有人說：現(xiàn)在收藏界最弄不懂的是兩樣，一是紫砂，二是玉器。我想，玉器哪怕再差也是塊美麗的石頭，浙江的青田石就算打碎了，小塊的還可以做東西賣錢，那紫砂壺呢?碎了就是碎了，本身就是一坨泥嘛，那么為什么有些紫砂壺的價(jià)格和玉石、青田石不相上下呢。
國家進(jìn)入新歷史時(shí)期三十多年來，茶文化的復(fù)蘇與城鄉(xiāng)茶館的無處不在，紫砂壺這種原本只作為茶具的身份竟然急劇飆升。上世界八十年代前期，一把名家壺?fù)Q一座小洋房的事煽動(dòng)著收藏者們發(fā)家致富的愿望。這也大大地促進(jìn)了原本凋零的紫砂工藝生產(chǎn)，擴(kuò)大了從業(yè)者的隊(duì)伍，帶動(dòng)了相應(yīng)的許多“衛(wèi)星”式行業(yè)。
紫砂壺的市場及收藏隊(duì)伍遍布全國。但至今對(duì)于紫砂壺的識(shí)別還是很模糊的。從其發(fā)展來看，一開始是覺得好玩與實(shí)用，有了圓的要方的，有了光貨要花貨;二是看底章，講名頭。這給許多二道販子及大批仿制者有可乘之機(jī)，造個(gè)名家的假印章太方便了;三是講功能，壺的蓋口、出水一一衡量比較起來;四是看泥料的真?zhèn)?，因?yàn)橐欢螘r(shí)期風(fēng)傳宜興丁蜀鎮(zhèn)封礦了，許多人就像家中快斷糧一樣趕快去買，這使得不是由真正紫砂礦泥，而是由普通石粉加化工色劑的“化工泥”大肆猖獗使紫砂壺從“魔壺”轉(zhuǎn)到“化工壺”?！盎亍苯?jīng)高溫?zé)坪?，泡茶并不?huì)產(chǎn)生毒性，它只是非紫砂礦泥做的茶具而已。還有一些人盲目崇尚名頭不去審視壺的泥、技、神，于是市場上又出現(xiàn)了“代工壺”。一些人組織成立自己的“工作室”，請(qǐng)來“槍手”代做，自己出面接待，并在壺上蓋自己的印章或者在壺底簽刻名字，自己親手做的不多。一些“槍手”也樂于從中學(xué)技術(shù)，創(chuàng)收入，跳槽或自立門戶;五是講究看職稱，殊不知政出多門，要得到一個(gè)職稱的渠道太多，有些連根本不會(huì)做壺的二道販子也變成“大師”了。國家級(jí)的紫砂工藝大師徐秀棠說：“大師的作品就一定是大師級(jí)的嗎?”言下之意是有些“大師”做不出好作品。確實(shí)，就算是名畫家的作品也不乏泛泛之筆的應(yīng)酬之作，這是一點(diǎn)也不奇怪的。
由于丁蜀鎮(zhèn)黃龍山的紫砂礦源一度被濫采濫挖去燒制琉璃瓦等建材，造成極度浪費(fèi)，政府是在2000年禁止過四年的任意開采。但是，宜興一帶的紫砂礦這些年來只開采了儲(chǔ)量的十分之一。紫砂礦泥枯竭只是經(jīng)營者的一種炒作手段。試想，一把壺才用幾兩泥?自己到山腳下挖幾麻袋的石塊送到煉泥廠粉碎加工一下又可制多少壺?問題是目前沒有國營的采礦單位了。開一個(gè)礦，在三四百米地下挖出的石塊還要分揀、粉碎、腐熟、煉制，要付很多人的工資成本。然而一斤砂泥又賣多少錢?有人拿了泥去燒成壺，一把只能賣數(shù)十元、幾百元，有的竟能賣到成千上萬元、十幾萬元、上百萬元，這種附加值的提升讓收藏者怦然心動(dòng)，只希望淘到一把老壺、名壺。說到老壺，何時(shí)以前的才叫“老”?有的以深淺色論，有的以開采時(shí)間論。丁蜀陶瓷城有一家專賣“文革”前后大批運(yùn)到海外又返回來的“老”紫砂壺，當(dāng)年兩三元一把，現(xiàn)在起碼是千把元一把。也因?yàn)榍蟆袄稀保执碳て鹆艘环N專作外涂皮鞋油、打蠟、漚泡、煙熏等的偽飾行當(dāng)，他們的許多方法在我的《鑒壺》一書中詳細(xì)介紹過。只是，現(xiàn)在不少玩壺的人大多提高了識(shí)別水平，煉就了火眼金睛，偽飾的壺在市場上也少了許多。
顧景舟先生曾說壺要精氣神三者統(tǒng)一。他不知道自他以后在紫砂壺制作上有那么多的技法令市場魚龍混雜。這三個(gè)字前還要加上一個(gè)前提：泥。真正紫砂優(yōu)質(zhì)礦泥是一把茶壺的基礎(chǔ)，合茶、發(fā)香、實(shí)用、把玩、養(yǎng)變?nèi)克?。紫砂礦泥中有各種泥，顏色上的“五色土”，色與質(zhì)不僅在地下深度上各不相同，燒制時(shí)溫度不同也會(huì)讓泥色產(chǎn)生不同變化。同一種泥溫度低一點(diǎn)可能是土黃色，高一點(diǎn)就是深紫色。泥的個(gè)性不同，一般收縮率是10%，有的泥收縮23%左右。燒制前后不僅色差大小與燒成后大小不同，在實(shí)用沖泡中色相的變化程度(俗稱養(yǎng)壺)和變化速度也不一樣。優(yōu)質(zhì)的紫砂清水泥一周就變潤，劣質(zhì)紫砂一年也不動(dòng)聲色。因?yàn)槟嗟闹匾?，眼下有的人就在調(diào)砂技法上做泥的文章。所謂“調(diào)砂”就是在礦泥中拼進(jìn)不同粗細(xì)、不同色澤、程度多少的耐火砂或相關(guān)砂子。調(diào)砂的茶壺透氣性好，但是有人在這方面取出許許多多調(diào)砂泥的新的名目，把本來簡樸的紫砂茶壺弄得愈發(fā)復(fù)雜化了。
愛壺、賞壺、玩壺、藏壺的要理智一些，筆者建議如下：一、先確認(rèn)壺式，你鐘情的式樣大小，先挑出來;二、看泥料;三、看做工，包括刻在壺表的裝飾字畫是否有共鳴;四、看實(shí)用要求，檢查壺蓋、流口、手感，裝水后倒一下看是否禁水，這是最重要的。最后把名章、職稱什么的當(dāng)一種參考，更不要輕信什么證書之類，因?yàn)樗鼈儗?duì)壺的實(shí)用本身沒什么內(nèi)在關(guān)系。俗話說情人眼里出西施，只要你喜歡就好。因?yàn)槭詹厥莻€(gè)集而散，散而集的過程，最高境界是收藏心態(tài)。
(摘自2013年第1期《吃茶去》雜志;作者：寇丹)
古往今來崇尚喜愛喝茶的人還是不少的，而泡茶的器皿一般都選用紫砂壺，如果你經(jīng)常在紫砂壺市場里游逛，那肯定聽說過“化工壺”。
在市面上出現(xiàn)很多廉價(jià)的紫砂壺，它們是真的嗎?很多紫砂壺愛好者的第一筆學(xué)費(fèi)就是花在了化工壺上。那如何識(shí)別化工壺呢?
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景舟石瓢
一、拒絕廉價(jià)紫砂
化工壺因?yàn)樵虾凸に嚦杀镜?，品質(zhì)也低，所以價(jià)格非常低廉。一把化工壺通常只有幾塊錢，即使配成一套茶具來賣，一般也不會(huì)超過100元人民幣。如果您在市場上碰上價(jià)格異常低廉、還附贈(zèng)N多其他杯碟之類的“紫砂壺”，那就要小心了。
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二、辨質(zhì)
原礦紫砂，精光內(nèi)斂，溫潤似玉、色相沉穩(wěn)、老氣十足。好的泥料使用起來，不出十天半個(gè)月便能看出效果。而低檔的化工泥壺，無論怎么養(yǎng)都沒多大變化，照樣是干巴巴的，故這樣的壺是養(yǎng)不出來的。
三、辨泥色
原礦泥料的顏色大多不會(huì)太艷，一是由于早期的紫砂良多是淺表層的，本身就有了一定的原始風(fēng)化。二是由于紫砂礦從地下被挖掘上來以后，要放置露天場地日曬雨淋一年半載，天然疏松變成小顆料后，再碾磨成粉，最后再經(jīng)由錘打陳腐才能使用。
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石瓢提梁
經(jīng)風(fēng)化陳腐的原礦泥中的金屬物質(zhì)會(huì)發(fā)生氧化作用，泥色就會(huì)發(fā)暗、發(fā)沉、發(fā)舊，不會(huì)有新鮮亮麗的感覺。有些泥料會(huì)陳腐存放幾十年，甚至百年以上才使用，故現(xiàn)在還會(huì)有少量清代、民國留存下來的老泥，但已彌足貴重稀少了。而化工泥是由高嶺土加石英砂、刨花水和致色金屬氧化物調(diào)制的，現(xiàn)調(diào)現(xiàn)用，加上金屬氧化物往往超標(biāo)添加。
所以，泥色鮮、泥色艷，做出來的壺鮮亮無比就不希奇了。用這種超標(biāo)色素的壺泡茶喝，對(duì)身體的影響就可想而知了。原礦泥料的紫砂壺，壺體發(fā)色都比較沉、比較暗，尤其是使用過的壺尤為顯著，有一種老氣橫秋，飽經(jīng)歲月的感覺，這就是我們講的光彩。而化工壺是絕對(duì)不會(huì)達(dá)到這種效果的。
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四、辨工藝
因?yàn)楝F(xiàn)代制作工藝規(guī)范、效率極高，所做出來的壺周周正正、乖巧精道，讓很多初學(xué)者非常喜歡。而手工做的壺沒有同一的模具，只憑藝人心靈手巧，憑積累的經(jīng)驗(yàn)，胸有成竹的按自己的要求喜好而制作。
故統(tǒng)一形制、統(tǒng)一規(guī)格的壺都會(huì)在身筒的外形、壺口直徑以及壺嘴、壺把的安裝位置，粗細(xì)高低有所不同，不會(huì)有完全相同外觀、規(guī)格的壺泛起。加之原礦紫砂本來就很少、很貴重，根本不可能，也沒有那么多泥料大規(guī)模的機(jī)械化、模具化批量出產(chǎn)。
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德鐘壺
這些方法也不能一概而論，只能作為參考，但不能作為標(biāo)準(zhǔn)。化工壺則已經(jīng)不算是紫砂壺，各位愛壺、買壺總要交學(xué)費(fèi)，但交在這種地方是不值得的!
紫砂壺和化工壺只要了解其制作原理、仔細(xì)觀察實(shí)物，還是很容易就能分辨的，壺友們無須過于擔(dān)心。
“黑金剛”、“龍血砂”、“墨綠泥”，對(duì)于這些詞匯，上淘寶網(wǎng)看過紫砂壺的朋友應(yīng)該都不陌生。
如今許多淘寶商家喜歡以好泥為噱頭，把泥料夸得天花亂墜。
這些泥料真的好嗎？我看未必。你要知道，泥料是可以造假的。
今天我們就來看看市面上假的紫砂泥料是如何制作的。
先用劣質(zhì)泥相互調(diào)配，再用化工原料著色，燒制而成的壺，就叫化工壺。
▲化工壺
通過添加化料，可以調(diào)出各種顏色的泥料。
例如，加氧化鐵，可以使壺紅一些；加氧化錳，可以黑一些；加氧化鉻，可以綠一些。
▲氧化鐵
其實(shí)，在泥料中添加一些性質(zhì)穩(wěn)定的氧化色素，經(jīng)過1000多℃的烈焰燒制，用來承載100℃的沸水泡茶，應(yīng)該不會(huì)有什么有害物質(zhì)析出。
但市場上很多化工壺賣點(diǎn)就是顏色，往往不會(huì)燒足溫度。
這樣，那些沒有發(fā)生氧化反應(yīng)的金屬離子，能夠通過水析出，長久飲用危害身體健康。
化工壺通過添加化料調(diào)色，看起來光鮮亮麗，常常在旅游景點(diǎn)、車站附近銷售，價(jià)格便宜，用來欺騙不懂行的消費(fèi)者。
茶友應(yīng)該是看到過陶藝店，客人把泥料放在一個(gè)裝有馬達(dá)的圓盤上，開關(guān)一開，馬達(dá)旋轉(zhuǎn)，利用慣性離心力，親手拉出一個(gè)壺型。
▲陶藝店制壺
這種工藝叫做手拉坯，是不能制作紫砂壺的。
紫砂泥不同于制陶的泥土，它泥料目數(shù)粗，有顆粒成分，輪盤在轉(zhuǎn)動(dòng)過程中，離心力會(huì)拉破坯體。
因此，真正的紫砂泥不能用這種成型技法。
紫砂的傳統(tǒng)成型工藝采用的是拍打或鑲接成型法，這個(gè)熟能生巧的技藝，不是一朝一夕就能學(xué)會(huì)的。
如今，市面上充斥著很多宜興手拉壺，還以紫砂壺自居，誤導(dǎo)消費(fèi)者。
這種宜興手拉壺用的都不是純正紫砂泥，必須要加入高嶺土等陶泥，以增加泥料的延展性。
除了宜興手拉壺，市面上的宜興灌漿壺所用泥料也是如此，需加陶土或化工泥，才能制作成型。
▲灌漿壺
宜興手拉壺和灌漿壺，其泥料都不純正，這類壺失去了紫砂壺特性，在嚴(yán)格意義上來說已經(jīng)不屬于紫砂壺了。
外礦泥
紫砂的原產(chǎn)地是江蘇宜興，但不是獨(dú)有的，宜興周邊有：長興、安徽廣德、宜興張渚等多個(gè)地方有紫砂。
但只有宜興丁蜀的紫砂，才表現(xiàn)出雙氣孔的特點(diǎn)，成壺表面自然發(fā)色和原始肌理也最美觀，最適合做紫砂壺。
▲宜興丁蜀黃龍山
丁蜀的黃龍山是公認(rèn)的好礦源，數(shù)百年的紫砂史，黃龍山的紫砂養(yǎng)育了一代又一代的紫砂人。
但隨著優(yōu)質(zhì)礦源越來越少，越來越貴，有些人開始從周邊尋找其他礦源來替代。
外礦做出來的紫砂壺，需要參雜本地紫砂礦一起做，看起來像是紫砂壺。
但用了之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，用了幾個(gè)月之久都沒有什么變化，幾乎沒有透氣性，已經(jīng)可以說不是真正意義上的紫砂壺了。
為了能夠更接近紫砂原礦的效果，一些不良商家甚至通過添加一些化工料，從而欺騙紫砂愛好者。
那么，如何鑒別紫砂壺是否為原礦的紫砂泥呢？下面介紹幾個(gè)方法：
對(duì)于新紫砂壺而言，真正的紫砂泥做的壺色不艷，有黯黯的光芒。
若紫砂壺的色彩過于艷麗刺眼（朱泥本身會(huì)有些發(fā)亮，但是新壺也不會(huì)過于油亮），則很有可能所用的泥料不是原礦。
或者是朱泥添加玻璃水增加亮度，新壺達(dá)到泡養(yǎng)的效果，方便銷售，如淘寶上百來塊錢的朱泥壺就是這么來的。
對(duì)于已經(jīng)泡茶一定時(shí)間的紫砂壺，應(yīng)該有溫潤軟糯之色。
新的紫砂壺一般只有泥土被火燒烤過的氣味。
如果新壺聞到化學(xué)品或者其它刺鼻的氣味，很有可能是假的泥料做的壺。
新的紫砂壺，表面并不光滑，手摸上去應(yīng)該有砂的顆粒質(zhì)感。（朱泥目數(shù)大的可能砂礫感弱一點(diǎn)）
宜興手拉壺內(nèi)部有螺旋狀紋路，這是手拉制作過程中不可去除的痕跡。
真正的原礦紫砂泥做的壺，顏色都是天然的，不添加任何的化工染料。
如果把紫砂壺放到水里燙，壺的表面出現(xiàn)褪色，水的顏色也變了，那么這個(gè)壺的泥料是假的，最起碼加了其它化學(xué)物質(zhì)。
