4月20日，第四屆陜西網(wǎng)上茶博會鎮(zhèn)巴專場活動進入第二天，由主流媒體記者、網(wǎng)絡(luò)主播、自媒體達人和茶葉采購商組成的探訪團一行走進了鎮(zhèn)巴縣鹽場鎮(zhèn)隆升茶業(yè)有限公司，國家級專家現(xiàn)場指導(dǎo)大家茶葉評審，帶大家共品一杯鎮(zhèn)巴黃茶。
大家登上茶園觀景臺，只見茶山連綿起伏，采茶人背著竹簍，穿梭在滿目蔥翠地一畦畦茶田間，雙手上下翻飛在碧玉地茶樹中，忙著采擷春天。
在這里，由中茶所研究員魯成銀領(lǐng)銜的專家組為大家現(xiàn)場展示了茶葉品評過程，盲評了6款黃化綠茶，指導(dǎo)大家怎么選茶，怎么品茶。
評審專家組采用“五項因子審評法”，運用視覺、嗅覺、味覺、觸覺進行辨別，通過觀外形、看湯色、聞香氣、品滋味、察葉底，鑒定茶葉品質(zhì)。
“給大家先科普一下，這個黃茶實際上還是綠茶，就跟安吉白茶類似，茶樹是黃化的品種，茶葉呈現(xiàn)黃綠色。”“這個葉子沒有攤放好，顏色發(fā)枯，是殺青溫度不夠。”“這個相對比較好 ，加工水平比較高，不過鮮葉可以攤放時間再長一點，殺青溫度再高一點，干燥溫度降低一點。”魯成銀針對每一個茶樣都指出其加工中存在地問題，并提出具體地改進意見，參評的茶企負(fù)責(zé)人認(rèn)真地做著筆記。
魯成銀說，6款茶地綜合得分都在90分以上，可以說都是優(yōu)質(zhì)茶葉，外形、湯色、滋味等整體呈現(xiàn)高鮮，豆香更濃，帶一些花香等特點。
品評結(jié)束后，魯成銀表示，近年來，黃化品種引進到鎮(zhèn)巴是比較成功地，茶樹到秦巴山區(qū)后，茶葉地鮮度提高了，氨基酸含量提高了，品質(zhì)很有特色，發(fā)展前景廣闊。
隆升茶業(yè)負(fù)責(zé)人王森全程觀摩了茶葉地評審過程，認(rèn)真地學(xué)習(xí)專家的評審手法和點評內(nèi)容。他說，他們新研發(fā)的兩款茶參與了評審，專家給出的意見很有指導(dǎo)性，接下來會在茶葉加工中改進技術(shù)，進一步提升茶葉品質(zhì)。
“我們在做好綠茶的同時，也在積極探索和引進新品種，從浙江天臺引種了中黃1號、黃2號等幾個黃化品種，種植了400多畝，推動多元化發(fā)展，不斷地提升產(chǎn)品的種類。”王森說，新品種制作的綠茶，干茶綠潤透金黃，湯色嫩綠清澈透黃，具有果香、花香、豆?jié){韻等特點，所以這款茶葉生產(chǎn)出來后命名為鎮(zhèn)巴豆花黃茶。
“這款茶對鮮葉采摘要求高，目前產(chǎn)量不高，售價最高可達一萬元，畝均地效益有了很大提升?！蓖跎硎荆衲晁麄冞€專門組織了鎮(zhèn)巴豆花黃茶地品鑒會，讓更多人品嘗到新品種的鎮(zhèn)巴好茶。
王森告訴記者，陜西網(wǎng)上茶博會舉辦到第四年，每一年都會帶來新的驚喜，給企業(yè)發(fā)展帶來新地思路，公司也一直在不斷地跨越一個個臺階，目前他們地茶葉銷量三年來相比提升了三倍，產(chǎn)品也是遠(yuǎn)銷北京、上海、廣東等地。
王森介紹，近年來，隆升茶業(yè)通過“專業(yè)合作社+龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，將農(nóng)戶牢牢地綁在產(chǎn)業(yè)鏈上，帶動了周邊2000多戶茶農(nóng)增收。接下來，公司還將加快茶旅融合發(fā)展，以茶山為載體，打造集山體公園、康養(yǎng)、自駕游為一體的茶山康養(yǎng)基地。
鎮(zhèn)巴縣鹽場鎮(zhèn)黨委書記吳小平介紹，鹽場鎮(zhèn)是陜西地南大門，境內(nèi)生態(tài)環(huán)境優(yōu)異，茶葉種植歷史悠久，茶園海拔處于800-1200米，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)異，富含鋅硒。目前，全鎮(zhèn)發(fā)展茶葉基地12600畝，有6家茶企，5家茶廠，通過基地帶動當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂?，真正實現(xiàn)了一片葉子成就一個產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓。
來源：陜茶網(wǎng)
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品牌歷史
黃茶是中國六大茶類之一，干茶金黃、湯色杏黃、葉底嫩黃，因其“黃湯黃葉”，故名黃茶。岳陽黃茶，深諳中國傳統(tǒng)中庸之道的神韻，它博采其他五大茶類加工工藝之長，兼具綠茶的清香，白茶的愉悅，青茶的韻味，紅茶的爽口，黑茶的厚重，口味醇厚甘甜，醇和香濃。
岳陽黃茶，傳承于遠(yuǎn)古神話，上貢于皇朝宮庭，傳播于萬里茶道，演繹了許多優(yōu)美動聽的傳奇故事。相傳四千多年前，舜帝南巡逝于九嶷山，兩位愛妃娥皇、女英尋夫趕至君山，聽聞噩耗，撫竹痛哭，淚灑成斑，將隨身帶來的茶籽播于君山白鶴寺，長出三株健壯的茶苗，成為君山茶母本，這也就是岳陽黃茶之源，后來人們模仿“定海神針”之形將君山茶制成針狀，取名“君山銀針”。李肇《唐國史補》記載：“岳州有灉湖之含膏”。灉湖即今岳陽南湖，灉湖含膏就是今天岳陽黃茶的前身。文成公主入藏時，特別遴選灉湖茶作為陪嫁珍品，岳陽黃茶成為漢藏文化交流的使者。乾隆皇帝游江南來到岳陽，品飲柳毅井水沖泡的君山茶，見其湯色清冽，幽香四溢，不禁喜笑顏開，贊不絕口，當(dāng)即封銀針茶為御茶，命“每歲貢十八斤”。新中國成立后，岳陽黃茶頂級代表“君山銀針”在國際萊比錫博覽會上一舉斬獲金質(zhì)獎?wù)拢蛔u為“金鑲玉”，順利入選中國十大名茶，成為國禮茶的代表。
產(chǎn)地環(huán)境
岳陽地處北緯28-30°茶葉生產(chǎn)黃金緯度帶、環(huán)洞庭湖優(yōu)質(zhì)黃茶產(chǎn)業(yè)帶，該地域江河湖汊密布，雨量充沛，相對濕度較大，適合茶葉喜溫喜濕的環(huán)境要求，自古就是種茶產(chǎn)茶的好地方。
近年來，岳陽市乘勢而上，立足自然和人文優(yōu)勢，讓岳陽黃茶從微不足道的極小份額，逐步發(fā)展成為中國規(guī)模最大、集中程度最高的黃茶主產(chǎn)區(qū)和“五彩湘茶”的重要板塊，并一步一步走出國門、走向世界，成長為全國黃茶的“領(lǐng)軍品牌”。
所獲榮譽
2011年，岳陽市被中國茶葉流通協(xié)會授予“中國黃茶之鄉(xiāng)”稱號；2014年，“岳陽黃茶”成功注冊國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)；2015年“岳陽黃茶”獲米蘭百年世博中國名茶金獎；2017年，“岳陽黃茶”獲評湖南省十大農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌；2019年，“岳陽黃茶”成功入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2019農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌；2021年，黃茶（君山銀針茶）制作技藝入選第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，“岳陽黃茶”獲評2021湖南茶葉鄉(xiāng)村振興“十大領(lǐng)跑品牌”，“岳陽黃茶”入選2021-2022湖南農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌名錄；2022年，黃茶（君山銀針茶）制作技藝作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的重要組成部分入選聯(lián)合國教科文組織人類物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄；2023年，“岳陽黃茶”成功納入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌精品培育目錄。
發(fā)展現(xiàn)狀
岳陽市現(xiàn)有茶園面積穩(wěn)定在31.7萬畝，茶葉總產(chǎn)量3.48萬噸（其中黃茶產(chǎn)量1.03萬噸），以“岳陽黃茶”帶動的茶葉綜合產(chǎn)值超78億元，聯(lián)結(jié)帶動超6萬農(nóng)戶增收致富，共發(fā)展全國茶葉優(yōu)勢區(qū)域縣3個、全省茶葉產(chǎn)業(yè)重點縣6個、國家級標(biāo)準(zhǔn)茶園7個，省級茶葉特色產(chǎn)業(yè)園16個，省級龍頭企業(yè)8家、市級龍頭企業(yè)26家，茶葉專業(yè)合作社75家，茶葉經(jīng)營主體574家。
近年來，中國工程院院士劉仲華專家團隊潛心研究，證實岳陽黃茶富含茶多酚、氨基酸、維生素、茶多糖和礦物質(zhì)，有降糖、潤肺、養(yǎng)顏、養(yǎng)胃等保健功效。常喝岳陽黃茶，不僅爽口清心，更對健康多有裨益。
在現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)政策和科學(xué)技術(shù)的加持下，岳陽黃茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。擁有多項黃茶加工領(lǐng)域的國家專利；最先研發(fā)緊壓黃茶，使黃茶耐貯、便攜、風(fēng)味等功能品質(zhì)進一步提升。今天的岳陽，既有中國十大名茶之一的君山銀針，又有緊壓黃茶、花香黃茶、金花黃茶、黃茶飲料等創(chuàng)新產(chǎn)品，成為全國創(chuàng)新黃茶的領(lǐng)跑者。岳陽黃茶品牌價值突顯，產(chǎn)量、產(chǎn)值逐年遞增，百億茶產(chǎn)業(yè)已成岳陽的優(yōu)勢富民產(chǎn)業(yè)、必將成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)！
來源：湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、中國農(nóng)業(yè)品牌公共服務(wù)平臺
圖源：湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
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4月19日到27日，第四屆陜西網(wǎng)上茶博會組織主流媒體記者深入我省陜南鎮(zhèn)巴、西鄉(xiāng)、勉縣、平利等茶葉主產(chǎn)區(qū)走訪調(diào)研，行程數(shù)千公里，爬茶山、進茶園、看工廠、品新茶，全面了解春茶生產(chǎn)、產(chǎn)品銷售、茶旅融合、新產(chǎn)品開發(fā)等方面的情況，通過圖文報道、視頻直播、圖片直播、短視頻、航拍、海報等多種形式，全方位、全媒體的宣傳陜西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新亮點和新成效，講好陜茶故事，助力陜茶品牌傳播和全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
近十天的探訪中，記者看到思路創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、模式創(chuàng)新已經(jīng)成為各地茶葉企業(yè)的常態(tài)，校企聯(lián)合推動科技研發(fā)，新品茶葉、速溶茶粉、茶葉掛面、茶爽、茶多酚深加工品等一批科技含量很高的產(chǎn)品讓人眼前一亮，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶來了新活力。
第四屆陜西網(wǎng)上茶博會在鎮(zhèn)巴啟動
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原副所長、研究員魯成銀在鎮(zhèn)巴品評新品種茶葉，給當(dāng)?shù)夭枞~技術(shù)人員和企業(yè)進行技術(shù)指導(dǎo)。
“我們從浙江天臺引種了中黃1號、黃2號等幾個黃化品種，種植了400多畝，推動多元化發(fā)展，不斷地豐富產(chǎn)品的種類?！辨?zhèn)巴縣隆升茶業(yè)公司負(fù)責(zé)人王森介紹，公司在做好綠茶、紅茶的同時，也在積極探索和引進新品種，實現(xiàn)多元化的發(fā)展。
王森說，新品種制作的綠茶，干茶綠潤透金黃，湯色嫩綠清澈透黃，具有果香、花香、豆?jié){韻等特點，所以這款茶葉生產(chǎn)出來后命名為鎮(zhèn)巴豆花黃茶。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原副所長、研究員魯成銀在鎮(zhèn)巴品評新品種茶葉，給當(dāng)?shù)夭枞~技術(shù)人員和企業(yè)進行技術(shù)指導(dǎo)
在西鄉(xiāng)縣棗園村的陜西東裕生物科技公司生態(tài)茶園里，3種采用茶葉提取物作為新資源食品原料的壓片糖果引起了記者的注意。
東裕生物科技公司副總經(jīng)理周隆介紹，公司通過科技創(chuàng)新推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，與浙江大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西理工大學(xué)等高校科研院所積極開展合作，設(shè)立四主體一聯(lián)合茶產(chǎn)業(yè)校企聯(lián)合研究中心，著力打通科技成果向現(xiàn)實生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化的通道。
記者了解到，東裕生物科技公司早在2013年就建成了先進的茶多酚生產(chǎn)線，運用了現(xiàn)代高科技植物提取分離技術(shù)，為茶葉深加工產(chǎn)品研發(fā)找到新路徑，完成了從茶葉向茶葉深加工方面的產(chǎn)業(yè)升級，走出了一條以科技為基礎(chǔ)的茶多酚產(chǎn)品深加工的發(fā)展之路。
陜西東裕生物科技公司的茶葉深加工產(chǎn)品
“產(chǎn)業(yè)是基礎(chǔ)，科技是力量，文化是靈魂。”在勉縣漢唐茶業(yè)公司里，公司負(fù)責(zé)人劉玉娥向與會的客商推介他們的速溶茶粉、茶葉掛面等加工產(chǎn)品。
“我們首先要種好茶，確保茶葉的品質(zhì)，在此基礎(chǔ)上，還積極要研發(fā)符合時代發(fā)展的，適合飲用的茶產(chǎn)品”劉玉娥說，公司積極與西北農(nóng)林科技大學(xué)、陜西理工大學(xué)等高校開展合作，不斷開拓新思路，尋找新方法，在茶葉深加工方面做出更多的實踐，今年6月份，像冷溶性的茶飲料，冷溶性的速溶茶粉，還有茶葉面條等將陸續(xù)大量上市。
勉縣漢唐茶業(yè)公司負(fù)責(zé)人向到訪的媒體和客商介紹茶葉產(chǎn)品研發(fā)情況
平利縣神草園茶業(yè)公司不僅在園區(qū)建起了絞股藍博覽館，還推出了絞股藍茶粉，絞股藍酒、絞股藍食品等深加工產(chǎn)品。
該公司負(fù)責(zé)人殷剛介紹，近幾年公司通過科技手段發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，加大農(nóng)業(yè)科技投入，大力推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)，積極與陜西師范大學(xué)開展“產(chǎn)、學(xué)、研”深度合作，開展絞股藍植物新品種的培育和新產(chǎn)品的開發(fā)。
“通過技術(shù)創(chuàng)新和絞股藍良種研試技術(shù)項目的開發(fā)，企業(yè)生產(chǎn)不斷擴大，目前我們擁有22項外觀專利、3項發(fā)明專利、2項科技成果、4個絞股藍新品種?！币髣傉f，絞股藍系列新產(chǎn)品的上市推動了產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
“絞股藍作為安康市重點產(chǎn)業(yè)鏈，我省地方特色食品，我們積極培育優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，拉長絞股藍產(chǎn)業(yè)鏈條，提升絞股藍產(chǎn)品附加值。”同樣專注絞股藍產(chǎn)業(yè)的平利縣陜西女媧神草農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人張釗告訴記者，今年公司將加緊對接與正大戰(zhàn)略合作落地事宜，面向市場加快絞股藍配方食品技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，助推絞股藍產(chǎn)業(yè)發(fā)展向技術(shù)鏈和價值鏈中高端邁進。
平利絞股藍深加工產(chǎn)品
此外，茶旅融合成為眾多茶企推進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新賽道。
本屆茶博會啟動儀式舉辦地——鎮(zhèn)巴縣興隆鎮(zhèn)怡溪春大橋梁茶園就正在打造茶園的生態(tài)觀光項目，成為鎮(zhèn)巴多個中小學(xué)的研學(xué)基地。鎮(zhèn)巴觀云山莊依托生態(tài)茶園，發(fā)展旅游觀光和休閑度假產(chǎn)業(yè)，獨特的環(huán)境吸引了不少游客打卡體驗。勉縣漆樹壩鎮(zhèn)在茶王山萬畝高山茶園做文章，引進企業(yè)建設(shè)了彩虹慢道、茶山步道、茶園星空房等配套項目，成為了游客休閑、度假、打卡的好去處。而平利縣女媧銀峰茶旅融合園區(qū)去年游客接待量達25萬人，輻射帶動了茶葉的銷售，實現(xiàn)了從賣茶葉到賣風(fēng)光的轉(zhuǎn)型發(fā)展。
而這些新的產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)發(fā)展亮點通過每年的網(wǎng)上茶博會得以傳播和放大，通過主流媒體和自媒體達人全媒體傳播，讓更多人知道了陜西茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展變化，幫助茶企贏得了關(guān)注。通過邀請采購商、經(jīng)銷商、電商平臺參與產(chǎn)銷對接，讓不少茶企發(fā)展走上了快車道。
鎮(zhèn)巴隆升茶業(yè)負(fù)責(zé)人王森說，陜西網(wǎng)上茶博會每年帶著媒體、客商走進茶企探訪，每一年都會帶來新的驚喜，給企業(yè)發(fā)展帶來新的思路，帶來了客戶和消費者，公司的發(fā)展也在不斷地跨越一個個臺階。(石永波)
勉縣漆樹壩鎮(zhèn)在茶王山茶旅融合園區(qū)
來源：陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
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