黃金芽有多少種

　　黃金芽用85~100℃的水溫沖泡，黃金芽屬于綠茶，具有獨特的鮮爽、嫩香特色，日常沖泡主要有兩種方式，即蓋碗、玻璃杯，采用蓋碗沖泡時，可茶水分離，使用沸水可以激發(fā)茶香，而采用玻璃杯沖泡，不能及時出湯，因此需要85℃左右的較低水溫，避免長時間高溫悶泡致使茶湯苦澀。

  

  

植物學家通過分析得出結論是，茶樹從起源到現(xiàn)在已經6000萬~7000萬年的漫長的歷史了。我國是世界是最早種茶、制茶、飲茶的國家，已經有幾千年的茶樹栽培歷史。

那么，我國茶樹種類到底有多少？數(shù)量可能會嚇你一跳。

據(jù)不完全統(tǒng)計，中國現(xiàn)有栽培的茶樹品種有六百多個。

其中，大面積栽培的品種有兩百多個。

我國那么多的茶樹品種，大部分省份都有種植。

而且，根據(jù)不同省份不同的地域環(huán)境，生態(tài)環(huán)境，種出來的茶葉可謂是千姿百態(tài)、各懷其香。

所以，各個地方出代表性的茶是很常態(tài)。

在查閱資料的時候，發(fā)現(xiàn)一些比較好玩有趣的茶名字。

就跟大家分享一下我看到擁有美名的名字吧！

當然，參考書還是昨天給大家推薦的《中國無性系茶樹品種志》。

上梅州

國家級良種。來自江西婺源周邊。制作綠茶的好原料。

對它感興趣是因為廣東有個地方叫“梅州”。乍看還以為約你上梅州去玩呢！

櫧葉齊

國家級良種。由湖南省茶葉研究所于1974年育成。適合制作紅碎茶。

櫧字念zhu第一聲。關注它是因為不會念那個字，還得去查啊！

迎霜

國家級良種。由杭州市茶葉科學研究所從福鼎大白茶與云南大葉種自然雜交后代中，單株選育而成的無性系品種。適合制莫干黃牙。

迎霜傲雪。純粹覺得它美。

碧云

國家級良種。由中國農業(yè)科學院茶葉研究所于1959～1979年從平陽群體種和云南大葉茶自然雜交后代中采用單株育種法育成。適合制作綠茶。

碧云初斷信沉沉。搖曳碧云斜。碧云深處是佳期。太美了，是不？

悅茗香

國家級良種。福建省農業(yè)科學院茶葉研究所從赤葉觀音群體種中單株選育而成。適合制作烏龍茶。

白芽奇蘭

福建省平和縣農業(yè)局茶葉站和崎嶺鄉(xiāng)彭溪村科技人員聯(lián)合從地方茶樹群體品種中單株選育成功的珍稀烏龍茶新良種。因芽梢呈白綠色，帶有奇特的蘭花香氣，故人們取名為白芽奇蘭。

名字美美噠。

湘妃翠

湘妃翠是1987年從無性系茶樹良種福鼎大白茶的天然雜交后代（F1）的茶苗中選出的優(yōu)良單株（代號FZ）經15年系統(tǒng)選育而成。適合制綠茶。

苔香紫

由中國農業(yè)科學院茶葉研究所于1963～1987年從湄潭苔茶有性后代中采用單株育種法育成。適合制綠茶和紅碎茶。

瑞雪

13年攻關育出“抗寒茶”。由青島農業(yè)大學茶葉研究所選育。2011年12月31日，它才通過了專家組鑒定。這應該是離我們最近培育出來的新品種。

瑞雪兆豐年。一年開始的好兆頭。

千年雪

2006年寧波市選育出了適應寧波白茶產業(yè)化發(fā)展，與安吉白茶(白葉茶1號)同一變異品種“千年雪”。適合制作白茶。

有趣的是，寧波黃金韻茶業(yè)科技有限公司，于1998年曾選育出一種主要用于園林綠化（景觀林、行道樹等低層綠化）開發(fā)和茶作栽培、茶花飲品開發(fā)。它的名字，也叫“千年雪”。

除了上述這些，茶樹品種還有很多奇奇怪怪的名字。比如XX幾號，有些型號能去到幾十上百。

這從中說明了我們國家茶葉學者和研究機構一直在做著堅持不懈的努力。

他們不斷嘗試，不斷驗證，付出很大的人力財力物力，只為研究出適合更多環(huán)境種植的茶葉，或者更能有效提高茶葉的產量和成品品質。

有他們的付出，我們的茶葉產量才會更大，市場才會更大。

中國茶，遠名揚！

來源：白話茶事

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《宣報觀察》“特稿小組”

重磅報道：《只此青綠蘊香茶

——我市近年來茶產業(yè)發(fā)展走筆》

◆茶韻遍宛陵

◆茶香品自高

◆茶潤振興路

只此青綠蘊香茶

——我市近年來茶產業(yè)發(fā)展走筆■全媒體記者 顧維林

宣城，宣紙上的山水畫卷。

這幅畫卷，茶香氤氳，茶韻悠悠。作為全省六大主產茶市之一，我市茶資源豐富，所轄7個縣市區(qū)都是省內重點產茶縣。全市實有茶園面積50萬畝，茶葉生產加工企業(yè)305家，綜合產值達101.74億元。

只此青綠蘊香茶。炎炎夏日，且讓我們泡上這一杯沁人心脾的“宣之茶”，送上幾許清涼，帶來幾縷清香。

宣州區(qū)周王鎮(zhèn)茶櫻谷里，茶農們采茶忙。(黃利宏 攝)茶韻遍宛陵

皖南有嘉木，宣城出好茶。

宣城位于北緯30°黃金產茶帶，黃山、九華、天目三大山脈交匯于此，是公認的“中國綠茶金三角”。

良好的資源稟賦、優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢，疊加宜人的生態(tài)環(huán)境，為“宣之茶”生長提供了得天獨厚的條件。

讓我們一起向時間長河的深處回眸——

陶潛《續(xù)搜神記》記載：“晉孝武世，宣城人秦精，常入武昌山中采茗”。宋寇宗奭《本草衍義》記載：“東晉元帝時，溫嶠官于宣城，上表貢茶一千斤，貢芽三百斤。”這是我國現(xiàn)存文獻中有明確貢茶數(shù)量記載的最早記錄。

唐代，“宣之茶”寫進了陸羽的《茶經》;宋代，斗茶之風興盛。2004年，我市重修府山廣場時，出土了大量建窯的兔毫盞，吉州窯的玳瑁盞、鷓鴣斑盞，可見其時宣城茶文化氛圍益濃。

史海鉤沉，“宣之茶”，源遠流長。

時光流轉，“宣之茶”，新葉叢生。

市委、市政府始終把茶葉作為我市重要特色產業(yè)常抓不懈，相繼出臺《關于加快推進茶產業(yè)發(fā)展的實施意見》《關于加快推進茶產業(yè)發(fā)展促進農民增收的實施意見》等，進一步強化茶產業(yè)發(fā)展政策扶持和資金支持力度。

2022年，《宣城市推動茶產業(yè)振興的實施方案》出臺，明確提出：立足建設長三角茶葉生產加工供給基地，著力推動茶產業(yè)高質量發(fā)展。

廣德黃金芽、涇縣蘭香茶入選安徽特色農產品優(yōu)勢區(qū);廣德黃金芽、涇縣涌溪火青獲批安徽省“特色產業(yè)+金融+科技”試點項目支持……

市鄉(xiāng)村振興局全力做好茶產業(yè)項目庫建設，爭取中央和省級鄉(xiāng)村振興方面專項資金，加強茶園基礎設施建設，提升宣城市茶文化品牌，支持打造茶產業(yè)全產業(yè)鏈條。今年以來，已到位中央、省級銜接補助資金共20885萬元，銜接資金用于茶產業(yè)發(fā)展的入庫項目共40個，預計投資7600萬元。

“宣之茶”形成規(guī)模。截至2022年末，全市茶園面積達50萬畝，其中機采茶園11萬畝;茶葉產量3.75萬噸，其中名優(yōu)茶產量約0.69萬噸，機采茶產量約3.06萬噸，成為全省內銷名優(yōu)綠茶和大宗出口綠茶的主產市之一。

“宣之茶”體量漸大。我市已有37家企業(yè)認證綠色食品茶葉46個，批準產量4642.95噸;共有24家企業(yè)認證有機食品茶葉36個，總產量860.05噸。其中，作為國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)的安徽寧清茶業(yè)公司年加工精制茶能力達2萬噸，產品遠銷海內外。

“宣之茶”體系健全。全市茶葉類農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)國家級1家、省級11家、市級39家，省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)化聯(lián)合體13家，農民專業(yè)合作社示范社國家級8家、省級11家、市級30家，省級以上“一村一品”專業(yè)示范村(鄉(xiāng)鎮(zhèn))國家級7個、省級18個。省級綠色農產品生產加工供應示范基地5個。市級茶葉行業(yè)協(xié)會1個，縣級茶葉行業(yè)協(xié)會7個。

茶農們正在采茶。(績宣 攝)茶香品自高

春風一笑綠山岡，喜見銀芽處處芳。

今年茶季，青青的茶樹滿山，綠綠的茶園飄香。

涇縣汀溪鄉(xiāng)大南坑村茶農衛(wèi)愛武趁著茶市好行情，在茶園里不辭辛勞地忙里忙外。他仔細算了筆賬：除去支付采茶工的薪酬和制茶等產生的開銷外，家里的茶葉純收益約10萬元。

作為全國十大魅力茶鄉(xiāng)之一，涇縣持續(xù)加大對茶產業(yè)的引導和支持力度，積極推動茶產業(yè)延鏈、補鏈、強鏈，加快茶產業(yè)融合發(fā)展，2022年茶葉綜合產值突破16億元。

一葉成一業(yè)，一業(yè)富一方。從涇縣看全市，茶產業(yè)已成我市特色農業(yè)的一張名片，具有鮮明地域特征的農產品品牌。

“宣之茶”品牌正在做強。

我市委托專業(yè)團隊策劃，創(chuàng)建、打造具有宣城茶葉文化內涵的“宣城鮮茶”市級區(qū)域公用品牌，并與各縣市區(qū)區(qū)域公共品牌形成品牌聯(lián)動，合力推動茶產業(yè)品牌化發(fā)展。

廣德市實施“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”的雙品牌戰(zhàn)略，建成安徽省(廣德黃金芽)特色農產品優(yōu)勢區(qū)，成功打造“中國黃金芽第一縣”金字招牌。寧國市建設茶葉交易市場，促進茶葉就近交易，舉辦采茶節(jié)開展直播活動，組織茶企參加各類展示展銷活動，提高寧國茶葉的對外影響力，打造“黃花云尖”區(qū)域公共品牌……

品牌建設已卓有成效。汀溪蘭香等6個產品標準作為安徽省地方標準發(fā)布實施，敬亭綠雪產品標準作為農業(yè)部行業(yè)標準發(fā)布實施;郎溪瑞草魁等10個產品獲農業(yè)部農產品地理標志登記產品;黃花云尖5個產品注冊地理標志證明商標。

“宣之茶”品牌日益漸響。

好茶也怕巷子深，在市委、市政府積極推動下，茶企走出宣城，走進長三角，走向全國大市場。

近年來，市政府分別在涇縣和廣德舉辦市級茶博會;組織茶企參加中國(杭州)國際茶博會、安徽國際茶產業(yè)博覽會等各類茶博會。涇縣蘭香等3個產品獲第二屆中國(杭州)國際茶葉博覽會金獎;廣德黃金芽等入選首批安徽省有影響力的綠色食品區(qū)域公用品牌、省農業(yè)農村廳“皖美農品”區(qū)域公用品牌。

今年5月，第十六屆安徽國際茶產業(yè)博覽會在合肥濱湖國際會展中心隆重舉行。

我市以“詩意宣城 茗香天下”為主題，設置了宣城市展廳和廣德黃金芽、郎溪黃茶展廳，共組織了50余家茶企參展，集中展示了7個縣市區(qū)的重點茶葉品牌和產品。

開幕式上，對2023長三角斗茶大賽獲獎茶葉進行了頒獎，“山水陽山”廣德云霧榮獲金獎，“烏松嶺”廣德黃金芽、“笄罩山”白茶榮獲銀獎，“東龍玉珠”礫樅白茶、“笄罩山”廣德黃金芽榮獲優(yōu)質獎。

“通過參加茶博會，我市擴大了茶產業(yè)知名度和影響力，推廣了特色茶文化，提升了茶產業(yè)的品牌形象和市場競爭力?！笔修r業(yè)農村局相關負責人如是表示。

涇縣汀溪鄉(xiāng)茶園里，茶農忙著采摘春茶嫩芽。(聶方 攝)茶潤振興路

創(chuàng)新賦能茶產業(yè)，“茶旅融合”繪新景。

盛夏時節(jié)，郎溪縣濤城鎮(zhèn)慶豐村的大佛山茶園風景如畫。一排排茶樹隨地勢起伏，錯落有致，似綢緞般披掛在山丘之上。每到周末，游客三五成群漫步茶山，賞景游玩。

慶豐村自2013年開始種植黃茶，目前擁有茶園面積5100多畝，民營茶廠30家，茶葉合作社22家。經過多年的發(fā)展，茶產業(yè)已經成為村里的富民產業(yè)。

村黨總支書記李祥飛介紹，這些年，村里把茶園精心打造成景區(qū)，實現(xiàn)了從“種茶”到“種風景”的轉變，蹚出了一條“茶園變公園”的新路子。

走上這條鄉(xiāng)村振興路的還有涇縣汀溪鄉(xiāng)大南坑村。

這里地處“皖南川藏線”的核心地帶，水墨汀溪風景區(qū)就坐落于這個著名產茶村內。

2021年8月，大南坑村打造網(wǎng)紅打卡點“魚鱗壩”。借此開發(fā)了漂流項目，加上水墨汀溪景區(qū)配套服務設施經營管理費，村集體每年收益15萬元左右。此外，利用上級專項資金建成農家樂對外出租，每年產生近35萬元收益。

茶農采茶忙。(資料圖片)

節(jié)會搭臺，茶旅唱戲;以茶促旅，以旅帶茶。

在宣州，2023“溪山行旅、養(yǎng)心養(yǎng)口”溪口茶文化旅游節(jié)吸引了眾多愛茶人士、游客以茶會友，共賞鄉(xiāng)村春景。

在績溪，上莊鎮(zhèn)依托茶園風景，舉辦“大地歡歌暨皖南星7天·2023績溪金山時雨茶文化節(jié)活動”，吸引八方賓客走進茶園，不僅帶動了茶葉銷售，還帶火了農家樂發(fā)展……

只此青綠蘊香茶。我市將茶產業(yè)發(fā)展與皖南山區(qū)的自然環(huán)境和文化相結合，支持各縣市區(qū)打造茶旅精品線路、茶旅精品園區(qū)、茶旅特色小鎮(zhèn)，促進茶旅融合發(fā)展。

茶潤振興路，茶旅有看頭。

“新四軍故里紅色茶鄉(xiāng)二日游”和“廣德市紅色茶鄉(xiāng)旅游路線”入選“建黨百年百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線”;

“中國綠茶之鄉(xiāng)——郎溪茶旅二日游線路”、“皖南川藏線茶旅二日游”獲評“安徽省首屆十大最美茶旅線路”;

涇縣汀溪鄉(xiāng)大南坑村、郎溪縣濤城鎮(zhèn)慶豐村、宣州區(qū)溪口鎮(zhèn)天竺村榮獲“2021首屆安徽美麗茶村”稱號，溪口鎮(zhèn)、汀溪鄉(xiāng)更是獲評“2021首屆安徽美麗茶鎮(zhèn)、茶鄉(xiāng)”……

我市還在探索“生態(tài)+茶園+康養(yǎng)+文旅”模式，鼓勵生態(tài)茶園旅游配套設施建設，推進生態(tài)茶園與康養(yǎng)、文化、旅游、教育、互聯(lián)網(wǎng)等產業(yè)深度融合，支持各縣市區(qū)打造茶旅精品線路、茶旅精品園區(qū)、茶旅特色小鎮(zhèn)，開發(fā)“茶旅+民宿”“茶旅+研學”等新業(yè)態(tài)。

看來，這杯香氣四溢的“宣之茶”，很值得期待呢!

來源 | 宣城日報

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