花卷茶跟茯茶

黑茶，在六大茶類中是尤為特殊的一種。按發(fā)酵程度來說，黑茶經(jīng)過了后發(fā)酵，呈現(xiàn)了與其他茶類完全不同的甘醇濃厚的風味。

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提到黑茶，代表就是一塊磚板似的里面長有金花的茯磚茶，還有那個外面用竹篾捆扎得像個大粽子似的花卷茶。

而本期杯小茶就給大家推薦一款茯磚茶，因以前在伏天加工，被稱為“伏茶”；又因其口感及藥效似土茯苓，故稱為“茯茶”。這款茯磚茶來自湖南安化，知名廠家白沙溪，2018特別款，原料采用一級黑毛茶，足足330g，茶的故事雙12福利價88元，還配手提袋，紅色喜氣包裝，作為伴手禮真的很合適，拿來自己喝，也是很好的選擇。

黑茶，好在哪里？

在古代，安化黑茶一直是以肉食為主、少食蔬菜的少數(shù)民族的“生命之飲”，有效彌補了少數(shù)民族日常蔬菜吸收不足的缺憾。

尤其是大時大節(jié)在進食多量肉類或肥膩的食物后，喝上一杯香味濃郁的黑茶會感到特別舒服。

黑茶中含有氨基酸等成分，這些成分具有調(diào)節(jié)脂肪代謝的功能，并有助于食物的消化，起到增進食欲的效果。

另一方面，黑茶也是茶中粗糧，適合調(diào)節(jié)著身體來飲用，就跟應(yīng)對現(xiàn)代病時吃粗糧是一樣道理。

說黑茶是粗糧，主要還是其含有茶梗。雖是粗糧，養(yǎng)生價值卻不低于其它茶。茶梗中茶多糖含量較高。茶多糖，實則降低血糖的神器，正是其神奇之處，在現(xiàn)代醫(yī)學中被運用。

茯茶有黃色點點，是不是發(fā)霉？

茯茶，最大的疑惑不外乎就是點點的“金花”了。

許多茶友都會很擔心，覺得這是茶葉發(fā)霉。其實，金花并非茯茶的專利，冬蟲夏草、中藥片、沉香上都可能長有。金花的學名叫做“冠突散囊菌”，呈現(xiàn)在茯茶上就是那些斑斑點點的金黃小顆粒。

金花是茯磚茶在特定溫濕度條件下，通過“發(fā)花”工藝長成的自然益生菌體。在國家標準中，茯磚茶是唯一要求有“冠突散囊菌”這項指標的黑茶類品種。

金花可以喝嗎？會不會有毒？

金花，即冠突散囊菌，是一種益生菌。在黑茶的后發(fā)酵過程中，可催化促進茶葉中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化，消除粗青味，茶湯變得棕紅，在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。

具有較強的促消化、降血脂、溶解脂肪、調(diào)節(jié)糖類代謝等功效。金花不僅沒毒，能改善黑茶口感，還有益健康！

茯茶要怎么喝？

除了黑茶的一般沖泡方法，茯茶還可以煮飲，茶味更香濃。

因為茯茶通常都是制成餅、沱、磚等緊壓形態(tài)，采用煮的方式能夠更快出味、味道更濃郁。煮的時候還可以加入適量牛奶和鹽，別具風味。

茯茶里有很多茶葉梗，很差？

茯茶里的茶葉梗，其實是個好東西。茯磚茶中必須有一定量的茶葉梗，才能夠撐起足夠的空隙，保證氧氣充足，金花才有空間呼吸與生長。

茶梗作為鮮葉的營養(yǎng)傳導器官，含有較高的糖分，形成黑茶獨特的甜醇。其中的茶多糖，更是能消脂解膩、降三高，才會讓游牧民族把茯茶當成必不可少的飲料。

沒有茶梗的茯茶肯定是假的。

國家對于黑茶的含梗量有著明確的規(guī)定，要求茯磚茶的含梗量在15%到18%之間。安化黑茶的采摘標準中，都需要較為成熟的鮮葉，茶梗的存在是正常現(xiàn)象。

這些黑茶尤其適合推薦給誰呢？

血糖高的人

因為黑茶具有的茶多糖具有類似胰島素的物質(zhì)，能夠降低人體血糖含量；多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進血管內(nèi)脂類物質(zhì)排出，降低血液中膽固醇的含量。

抽煙喝酒的人

茶葉中的咖啡堿有利尿作用，便于排解一些不好的物質(zhì)。淡飲黑茶能醒酒，解除酒毒。黑茶中的茶多酚能清除抽煙中煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害。

便秘的人

黑茶中的富含纖維素，纖維素具有清理腸道的功效，喝黑茶對保持腸胃暢通很有益。

黑茶，雖然是茶中粗糧，但它對于我們的身體健康還是大有裨益的。趁著活動降價，趕緊備些“粗糧”吧！

特別的茶，給特別的你

這款黑茶，是白沙溪茶廠特別紀念毛澤東同志誕辰125周年的特制款，非常有意義，毛主席也是湖南走出去的一代偉人。

所以買這款茶，不僅有品飲價值，更有更深一層的意義，拿來送人，真的是很合適。

本期推薦的茯磚茶，這款茯磚茶來自湖南安化，知名廠家白沙溪，2018特別款，原料采用一級黑毛茶，足足330g，茶的故事雙12福利價88元，還配手提袋，紅色喜氣包裝，作為伴手禮真的很合適，拿來自己喝，也是很好的選擇。

黑茶，在六大茶類中是尤為特殊的一種。

文化遺產(chǎn)是不可再生的珍貴資源。從17世紀初到20世紀初的“萬里茶道”是一部跨越時空的“商業(yè)文明壯麗史詩”。7月8日，首屆“萬里茶道申遺”學術(shù)研討會在北京舉辦。來自全國8省、區(qū)、市相關(guān)人士圍繞“萬里茶道”研究深入討論，共同推進“萬里茶道”申報世界文化遺產(chǎn)工作。

本次活動由北京師范大學全球共同發(fā)展研究院、中華文化交流與合作促進會聯(lián)合主辦。中華合作時報·茶周刊全媒體應(yīng)邀出席，今天我們整理推出其中11位專家的發(fā)言精華，以增加大家對“萬里茶道”的了解和認識。

王宏新

北京師范大學全球共同發(fā)展研究院院長、教授、博士生導師

“星星之火”，匯聚申遺力量

萬里茶道真正開始發(fā)掘研究是15年前，直接文獻起源似乎是2006年武夷山下梅村的文化旅游宣傳，但實質(zhì)推動下梅村文旅宣傳的又是當年熱播的電視連續(xù)劇《喬家大院》?？梢哉f，萬里茶道在沉寂近百年之后，相隔3000里之遙，晉閩兩省再次牽起手來，開啟了新世紀的商業(yè)文明復興之路。

“萬里茶道”申遺，因其時空跨度巨大，是“史上難度最大的申遺工程”，需要我們系統(tǒng)謀劃、科學規(guī)劃、統(tǒng)籌推進、分步實施。近兩年來，由于受疫情影響，申遺工作進展受到直接影響。逆水行舟，不進則退。在此萬里茶道申遺需要發(fā)力之際，首屆“萬里茶道申遺”學術(shù)論壇，志在聯(lián)合各方力量，一起推動萬里茶道申遺成功、推動文旅發(fā)展在內(nèi)的商業(yè)文明復興。

2013年習近平主席訪俄時說17世紀的“萬里茶道”是聯(lián)通中俄兩國的“世紀動脈”，產(chǎn)生了極大影響;2014年，京杭大運河、絲綢之路相繼獲準列入世界遺產(chǎn)名錄，對萬里茶道申遺之路起到了推動作用。在這些事件的影響下，理論界從2013、2014年開始有零星研究，2015、2016年起逐步增加;2019年，國家文物局正式將“萬里茶道”列入《中國世界文化遺產(chǎn)預備名單》，達到了高峰。

希望能以本次活動為契機，實現(xiàn)整個申遺節(jié)點省份和城市鏈條團結(jié)協(xié)作，推動全社會重視，更多人加入，燃起商業(yè)文明復興的“星星之火”，匯聚申遺力量、眾志成城。

張維東

中國商業(yè)史學會副會長

萬里茶道專業(yè)委員會主任

萬里茶道申遺要解決四個問題

萬里茶道作為中國通往蒙古草原和俄羅斯，以及輻射到中亞和歐洲的一條國際貿(mào)易商道，有著重要的歷史價值和當代價值。萬里茶道的研究最早是以山西和內(nèi)蒙的老專家、學者為主，多從晉商及票號和旅蒙商的角度發(fā)表了一些文章和專著。

2019年3月國家文物局發(fā)函，正式同意將“萬里茶道”列入《中國世界文化遺產(chǎn)預備名錄》，遺產(chǎn)點45處。這是一個重要的里程碑，也是一個新起點。經(jīng)過近年來的努力，萬里茶道申遺邁入了規(guī)范化操作、穩(wěn)步推進的軌道。但是，萬里茶道研究和申遺推動過程中還存在一些問題。

一是研究隊伍比較分散，缺乏合作交流。沒有國家級的研究機構(gòu)和著名專家學者作為領(lǐng)頭羊，也沒有列入國家級重點課題持續(xù)推進，研究成果不夠系統(tǒng)，質(zhì)量參差不齊。

二是學術(shù)研究和申遺推動工作發(fā)展不平衡，“溫差”比較大。比如申遺點，內(nèi)蒙古的多倫是漠南草原一個具有歷史文化價值和商品集散功能的重要節(jié)點，但是沒有納入名錄中去。

三是現(xiàn)在的學術(shù)研究和申遺推進工作中不同程度存在地方主義傾向，過分強調(diào)自己地方的地位及價值，搶第一、擺唯一，具有片面性。

四是我們?nèi)狈εc俄羅斯、蒙古研究機構(gòu)及其專家學者之間的對接與交流。萬里茶道申遺同樣要同蒙古、俄羅斯合作。

何明鑒

內(nèi)蒙古錫林郭勒盟多倫縣人大主任

把萬里茶道沿線城市連起來

8月1日，錫林郭勒草原多倫縣將舉辦第八屆“中蒙俄萬里茶道城市合作會議”。本次會議的主題為：共享成果，推動茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技融合。會議有多項任務(wù)：一是發(fā)布萬里茶道修編后的全圖;二是發(fā)布萬里茶道讀本;三是啟動“萬里茶道國際博覽會議”項目;四是啟動“萬里茶道數(shù)字博物館”項目等。萬里茶道這條線路沒有多倫是不成立的。張庫大道，是從張家口到庫倫，必經(jīng)多倫。在清代、民國時期，多倫是有名的塞外城市。

對于申遺，首先，文化研究是申遺的載體。萬里茶道文化研究需要把城市連起來，把各個地區(qū)的專家學者都連起來，才能形成一種力量，單打獨斗、沒有互動不行。萬里茶道要把蒙古、俄羅斯專家學者也邀請進來，這樣才能真正形成申遺的意義。

其次，通過城市間聯(lián)動，要把一個地區(qū)的經(jīng)濟文化帶起來。比如四川安仁小鎮(zhèn)與華僑城合作建起一座小鎮(zhèn)，把“茶空間”、“茶科技”、博物館等結(jié)合起來。

第三，將來可以組織中蒙俄萬里茶道的拉力賽，讓沿線各個城市互動起來，最終拉力賽走出國門，讓萬里茶道成為實實在在的一個載體，從而帶來城市之間經(jīng)濟互動、文化交流互鑒。

馮曉光

湖北省赤壁青磚茶研究院執(zhí)行院長

馮曉光

湖北省赤壁青磚茶研究院執(zhí)行院長

萬里茶道不是一條道路，而是一種經(jīng)濟流向

萬里茶道并不是一條路，而是一種經(jīng)濟流向。第一，萬里茶道源頭非常多。比如說武夷山、羊樓洞、湖南安化，是代表性的源頭，但是真正的源頭不止這些。比如安徽是一片空白，安徽現(xiàn)在還沒納入8省申遺范圍;比如我認為湖南還掉了很多地方，浙江也是，江蘇也是。這樣說來，萬里茶道就很復雜了，源頭特別多，中途也很復雜，形成了一個網(wǎng)狀，根本就不可能是一條路。

萬里茶道從羊樓洞出發(fā)的上段就是在湖北、河南(從武夷山出發(fā)上段在福建和江西)，以漢口為中心，出現(xiàn)了很多“小漢口”，這是一個代表性的特點。除了羊樓洞，在湖北新冒出了幾個起點，比如五峰。萬里茶道以羊樓洞為起點的這一段是水路，一直到河南社旗。

中段我認為跟山西商人密切相關(guān)。中段對晉商來說，是一條回家的路。從武夷山、羊樓洞販茶到北方去，途徑山西需要休整十天半個月，回家后又重新上路出關(guān)，“出關(guān)”才是我認為真正的萬里茶道最關(guān)鍵的一段。

下段是草原與大漠的分分合合。我認為這條路到了后段還有更多的分支，我現(xiàn)在講的是三個代表性的分支，其實還有很多條分支。特別是到了恰克圖、俄羅斯的圣彼得堡以后，通過中轉(zhuǎn)到整個歐洲地區(qū)、中亞、西亞。

趙靜

河南省社旗縣賒店商埠文化產(chǎn)業(yè)示范區(qū)管委會副主任

賒店古鎮(zhèn)——萬里茶道上水陸換乘的重要節(jié)點

萬里茶道上的眾多節(jié)點城市大致應(yīng)該可以分為三類，一是茶源地的節(jié)點城鎮(zhèn);二是運輸途徑上的節(jié)點;三是終端消費市場上的節(jié)點。我認為運輸路徑上的這些節(jié)點城鎮(zhèn)更具有代表性，因為萬里茶道是一個綜合性的商道，不單是運輸茶葉，賒店古鎮(zhèn)恰恰就是運輸途徑上的一個重要節(jié)點。

賒店古鎮(zhèn)位于河南南陽盆地的東北部，古稱“賒旗店”，因東漢光武帝劉秀曾在此“賒旗訪將，起兵反莽”而得名，始于漢、興與明、盛于清，至今已有約2000年的歷史，賒店古鎮(zhèn)的茶道中樞地位是不可替代的。

賒店古鎮(zhèn)的地理位置非常特殊，它有兩條河，潘河、趙河將古鎮(zhèn)環(huán)抱其中，形成一個二龍戲珠的這樣一個地勢。潘趙河交匯了之后進唐河，然后北入漢水，這是它的水路。當時茶商從福建武夷山購買茶葉，運輸?shù)浇骱涌?，然后水運到漢口，再經(jīng)襄陽、唐河北上到潘趙河，到賒店上岸，之后轉(zhuǎn)為馬幫馱運，走洛陽、晉城，再經(jīng)過太原、大同、張家口到達歸化，換駝隊經(jīng)過庫倫，抵達恰克圖，再分送到俄羅斯和歐洲各國。在眾多的節(jié)點上，賒店古鎮(zhèn)應(yīng)該是一個不可替代的水陸換乘點，所以說它的位置非常重要。

其次，賒店古鎮(zhèn)遺產(chǎn)資源眾多，并且保存得非常完好。作為萬里茶道上的中樞，賒店古鎮(zhèn)目前保存有最為完備的茶路文化遺產(chǎn)資源，大概可以分為六類。在這六大類文物遺存中，山陜會館(與茶葉商貿(mào)相關(guān)的服務(wù)設(shè)施)、瓷器街(商貿(mào)類遺產(chǎn)集合歷史街區(qū))、碼頭和大石橋(交通遺產(chǎn)類)是眾多遺產(chǎn)中的支撐，它涵蓋了萬里茶道集散路段的重要管理設(shè)施，代表性商貿(mào)設(shè)施、交通設(shè)施、信仰設(shè)施等重要物證。

張躍

湖南安化縣萬歷峰茶文化研究所所長

重視對茶類和茶道演變的研究

文化是物質(zhì)文化和精神文化的總和。對萬里茶道非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的研究，還要重視精神文化層面的研究。從目前研究情況來看，最容易忽視的一個方面就是茶歌、茶謠、茶舞等方面的研究，還有茶禮、茶俗等方面的研究。

另外，要從萬里茶道變遷這個角度，研究中國茶類的演變。把萬里茶道與時代的變遷等方面結(jié)合起來研究。

安化是“中國黑茶之鄉(xiāng)”，而安化黑茶種類演變就和萬里茶道變遷相互影響。最早的安化黑茶實際上只有黑毛茶，安化黑毛茶首先運到陜西的涇陽，再從陜西涇陽運到牧區(qū)，陜西涇陽最早做的是有金花的“茯磚茶”，所以一般人就認為安化黑茶就只有長金花的“茯磚茶”。

安化黑茶從歷史的演變的角度來說，是分為“三尖”、“四磚”、“一花卷”。最早的安化黑茶是散的“毛茶”，采成一個布袋包或者一個篾簍包再運輸?shù)侥羺^(qū)，后在明朝把安化黑毛茶蒸軟裝進篾簍，在樹形篾簍踩緊、曬干。做成“花卷茶”。做成“花卷茶”主要目的就是便于運輸：到沙漠就用駱駝運輸，在安化山區(qū)則用馬運輸。當時，安化黑茶運量最大的是晉商，比山西晉商還早的是陜西商人。

烏蘭娜

內(nèi)蒙古草原茶路協(xié)會會長

中華茶人聯(lián)誼會副秘書長

與俄羅斯、蒙古國的民間“茶外交”

內(nèi)蒙古草原茶路協(xié)會作為一個民間團體，14年來奔波于中蒙俄萬里茶路的路上，行程將近10萬公里。從武夷山到圣彼得堡，把80個曾經(jīng)和萬里茶路有關(guān)的城市串連起來。

2014年11月，協(xié)會與武夷山政府合作共同舉辦了第三屆中蒙俄市長峰會。武夷山委托我們邀請了俄羅斯、蒙古國25位省長、市長，以及專家和導演，形成了影響。該活動第二年就為武夷山增加了30萬人次的旅游量，帶來了實質(zhì)性效果。

俄羅斯是世界上最大的茶葉消費國之一。俄羅斯的小孩子從一歲半開始就飲茶，他們在學校和軍隊里都要喝下午茶，用的是國家撥到學校和軍隊的專項資金。萬里茶路中斷后，印度和斯里蘭卡的紅茶就進入到了俄羅斯、蒙古。這些年我們致力于把中國具有5000年傳統(tǒng)文化的中國好茶帶給俄羅斯和蒙古每一個普通的市民。每次去俄羅斯蒙古訪問的時候，我們都會帶一皮箱茶葉，茶就是外交。當俄羅斯的朋友，尤其是老人得到一塊我們贈送的中國茶的時候，他們甚至落淚數(shù)次地親吻著這塊茶葉，因為他們覺得中國的茶葉是世界上最好喝的飲品。

這些年在萬里茶路上，雖然非常艱辛，但很欣慰，我們非常幸運地融入到了“一帶一路”倡議中。目前，我們現(xiàn)在正在積極準備在北京冬奧會前，共同舉辦一場中蒙俄市長峰會。

趙文耀

內(nèi)蒙古草原茶路協(xié)會秘書長

俄羅斯《俄羅斯與中國》雜志社記者

厘清“萬里茶路”相關(guān)的基本概念

根據(jù)我多年的研究和理解，與“萬里茶路”相關(guān)的概念有很多，但這些概念其實是不同層次、不統(tǒng)一的，這里我區(qū)分3個概念。

第一：茶馬互市。茶馬互市是起源于漢、唐和宋朝甚至更早，封建王朝用茶葉和西北少數(shù)民族換馬的這么一種交易。在獲取所需的同時也維護了邊疆安定和睦。到清代，滿族人是馬背民族，不需要這種互市，也就廢除了。

第二，茶馬古道。茶馬古道講的是把云南四川茶葉運到西藏，甚至更遠的地方，同時也進行馬和藥材交易。

第三，萬里茶路。萬里茶路就是我們現(xiàn)在特指的這條路，實際上就是從中國南方產(chǎn)茶區(qū)，通過八省后，到達蒙古高原的這條貿(mào)易路線。這是繼絲綢之路之后歐亞大陸興起的又一條國際商路，這條路被俄羅斯人稱為“偉大的萬里茶路”，被蒙古人稱為“草原之路”，也被習近平主席稱為17世紀中俄兩國的“世紀動脈”。

這個時期的萬里茶路的物流路線其實是非常復雜的，但是基本可以分為4條主線：

第一條就是東線，也就是張庫大道。從京杭大運河上來以后到了天津港，然后再到北京通州，再到張家口，從這開始起運，到達庫倫。實際上這條路最后延伸到恰克圖，應(yīng)該是“張恰”，現(xiàn)在叫做“張庫大道”。

第二條路就是西線，實際上就是我們說的河西走廊，西線這條線實際上更復雜。一過了河南的社旗以后就開始往西走了，到了山西一直往西，到了內(nèi)蒙也一直往西，這里邊有非常多的岔路往西走。

第三條，就是我們現(xiàn)在所說的狹義萬里茶路，以武夷山、赤壁和安化為起源頭，以武漢為起點，經(jīng)烏蘭巴托，到達圣彼得堡這樣的一條路線。

第四條線實際上就是海上茶路。這個節(jié)點很明確了，崇明島過來然后到了天津港，然后繞過朝鮮半島，最后到海參崴。

田建

山西省祁縣晉商研究所所長

文獻史料研究對于申遺有重要作用

申遺一方面是線路，但是要有一套文獻、史料。

《行商遺要》是我們至今為止發(fā)現(xiàn)的從祁縣出發(fā)到安化比較完整的行程記錄，包括茶商如何辦茶葉、選茶葉、制造茶葉，有相當細致的所有操作規(guī)程。同時，該書比較詳細地記錄當時晉商在安化、羊樓洞茶源地辦茶的情況，展現(xiàn)出的是整個祁縣茶商的規(guī)則。

《行商紀略》記錄的是道光末年祁縣茶商在福建辦茶的情況，整個操作規(guī)程細致，并顯示晉商在每個地方對當?shù)氐奈幕翘貏e有研究的。比如，里邊記載到了武夷山要拜武夷君，就是武夷山的土地，還有儒家、道家、法家的內(nèi)容。晉商把儒家的精神和商業(yè)精神結(jié)合的最完美，所以晉商的精神也應(yīng)該是具有國際化內(nèi)涵的。

史料里還提到了很多現(xiàn)在的建筑遺址，比較有典型的“合盛元茶莊”。這些歷史資料的價值是豐厚的，我們發(fā)現(xiàn)每個學者的角度不一樣，有的研究會計學，有的研究地方風俗，有的研究商業(yè)史，甚至學書法的還在里邊找書法藝術(shù)。

文獻、史料是至關(guān)重要的，我認為下一步，萬里茶道應(yīng)該有一個比較標準的辭典，解釋歷史淵源，這將是申遺過程中的珍貴遺產(chǎn)。

李現(xiàn)云

河北省張家口市文物考古研究所

副所長、副研究員

積極推進保護管理規(guī)劃的出臺和落實

2019年，國家文物局把萬里茶道列入預備名單，八省文物部門階段性的工作基本完成。按照《世界文化遺產(chǎn)操作指南》規(guī)定，地方政府是申遺主體。以張家口為例，任何一個推薦點的整體保護，不單單涉及文旅部門，還可能涉及住建、環(huán)保、農(nóng)林牧、交通等部門，不是單文物部門能夠推動的。2019年3月，河北省政府提出：抓管理，做好省段的保護管理規(guī)劃;地方文物部門重點是深入研究和宣傳好萬里茶道。

萬里茶道申遺，是物質(zhì)文化的，其它非物質(zhì)都是補充。物質(zhì)文化就是指不可移動文物，是固定的，如古遺址、古墓道、古建筑、近現(xiàn)代、石窟寺石刻及其他，這是申遺的重點。其他非物質(zhì)的只能作為補充，不能作為申遺的指向出現(xiàn)。

萬里茶道有諸多節(jié)點，說萬里茶道是網(wǎng)狀的，也沒問題。但是在對外輸出時，不要求定具體的線路，比如說經(jīng)過某村、某鎮(zhèn)，是不規(guī)范的。以張家口為例，不要寫“張庫大道”，就寫萬里茶道某某段，需要在大的框架之下統(tǒng)一進行。

申遺文本中提到，重要節(jié)點就是張家口和漢口，兩個節(jié)點，那么其他的怎么辦?其他城鎮(zhèn)是作為關(guān)鍵城鎮(zhèn)出現(xiàn)的。申遺文本明確把國內(nèi)段分為三部分：生產(chǎn)和集散，以及外銷。

目前，張家口(河北段)的申遺，主要工作是如何把成果轉(zhuǎn)化。我們從深入研究中發(fā)現(xiàn)，要用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)對這個物質(zhì)遺產(chǎn)進行補充，我們現(xiàn)在在做口述史，采訪一些當時的古稀老人，從口述史的角度講，從張家口怎么到內(nèi)蒙古、蒙古國;還有關(guān)于晉商的。只要是有關(guān)系的，就采訪，保留視頻，到現(xiàn)在整理了35萬字。

推進申遺工作，需要讓各地方政府找相關(guān)縣區(qū)和相關(guān)的市直部門認可相關(guān)“保護管理規(guī)劃”，后報到省文物局，省文物局到國家局備案，返回有實際操作性的內(nèi)容，推動萬里茶道申遺工作。

楊治武

山西省文化旅游專家咨詢委員會特聘專家

山西省文化旅游產(chǎn)業(yè)研究院執(zhí)行院長

萬里茶道與民族融合、世界商業(yè)文明、“一帶一路”的關(guān)系

我認為研究萬里茶道，應(yīng)該把握三個關(guān)系：第一個是萬里茶道與民族融合的關(guān)系，這是一個新的視角。在這里我們可以找到晉商存在的歷史脈絡(luò)，不是在明清時代突然一下子晉人有了聰明才智。每個歷史在民族融合當中都有晉商的痕跡。

第二個就是萬里茶道和整個世界商業(yè)文明史的關(guān)系。當時通過萬里茶道，把我們文明的觸角以商業(yè)的形式伸向了歐洲。中華民族其實不僅是通過萬里茶道、絲綢之路，還一直通過很多種方式在對外交往。所以要研究萬里茶道和世界商業(yè)文明關(guān)系。

第三，萬里茶道在新時代，在“一帶一路”倡議背景下，在構(gòu)建人類命運共同體的背景下，它和新時代的關(guān)系是什么?萬里茶道與民族融合的關(guān)系、與世界商業(yè)文明發(fā)展的關(guān)系、與“一帶一路”倡議的關(guān)系，應(yīng)該重新研究和定義。

2020年10月，北京師范大學成立全球共同發(fā)展研究院，聚焦全球治理與領(lǐng)導力、氣候變化、生態(tài)文明、教育發(fā)展和文化旅游等五大領(lǐng)域開展跨學科研究，以打造有國際影響力的新型高校智庫，為增強國家軟實力和構(gòu)建人類命運共同體做出貢獻。

出品：中華合作時報·茶周刊全媒體

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