黃山市翠綠茶菊

8月27日-30日，2022中國（深圳）國際春季茶產(chǎn)業(yè)博覽會（簡稱：第26屆深圳春季茶博會）將在深圳會展中心（福田）隆重舉辦。為持續(xù)深入貫徹“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”統(tǒng)籌發(fā)展要求，踐行華巨臣“讓好茶走出大山”的初心使命，助力地方特色產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興，本屆茶博會將同期舉辦第二屆世界綠茶大會。

第二屆世界綠茶大會依托深圳茶博會這個精準(zhǔn)的產(chǎn)銷對接平臺，特別設(shè)立綠茶區(qū)域公用品牌展示區(qū)，強(qiáng)勢集結(jié)黃山展團(tuán)、古丈展團(tuán)、都勻毛尖展團(tuán)、凌云展團(tuán)、三江展團(tuán)、上猶展團(tuán)、常德展團(tuán)、吉首展團(tuán)、林芝展團(tuán)、昭平展團(tuán)、蒼梧展團(tuán)、福安展團(tuán)、普安紅展團(tuán)、連山展團(tuán)等數(shù)十個政府展團(tuán)，匯集西湖龍井、黃山毛峰、太平猴魁、古丈毛尖、江蘇碧螺春、安吉白茶、六安瓜片、廬山云霧、恩施玉露、信陽毛尖、嶗山綠茶、四川竹葉青、湘西黃金茶、凌云白毫、三江早春茶、蒙頂甘露、峨眉雪芽、石門銀峰、碣灘茶、昭平綠茶、湄潭翠芽、鳳岡鋅硒茶、都勻毛尖、上猶綠茶、婺源綠茶、武隆高山茶、水城春、林芝茶葉等名優(yōu)好茶以及綠茶茶粉等精深加工產(chǎn)品，以饗廣大茶友。

盛會將臨，茶香先至

部分綠茶政府展團(tuán)、參展企業(yè)

精彩搶先知

黃山展團(tuán)

展位號：T1130

黃山市地處安徽省南部，茶葉歷史悠久，品類豐富，自古以來就是我國重要的茶產(chǎn)區(qū)，黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶這三大與滿中外的名茶均出自黃山。本屆大會黃山將攜市內(nèi)19家代表企業(yè)共聚鵬城，為廣大茶友帶來大美黃山的經(jīng)典名茶。

黃山名茶

參展企業(yè)

黃山市田園徽州精致農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司

黃山市猴坑茶業(yè)有限公司

黃山六百里猴魁茶業(yè)股份有限公司

謝裕大茶葉股份有限公司

黃山光明茶業(yè)有限公司

黃山市洪通農(nóng)業(yè)科技有限公司

黃山錦繡農(nóng)業(yè)科技有限公司

黃山世科茶葉有限公司

黃山都亭生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司

黃山王光熙松蘿茶業(yè)股份公司

黃山市新安源有機(jī)茶開發(fā)有限公司

黃山六股尖有機(jī)茶研究所

黃山市碧云茶廠

安徽弋江源茶業(yè)有限公司

黃山市天方茶葉有限公司

黟縣金元生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

安徽祁門茶紅天下茶業(yè)股份有限公司

祁門縣雙輝源茶廠

黃山龍一灣茶業(yè)有限公司

古丈展團(tuán)

展位號：T1148

古丈毛尖，產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣，選用適制的茶樹品種的幼嫩芽葉，經(jīng)攤青、殺青、初揉、炒二青、復(fù)揉、炒三青、做條、提毫收鍋八道工序制作而成，具有獨(dú)特的口感和芳香，獲得“萊比錫博覽會金獎”“中國十大名茶”“中華文化名茶”“世界生態(tài)茶”等殊榮，2007年，古丈毛尖成功申報(bào)為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

參展企業(yè)

湘西自治州春秋有機(jī)茶業(yè)有限公司

古丈縣古陽河茶業(yè)有限責(zé)任公司

湘西自治州牛角山生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司

古丈縣青竹山茶業(yè)有限公司

湖南古丈紅正山堂茶業(yè)有限公司

古丈縣有機(jī)茶業(yè)有限公司

古丈三道和茶廠

古丈縣紅石林鎮(zhèn)鐵馬洲村香園茶葉專業(yè)合作社

以上排名不分先后

三江展團(tuán)

展位號：T1136

三江早春茶，長在國家重點(diǎn)生態(tài)功能保護(hù)區(qū)里面，獨(dú)特的地理氣候條件，孕育出的三江早春茶品質(zhì)優(yōu)、萌芽早。在三江，春江水曖茶先知，每年立春左右茶葉就可以采摘，比全國其他產(chǎn)茶區(qū)早20天以上上市，三江早春茶，敢為天下先。

參展企業(yè)

三江縣雨露農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司

三江縣鑫隆茶業(yè)有限責(zé)任公司

三江縣民興茶葉專業(yè)合作社

三江縣侗天茶葉專業(yè)合作社

三江縣御香茶業(yè)有限公司

三江縣精湛農(nóng)業(yè)科技有限公司

三江侗族自治縣仙池茶業(yè)有限公司

三江縣侗興源農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司

▲以上排名不分先后

凌云展團(tuán)

展位號：T1037

凌云白毫茶是全國第一批認(rèn)證的茶樹優(yōu)良品種，主要生長于中國名茶之鄉(xiāng)和2021年度區(qū)域特色美麗茶鄉(xiāng)的廣西凌云縣，已產(chǎn)出綠、紅、白、黃、黑、青六大茶類的20多個系列產(chǎn)品，素有“一茶千化”的美名。

參展企業(yè)

廣西八桂凌云茶業(yè)有限公司

廣西凌云縣高山茶業(yè)商貿(mào)有限公司

凌云縣宏鑫茶業(yè)有限公司

凌云縣華旭茶業(yè)有限公司

廣西凌云縣凌春農(nóng)業(yè)商貿(mào)有限責(zé)任公司

廣西泗水繽紛品牌管理有限責(zé)任公司

廣西凌云縣象山茶業(yè)有限公司

廣西凌云一尖茶業(yè)有限公司

廣西正道茶業(yè)有限公司

▲以上排名不分先后

都勻毛尖展團(tuán)

展位號：T1035

都勻毛尖茶，中國十大名茶之一，主要產(chǎn)于貴州省都勻市，常年在云霧環(huán)繞的生長環(huán)境，造就了其優(yōu)良的品質(zhì)。純手工炒制技藝，講究“火中取寶”、“一氣呵成”，由此制成的毛尖白毫滿披、色澤鮮翠、品質(zhì)潤秀，清香持久，滋味甘醇。

參展企業(yè)

都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展（集團(tuán)）有限公司

都勻市高寨水庫茶場有限公司

貴州紹有茶葉種植有限公司

都勻市勻盛茶業(yè)有限公司

都勻市健達(dá)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖有限公司

都勻市勻城春茶葉有限公司

▲以上排名不分先后

常德展團(tuán)

展位號：L30-L46

常德歷來是我國茶葉的重要產(chǎn)區(qū)和名優(yōu)茶產(chǎn)地，具備“遠(yuǎn)古茶鄉(xiāng)、炒青源地、禪茶祖庭、宜紅故里和湖紅搖籃”五大影響深遠(yuǎn)的歷史厚重底蘊(yùn)，素有“中國江南茶鄉(xiāng)”的美譽(yù)。常德茶歷史底蘊(yùn)深厚、自然稟賦優(yōu)良，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)厚實(shí)，茶葉品牌及產(chǎn)品一度風(fēng)靡全國，蜚聲海外，發(fā)展至今已成為了該市具有名片意義的傳統(tǒng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。

參展企業(yè)

湖南百尼茶庵茶業(yè)有限公司

湖南楚韻茶業(yè)有限公司

湖南省石門縣白云山茶業(yè)有限公司

湖南霧泉碧茶葉有限公司

湖南武陵秀峰茶業(yè)有限公司

石門縣添怡茶業(yè)有限公司

湖南石門渫峰名茶有限公司

湖南壺瓶山茶業(yè)有限公司

常德市匠者茶業(yè)有限公司

湖南粵旺雙上茶業(yè)有限公司

桃源縣君和野茶開發(fā)有限公司

湖南植歌茶業(yè)有限公司

▲以上排名不分先后

上猶展團(tuán)

展位號：L50-L65

上猶茶葉產(chǎn)業(yè)2021年底，全縣茶園面積10.79萬畝，可采摘面積7.95萬畝，產(chǎn)量2860噸以上，總產(chǎn)值4.3億元以上，規(guī)模和產(chǎn)量均占贛南地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的52%以上。全縣有大小茶企（制茶廠）共96家，茶葉專業(yè)合作社27家，擁有茶葉加工設(shè)備共有196臺（套），生產(chǎn)加工清潔流水線10條，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)4家（猶江綠月、峻嶺茶業(yè)、忠譽(yù)有機(jī)茶、龍門白茶）、市級龍頭企業(yè)3家（猶江五指茶業(yè)、天駿茶業(yè)、燕子巖農(nóng)業(yè)）。全縣種植的茶樹品種共有19個，主要以福鼎大白、福鼎大毫、烏牛早、迎霜、龍井43等為主。“上猶綠茶”品牌評估價值6.03億元?？h內(nèi)茶企自行申報(bào)注冊的產(chǎn)品商標(biāo)有18個，其中省著名商標(biāo)有7個（梅嶺、猶江綠月、鷹盤山、陡水湖、陶氏、紅福工夫）。 

參展企業(yè)

上猶縣冰芽高山茶開發(fā)有限責(zé)任公司

贛州華歌茶業(yè)有限公司

江西峻嶺茶業(yè)綜合開發(fā)有限公司

江西省上猶縣五指峰上洞茶廠

上猶縣樹木園茶場

江西省贛州市上猶縣營前霧毫茶場

江西猶江綠月嘉木文化發(fā)展有限公司

上猶縣猶江五指茶業(yè)有限公司

江西省上猶縣油石嶂農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司

吉首展團(tuán)

展位號：L42/45/47

吉首市是湘西州州府所在地，位于黃金北緯30度，擁有土壤中的富硒帶、植物群落里的亞麻酸帶、氣候_上的微生物發(fā)酵帶“三帶”優(yōu)勢，起伏的山巒、縱橫的峽谷、豐沛的雨水、充足的光照，形成了優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，孕育出“三高四絕”(高氨基酸、高水浸出物、高葉綠素、翠香鮮濃)的湘西黃金茶。劉仲華院士曾經(jīng)給出這樣的評價:“湘西黃金茶，好喝又健康。

參展企業(yè)

吉首陽光茶葉專業(yè)合作社

吉首市苗疆茶業(yè)科技有限公司

吉首市丹望黃金茶專業(yè)合作社

湘西自治州匯豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司

吉首市紅土片樟武茶種植專業(yè)合作社

湘西億利德生物科技開發(fā)有限公司

浙江省茶葉集團(tuán)獅峰制茶有限公司

展位號：L78

浙江省茶葉集團(tuán)獅峰制茶有限公司是全球最大綠茶出口商---浙茶集團(tuán)的全資子公司。也是浙茶集團(tuán)旗下的專業(yè)特種茶出口企業(yè)，年產(chǎn)龍井茶及各種名優(yōu)茶100多噸。公司的“獅峰”商標(biāo)為中國出口著名商標(biāo)，“獅峰”牌全系列龍井茶暢銷海內(nèi)外70余年。

湄潭翠芽的外形扁平光滑、勻整，色澤綠潤、隱毫稀見，香氣清芬悅鼻、清香、栗香并伴有清新花香，滋味鮮醇爽口，回味甘甜，嫩香持久，沁人心脾。稍稍浸泡之后，一顆顆芽頭舒展開來，完整而飽滿的芽頭，嫩綠的茶湯和翠綠的芽葉相輝映，像春染杯底，綠滿晶宮。

婺源縣華源茶業(yè)有限責(zé)任公司

展位號：T1029

婺源縣華源茶業(yè)有限責(zé)任公司以公司+基地+農(nóng)戶的模式為依托,以現(xiàn)代先進(jìn)經(jīng)營管理理念為指導(dǎo)大力發(fā)展高山無公害茶園，公司相繼注冊了“婺牌”、“婺里香”、“婺女香”＂婺游記”等品牌商標(biāo)，并先后開發(fā)了婺牌皇菊，婺牌綠茶，婺牌白茶，婺牌紅茶，婺牌茉莉花茶《婺牌五寶》系列產(chǎn)品，近十年來公司產(chǎn)品在國內(nèi)外相繼榮獲中茶杯“第十屆國際茶王賽金獎，第十屆國際名茶評比金獎等金銀獎50余項(xiàng)。

徽甄堂

展位號：T1032

徽甄堂公司是一家集茶葉種植、黃精產(chǎn)品、研發(fā)、生產(chǎn)加工、銷售為一體的公司，公司經(jīng)營涉及黃精制品有徽甄堂九華黃精茶、九華黃精丸、九華黃精果、九華黃精粉、九華云霧茶綠茶、紅茶等、并積極推動黃精食品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、旅游等茶文化相關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化企業(yè)，致力于打造成為中國健康產(chǎn)業(yè)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。

國飲綠茶，世界共享

更多政府組團(tuán)、參展企業(yè)持續(xù)更新中...

8月27日-30日

相約深圳會展中心（福田）

品萬千好茶，賞匠心美器

共同見證第二屆世界綠茶大會盛況

來源：深圳茶博會 慕楊，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

　　壹

　　生平概述

　　王鎮(zhèn)恒于1930年9月30日出生在浙江溫州市永昌鎮(zhèn)新城村的一個醫(yī)生家庭。在讀中小學(xué)時，學(xué)習(xí)勤奮、刻苦。青少年時代，便立志獻(xiàn)身科學(xué)事業(yè)。

　　1950年，王鎮(zhèn)恒同時報(bào)考清華、南京、齊魯、復(fù)旦四所大學(xué)并都被錄取。由于生長在浙江茶鄉(xiāng)，自小就耳濡目染，對茶葉有著濃厚的興趣，所以最終選擇進(jìn)入復(fù)旦大學(xué)農(nóng)學(xué)院茶葉專修科學(xué)習(xí)。

　　1952年畢業(yè)后，他被分配到安徽省農(nóng)業(yè)廳工作。適逢籌建六安實(shí)驗(yàn)茶場，遂被派去擔(dān)任技術(shù)員。憑著對茶葉事業(yè)的滿腔熱忱，他不畏艱苦，跋山涉水，對六安地區(qū)的茶園、茶場和茶業(yè)進(jìn)行了全面的考察。在參加茶園管理和茶葉生產(chǎn)工作的同時，他深入基層開展調(diào)查研究，總結(jié)群眾的茶葉生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，撰寫了《六安地區(qū)茶樹栽培技術(shù)經(jīng)驗(yàn)》之文。

　　1956年，安徽農(nóng)學(xué)院茶葉專業(yè)修科改制為本科，成立茶葉系。王鎮(zhèn)恒調(diào)入安徽農(nóng)學(xué)院茶葉系從事“茶樹栽培學(xué)”課程的教學(xué)工作。在教學(xué)之余，他積極開展茶樹栽培、解剖、生態(tài)、生理的研究。他崇尚科學(xué)精神，不顧條件艱苦和酷暑嚴(yán)寒，常常是晚上工作，假日工作，夜以繼日，不知疲倦。他不僅在艱苦的條件下取得了科研成果，還以身作則，以對待科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的態(tài)度影響和教育青年學(xué)生。1976年4月，應(yīng)摩洛哥王國邀請，王鎮(zhèn)恒赴摩洛哥王國實(shí)地考察，對種茶可能性論證。經(jīng)考察、論證，認(rèn)為摩洛哥王國某些地區(qū)可以種茶。后來果然種茶成功，從而糾正了一些西方國家的專家關(guān)于摩洛哥不能種茶的錯誤結(jié)論，于1984年被英國科技中心授予“世界農(nóng)業(yè)科技名人”稱號。他先后多次赴日本、韓國、英國講學(xué)、訪問，進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，也曾接待過法國、日本、英國、德國等國家和臺灣地區(qū)茶葉界同行，開展學(xué)術(shù)交流與合作。

　　王鎮(zhèn)恒于1974年擔(dān)任安徽農(nóng)學(xué)院茶葉系主任，主持茶葉系全面工作；他于1981年出任安徽農(nóng)學(xué)院副院長，負(fù)責(zé)教學(xué)、科研及日常行政工作。1983年8月，他作為教育部“中國高等教育考察團(tuán)”成員，赴美國考察高等教育。在美國考察期間，他被任命為中共安徽農(nóng)學(xué)院黨委書記。在主持學(xué)校黨委工作期間，他大力貫徹黨的教育方針，以教學(xué)為中心，以培養(yǎng)“四有”新人為目標(biāo)，推動學(xué)校各項(xiàng)事業(yè)穩(wěn)步前進(jìn)。同時，他依然承擔(dān)教學(xué)、科研工作，指導(dǎo)研究生，實(shí)現(xiàn)“雙肩挑”。

　　王鎮(zhèn)恒歷任中國茶葉學(xué)會第四、第五屆理事會副理事長，中華茶人聯(lián)誼會第一、第二屆理事會常務(wù)理事，中國茶葉流通協(xié)會第一、第二屆顧問，世界茶聯(lián)合會總顧問。國務(wù)院學(xué)位委員會第一、第二屆學(xué)科評議組成員，安徽省學(xué)位委員會副主任委員，農(nóng)業(yè)部高等農(nóng)業(yè)院校教材指導(dǎo)委員會學(xué)科組成員及茶學(xué)專業(yè)組長?！吨袊r(nóng)業(yè)百科全書》編委及《茶葉卷》副主編，《茶葉科學(xué)》編委會副主任。安徽省茶業(yè)學(xué)會二屆理事會副理事長兼秘書長，三屆、四屆理事會理事長兼會刊《茶業(yè)通報(bào)》主編。安徽省政治協(xié)商委員會第五、六屆委員，英國皇家農(nóng)學(xué)會特別會員。先后獲得吳覺農(nóng)勛章、“陸羽獎”國際十大杰出貢獻(xiàn)茶人獎、新中國60年茶事功勛獎、中華優(yōu)秀茶教師“終身成就獎”、新中國70周年徽茶榮耀“終身成就獎”、杰出中華茶人等榮譽(yù)稱號。

　　為本科生上課（1980年合肥）

　　指導(dǎo)研究生（1985年合肥）

　　貳

　　開拓茶樹解剖研究領(lǐng)域

　　王鎮(zhèn)恒是中國較早從事茶樹解剖研究的學(xué)者之一。從20世紀(jì)60年代起，他便對茶樹內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行解剖研究。當(dāng)時，中國的茶樹解剖研究尚屬空白，學(xué)校的科研條件也有限。但他克服種種困難，僅憑一架普通光學(xué)顯微鏡，一邊仔細(xì)觀察，一邊手繪茶樹內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖。1963年，他在全國園藝學(xué)會年會上宣讀研究成果《茶樹葉片內(nèi)部結(jié)構(gòu)的研究》。

　　“文革”結(jié)束后，王鎮(zhèn)恒繼續(xù)開展茶樹內(nèi)部結(jié)構(gòu)的研究。1978年10月，在全國農(nóng)學(xué)會學(xué)術(shù)討論會上宣讀論文《茶樹根的內(nèi)部結(jié)構(gòu)研究》。此后，他帶領(lǐng)青年教師和研究生，運(yùn)用光學(xué)顯微鏡和電子顯微鏡，陸續(xù)對茶樹的嫩芽、葉片、茶枝、茶根、茶花、茶果、茶籽以及胚胎、茸毛的內(nèi)部顯微結(jié)構(gòu)進(jìn)行研究，掌握其結(jié)構(gòu)和變化規(guī)律，發(fā)表了多篇有關(guān)研究論文。

　　20世紀(jì)80年代，王鎮(zhèn)恒對茶樹的維管組織進(jìn)行了解剖研究。他從整體出發(fā)，對茶樹維管組織結(jié)構(gòu)形態(tài)以及各個生長發(fā)育階段的特點(diǎn)作了完整的研究。

　　王鎮(zhèn)恒對茶樹植物學(xué)的特征、特性所作的內(nèi)部結(jié)構(gòu)研究，將茶樹不同部位的組織進(jìn)行了較為系統(tǒng)的解剖研究，為茶葉的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)提供了理論依據(jù)。

　　叁

　　奠定茶樹生態(tài)學(xué)科基礎(chǔ)

　　王鎮(zhèn)恒于20世紀(jì)50年代初期在六安實(shí)驗(yàn)茶場工作期間，便從茶樹栽培實(shí)踐中對茶樹移栽與茶園生態(tài)環(huán)境之間的關(guān)系有所發(fā)現(xiàn)，其論文《六安地區(qū)茶樹栽培技術(shù)經(jīng)驗(yàn)》對此進(jìn)行了闡述。此后，在從事“茶樹栽培學(xué)”的教學(xué)和研究過程中，他更加重視茶樹生長發(fā)育與環(huán)境條件間相互關(guān)系規(guī)律的觀察與研究。1961年和1988年，他兩次參加由莊曉芳主編的《茶樹栽培學(xué)》教材的編寫，所寫章節(jié)的內(nèi)容都涉及茶樹與環(huán)境的關(guān)系。

　　20世紀(jì)90年代初期，王鎮(zhèn)恒牽頭組織有關(guān)專家，主持編寫、出版了第一本高等農(nóng)業(yè)院校茶學(xué)專業(yè)統(tǒng)編教材《茶樹生態(tài)學(xué)》。全書除緒論外，設(shè)茶樹與環(huán)境、茶樹與光的生態(tài)關(guān)系、茶樹與大氣的生態(tài)關(guān)系、茶樹與水分的生態(tài)關(guān)系、茶樹與土壤的生態(tài)關(guān)系、環(huán)境對茶樹物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)的作用、茶樹生態(tài)在生產(chǎn)上的應(yīng)用、茶樹生態(tài)型共九章。該書全面闡述了茶樹與周圍環(huán)境之間的關(guān)系以及環(huán)境對茶樹的作用，主要包括兩方面的內(nèi)容：一方面研究各種環(huán)境因子，著重研究光、大氣、溫度、水分和土壤等在空間和時間上的變化與生態(tài)意義，同時研究茶樹與這些因子的耐性和適應(yīng)性及其生態(tài)類型；另一方面，研究茶樹對這些因子的反作用，以及茶樹對環(huán)境的改造和保護(hù)作用。茶學(xué)生態(tài)學(xué)是一門年輕的新興交叉學(xué)科，教材的出版，為茶樹生態(tài)學(xué)這門新的茶學(xué)分支學(xué)科奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　肆

　　指導(dǎo)創(chuàng)新名茶，科技扶貧

　　以茶樹栽培為中界，向前延伸是茶樹解剖、生態(tài)、生理，向后延展的是茶葉加工、貿(mào)易。

　　20世紀(jì)90年代以后，王鎮(zhèn)恒將研究的重點(diǎn)由產(chǎn)前向產(chǎn)中、產(chǎn)后擴(kuò)展。他堅(jiān)持教學(xué)、科研與生產(chǎn)相結(jié)合，堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，常年奔走在安徽南北茶區(qū)，指導(dǎo)茶園管理、茶樹栽培，傳授茶葉制作技術(shù)，創(chuàng)研、改善名優(yōu)茶，致力發(fā)展安徽茶產(chǎn)業(yè)。

　　王鎮(zhèn)恒與歙縣科委合作，在黃山綠牡丹花形特種茶的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)研制“海貝吐珠”和“錦上添花”兩個新名茶。

　　“海貝吐珠”選用高山良種茶樹的一芽一二葉嫩芽為“貝殼”，精選含苞待放的綠萼梅花數(shù)朵和貢菊花一朵為“花蕊”，經(jīng)殺青、造型等工序精制而成。沖泡后如海貝入水，貝殼開張，數(shù)朵梅花如金杯環(huán)繞著一朵貢菊，沖出茶芽吐珠獻(xiàn)美；“錦上添花”選用高山良種茶樹的一芽一二葉嫩芽為“花瓣”，貢菊花為“花蕊”，經(jīng)殺青、造型等工序精制而成。沖泡后從茶芽中跳出一串貢菊花，分層次懸于茶花中央。這兩種茶融物質(zhì)與文化為一身，集觀賞、保健和飲用為一體，均獲第二屆全國農(nóng)業(yè)博覽會金獎，遠(yuǎn)銷日本、美國和東南亞各國，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

　　六安市華山名優(yōu)茶開發(fā)中心，特邀王鎮(zhèn)恒為技術(shù)指導(dǎo)，經(jīng)過3年多的開發(fā)，研制成“華山銀毫”名茶。該茶經(jīng)殺青，半成品取芯，外形呈獨(dú)一芽芯，秀細(xì)如毫。精品茶每500克有芽芯達(dá)17萬個。該茶被評為安徽省級名茶、中國名茶，以芽芯之最被列入吉尼斯世界紀(jì)錄。

　　王鎮(zhèn)恒幫助金寨縣開發(fā)研制“金寨翠眉”名茶。因其外形纖秀若畫眉，色澤翠綠似碧玉，曾獲農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎、全國農(nóng)業(yè)博覽會金獎，備受青睞。

　　王鎮(zhèn)恒長期堅(jiān)持到安徽黃山茶區(qū)、大別山茶區(qū)等茶葉生產(chǎn)第一線，多次赴黃山市、宣城市、池州市、六安市等茶區(qū)，深入茶園、茶廠、茶市，向茶業(yè)技術(shù)干部及茶農(nóng)傳授茶葉生產(chǎn)技術(shù)。幫助金寨縣等貧困縣發(fā)展茶葉生產(chǎn)，提高茶葉品質(zhì)，增加農(nóng)民收入，使科技扶貧落到實(shí)處，取得顯著成效。通過茶業(yè)科技服務(wù)，促進(jìn)了安徽茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

　　伍

　　治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，教書育人

　　王鎮(zhèn)恒治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，實(shí)事求是，撰文著書深思熟慮，反復(fù)推敲，字斟句酌，邏輯嚴(yán)密。他從事茶業(yè)科學(xué)研究、教育40多年來，編寫、出版高等農(nóng)業(yè)院校茶學(xué)專業(yè)教材、教學(xué)參考書及工具書10余種，發(fā)表論文60多篇。他作為常務(wù)副主編的《中國農(nóng)業(yè)百科全書——茶業(yè)卷》于1997年獲全國優(yōu)秀科技圖書一等獎及省科技進(jìn)步獎，他的論文獲省自然科學(xué)優(yōu)秀論文獎。

　　王鎮(zhèn)恒自1983年起任研究生導(dǎo)師，長期承擔(dān)本科生、研究生的教學(xué)任務(wù)。他言傳身教，教書育人。鼓勵學(xué)生學(xué)農(nóng)愛農(nóng)，幫助學(xué)生樹立牢固的專業(yè)思想。對學(xué)生政治上關(guān)心，生活上照顧，視同子弟。

　　王鎮(zhèn)恒從1960年起擔(dān)任安徽農(nóng)學(xué)院茶業(yè)系副主任、主任長達(dá)20多年。這期間，他兢兢業(yè)業(yè)，作風(fēng)踏實(shí)，工作有條不紊；實(shí)行民主管理，充分調(diào)動教職工的積極性，致力于開拓高等茶學(xué)教育新局面。他受全國供銷合作總社委托，于1978年創(chuàng)辦機(jī)械制茶本科專業(yè)，面向全國招生，為國家培養(yǎng)了一大批茶業(yè)科技、教育、生產(chǎn)、經(jīng)營人才。

　　王鎮(zhèn)恒在主持茶業(yè)系工作期間，力抓師資隊(duì)伍、學(xué)科專業(yè)、教材和教學(xué)基地建設(shè)。以每年的修訂專業(yè)教學(xué)計(jì)劃為例，他首先廣泛聽取教師、學(xué)生和用人單位的意見，在此基礎(chǔ)上提出初步的修訂計(jì)劃，公示張貼，進(jìn)一步廣泛征集意見，最后才確定下來，使得課程體系和教學(xué)內(nèi)容不斷改進(jìn)。正是由于安徽農(nóng)學(xué)院茶業(yè)系教學(xué)計(jì)劃的修訂認(rèn)證，20世紀(jì)80年代，農(nóng)業(yè)部委托安徽農(nóng)學(xué)院茶業(yè)系牽頭，召集全國高等農(nóng)業(yè)院校茶葉專業(yè)教學(xué)計(jì)劃修訂會議。

　　王鎮(zhèn)恒從1981年至1991年，先后出任安徽農(nóng)學(xué)院副院長、黨委書記。在主持學(xué)校工作期間，他積極推行教育改革，大力培養(yǎng)各級各類農(nóng)林專業(yè)人才，使學(xué)校適應(yīng)國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展的需要。1991年，國務(wù)院表彰他為發(fā)展高等教育作出的突出貢獻(xiàn)，授予證書，并享受政府特殊津貼。

　　王鎮(zhèn)恒從事教學(xué)、教育40多年，為國家培養(yǎng)了眾多英才，桃李滿天下，為發(fā)展我國的茶學(xué)教育乃至高等農(nóng)業(yè)教育作出了重要貢獻(xiàn)。

　　與老師陳椽教授合影（1990年合肥）

　　陸

　　退而不休，晚霞滿天

　　1997年7月，王鎮(zhèn)恒從教授崗位上退休。盡管退休，但是他仍然心系茶業(yè)。不顧年高，經(jīng)常深入茶區(qū)，指導(dǎo)茶企，創(chuàng)新茶品牌。擔(dān)任國內(nèi)外多家茶葉社團(tuán)組織和茶學(xué)教育、科研機(jī)構(gòu)的顧問，有顧有問。多次遠(yuǎn)赴海外，參加茶葉學(xué)術(shù)交流和茶文化活動。著書撰文，筆耕不輟，碩果累累。莫道桑榆晚，為霞尚滿天。

　　2000年，聯(lián)合主編《中國名茶志》。全書180多萬字，插圖200余幅。分省設(shè)卷，立條名茶309種，列表名茶708種，集中國當(dāng)代名茶大全；2002年，聯(lián)合主編《中國茶文化大辭典》。全書144萬字，分茶名、泉名、種名、產(chǎn)地、制作、烹飲、茶肆、茶具、制度、人物、禮俗、故事、著作、文藝、其他共十五章，規(guī)模宏大，廣涉中國茶文化的各個方面；2011年，合編《茶學(xué)知識讀本》，內(nèi)容包括茶樹栽培、茶葉加工和茶業(yè)經(jīng)營管理，構(gòu)成完整的茶學(xué)知識體系。文字簡潔生動，知識點(diǎn)豐富，是一本很好的茶學(xué)科普著作。2012年，出版《王鎮(zhèn)恒茶文選集》，收錄平生重要論文和教材、著作。2018年，合編《種茶制茶一本通》，普及茶樹栽培、茶葉加工知識。2019年，撰著《茶學(xué)名師拾遺》，彰顯吳覺農(nóng)、王澤農(nóng)、陳椽、莊晚芳、張?zhí)旄Σ鑼W(xué)的貢獻(xiàn)。

　　長期擔(dān)任世界茶聯(lián)合會總顧問，出任國際名茶評比評委，為推動世界名茶發(fā)展作出重要貢獻(xiàn)。

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