很多茶友都有過(guò)這樣的體會(huì),就是喝生普的時(shí)候容易肚子餓,大家的理解可能是普洱茶刮油,能帶走一部分脂肪,所以喝普洱茶容易有饑餓感??墒聦?shí)真的是這樣嗎?
我們需要從普洱茶中幫助腸胃蠕動(dòng)加快的元素說(shuō)起??Х纫?、茶堿和可可堿等復(fù)雜成分,能顯著刺激胃酸分泌,促進(jìn)胃動(dòng)力。胃酸分泌增加(和胃腸蠕動(dòng)加快)有助食物消化,使人產(chǎn)生消脂解膩或餓得更快的感覺(jué)。
再者,喝普洱茶加速了排空,特別是生茶,使得脂肪類的物質(zhì)沒(méi)有太多的時(shí)間得到吸收就排到了結(jié)腸,結(jié)腸只是吸收一些水分和維生素k,為排入直腸準(zhǔn)備。
當(dāng)然,喝普洱茶之后這種饑餓感對(duì)人體是非常好的,常喝普洱茶不僅可以消脂解膩,其中的很多有益物質(zhì)對(duì)人體也有益。
1、蛋白質(zhì)與氨基酸:茶葉中的蛋白質(zhì)含量在20%以上,但絕大多數(shù)都不溶于水,只有占3.5%左右的白蛋白等可溶于水中。茶葉中的游離氨基酸約占茶葉干重的1~5%。茶葉中氨基酸的種類,已發(fā)現(xiàn)的有28種,大部分都是人體需要的氨基酸。
2、茶多酚:茶多酚是茶葉中許多種多酚類化合物的總稱,主要包括兒茶素、黃酮類、花青素和酚酸。兒茶素是茶多酚的主體物質(zhì),約占茶多酚總量的50~70%。兒茶素對(duì)人體具有多種保健功效,可防止血管硬化、抗癌、降血壓、降血脂、降血糖,還有滅菌、解毒作用。
3、咖啡堿:茶葉中咖啡堿含量為2.5~5.0%,嫩葉比老葉含量高。咖啡堿具有興奮、提神的功效,還有利尿、分解脂肪的作用。茶葉中除了咖啡堿之外,還有少量的茶堿和可可堿。
4、碳水化合物:茶葉中約含25~30%的碳水化合物,但多數(shù)不溶于水。能溶于水的是水溶性游離單糖和雙糖,只有0.8~4%左右。因此,茶葉是一種低熱量飲料,飲茶不會(huì)引起發(fā)胖。
5、色素:茶葉中的色素分脂溶性色素和水溶性色素兩大類。脂性色素包括葉綠素和類胡羅卜素。它們對(duì)人體健康都是有益的,由于大部分不溶解于水,只有當(dāng)吃茶或使用茶粉時(shí)才能被利用。
6、有機(jī)酸:茶葉中含有多種有機(jī)酸,如草酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸等。通過(guò)飲茶,這些有機(jī)酸參與代謝,維持體液平衡都有作用。
7、芳香物質(zhì):茶葉中芳香物質(zhì)的種類是很多的,鮮葉中有上百種,成品茶中有500多種,
七彩云南慶灃祥系列之茉莉青系列
???七彩云南獨(dú)家研制和開(kāi)發(fā)的創(chuàng)新型專利產(chǎn)品,是普洱傳統(tǒng)工藝和花茶窨制工藝的完美結(jié)合,采用云南高山生態(tài)茶區(qū)的一芽一葉優(yōu)質(zhì)大葉曬青茶原料,將云南元江縣極品茉莉花的濃郁花香窨進(jìn)普洱生茶中,制成獨(dú)特的蘊(yùn)含茉莉花香的普洱生茶,聞之花香怡人,品質(zhì)茶味濃郁,且適宜長(zhǎng)期存放,花味與茶味相互滲透,巧妙融合,滋味口感隨時(shí)間而升華,美妙獨(dú)特。分為茉莉青餅茶和普洱花韻散茶兩種形式,每一種形式有不同規(guī)格和體量滿足各種消費(fèi)需求。該系列產(chǎn)品已獲得國(guó)家專利,暢銷多年,口感深得各界好評(píng)和喜愛(ài)。
產(chǎn)品名稱:60g普茶花韻
產(chǎn)品屬性:生茶
產(chǎn)品規(guī)格:2gX30袋
產(chǎn)品價(jià)格:68元
產(chǎn)品圖片:
產(chǎn)品名稱:357g茉莉青餅
產(chǎn)品屬性:生茶
產(chǎn)品規(guī)格:357g
產(chǎn)品價(jià)格:460元
產(chǎn)品圖片:
產(chǎn)品名稱:500g茉莉青餅
產(chǎn)品屬性:生茶
產(chǎn)品規(guī)格:500g
產(chǎn)品價(jià)格:560元
產(chǎn)品圖片:
導(dǎo)言:喝茶能刮油?快來(lái)看看你對(duì)對(duì)茶有哪些誤區(qū)
茶是我們這一代人的習(xí)慣,茶一般指的是由飲料制成的常綠灌木葉,茶早已成為中國(guó)文化的象征,所以茶對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一種情感和文化的融合。還有這樣一群愛(ài)喝茶的人,把茶當(dāng)作飯后刮油的一種方式。但是茶能刮油是真的嗎?
有人說(shuō),茶里的咖啡因能促進(jìn)脂肪代謝,促進(jìn)刮油??Х纫蚴谷伺d奮,人體的基礎(chǔ)代謝能量消耗增加,運(yùn)動(dòng)能力增強(qiáng),能量消耗是會(huì)多一些,但是,它對(duì)基礎(chǔ)代謝的影響很小。所以,茶里的咖啡因并不能刮油。
喝茶的人很容易感受到茶對(duì)胃腸的作用:餓得更快
因?yàn)椴枞~含有咖啡因、茶堿堿等成分,能顯著刺激胃酸分泌,促進(jìn)胃動(dòng)力。胃酸分泌增加(和胃腸蠕動(dòng)加快)有助食物消化,使人產(chǎn)生消脂解膩或餓得更快的感覺(jué)。當(dāng)然,你也更想去上廁所,因?yàn)椴枥镉锌Х纫?,咖啡因是利尿劑,因?yàn)轲I得快,所以就是茶在幫你減肥?
脂肪君說(shuō):你吃了那么多的食物用了那么久,才把我養(yǎng)起來(lái),想用一杯茶就搞定我,你也太不在乎我的感受了
不管是你感覺(jué)的“喝茶解膩”還是“餓”,都不是在幫你消化脂肪,喝茶改變的只是你的感受,你每天吃的東西,里面所含有的脂肪、糖、蛋白質(zhì)等等能量,都不會(huì)因?yàn)橐槐杈蜎](méi)了,一壺茶也沒(méi)用。
喝茶只能輔助降脂
茶的作用是雙向的,不能光看到茶對(duì)人體有益的方面就喝個(gè)不停,要全面地看待茶這種飲品。
一方面,茶確實(shí)是具有開(kāi)胃消食的作用,因?yàn)椴柚械目Х纫蚝筒鑹A等能刺激胃酸分泌,進(jìn)而減少進(jìn)食過(guò)量肉類或甜品所導(dǎo)致的油膩感。另外,茶雖有降脂的功效,但有“三高”問(wèn)題的老年人切勿以茶取代降脂藥。喝茶只能起到輔助降脂的作用,并不能完全解決血脂過(guò)高的問(wèn)題。
另一方面,多數(shù)茶葉性質(zhì)偏寒,老年人若長(zhǎng)期喝濃茶,會(huì)對(duì)身體造成不良影響。喝茶過(guò)濃容易使人失眠,對(duì)于睡眠質(zhì)量欠佳的老年人來(lái)說(shuō),無(wú)疑是雪上加霜。另外,苦寒的濃茶也非常傷胃,不利于慢性胃炎、胃潰瘍等人群的健康。因此,老年人喝茶最好不要太濃。
選茶要符合體質(zhì)
提醒,老年人要慎選茶葉。
如虛寒體質(zhì),經(jīng)常出現(xiàn)手腳冰冷、喜暖惡風(fēng)等癥狀的人,應(yīng)選擇性質(zhì)偏溫的紅茶;濕熱體質(zhì),常有口干口苦、大便干、小便黃等癥狀的人,可適當(dāng)喝些綠茶;而氣郁體質(zhì),神情抑郁,常感到悶悶不樂(lè)的人,則要選擇疏肝解郁的花茶。
有茶友問(wèn):“平時(shí)經(jīng)常喝六堡茶,但是最近喝茶的時(shí)候感覺(jué)火氣有點(diǎn)大,夏天喝六堡茶是不是容易上火?”?
這個(gè)問(wèn)題,丸子不止一次聽(tīng)周圍朋友說(shuō)過(guò),六堡茶冬天喝最好,夏天適合喝綠茶、花茶。那么,喝六堡茶真的會(huì)上火嗎?
先亮答案:正常情況下,喝六堡茶是不會(huì)上火的。
《茶經(jīng)》有云“茶之為用,味至寒”,《本草綱目》中也說(shuō)“茶苦而寒,最能降火”,可見(jiàn)茶葉本身就是寒性的,而后期的制作工藝中與茶性關(guān)系最大、 影響甚至改變茶葉“寒”的本性的是“發(fā)酵”程度。發(fā)酵程度越低,“寒”性保留越多;發(fā)酵程度越高,則茶性轉(zhuǎn)“平”轉(zhuǎn)“溫”。
六堡茶屬六大茶系的黑茶類,是發(fā)酵程度最高的類別。茶性為“溫”。
傳統(tǒng)工藝六堡茶是鮮葉經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、悶堆、干燥后自然陳化?!皭灦选惫ば虿粸⑺?,不額外加溫加濕,完全依靠揉捻后的茶葉自身汁液進(jìn)行“發(fā)酵”,所以新制茶發(fā)酵程度相對(duì)較輕,茶氣較猛烈,有一定刺激感,刮油削脂效果突出。后期陳化過(guò)程中,內(nèi)含物質(zhì)持續(xù)轉(zhuǎn)化,滋味愈醇,茶性愈發(fā)溫和,祛濕、理胃效用愈高。
現(xiàn)代工藝六堡茶則在精制過(guò)程中加入“冷水渥堆”工序,以人工方式進(jìn)行二次“發(fā)酵”,促進(jìn)了多酚類化合物轉(zhuǎn)化,茶性變得更加溫和。按照中醫(yī)的理論,人體“上火”都是從胃部開(kāi)始的,長(zhǎng)期飲用六堡茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃的作用,所以也不存在喝六堡茶“上火”的問(wèn)題啦。
此處,可能會(huì)有茶友不服氣兒了:小編,剛出“爐”的茶你連喝三天試試?
嚇的小編趕緊在上文“先亮答案”處默認(rèn)加上五個(gè)字——“正常情況下”,因?yàn)?,在以下情況下,喝六堡茶“上火”還是有可能的。
1、過(guò)量飲用剛制成的新茶。
工藝過(guò)程中的發(fā)酵和干燥工序,都會(huì)導(dǎo)致新茶火氣較重,飲后容易出現(xiàn)喉嚨干等“上火”癥狀,也就是通常我們所說(shuō)的燥熱感。建議“饞茶”的朋友們淺“嘗”輒止,合理放置一段時(shí)間后再飲用。
2、個(gè)人體質(zhì)因素。
除了茶本身的屬性以外,個(gè)人體質(zhì)也是一個(gè)很重要的原因。燥熱體質(zhì)的人如果長(zhǎng)期飲用偏溫性紅茶、黑茶類,也容易引起“上火”。
3、合理的飲食習(xí)慣。
夏天較悶熱,長(zhǎng)期不合理的飲食習(xí)慣,如偏好燒烤、煎炸等重口味的食物等,都會(huì)引起人體內(nèi)的“火氣”上升。如果這個(gè)時(shí)候恰好在喝某類茶,就很容易產(chǎn)生“這個(gè)茶喝了上火”的誤解。
所以,不要將“上火”問(wèn)題歸咎于喝茶啦,事實(shí)上,六堡茶一年四季都能喝。