原標(biāo)題：潮州浮濱黃正村安居樂(lè)業(yè)奔小康，茶旅融合煥發(fā)勃勃生機(jī)
安居樂(lè)業(yè)是每一個(gè)老百姓的夢(mèng)想，在饒平縣浮濱鎮(zhèn)黃正村，黨的扶貧政策讓夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。如今的黃正村，不僅挪了窮窩，搬進(jìn)新村，實(shí)現(xiàn)了“人脫貧、村出列”，還找準(zhǔn)發(fā)展路徑，茶旅融合煥發(fā)勃勃生機(jī)。村民安居又樂(lè)業(yè)，致富奔小康。
在黃正村宋凰單叢紅茶研發(fā)中心，機(jī)械設(shè)備正在有條不紊地運(yùn)轉(zhuǎn)。經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙四道工序，這些剛收成的茶葉將由“青”變“紅”，價(jià)格也翻了幾番。
黃正村村民 楊龍和：黃正傳統(tǒng)做的單叢茶一斤20多元，紅茶一斤可以賣(mài)一百多元，我們選擇做紅茶。
黃正村是省定貧困村，雖然有種茶的傳統(tǒng)，但海拔較低，茶葉品質(zhì)不高，黃正“茶”未能結(jié)出“致富果”。80后小伙子楊龍和曾經(jīng)不甘受困，走出大山打工為生，但在前年，他主動(dòng)“回流”當(dāng)起茶農(nóng)。
黃正村村民 楊龍和：現(xiàn)在村的面貌非常好，住、路非常好，下來(lái)有黨和政府、幫扶單位，扶貧政策支持，我相信黃正的高香紅茶會(huì)越來(lái)越好，打開(kāi)市場(chǎng)。村的發(fā)展形勢(shì)擺在眼前，這幾年回鄉(xiāng)的人非常多。
外出打工不如回鄉(xiāng)發(fā)展，這樣的信心來(lái)自于黃正村的變化。近兩年，在扶貧政策扶持下，黃正村整村搬遷，村民告別土坯房，住進(jìn)小洋樓，走上水泥路，圓了安居夢(mèng)。而企業(yè)的投資助力，單叢紅茶的成功研制運(yùn)營(yíng)，又激發(fā)了村民種茶和創(chuàng)業(yè)的熱情，“搬得出、穩(wěn)得住、能發(fā)展”成為現(xiàn)實(shí)。
浮濱鎮(zhèn)黃正村黨支部書(shū)記 楊偉民：宋凰公司配套了設(shè)備技術(shù)，我們今年經(jīng)過(guò)幾批培訓(xùn)，村民現(xiàn)在做出來(lái)的紅茶質(zhì)量也很好，村的茶園茶廠由宋凰公司承包，我們村民還有約四百畝茶園，村民的茶葉有勞力的自己制作，沒(méi)有勞力由合作社收購(gòu)，在茶廠加工，也穩(wěn)定了村的集體收入。
目前，黃正村茶葉種植面積超過(guò)500畝，年產(chǎn)值超300萬(wàn)元。今年上半年，全村有勞力貧困人口家庭人均可支配收入超一萬(wàn)元。
浮濱鎮(zhèn)黃正村黨支部書(shū)記 楊偉民：今年已制作一千斤紅茶銷售出去，價(jià)格也較好，一斤約150元以上，現(xiàn)在我們?cè)谵k微店，國(guó)慶期間還到牌坊街銷售黃正紅茶。
好山好水有好茶。目前，黃正村啟動(dòng)了一系列鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，致力于推進(jìn)茶旅融合，拓寬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。占地11畝的觀光茶園目前已基本完工，茶文化廣場(chǎng)、斜坡改造等工程也在建設(shè)完善中。
黃正村村民 楊龍和：發(fā)展產(chǎn)業(yè)、發(fā)展旅游村民非常支持，因?yàn)槊總€(gè)村落要有人流，鄉(xiāng)村才能“活”，沒(méi)人流鄉(xiāng)村不“活”，做出來(lái)的茶若人流多，這人買(mǎi)十斤，那人買(mǎi)十斤，賣(mài)起來(lái)勁頭也足，村經(jīng)濟(jì)也好。
綠水青山就是金山銀山。未來(lái)的黃正村，茶園變景區(qū)，安居又樂(lè)業(yè)，將以更美的面貌展示對(duì)游客的盛情，奏響鄉(xiāng)村振興新樂(lè)章，邁入奔康致富“快車(chē)道”。
浮濱鎮(zhèn)黃正村黨支部書(shū)記 楊偉民：我們現(xiàn)在都搬在新村居住，五個(gè)自然村舊址也要引進(jìn)龍頭企業(yè)“修舊如舊”打造旅游項(xiàng)目，新村也有八套民房打造民宿，打造一個(gè)讓游客駐足的幸福新村。
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“希望在大家的共同努力下，龍游黃茶產(chǎn)業(yè)能走出一片新天地，為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！”8月2日，“龍游縣2021年度重大科技攻關(guān)課題‘揭榜掛帥’項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)——龍游黃茶綠色高值加工利用關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用示范”會(huì)議在浙江省龍游縣舉行。
龍游黃茶，是近年來(lái)黃茶界的“新銳”品種。在當(dāng)?shù)卣彤?dāng)?shù)仄髽I(yè)的努力下，龍游黃茶逐漸成為龍游縣農(nóng)業(yè)特色和支柱產(chǎn)業(yè)。但是隨著龍游黃茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，產(chǎn)業(yè)“卡脖子”現(xiàn)象開(kāi)始顯現(xiàn)。
為解決產(chǎn)業(yè)“卡脖子”現(xiàn)象，由浙江茗皇天然食品開(kāi)發(fā)股份有限公司、中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院、浙江龍游茗皇黃茶開(kāi)發(fā)有限公司共同組織了此次“揭榜掛帥”項(xiàng)目。該項(xiàng)目將通過(guò)一系列技術(shù)攻關(guān)、相關(guān)技術(shù)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)的制定、示范基地和示范生產(chǎn)線的建立、系列黃茶產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)來(lái)推動(dòng)龍游縣黃茶品牌建設(shè)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)模式轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升茶資源利用率及精深加工產(chǎn)品附加值提高、農(nóng)戶增收與企業(yè)增效。同時(shí)，對(duì)龍游縣深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，做大做優(yōu)“一雞一漁一茶一藥一盒”等特色農(nóng)業(yè)品牌至關(guān)重要。
為確保項(xiàng)目高質(zhì)量地實(shí)施，浙江茗皇天然食品開(kāi)發(fā)股份有限公司高級(jí)工程師傅秀花代表項(xiàng)目組詳實(shí)匯報(bào)了項(xiàng)目實(shí)施方案。同時(shí)，會(huì)議還聘請(qǐng)了中國(guó)工程院院士劉仲華、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究員俞燎遠(yuǎn)、浙江工業(yè)大學(xué)教授佘遠(yuǎn)斌作為項(xiàng)目咨詢專家，三位專家也就本項(xiàng)目實(shí)施方案做了完善指導(dǎo)。
△為受聘專家頒發(fā)聘書(shū)
△浙江茗皇天然食品開(kāi)發(fā)股份有限公司高級(jí)工程師傅秀花
會(huì)上，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究員俞燎遠(yuǎn)對(duì)《龍游黃茶綠色高值加工利用關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用示范》的項(xiàng)目意義高度認(rèn)可，并表示，該項(xiàng)目符合浙江省茶產(chǎn)業(yè)跨界利用、精深加工的發(fā)展方向，也符合浙江省茶產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展、多茶類并舉的發(fā)展戰(zhàn)略，并向項(xiàng)目組提出了建議。
△浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究員俞燎遠(yuǎn)
中國(guó)工程院院士劉仲華也對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行指導(dǎo)及總結(jié)點(diǎn)評(píng)，他表示，盡管龍游茶葉面積規(guī)模不大，但茶葉產(chǎn)區(qū)歷史悠久。龍游縣也希望通過(guò)“揭榜掛帥”的形式來(lái)設(shè)立科技項(xiàng)目引領(lǐng)，打造特色，打造亮點(diǎn)，形成高效茶葉、休閑茶葉、功能茶葉。在匯報(bào)以及交流的過(guò)程中，可以明確，龍游茶產(chǎn)業(yè)在未來(lái)，將龍游黃茶作為品牌、產(chǎn)品、科技的支撐點(diǎn)，深度挖掘龍游悠久的茶文化，推動(dòng)龍游茶產(chǎn)業(yè)高效地、功能性地發(fā)展，打造出“安全、好看、好喝、健康、文化”的龍游黃茶。
△中國(guó)工程院院士劉仲華
張士康作為浙江省龍游茶資源跨界應(yīng)用團(tuán)隊(duì)科技特派員首席專家也在會(huì)上指出，本次項(xiàng)目的實(shí)施，應(yīng)該跳出傳統(tǒng)黃茶產(chǎn)業(yè)及龍游的地域限制，讓其成為系統(tǒng)化全產(chǎn)業(yè)研究浙江乃至中國(guó)的黃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)、難點(diǎn)的窗口，在浙江建設(shè)共同富裕示范區(qū)的當(dāng)下，為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到示范引領(lǐng)作用。
△浙江省龍游茶資源跨界應(yīng)用團(tuán)隊(duì)科技特派員首席專家張士康
會(huì)議最后，作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，浙江茗皇天然食品開(kāi)發(fā)股份有限董事長(zhǎng)傅竹生對(duì)專家的指導(dǎo)意見(jiàn)表示感謝，并作出最后總結(jié)。傅竹生表示，茗皇在發(fā)展龍游黃茶產(chǎn)業(yè)上已投入大量人力物力，此番有諸多高層次實(shí)戰(zhàn)型專家的悉心助力，為企業(yè)進(jìn)一步犁清思路，提供了智力和技術(shù)保障，希望通過(guò)該項(xiàng)目的實(shí)施，推動(dòng)龍游黃茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，同時(shí)也讓茗皇公司在龍游茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展上，發(fā)揮主動(dòng)作用，展現(xiàn)更大作為。
△浙江茗皇天然食品開(kāi)發(fā)股份有限公司董事長(zhǎng)傅竹生
據(jù)了解，該項(xiàng)目將圍繞龍游黃茶的茶園生態(tài)種植和名優(yōu)茶標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)、品質(zhì)化食品專用茶加工關(guān)鍵技術(shù)、龍游黃茶茶制品綠色制備關(guān)鍵技術(shù)、龍游黃茶成分在食品中的靶向應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)等4大方面課題，協(xié)力破解龍游黃茶產(chǎn)業(yè)“卡脖子”問(wèn)題。
正如浙江工業(yè)大學(xué)教授佘遠(yuǎn)斌在采訪中所言，此次“揭榜掛帥”項(xiàng)目的啟動(dòng)，將為大眾健康提供了保障，特別是以茶作為功能性食品的示范應(yīng)用意義重大，不僅能夠推動(dòng)龍游黃茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還能成為今后浙江省茶產(chǎn)業(yè)的典范。
△浙江工業(yè)大學(xué)教授佘遠(yuǎn)斌
龍游黃游茶產(chǎn)區(qū)雖小，但在各方的重視與努力下，以“揭榜掛帥”這一創(chuàng)新的形式，讓真正有能力解決問(wèn)題的人參與龍游茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以科技為支撐，將成果轉(zhuǎn)化成新模式落到實(shí)處、做出成效，必將帶動(dòng)黃茶茶業(yè)的高效益發(fā)展。
【亞太茶業(yè)】全媒體?訊：黃朝財(cái)，廣寧人，人們尊稱為“財(cái)叔”，廣州市芳村華南茶業(yè)行創(chuàng)始人，是80年代較早過(guò)來(lái)芳村開(kāi)拓茶葉市場(chǎng)的資深老前輩之一。
“1982年剛到芳村時(shí)，這里還是比較落后，很多地方就如鄉(xiāng)下田地，種些芋頭、香菜等蔬菜。因沒(méi)有樓房，我們只能先在洞企石路一帶租農(nóng)民的瓦房來(lái)住……起初這里是以加工茉莉花茶、烏龍茶為主?！秉S朝財(cái)說(shuō)?！ ?/p>
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200元離家，結(jié)茶緣
當(dāng)我們幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)找到他時(shí)，他很親切地接待了我們。財(cái)叔頭發(fā)烏黑整齊、眼睛深邃明亮、天庭飽滿、神采奕奕，一點(diǎn)也看不出他今年已73歲。他的座位后面，掛著的招牌寫(xiě)著：廣州市芳村華南茶業(yè)行，始創(chuàng)于1985年老字號(hào)。
財(cái)叔笑著說(shuō)道：“我生于1946年，今年73歲(虛歲)啦!80年代初，廣寧很窮，我們只好到外謀生，當(dāng)時(shí)來(lái)芳村，身上僅有200元?！焙攘丝诓韬?，他繼續(xù)說(shuō)道，“最初，這里還處于人民公社時(shí)期，企業(yè)辦加工花廠，主要加工茉莉花茶。茉莉花是在晚上十點(diǎn)左右開(kāi)花，采摘后把花茶堆起來(lái)，四小時(shí)后翻開(kāi)，這樣連續(xù)翻三次?！?/p>
據(jù)介紹，茉莉花茶須經(jīng)篩花、茶胚處理、窨花、起花、復(fù)火(轉(zhuǎn)窨)、提花、勻堆、反復(fù)多次后裝箱等多道工序，早期是用“三窨一提”的工藝進(jìn)行制作。三窨一提，是指做花茶時(shí)，除了用早春優(yōu)質(zhì)綠茶做原料，還要用3批鮮花窨制，才能讓綠茶更好地吸收花的香味。
創(chuàng)立品牌，于1985年
“80年代初期，大概只有幾十家在做茶，分布比較分散。在洞企石路、龍灣路、山村等地零散有一些人在做。開(kāi)始時(shí)住瓦房、睡地板、吃雞蛋蘸點(diǎn)豆?jié){……生活艱苦。到了80年代末，做茶的大概有一百多家，多數(shù)是廣寧人?！?/p>
“那您的企業(yè)是在1985年創(chuàng)建的嗎?”筆者看著他身后的招牌問(wèn)道。
“是的，1985年，拿到‘廣州市芳村華南茶業(yè)行’的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并沿用至今。現(xiàn)在，如果別人想注冊(cè)類似這樣的牌子，估計(jì)是很難注冊(cè)下來(lái)了?！?/p>
讓我們意外的是，眼前這位態(tài)度謙虛的前輩，也是一個(gè)有前衛(wèi)意識(shí)的人，在1986年，“花了約四千元買(mǎi)下一臺(tái)‘阿瑪哈’摩托車(chē)”。1995年，是桑塔納，后來(lái)?yè)Q了本田，再到寶馬，如今，依然在開(kāi)車(chē)。
不僅車(chē)，就連電話也是如此。“1993年，我們是較早搬到馬路邊的做茶者之一，成為芳村第一批安裝電話的人，電話號(hào)碼一直使用至今。”
一千萬(wàn)元，打水漂
“哪一階段做茶是比較賺錢(qián)的?”
財(cái)叔思索了一下，告訴我們：“1995年至2005年，是比較賺錢(qián)的。90年代，以加工烏龍茶(鐵觀音)、滇紅、花茶為主。當(dāng)時(shí)，去貴州收購(gòu)茶葉，貴州的路很爛，山路很陡，周?chē)菓已虑捅?，?tīng)說(shuō)治安也不太好，為了安全，我們甚至住在貴陽(yáng)勞改局招待所?！?/p>
90年代，大量的福建人、云南人也進(jìn)入芳村做茶，1998年，宏天大樓建成。到90年代末，做茶的大概有幾百家。
“2007年的市場(chǎng)行情是怎樣的?”
“其實(shí)，2006年和2007年初期，市場(chǎng)很火熱，尤其是普洱，被炒作得很厲害，買(mǎi)茶成了一種風(fēng)氣，你賣(mài)給我，我賣(mài)給他，后來(lái)也不知道那些茶去哪了。我打了兩千萬(wàn)元去云南買(mǎi)茶，第一批茶賺了一千萬(wàn)元，然后，再打錢(qián)去買(mǎi)茶，茶回來(lái)時(shí)發(fā)現(xiàn)竟然賣(mài)不出去了，市場(chǎng)已經(jīng)很飽和!至今，倉(cāng)庫(kù)還有當(dāng)時(shí)的存茶，2007年的茶，賣(mài)不回本錢(qián)，賠了一千多萬(wàn)元。當(dāng)時(shí)，有部分人貸款買(mǎi)茶，因盲目投資，后來(lái)承受不住累累債務(wù)而無(wú)奈跳樓。”
“2007年到如今的芳村，普洱茶的數(shù)量仍然是占比較大的比例，預(yù)計(jì)這幾年茶葉發(fā)展也會(huì)較為平穩(wěn)。”
如今，年過(guò)古稀的財(cái)叔，仍然堅(jiān)持做茶葉生意，每天到店里喝茶、看茶，成為了生活不可或缺的重要部分。以走傳統(tǒng)渠道為主，每月單是供貨給酒店的茶，就達(dá)上萬(wàn)斤。
誠(chéng)信經(jīng)驗(yàn)，立口碑
對(duì)于目前市場(chǎng)存在的問(wèn)題，財(cái)叔說(shuō)，一是租金越來(lái)越高，他的店鋪是三小間打通合為一個(gè)大間，每小間9平方米，三小間共72平方米，2015年開(kāi)始，贊助費(fèi)共27萬(wàn)元，每月鋪?zhàn)獾裙?萬(wàn)多元;二是存在“以假亂真”的現(xiàn)象，低價(jià)的班章茶、冰島茶，是否真貨，值得深思。
三十多年的做茶經(jīng)驗(yàn)，財(cái)叔強(qiáng)調(diào)，“最重要的就是誠(chéng)信!一定要守信用，做讓人放心消費(fèi)的茶，不能做假茶，也不要缺斤短兩?！闭f(shuō)這番話時(shí)，我們環(huán)顧了一下店里，店里擺放著很多獎(jiǎng)牌，如：連續(xù)多年獲評(píng)的“守合同重信用企業(yè)”(由廣州市工商行政管理局頒發(fā))、“五星級(jí)放心消費(fèi)店”(由廣州市消費(fèi)委員會(huì)頒發(fā))牌匾，去年，它是芳村唯一一家獲評(píng)“3·15廣州市放心消費(fèi)共建單位”的茶企，當(dāng)時(shí)只有他和新光百貨公司獲選。
翻開(kāi)厚厚的相冊(cè)，我們看到了財(cái)叔多年來(lái)的精彩瞬間，尤其是2006年的馬幫貢茶萬(wàn)里行活動(dòng)，引人注目。
據(jù)悉，云南馬幫歷經(jīng)236天、行程6000公里的長(zhǎng)途跋涉，趕著99匹馱滿香茶的滇馬于7月來(lái)到廣州。
馬幫的到來(lái)，打破了石圍塘原本的寧?kù)o，吸引不少群眾來(lái)一睹馬幫的風(fēng)采。
當(dāng)天早上，“馬幫貢茶萬(wàn)里行——云茶貢羊城”系列活動(dòng)在廣州南方茶葉市場(chǎng)拉開(kāi)了帷幕。廣州市人民政府、荔灣區(qū)人民政府、中國(guó)健康扶貧工程組委會(huì)及西雙版納州等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了開(kāi)幕式。
為見(jiàn)證馬幫貢茶首次進(jìn)入羊城這個(gè)具有重要?dú)v史意義的茶事活動(dòng)，馬幫貢茶萬(wàn)里行活動(dòng)組委會(huì)特別訂制了精制見(jiàn)證茶餅9999套，而當(dāng)時(shí)的“見(jiàn)證餅”正是由財(cái)叔所提供。其中一套“見(jiàn)證餅”后來(lái)隨著“哥德堡號(hào)仿古船”遠(yuǎn)洋到瑞典。
財(cái)叔認(rèn)為，“哥德堡號(hào)”對(duì)廣州、乃至中國(guó)的茶商來(lái)說(shuō)都具有非同尋常的意義，當(dāng)年正是通過(guò)這艘船，不少西方國(guó)家都知道了中國(guó)有一樣寶貝——茶葉。如今，這套遠(yuǎn)航到瑞典的“見(jiàn)證餅”亦具有特殊的歷史意義。
據(jù)悉，在國(guó)家計(jì)劃經(jīng)濟(jì)到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變年代，廣寧人紛紛走出家門(mén)做茶葉生意。
當(dāng)年的吳奕容、劉華章、劉洪波、黃朝財(cái)等人看準(zhǔn)了廣州商業(yè)氣氛濃厚的商機(jī)，率先落腳于廣州芳村石圍塘、石溪等，在改革開(kāi)放的浪潮下做起了茶葉生意，從而迅速帶動(dòng)了鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親走向芳村，使在芳村加工制茶、銷售茶葉的廣寧人越聚越多。
2009年10月16日，廣寧茶貿(mào)易促進(jìn)會(huì)(簡(jiǎn)稱：廣寧茶商會(huì))在廣州成立，當(dāng)時(shí)會(huì)員有600多人，黃朝財(cái)獲選為副會(huì)長(zhǎng)。2015年，升為榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。2017年，廣寧茶人被授予“南方茶葉市場(chǎng)開(kāi)拓貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
結(jié)語(yǔ)
有人評(píng)價(jià)說(shuō)，廣寧茶人是芳村茶葉市場(chǎng)重要的拓荒者和奠基人。
筆者想說(shuō)，一個(gè)市場(chǎng)的發(fā)展由開(kāi)拓者、發(fā)展者、繼承者共同努力而成，80年代，廣寧茶人在艱難的環(huán)境中勇于開(kāi)拓，著實(shí)不易，正如那部電影《拯救大兵瑞恩》，沖先鋒者尤其關(guān)鍵，也很慘烈，而后續(xù)的援兵能否及時(shí)到達(dá)，也很重要。
想象很美好，現(xiàn)實(shí)很骨感，那些堅(jiān)守至今，并能傳播正能量的老茶人，是讓人尊敬的。無(wú)論其名氣、品牌知名度是大是小，我們都敬其為人，更敬其為茶行業(yè)付出的點(diǎn)點(diǎn)滴滴!
文稿：落葉飄零
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