常見茶具通常有茶杯、茶漏、蓋碗、茶盤、茶則、茶挾、茶巾、茶針、煮水器、茶葉罐、茶船、茶海、茶匙等十三種，而了解他們是沏好茶的關(guān)鍵，下面就為大家介紹一下這些常見茶具及其使用方法：
一、茶杯
茶杯是盛茶水的用具，水從茶壺而來，倒進(jìn)茶杯，之后給客人品嘗茶水。茶杯分大小兩種：小杯亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高級(jí)細(xì)嫩名茶的品飲。
二、茶漏
茶漏又稱茶斗，漢族茶藝的主要茶具之一。常用沖泡茶時(shí)，放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
三、蓋碗
蓋碗是一種上有蓋、下有托，中有碗的漢族茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意?！安柰小庇址Q“茶船”。蓋碗茶，須用滾燙的開水沖一下碗，然后放入茶葉盛水加蓋，沁茶的時(shí)間看茶葉數(shù)量和種類約為20秒至3分鐘。在清雍正年間，盛行使用蓋碗。
四、茶盤
茶盤(也可稱茶船)就是放置茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿;它可以很大，也可以很小，形狀可方可圓或作扇形;可以是單層也可以是夾層，夾層用以盛廢水，可以是抽屜式的，也可以是嵌入式;單層以一根塑料管連接，排出盤面廢水，但茶桌下仍需要一桶相承;其選材廣泛，金、木、竹、陶皆可取。以金屬茶盤最為簡(jiǎn)便耐用，以竹制茶盤最為清雅相宜。此外還有檀木、紅木的茶盤，例如綠檀、黑檀茶盤等。
五、茶則
茶則是漢族茶道六用之一，是漢族民間烹試茶時(shí)量取茶末入湯的量具。在茶道中，把茶從茶罐取出置于茶荷或茶壺時(shí)，需要用茶則來量取。
六、茶挾
又稱茶筷，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。
七、茶巾
茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。
八、茶針
茶針又名“茶通”，漢族茶藝的茶具之一。一般是木質(zhì)、角質(zhì)材料制作而成。另外喝普洱茶的習(xí)慣把撬茶的茶刀放在茶桶中。茶匙，茶針，茶夾，茶則，茶海，連同茶筒，六個(gè)器具又稱為茶道六君子。茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通，或放入茶葉后把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。如今，人們喝普洱茶時(shí)便把金屬茶針當(dāng)茶錐使用。
九、煮水器
泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開水機(jī)。
十、茶葉罐
茶葉是一種干品，極易吸濕受潮而產(chǎn)生質(zhì)變，它對(duì)水分、異味的吸附很強(qiáng)，而香氣又極易揮發(fā)。從質(zhì)地上區(qū)分，茶葉罐的一般有錫制、鐵制、陶瓷、玻璃、紙制等，其中以選用有雙層蓋的鐵制彩色茶罐和長(zhǎng)頸錫瓶為佳，用陶瓷器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。
存放茶葉時(shí)，用什么盛器，用什么方法，均有一定的要求。一般在茶館，用大口玻璃瓶來裝茶葉，其目的是為了讓顧客較為清楚的看到茶葉的品相。
十一、茶船
“茶船”，又名“茶托”或“盞托”，亦稱茶托子、茶拓子。古代漢族民間流行的一種置茶盞的承盤。始于南朝。其用途以承茶盞防燙手之用，后因其形似舟，遂以茶船或茶舟名之。其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
十二、茶海
茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后，茶湯倒至茶海，再分倒于各小茶杯內(nèi)，以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng)，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時(shí)，也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣。
有的茶海則是指品茶的工藝家具，利用竹、木、石等原材料制作而成，其作用基本等同于茶盤，具備有排水系統(tǒng)，但是比茶盤更具有藝術(shù)性。
十三、茶匙
茶匙又稱茶扒、調(diào)羹，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)茶葉，茶葉沖泡過后，往往會(huì)會(huì)緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。
一把手工紫砂壺的背后都有許多默默付出的代價(jià)。也許有人張嘴就是一把紫砂壺，但背后的付出不是那么簡(jiǎn)單的。有上百道工序一點(diǎn)不吹噓！從打泥片到燒制，從刻字到整口，一把純手工的大概要兩到三天，成品還要幾天，如果再加上刻繪，將更麻煩，喜歡就認(rèn)真的看看吧！
制壺時(shí)用得泥凳，工具大大小小非常之多
一把全手工壺，嚴(yán)格要求來，大約用到一百二十件左右的制作工具，一個(gè)優(yōu)秀的制壺者，要能講得出這些工具的名稱用途，并要制作出這些工具，這么多工具在制壺中要逐一運(yùn)用并發(fā)揮出作用，制作出造型完美的作品。
1、打(打搭只，打泥條，打身筒)。做壺第一道工序，就是把泥料處理好后開始打泥片、泥條、然后打身筒。把配好的泥條料、底滿片料用木制的搭只打出所需要的厚度、直徑底、滿片，打泥條、打片子叫打搭只，科格要求需規(guī)定幾搭只，就需打出所需要厚度的片子。打泥條要打出中間與兩頭，上下需保持一致厚度。此基本功，初學(xué)者就得學(xué)三個(gè)月，需耐得住寂寞，有毅力，不怕苦。師傅只要聽到木搭只聲，就知道徒弟的規(guī)范程度。
（打好的泥條，裁切出尺寸，敲好印章）
2、圍(圍身筒、圍子口)。壺泥條打好后，同時(shí)準(zhǔn)備好底滿片，把圍片放在轉(zhuǎn)盤上，把泥條圍好接口。圍也就是定好了壺的直接尺寸，然后再打身筒，收底上好底片，然后收口，上好滿片，這樣初步就把壺的輪廓完成了。
（泥條圍好，準(zhǔn)備拍打成型）
3、搟(搟身筒)。壺身輪廓完成后，就需用木拍子搟出所需要的準(zhǔn)確壺型，木拍子講究的用柏木、棗木，近幾年也用紅木。打身筒，搟身筒最佳是柏木料拍子，其次是棗木料拍子，因木拍子的厚度、大小，材質(zhì)的緊、密、輕、重都有講究。柏木、棗木拍子適合打身筒
（拍打出大致的形狀，再用工具搟）
4、篦(篦身筒、篦蓋頭)。用竹子做的規(guī)范壺身工具稱為篦只，利用竹子的圓弧，用斜鑿、銼刀精加工做出符合壺身外輪廓線的弧度，使用時(shí)把壺身放在木轉(zhuǎn)盤上，用篦只在壺體上順時(shí)針規(guī)范拖壓，使壺面光潔規(guī)正。而且要達(dá)到要求的線型，一個(gè)壺一般需要做幾塊篦只才能達(dá)到，全憑個(gè)人對(duì)造型的理解，每把壺的造型，需每把壺的篦只，而且都應(yīng)該是自己親手做，經(jīng)過幾十年全手工做壺，會(huì)長(zhǎng)年積累幾百只篦只。這些積累一般收藏愛好者不到宜興與紫砂藝人直接交流親身目睹是不會(huì)了解的。
（這時(shí)候的器型，全憑作者對(duì)造型的理解與把握）
5、搓(搓嘴、把)。預(yù)先準(zhǔn)備好的嘴把泥，用手搓出需要的嘴把初型，需用手掌的技巧來控制嘴把的粗細(xì)與大小長(zhǎng)短。然后彎出形體，有經(jīng)驗(yàn)的藝人，搓出的嘴把能一步到位，且與壺身連接協(xié)調(diào)和諧，并富有神韻。
6、裝(裝嘴、把)。是我們宜興方言習(xí)慣叫法，就是將已經(jīng)準(zhǔn)備好的壺嘴、壺把安裝連接到壺身部位。
（裝嘴、把、腳，講究三點(diǎn)一線的協(xié)調(diào)性）
7、琢(琢嘴、把)。裝好嘴把，先用竹尖刀，后用鐵尖刀，分別把壺嘴把與壺身連接處加填泥料，同時(shí)要連接流暢舒展，這是做壺工序中重要的一道環(huán)節(jié)，需作壺者意到、眼到、手到。一把壺的品位高低、精神面貌也可從這道工序中明顯反映出來。
（嘴把的銜接，捋順了，多一點(diǎn)則胖，少一點(diǎn)則瘦，眼光很重要）
8、做蓋，虛(虛蓋頂)。壺蓋板好后，蓋虛片放在專門虛坨上，用手掌邊輕輕虛出所蓋拱弧度。筒(筒蓋頭)。把虛蓋放在蓋板上，用脂泥粘住，然后用蓋頭篦只篦出所需要的壺蓋輪廓。
（這是做好的蓋面和壺蓋的尺口）
9、捖(捖蓋頭、捖壺底)。壺蓋反過來，里面也需規(guī)正光潔，紫砂器與瓷器上釉工藝有所不同，瓷器是上釉。紫砂需里外光緊，專做的工具叫皖蓋石，把牛角片2—3毫米左右，也有用紫砂料做成，一邊做出需要的弧度，放在轉(zhuǎn)盤上把里面捖干凈光潔，假底也是如此。
10、推墻刮底。就是壺身里面加工操作的術(shù)語，壺外面光好后，里面要用竹子做的工具把墻、壺底順時(shí)針推刮出整齊光潔的痕跡，作用是吃緊內(nèi)墻、底的泥門，如有小縫可以彌補(bǔ)掉，泡茶養(yǎng)用，可爽快倒出舊茶葉，也是檢驗(yàn)好壺的一道標(biāo)準(zhǔn)要求。
（壺蓋開好后，開始清理壺內(nèi)）
11、光(光明針)用牛角開成薄片。做成方口、斜口、厚薄不一的工具，宜興制壺人叫明針，用時(shí)把加工好的一頭浸在水罐頭里，待光壺時(shí)，右手二指可任意彎到壺身需要的弧度，光壓。光嘴、光把也是如此，就是明針加工修飾到制壺者的要求，所謂用來得心應(yīng)手，把作品最后光壓出精神氣韻來。
（用牛角明針，光壓壺面，明針功夫好，做出的壺，水色也非常好）
12、敲(敲底章)。壺完工后，壺底要留下作者的名字章款。在壺上蓋圖章，坯體軟硬都不行，需在干硬正好時(shí)敲章，制壺者都有自己的經(jīng)驗(yàn)，一般摸一下壺底可感受出軟硬程度，把壺反身壺口朝下，里面有頂柱支住，壺底用小木榔頭在圖章上四邊均勻敲出印記，需清晰端正，然后晾干燒成。
（敲底章，周正，清晰）
以上這些方法是一把好的紫砂壺制作過程中所必須的主要程序，它為紫砂的從藝者打下扎實(shí)的基礎(chǔ)，是長(zhǎng)久有用的，不要把傳統(tǒng)的程式技法簡(jiǎn)單的誤認(rèn)為是守舊，值得從藝者用心體悟和廣大的紫砂收藏者所了解。
光是制壺，步驟就如此繁復(fù)，稍不當(dāng)心，辛苦付諸東流。壺做好后，陰干，如果要刻字，還得請(qǐng)刻繪師傅裝飾，之后進(jìn)窯燒制，整口，再燒制出窯。每一個(gè)步驟都相當(dāng)重要，一不謹(jǐn)慎就報(bào)廢，沒用了。如果你有一把好壺，當(dāng)珍惜，來之不易！
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做紫砂壺不容易，做一把好紫砂壺更不容易。紫砂由于其特殊性，需要紫砂藝人們用手來完成一把一把的創(chuàng)作，短則幾日，長(zhǎng)則數(shù)十日，傾注其中的心血絕非三言兩語可以說完，來看看一把紫砂壺是如何誕生（部分過程），你就能體會(huì)其中艱辛！
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▲ 紅泥 ?子冶石瓢
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? 1、? 打 (打搭只，打泥條，打身筒)
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做壺第一道工序，就是把泥料處理好后開始打泥片、泥條、然后打身筒。把配好的泥條料、底滿片料用木制的搭只打出所需要的厚度、直徑底、滿片，打泥條、打片子叫打搭只，嚴(yán)苛地規(guī)定幾搭只，就必需打出所需要厚度的片子。打泥條要打出中間與兩頭，上下需保持一致厚度。
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此基本功，初學(xué)者就得學(xué)三個(gè)月，需耐得住寂寞，有毅力，不怕苦。師傅只要聽到木搭只聲，就知道徒弟的規(guī)范程度。
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? 2、??圍(圍身筒、圍子口)
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壺泥條打好后，同時(shí)準(zhǔn)備好底滿片，把圍片放在轉(zhuǎn)盤上，把泥條圍好接口。圍也就是定好了壺的直接尺寸，然后再打身筒，收底上好底片，然后收口，上好滿片，這樣初步就把壺的輪廓完成了。
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? 3、? 切口-----上滿片
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? 4、??搟(搟身筒)
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壺身輪廓完成后，就需用木拍子搟出所需要的準(zhǔn)確壺型。木拍子講究的用柏木、棗木，近幾年也用紅木。打身筒，搟身筒最佳是柏木料拍子，其次是棗木料拍子，因木拍子的厚度、大小，材質(zhì)的緊、密、輕、重都有講究。柏木、棗木拍子適合打身筒。
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?5、??篦(篦身筒、篦蓋頭)
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用竹子做的規(guī)范壺身工具稱為篦只，利用竹子的圓弧，用斜鑿、銼刀精加工做出符合壺身外輪廓線的弧度，使用時(shí)把壺身放在木轉(zhuǎn)盤上，用篦只在壺體上順時(shí)針規(guī)范拖壓，使壺面光潔規(guī)正。
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而且要達(dá)到要求的線型，一個(gè)壺一般需要做幾塊篦只才能達(dá)到，全憑個(gè)人對(duì)造型的理解，每把壺的造型，需每把壺的篦只，而且都應(yīng)該是自己親手做，經(jīng)過幾十年全手工做壺，會(huì)長(zhǎng)年積累幾百只篦只。
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?6、??搓(搓嘴、把)
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預(yù)先準(zhǔn)備好的嘴把泥，用手搓出需要的嘴把初型，需用手掌的技巧來控制嘴把的粗細(xì)與大小長(zhǎng)短。然后彎出形體，有經(jīng)驗(yàn)的藝人，搓出的嘴把能一步到位，且與壺身連接協(xié)調(diào)和諧，并富有神韻。
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?7、? 開嘴孔
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? 8、??裝 ( 裝嘴、把、足?)
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將已經(jīng)準(zhǔn)備好的壺嘴、壺把安裝連接到壺身部位。
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? 9、??推墻刮底
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就是壺身里面加工操作的術(shù)語，壺外面光好后，里面要用竹子做的工具把墻、壺底順時(shí)針推刮出整齊光潔的痕跡，作用是吃緊內(nèi)墻、底的泥門，如有小縫可以彌補(bǔ)掉，泡茶養(yǎng)用，可爽快倒出舊茶葉，也是檢驗(yàn)好壺的一道標(biāo)準(zhǔn)要求。
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? 10、??光(光明針) 用牛角開成薄片
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做成方口、斜口、厚薄不一的工具，宜興制壺人叫明針，用時(shí)把加工好的一頭浸在水罐頭里，待光壺時(shí)，右手二指可任意彎到壺身需要的弧度，光壓。光嘴、光把也是如此，就是明針加工修飾到制壺者的要求，所謂用來得心應(yīng)手，把作品最后光壓出精神氣韻來。
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?11、??敲(敲底章)
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壺完工后，壺底要留下作者的名字章款。在壺上蓋圖章，坯體軟硬都不行，需在干硬正好時(shí)敲章，制壺者都有自己的經(jīng)驗(yàn)，一般摸一下壺底可感受出軟硬程度，把壺反身壺口朝下，里面有頂柱支住，壺底用小木榔頭在圖章上四邊均勻敲出印記，需清晰端正，然后晾干燒成。
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▲ 出窯后 ?紅泥子冶石瓢
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看完這些真是讓人感嘆做紫砂不易，紫砂壺能傳承至今全靠祖祖輩輩辛勞的制壺藝人們付出的汗水。我們也應(yīng)好好愛惜手中的每把紫砂作品，它不光是匠人精神的傳承，也是中華工藝的傳承!
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