都說廣東人的早茶文化深入人心，在廣東茶樓飲茶能夠“嘆”(廣東話意為享受)一天。
其實除了全國聞名的“過早”文化，武漢人還保持著“過中”的習(xí)慣。和廣東茶樓一樣，武漢的早餐店甚至?xí)?4小時營業(yè)——
熱干面、生煎、糊米酒、湯包擺滿桌，妥妥一頓漢派早茶;
炎熱夏季里，下午三點的「三鎮(zhèn)民生甜食館」內(nèi)，武漢人的下午茶用豆皮配綠豆湯唱主角。
圖丨三鎮(zhèn)民生甜食館，是許多武漢人過早、過中的記憶
武漢人吃下午茶，不必很有排面，也不必莊重優(yōu)雅，更像是平凡生活中不愿錯過的找樂子的機(jī)會。
場景一
「老萬成」酸梅湯+「水塔」小吃
圖丨“武漢老字號”老萬城酸梅湯
說起酸梅湯，土生土長的武漢伢應(yīng)該都曉得。
在冰箱還未能普及的年代，冰爽可口的酸梅湯簡直讓彼時位列“三大火爐”之一的武漢爽翻了天。
「老萬成」所處的六渡橋一帶，商賈云集，人頭攢動，隨著1919年民眾樂園開業(yè)，更是人山人海。占盡天時地利人和的「老萬成」酸梅湯，由街坊四鄰口耳相傳，由近及遠(yuǎn)而人盡皆知，是許多老武漢人度夏的美好回憶——不管是混漢口的還是混漢陽、武昌的，沒有喝到「老萬成」酸梅湯的夏天，是不完整的。
圖丨沒有酸梅湯的夏天，對武漢人來說是不完整的
隨著時代的變遷，人們生活越來越好，解暑的飲品也越來越多，但兒時的味道總會留在心里。
如今，不僅可以在老字號里買“現(xiàn)成的”，還可把制成的酸梅膏帶回家，用涼開水勾兌，放進(jìn)冰箱，冰鎮(zhèn)著，隨時喝。
一碗酸甜可口、清涼怡人的酸梅湯，不知給多少武漢人平平淡淡的日子里添加了味道，亦不知在多少武漢人的記憶中成為一種無法忘懷的念想。
圖丨漢口水塔美食街
艷艷陽光下，端上一杯冰涼的酸梅湯，再沿著中山大道的樹蔭去「水塔」買小吃。
烤雞翅上撒的孜然粉香得肆無忌憚，花甲粉的蒜蓉味瘋狂撩撥味蕾，生煎包子鮮燙的湯汁讓人“嘶哈嘶哈”……
是專屬武漢人的夏日下午茶味道。
場景二
崇仁路茶市，殺一盤象棋
圖丨崇仁路的「漢口茶市」
“只要心中有茶，在哪都能喝下午茶”是武漢老桿才有的境界，也是最local的武漢下午茶打開方式。
漢口江灘30里的碼頭，讓漢口成為中俄茶葉之路的重要集散地，被譽(yù)為全國茶市中心和全國三大茶葉出口口岸，以至于一度流傳著“茶不經(jīng)漢口不香”的俗話。
崇仁路一片，仍然茶香四溢。武漢久負(fù)盛名的茶市——「漢口茶市」，品茶喝茶買茶全都在這兒，常年聚集著愛喝茶的武漢老桿。20元一位，還無限續(xù)杯，能泡一下午。
圖丨武漢老桿在「漢口茶市」能晃悠一下午
一杯茶，一碟瓜子，圍坐一桌，一盤象棋，晃晃悠悠一下午，說的就是漢口老桿的日常。
據(jù)說兩名武漢爹爹在街頭相遇，其中一方若是說出那句充滿挑釁意味的“殺一盤?”(“殺一盤”是老桿們發(fā)出下象棋邀請的暗號)不出5分鐘，數(shù)十名武漢男將自動聚集，激情觀戰(zhàn)。
他們大多不相識，但清一色的，都有一個玻璃茶杯在手。且，茶湯都濃，嫩綠的恩施玉露愣是泡得發(fā)白。
圖丨「漢口茶市」常年聚集著愛喝茶的人
圍觀的爹爹們雖然穿著清涼，或白色老頭背心，或“北京比基尼”(指將上衣卷起、露出腹部的穿著方式)，也全情投入其中。
一旦棋局僵持，雙方難分勝負(fù)。見慣這場景的崇仁路茶室老板們，會適時端上一碟脆嫩蓮子米招待大家：“來，莫捉急，降哈火?！?/p>
茶杯在手里，茶水在心中。
一盤象棋，成為武漢老桿們組下午茶局的最靈號角。
場景三
新中式茶飲，年輕人的社交
圖丨年輕人下午茶的社交地「tea’stone」
從人氣爆棚的江漢路「頑徒」全球首家旗艦店，到在江城連開兩店的「tea’stone」，再到隱身于武漢街頭巷尾的各色新中式茶飲小別院……
門店裝修清新文藝、茶杯設(shè)計精巧新潮、茶飲口味創(chuàng)新不斷、健康與時尚揉為一體的新式茶飲店，已然成為武漢年輕人們夏日下午茶的社交打卡地。
圖丨新式茶飲成為年輕人認(rèn)識、學(xué)習(xí)茶文化的窗口
在恒隆廣場「tea’stone」門店里，108種茶葉和新式茶點，從口味到外形都做了改良。且每一款茶都會有相應(yīng)的介紹，便于顧客去了解每一款茶的產(chǎn)地、特點、風(fēng)味、香型，潛移默化地接受茶文化。
不少慕名而來的年輕顧客表示：“這是一個去開始認(rèn)識、學(xué)習(xí)茶文化的窗口，還蠻有意思的?！?/p>
圖丨「蘭舍」的氛圍感獲得商務(wù)精英的青睞
體驗好、氛圍感，是眼下武漢年輕人下午茶消費的熱點。
走進(jìn)東湖風(fēng)景區(qū)大李村「蘭舍&湖北茶體驗中心」，印入眼簾的是小庭院、景觀噴泉、白色的沙石和綠色的松樹，與統(tǒng)一風(fēng)格的木質(zhì)隔間內(nèi)的蘭花、字畫相得益彰，甚至將自然生長的樹保留在建筑中，不可謂不用心……滿滿“君子氣度”的氛圍感。并且這里還聚集了湖北茶的頭部品牌，一次能喝到湖北12產(chǎn)區(qū)數(shù)一數(shù)二的好茶，收獲了不少商務(wù)精英在這里圍坐暢談，度過快意午后，“帶合作伙伴、朋友過來談事情，很有檔次?！?/p>
提起“下午茶”這三個字，多數(shù)人第一反應(yīng)是星級酒店里紅茶加奶，搭配著三層骨瓷碟的甜點，精致又優(yōu)雅。
到了武漢，下午茶的概念變得更生活、更包容，可選擇的范圍也更廣闊?；蛟S，這種讓人人都能精準(zhǔn)找到放松自己的方式，做點讓自己快樂的事，正是“漢派下午茶”的精髓。
不妨就學(xué)學(xué)武漢人，在這個夏日，享受地嚯杯下午茶吧!
來源：請你喝杯湖北茶
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第八屆世界硒都(恩施)硒產(chǎn)品博覽交易會
10月28日，第八屆世界硒都(恩施)硒產(chǎn)品博覽交易會暨硒科技創(chuàng)新發(fā)展大會在恩施開幕。
湖北省政協(xié)副主席王興於出席并宣布開幕，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山致辭，中國商業(yè)聯(lián)合會黨委書記、會長姜明授牌，中國工程院院士、恩施州硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展首席顧問李培武作講話;國際友好城市韓國堤川市市長金昶圭致辭;硒區(qū)代表陜西省安康市副市長周康成致辭;恩施州委書記胡超文致歡迎辭，恩施州委副書記、州長夏錫璠主持開幕式，州人大常委會主任、州委副書記尹達(dá)出席。
圖丨恩施州委書記胡超文致歡迎辭
圖丨恩施州委副書記、州長夏錫璠主持開幕式
會上，共有400余家企業(yè)，4000余款產(chǎn)品參展;簽約重點招商項目22個，計劃總投資260億元;達(dá)成采購協(xié)議52項，協(xié)議金額11億元。
圖丨第八屆硒博會招商引資集中簽約
自2014年以來，恩施已成功舉辦七屆硒博會，累計開展了70余場主題活動，吸引了3500多家企業(yè)2萬多個產(chǎn)品參展，近百家行業(yè)協(xié)會及商會、1500多家采購商及投資商參會。
恩施硒茶產(chǎn)業(yè)，成果豐碩
Hubei Tea Enshi Tea
開幕式上，國家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心主任、恩施州硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問程水源與恩施州副州長楊盛僚共同發(fā)布《中國硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數(shù)研究報告2022》，為恩施州頒授“全國優(yōu)質(zhì)硒產(chǎn)品供應(yīng)基地”匾牌、“湖北省恩施硒茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院”匾牌、“湖北省新型工業(yè)化示范基地”匾牌等。
圖丨恩施“十大富硒土特產(chǎn)”授牌儀式
此外，在10月29日舉行的硒科技創(chuàng)新發(fā)展大會科技成果交易拍賣會上，《藤茶中二氫楊梅素硒化修飾、靶向功能及產(chǎn)品高值利用研究》《富硒金觀音系列茶產(chǎn)品加工技術(shù)及配套裝備》等16項科技成果轉(zhuǎn)化項目現(xiàn)場簽約。
圖丨十大最美富硒有機(jī)茶園
“硒”品推介，茶唱主角
Hubei Tea Enshi Tea
第八屆硒博會上，恩施各地以硒為媒，開展了豐富多彩的硒產(chǎn)品推介會。茶，無疑成為當(dāng)然不讓的主角。
恩施市舉辦“千年玉露·硒有恩施”專項推介活動。恩施市硒資源中心與湖北恩茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司分別作硒產(chǎn)業(yè)、“恩施玉露”推介;湖北一紅一綠茶業(yè)科技集團(tuán)有限公司進(jìn)行了茶藝表演及推介;恩施藍(lán)焙茶業(yè)股份有限公司、恩施州龍馬生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、恩施市花枝山生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司等分別作企業(yè)推介。
圖丨恩施硒博會展館
德米特有機(jī)茶、黃蓮花茶、利川紅等利川富硒土特產(chǎn)品紛紛在硒博會上“走秀”。并通過“生耕甘露有機(jī)茶獲得了四重有機(jī)認(rèn)證，是哪四重?”“利川紅的廣告語是什么?”等問答環(huán)節(jié)，對利川富硒茶等產(chǎn)品做了互動展示，現(xiàn)場氣氛熱烈。
圖丨利川展館
咸豐縣重點打造咸豐白茶館，館內(nèi)展示唐崖白茶等100余款特色農(nóng)產(chǎn);來鳳縣的 “一縣一品”館內(nèi)，以來鳳藤茶、來鳳姜系列產(chǎn)品為主;“正山堂·巴東紅”館，工作人員通過巴東茶文化、茶歷史向游客和茶商介紹茶產(chǎn)品，成為巴東茶產(chǎn)業(yè)的宣傳大使。
圖丨來鳳——中國藤茶之鄉(xiāng)
“含硒茶”變成“富硒茶”
Hubei Tea Enshi Tea
近年來，恩施州相繼出臺《全州農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)方案》《關(guān)于加強(qiáng)茶葉強(qiáng)州建設(shè)的意見》等系列文件，形成茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展全方位政策支撐體系，引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展、區(qū)域化布局、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。同時，每年安排茶產(chǎn)業(yè)專項資金不低于2000萬元，整合資金近1億元，帶動社會資金近7億元，全力支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
圖丨恩施鶴峰百鳥村百畝有機(jī)茶園
2022年底，全州茶園面積180.57萬畝，投產(chǎn)面積150.89萬畝。恩施市、鶴峰縣超過35萬畝，咸豐縣、宣恩縣、利川市超過20萬畝，全州萬畝以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)達(dá)45個，千畝以上村達(dá)到368個。恩施、利川、巴東、宣恩、咸豐、鶴峰六縣市入選“2022年度中國茶業(yè)百強(qiáng)縣域”。茶葉基地總面積位居全省第一位，在全國地市州級產(chǎn)茶區(qū)中位居第四位。
全州茶葉市場主體不斷壯大，規(guī)模以上茶企達(dá)到95家。其中，國家級龍頭企業(yè)2家，省級龍頭企業(yè)36家。通過ISO質(zhì)量體系認(rèn)證企業(yè)37家。
全州內(nèi)建立茶葉銷售店或體驗館達(dá)587家，此外，恩施州還支持企業(yè)在重點城市開設(shè)品牌形象店、體驗店，以武漢、北京、上海等城市為主陣地建立銷售店或體驗館874家。
線上茶葉交易商戶達(dá)到421家，線上年交易額超過10.2億元，“832”平臺線上銷售額常年保持全國第一。獲得直接出口經(jīng)營權(quán)企業(yè)17家，有直接出口實績的企業(yè)15家，間接出口企業(yè)29家，在國外建立辦事處或分裝廠的企業(yè)3家，開辟了摩洛哥、阿爾及利亞、塞內(nèi)加爾、德國、法國、澳大利亞、瑞典、俄羅斯、哈薩克斯坦、塔吉克斯坦、西班牙、日本等20多個國家和地區(qū)市場，2022年茶葉年出口量達(dá)4萬余噸。
截至目前，全州茶葉加工(干毛茶)總產(chǎn)值達(dá)95億元，“恩施玉露”產(chǎn)值突破30億元，“利川紅”產(chǎn)值突破16億元，茶業(yè)綜合產(chǎn)值突破250億元，茶農(nóng)戶均茶葉收入超2萬元。
圖丨宣恩縣伍家臺生態(tài)茶園基地
恩施州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長胡興明介紹，站在新的起點，恩施州將進(jìn)一步以全產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)集群思維推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，聚力建設(shè)全國名優(yōu)茶生產(chǎn)基地、全國優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)基地、全國出口茶基地，打造獨具特色的“中國茶谷”。
來源：請你喝杯湖北茶
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