春暖又花開(kāi)，艷陽(yáng)照、鳥(niǎo)兒鳴，心情舒暢好時(shí)節(jié)！你想去郊游，我想來(lái)聚餐，好提議！歡歡樂(lè)樂(lè)真友誼！對(duì)，沒(méi)錯(cuò)！夏天就是游玩與聚會(huì)的日子，那么吃完了、玩回來(lái)，看看我們的小臉蛋、小蠻腰，唉！快、快、快！面膜敷起來(lái)，健身搞起來(lái)！NO！NO！NO！大可不必慌張，告訴你個(gè)好方法，一杯愛(ài)你的花果茶喝起來(lái)！
什么是花果茶呢？花果茶又被稱為果粒茶，是一種類似茶的飲料，以各種不同的花朵與水果濃縮干燥而成，成份中含有各種不同的維他命、果酸與礦物質(zhì)，但不含咖啡因與單寧酸?；ü枋蔷哂幸欢üπУ娘嬈分饕梢哉{(diào)和脾胃、治療感冒、滋養(yǎng)腸道、排毒養(yǎng)顏，不同食材不同效果下面我?guī)痛蠹艺砹艘恍?，供你?lái)參考。
調(diào)和脾胃
脾胃失調(diào)包括脾胃氣虛、脾胃陽(yáng)虛、寒濕阻滯、濕熱蘊(yùn)阻、中焦氣滯等。常因?yàn)槠剿仫嬍巢还?jié),或者情志不舒，導(dǎo)致脾胃氣機(jī)失調(diào)。所以多應(yīng)選取性溫、平的食材。
治療感冒
花果茶能治感冒，是食材本身所含的活性維生素C在起作用，維生素C能夠提高免疫力，使人體增強(qiáng)抗病能力。喝一杯花果茶，實(shí)際上就等于喝了一杯新鮮果汁。常常有人把花果茶當(dāng)作配合藥物治病的輔助方法，認(rèn)為這樣能夠縮短病程。
滋養(yǎng)腸道
一些消化不良的人在喝茶的同時(shí)，連果肉也吃下去，因?yàn)樗艽龠M(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助排除體內(nèi)毒素，防止大便干燥。
排毒養(yǎng)顏
經(jīng)常飲用這種茶還可以排毒養(yǎng)顏，避免臉上長(zhǎng)出令人討厭的小疙瘩。
具體的食材及功效我?guī)痛蠹艺硪恍?，也是相?duì)常用的，僅供參考：
1、玫瑰花 養(yǎng)顏美容功效卓越，對(duì)消除雀斑、皺紋功效明顯、減肥，理氣解郁、活血散瘀、改善干枯皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、新陳代謝，解暑熱壓火氣、保護(hù)肝臟胃腸、搞癌防癌、松弛神經(jīng)、降血壓血脂，治胃氣滯腹痛，亦用于月經(jīng)不調(diào)、減輕痛經(jīng)。
2、玳玳花被譽(yù)為“花茶小姐”，配綠茶是絕佳美容瘦身飲品，滋潤(rùn)肌膚，消除腹部脂肪。理氣寬中、開(kāi)胃，減輕失眠及焦慮，舒緩頭痛、治胸悶惡心、不思飲食、胃腔腹痛。香高味醇，略苦。
3、薄荷葉清暑、提神、用于夏季暑熱煩渴、老年腹脹、矢氣不通等。
4、金盞花解緩經(jīng)痛，減肥，女性宜多加飲用。止痛、退燒、利尿、有助治胃痛胃饋瘍，增強(qiáng)肝臟功能，嗵痔瘡。與甘草、檸檬使用。孕婦禁用。
5、洛神花（又稱玫瑰茄） 養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、減肥，活氣補(bǔ)血助消化、特別適合瘦身期間用。消除宿醉、防感冒、解、治喉炎熱咳、調(diào)節(jié)血脂、治心臟病、高血壓。長(zhǎng)年飲用健康益壽。降紙膽固醇，甘油三脂值，防治血管疾病。味酸。
6、桃花 去斑，減肥，養(yǎng)顏活血、利水通便，涼血解毒，清心潤(rùn)肺，治痰飲積滯水腫，肢氣，二便不利。對(duì)黃褐斑雀斑、胸腹痛有獨(dú)特功效。配玉美人更佳。
7、藍(lán)梅果粒 口感醇厚，味道濃郁，酸中帶甜富含各式天然維他命及葉酸，養(yǎng)顏美容，幫助消化。
8、洋甘菊/洋甘草有大地的蘋(píng)果之稱，歐洲人最常飲花草茶的排行首名。抗衰老、疲勞、潤(rùn)澤肌膚、幫助調(diào)節(jié)人體免疫功能、幫助睡眠、養(yǎng)生，治長(zhǎng)期便秘、消除緊張、眼睛疲勞、潤(rùn)肺?？沙筛忻耙鸬募∪馑嵬匆约捌^痛，且對(duì)胃及腹部神經(jīng)有益。
9、百合花 安神，潤(rùn)肺清火，良好止咳，改善肺部功能，減輕胃疼，治慢性支氣管炎、經(jīng)?？人?久咳，肺癌吐血。
10、檸檬片 減肥，美白肌膚、清涼止渴、安胎、健胃、止痛，用于暑熱季節(jié)煩熱口渴、倦怠無(wú)力。
11、番瀉葉 緩下能便、用于老年習(xí)慣性便秘長(zhǎng)期便秘或長(zhǎng)期臥床便秘等。
12、蘋(píng)果花 祛痘美白，獨(dú)特清香，補(bǔ)血明目，解毒，治神經(jīng)痛。
13、薰衣草，花茶中最香的一種。茶味相當(dāng)不錯(cuò)。美白祛斑護(hù)發(fā)、治療暗瘡和治療內(nèi)分泌紊亂。對(duì)降火安神、消除疲勞和緊張、助睡眠、疏緩頭痛效果明顯。促進(jìn)新陳代謝、傷疤愈合。潤(rùn)肺，驅(qū)風(fēng)，治初期感冒咳嗽，消除腸胃脹氣、腹瀉、頭暈，是治療偏頭痛的理想花茶，減低關(guān)節(jié)疼痛的不適。配紫羅蘭更佳。
14、金蓮花 原是宮廷飲品，養(yǎng)顏潤(rùn)膚，清熱解毒、增強(qiáng)免疫力、搞病毒、消炎通便、養(yǎng)肝明目益腎利尿，消食去膩。配茶葉、枸杞子、西洋參片、蓮子心任一種或多種同飲，譽(yù)為“塞外龍井”。
15、野菊花疏風(fēng)清熱、消腫解毒、預(yù)防感冒、也用于夏季熱癤皮膚濕瘡潰爛。
16、山楂為水果之冠，營(yíng)養(yǎng)豐富，消食積，散瘀血，驅(qū)絳蟲(chóng)，降壓降脂，增加冠脈流量和搞心律不齊的作用。
17、紅雪茶 清心開(kāi)竅，降血脂、膽固醇，軟化血管，對(duì)高血壓、肥胖癥、神衰體弱效果顯著。
18、合歡花安神益氣，治失眠、健忘、神經(jīng)衰弱。
19、梅花 可改善青春痘，粉刺，黑斑。（搭配玫瑰花及檸檬草效果更佳）。
20、金銀花 清熱解毒、消炎殺菌，利尿減肥。與菊花用佳。
花果茶可以采取單飲或組合形式，根據(jù)你的喜好與需求進(jìn)行DIY，可以調(diào)配出你想要繽紛世界，但注意食材搭配種類不宜過(guò)多，孕婦禁止食用花果茶。
茶葉，指茶樹(shù)的葉子和芽。 別名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹(shù)的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來(lái)引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等;用各種藥材泡制的"涼茶"等，在中國(guó)文學(xué)中亦稱雷芽。有些國(guó)家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如"水果茶"。
茶葉源于中國(guó)，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史
飲茶始于中國(guó)。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，可以用開(kāi)水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。
茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進(jìn)人體健康。茶葉飲品-茶被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。
基本成份
1．兒茶素類：俗稱茶單寧，是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。
2．咖啡因：帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。
3．礦物質(zhì):茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。
成份功能
1．兒茶素類：
俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過(guò)敏等功效。
2．咖啡因：
帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無(wú)酚類結(jié)合成為復(fù)合物；茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長(zhǎng)途開(kāi)車的人保持頭腦清醒及較有耐力。
3．礦物質(zhì)：
茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽(yáng)離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品。可幫助體液維持堿性，保持健康。
①鉀：促進(jìn)血鈉排除。血鈉含量高，是引起高血壓的原因之一，多飲茶可防止高血壓。
②氟：具有防止蛀牙的功效。
③錳：具有抗氧化及防止老化之功效，增強(qiáng)免疫功能，并有助于鈣的利用。因不溶于熱水，可磨成茶粉食用。
4．維生素:
①類胡蘿卜素：在人體可轉(zhuǎn)換為維生素,但要和茶未一起飲咽才可補(bǔ)充。
②B群維生素及維生素C:為水溶性，可由飲茶中獲取。
5．其他機(jī)能成份：
①黃酮醇類具增強(qiáng)微血管壁消除口臭功效。
②皂素抗癌、抗炎癥功效。
③胺基酪酸于制茶過(guò)程中強(qiáng)迫茶葉進(jìn)行無(wú)氧呼吸而產(chǎn)生，稱佳葉龍茶可以防高血壓。
茶的功效
中國(guó)古人曾認(rèn)為茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。唐朝盧仝的《七碗茶歌》也對(duì)茶做了非常形象的描述：“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！?/span>
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，用壺煮制的茶水更有利于健康。與簡(jiǎn)單的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以釋放出更多的抗癌化學(xué)物質(zhì)。
阿伯丁郡洛維特研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，茶葉在壺中煮沸5分鐘，抗氧化劑的濃度達(dá)到最高峰?？寡趸瘎┠芪张c癌癥和心臟病有關(guān)的有害自由基?？茖W(xué)家讓一些參與者飲用在壺中泡制長(zhǎng)達(dá)10分鐘的茶，然后對(duì)他們血液中的多酚（植物自然產(chǎn)生的抗氧化劑）水平進(jìn)行檢測(cè)。他們發(fā)現(xiàn)那些飲用泡制5分鐘的茶水的人比飲用泡制10分鐘的茶水的人血液中的抗氧化劑水平高60%。泡制3分鐘和5分鐘的茶水中的抗氧化劑水平的差異是30%。參加試驗(yàn)者飲用一小時(shí)在壺中泡制5分鐘的茶水后，血流中的抗氧化劑水平上升了45%。茶葉在壺中泡制更長(zhǎng)時(shí)間并沒(méi)產(chǎn)生更多的有益成分。他們還發(fā)現(xiàn)向茶水中添加牛奶不會(huì)影響茶的抗氧化劑成分。健康保健方面：紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌功能。
中醫(yī)認(rèn)為，茶葉上可清頭目，中可消食滯，下可利小便，是天然的保健飲品。然而，茶葉的產(chǎn)地和品種不同，其藥理作用也不一樣。產(chǎn)于安徽者曰松蘿，主要作用“化食”；產(chǎn)于浙江紹興者曰日鑄，專于“清火”；產(chǎn)于福建者曰建茶，專于“辟瘴”；產(chǎn)于六合者曰苦丁，專于“止痢”；產(chǎn)于滇南者曰普洱茶，則兼消食、辟瘴、止痢之功?？梢?jiàn)茶葉入藥有很大的學(xué)問(wèn)。
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草長(zhǎng)鶯飛，桃紅柳綠，正是適合飲茶的春日好時(shí)節(jié)。茶友們今年都在飲什么茶呢?京東大數(shù)據(jù)研究院發(fā)布的《2021春季飲茶消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱“報(bào)告”)顯示，隨著“京東春茶節(jié)”的啟動(dòng)，3月以來(lái)各類茗茶熱銷，其中花草茶、綠茶、紅茶、養(yǎng)生茶、普洱茶成為最受歡迎的茶類，龍井茶3月環(huán)比增幅近400%，同時(shí)養(yǎng)生茶、花果茶、花草茶，銷量環(huán)比增幅分別達(dá)到85%、75%、73%。
85后想“養(yǎng)生” 95后更“護(hù)肝”
分年齡來(lái)看， 95后消費(fèi)者今年更愛(ài)喝白茶了，白茶銷量環(huán)比增長(zhǎng)206%，從評(píng)價(jià)關(guān)鍵詞也看出他們十分關(guān)注白茶保肝護(hù)肝、降壓減脂的功效，花草茶、花果茶、綠茶等茶類的銷量環(huán)比增長(zhǎng)也都超過(guò)了100%;85后對(duì)綠茶的關(guān)注明顯上升，更加關(guān)注春季綠茶的新品和口感，今年綠茶銷量環(huán)比增長(zhǎng)95%，同時(shí)85后消費(fèi)者也在今年購(gòu)買了更多的養(yǎng)生茶，力求以飲茶的方式達(dá)到養(yǎng)生保健的目的，養(yǎng)生茶銷量環(huán)比增長(zhǎng)達(dá)108%，花果茶、花草茶的銷量環(huán)比增長(zhǎng)也都近80%。75后消費(fèi)者的飲茶習(xí)慣與85后趨同，同樣也是綠茶和養(yǎng)生茶的增速最快。年齡稍長(zhǎng)的65后人群購(gòu)買了更多的花果茶，有美容養(yǎng)顏、緩解情緒的功效，花果茶銷量環(huán)比近80%。
分性別來(lái)看，男性購(gòu)茶關(guān)注“脂肪代謝”，女性購(gòu)茶更關(guān)注“美容養(yǎng)顏”。報(bào)告顯示，男性消費(fèi)者購(gòu)買占比較高的茶類：黑茶、綠茶、鐵觀音、普洱茶;女性消費(fèi)者占比較高的茶類：花果茶、花草茶、養(yǎng)生茶。另外，分職業(yè)來(lái)看，企業(yè)白領(lǐng)偏愛(ài)購(gòu)買黑茶、綠茶，服務(wù)行業(yè)人員偏愛(ài)購(gòu)買紅茶，事業(yè)單位人員偏愛(ài)購(gòu)買白茶，教育工作者偏愛(ài)購(gòu)買花果茶，醫(yī)務(wù)工作者偏愛(ài)購(gòu)買龍井茶，金融從業(yè)者偏愛(ài)購(gòu)買普洱茶。
粵京蘇購(gòu)買量排名前三 云南增速快
報(bào)告顯示，茗茶購(gòu)買量TOP10省市：廣東、北京、江蘇、山東、上海、四川、河北、福建、浙江、河南。茗茶購(gòu)買量環(huán)比增長(zhǎng)TOP5省市：云南、內(nèi)蒙古、新疆、浙江、黑龍江，增幅分別達(dá)89%、87%、86%、77%、52%。廣東地區(qū)茗茶的購(gòu)買量全國(guó)排名第一位，當(dāng)?shù)刈钍芟M(fèi)者喜愛(ài)的茶類是花草茶、普洱茶、紅茶;其中，養(yǎng)生茶的銷量增速較快，環(huán)比增長(zhǎng)達(dá)116%，花草茶、茉莉花茶、花果茶的銷量環(huán)比增長(zhǎng)也分別達(dá)94%、78%、74%。
不同的地區(qū)也呈現(xiàn)出了不同的飲茶特色。偏愛(ài)購(gòu)買白茶的消費(fèi)者來(lái)自福建，福建地區(qū)白茶的銷量環(huán)比增長(zhǎng)達(dá)229%;偏愛(ài)購(gòu)買花草茶的消費(fèi)者來(lái)自四川，四川地區(qū)花草茶的銷量環(huán)比增長(zhǎng)達(dá)137%;偏愛(ài)購(gòu)買花果茶的消費(fèi)者來(lái)自黑龍江，黑龍江地區(qū)花果茶的銷量環(huán)比增長(zhǎng)達(dá)184%;偏愛(ài)購(gòu)買綠茶的消費(fèi)者來(lái)自廣東和江蘇，偏愛(ài)購(gòu)買茉莉花茶的消費(fèi)者來(lái)自北京和福建，偏愛(ài)購(gòu)買普洱茶的消費(fèi)者來(lái)自云南和廣東，偏愛(ài)購(gòu)買烏龍茶的消費(fèi)者來(lái)自福建和廣東，偏愛(ài)購(gòu)買養(yǎng)生茶的消費(fèi)者來(lái)自貴州和江西。
“明前貴如金”的龍井茶依然受熱捧
專業(yè)愛(ài)茶人的消費(fèi)等級(jí)不斷提高，卓越品質(zhì)永遠(yuǎn)是愛(ài)茶人的更高追求。龍井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四絕著稱于世，素有“國(guó)茶”之稱，是深受國(guó)民喜愛(ài)的茶類。今年京東春茶節(jié)，龍井的銷量環(huán)比提升近400%。單價(jià)10000元檔位的高端西湖龍井預(yù)定量占比達(dá)到18%，同比去年占比提升了12%。同時(shí)，好茶一山一味兒依舊是愛(ài)茶人關(guān)注的重點(diǎn)，獅峰山產(chǎn)區(qū)單價(jià)2000元檔位的西湖龍井，成為今年春茶節(jié)期間預(yù)定最為火爆的品類，名山頭茶更受消費(fèi)者青睞。
什么人在喝龍井茶?京東大數(shù)據(jù)顯示，龍井茶男性消費(fèi)者占比超過(guò)七成，56歲以上的消費(fèi)者購(gòu)買了更多的龍井茶，銷量環(huán)比增長(zhǎng)110%，26-35歲的消費(fèi)者成為買龍井茶的“年輕力量”。浙江、上海、北京的消費(fèi)者更喜歡購(gòu)買龍井。從品牌銷售熱度來(lái)看，春茶節(jié)最受歡迎的龍井茶品牌是盧正浩、獅峰、貢牌。
縱觀整體的購(gòu)茶品牌喜好，最受消費(fèi)者喜歡的春季新茶品種TOP3是西湖龍井、竹葉青和信陽(yáng)毛尖。紅茶和茉莉花茶也依然是消費(fèi)者關(guān)注的品種，立頓、正山堂、鳳牌成為消費(fèi)者最關(guān)注的紅茶品牌;茉莉花茶兩大品牌張一元、吳裕泰的銷量依舊難分伯仲穩(wěn)居銷量前列。
有趣的是，消費(fèi)者在買茶的同時(shí)往往也會(huì)選購(gòu)低糖食品，健康飲食習(xí)慣正逐步養(yǎng)成。報(bào)告顯示，購(gòu)買了春茶的消費(fèi)者還會(huì)選擇購(gòu)買餅干蛋糕、休閑零食、調(diào)味品、牛奶乳品、方便食品等食品類商品。在食品飲料類的商品中，0卡飲料、黑巧克力、低糖蛋糕、低卡麥片、無(wú)糖咖啡成為消費(fèi)者喜愛(ài)的健康型商品，銷量較高。從增速來(lái)看，低卡方便食品的銷量環(huán)比增長(zhǎng)432%、低糖雜糧食品的銷量環(huán)比增長(zhǎng)222%、無(wú)糖咖啡/奶茶的銷量環(huán)比增長(zhǎng)100%。如屈臣氏和元?dú)馍值奶K打氣泡水、可口可樂(lè)零度無(wú)糖零汽水、三得利無(wú)糖烏龍茶飲料等成為銷量排名靠前的商品。
越來(lái)越多的人對(duì)健康的飲食習(xí)慣和生活方式更加重視，不論是傳統(tǒng)茗茶還是新式茶飲，都在消費(fèi)者心中占有重要一席地位。目前，京東超市春茶節(jié)仍在陸續(xù)上新時(shí)令茗茶，為消費(fèi)者提供品類豐富的、優(yōu)質(zhì)的春茶新品與服務(wù)。
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