，將豬、粉葛、薏米、紅豆、陳皮、蜜棗一同放進(jìn)鍋中加水，開(kāi)始煲大概50分鐘左右即可。
祛濕
明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍《本草綱目》中對(duì)陳皮有詳述：“苦能泄能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功。”
癥狀
夏季，高溫環(huán)境下，人體出汗多，相對(duì)攝入的水份較多，過(guò)多的水份積聚在人體內(nèi)容易引起濕邪熱毒。導(dǎo)致人體精神疲勞，皮膚瘙癢，便稀，關(guān)節(jié)疼痛等。
夏季，冰涼消暑的食物總是得人青睞，但寒涼的東西在夏天也不能多吃。過(guò)熱的天氣，過(guò)涼的東西會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，引起不適。而喝熱茶卻能刺激人體排汗，促進(jìn)人體將過(guò)多的水份排出體外。
柑普茶
新會(huì)陳皮搭配云南普洱 ，兩者越陳越香，普洱茶能祛濕，養(yǎng)胃，陳皮能歸脾，理氣，兩者搭配醇香馥郁。
歷史以來(lái)，冬病夏治，都是傳統(tǒng)的養(yǎng)生方式，夏季養(yǎng)生不僅是一時(shí)，更是為來(lái)年或者更長(zhǎng)時(shí)間去沉淀與積累養(yǎng)分。
俗話說(shuō)：“ 一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金?！标惼な撬幨巢柰吹奶烊皇巢模蟹浅８叩膬r(jià)值。新會(huì)陳皮有三瓣：一瓣入藥，配百方;一瓣入膳，調(diào)百味;一瓣入茶，和百韻。
作為日常食材，陳皮的吃法有很多種，除了直接泡茶，還能用來(lái)做菜、煲湯、熬粥、做甜品等等。今天就來(lái)介紹幾種陳皮的吃法，既好吃又健康，趕緊學(xué)著做起來(lái)。
做 菜
陳皮可以和多種食材搭配，炸、燉、煮、燜、蒸都適用。
陳皮雞翅材料：雞翅500g、陳皮、鹽、料酒、胡椒粉、姜蔥、辣椒、冰糖。
做法：1、雞翅用鹽、料酒、胡椒粉腌制10分鐘左右。2、鍋內(nèi)倒油將雞翅炸至金黃色后撈出。3、陳皮熱水浸泡沖洗兩遍，備用。4、在鍋中放入姜蔥、辣椒炒香后，放入炸好的雞翅、陳皮、冰糖、開(kāi)水燉10分鐘后即可食用。
陳皮排骨
材料：
新鮮排骨500g、陳皮、蔥姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽。
做法：
1、排骨用冷水浸泡，浸去血水后洗凈。
2、油鍋蔥姜爆香。
3、下入排骨，翻炒至微黃。
4、陳皮熱水浸泡沖洗兩遍，備用。
5、放入沒(méi)過(guò)排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陳皮，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右。
6、排骨軟爛后放鹽，大火收汁。
煲 湯
陳皮味辛香，用來(lái)煲湯，能提升湯的滋味和香氣。
陳皮老鴨湯
材料：
老鴨半只、陳皮、薏米、生姜、鹽。
做法：
1、老鴨切塊，生姜切片。
2、薏米浸泡2小時(shí)。陳皮熱水浸泡沖洗兩遍，備用。
3、老鴨、陳皮、薏米、生姜下鍋，加入清水，大火煮沸，小火煮一個(gè)半小時(shí)，最后放鹽即可。
肉湯比較油膩，吃多容易腹脹，加入陳皮，有助于消化，還可以理氣健脾、燥濕化痰。
熬 粥
陳皮大米粥
材料：
大米，陳皮。
做法：
1、陳皮熱水浸泡沖洗兩遍，切絲備用。
2、調(diào)入已沸的稀粥中，同煮為粥。
夏季濕熱，容易脾胃虛弱，所以經(jīng)常用陳皮煮粥，能改善脾胃不振的情況，養(yǎng)胃健脾。
做 甜 品
陳皮蓮子紅豆沙
材料：
紅豆、蓮子、陳皮、冰糖。
做法：
1、紅豆洗干凈提前泡浸3小時(shí)，或放冰箱冷藏浸泡過(guò)夜，蓮子去芯備用。
2、陳皮熱水浸泡沖洗兩遍，不喜歡苦味的可以刮去內(nèi)囊，切絲備用。
3、把泡好的紅豆放入鍋中，加水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)。
4、再放入蓮子、陳皮、冰糖繼續(xù)煮半小時(shí)即可。
注意事項(xiàng)：
煮紅豆過(guò)程中注意攪拌，避免粘鍋。
紅豆利水消腫，陳皮理氣健脾，蓮子養(yǎng)心安神，陳皮蓮子紅豆沙入口綿軟香甜，有一股淡淡的陳皮香，老少皆宜。
陳皮性辛、苦、溫，歸脾、肺經(jīng)。具有理氣健脾，燥濕化痰的作用。
陳皮辛香走竄，溫通苦燥，能行氣除脹、燥濕，又能理氣寬胸，可治脾胃氣滯、脘腹脹滿、食少吐瀉、濕痰寒痰等。
陳皮有很高的藥用價(jià)值，在很多中醫(yī)古籍中都有記載。
陳皮有苦降之性，《名醫(yī)別錄》：“ 下氣，止嘔?！?，《本草綱目》：“ 療嘔噦反胃嘈雜，時(shí)吐清水?！彼砸彩侵螄I吐、嘔逆之佳品?！?/p>
《神農(nóng)本草經(jīng)》：“ 味辛溫，生川谷。治胸中瘕熱氣，利水谷。久服去臭，下氣，通神?！?/p>
《本草綱目》：“ 橘皮，苦能瀉能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功，同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。脾乃元?dú)庵?，肺乃攝氣之鑰，故橘皮為二經(jīng)氣分之藥，但隨所配市補(bǔ)瀉升降也……他藥貴新，惟此貴陳?！?/p>
《本草匯言》：“ 其去白開(kāi)痰，留白和脾。蓋味辛善散，故能開(kāi)氣;味苦善泄，故能行痰;其氣溫平，善于通達(dá)，故能止嘔、止咳，健胃和脾者也。東垣曰：夫人以脾胃為主，而治病以調(diào)氣為先，如欲調(diào)氣健脾者，橘皮之功居其首焉?！?/p>
《醫(yī)林纂要》：“ 橘皮，上則瀉肺邪，降逆氣;中則燥脾濕，和中氣;下則舒肝木，潤(rùn)腎命。主于順氣、消痰、去郁?！?/p>
《本草求真》：“ 橘皮，利氣，雖有類于青皮，但此氣味辛溫，則入脾、肺而宣壅，不如青皮專入肝疏泄，而無(wú)入脾燥濕，入肺理氣之故也?！?/p>
《日用本草》：“ 橘皮，能散能瀉，能溫能補(bǔ)，能消膈氣，化痰涎，和脾止嗽，通五淋。中酒嘔吐惡心，煎飲之效。”
喝陳皮的好處簡(jiǎn)直太多了!
經(jīng)常抽煙喝酒，喜歡吃肉，喉嚨粘膩痰多的朋友，
喝茶的時(shí)候，放點(diǎn)陳皮，煮粥的時(shí)候，也放點(diǎn)陳皮，
不管煮什么，加了陳皮，不僅提升味道，還能理氣化痰，清肺潤(rùn)喉，一舉多得，是日常養(yǎng)生必不可少的食材。
陳皮是食療佳品，家中常備，一定沒(méi)錯(cuò)!
來(lái)源：茶情報(bào)
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