【原標(biāo)題】關(guān)于舉辦中國(guó)（黃山)祁門紅茶節(jié)暨2021首屆安徽國(guó)際茶旅大會(huì)啟動(dòng)儀式的通知
注：內(nèi)容來(lái)源安徽省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)，貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
傳統(tǒng)名茶因其獨(dú)特的品質(zhì)和深厚的歷史底蘊(yùn)，在歷史的長(zhǎng)河中脫穎而出，但隨著時(shí)代的發(fā)展，部分傳統(tǒng)名茶略顯創(chuàng)新能力不夠、發(fā)展水平不高、缺乏知名品牌等突出問(wèn)題。為推動(dòng)傳統(tǒng)名茶產(chǎn)業(yè)接軌新時(shí)代，更好地滿足人民美好生活的需要，本文將以祁門紅茶為例，對(duì)傳統(tǒng)名茶如何接軌新時(shí)代展開(kāi)探討。
祁門紅茶，由祁門南鄉(xiāng)貴溪人胡元龍于清光緒元年（公元1875年）創(chuàng)制。外形條索緊細(xì)，峰苗秀麗，金毫顯露，色澤烏潤(rùn)有“寶光”，湯色紅艷明亮，滋味鮮醇雋厚，香氣馥郁持久，葉底紅艷勻亮。尤以香氣著稱于世，被譽(yù)為世界三大高香茶之一，因其香氣似花、似果、似蜜，被茶界稱為“祁門香”。
祁門縣介于北緯29°35′—30°08′與東經(jīng)117°12′—117°57′之間，處于世界最佳產(chǎn)茶帶北緯30°線中間，四季分明、日照適中、雨量豐沛。境內(nèi)清溪縱橫，山巒起伏，素稱“三十六溪清淺水，二十四重高上山”。境內(nèi)最大水系閶江河及其支流自東向南延繞全境，黃山、五龍山余脈自北自東分別向西向南綿亙?nèi)h，華東最后一片原始森林-—國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、國(guó)家地質(zhì)公園“牯牛降”坐落其間。全縣森林覆蓋率88.64%，位居全國(guó)前十、安徽首位。“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”，山多、云多、霧多、陰雨多、直照日光少的“四多一少”自然條件，為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了絕佳環(huán)境，為制茶提供了絕佳的原葉材料。祁門櫧葉群體種茶樹(shù)，又名華茶22號(hào)祁門種，祁門紅茶特有的當(dāng)家良種，歷經(jīng)祁門先人千年的栽培繁衍，是最適合祁門自然環(huán)境的茶樹(shù)良種，也是國(guó)家首批鑒定認(rèn)可的國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種，曾被引種到幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，為世界茶葉種植的推廣和發(fā)展作出巨大貢獻(xiàn)。以此為母本選育出的國(guó)家級(jí)、省級(jí)無(wú)性系茶樹(shù)良種，其內(nèi)質(zhì)豐富多樣，具有紅茶的天然適制性，奠定了祁門紅茶獨(dú)特品質(zhì)的種質(zhì)基礎(chǔ)。
祁門紅茶傳統(tǒng)制作技藝，自祁紅鼻祖胡元龍等一批開(kāi)創(chuàng)者創(chuàng)立以來(lái)，歷經(jīng)吳覺(jué)農(nóng)、胡浩川、陳季良等業(yè)界大師的一脈相承，百年來(lái)的錘煉、改良、提升，祁門紅茶傳統(tǒng)制作技藝已經(jīng)成為一種體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化的藝術(shù)。其獨(dú)特發(fā)酵工藝，被近代高等茶學(xué)教育事業(yè)的創(chuàng)始人、近代四大茶圣之一陳椽先生稱為“渥紅”，其精制拼配技藝代表了中國(guó)紅茶精制加工技藝的最高水準(zhǔn)。2008年6月7日，祁門紅茶傳統(tǒng)制作技藝入選第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，中茶協(xié)副會(huì)長(zhǎng)、安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)王昶被認(rèn)定為祁門紅茶制作技藝代表性傳承人。
祁門紅茶憑借百年來(lái)的品質(zhì)要求、優(yōu)越的自然條件、獨(dú)創(chuàng)的精湛工藝造就了百余年來(lái)的卓爾不凡。在面對(duì)新時(shí)代困難的同時(shí)，祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展也面臨前所未有的發(fā)展機(jī)遇，怎樣在新形勢(shì)順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展和需求，祁門政府積極采取了下面這些措施：
一、推進(jìn)三茶統(tǒng)籌，茶旅融合。近年來(lái)，黃山市政府提出要把黃山市建設(shè)成“五個(gè)之城”的宏偉目標(biāo)，并構(gòu)建與黃山生態(tài)環(huán)境相適應(yīng)、與徽州文化底蘊(yùn)相融合的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。茶是黃山天然、傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，茶產(chǎn)業(yè)與黃山生態(tài)環(huán)境相適應(yīng)、與徽州文化底蘊(yùn)相契合，更是人民致富、鄉(xiāng)村振興的重要抓手。因此政府統(tǒng)一協(xié)調(diào)，大力實(shí)施建設(shè)“中國(guó)名茶之都·黃山”工程，對(duì)內(nèi)提質(zhì)量，對(duì)外謀發(fā)展，實(shí)施了多項(xiàng)計(jì)劃。祁門政府領(lǐng)銜打造的“祁紅·中國(guó)香”大型紀(jì)錄片的播出引起廣泛反響，黃山祁門也因自身歷史價(jià)值加入萬(wàn)里茶道整體申遺。
二、加強(qiáng)品質(zhì)建設(shè)，提升產(chǎn)品質(zhì)量。今年，黃山市茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心與國(guó)元保險(xiǎn)黃山中支公司簽訂安徽省首份《黃山市茶園綠色防控專項(xiàng)保險(xiǎn)協(xié)議》，以此保障茶農(nóng)利益，提高茶農(nóng)綠色發(fā)展意識(shí)，促進(jìn)茶農(nóng)投入綠色防控的主動(dòng)性、積極性。同時(shí)領(lǐng)導(dǎo)召開(kāi)2022年茶園綠色防控工作專題推進(jìn)會(huì)，全面部署2022年綠色防控重點(diǎn)工作，進(jìn)一步提升全域茶園病蟲(chóng)害綠色防控水平，誓把黃山市打造成“全國(guó)首個(gè)全域茶園無(wú)農(nóng)殘城市”。以上舉措也大力推動(dòng)了祁門縣各地茶園管理水平再上臺(tái)階，受到祁紅產(chǎn)業(yè)各企業(yè)及茶人的普遍歡迎。
三、強(qiáng)化品牌宣傳，助力鄉(xiāng)村振興。黃山市茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心對(duì)外統(tǒng)一組織實(shí)施“黃山名茶”高鐵專列冠名活動(dòng)，于1月7日合肥首發(fā)，全面推進(jìn)“創(chuàng)意黃山”建設(shè)，不斷提升“中國(guó)名茶之都黃山”的知名度和影響力。牽手阿里巴巴，展開(kāi)“黃山茶葉年貨節(jié)”，讓黃山好茶通過(guò)網(wǎng)絡(luò)走向千家萬(wàn)戶，助力鄉(xiāng)村振興，提升黃山名茶熱度。同時(shí)祁門縣積極承辦“2018黃山茶會(huì)暨祁紅品牌發(fā)展峰會(huì)”等各項(xiàng)品牌茶事活動(dòng)，廣大祁門縣茶企積極支持配合，全程深度參與，為祁門紅茶再度輝煌貢獻(xiàn)力量。
進(jìn)入新世紀(jì)，祁門縣通過(guò)推進(jìn)三茶統(tǒng)籌、加強(qiáng)品質(zhì)建設(shè)、強(qiáng)化品牌宣傳等有效手段，助力鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)興旺。緊緊圍繞建設(shè)“世界紅茶之都、美麗康養(yǎng)祁門”的總目標(biāo)，全力推進(jìn)基地、品質(zhì)、品牌、企業(yè)、文化“五大提升工程”建設(shè)，涌現(xiàn)出安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司、安徽省祁門縣祁紅茶業(yè)有限公司、祁門縣祁雅茶業(yè)有限責(zé)任公司等知名企業(yè)，帶動(dòng)全縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級(jí)，榮獲“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”“中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”“茶業(yè)品牌建設(shè)十強(qiáng)縣”“‘三茶統(tǒng)籌’先行縣域”等榮譽(yù)稱號(hào)。
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近日，“2023中國(guó)詩(shī)茶大會(huì)暨祁門紅茶全球合作伙伴分享會(huì)”在“中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)”安徽祁門縣盛大舉辦。茶飲、茶藝、茶詩(shī)爭(zhēng)奇斗艷，茶協(xié)、茶商、茶人齊聚一堂，共敘“深情厚誼”，共話“詩(shī)情茶趣”，共商“發(fā)展大計(jì)”。
“客從遠(yuǎn)方來(lái)，多以茶相待”。
黃山市政府相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，中國(guó)是詩(shī)的國(guó)度，也是茶的國(guó)度?！霸?shī)”是精神、“茶”是生活，從古至今都在相互融合、迸發(fā)魅力。黃山被譽(yù)為中國(guó)名茶之都，香茶賦佳句、文墨載茶香，祁門紅茶、黃山毛峰、太平猴魁香飄萬(wàn)里。開(kāi)放的黃山、創(chuàng)業(yè)的黃山，熱忱歡迎與茶類同仁互利合作、共贏發(fā)展。
“茶亦醉人何必酒，詩(shī)能香我不須花”。
中華詩(shī)詞學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張存壽說(shuō)，詩(shī)和茶相生相伴幾千年，同聞達(dá)，共兼濟(jì)。詩(shī)茶在祁門再次結(jié)緣，是中華詩(shī)詞的幸事，是祁門紅茶的喜事。他表示，有充分理由相信，進(jìn)入現(xiàn)代化發(fā)展進(jìn)程的祁門紅茶植入中華詩(shī)詞元素，一定會(huì)實(shí)現(xiàn)“詩(shī)以茶榮，茶為詩(shī)傲”，祁門紅茶品牌一定會(huì)更加大放異彩;中華詩(shī)詞助力祁門紅茶發(fā)展，一定會(huì)展示出更大的詩(shī)茶文化價(jià)值。
“茶香留客住，詩(shī)好帶風(fēng)吟”。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、安徽省茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王傳友說(shuō)，宋時(shí)的祁門茶風(fēng)氤氳，詩(shī)意飄搖，當(dāng)今使用頻率高的“茶話”一詞就出自南宋祁門著名文學(xué)家方岳的“茶話略無(wú)塵土雜”，著名作家老舍也曾寫(xiě)下詩(shī)歌禮贊祁門紅茶。詩(shī)添茶香，在文人墨客的茶詩(shī)中，勾勒出了文人墨客的輪廓，也折射出中國(guó)文化品格。他希望，祁門縣以此次活動(dòng)為契機(jī)，詩(shī)茶共相連，再續(xù)茶新篇，以茶文化賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓更多的人知茶、品茶，再創(chuàng)祁門紅茶更加輝煌的明天。
一茶紅古今，祁門迎天下。
詩(shī)、茶相攜，向世界奏響中華文化的千年樂(lè)章，讓世界品味中國(guó)精神的獨(dú)特魅力。文化之美、感官之樂(lè)，詩(shī)與茶相互交融、相互滲透，這場(chǎng)文化盛宴，給人帶來(lái)無(wú)上的愉悅感受。
在徽州古道的霧靄層林中，一條閶江緩緩流淌，兩旁是靜謐茶園。祁門紅茶由祁門先賢——胡元龍先生創(chuàng)制于光緒年間，是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，香名遠(yuǎn)播。一段VCR，一下子就把大家?guī)нM(jìn)了“百年祁紅”那如夢(mèng)如幻的故事里，讓人們久久不愿意醒來(lái)…….
“悠悠中華，流水湯湯，千年古韻，人民富強(qiáng)……景巔者，黃山之峰;茶極者，祁門之紅……祁紅之香，清高遠(yuǎn)長(zhǎng)，獨(dú)樹(shù)一幟，盛攬群芳，內(nèi)秀江南北，遠(yuǎn)揚(yáng)巴拿馬，享以舉世之姿，安于山林之間……”一人一茶一心境。古往今來(lái)，眾多的文人雅士為祁門紅茶留下了無(wú)數(shù)詩(shī)詞歌賦。為更好地展現(xiàn)紅茶皇后“祁紅”魅力，本次詩(shī)茶大會(huì)邀請(qǐng)了現(xiàn)代詩(shī)人專門作了一首《祁門紅茶賦》。在祁門縣的孩子們的精彩誦讀中，現(xiàn)場(chǎng)的每一個(gè)人都被那大氣磅礴、蕩氣回腸的詩(shī)句深深地折服。
“這扇門，父親生前就指給我看過(guò)/之前我并不知道有這扇大門，以及打開(kāi)大門之后的/那種紅霞滿天的境界......”著名朗誦表演藝術(shù)家徐濤用他那富有磁性的聲音朗誦了一首現(xiàn)代詩(shī)——《祁門紅茶》，抑揚(yáng)頓挫、娓娓道來(lái)的詩(shī)句仿佛流淌出了“像花蜜，像水果，像早春或者晚秋的濃香”，一下直擊到大家的心靈。這首詩(shī)是原中國(guó)作家協(xié)會(huì)副主席、著名作家、詩(shī)人、編劇黃亞洲為祁門特意創(chuàng)作的，賦予了“祁紅”更加豐富的茶文化內(nèi)涵。
紅茶的醇厚藏在歷史里，在時(shí)間的歷練中，化作了文字，沉淀在浩浩中華詩(shī)歌史當(dāng)中。浙江農(nóng)林大學(xué)教授、國(guó)家一級(jí)作家、茅盾文學(xué)獎(jiǎng)得主、茶文化專家王旭烽老師梳理、提煉了中國(guó)歷史上詩(shī)歌與茶文化的關(guān)聯(lián)和脈絡(luò)。會(huì)上，她以視頻連線的方式，引領(lǐng)大家走進(jìn)茶香氤氳的詩(shī)意畫(huà)境。
“我們將凝心聚力、砥礪前行，搶抓機(jī)遇、共謀發(fā)展，積極探索現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展之路，引領(lǐng)中國(guó)茶走向世界，并為之努力奮斗!”六大茶類協(xié)會(huì)代表共同簽署六大茶類地理標(biāo)志保護(hù)《黃山倡議》，為加快推進(jìn)三茶統(tǒng)籌，促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興共同許下鄭重承諾。
氤氳茶香，香飄世界。
祁門紅茶是“萬(wàn)里茶道”上最具特色、最受“一帶一路”沿線國(guó)家和地區(qū)人民認(rèn)可的商品之一，也是中國(guó)文化的形象大使之一。詩(shī)情助茶味，茶香長(zhǎng)詩(shī)風(fēng)。茶香讓詩(shī)意無(wú)限擴(kuò)散，文化在一抹茶香、一點(diǎn)詩(shī)意中跨越千山萬(wàn)水，飄向遠(yuǎn)方與未來(lái)。輕嗅茶葉的馥郁芳香，品味祁紅的溫潤(rùn)醇厚，走在祁門的大街小巷感受到的茶文化氛圍，8位留學(xué)生代表來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)為祁門紅茶點(diǎn)贊，從不同維度描述了他們心中如詩(shī)似畫(huà)的祁門風(fēng)光。
會(huì)上，祁門縣還重磅推出了數(shù)字虛擬人“群芳最”?！叭悍甲睢钡摹俺龅馈笔恰安杩萍肌辟x能“茶文化”的最佳詮釋，它意味著茶文化更好地觸達(dá)年輕受眾，擴(kuò)大“祁紅”的受眾圈層，創(chuàng)新性發(fā)展茶文化內(nèi)涵。
茶助詩(shī)情，詩(shī)添茶趣，茶和詩(shī)是刻在中國(guó)人骨子里的文化。隨著“2023中國(guó)詩(shī)茶大會(huì)暨祁門紅茶全球合作伙伴分享會(huì)”的正式啟動(dòng)，預(yù)示著詩(shī)歌藝術(shù)和紅茶文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展的動(dòng)人篇章正在“接力”譜寫(xiě)。
中國(guó)六大茶類如何走好“茶科技、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)”相互融合、統(tǒng)籌發(fā)展的創(chuàng)新路徑?在現(xiàn)代化迅速發(fā)展的今天，如何實(shí)現(xiàn)詩(shī)茶文旅深度融合，賦能鄉(xiāng)村振興，助力共同富裕?祁門紅茶如何進(jìn)一步打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)、加快國(guó)際化發(fā)展步伐?這是歷史的命題，也是時(shí)代的命題，需要祁門紅茶全球合作伙伴們一起來(lái)答題，共同交上一份優(yōu)異的答卷。高峰論壇上，茶研究、文旅等領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)、專家濟(jì)濟(jì)一堂，圍繞“詩(shī)茶相融 助力共富”，探究“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”三茶統(tǒng)籌、茶旅融合以及祁門紅茶國(guó)際化發(fā)展新路徑，賦能鄉(xiāng)村振興，助力共同富裕。
祁門是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣。近年來(lái)，祁門縣圍繞打造“世界紅茶之都”和打響“祁紅品牌”兩大發(fā)展戰(zhàn)略，不斷厚植茶文化軟實(shí)力和擴(kuò)大影響力，更好發(fā)揮以詩(shī)興茶、以茶興旅、以旅興業(yè)的引領(lǐng)帶動(dòng)作用，讓茶文化消費(fèi)、茶文化體驗(yàn)、茶文化創(chuàng)意成為茶產(chǎn)業(yè)的新增長(zhǎng)點(diǎn)，真正實(shí)現(xiàn)讓“一片葉子富了一方百姓”，成為推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
本次活動(dòng)由中華詩(shī)詞學(xué)會(huì)、安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、安徽省文化和旅游廳、安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、安徽省政府外事辦公室指導(dǎo)，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、黃山市政府主辦，黃山市文化和旅游局、黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、黃山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、黃山市人民政府外事辦公室、祁門縣人民政府承辦，浙江廣播電視集團(tuán)協(xié)辦。
來(lái)源/新安眼
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