主要關(guān)于武夷山茶的文章、知識(shí)；制茶、評(píng)茶經(jīng)驗(yàn)交流，還有一些知識(shí)文章分享。? ??? ? ?
秦統(tǒng)一中國(guó)后，茶葉種植開始在全國(guó)推廣。
福建是烏龍茶的故鄉(xiāng)，有一千年的茶文化歷史，是茶文化的發(fā)祥地，福建產(chǎn)茶文字記載，最早見諸于南安縣豐州古鎮(zhèn)的蓮花峰石上的摩崖石刻“蓮花茶襟”，刻于晉太元丙子年（376年），這比陸羽《茶經(jīng)》記載的要早三百余年，比《茶經(jīng)》早300余年。
古時(shí)豐州是閩南經(jīng)濟(jì)、文化的中心。蓮花峰位于鎮(zhèn)北桃源村的西北處，峰高約120米，遠(yuǎn)在西晉即建有蓮花巖寺。至唐，山腰上建有一座歐陽(yáng)詹書室。唐末詩(shī)人韓偓在此隱居時(shí)，曾詠詩(shī)“石崖覓芝叟，鄉(xiāng)俗采茶歌”以描寫當(dāng)年蓮花峰茶的生產(chǎn)情景。
唐馮贄撰的《記事珠》稱“建人謂斗茶為茗戰(zhàn)”，說明閩人斗茶習(xí)俗始于唐。時(shí)至宋代，福建以北苑貢茶和斗茶活動(dòng)聞名于世，開創(chuàng)了一代斗茶比藝的茗飲之風(fēng)，并風(fēng)靡全國(guó)?？芍^龍飛鳳舞傾朝廷，斗茶比藝創(chuàng)時(shí)興。據(jù)報(bào)道記載北苑茶的宋代茶書有一半以上，茶詩(shī)詞達(dá)千首以上。
宋、元兩朝福建出現(xiàn)了以“龍鳳盛世”“茗戰(zhàn)成風(fēng)”為特征的宮廷茶文化與文人茶文化的鼎盛時(shí)期，九曲溪孕育而成的中國(guó)皇家茶園——御茶園不僅代表是武夷茶的歷史輝煌，而且象征閩茶在中國(guó)茶葉的特殊地位。當(dāng)斗茶之興漸減，明清時(shí)期的福建茶進(jìn)入了創(chuàng)新時(shí)期，創(chuàng)制了多種茶類。繼宋代貢茶和斗茶之后的又一次輝煌。明末清初福建創(chuàng)制了烏龍茶，釋超全《武夷茶歌》、《安溪茶歌》等記載了烏龍茶的制作技術(shù)。烏龍茶問世后就受到人們的喜愛并出現(xiàn)了適于烏龍茶的獨(dú)特品飲方式，俗稱工夫茶。此間，烏龍茶也傳入了臺(tái)灣。
福建生產(chǎn)工夫紅茶，相傳清咸豐、同治年間在福安坦洋村試制成功，經(jīng)廣州運(yùn)銷歐洲，很受歡迎。此后大批茶商接踵而來(lái)，入山求市，開設(shè)茶行，周邊茶葉云集坦洋，“坦洋工夫”的名聲也不脛而走。
二十世紀(jì)八十年代，福建烏龍茶以其獨(dú)特的魅力風(fēng)靡日本飲料市場(chǎng)，可謂是櫻花時(shí)節(jié)念水仙(指水仙茶等)，烏龍東渡創(chuàng)奇跡。
安溪產(chǎn)茶有字可考于唐末，閬苑巖巖宇大門有：“白茶特產(chǎn)推無(wú)價(jià)，石筍孤峰別有天?！遍_先縣令詹敦仁曾留下許多茶詩(shī)。明清崛起，至光緒三十年茶園面積達(dá)3.1萬(wàn)畝，并有規(guī)模出口量。如今是烏龍茶出口基地，中國(guó)名茶(烏龍茶)之鄉(xiāng)。
種茶、制茶、售茶、品茶、賽茶等幾乎占據(jù)了茶鄉(xiāng)人的生活內(nèi)容。制茶講科學(xué)，品茶有文化，是如今安溪茶文化的一道亮麗的風(fēng)景線。蘇淑勉在《大坪，我為你祝?！芬晃闹忻枋鲞^：只見紅磚粉墻的樓房里，隨處可見一袋袋焙熟包裝的“秋香”。主人端出的全是青一色白不銹銅的巨形茶盤，配上古銅紫砂壺茶壺茶盞，別具一格茶鄉(xiāng)特色。他們沿襲“沒有三杯不成禮數(shù)”的風(fēng)習(xí)，勸茶款款，言笑晏晏。蘇宇霖的“茶王百克成天價(jià)，極品一甌滿座香?！编崏?mèng)集的“似詩(shī)似畫安溪縣，如露如泉鐵觀音?！卑蚕笥^園門聯(lián)的“清風(fēng)陶醉歸來(lái)客，溪茶溫暖故人心?！?安溪古稱清溪)。無(wú)不體現(xiàn)茶鄉(xiāng)人鐘愛自己的鳳山、蘭溪、茶林、茶師、茶都。
《茶經(jīng)》及《續(xù)茶經(jīng)》
最早的有關(guān)福建茶葉史料記載只有唐朝的陸羽《茶經(jīng)》。
公元946年，南唐后主李煜派遣擅長(zhǎng)制茶的官員為北苑使到建州創(chuàng)建“北苑龍焙”,北苑貢茶開始名揚(yáng)天下，更在宋朝達(dá)到鼎盛時(shí)期，歷時(shí)四百多年的輝煌。此期間，稱為“武夷巖茶”或“半巖茶”的都?xì)w屬蒸青綠茶制法（蒸青散茶和蒸青團(tuán)茶）。直至明洪武二十四年(1391年)九月，明太祖朱元璋為減輕民間負(fù)擔(dān)，下詔罷貢建茶（武夷御茶園和北苑龍焙的茶）。建州罷造龍團(tuán)改制條形芽茶后，因技術(shù)未能有效改進(jìn)，武夷茶葉在1391—1557年間生產(chǎn)處于低迷期。
蔡襄筆跡
明嘉靖年間（1557—1566年），福建東南沿海日本倭寇入侵，泉州地區(qū)都曾被倭寇攻陷過，當(dāng)?shù)亻}南居民第一次大舉內(nèi)遷武夷山地區(qū)和江西，他們中的茶農(nóng)移民后仍然從事茶葉種植、生產(chǎn)，并帶去了閩南的制茶技術(shù)和閩南茶商，至今武夷天心巖茶村村民多為閩南人后裔。
明隆慶年間（1567—1572年），安徽歙縣松蘿茶問市，屬炒青綠茶，崇安殷令招黃山僧以松蘿茶制法制作武夷茶，武夷茶品資有所提高。同期，閩南茶葉生產(chǎn)全面發(fā)展，為炒青綠茶。
大約在1610年左右，傳說中的一次偶然，軍隊(duì)路過武夷桐木村，夜宿茶廠，睡在當(dāng)天摘回的茶青上，茶葉史上的萎凋和熱發(fā)酵就這樣誕生了。第二天茶葉發(fā)紅，茶農(nóng)匆忙搓揉后用松木烘干，一看，干茶發(fā)黑，湯色橙紅帶松脂味，因當(dāng)?shù)囟己染G茶，茶農(nóng)只好把茶拉到星村當(dāng)劣質(zhì)茶賤賣，被漳泉的商人收購(gòu)運(yùn)到廈門又被荷蘭的商人販至歐洲，第二年茶商返回訂購(gòu)。紅茶鼻祖—正山小種正式粉墨登場(chǎng)，拉開了武夷茶葉史的第二次輝煌，當(dāng)時(shí)統(tǒng)稱“武夷茶”。
武夷山
明崇禎九年（1636年）安溪西坪人發(fā)明了茶樹整株壓條育苗法，隨后逐年改進(jìn)成茶樹短穗扦插育苗法，此法至今依然是世界上最先進(jìn)運(yùn)用最廣泛的茶樹繁殖技術(shù)。
1640年，荷蘭商人將正山小種紅茶傳人英國(guó)，正山小種湯色紅艷滋味香醇帶桂圓味，深受英國(guó)皇室喜愛，正山小種開始在英國(guó)、歐洲大陸流行。
英國(guó)下午茶
1666年開始批量出口歐洲，茶葉成為繼瓷器之后又一重要出口商品。此期間正值明末清初，反清復(fù)明的鄭成功家族牢牢控制著閩南沿海，擁有龐大的海上船隊(duì)（軍艦和商船），掌管著廈門口岸的所有貿(mào)易，設(shè)置統(tǒng)管各個(gè)行業(yè)的買賣“牙行”，買賣價(jià)格由“牙行”決定，大量的“BOHEA TEA”（正山小種紅茶）從武夷運(yùn)抵廈門，再由荷蘭、英國(guó)的商人外銷歐洲。隨著歐洲的“BOHEA TEA”熱，出口急增，福建各地爭(zhēng)相仿制正山小種紅茶，閩南茶區(qū)也在其中，《安溪茶歌》中可見。
此時(shí)“功夫茶”已在閩南盛行，深諳茶道的阮雯錫（1627—1712）—《武夷茶歌》的作者，同安人，隨師曾櫻（南明文淵閣大學(xué)士）在鄭成功儲(chǔ)賢館為幕僚，善烹工夫茶，有制茶手藝。明亡其師盡節(jié)，遂周游天下盡享名茶，1685年入武夷天心禪寺為僧，寺內(nèi)僧人多為閩南人。
1662年，鄭成功擊敗荷蘭收復(fù)臺(tái)灣，退守臺(tái)灣侍機(jī)反攻復(fù)明。由于內(nèi)憂外患同年急病身亡。清康熙于1661年繼位，啟用“平賊五策”，對(duì)東南沿海進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)20年之久的遷界令，切斷鄭成功家族的外貿(mào)財(cái)源，銷毀沿海船只，茶葉貿(mào)易改經(jīng)江西從廣州出口。
由于海禁政策，閩南沿海開始了繼“倭亂”之后的第二次大規(guī)模移民內(nèi)遷，部分閩南茶農(nóng)、茶商進(jìn)入武夷山，在武夷山各巖開辟茶園建茶廠開茶莊，并在閩南、廣東、甚至東南亞設(shè)有茶莊分號(hào)經(jīng)營(yíng)茶葉。
武夷山茶葉種植生產(chǎn)原先為寺廟掌管，寺僧中多為閩南人，閩南茶農(nóng)、茶商的移民促進(jìn)了閩南和武夷山兩地的茶葉種植和制作技術(shù)的交流，奠定了烏龍茶問世的重要基礎(chǔ)。
1684年，鄭成功的孫子鄭克爽歸降大清，隨即“海禁”開放，茶葉海外貿(mào)易快速發(fā)展，此期間出口的茶葉品種主要為紅茶和綠茶。
傳說：清朝初期，安溪西坪峣陽(yáng)鄉(xiāng)南峰山麓有位名字叫王烏龍的獵人，剛采完茶，遇到一山獐，追殺后背上茶簍內(nèi)的茶葉紅變帶香，由此悟到茶葉搖青發(fā)酵出香的制法，后人在王烏龍的居住地建“打獵將軍廟”紀(jì)念他，并稱此種制法的茶叫“烏龍茶”，至今廟遺址尚在。
清康熙年間（1693年），安溪青心烏龍品種引入建甌種植。
清雍正年間（1725—1736年），鐵觀音在西坪被發(fā)現(xiàn)，因各有宗族族譜記載，故有“魏說”和“王說”兩種發(fā)現(xiàn)版本。
1741年，乾隆御賜“南巖鐵觀音”，此后在安溪各地繁育種植。
約在1777年以后，廣東潮州鳳山黃茶用炒焙法發(fā)展了鳳凰水仙茶，茶農(nóng)為南遷潮州的畬族人。
清嘉慶三年（1798年）前后，因臺(tái)灣烏龍茶外銷減少，安溪人王義程在臺(tái)灣發(fā)明了包種茶制法，此乃加花熏制烏龍茶與現(xiàn)在的包種茶有所不同。（1905年日本占領(lǐng)臺(tái)灣后作《調(diào)查經(jīng)濟(jì)資料報(bào)告·茶》中記載）
清道光年間（約1800年始），因外貿(mào)出口紅茶的需求旺盛，江西、安徽、湖南、湖北等省仿小種紅茶制法生產(chǎn)紅茶外銷。
在廣州十三行工作的美國(guó)商人亨特著有《舊中國(guó)茶葉》和《廣州“番鬼”錄·茶葉》，書中敘述“只是最近55年內(nèi)才有了烏龍茶和安溪茶輸出，主要輸往美國(guó)”，以此推斷道光年間朝上追溯55年應(yīng)在乾隆年間就有烏龍茶出口。有趣的是書中一詩(shī)《烏龍茶》中贊美道：“神仙的茶；帝王的茶；不是濃烈的綠茶，也不是武夷紅茶，而是純正的烏龍茶”，書中“功夫茶”的英文“Cogo”，工夫紅茶的解釋是“做工者的茶”。
1842年，第一次鴉片戰(zhàn)清政府戰(zhàn)敗，與英國(guó)簽下了《南京條約》，開放了廣州、廈門、福州、寧波、上海五個(gè)港口，史稱“五口通商”。武夷、閩北茶業(yè)出口改為福州，閩南、安溪茶葉出口在廈門。洋商以福州方言稱正山小種為“Lapsang Souchong”。
1845年，英國(guó)東印度公司派植物學(xué)家羅伯特.福瓊到武夷山，找到了紅茶原產(chǎn)地，并于1848年12月再次潛入武夷山，把紅茶的種植和制茶技術(shù)及茶樹樹種竊至印度，同時(shí)聘請(qǐng)了8名武夷茶師，印度茶葉經(jīng)過了六十年的發(fā)展，于1900年茶葉出口首次超過了中國(guó)。
清代福建茶藝師
清光緒十年（1884年），安溪西坪峣陽(yáng)鄉(xiāng)王永信首創(chuàng)布巾包揉制法，使茶之“色、香、味、形”俱佳，從此閩南、閩北兩大茶區(qū)分成兩種不同的烏龍茶制法直至今日。
武夷巖茶搖青
1875—1908年間，是武夷茶外銷的全盛時(shí)期，此期間“武夷茶”是指武夷地區(qū)出產(chǎn)的茶，含紅茶、綠茶、烏龍茶，現(xiàn)在的“武夷巖茶”是指“武夷烏龍茶”。
第一次世界大戰(zhàn)前，這一時(shí)期是閩南烏龍、臺(tái)灣烏龍生產(chǎn)的黃金時(shí)代，內(nèi)銷福建、廣東，外銷美國(guó)、日本、東南亞。
1914年7月，正直民國(guó)初年，第一次世界大戰(zhàn)開始，紅茶外貿(mào)滯銷，武夷茶區(qū)改制烏龍茶（青茶）。
1918年11月第一次世界大戰(zhàn)結(jié)束后，福建烏龍茶生產(chǎn)更是蒸蒸日上。
民國(guó)期間，閩西、閩北因國(guó)共兩黨之爭(zhēng)，戰(zhàn)事不斷，武夷山茶葉生產(chǎn)逐年減少，抗戰(zhàn)期間幾乎停產(chǎn)，直至新中國(guó)成立，武夷茶葉再度興旺。
參考書目：
《中國(guó)茶經(jīng)》上海文化出版社
《閩南烏龍茶》福建科學(xué)技術(shù)出版社
《武夷正山小種紅茶》中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
《武夷巖茶》姚月明論文集
《福建烏龍茶》福建科學(xué)技術(shù)出版社
《安溪鐵觀音》世界圖書出版公司
《臺(tái)灣烏龍茶》、《鳳凰單叢》上海文化出版社
《閩茶說》福建人民出版社
《潮州工夫茶》汕頭大學(xué)出版社
《安溪鐵觀音制作與品評(píng)》海潮攝影藝術(shù)出版社
《茶經(jīng)》陸羽著
《續(xù)茶經(jīng)》陸廷燦著
《武夷茶三起三落》陳椽、楊曉華著
《工夫茶與工夫茶道》黃光武著
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茶如人生，人生如茶
茶為神、水為體、湯為色、味為骨、香為魂
水漂香、香入水、水含香、水生香、水即香
熟悉下地理位置
倚邦茶山與曼松
倚邦古茶山主要包括今象明鄉(xiāng)的倚邦、曼拱、河邊三個(gè)村委之地。
明清時(shí)期，先后有川人、楚雄人、石屏人成群結(jié)伙因茶涌到倚邦經(jīng)營(yíng)茶園與茶葉買賣。
倚邦茶區(qū)著名的產(chǎn)茶地方有倚邦、曼松、曼拱、架布、習(xí)崆等大小數(shù)座茶山。倚邦茶山（傣語(yǔ)稱磨臘倚邦，即茶井倚邦之意）落差很大，其最高點(diǎn)在山神廟海拔1950米，最低點(diǎn)在磨者河與小黑江交匯處565米。
倚邦茶山歷史
很多普洱茶友都知道曼松貢茶“大明江山永不倒”的故事，1號(hào)聊茶本期聊聊倚邦茶山與曼松茶。
據(jù)傳在明成化年間（明憲宗朱見深年號(hào)，1465——1487年），滇境司茶事官員（又傳是一掛閑虛職官員欲求實(shí)職）遍尋六大茶山，被倚邦茶山的曼松茶甜似蜜水、滑腴若絲、厚如乳汁所驚艷，遂獻(xiàn)于地方主事官貢朝。從成化年代景德鎮(zhèn)官窯瓷器之精美可見當(dāng)時(shí)物欲追求所向，各地官員皆會(huì)盡其所能采辦貢品，此貢茶說應(yīng)是可信。
有好事文官對(duì)茶葉屹立于湯中不倒極為奉媚阿諛：此茶乃天賜，預(yù)示大明江山永不倒。憲宗皇帝聞此言大喜，品嘗后卻也極為贊賞，又因其湯色黃潤(rùn)尊貴，隨令此茶為皇家專享之貢茶。
明廷命當(dāng)時(shí)宣慰司治下的葉姓土司負(fù)責(zé)貢茶的養(yǎng)護(hù)生產(chǎn)和加工，葉土司又命曼松寨頭人李氏具體操辦，因此李姓頭人有了倚邦貢茶頭人的名號(hào)。
隆慶四年（明穆宗朱載垕年號(hào)，1570年），倚邦成為車?yán)镄渴顾舅鶆潯安枭桨婕{”的行政區(qū)駐地，將長(zhǎng)約400米的主街道鋪成象征封建王朝行政機(jī)構(gòu)駐地的“龍脊街”。據(jù)史書記載隆慶是位非常勤政節(jié)儉的皇帝，其因口腹之欲而勞山高路遠(yuǎn)幾千里外的民財(cái)?shù)?span>可能很小，但也未見隆慶有效太祖罷龍團(tuán)之舉。
《普洱府志》記載從雍正十三年(1735年)始普洱茶由倚邦土千總負(fù)責(zé)采辦，倚邦的曼松茶再次被指定為皇家御茶。
從明代約嘉靖年間至清光緒末年，倚邦土司幾乎都主辦貢茶。
社會(huì)動(dòng)蕩的光緒三十四年，護(hù)送進(jìn)京的貢茶在運(yùn)往昆明途中被盜匪洗劫一空，朝庭又查無(wú)頭緒而被迫停止了貢茶的征收，自此云南再無(wú)貢茶之事。
明清都延續(xù)了元代朝廷的靖邊宣慰司府與當(dāng)?shù)赝了静⑿泄芾碇贫龋l(shuí)勢(shì)力大誰(shuí)就話語(yǔ)權(quán)大。
元、明時(shí)期統(tǒng)治倚邦的葉氏土司職位在清初傳予其女婿曹氏，自此曹氏行使土司權(quán)利接管古六大茶山。
倚邦曹當(dāng)齋于雍正七年(1729年)，因夷民滋事，進(jìn)剿有功，授予土千總職。雍正十一年(1733年)，曹當(dāng)齋又因隨師剿賊，勤勞素著，特給予管理普洱茶六大茶山中的攸樂、革登、莽枝、倚邦、蠻磚五大茶山。自此起倚邦土司曹氏世襲管理了五大茶山。
乾隆三十一年前后，曹當(dāng)齋父子奉命出征包括“兩烏”在內(nèi)的西雙版納全境抗擊緬甸侵略軍有功而升任土守備，連其子曹秀都隨后升任土把總。由此起曹氏家族承襲土司十六代到清末，始終至少都統(tǒng)管五大茶山。
咸豐二年(1852年)，宣慰司刀正宗，擊敗敵手召麻哈宰，回到了車?yán)?，重建了宣慰司署，刀正宗迫使倚邦土司曹瞻云讓出攸樂茶山?/span>
史志上記載，倚邦曹氏土司地位達(dá)到與車?yán)镄克酒狡鹌阶?/span>
順延至嘉靖年間，倚邦范圍的曼松茶又因其屹立不倒之神奇被宮廷認(rèn)為大吉之象而優(yōu)先確定為專用貢茶，繼而率先推出人頭團(tuán)茶。
因和珅曾奉旨查辦云桂總督云南李侍堯貪墨案，此處尚有嘉慶帝下旨查抄和珅時(shí)，口諭發(fā)現(xiàn)的普洱茶一律繳于內(nèi)務(wù)府（以示普洱茶之珍貴），其余金銀珠寶上繳戶部的故事。
1號(hào)聊茶尋思：像毛尖、毛峰、雀舌等眾多的小葉綠茶難道不都可以直立不倒嗎？
傳說傳說，難求真假，聊當(dāng)茶余飯后侃侃之資足矣。
王子山傳說
王子山里埋的是南詔國(guó)王子還是南明王子不重要，關(guān)鍵是王子山里傳說埋著一位王子?；蛞蛞估蓢?guó)歷史不詳和大理國(guó)幅員不闊，倒沒人撰傳王子山里埋的是夜郎國(guó)或大理國(guó)的某位王子。
先有牛滾塘
后有普洱府
下來(lái)再聊聊莽枝牛滾塘事件對(duì)江內(nèi)六大茶山的歷史影響。
雍正六年（1728年），江西籍茶商到莽枝茶山販茶，住在莽枝茶山頭人麻布朋家中，這批江西籍茶商中有一人行為不檢，勾引麻布朋之妻，與麻布朋之妻發(fā)生通奸之事。事情敗露后，麻布朋一怒之下殺死了妻子和那位江西商人，將兩人發(fā)辮懸掛于牛滾塘的大青樹上示眾儆尤。
經(jīng)這批逃走的茶商宣揚(yáng)莽枝頭人殺商事件，不明就里的外來(lái)茶商為自身安全聯(lián)名狀告麻布朋劫商害民。
莽枝茶山受車?yán)镩蠙靿未笸了镜墩龔┕茌?，作?span>車?yán)镄康督饘毷甯傅?/span>刀正彥勢(shì)力很大。
同宗相連，刀正彥不買清政府懲罰麻布朋的命令。
清政府策劃對(duì)西雙版納改土歸流已久，正找不著借口，無(wú)計(jì)可施時(shí)，牛滾塘事件送給了清廷進(jìn)兵江內(nèi)的理由。于是便借麻布朋之事向刀正彥發(fā)難，認(rèn)定刀正彥指使麻布朋殺死江西商人有不二之心。
總督鄂爾泰下令清軍進(jìn)茶山平亂。
清軍人山，焚柵湮溝，無(wú)險(xiǎn)不收，幾十個(gè)寨子被毀，六大茶山烽火狼煙。由此引發(fā)的數(shù)年清剿，每座茶山上的石頭也要過三刀，把除曼撒外的其他五座茶山基本毀壞殆盡。
一年后刀正彥、麻布朋雙雙被斬結(jié)束這次清剿。
普洱開府
改土歸流 劃江而治
雍正七年（1729年）七月，鄂爾泰宣布成立普洱府，車?yán)镄克咀尦鰹憸娼詵|的普騰、勐臘、思茅、勐烏、整董六個(gè)版納劃歸普洱府，六大茶山屬版納整董的范圍便歸人了普洱府。
以后便有了著名的鄂爾泰：江內(nèi)宜流不宜土，江外宜土不宜流上疏。
云貴廣西總督撫鄂爾泰認(rèn)為：
改土歸流的目的之一是使土民相安，如果土司沒有過侵犯土民，土民自然相安就用不改土，如果土司有了過錯(cuò)侵犯民眾，土民自然不能相安，就必須要進(jìn)行改土歸流。因此是否進(jìn)行改士歸流首先要判斷土司有無(wú)過侵犯土民，土族民商是否相安，只有審時(shí)度勢(shì)、順情得理，經(jīng)過細(xì)心訪察后確知土司確有過犯才可決定進(jìn)行改士歸流；而對(duì)那些遵守朝廷法度、沒有過犯的土司則不進(jìn)行改土歸流，否則只會(huì)使本來(lái)相安的土民變得更加不能相安，反而會(huì)造成邊疆的動(dòng)蕩不寧。
麻布朋殺商示眾事件，無(wú)論緣由為何，剛好讓鄂爾泰早已籌謀的劃江而治改土歸流構(gòu)想找到了借口。
歷經(jīng)磨難的倚邦茶山
雍正六年（1728年）-雍正七年（1729年）因牛滾塘殺商而出兵清剿鎮(zhèn)壓刀不彥、麻布朋。
雍正十年（1732年）茶山土千戶刀興國(guó)又率眾起義，莽枝茶山再次起戰(zhàn)火，雍正十一年（1733年）清政府剿撫兼施將刀興國(guó)的反抗彈壓下去。
下來(lái)有了一百余年的休養(yǎng)生息，茶貿(mào)又開始繁榮起來(lái)。
到清代末期，因貢茶任務(wù)壓榨（年300擔(dān)，皇室100擔(dān)其它各級(jí)官吏勒索200擔(dān)），茶農(nóng)無(wú)以為生，不得不把大多數(shù)的茶樹砍掉、燒掉，多有舉家遷移逃難，不再回到倚邦曼松，曼松茶園毀壞嚴(yán)重。
1942年，本已十分嬴弱的倚邦再遭厄運(yùn)，攸樂起義攻進(jìn)了倚邦，戰(zhàn)火燒了倚邦燒多日，幾百年古鎮(zhèn)幾乎化為灰燼。這場(chǎng)劫難讓所居人家盡移他鄉(xiāng)，倚邦往日繁華不再。
1958年倚邦曼松王子山過了一次重大山火。所有古茶樹幾乎盡毀，只剩老樹根樁。
現(xiàn)在那些名之為曼松古樹茶，基本都是從古樹根上新發(fā)出來(lái)的枝椏。這些枝椏雖然不大，卻承繼著原種古樹的基因。
曼松茶
六大茶山看倚邦，倚邦之茶看曼松。
曼松的土壤環(huán)境有異于其他茶山，多是已風(fēng)化成細(xì)砂質(zhì)的巖土，這也暗合陸羽上者生爛石的茶論。
倚邦茶山有俗稱貓耳朵的小葉種，也有大葉種。大葉種應(yīng)該是本地種，中小葉種茶樹或是巴人或江西茶人自滇域之外帶來(lái)種植的。
大中小葉種并存是倚邦茶山的特點(diǎn)，同古根新枝是其另一鮮明特點(diǎn)。歷史上的征剿、平叛與起義戰(zhàn)亂，讓倚邦茶經(jīng)受了多次毀滅性破壞。
在茶山戰(zhàn)火的灰燼中，從古樹根上又發(fā)出了新枝，這些新枝上的葉芽雖缺少了古樹枝干特有的氣韻合成物質(zhì)，但多多少少還是承繼著曼松古茶的優(yōu)良基因。
現(xiàn)在的倚邦曼松茶山，隨處可見有一二十年補(bǔ)種樹齡的茶樹，在上者生爛石的這片優(yōu)質(zhì)土壤、氣候和環(huán)境中勃發(fā)著生機(jī)。
由大小種混生的曼松茶更成了六大茶山中地位最尊，價(jià)格最高的茶。
無(wú)貢不稀
無(wú)貢不貴
小葉種茶不像大葉種那樣苦澀濃烈，在六大茶山種植后既保留了小葉種傳統(tǒng)的香甜柔和，又增加云南茶區(qū)的山野氣韻，倚邦小葉種茶在明清皇室自然也一直被鐘愛有加。
貢茶，給人以高大上的皇家感覺。所以各地有心者都在刻意挖掘本地各類貢物，這當(dāng)然不能少了茶米油鹽醬醋茶里的茶，以致在各地名山之中林林總總的貢茶園隨處可見。
一座山成一片氣候，一條河撒一路風(fēng)景，一方水土養(yǎng)一方天下。
云南山巒林立，水系豐富，地質(zhì)構(gòu)造特殊，所以適合各類口感茶樹生長(zhǎng)的小環(huán)境比比皆是。
不以貢茶為終極，在追求最大利益的商品經(jīng)濟(jì)大潮里，目前繁如牛毛的所謂貢茶多是人為虛構(gòu)或已名不副實(shí)，只是賣高價(jià)的噱頭。
只要茶源干凈，在云南好茶無(wú)處不在。不去奢求那些價(jià)格高不可攀的茶，或許你就能茶緣深厚，會(huì)在價(jià)值洼地里找到更好的茶。
喝過就難忘
來(lái)自臨滄的干凈茶
云南位處邊陲閉塞，崇山峻嶺、原始村落和眾多奇怪的民族風(fēng)俗，總是令外界的朋友們感到很是神秘。云南最邊陲的曼松村寨，更是一個(gè)遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)，與世隔絕的深山老林里的小村寨，這里居住著香堂族，育種出了歷史上響當(dāng)當(dāng)?shù)摹罢玖⒇暡琛?，?chuàng)造了最為輝煌的過去，至今仍值得引以為傲、津津樂道。越來(lái)越多的普洱茶愛好者，只聽其聞，未曾目睹，令人感覺無(wú)比神秘而可遇不可求。
曼松站立貢茶的傳說
傳說在明代成化年間，當(dāng)時(shí)的地方官員到京城上貢，選遍“六大茶山”之茶，最后發(fā)現(xiàn)曼松茶色、香、味俱全，口感和湯色都居六山之首，而且具有受水沖泡“站立不倒”之特點(diǎn)的曼松茶，并賦予它“象征大明江山永不倒”的政治意義。快馬送到朝中，憲宗皇帝品過此茶贊不絕口，當(dāng)即確定該茶為朝廷專用“貢茶”。從而使曼松茶被確定為宮廷專用的“土貢”；其產(chǎn)地曼松也被列為朝廷專用的“貢茶山”。該官員也因此而得到升遷。
由此，明王朝開始征收該地以“細(xì)茶”為主的“貢茶”，包括茶制品“烏爹泥”。朝庭還專門購(gòu)運(yùn)瓷瓶、瓷盒來(lái)盛放所征收的“細(xì)茶”與“烏爹泥”。但當(dāng)時(shí)的曼松“貢茶”較少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足朝廷的需求。明王朝為了就近管理茶業(yè)，以便發(fā)展“貢茶”林，于成化年間任命當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族葉氏為土司，從屬于車?yán)镄渴顾?，并命他設(shè)法發(fā)展“貢茶”林，專門負(fù)責(zé)“曼松站立貢茶”的生產(chǎn)加工。葉氏任命曼松寨頭人李氏具體負(fù)責(zé)該項(xiàng)事務(wù)。
大約明代嘉靖年間，曼松街的頭人李氏，率眾擴(kuò)大曼松“站茶”林規(guī)模取得成功，且曾精制一批優(yōu)質(zhì)香茶上貢給明王朝，由世宗皇帝御賜予長(zhǎng)約2米、寬約0.8米的陰字“瑞貢天朝”大匾，其正頂上刻有世宗皇帝的陽(yáng)字大印，民間因此稱之為“貢茶王”。每年的“貢茶”由“貢茶王”協(xié)助倚邦土司征收。該山茶除非“貢茶”收足以后，未經(jīng)官方允許，任何人不得買賣。該地“團(tuán)茶”也用木模按李氏人頭狀制成“人頭團(tuán)茶”。到了清朝，一個(gè)叫曹當(dāng)齋的人成為倚邦的統(tǒng)治者，曼松貢茶步入輝煌。每年二月，茶葉萌芽時(shí)，曼松頭人受命采辦貢茶，貢茶分為芽茶、蕊茶、女兒茶。采辦期間，所有商人不得入山，曼松茶園正式成為“皇家茶園”（貢茶園）?；始也鑸@共有3片：曼松的王子山、背陰山，還有一處是靠近曼臘的一個(gè)傣族寨子附近（數(shù)量偏少），“年解貢茶100擔(dān)”，今流行的“正山”概念，最早源于“曼松貢茶正山”。
明末與清初交錯(cuò)的康熙年間，“貢茶王”一家已經(jīng)沒落。一位受清兵追殺而被民間稱為“朱家皇帝”的16歲少年逃到曼松投靠“貢茶王”家。此時(shí)“貢茶王”早已去世，由“貢茶王”的第五代孫認(rèn)其作“義子”，并謊稱其患有“怪病”，舉家隱居于現(xiàn)稱為“四家寨”的箐溝邊，以躲避清兵追殺。但不久就被朝庭發(fā)現(xiàn)而派人追殺?！柏暡柰酢币患覟檠谧o(hù)16歲少年脫逃，當(dāng)場(chǎng)就死了幾人，加上逃避途中不斷被殺，就只剩70多歲的老者，由他掩護(hù)少年逃到山上以茶農(nóng)的身份隱避了一段時(shí)間，可最終仍被官府發(fā)現(xiàn)而慘遭殺害。至此，“貢茶王”之第五代孫才向眾人透露了少年的真實(shí)身份，動(dòng)員寨人將他埋于一座海拔約為1400米的山頂，并為他挖了團(tuán)團(tuán)圍繞其墳的寬約1米、深約1.5米、周長(zhǎng)約60米的防護(hù)溝。該墳被稱為“王子墳”，該山至今還被稱為“王子山”。
“王子山”山頂是個(gè)直徑約15米的圓形平頂山，“王子墳”就位于這圓頂?shù)闹醒?。后因寨子里農(nóng)民的牛馬常落入其中，人們才將圓形防護(hù)溝填平，恰似一條約3米寬的環(huán)形跑道，圍繞著以“王子墳”為中心的直徑約7米的大圓盤，富有神奇之感。而“貢茶王”家族似乎已無(wú)后人。
因?yàn)檫@是該寨人最值得驕傲和自豪的事，因而其后人只言片語(yǔ)地相傳至今。
四家寨址的屋基上確實(shí)有兩堆簡(jiǎn)墳；李定國(guó)擁立的朱由檢為南明皇帝，明軍在倚邦“倒馬坎”阻擊清軍失敗，亦即被清朝將領(lǐng)吳三桂剿滅，李定國(guó)死于勐臘，南明皇帝及其太子逃往緬甸，而受清兵追殺，逃到曼松投靠“貢茶王”家的16歲少年被民間稱為“朱家皇帝”，由此推想這“王子”可能是南明皇帝朱由檢之子。
王子山另一傳說
王子山掩埋的“王子”，極有可能就是南詔王子！
他們認(rèn)為：南詔國(guó)王從始祖細(xì)努邏到最后一代舜化止，前后經(jīng)歷165年，歷十余代王。南詔國(guó)統(tǒng)治范圍廣及今云南全境和貴州、四川、西藏，以及越南、緬甸的部分土地，必然派出使臣管轄各地。今曼松所在的象明彝族鄉(xiāng)，在南詔時(shí)，不屬于最邊遠(yuǎn)的地區(qū)。導(dǎo)致南詔覆滅的鄭買嗣（南詔權(quán)臣），從通海、元江一帶發(fā)兵，南詔王子逃難的路線應(yīng)該是從景東、普洱到倚邦，順河谷南逃至曼松的彝族聚居區(qū)。
從姓氏演變的角度看，南詔王室本姓蒙。亡國(guó)后，分別改姓左、羅（與“倮”同音）、字。而曼松絕大部分是香堂人，以羅姓、李姓居多。李姓在南詔時(shí)為官宦人家，一直與蒙姓皇族通婚。所以南詔王子逃到曼松，不管是地理通道還是族緣關(guān)系，這從表面上看也說得過去。
至于埋在王子山上的王子究竟是誰(shuí)，我自己的推斷：南明王的“王子”可能性極小。公元1643年，李自成農(nóng)民起義軍勢(shì)如破竹，逼近京城。崇禎皇帝令桂王朱由榔帶著內(nèi)閣大臣張真等1000多人，從北京出走南下，在南京稱帝，國(guó)號(hào)永歷，輾轉(zhuǎn)多處，來(lái)到云南，經(jīng)弘光、隆武、永歷三朝，在位十七年，史稱南明。永歷十二年（順治十五年）九月，清兵分三路進(jìn)攻云南，永歷帝踉蹌逃入緬甸，被緬王接到緬京阿瓦附近的者梗，過著以竹棚草房為殿的流亡生活。順治十八年（1661年）十一月，清王朝的平西王吳三桂和定西將軍愛星阿，為了捕殺永歷帝向清廷請(qǐng)功，率十萬(wàn)兵馬入緬。同年，緬甸發(fā)生政變，新緬王為了討好清朝，把大部分南明官員都?xì)⑺馈６煊衫拼藭r(shí)已明白性命攸關(guān)，曾不失身份地給吳三桂寫信，希望這位“舊朝重鎮(zhèn)，新朝勛臣”，念及“先帝大德”，不要逼人太甚。十二月，清軍迅速攻入緬境。迫于形勢(shì)。新緬王執(zhí)縛永歷帝及其家眷，獻(xiàn)于吳三桂。在如何對(duì)待朱由榔的問題上，愛星阿主張送往北京，由朝廷發(fā)落。但吳三桂以“道遠(yuǎn)不便”，奏請(qǐng)清廷同意，就地處置。他原擬把朱由榔和太子處以斬首，后由于留鎮(zhèn)云南的滿族將軍卓羅的反對(duì)，才吩咐部屬楊珅等，用帛絞死朱氏父子于昆明城內(nèi)金蟬寺前的逼死坡。遺骸運(yùn)往昆明北郊，草草掩埋。
史書記載，公元897年至公元902年，權(quán)臣鄭買嗣在廣大人民反對(duì)南詔統(tǒng)治者的大勢(shì)下，先后殺了南詔王隆舜及其子舜化貞，奪得了政權(quán)，改國(guó)號(hào)“大長(zhǎng)和”。那么，“王子山”上的“王子”，是南詔王隆舜的另一個(gè)兒子，舜化貞的親弟弟嗎？我看這說法也不準(zhǔn)確。
不過，“王子”的傳說，說明“曼松貢茶”很悠久。以“王子山”為代表的曼松種茶史，不僅僅始于明清，至少可上溯至南詔（唐朝），因?yàn)槟菚r(shí)已有“土貢”。
曼松村隸屬于云南省西雙版納勐臘縣象明彝族鄉(xiāng)曼莊村委會(huì)，屬于山區(qū)。位于鄉(xiāng)政府東邊，距離村委會(huì)12.00公里，距離鄉(xiāng)政府12.00公里。海拔900.00米，年平均氣溫27.00℃，年降水量1,700.00毫米，適宜種植茶葉等農(nóng)作物。全村轄1個(gè)村民小組，有農(nóng)戶33戶，有鄉(xiāng)村人口186人，該村屬于貧困村，農(nóng)民收入主要以糧食為主。
曼松為彝族村落，當(dāng)?shù)厝俗苑Q為“香堂族”據(jù)說祖輩是從老撾搬來(lái)的克木人?！侗静菥V目拾遺》所載：“普洱茶產(chǎn)攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻專、慢撒六茶山。而以倚邦、蠻專者味較勝?！币邪畋镜夭枞~以曼松茶味最好，有吃曼松看倚邦之說。
現(xiàn)在的曼松寨子，是從王子山上搬遷下來(lái)的，這里的人們?nèi)允且粯拥钠D難地生活著。近年曼松茶快速崛起，今日的曼松處處豪宅林立，已今非昔比。
曼松茶品，越來(lái)越走俏，其價(jià)格一度漲至云南普洱茶最高，比老班章還要高出二三倍以上。為了多些收入，老百姓將山上的茶樹移植到了自家房前屋后，以便于自家采收，因移下來(lái)就賣不起價(jià)，就又將茶樹移到山上，不少茶樹經(jīng)來(lái)回折騰，死去不少，很是令人惋惜。
曼松茶一度賣到20000－40000元/公斤的價(jià)格，有的人認(rèn)為值，有的人認(rèn)為不值，值與不值？只有掏腰包的朋友自己心里知道了。村子里，只要有茶商進(jìn)村收茶，寨子里的老百姓每家每戶，都會(huì)拿出幾公兩曼松古樹茶來(lái)賣，各式各樣，外形不一，口感也不一。
一方水土一方茶，茶隨土性而異。曼松王子山紫色巖，深厚肥沃的紫紅色土壤，是孕育曼松甜美的密碼所在。
甜美的曼松貢茶，創(chuàng)造過輝煌的過去，歷史更替，風(fēng)云變幻，幾盡滅絕的這一盞甜美，相信會(huì)被更多的人所認(rèn)識(shí)，從而創(chuàng)造更為輝煌的將來(lái)。物盡天擇，適者生存，這里的人們將在“王子”的庇護(hù)下，邁向更加寬廣的道路，獲得真正屬于自己的幸福與安康。
