今年的鐵觀音春茶開始上市，喝了這么多年的你是否真的認(rèn)識(shí)鐵觀音嗎？
安溪是一個(gè)烏龍茶品種聚集地，除了鐵觀音，還有超過50個(gè)茶樹品種（統(tǒng)稱為“色種”）。
這些色種按照閩南烏龍的制作工藝加工的清香型烏龍茶和鐵觀音很相似，縱然編輯使勁渾身解數(shù)，還是傻傻分不清楚，只怪道行太淺。這次，我們請(qǐng)到的專業(yè)后援團(tuán)還是有辦法的，告訴大家分辨鐵觀音和色種之法。
色種可是實(shí)打?qū)嵉?0后，二十世紀(jì)50年代開始，國家商檢部門為了方便識(shí)別、分類評(píng)級(jí)，將安溪烏龍茶分為鐵觀音、色種茶及烏龍三個(gè)品類。色種成員眾多，包括黃金桂(黃旦)、毛蟹、本山、梅占、大葉烏龍、奇蘭等50多個(gè)。
其實(shí)在色種概念出來之前，安溪茶樹的各類品種就已經(jīng)被用來拼配烏龍茶，進(jìn)行出口貿(mào)易。鐵觀音滋味醇和，口感獨(dú)特，備受市場(chǎng)青睞。大家爭(zhēng)相去做鐵觀音，用其他小品種做拼配烏龍的人自然少了。
色種與鐵觀音本就是安溪老鄉(xiāng)，同屬烏龍茶大類，制茶工藝相似，而色種制成的烏龍茶品質(zhì)并不差，像本山、黃金桂、梅占和毛蟹等品種其實(shí)有很多人追求，特別是高等級(jí)、制作精良的茶更加討人喜歡。
只是隨著鐵觀音在市場(chǎng)越來越受歡迎，加上本山、黃金桂、梅占和毛蟹等品種和鐵觀音的差別太小，一些商家為了逐利，將它們冒充鐵觀音進(jìn)行售賣，用來欺騙消費(fèi)者。
那么問題來了，我們?cè)撊绾畏直骅F觀音和色種茶呢？如何才能煉就火眼金睛，不被它迷惑？
為了幫助各位茶友鑒別色種與鐵觀音，小編選取了本山、毛蟹、梅占、黃金桂（又名黃旦）、大葉烏龍、金觀音，這6款具有代表性的品種制成的清香型烏龍茶，及正味的安溪鐵觀音。
這些品種都是國家審（認(rèn)）定的茶樹品種。除了金觀音，又名茗科1號(hào)，1978-1999年以鐵觀音為母本，黃金桂為父本，采用雜交育種法育成的無性系新良種，其他都是安溪原生品種。通過常規(guī)沖泡，審評(píng)，對(duì)他們進(jìn)行細(xì)致的觀察與記錄，試煉了一套辨別色種與鐵觀音的招數(shù)。各位看官可記好了。
第一招：看干茶
產(chǎn)于安溪境內(nèi)的清香型烏龍茶干茶多具有外形顆粒狀，帶蜻蜒頭，色澤砂綠、深綠等特點(diǎn)，但是，不同的品種在干茶細(xì)節(jié)上存在一定的差異，同時(shí)由于茶樹品種的差異，干茶顆粒大小和重量也存在著差異，看干茶并識(shí)別特征是辨別品種的第一步。
看干茶主要是看干茶呈現(xiàn)的形狀、色澤、顆粒大小、勻凈度等。
鐵觀音
本山
毛蟹
黃金桂
金觀音
大葉烏龍
干貨：
1、 鐵觀音有蜻蜓頭、青蛙腿，不過和本山在一起對(duì)比，確實(shí)雌雄難辨。
2、 毛蟹最容易辨別，其白色絨毛，俗稱“白心尾”非常容易辨認(rèn)。
2、黃旦的干茶色澤最“黃”。
3、梅占、大葉烏龍相對(duì)顆粒較大。
第二招 觀湯色
因?yàn)榉浅＝咏墓に?，這幾款不同品種制作的清香型烏龍茶在湯色方面并沒有很直觀的差異，主要以淺黃綠色系為主。
但，我們真心很難辨認(rèn)出來，大神們，你們能通過湯色來辨認(rèn)哪個(gè)茶是哪個(gè)么？
第三招：聞香味
通過聞干茶香、熱嗅干茶香、湯中香、杯底香、蓋杯香、葉底香等，體會(huì)香氣的香型、高低、純異等特征。
鐵觀音：清香顯蘭花香，香氣較清純幽長(zhǎng)持久。
本山：清香略帶蘭花香。
毛蟹：蘭花香不明顯，融合度更高。
梅占：香氣濃烈。
黃金桂：香氣高揚(yáng)，表現(xiàn)出甜香。
金觀音：略顯蘭花香，香氣更甜。
干貨：
1、不同品種制作的清香型烏龍茶都具有各自的品種香氣特征，鐵觀音具有蘭花香氣清純，幽長(zhǎng)的特點(diǎn)。
2、本山、金觀音同樣具有一定的蘭花香，但是，香氣的呈現(xiàn)與鐵觀音存在一定差異。
3、黃金桂品種香氣特征明顯，其帶甜的花香（蘭花、桂花）高揚(yáng)撓人，具有較高的辨識(shí)度。
第四招：嘗滋味
茶湯入口，讓茶湯充分與口腔接觸，感受茶湯的鮮爽度、甜度、厚度、苦澀度、回甘生津的部位與持久度、整體的協(xié)調(diào)順滑程度、回味、韻味等。
干貨：
1、鐵觀音與本山、金觀音、黃金桂滋味濃強(qiáng)度相近，但是在甜度、回味、韻味方面，差別明顯。
2、毛蟹、梅占、大葉烏龍往往滋味濃強(qiáng)度較高，茶湯的風(fēng)格特征與鐵觀音不同。
第五招：瞧葉底
葉底指干茶經(jīng)開水沖泡后所展開的葉片，通過看葉底能獲取很多信息，比如原料嫩度、制作工藝、品種等。當(dāng)然，要獲得這些信息，就需要去分析葉底呈現(xiàn)出的特征。這次我們主要來通過葉底分析品種特征。
瞧葉底主要看葉底的色澤、厚薄、觸感、柔軟與彈性、展開情況、形狀、大小、葉齒、葉脈、葉尖等。先看圖。
（葉底指示圖）
干貨：
1、鐵觀音葉底形狀橢圓，邊緣微向上卷，葉尖微尖、向左歪，有“紅芽歪嘴桃”之說。
2、毛蟹葉底的特征最容易辨認(rèn)，倒鉤刺非常明顯，鋸齒最重。
3、大葉烏龍因?yàn)楦咏褕A形，加之比較粗大，也容易辨認(rèn)。
4、黃金桂葉底依然最黃，且偏薄，一般也不會(huì)認(rèn)錯(cuò)。
5、梅占葉片也會(huì)比鐵觀音粗大不少。
6、本山和鐵觀音相對(duì)較難分辨，要領(lǐng)在于本山顯得細(xì)長(zhǎng)，偏薄。
7、金觀音和鐵觀音因?yàn)閷儆诮H，最難分辨，金觀音主脈更加明顯一些。
在辨別鐵觀音與色種的時(shí)候，單單從一個(gè)因素去考量，是會(huì)比較困難。如果結(jié)合干茶、香氣、滋味、韻味、葉底等因素進(jìn)行綜合判斷，那么辨別鐵觀音與色種，就沒有想象中那么難了。
另外，由于文中所選茶葉在原料等級(jí)、品質(zhì)等方面存在一定的差異，感官品飲的時(shí)候可能會(huì)出現(xiàn)一定的級(jí)別差，但茶葉最基本的特征與實(shí)際情況不會(huì)存在太大差異?！疚膩碜圆枵Z網(wǎng)
文/ 一禾
專業(yè)協(xié)助/ 木木
攝影/ 游力克
制圖/ 小土
今年的鐵觀音春茶開始上市，喝了這么多年的你是否真的認(rèn)識(shí)鐵觀音嗎？
安溪是一個(gè)烏龍茶品種聚集地，除了鐵觀音，還有超過50個(gè)茶樹品種（統(tǒng)稱為“色種”）。
這些色種按照閩南烏龍的制作工藝加工的清香型烏龍茶和鐵觀音很相似，縱然編輯使勁渾身解數(shù)，還是傻傻分不清楚，只怪道行太淺。這次，我們請(qǐng)到的專業(yè)后援團(tuán)還是有辦法的，告訴大家分辨鐵觀音和色種之法。
色種可是實(shí)打?qū)嵉?0后，二十世紀(jì)50年代開始，國家商檢部門為了方便識(shí)別、分類評(píng)級(jí)，將安溪烏龍茶分為鐵觀音、色種茶及烏龍三個(gè)品類。色種成員眾多，包括黃金桂(黃旦)、毛蟹、本山、梅占、大葉烏龍、奇蘭等50多個(gè)。
其實(shí)在色種概念出來之前，安溪茶樹的各類品種就已經(jīng)被用來拼配烏龍茶，進(jìn)行出口貿(mào)易。鐵觀音滋味醇和，口感獨(dú)特，備受市場(chǎng)青睞。大家爭(zhēng)相去做鐵觀音，用其他小品種做拼配烏龍的人自然少了。
色種與鐵觀音本就是安溪老鄉(xiāng)，同屬烏龍茶大類，制茶工藝相似，而色種制成的烏龍茶品質(zhì)并不差，像本山、黃金桂、梅占和毛蟹等品種其實(shí)有很多人追求，特別是高等級(jí)、制作精良的茶更加討人喜歡。
只是隨著鐵觀音在市場(chǎng)越來越受歡迎，加上本山、黃金桂、梅占和毛蟹等品種和鐵觀音的差別太小，一些商家為了逐利，將它們冒充鐵觀音進(jìn)行售賣，用來欺騙消費(fèi)者。
那么問題來了，我們?cè)撊绾畏直骅F觀音和色種茶呢？如何才能煉就火眼金睛，不被它迷惑？
為了幫助各位茶友鑒別色種與鐵觀音，小編選取了本山、毛蟹、梅占、黃金桂（又名黃旦）、大葉烏龍、金觀音，這6款具有代表性的品種制成的清香型烏龍茶，及正味的安溪鐵觀音。
這些品種都是國家審（認(rèn)）定的茶樹品種。除了金觀音，又名茗科1號(hào)，1978-1999年以鐵觀音為母本，黃金桂為父本，采用雜交育種法育成的無性系新良種，其他都是安溪原生品種。通過常規(guī)沖泡，審評(píng)，對(duì)他們進(jìn)行細(xì)致的觀察與記錄，試煉了一套辨別色種與鐵觀音的招數(shù)。各位看官可記好了。
第一招：看干茶
產(chǎn)于安溪境內(nèi)的清香型烏龍茶干茶多具有外形顆粒狀，帶蜻蜒頭，色澤砂綠、深綠等特點(diǎn)，但是，不同的品種在干茶細(xì)節(jié)上存在一定的差異，同時(shí)由于茶樹品種的差異，干茶顆粒大小和重量也存在著差異，看干茶并識(shí)別特征是辨別品種的第一步。
看干茶主要是看干茶呈現(xiàn)的形狀、色澤、顆粒大小、勻凈度等。
鐵觀音
本山
毛蟹
黃金桂
金觀音
大葉烏龍
干貨：
1、 鐵觀音有蜻蜓頭、青蛙腿，不過和本山在一起對(duì)比，確實(shí)雌雄難辨。
2、 毛蟹最容易辨別，其白色絨毛，俗稱“白心尾”非常容易辨認(rèn)。
2、黃旦的干茶色澤最“黃”。
3、梅占、大葉烏龍相對(duì)顆粒較大。
第二招 觀湯色
因?yàn)榉浅＝咏墓に?，這幾款不同品種制作的清香型烏龍茶在湯色方面并沒有很直觀的差異，主要以淺黃綠色系為主。
但，我們真心很難辨認(rèn)出來，大神們，你們能通過湯色來辨認(rèn)哪個(gè)茶是哪個(gè)么？
第三招：聞香味
通過聞干茶香、熱嗅干茶香、湯中香、杯底香、蓋杯香、葉底香等，體會(huì)香氣的香型、高低、純異等特征。
鐵觀音：清香顯蘭花香，香氣較清純幽長(zhǎng)持久。
本山：清香略帶蘭花香。
毛蟹：蘭花香不明顯，融合度更高。
梅占：香氣濃烈。
黃金桂：香氣高揚(yáng)，表現(xiàn)出甜香。
金觀音：略顯蘭花香，香氣更甜。
干貨：
1、不同品種制作的清香型烏龍茶都具有各自的品種香氣特征，鐵觀音具有蘭花香氣清純，幽長(zhǎng)的特點(diǎn)。
2、本山、金觀音同樣具有一定的蘭花香，但是，香氣的呈現(xiàn)與鐵觀音存在一定差異。
3、黃金桂品種香氣特征明顯，其帶甜的花香（蘭花、桂花）高揚(yáng)撓人，具有較高的辨識(shí)度。
第四招：嘗滋味
茶湯入口，讓茶湯充分與口腔接觸，感受茶湯的鮮爽度、甜度、厚度、苦澀度、回甘生津的部位與持久度、整體的協(xié)調(diào)順滑程度、回味、韻味等。
干貨：
1、鐵觀音與本山、金觀音、黃金桂滋味濃強(qiáng)度相近，但是在甜度、回味、韻味方面，差別明顯。
2、毛蟹、梅占、大葉烏龍往往滋味濃強(qiáng)度較高，茶湯的風(fēng)格特征與鐵觀音不同。
第五招：瞧葉底
葉底指干茶經(jīng)開水沖泡后所展開的葉片，通過看葉底能獲取很多信息，比如原料嫩度、制作工藝、品種等。當(dāng)然，要獲得這些信息，就需要去分析葉底呈現(xiàn)出的特征。這次我們主要來通過葉底分析品種特征。
瞧葉底主要看葉底的色澤、厚薄、觸感、柔軟與彈性、展開情況、形狀、大小、葉齒、葉脈、葉尖等。先看圖。
（葉底指示圖）
干貨：
1、鐵觀音葉底形狀橢圓，邊緣微向上卷，葉尖微尖、向左歪，有“紅芽歪嘴桃”之說。
2、毛蟹葉底的特征最容易辨認(rèn)，倒鉤刺非常明顯，鋸齒最重。
3、大葉烏龍因?yàn)楦咏褕A形，加之比較粗大，也容易辨認(rèn)。
4、黃金桂葉底依然最黃，且偏薄，一般也不會(huì)認(rèn)錯(cuò)。
5、梅占葉片也會(huì)比鐵觀音粗大不少。
6、本山和鐵觀音相對(duì)較難分辨，要領(lǐng)在于本山顯得細(xì)長(zhǎng)，偏薄。
7、金觀音和鐵觀音因?yàn)閷儆诮H，最難分辨，金觀音主脈更加明顯一些。
在辨別鐵觀音與色種的時(shí)候，單單從一個(gè)因素去考量，是會(huì)比較困難。如果結(jié)合干茶、香氣、滋味、韻味、葉底等因素進(jìn)行綜合判斷，那么辨別鐵觀音與色種，就沒有想象中那么難了。
另外，由于文中所選茶葉在原料等級(jí)、品質(zhì)等方面存在一定的差異，感官品飲的時(shí)候可能會(huì)出現(xiàn)一定的級(jí)別差，但茶葉最基本的特征與實(shí)際情況不會(huì)存在太大差異。——本文來自茶語網(wǎng)
文/ 一禾
專業(yè)協(xié)助/ 木木
攝影/ 游力克
制圖/ 小土
霜降時(shí)節(jié)秋茶香。今年，安溪秋茶質(zhì)優(yōu)價(jià)漲，吸引不少茶商搶購，供不應(yīng)求。近年來，安溪積極倡導(dǎo)多元交易方式，通過發(fā)揮龍頭企業(yè)穩(wěn)定鮮葉收購價(jià)格的帶頭作用，倡導(dǎo)加工企業(yè)或社會(huì)化服務(wù)組織分散設(shè)點(diǎn)進(jìn)行毛茶收購;鼓勵(lì)在外采購商建立茶葉采購本地代理人模式，代購代銷;提倡采用電子支付方式交易;推廣新型銷售模式，利用互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺(tái)，減少人員聚集和接觸等方式，不斷拓寬安溪茶葉的銷售渠道。
△茶香引客來(陳春供圖)
線下采購忙品質(zhì)好更暢銷
好茶不愁銷路。今年安溪秋茶品質(zhì)有所提升，價(jià)格也有所提升，吸引眾多茶商前來。林銜成是安溪縣穎香馨茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，從事茶葉種植生產(chǎn)、加工銷售已經(jīng)20多年。在他看來，今年的秋茶銷售情況，可以用十分火爆來形容。
在此之前，他為了進(jìn)一步拓寬自家茶葉銷路，便立足茶葉出口備案基地虎邱羅巖茶園優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)設(shè)“海絲茶+名茶企”茶葉營銷運(yùn)作辦法，通過定期召開產(chǎn)品品鑒活動(dòng)、產(chǎn)品質(zhì)量通報(bào)會(huì)等，把各大名企業(yè)的茶師傅匯聚起來帶動(dòng)茶葉簽約銷售，取得廣泛的影響力，有效推動(dòng)黃金桂的銷售市場(chǎng)，帶動(dòng)一大批茶農(nóng)脫貧致富。
“我做茶葉20多年，積累了許多客戶。今年秋茶上市，不少外地客戶直接打電話過來預(yù)訂茶葉，我就會(huì)安排發(fā)貨，十分干脆?！卑蚕髌烘?zhèn)德茗茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)王慶章說，與客戶多年的合作，雙方都互相信任，買賣自然也水到渠成，經(jīng)常有老客戶帶著新客戶來看茶。同時(shí)，他找準(zhǔn)不同層次產(chǎn)品的定位，不斷細(xì)化產(chǎn)品品質(zhì)及價(jià)格，進(jìn)一步拓寬銷售渠道，讓產(chǎn)品更加適應(yīng)市場(chǎng)的需求。在高建發(fā)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理陳春看來，拓寬銷售渠道的方式，就是對(duì)產(chǎn)品不斷進(jìn)行創(chuàng)新。每年，他們都會(huì)按照客戶的要求，開發(fā)一些新產(chǎn)品。
△根據(jù)溫濕度調(diào)整搖青力度
虎邱鎮(zhèn)羅巖村以產(chǎn)黃金桂和鐵觀音為主，近年來上門收茶的茶商以省內(nèi)為主，省外的茶商則更多通過手機(jī)看茶、快遞寄送茶樣給客戶來訂茶。“總體來說，這次秋茶銷售渠道通暢，收購價(jià)格穩(wěn)中有升?！绷_巖茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)林海城介紹，為了拓展?fàn)I銷業(yè)務(wù)，合作社把市場(chǎng)對(duì)茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)需求作為安排生產(chǎn)的重要措施來抓，組織和指導(dǎo)成員調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，實(shí)施了“鞏固提升鐵觀音、穩(wěn)步發(fā)展黃金桂、探索金觀音的加工”等措施，合理調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
同時(shí)，合作社還組織營銷人員跑市場(chǎng)、找信息、要訂單，在充分調(diào)查了解市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，有計(jì)劃、有組織地安排初制廠進(jìn)行生產(chǎn)，做市場(chǎng)需要的產(chǎn)品。此外，合作社通過對(duì)市場(chǎng)調(diào)研，決定在銷售潛力大、走勢(shì)好的茶葉市場(chǎng)設(shè)立銷售點(diǎn)。目前合作社已在全國各地設(shè)立多個(gè)銷售點(diǎn)，并與多家茶企建立了穩(wěn)定的業(yè)務(wù)合作伙伴關(guān)系，實(shí)現(xiàn)合作社增收。
秋茶訂貨會(huì)引八方茶商購茶
10月13日，安溪縣舉辦2022年安溪秋茶訂貨會(huì)，4158噸安溪秋茶被訂購，且單價(jià)比去年略有上升。此次秋茶訂購會(huì)，分為線上簽約和現(xiàn)場(chǎng)簽約。當(dāng)天，共有8個(gè)異地安溪商會(huì)、4個(gè)安溪在外茶促會(huì)、9家龍頭企業(yè)以及安溪郵政分公司分別與7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶促會(huì)、15家茶葉合作社共同簽訂秋茶訂貨合同。
△根據(jù)溫濕度調(diào)整搖青力度
虎邱鎮(zhèn)羅巖村以產(chǎn)黃金桂和鐵觀音為主，近年來上門收茶的茶商以省內(nèi)為主，省外的茶商則更多通過手機(jī)看茶、快遞寄送茶樣給客戶來訂茶?！翱傮w來說，這次秋茶銷售渠道通暢，收購價(jià)格穩(wěn)中有升?！绷_巖茶葉專業(yè)合作社理事長(zhǎng)林海城介紹，為了拓展?fàn)I銷業(yè)務(wù)，合作社把市場(chǎng)對(duì)茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)需求作為安排生產(chǎn)的重要措施來抓，組織和指導(dǎo)成員調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，實(shí)施了“鞏固提升鐵觀音、穩(wěn)步發(fā)展黃金桂、探索金觀音的加工”等措施，合理調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
同時(shí)，合作社還組織營銷人員跑市場(chǎng)、找信息、要訂單，在充分調(diào)查了解市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，有計(jì)劃、有組織地安排初制廠進(jìn)行生產(chǎn)，做市場(chǎng)需要的產(chǎn)品。此外，合作社通過對(duì)市場(chǎng)調(diào)研，決定在銷售潛力大、走勢(shì)好的茶葉市場(chǎng)設(shè)立銷售點(diǎn)。目前合作社已在全國各地設(shè)立多個(gè)銷售點(diǎn)，并與多家茶企建立了穩(wěn)定的業(yè)務(wù)合作伙伴關(guān)系，實(shí)現(xiàn)合作社增收。
秋茶訂貨會(huì)引八方茶商購茶
10月13日，安溪縣舉辦2022年安溪秋茶訂貨會(huì)，4158噸安溪秋茶被訂購，且單價(jià)比去年略有上升。此次秋茶訂購會(huì)，分為線上簽約和現(xiàn)場(chǎng)簽約。當(dāng)天，共有8個(gè)異地安溪商會(huì)、4個(gè)安溪在外茶促會(huì)、9家龍頭企業(yè)以及安溪郵政分公司分別與7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶促會(huì)、15家茶葉合作社共同簽訂秋茶訂貨合同。
“近年來，安溪鐵觀音茶葉市場(chǎng)尤其是高端茶市場(chǎng)持續(xù)升溫，來安溪現(xiàn)場(chǎng)采購茶葉的外地茶商人數(shù)相對(duì)往年也增加不少?！卑蚕h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)王小鵬介紹，今年秋茶呈現(xiàn)出“好茶好價(jià)好賣”的濃厚氛圍。
“舉辦安溪秋茶訂貨會(huì)，主要是牽線搭橋、搭建平臺(tái)，以此回饋茶企、茶商、茶農(nóng)長(zhǎng)期以來對(duì)安溪鐵觀音的青睞和厚愛?！卑蚕h委副書記洪金城表示，為促進(jìn)秋茶產(chǎn)銷，安溪縣委縣政府舉辦了安溪鐵觀音科技成果專題報(bào)告會(huì)、中國茶科技創(chuàng)新大賽、安溪鐵觀音10萬名消費(fèi)者市場(chǎng)調(diào)查等一系列茶事活動(dòng)，助推茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。
近段時(shí)間以來，通過2022年泉州市中國農(nóng)民豐收節(jié)暨京東農(nóng)特產(chǎn)購物節(jié)安溪鐵觀音分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)、2022年安溪鐵觀音短視頻大賽等活動(dòng)預(yù)熱，2022年秋季安溪鐵觀音茶王賽、第二屆“廈門市安溪商會(huì)杯”安溪鐵觀音茶王賽、第二屆“觀音鐵韻王者歸來”杯安溪鐵觀音茶王賽等高端賽事資訊發(fā)布，以及持續(xù)在微信、抖音等平臺(tái)掀起秋茶上市宣傳攻勢(shì)，茶農(nóng)好茶不愁賣、茶商“搶”茶分茶等已成平常事。
茶葉電商火建立銷售新格局
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，電商是眾多產(chǎn)品銷售的渠道之一，安溪茶葉也不例外。據(jù)了解，2021年，安溪縣域茶葉電商銷售收入已達(dá)66.89億元，同比增長(zhǎng)37.8%，高居全國縣域茶葉電商第一位。
9月23日，2022年泉州市中國農(nóng)民豐收節(jié)暨京東農(nóng)特產(chǎn)購物節(jié)安溪鐵觀音分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)在安溪舉辦?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，安溪縣與京東集團(tuán)簽訂協(xié)議。京東利用自身電商平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，幫助安溪縣進(jìn)一步規(guī)范安溪茶葉線上銷售行為、引導(dǎo)認(rèn)標(biāo)購買，讓消費(fèi)者能夠更便捷地買到正宗原產(chǎn)地安溪鐵觀音;雙方共同開展區(qū)域公用品牌保護(hù)，提升安溪鐵觀音品牌美譽(yù)度和品牌附加值。
洪金城表示，政府與電商龍頭攜手鋪路架橋，打通消費(fèi)者購買正宗安溪鐵觀音的通道，對(duì)進(jìn)一步提升安溪鐵觀音的品牌美譽(yù)度，促進(jìn)國內(nèi)國外市場(chǎng)并進(jìn)，推動(dòng)線上線下融合發(fā)展新格局的形成等具有很大的促進(jìn)作用。
作為安溪當(dāng)?shù)仡H有名氣的茶葉電商企業(yè)負(fù)責(zé)人，來自安溪龍涓的陳和平一路走來，感慨頗多。2007年就開始做茶葉生意的他，早年主要以傳統(tǒng)渠道供貨批發(fā)為主。2014年，他敏銳地洞察到移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的未來，將生意從線下轉(zhuǎn)至線上，并取得不俗的成績(jī)。
“這幾年政府引導(dǎo)，加上市場(chǎng)本身的優(yōu)勝劣汰，讓安溪茶的整體品質(zhì)穩(wěn)步提升?！痹陉惡推娇磥?，要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)先機(jī)，走品牌化發(fā)展之路是很好的方向。為此，他創(chuàng)辦了自己的茶葉電商品牌“陳一凡”，銷售的茶葉品種有300多個(gè)品類。
公司通過挖掘高性價(jià)比的原生態(tài)茶、茶葉初精加工，倡導(dǎo)顛覆傳統(tǒng)產(chǎn)銷模式，打造前瞻性的新型模式銷售終端，以形成茶業(yè)界獨(dú)具特色的消費(fèi)商分享經(jīng)濟(jì)和茶館連鎖運(yùn)營的互聯(lián)網(wǎng)+物聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。如今，“陳一凡”品牌在京東平臺(tái)開設(shè)7家品牌店鋪，擁有粉絲200多萬;在天貓、淘寶、唯品會(huì)、拼多多、抖音開設(shè)近10家店鋪，擁有粉絲約40萬。
來源：泉州晚報(bào)、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、北京茶世界
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