普洱沱茶外形緊結端正，色澤烏潤，白毫顯露，湯色澄黃明亮，香氣清正高潔，滋味醇爽回甘，葉底嫩勻，經久耐泡。那么，2008年德鳳云南德鳳金瓜茶熟茶怎么泡
一、云南德鳳金瓜茶熟茶沖泡方法
1、取適量的普洱茶沱茶放入濾杯中。
2、將煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉，把第一第二次沖泡的茶水倒掉。
3、第三次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。
4、打開杯蓋，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，倒入小茶杯，一杯香濃醇和的普洱茶沱茶就泡好了。
二、要泡好一杯普洱茶沱茶，一定要記住基本要素：
1、普洱沱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，建議材質宜選陶壺，紫砂壺。
2、普洱沱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%，將茶磚，茶餅，撥開后，暴露空氣2星期，再沖泡味道更好。
3、普洱沱茶水溫一定要滾水，普洱茶沱茶的水溫是最好掌握在100℃，就是把水完全煮沸即可。
4、普洱沱茶浸泡時間，普洱茶沱茶的第一次沖泡和第二次沖泡的茶水，倒掉，第三道的茶葉浸泡時間在10-20秒，第四道的茶葉浸泡時間在30-40秒。
三、云南德鳳金瓜茶熟茶口感特點
第1泡：湯色呈淺棕紅，渥堆味比較明顯，茶湯軟糯，有一絲稠滑，無其它異雜味；
第2泡：湯色棕紅透亮，滋味醇厚舒適，有油潤感，杯中有金圈顯現(xiàn)，堆味顯，有淡淡木香；
第3、4泡：湯色紅濃明亮，茶湯溫潤順滑，湯感黏糯，香氣純凈，糯香馥郁，但仍有堆味；
第5、6泡：湯色幾乎無太大變化，明亮度較高，香氣馥郁，木香明顯，滋味厚度好，似米湯般濃稠，茶湯飽滿，回味悠長；
第7、8泡：茶湯棕紅透亮；堆味稍有減弱，感覺不是太明顯，茶湯出現(xiàn)一絲絲甜味，清甜爽口，喜歡清淡口感的人士，此時品飲更舒服。
云南沱茶，以一、二級滇青原料，蒸壓成研究會形外徑8厘米，高4.5厘米，外觀顯毫，品質最好的是“特級沱茶”，香氣馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，湯色橙黃明亮。普洱散茶蒸壓而成的云南普洱沱茶，外形緊結，色澤裼紅，有獨特的陳香，滋味回甘，湯色橙黃明亮。
買到好茶不一定能喝出好茶的味道，沖泡毛尖應該注意哪些細節(jié)?無論是水質還是水溫掌控都是靠時間經驗的積累，下面來介紹下毛尖該怎么泡才能品出好味道!
發(fā)現(xiàn)很多人對毛尖僅僅停留在喝上，雖然喝茶健康，但如果能去細細品味毛尖，也是一種精神上的感悟和心性的鍛煉，而品好茶的前提就是要把握好毛尖怎么泡的一些細節(jié)問題，不同等級和產地的毛尖的泡發(fā)也是稍有差別的。
毛尖茶是很挑剔水質的，不同地方的水沖泡后的口感差別很大，大家應該都深有體會，很多朋友說在當?shù)睾炔杩诟蟹浅：?，怎么買回去泡出的味道就不同了，關鍵就是水質，一方水土一方茶味，在沖泡毛尖中當?shù)厮匀皇亲詈玫模獾嘏笥岩膊槐負鷳n，在外地可以用純凈水來泡，這樣味道口感就非常不錯，千萬不要用外地的自來水，那是最影響茶味的。
在水溫這個問題上很多人都認為綠茶85度左右的水就可以了，其實不然，毛尖比較特殊，因為要求芽多而嫩，因此水溫不要太高，越是等級高的毛尖水溫要求就盡量低一些，比如芽頭超過百分之80比例的應該用70-75度水來沖泡，這樣不容易燙壞嫩的茶芽，口感會更好，同時也可以沖泡1-2道。
每杯茶放多少干茶不是固定的，但應該遵循好茶多放，次茶少放的原則，就是等級高的芽多的茶應該多放些干茶，這樣茶香味濃厚一些，要放少了味道就太淡了，而芽少葉多的次點的毛尖就要少放點干茶，因為放多了會很苦難入口，這個標準可以根據每個人的口味來自己調節(jié)，感覺味淡了下次沖泡多放點茶葉，感覺味太重就少放點，靈活掌握。
毛尖怎么泡步驟
01
清洗干凈的玻璃杯數(shù)個，不要有任何的異味，毛尖干茶些許，適當溫度的開水。
02
湯杯：在泡茶之前最好用開水燙下茶杯，既可除去杯內萬一有的異味;又可幫助更好的讓茶葉揮發(fā)茶香。就是倒些開水入杯，然后來回輕晃茶杯，慢慢提高茶杯的溫度，這樣可以預防等會泡毛尖水多過熱而導致玻璃杯破裂。
03
評干茶：取出少量干茶，觀賞茶外觀和聞茶香，加工好的毛尖外形條索緊細、圓、光、直，白毫顯露，有峰苗，色澤隱綠，油潤光滑、放在鼻旁能清晰感受到毛尖茶的濃濃清香味。
04
投茶：可以參考好茶多放，次茶少放的原則，按自己口味來調整，正常情況下大約茶和水的比例為1:4左右然后微調。
05
洗茶：毛尖泡法為風俗習慣使然，就是先加少量水大約是干茶的一倍到兩倍，來回輕晃，讓干茶與茶水接觸10秒左右，目的是去掉可能加工不好容易懸浮在茶湯上面的大葉片或其他雜物，也是衛(wèi)生待客的禮貌。
06
注水：把玻璃杯放到桌子上，水壺從上向茶杯傾斜，緩緩注入適當?shù)乃氡梢娫谒疀_擊下，茶葉在玻璃杯中上下翻滾，這樣更容易讓每一片茶葉充分與水接觸，而后干茶在水的浸泡下慢慢舒展，形成肥壯的葉底。
07
賞茶：待茶葉吸水下沉慢慢展開(侵泡時間3-5分鐘)，這個時候可以拿起茶杯來觀賞和品論茶形，先觀其色，聞其香，茶湯應該是淡淡綠黃色為優(yōu)質，茶芽整齊飽滿，兩頭小中間鼓，這可是采茶女一顆顆完全手工從茶樹采摘而來。
08
品飲：觀賞后一定心情大好，非常想喝，別急，首先端起玻璃杯，然后用嘴輕輕吹下茶湯，嘬一小口放在舌尖，享受茶味對味覺的滋潤，緩緩如后，回甘綿長，兩頰生津。
09
后品：第一道喝一半續(xù)水，來回多品幾次，感受茶湯熱氣帶來的茶香，毛尖內質的香氣高鮮，滋味鮮醇，再看湯色綠黃，葉底嫩綠勻整。
到此關于毛尖的泡法全部給大家講解完畢，其實怎么泡毛尖并不復雜，只是需要幾個點，再買到正宗的毛尖就成了，至于每個人習慣不同，以上如何泡毛尖的步驟不需要完全一致，品毛尖是享受，喝茶應該輕松，別越喝越累就不好了。
（版權歸原創(chuàng)者所有，如有侵權請及時聯(lián)系）
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我眼中的老班章
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私人認證★
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班 / 章 ??
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班章普洱茶產于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h布朗山布朗族鄉(xiāng)。
班章，一直被視作普洱茶之王，盡管普洱茶界有諸多的不確定和變數(shù)，但是老班章的王者之位從未被動搖。
霸者，或因權威令人生畏懼，或因氣魄令人折服。班章之霸，更像關羽之霸，強勇威猛、氣魄蓋世，更是以忠義名垂千史，讓人心生敬意。
如果問老班章為何能夠坐穩(wěn)王者寶座？自然是它的厚重滋味和強烈的山野氣韻是其它山頭的茶所無法比擬和超越的，強大的氣場和十足的氣魄勝了其它茶，也獲得了茶人的一致認可。
雖是霸氣十足，但卻并未讓人卻步，只因極苦中有回甘，并非十足的剛烈，霸中還有幾分韻味，烈中還有幾分醇和，人們敬其霸，同時享其韻。
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今年班章的市場行情繼續(xù)走高，怎么個高法，高處不勝寒的高
，主產區(qū)的春茶毛料收購價以突破萬元每公斤，最具代表性的幾顆古樹的單株價格3-5萬每公斤。至于年初32萬每公斤的班章茶王的新聞一定已經讓爾等凡人顫抖不止，詳情查看此網址：
http://www.sohu.com/a/131565141_704391
今年3月30日的云南農墾八角亭茶業(yè)?尚燃藏茶勐海老班章“茶王”、“茶后”采摘儀式上，“尚燃藏茶”的創(chuàng)辦人-八角亭茶業(yè)合作商、收藏家楊尚燃先生，以32萬元每公斤的價格拍下了班章村被當?shù)孛婪Q為“茶王”、“茶后”的兩顆茶樹一年的采摘權。
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問題來了，我們網購剁手黨一族能否在網上買到心滿意足的班章呢。抱著試一試的心態(tài)，小編走進了萬能的“某寶”和多快好省的“某東”的世界。驚（meng）奇(bi)的發(fā)現(xiàn)，有好多好多班章呀，好開心有沒有，好激動行不行。而且價格都好好便宜，評價都超超好評呀。正好這時公司運營中心的大帥哥聽說小編要寫網購評測，也拿了一餅他剛剛在云茶國際專項定制板塊定的一餅今年的班章給了小編，也說對比對比，并一再強調外觀對比一下就可以了，別喝?。ê呛?img alt="" data-ratio="1" data-src="https://res.wx.qq.com/mpres/htmledition/images/icon/common/emotion_panel/smiley/smiley_44.png" data-w="20" src="/xsystem/ckeditor_assets/images/2018/07/21/1eca271d24993e5dcacd468092bdce52.png">）于是小編特地又從某寶和某東選了二個價格梯度的茶品，現(xiàn)在，廢話少說，一起來品鑒吧~
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（以下審評僅代表云茶國際觀點）
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1
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班章原野
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原料
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原生態(tài)拼配茶
包裝
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七片一提
產地
｜
勐?？h
凈含量
｜
357克/餅
保質期
｜
越陳越香
質量等級
｜
甲級
? ?價格｜ 9.9元
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此款茶品是小編從某寶上淘來的，在某寶上商品詳情里全是圖片展示，文字描述只有一句原產地西雙版納發(fā)貨。
收到貨時打開一看，包裝棉紙還算規(guī)整，打開棉紙餅面，餅身壓制較松，條索顏色暗淡；葉片大小不一，基本芽頭。香氣低，略有高火氣，散后為明顯被太陽曬過的“日曬氣”。茶湯味較濃，湯感平，苦澀度高，協(xié)調感差，總體不耐泡。葉底基本為大小不一的葉片，部分葉質偏老，整體葉色偏暗。
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1-3泡 茶湯為淺黃色，湯中有少量黑點。茶湯聞起來帶有糖香，茶湯滋味薄，略鮮，微苦，澀度鋪滿舌面。
4-6泡 茶湯轉深黃橙色，湯色略偏暗。茶湯聞起來略略有高火氣，之后為“日曬氣”，茶湯轉濃，湯質平，苦澀感清晰，苦化開比較快，澀消退緩慢；不生津。
7-9泡 湯色轉淺，香氣轉低，茶湯明顯下降，滋味單薄，有少量苦澀感，澀感持續(xù)停留口中，低弱的生津感不能抵消回甘。
10-12泡 茶湯帶有明顯水味。
葉底基本為大小不一的葉片，部分葉質偏老，整體葉色偏暗。
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此款茶價格是9.9元，包郵，幾個朋友飲用后說嗓子處很燥，舌頭不舒服......這樣的茶不能問好不好喝，應該問能不能喝？小編只想問一句郵費不算，人工成本和包裝費用都不止9.9元吧？
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賣家秀
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VS
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買家秀
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2
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老班章百年古樹純料
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凈含量
｜
357g
保質期
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7400
等級
｜
一級
儲存方法
｜
避光、防潮
? ??價格 ｜ 60元
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此款茶是小編從某東上淘來的，拿到手看面紙包裝，簡潔規(guī)整，但從包裝外觀來說不是“照騙”。
打開包裝之后，相比較上一款茶葉，這款茶葉的餅形更加圓潤。條索清晰、稍顯雜亂、有極少白毫，色澤深褐顯黃，茶餅緊實度低，易撬。細聞之下，帶有絲絲煙味。
接下來準備進行沖泡，這時撬開茶餅后發(fā)現(xiàn)一些不明針狀物，心里對此款茶的好感度頓時大打折扣。
此款茶較前一款香氣較高揚，但前三泡有煙雜氣。滋味方面，苦味較重，且化得慢，回甘稍好，比較耐泡。原料有光澤，稍欠。
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1-3泡 湯色金黃明亮，有短暫的煙火氣，滋味濃厚，有苦味，回甘較慢。舌面有較強烈澀感，化得較慢。
4-6泡?湯色呈淡金色，稍顯渾濁。香氣較低，澀感依舊存在，回甘生津緩慢。
7-9泡?湯色淡黃，幾乎無香氣，舌面有澀感，化得慢。
10-12泡?明顯出水味。
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賣家秀
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買家秀
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3
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云茶國際定制茶餅
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外觀設計
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用戶自定義
產地
｜
勐海
茶種
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布朗山老班章
凈含量
｜
357g
儲存方法
｜
避光、防潮、通風、無異味
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看外觀一陣創(chuàng)意沖擊波襲來，茶也可以長得那么好看，和效果圖一毛一樣，圖案元素是同事的一個好朋友自己設計的，有才啊~
撕開這層漂亮的外衣，整個茶葉餅面條索粗壯，芽頭肥壯且多絨毛。有強烈的山野氣韻，嗅茶餅有很突顯的古樹茶特有之香，香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。香氣很強，在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古樹茶更強更長久?？酀嘶芸?，半分鐘左右就轉而回甘。
1-3泡 茶湯橙黃透亮。濃郁的密香伴著鮮爽的植物清香、果香撲面而來。湯鮮活、飽滿，湯質油潤稠厚，明顯有苦，但入口立化，繼而清涼、香氣、回甘直入喉嚨深處并返至口腔，持久不散。含香好，回味時香氣已在喉嚨深處。
4-6泡?湯色穩(wěn)定，油潤金黃有茶毫。香氣鮮爽而豐富，清香、花香、鮮果香交融入湯。湯鮮活飽滿，質油稠，苦味變得更強勁，入口立化，喉嚨口內清涼、香氣回甘持久，生津明顯。
7-9泡?湯色金黃透亮。香氣飛揚，花果香、植物清香伴著甜糯香，化入湯內。滋味雖明顯下降，但仍有厚度。茶湯苦味降，鮮爽度仍有，甜顯?；馗噬蜓杆佟：韧旰韲瞪钐幍幕ㄏ?、清涼、回甘不減。
10-12泡?湯色略轉淡。香輕柔，湯甜，厚感穩(wěn)定，可繼續(xù)沖泡，耐泡度好。
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賣家秀
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買家秀
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【愛心提示】
小編有個在“某寶”工作的朋友曾經說過，網上購物價格就放在那里，你要去看評論，你要去看介紹，最重要的是你就是要去看那個價格，買到假貨是你的問題，怎么可以去怪平臺呢。對于這樣的邏輯小編至今都消化不了，感覺手都白剁了。但話糙理不糙，如果真貪圖便宜買的明細和市場價位不同的東西，能怪誰呢？
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最后，小編想說，我其實是個嚴謹科研的人，一直無法釋懷為何會出現(xiàn)9.9包郵的茶葉（注意不是指班章，而就是指普洱茶)的情況。經過大量查閱資料，及咨詢很多茶人后，基本推理如下（前方福爾摩斯，柯南附體，僅是自我觀點，求殺手放過）：
茶飲料大家總喝過吧，茶飲料是用茶葉提取物制成的，那么提取后的茶葉呢？難道扔掉嘛，呵呵。。。細思及恐。
極低的原料成本（幾乎沒有）+2元左右的制餅成本（黑工廠戰(zhàn)略協(xié)議價）+0.5元的棉紙費用（已經是非廢物利用的良心價了）+3元左右的快遞費（量足夠大的價格）=5至6元成本。 是不是還有的賺！我就問你服不服？！
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不寫了，這期就講到這里，小編要去吃飯吸狗啦~后期會持續(xù)更新測評類文章噠，敬請關注！
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文｜冷冷
圖｜周蓉?
部分資料來源于網絡
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THE END
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緣起普洱 ?品于云茶
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