夏日的美妙
需要一些小儀式來開啟
比如，來一場清爽的調(diào)飲狂歡
煮水淋壺，行茶布席
配合現(xiàn)代豐富的食材和調(diào)制方法
DIY一杯創(chuàng)意調(diào)飲
盡情綻放茶的獨特魅力
讓你的夏天喝出顏值，玩出格調(diào)
盛夏與茶，不可辜負
7月25日，T三有機茶攜手K11 ATELIER 迎來了7月份“茶事生活”主題茶會——「茶學實驗社：創(chuàng)意調(diào)飲新玩法」。
用一杯杯創(chuàng)意調(diào)飲打破常規(guī)，打破刻板，用新生活力顛覆茶的固有印象，用大膽嘗試突破日常局限，從蓋碗沖泡到調(diào)飲實踐，截然不同的飲茶方式，在短短一個半小時得到了充分展現(xiàn)。
檸檬、桔子、橙子、蘋果、百香果，色彩繽紛的水果把雅集變茶宴；玫瑰、洛神花、桂圓、紅棗、羅漢果、蕎麥、黑枸杞引起人們養(yǎng)生的調(diào)侃；蜂蜜、牛奶、茶粉、冰塊，茶飲也可以有更多味覺體驗。
隨著徐老師的開講，當晚「茶學實驗社」活動拉開序幕！
嘉賓入場時，根據(jù)自身喜好選擇了不同的分組：奶茶組、養(yǎng)生茶組和花果茶組。每組都有茶藝師進行標準示范，在調(diào)飲過程中對嘉賓進行一對一指導。
花果茶
以T三有機紅茶為底
百香果、青檸、桔子、玫瑰花、洛神花等
色彩繽紛的水果與花茶為原料
創(chuàng)意混搭，巧妙融合
一款款調(diào)制的花果茶飲
經(jīng)過嘉賓之手不斷涌現(xiàn)
色彩明麗，清甜可口
養(yǎng)生茶
桂圓、紅棗、羅漢果、蕎麥、黑枸杞等
搭配出一款日常又健康的養(yǎng)生茶
即使我們有美味的配方
也不拘嘉賓天馬行空的想象
從藥用到飲用、從調(diào)飲到清飲
各種奇招讓人大開眼界
盡情綻放出養(yǎng)生茶的獨特魅力
奶茶
以T三有機茶粉與牛奶為原料
在T三茶藝師手把手教
采用拉茶的手法下制作完成
拉茶是為了使茶湯更加粘稠
也使茶與煉奶融合得更好
茶色奶色，渾然一體
入口絲滑，滋味豐富
整個茶席散發(fā)出濃濃的下午茶風情
引來其他兩組嘉賓的圍觀
一樣的配料，每個人都做出了屬于自己的獨特風格。在大家積極嘗試下，每個小組選出了自己小組最滿意的調(diào)飲，并為其命名。
經(jīng)過2輪緊張的拉票及投票環(huán)節(jié)，“夏日繽紛”“茶篤燦”兩款調(diào)飲始終處于平票狀態(tài)，經(jīng)過熱烈討論，決定同時勝出。
獲獎小組嘉賓每人都領到了由T三有機茶送出的驚喜好禮——茶園直供“一月一茶”新鮮好茶，為“茶事生活”夏日調(diào)飲狂歡主題茶會留下一筆濃墨重彩！
圖/投票環(huán)節(jié)
圖/獲獎調(diào)飲合照（左）及“一月一茶”獎品
奇思妙想，創(chuàng)意無限的「茶學實驗社」課程帶來全新的味蕾感受，演繹了“只有想不到，沒有做不到”。
創(chuàng)意調(diào)飲新玩法，美味時尚，符合現(xiàn)代人的生活節(jié)奏，正在看文章的你是不是也心動了，想要躍躍欲試呢？
DIY動起來，有什么疑問或者想要調(diào)飲配方可給我們留言哦！期待下期“茶事生活”再會！
紅茶簡介
紅茶早期流行于國外（主要是英美等國家），但其產(chǎn)地卻是在中國。近年來，喝紅茶漸漸在國內(nèi)興起。紅茶的飲用，一般分為輕飲和調(diào)飲。輕飲即用82℃——85℃的水，沖泡紅茶后直接飲用。調(diào)飲即在紅茶茶湯中加入蜂蜜、牛奶、檸檬等食材做成紅茶調(diào)飲，使得簡單的紅茶茶湯滋味豐富，情趣倍增。下面我就來教大家如何簡單做出一杯好喝的紅茶調(diào)飲，快來學習吧。
紅茶的調(diào)飲
蜂蜜紅茶
材料：紅茶2——5泡茶湯、蜂蜜；
制作過程：這道紅茶，制作起來非常簡單。沖泡出一公道杯茶湯后，把茶湯倒入喝茶的杯子中，冷卻一小會，手摸上去溫熱，再把蜂蜜放入茶湯中，用勺子攪拌均勻，即可飲用。若是喜歡喝甜的，可加2——3勺蜂蜜，若是喜歡不太甜的，加一勺蜂蜜就好。按此種方法就可以簡單沖泡出一杯可口的蜂蜜紅茶啦。
功效：蜂蜜紅茶飲用后，可潤滑腸道，改善胃動力。
牛奶紅茶
材料：紅茶2——5泡茶湯、純牛奶100毫升；
制作過程：首先準備好茶湯，把純牛奶適當加熱，倒入備好的茶湯中，攪拌均勻。一般來說300毫升茶湯搭配100毫升牛奶口感較為清甜，也可根據(jù)個人口感濃淡，增減牛奶量。如果感覺甜度不夠，可在牛奶紅茶中加入白砂糖，用勺子攪拌均勻，即可飲用。
功效：牛奶紅茶可迅速補充身體能量，緩解疲憊。
檸檬紅茶
材料：紅茶2——5泡茶湯、新鮮檸檬汁、冰糖；
制作過程：將茶湯倒入杯中，滴入幾滴新鮮檸檬汁。要是沒有控制好檸檬汁的量，過酸了，就放點冰糖，用勺子攪拌，使冰糖迅速融化，就可以喝啦。
或者，要是你覺得牛奶紅茶太甜膩，也可以在牛奶紅茶里滴入幾滴檸檬汁，這樣牛奶紅茶既有紅茶的清香，又有牛奶的醇和，加入檸檬汁后，也不會那么甜膩哦。
功效：飲用檸檬紅茶可生津止渴、祛暑消熱、化痰止咳，夏日里的絕配哦。
生姜紅茶
材料：生姜、紅茶2——5泡茶湯、冰糖；
制作過程：生姜洗凈，切成薄片。150毫升沸水中放入4——5片生姜，泡三分鐘后，把生姜湯倒入茶湯中，再放入3——5顆冰糖（生姜味道較辛辣，放入冰糖可降低辛辣味），用勺子攪拌，待冰糖融化，即可飲用。
功效：生姜性溫，紅茶溫和飽滿。女生如果平常宮寒的話，經(jīng)常喝一杯生姜紅茶，可以改善宮寒，使特殊日子不再那么痛苦哦。
玫瑰紅茶
材料：紅茶2——5泡茶湯、干玫瑰花；
制作過程：玫瑰紅茶是愛美女生的最佳選擇。干玫瑰花，市面上都有，但要選擇色澤看起來正常，不是十分鮮艷，也不是很淡的干玫瑰。
玫瑰花用85℃的熱水沖泡，靜置一會，將沖泡好的玫瑰花茶倒入茶湯中，用勺子攪拌均勻，即可飲用。
功效：玫瑰花美容養(yǎng)顏效果最佳，與紅茶相融，茶湯中不僅有玫瑰的花香還有紅茶的香甜，豆蔻年華于玫瑰紅茶中找回。
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由于生產(chǎn)和制作工藝不同，不同的茶類的特性和品飲價值觀也不相同，而相應的沖泡方式也略有不同。在了解了基本的沖泡知識外，我們來了解下綠茶、紅茶、花茶等如何沖泡~
紅茶如何沖泡
紅茶品飲有清飲和調(diào)飲之分。
清飲，即不加任何調(diào)味品，使茶葉發(fā)揮應有的香味。清飲法適合于品飲工夫紅茶，重在享受它的清香和醇味。先備好茶具，如是高檔紅茶，以白瓷杯為宜，以便觀察湯色。將3-4克紅茶放入白瓷杯中，沖入沸水至八分滿，2-3分鐘后，聞香，觀察茶湯，慢慢品飲。
調(diào)飲，即在茶湯中加調(diào)料，以佐湯味。常見的是在紅茶中加入糖、檸檬、蜂蜜等，或置于冰箱中制作出不同滋味的清涼飲料，別有風味。
圖|來源于網(wǎng)絡
綠茶如何沖泡
高檔細嫩綠茶，一般選用玻璃杯，一則便于賞茶觀姿，二則防嫩茶泡熟，推動鮮嫩色澤和清鮮滋味。
泡飲之前，先欣賞干茶的色、香、形，充分領略其天然風韻，稱為“賞茶”。然后視茶葉的嫩度及茶條的松緊程度，分別采用“上投法”、“下投法”?！吧贤斗ā奔聪葲_水后投茶，適用于特別細嫩的茶，如碧螺春、徑山茶等?！跋峦斗ā奔聪韧恫韬笞⑺?，適合于茶條松展的茶，如六安瓜片、太平猴魁等。
圖|來源于全景網(wǎng)
普洱茶如何沖泡
將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入500毫升沸水，浸泡5分鐘。將茶湯倒入公道杯，斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，爾后飲用。
圖|來源于網(wǎng)絡
花茶如何沖泡
品飲花茶先看茶胚質(zhì)地，再看蘊含香氣如何。泡飲花茶時，先欣賞花茶外觀，沖泡時，以維護香氣不致無效散失和顯示茶胚特質(zhì)美為原則。沖泡茶胚細嫩的高級花茶，宜用玻璃茶杯，水溫在85度左右，加蓋，觀茶舞，稱之為“目品”，揭開杯蓋，芬芳撲鼻，成為“鼻品”，品嘗茶味和湯中香氣再咽下，令人神醉，此謂“口品”。沖泡中低檔花茶，宜用白瓷杯或茶壺，100度沸水，加蓋。
文/節(jié)選自中國茶葉博物館刊物
