導(dǎo)讀
在絲絲縷縷的春雨中，我們進入了茶季，國內(nèi)部分地區(qū)已經(jīng)開啟了搶“鮮”行動，采摘、制作茶葉。2月26日元宵節(jié)，“國際茶日·大使品茶”于北京舉行，九國駐華大使、使節(jié)相聚品茶，共同感受中國茶文化的魅力，拉開了2021“國際茶日”的序幕。
以茶季和“國際茶日”為契機，本公眾號將推出一系列有關(guān)國內(nèi)外茶品牌的文章，與諸位共同感受國內(nèi)外茶文化的魅力。
本篇為Goodearth的介紹——《Goodearth：富有社會責(zé)任感的花草茶品牌》，刊登于《中國茶葉》雜志2021年第1期。
一
美國花草茶品牌的開拓者
Goodearth是美國花草茶品牌的開拓者之一，1972年在加利福尼亞州的圣克魯斯縣(Santa Cruz County)創(chuàng)立。最初，Goodearth這一茶品牌是為其同名餐廳而打造的。1988年，Goodearth開始制作袋泡花草茶在加利福尼亞進行銷售，逐漸擴大了市場范圍，之后不斷增加茶品種類。2005年，Goodearth被印度塔塔集團收購。如今，Goodearth已經(jīng)有超過25種口味的拼配花草茶，并銷往英國、中國、印度等國家。
圖1 “我的故事”板塊里的標(biāo)語
二
產(chǎn)品：自然純正的草本味道
(一)尋求獨特的花草茶風(fēng)味
Goodearth的產(chǎn)品主要分為茶葉和Kombucha(康普茶)兩大類。茶葉的種類很豐富，包括紅茶、印度茶、綠茶、花草茶、烏龍茶、白茶和獨特的甜辣茶等7類，其中拼配茶居多，非拼配茶只有7種，包括來自中國的白毫銀針?，F(xiàn)在，Goodearth的茶主要在互聯(lián)網(wǎng)上銷售。
Goodearth以加利福尼亞的自由冒險、勇于開拓的精神來拼配茶，推出許多獨特的拼配茶品，其中一個就是甜辣茶系列。這是一個“除了普通味道以外什么味道都有”的系列，14款茶中有天然龍果香料、有機洋甘菊、天然肉桂香料等原料拼配而成的甜辣晚安茶;有蒸青綠茶、肉桂、香茅、玫瑰果、天然柚子香料等原料拼配而成的甜辣綠茶;有紅茶、肉桂、生姜、菊苣根等原料拼配而成的甜辣印度茶等等。
為了滿足咖啡因敏感者的飲茶需求，Goodearth還推出了“無咖啡因”和“少咖啡因”系列，讓人們在喝茶的同時不會受到失眠的困擾。這個系列的茶中，有一種特殊的茶，叫做阿育吠陀茶(Ayurveda Teas)。這款茶的靈感來自于擁有5000年歷史的印度吠陀文化，吠陀文化主張通過實現(xiàn)平衡獲得整體幸福。Goodearth創(chuàng)制這款茶的目的是希望人們能夠通過喝茶擁有平和的心態(tài)和幸福的生活。
圖2 甜辣茶
圖3 阿育吠陀茶(Ayurveda Teas)
為了保證茶品的安全和純凈，Goodearth從不使用人工香料、色素、香精、防腐劑和麩質(zhì)等過敏物質(zhì)進行拼配。它會在產(chǎn)品原料目錄中，將用到的拼配原料全部標(biāo)注出來，而且會在一些原料前加上“天然(natural)”的前綴，讓購買者清楚地知道自己喝到的是什么，更加安心。
圖4 呈現(xiàn)全部拼配原料的成分表
Goodearth還為一些茶品賦予了有趣的茶名：普洱茶和檸檬、桃子的搭配叫做“普洱果醬會議(PUERH JAM SESSION)”，有機紅茶因其橙黃的色澤和潤滑的口感而叫做“琥珀落日(AMBER SUNSET)”，綠茶和芒果、辣椒、杏片的搭配叫做“芒果辣椒嘭嘭(MANGO CHILI BANG BANG)”。這些名字總會激發(fā)人們的好奇心，促使他們?nèi)テ穱L一下這些特別的茶品。
圖5 有趣的茶名
(二)從好茶園帶來好的茶
Goodearth一直堅持“從好茶園發(fā)現(xiàn)好的茶并帶給人們”，比如印度的Hathikuli種植園和卡南德凡山(Kanan Devan Hills)種植園，前者是印度有名的有機種植園，后者是世界上海拔最高、環(huán)境最好的茶葉種植園之一。那里擁有優(yōu)美的環(huán)境、純凈的空氣和肥沃的土壤，生長在這些種植園中的茶葉品質(zhì)優(yōu)良，并且具有獨特的花果香氣，非常適合用作花草茶的原料。
同時，Goodearth配備了專業(yè)的茶葉拼配師團隊，他們都有著多年的拼配經(jīng)驗，會在世界各地的茶園進行實地考察研究，細(xì)心篩選茶葉并精心拼配。Goodearth所有的茶葉和Kombucha(康普茶)都經(jīng)過了國際質(zhì)量保證組織(QAI)的認(rèn)證，還獲得了美國猶太正教聯(lián)盟的認(rèn)可，并且所有產(chǎn)品都是素食者可飲用的，這些都是它高品質(zhì)的體現(xiàn)。
Goodearth的茶雖然品質(zhì)高且屬于全球奢侈茶品牌之一，但它的價格卻具有親民性，一般為$8.99/85克(折合人民幣約64元/85克)，這也成為很多人喜歡Goodearth的原因之一。
三
品牌設(shè)計：撲面而來的清新自然風(fēng)
Goodearth在創(chuàng)立之初就提出了“自然純正的草本味道”這個理念，致力于提供自然生態(tài)的花草茶。但是有著這一理念的茶葉品牌有很多，以真誠的態(tài)度為消費者提供高質(zhì)量茶品的茶品牌也有很多，Goodearth是如何找到與其他茶品牌的差異點，從而提高品牌的區(qū)別度?這主要表現(xiàn)在其品牌標(biāo)志、品牌形象設(shè)計、品牌宣傳等方面。
(一)品牌標(biāo)志：文化、調(diào)飲茶和飲茶者的融合
Goodearth的品牌標(biāo)志經(jīng)過一次修改，現(xiàn)在使用的品牌標(biāo)志由兩片茶葉、一個品牌名稱、代表茶葉公司的標(biāo)注再加上一個簡單的方框組成，代表著文化、調(diào)飲茶和飲茶者三者的融合，并在融合中收獲愉悅、探索新世界。兩片翠綠與深綠相間的茶葉，讓人聯(lián)想到茶季初，生長在茶山上的那千萬棵小茶芽;“GOOD EARTH”這一品牌名外圍有一個簡單的方框，仿佛是寓意“好的土壤、好的地球環(huán)境才能長出生態(tài)無污染的好茶葉”，呼應(yīng)了“自然純正”這一理念。
(二)包裝與設(shè)計：吹起自然活力之風(fēng)
Goodearth的包裝分為帶蓋盒裝、紙盒裝、瓶裝三種不同的形式，其設(shè)計同樣體現(xiàn)出一種自然清新的風(fēng)格。帶蓋盒裝以茶葉、花卉圖案、小草莓、玫瑰花、沙灘椰子樹和大象為底紋裝飾，有深藍(lán)、橘黃、粉紅、橘紅、翠綠和亮黃等多種顏色;盒身附有茶品相關(guān)的信息標(biāo)注。紙盒裝以簡單的包裝，搭配亮麗的漸變色和有手繪感的花紋。瓶裝主要用于Goodearth的Kombucha(康普茶)，透過玻璃瓶身可以直接看到茶的顏色，有一種“自然呈現(xiàn)”的意味。
(三)宣傳片和宣傳圖：喚起人們的感官共鳴
Goodearth的自然清新風(fēng)格不僅體現(xiàn)在它的品牌標(biāo)志和包裝上，還體現(xiàn)在其宣傳片和海報的設(shè)計上。宣傳片巧妙地呈現(xiàn)了那些吸引人的元素：種植園的生態(tài)風(fēng)貌、不同口味的花草茶、豐富的茶葉拼配材料、跳躍變換的色彩和活潑歡快的音樂，這些畫面和聲音都能讓人們感受到Goodearth的陽光與純凈。
Goodearth經(jīng)常會在海報或者博客上傳的圖片中，呈現(xiàn)出明媚的自然風(fēng)光和多樣的花草茶飲品的搭配，并且圖片中的顏色大都是明亮和諧的，沉浸感很強，容易喚起感官共鳴。就像下面這些圖，人們在觀看的同時，仿佛可以感受到芒果的清香、石榴的清甜、橙子的清新和春天的清朗，感受到屬于Goodearth花草茶的魔力。
四
品牌理念：堅定的可持續(xù)理念踐行者
Goodearth從創(chuàng)立之初就秉持可持續(xù)發(fā)展的理念生產(chǎn)茶，堅持取茶于自然的同時回報自然。就像官網(wǎng)中的一句話所述：“大自然給予我們美味的食物和令人興奮的飲料，所以我們應(yīng)該給予回報，這是一個不需要考慮的問題?！?/p>
(一)環(huán)保的茶罐和金字塔形茶包
Goodearth杜絕使用塑料袋、塑料盒等不可降解的材料制作包裝，它的包裝幾乎都是可回收或者可重復(fù)利用的。上面介紹的帶蓋茶罐，在里面的茶葉被喝完以后，可以被用作筆筒、小餅干盒、首飾盒，或者還是用來裝茶葉。Goodearth在Instagram上發(fā)起過一個話題，鼓勵大家曬出自己二次利用茶罐的圖片。裝茶葉的紙箱和紙盒是100%可回收的，但是用來裝茶葉的紙袋暫時還不行。因為為了保證茶葉的新鮮度，必須用到不可回收的鋁箔密封包裝。不過，Goodearth一直在尋找既可以回收又能保存茶葉風(fēng)味的材料。
Goodearth的茶包和其他茶品牌的茶包有所不同，是金字塔形的。這種特殊的設(shè)計是為了更好地讓茶葉浸潤在水中，釋放自身的香氣和滋味，同時可以避免茶中混入細(xì)碎的茶渣，影響口感。而且，Goodearth的茶包還有一個更特殊的點：它們都是可生物降解，并且可以用作工業(yè)堆肥。所以，不用擔(dān)心這些小茶包會成為地球的負(fù)擔(dān)。不過并不是所有的茶都會用這種茶包，因為有些茶過于細(xì)嫩，放在茶包中反而會損害其形態(tài)和滋味。
(二)以積極的態(tài)度承擔(dān)社會責(zé)任
Goodearth與1%地球稅((1% For The Planet)組織有密切的合作，每年都會將企業(yè)總銷售額的1%無償捐贈給該組織，用于環(huán)境保護行動。Goodearth通過和非營利組織合作讓自己的有機茶包“回歸自然”，減少對環(huán)境的污染。
圖17 參與“1%地球稅”組織
Goodearth還取得了雨林聯(lián)盟(Rainforest Alliance)認(rèn)證，保證茶葉生長的環(huán)境都是無污染的，農(nóng)業(yè)工作者的權(quán)益和收益得到保障，并且對環(huán)境的開發(fā)都是合理的，這些都有利于企業(yè)獲得員工、消費者和合作者的信賴與支持，取得長足發(fā)展。
同時，Goodearth非常關(guān)切為其工作的工人和農(nóng)民們。它與道德茶葉合作聯(lián)盟(Ethical Tea Partnership)已經(jīng)有了超過20年的合作，在平時自覺接受聯(lián)盟的監(jiān)督，努力為工人和農(nóng)民們提供一個公平、友好、可持續(xù)的工作環(huán)境。就像此次新冠疫情期間，Goodearth發(fā)出了“COVID-19”聲明，在對消費者作出保證茶品質(zhì)量承諾的同時，也聲明企業(yè)會關(guān)注生產(chǎn)工人和農(nóng)民的安全與健康，和大家一起共渡難關(guān)。
為了保證茶葉得到消費者信任，Goodearth還與有機協(xié)會(The Organic Association)合作，帶著“改變食品和農(nóng)業(yè)的未來”想法，嚴(yán)格遵守協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)符合條件的有機茶葉，用這種保護大自然也保護消費者的方式提供花草茶。
Goodearth以持之以恒的態(tài)度和真誠的行動兌現(xiàn)了自己“回報大自然”的承諾，將“環(huán)保衛(wèi)士”的形象根治在消費者心中，塑造了負(fù)責(zé)任的品牌形象，使其成為許多環(huán)保主義者的首選。
五
品牌互動：以貼心交流的方式與人們對話
Goodearth產(chǎn)生于20世紀(jì)70年代的加利福利亞，天生就帶著一種熱情：熱情地創(chuàng)造多樣的茶品、熱情地參與守護地球、熱情地與“朋友們”交流。在Goodearth看來，消費者就是他們的“朋友”，它愿意告訴消費者如何才能選到更好的茶葉，如何才能保存自己喜歡的產(chǎn)品，如何學(xué)習(xí)更多茶文化知識，以及如何更好地享受這個美好的世界等等。
(一)“茶葉小測試”和“茶葉101”
Goodearth有提供“茶葉小測試(Tea Quiz)”服務(wù)，專門幫助購買者選擇適合自己的茶品。這個小測試和一般的測試不同，它的問題并不是針對茶葉本身提出，而是用“你想去哪兒度假”、“你最喜歡和誰一起旅行”、“最近過得怎么樣”、“喜歡看什么電影”、“現(xiàn)在想吃什么”、“喜歡什么口味”等看似無關(guān)的問題，判斷購買者最近的生活狀態(tài)，從而推薦相關(guān)茶品組合。這樣既可以解決購買者的選擇難題，又可以讓他們根據(jù)每次心情和狀態(tài)嘗試不同的茶品，是一種很有新意的推薦方式。
圖20 茶葉小測試(Tea Quiz)
同時，Goodearth也很關(guān)注如何讓人們了解更多茶葉知識和飲茶知識。為此，官網(wǎng)專門設(shè)置了“茶葉101”專欄，人們可以通過這個專欄，了解紅茶、普洱茶、烏龍茶、白茶、花草茶和綠茶等6種茶的特點，學(xué)習(xí)散茶和茶包的冷熱泡方式等等。以茶文化為紐帶進行溝通，比起鋪天蓋地的宣傳，這種方式更加具有親近性，也更能得到消費者的好感與青睞。
圖21 散茶和茶包的冷熱泡法
(二)利用社交平臺增加互動空間
Goodearth不僅在官網(wǎng)和人們交流，還開設(shè)了博客，并在主要的社交媒體平臺與人們進行互動。官網(wǎng)是比較官方的空間，如若不是對茶文化感興趣，人們可能不會點開專欄瀏覽學(xué)習(xí)，但是社交平臺不同，新媒體時代，人們幾乎每一天都會在社交平臺上獲取信息、與他人溝通。意識到這一點后，Goodearth開設(shè)了一個名為“Teaventure”的博客平臺，會在平時，尤其是新品推出或者節(jié)假日的時候，在這個平臺上發(fā)布信息或者推出活動。
Goodearth的交流方式很有特點，主題往往很積極溫暖，能夠挖掘人們內(nèi)心深處的需求并尋得共鳴，比如去年地球日，Goodearth提倡開展為期一周的“地球周”，堅持低碳出行、健康生活、關(guān)愛地球;去年的母親節(jié)，Goodearth建議在屬于母親的節(jié)日里，學(xué)會給母親一個擁抱，并感恩母親所做的一切，送她一份珍貴的禮物。
Goodearth還會在這個平臺和Instagram上分享一些食譜，教大家如何用花草茶做出美味又獨特的食物，比如牙買加草莓酸橙冰棒、甜辣橙子蘋果酒、夏日黃昏茶等。
圖25 甜辣橙子蘋果酒
圖26 夏日黃昏茶
每一個成功的茶品牌都會因其獨特的品牌個性而為人所熟記。Goodearth以提供“自然純正的草本味道”為理念，幾十年一直致力于提供高品質(zhì)的有機花草茶;它還具備高度的社會責(zé)任感和人文關(guān)懷，堅持可持續(xù)的發(fā)展方式，關(guān)愛企業(yè)的工人和農(nóng)民;并且以貼心友好的方式和人們溝通，關(guān)注大眾需求的同時帶領(lǐng)大家感受茶文化的魅力。這些都讓這個僅有48歲的年輕品牌，能夠在眾多茶品牌中脫穎而出，成為聞名全球的品牌之一，在21世紀(jì)走出自己的差異化道路，得到人們的青睞。
來源：農(nóng)業(yè)品牌研究院
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導(dǎo)語
以茶季和“國際茶日”為契機，研究院公眾號特推出茶品牌專題，分享國內(nèi)外茶品牌的相關(guān)文章，與諸位共同探索茶品牌的建設(shè)路徑，感受茶文化的多樣魅力。今日為第十六篇《Goodearth：富有社會責(zé)任感的花草茶品牌》。
一、美國花草茶品牌的開拓者
Goodearth是美國花草茶品牌的開拓者之一，1972年在加利福尼亞州的圣克魯斯縣(Santa Cruz County)創(chuàng)立。最初，Goodearth這一茶品牌是為其同名餐廳而打造的。1988年，Goodearth開始制作袋泡花草茶在加利福尼亞進行銷售，逐漸擴大了市場范圍，之后不斷增加茶品種類。2005年，Goodearth被印度塔塔集團收購。如今，Goodearth已經(jīng)有超過25種口味的拼配花草茶，并銷往英國、中國、印度等國家。
二、產(chǎn)品：自然純正的草本味道
(一)尋求獨特的花草茶風(fēng)味
Goodearth的產(chǎn)品主要分為茶葉和Kombucha(康普茶)兩大類。茶葉的種類很豐富，包括紅茶、印度茶、綠茶、花草茶、烏龍茶、白茶和獨特的甜辣茶等7類，其中拼配茶居多，非拼配茶只有7種，包括來自中國的白毫銀針。現(xiàn)在，Goodearth的茶主要在互聯(lián)網(wǎng)上銷售。
Goodearth以加利福尼亞的自由冒險、勇于開拓的精神來拼配茶，推出許多獨特的拼配茶品，其中一個就是甜辣茶系列。這是一個“除了普通味道以外什么味道都有”的系列，14款茶中有天然龍果香料、有機洋甘菊、天然肉桂香料等原料拼配而成的甜辣晚安茶;有蒸青綠茶、肉桂、香茅、玫瑰果、天然柚子香料等原料拼配而成的甜辣綠茶;有紅茶、肉桂、生姜、菊苣根等原料拼配而成的甜辣印度茶等等。
為了滿足咖啡因敏感者的飲茶需求，Goodearth還推出了“無咖啡因”和“少咖啡因”系列，讓人們在喝茶的同時不會受到失眠的困擾。這個系列的茶中，有一種特殊的茶，叫做阿育吠陀茶(Ayurveda Teas)。這款茶的靈感來自于擁有5000年歷史的印度吠陀文化，吠陀文化主張通過實現(xiàn)平衡獲得整體幸福。Goodearth創(chuàng)制這款茶的目的是希望人們能夠通過喝茶擁有平和的心態(tài)和幸福的生活。
為了保證茶品的安全和純凈，Goodearth從不使用人工香料、色素、香精、防腐劑和麩質(zhì)等過敏物質(zhì)進行拼配。它會在產(chǎn)品原料目錄中，將用到的拼配原料全部標(biāo)注出來，而且會在一些原料前加上“天然(natural)”的前綴，讓購買者清楚地知道自己喝到的是什么，更加安心。
Goodearth還為一些茶品賦予了有趣的茶名：普洱茶和檸檬、桃子的搭配叫做“普洱果醬會議(PUERH JAM SESSION)”，有機紅茶因其橙黃的色澤和潤滑的口感而叫做“琥珀落日(AMBER SUNSET)”，綠茶和芒果、辣椒、杏片的搭配叫做“芒果辣椒嘭嘭(MANGO CHILI BANG BANG)”。這些名字總會激發(fā)人們的好奇心，促使他們?nèi)テ穱L一下這些特別的茶品。
(二)從好茶園帶來好的茶
Goodearth一直堅持“從好茶園發(fā)現(xiàn)好的茶并帶給人們”，比如印度的Hathikuli種植園和卡南德凡山(Kanan Devan Hills)種植園，前者是印度有名的有機種植園，后者是世界上海拔最高、環(huán)境最好的茶葉種植園之一。那里擁有優(yōu)美的環(huán)境、純凈的空氣和肥沃的土壤，生長在這些種植園中的茶葉品質(zhì)優(yōu)良，并且具有獨特的花果香氣，非常適合用作花草茶的原料。
同時，Goodearth配備了專業(yè)的茶葉拼配師團隊，他們都有著多年的拼配經(jīng)驗，會在世界各地的茶園進行實地考察研究，細(xì)心篩選茶葉并精心拼配。Goodearth所有的茶葉和Kombucha(康普茶)都經(jīng)過了國際質(zhì)量保證組織(QAI)的認(rèn)證，還獲得了美國猶太正教聯(lián)盟的認(rèn)可，并且所有產(chǎn)品都是素食者可飲用的，這些都是它高品質(zhì)的體現(xiàn)。
Goodearth的茶雖然品質(zhì)高且屬于全球奢侈茶品牌之一，但它的價格卻具有親民性，一般為$8.99/85克(折合人民幣約64元/85克)，這也成為很多人喜歡Goodearth的原因之一。
三、品牌設(shè)計：撲面而來的清新自然風(fēng)
Goodearth在創(chuàng)立之初就提出了“自然純正的草本味道”這個理念，致力于提供自然生態(tài)的花草茶。但是有著這一理念的茶葉品牌有很多，以真誠的態(tài)度為消費者提供高質(zhì)量茶品的茶品牌也有很多，Goodearth是如何找到與其他茶品牌的差異點，從而提高品牌的區(qū)別度?這主要表現(xiàn)在其品牌標(biāo)志、品牌形象設(shè)計、品牌宣傳等方面。
(一)品牌標(biāo)志：文化、調(diào)飲茶和飲茶者的融合
Goodearth的品牌標(biāo)志經(jīng)過一次修改，現(xiàn)在使用的品牌標(biāo)志由兩片茶葉、一個品牌名稱、代表茶葉公司的標(biāo)注再加上一個簡單的方框組成，代表著文化、調(diào)飲茶和飲茶者三者的融合，并在融合中收獲愉悅、探索新世界。兩片翠綠與深綠相間的茶葉，讓人聯(lián)想到茶季初，生長在茶山上的那千萬棵小茶芽;“GOOD EARTH”這一品牌名外圍有一個簡單的方框，仿佛是寓意“好的土壤、好的地球環(huán)境才能長出生態(tài)無污染的好茶葉”，呼應(yīng)了“自然純正”這一理念。
(二)包裝與設(shè)計：吹起自然活力之風(fēng)
Goodearth的包裝分為帶蓋盒裝、紙盒裝、瓶裝三種不同的形式，其設(shè)計同樣體現(xiàn)出一種自然清新的風(fēng)格。帶蓋盒裝以茶葉、花卉圖案、小草莓、玫瑰花、沙灘椰子樹和大象為底紋裝飾，有深藍(lán)、橘黃、粉紅、橘紅、翠綠和亮黃等多種顏色;盒身附有茶品相關(guān)的信息標(biāo)注。紙盒裝以簡單的包裝，搭配亮麗的漸變色和有手繪感的花紋。瓶裝主要用于Goodearth的Kombucha(康普茶)，透過玻璃瓶身可以直接看到茶的顏色，有一種“自然呈現(xiàn)”的意味。
(三)宣傳片和宣傳圖：喚起人們的感官共鳴
Goodearth的自然清新風(fēng)格不僅體現(xiàn)在它的品牌標(biāo)志和包裝上，還體現(xiàn)在其宣傳片和海報的設(shè)計上。宣傳片巧妙地呈現(xiàn)了那些吸引人的元素：種植園的生態(tài)風(fēng)貌、不同口味的花草茶、豐富的茶葉拼配材料、跳躍變換的色彩和活潑歡快的音樂，這些畫面和聲音都能讓人們感受到Goodearth的陽光與純凈。
Goodearth經(jīng)常會在海報或者博客上傳的圖片中，呈現(xiàn)出明媚的自然風(fēng)光和多樣的花草茶飲品的搭配，并且圖片中的顏色大都是明亮和諧的，沉浸感很強，容易喚起感官共鳴。就像下面這些圖，人們在觀看的同時，仿佛可以感受到芒果的清香、石榴的清甜、橙子的清新和春天的清朗，感受到屬于Goodearth花草茶的魔力。
四、品牌理念：堅定的可持續(xù)理念踐行者
Goodearth從創(chuàng)立之初就秉持可持續(xù)發(fā)展的理念生產(chǎn)茶，堅持取茶于自然的同時回報自然。就像官網(wǎng)中的一句話所述：“大自然給予我們美味的食物和令人興奮的飲料，所以我們應(yīng)該給予回報，這是一個不需要考慮的問題?！?/p>
(一)環(huán)保的茶罐和金字塔形茶包
Goodearth杜絕使用塑料袋、塑料盒等不可降解的材料制作包裝，它的包裝幾乎都是可回收或者可重復(fù)利用的。上面介紹的帶蓋茶罐，在里面的茶葉被喝完以后，可以被用作筆筒、小餅干盒、首飾盒，或者還是用來裝茶葉。Goodearth在Instagram上發(fā)起過一個話題，鼓勵大家曬出自己二次利用茶罐的圖片。裝茶葉的紙箱和紙盒是100%可回收的，但是用來裝茶葉的紙袋暫時還不行。因為為了保證茶葉的新鮮度，必須用到不可回收的鋁箔密封包裝。不過，Goodearth一直在尋找既可以回收又能保存茶葉風(fēng)味的材料。
Goodearth的茶包和其他茶品牌的茶包有所不同，是金字塔形的。這種特殊的設(shè)計是為了更好地讓茶葉浸潤在水中，釋放自身的香氣和滋味，同時可以避免茶中混入細(xì)碎的茶渣，影響口感。而且，Goodearth的茶包還有一個更特殊的點：它們都是可生物降解，并且可以用作工業(yè)堆肥。所以，不用擔(dān)心這些小茶包會成為地球的負(fù)擔(dān)。不過并不是所有的茶都會用這種茶包，因為有些茶過于細(xì)嫩，放在茶包中反而會損害其形態(tài)和滋味。
Goodearth還取得了雨林聯(lián)盟(Rainforest Alliance)認(rèn)證，保證茶葉生長的環(huán)境都是無污染的，農(nóng)業(yè)工作者的權(quán)益和收益得到保障，并且對環(huán)境的開發(fā)都是合理的，這些都有利于企業(yè)獲得員工、消費者和合作者的信賴與支持，取得長足發(fā)展。
同時，Goodearth非常關(guān)切為其工作的工人和農(nóng)民們。它與道德茶葉合作聯(lián)盟(Ethical Tea Partnership)已經(jīng)有了超過20年的合作，在平時自覺接受聯(lián)盟的監(jiān)督，努力為工人和農(nóng)民們提供一個公平、友好、可持續(xù)的工作環(huán)境。就像此次新冠疫情期間，Goodearth發(fā)出了“COVID-19”聲明，在對消費者作出保證茶品質(zhì)量承諾的同時，也聲明企業(yè)會關(guān)注生產(chǎn)工人和農(nóng)民的安全與健康，和大家一起共渡難關(guān)。
為了保證茶葉得到消費者信任，Goodearth還與有機協(xié)會(The Organic Association)合作，帶著“改變食品和農(nóng)業(yè)的未來”想法，嚴(yán)格遵守協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)符合條件的有機茶葉，用這種保護大自然也保護消費者的方式提供花草茶。
Goodearth以持之以恒的態(tài)度和真誠的行動兌現(xiàn)了自己“回報大自然”的承諾，將“環(huán)保衛(wèi)士”的形象根治在消費者心中，塑造了負(fù)責(zé)任的品牌形象，使其成為許多環(huán)保主義者的首選。
五、品牌互動：以貼心交流的方式與人們對話
Goodearth產(chǎn)生于20世紀(jì)70年代的加利福利亞，天生就帶著一種熱情：熱情地創(chuàng)造多樣的茶品、熱情地參與守護地球、熱情地與“朋友們”交流。在Goodearth看來，消費者就是他們的“朋友”，它愿意告訴消費者如何才能選到更好的茶葉，如何才能保存自己喜歡的產(chǎn)品，如何學(xué)習(xí)更多茶文化知識，以及如何更好地享受這個美好的世界等等。
(一)“茶葉小測試”和“茶葉101”
Goodearth有提供“茶葉小測試(Tea Quiz)”服務(wù)，專門幫助購買者選擇適合自己的茶品。這個小測試和一般的測試不同，它的問題并不是針對茶葉本身提出，而是用“你想去哪兒度假”、“你最喜歡和誰一起旅行”、“最近過得怎么樣”、“喜歡看什么電影”、“現(xiàn)在想吃什么”、“喜歡什么口味”等看似無關(guān)的問題，判斷購買者最近的生活狀態(tài)，從而推薦相關(guān)茶品組合。這樣既可以解決購買者的選擇難題，又可以讓他們根據(jù)每次心情和狀態(tài)嘗試不同的茶品，是一種很有新意的推薦方式。
同時，Goodearth也很關(guān)注如何讓人們了解更多茶葉知識和飲茶知識。為此，官網(wǎng)專門設(shè)置了“茶葉101”專欄，人們可以通過這個專欄，了解紅茶、普洱茶、烏龍茶、白茶、花草茶和綠茶等6種茶的特點，學(xué)習(xí)散茶和茶包的冷熱泡方式等等。以茶文化為紐帶進行溝通，比起鋪天蓋地的宣傳，這種方式更加具有親近性，也更能得到消費者的好感與青睞。
(二)利用社交平臺增加互動空間
Goodearth不僅在官網(wǎng)和人們交流，還開設(shè)了博客，并在主要的社交媒體平臺與人們進行互動。官網(wǎng)是比較官方的空間，如若不是對茶文化感興趣，人們可能不會點開專欄瀏覽學(xué)習(xí)，但是社交平臺不同，新媒體時代，人們幾乎每一天都會在社交平臺上獲取信息、與他人溝通。意識到這一點后，Goodearth開設(shè)了一個名為“Teaventure”的博客平臺，會在平時，尤其是新品推出或者節(jié)假日的時候，在這個平臺上發(fā)布信息或者推出活動。
Goodearth的交流方式很有特點，主題往往很積極溫暖，能夠挖掘人們內(nèi)心深處的需求并尋得共鳴，比如去年地球日，Goodearth提倡開展為期一周的“地球周”，堅持低碳出行、健康生活、關(guān)愛地球;去年的母親節(jié)，Goodearth建議在屬于母親的節(jié)日里，學(xué)會給母親一個擁抱，并感恩母親所做的一切，送她一份珍貴的禮物。
Goodearth還會在這個平臺和Instagram上分享一些食譜，教大家如何用花草茶做出美味又獨特的食物，比如牙買加草莓酸橙冰棒、甜辣橙子蘋果酒、夏日黃昏茶等。
每一個成功的茶品牌都會因其獨特的品牌個性而為人所熟記。Goodearth以提供“自然純正的草本味道”為理念，幾十年一直致力于提供高品質(zhì)的有機花草茶;它還具備高度的社會責(zé)任感和人文關(guān)懷，堅持可持續(xù)的發(fā)展方式，關(guān)愛企業(yè)的工人和農(nóng)民;并且以貼心友好的方式和人們溝通，關(guān)注大眾需求的同時帶領(lǐng)大家感受茶文化的魅力。這些都讓這個僅有48歲的年輕品牌，能夠在眾多茶品牌中脫穎而出，成為聞名全球的品牌之一，在21世紀(jì)走出自己的差異化道路，得到人們的青睞。
本文已刊登于《中國茶葉》雜志2021年第1期。
來源： 農(nóng)業(yè)品牌研究院
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“全國每賣出10包花茶，就有7包是亳州的。”在亳州青年創(chuàng)客空間，安徽養(yǎng)中和藥業(yè)有限公司總經(jīng)理韓朝陽自豪地說。
亳州花草茶，又名花茶，曾經(jīng)的行業(yè)“配角”。從現(xiàn)代中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的角度看，他是“副產(chǎn)品”;從茶類產(chǎn)業(yè)的角度看，他是代用茶，在盛產(chǎn)名茶的安徽，是茶類大家族的新成員。
就這樣一個“配角”，迎著互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)口順勢而上，逆襲成為“網(wǎng)紅”。
目前，亳州花草茶產(chǎn)值已達(dá)40億元，并連續(xù)三年被國家郵政局評為“全國快遞服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)金牌示范項目”。
一杯花草茶，芬芳了全網(wǎng)。逆襲之路還在繼續(xù)，“網(wǎng)紅”花草茶正朝著打造兩百億產(chǎn)業(yè)目標(biāo)快步前行，助力我市“世界中醫(yī)藥之都”建設(shè)。
首屆中國·亳州養(yǎng)生大健康商品花茶展上，參展商逐一介紹產(chǎn)品(資料圖片) 張延林 攝
“配角”逆襲，中華藥都添芬芳
8月10日下午，在亳州市譙城經(jīng)開區(qū)花茶孵化基地，自動打包機有規(guī)律地跳動著，不停地“吐”出一袋袋精美的花茶，工人們熟練地將花茶小包裝進禮盒，再把禮盒放進包裝箱，等待快遞小哥上門取件。
“現(xiàn)在是銷售淡季，每天銷售量一萬盒左右。”安徽亳運堂生物科技有限公司總經(jīng)理侯國錳說。
每天銷售量在一萬盒左右，還是淡季?面對記者的疑問，侯國錳淡定地告訴記者，隨著秋冬季節(jié)的到來，花茶銷售才進入旺季?！暗健p十一’等電商促銷節(jié)，每天銷售量能達(dá)到十萬盒。”
安徽亳運堂生物科技有限公司剛剛成立三年。對現(xiàn)在的銷量，侯國錳很滿意，“在新冠疫情影響下，能取得這么快的發(fā)展速度，得益于亳州花茶產(chǎn)業(yè)爆發(fā)式增長的大環(huán)境，還有政府的扶持。”
省茶博會上，客商在選購亳州花草茶產(chǎn)品(資料圖片) 汝平 攝
2019年，侯國錳大學(xué)畢業(yè)，在我市創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策鼓勵下，先后申請了70萬元創(chuàng)業(yè)無息貸款，注冊成立了“亳運堂”花茶品牌，開始了創(chuàng)業(yè)之路。
目前，和亳運堂一樣，進駐譙城區(qū)花茶孵化基地的花茶企業(yè)已有97家。在我市，像花茶孵化基地這樣的花茶企業(yè)“搖籃”，還有不少。如雙創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園、筑夢社區(qū)、譙城電商產(chǎn)業(yè)園、康美電商中心、亳州中藥材商品交易中心、十河花茶特色小鎮(zhèn)等，助推著我市花茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
“全國每賣出10包花茶，就有7包是亳州的?！痹谫裰萸嗄陝?chuàng)客空間，安徽養(yǎng)中和藥業(yè)有限公司總經(jīng)理韓朝陽自豪地說。從2016年進軍花茶產(chǎn)業(yè)至今，該公司花茶年銷售額已突破3000萬元，是青年創(chuàng)客空間里發(fā)展速度最快的花茶企業(yè)之一。
據(jù)統(tǒng)計，我市已有花草茶企業(yè)1000多家，占全國的70%以上，注冊商標(biāo)超3000個，花茶品種200余種，形成了一批頗具品牌影響力的電商品牌，年產(chǎn)值已達(dá)40億元。
亳州花草茶，這個曾經(jīng)的行業(yè)“配角”，幾乎一夜之間火了。尤其在各大電商平臺，妥妥成了“網(wǎng)紅”。
據(jù)統(tǒng)計，亳州花草茶年寄遞業(yè)務(wù)量，由2018年的3500萬件上升到2021年的1.35億件，連續(xù)三年被國家郵政局授予“快遞服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)金牌項目”。
今年上半年，亳州花茶寄遞量已突破8000萬件?！邦A(yù)計全年寄遞量將達(dá)2億件?！辟裰菔朽]政管理局辦公室主任劉虎誠說。
花草茶產(chǎn)業(yè)的興旺，不僅帶動了種植、生產(chǎn)、電子商務(wù)、快遞物流，還帶動了包裝、印刷等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推進了一二三產(chǎn)的融合發(fā)展，已經(jīng)成為我市打造“世界中醫(yī)藥之都”的重要產(chǎn)業(yè)支撐。
打破瓶頸，花草茶站上風(fēng)口
1995年，從“中醫(yī)給自己開的潤嗓藥方”中得到啟發(fā)的藥材棧老板張西軍，在亳州創(chuàng)辦了全市第一家花草茶企業(yè)。“產(chǎn)品上市短短三個月，不僅收回了成本，還凈賺了十幾萬元?！?/p>
首屆中國·亳州養(yǎng)生大健康商品花茶展上，參展商直播帶貨(資料圖片) 張延林 攝
借助全國最大的中藥材集散地資源，亳州花草茶產(chǎn)業(yè)這棵新芽一破土，便快速成長。2012年，隨著互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的日趨成熟，亳州花草茶企業(yè)抓住互聯(lián)網(wǎng)商機快速崛起，花草茶代加工市場也是蓬勃發(fā)展，到2015年底，全市代用茶企業(yè)已近300家，初具產(chǎn)業(yè)規(guī)模，在全國市場占據(jù)了較大份額。
2016年，由譙城區(qū)市場監(jiān)督管理局、亳州花草茶行業(yè)商會及亳州的一些花草茶企業(yè)積極推動的《安徽省代用茶地方標(biāo)準(zhǔn)》，正式實施。
“2016年，可以說是亳州花茶企業(yè)大發(fā)展的起點年?！币讶钨裰菔谢ú莶栊袠I(yè)商會名譽會長的張西軍說，“這份由亳州市主持起草的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，打破了制約花茶發(fā)展的瓶頸。”
一個地方標(biāo)準(zhǔn)是如何攪動花草茶產(chǎn)業(yè)“一池春水”的呢?
張西軍小心翼翼地拿出了1997年備案的《亳州市豪門貢菊冰茶廠(貢菊冰茶)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》文件，“過去由于沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，而企業(yè)要想在市場上銷售花茶，必須取得產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。”
一個產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從申請到發(fā)布大概需要3至6個月的時間?！百M用至少在3000元以上?！睆埼鬈娬f，而一個企業(yè)又不止一個花茶產(chǎn)品，每個產(chǎn)品都要有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這樣算下來就是一筆不小的負(fù)擔(dān)。
“亳州市有1000多家花茶企業(yè)，平均每個企業(yè)又有五六十個花茶品種，如果都申請企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，總費用驚人。”張西軍表示，有了安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)只要按照規(guī)范進行生產(chǎn)，不用再對產(chǎn)品逐一申請企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，大大減輕了企業(yè)負(fù)擔(dān)。
更重要的是，有了標(biāo)準(zhǔn)更等于掌握了話語權(quán)，市場的認(rèn)可度、知名度都會提升，也會提升產(chǎn)品的市場競爭力，從而促進整個行業(yè)發(fā)展，同時，也為花草茶企業(yè)立了“規(guī)矩”，有利于產(chǎn)業(yè)從無序到規(guī)范，有利于保障消費者飲用安全。
在張西軍看來，隨著安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)的出臺，亳州花茶拿到了暢銷全國的“通行證”，產(chǎn)業(yè)發(fā)展駛?cè)搿翱燔嚨馈薄?/p>
“亳州花草茶成為‘網(wǎng)紅’的背后，除了中華藥都這一資源優(yōu)勢外，還在于亳州花草茶在大健康行業(yè)風(fēng)口下，主動擁抱數(shù)字經(jīng)濟，緊抓電子商務(wù)變革帶來的機遇，搶占當(dāng)前的社交、直播等新電商業(yè)態(tài)風(fēng)口，借風(fēng)發(fā)力，迎風(fēng)起舞。”亳州學(xué)院經(jīng)濟管理系教授許正松認(rèn)為。
安徽首豐生物科技有限公司花茶年銷售額上億元，主要來自線上。總經(jīng)理趙偉表示，電商平臺打破了地域限制，得以讓亳州花茶香飄全國，也為公司的發(fā)展創(chuàng)造了無限可能。
多方扶持，打造百億元產(chǎn)業(yè)
8月18日至21日，2022省茶博會在合肥濱湖國際會展中心舉行。繼2021省茶博會后，亳州花草茶再次以獨立特裝形式參展。
省茶博會上，亳州28家花草茶企業(yè)帶來的300多種產(chǎn)品，受到了客商和合肥市民的“熱寵”。市供銷合作社聯(lián)合社綜合業(yè)務(wù)科科長潘學(xué)成說，省茶博會規(guī)模大、客商多，對于亳州花草茶來說是一個很好的展示平臺，通過這兩年的參展參會，有力地助推了亳州花草茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
省茶博會上，市花草茶行業(yè)商會會長黃天慈表示，近年來，市政府出臺了一系列政策，助力花草茶產(chǎn)業(yè)快速成長。
連續(xù)兩年組織花草茶企業(yè)亮相省茶博會，就是我市助力花草茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體舉措之一。
2021年9月8日，第一屆中國·亳州養(yǎng)生大健康商品花草茶展開幕，這也是亳州藥博會首次單獨設(shè)置花草茶展。今年的藥博會，將舉行花草茶電商直播季活動，在亳州中藥材商品交易中心展會及譙城區(qū)振譙產(chǎn)業(yè)園設(shè)立直播區(qū)，邀請抖音、淘寶等平臺達(dá)人以及企業(yè)電商集中開展電商直播帶貨活動。
近年來，我市大力培育花草茶產(chǎn)業(yè)，市第五次黨代會明確指出，要“推進花草茶產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展”。作為我市花草茶產(chǎn)業(yè)的主力軍，譙城區(qū)被安徽省食品行業(yè)協(xié)會授予“花茶之都”的稱號。
產(chǎn)業(yè)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到40億元的花草茶，下一步將如何延續(xù)網(wǎng)紅基因，取得更大的突破?
今年我市成立了花草茶文化研究基地，依托亳州學(xué)院亳文化研究中心人才優(yōu)勢，重點挖掘亳州花茶的歷史，對相關(guān)文獻(xiàn)、民間傳說、口述進行整理?！盀橘裰莼ú杵放平ㄔO(shè)注入文化基因?！痹摶刎?fù)責(zé)人程立中表示。
而譙城區(qū)正在籌建譙城大健康產(chǎn)業(yè)研究院，由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭，聘請安徽中醫(yī)藥大學(xué)、安徽大學(xué)、江南大學(xué)等省內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域的專家學(xué)者參與研究。“為花茶產(chǎn)業(yè)共性技術(shù)的研發(fā)，提高花茶產(chǎn)品質(zhì)量，提升花茶產(chǎn)業(yè)的核心競爭力服務(wù)。”譙城區(qū)商務(wù)局黨組書記、局長王景林說。
團區(qū)委書記周詩怡表示，近年來，譙城區(qū)突出“中華藥都 譙城花茶”品牌定位，著力打造“譙城花茶”區(qū)域公共品牌，構(gòu)建“公共品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”品牌體系，舉辦了“尋找花茶星推官”“譙城區(qū)花茶產(chǎn)業(yè)論壇”等活動，促進了花茶產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒏哔|(zhì)量發(fā)展。
我市擬出臺的《亳州市促進養(yǎng)生花茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》提出，到2025年，力爭全市花草茶產(chǎn)業(yè)總規(guī)模達(dá)到100億元，未來10年內(nèi)達(dá)到200億元。
“以后，喝花茶就像喝速溶咖啡一樣簡單、時尚?！?月11日早上，在亳州高新區(qū)雙創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園，已經(jīng)在研發(fā)推出固體飲料等新式花茶的亳州市益贏生物科技有限公司總經(jīng)理原向陽，拿起一包長條狀的速溶花茶顆粒對記者說。
--End--
來源：《亳州晚報》
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