4月21日，第二屆中國(武漢)文化旅游博覽會中首屆“楚茶論壇”拉開帷幕，其中A6湖北名茶館，除了湖北七大重點(diǎn)區(qū)域公共品牌集中亮相外，由湖北省商務(wù)廳、湖北茶葉進(jìn)出口商會打造的湖北省出口茶葉展區(qū)內(nèi)，各大茶企也不甘示弱地為叫響自己的品牌使出渾身解數(shù)。
同一天，湖北一季度各項經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)發(fā)布，其中茶葉出口數(shù)據(jù)十分亮眼——
今年1至3月，湖北省出口茶葉5332.1噸;出口值3.7億元人民幣，同比增長42.4%，緊隨浙江、福建，位居全國第三。去年同期(2022年一季度)湖北茶葉出口4041萬美元，排名全國第四。
“湖北茶”是如何俘獲海外消費(fèi)者味蕾的?
01
通過歐標(biāo)認(rèn)證茶園面積逐年增加
圖丨云霧繚繞的湖北宣恩伍家臺茶園
湖北生態(tài)條件優(yōu)越，已形成鄂西北秦巴山高香茶產(chǎn)區(qū)，鄂西北武陵山綠紅黑黃青“五彩楚茶”優(yōu)勢茶區(qū)，鄂中大洪山出口茶產(chǎn)區(qū)，鄂東大別山名優(yōu)綠茶、黃茶產(chǎn)區(qū)，鄂南幕阜山青磚茶、特色茶產(chǎn)區(qū)等五大優(yōu)勢茶區(qū)。
近年來，綠色發(fā)展理念深入推進(jìn)，湖北省內(nèi)武陵、秦巴、大別、幕阜山四大茶區(qū)爭相推進(jìn)全域綠色生產(chǎn)，正在掀起爭創(chuàng)全國一流高品質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地的熱潮。
在茶葉主產(chǎn)區(qū)推動實施有機(jī)肥、病蟲害綠色防控等一系列標(biāo)準(zhǔn)化管理措施，通過歐標(biāo)認(rèn)證茶葉面積逐年增加。
圖丨茶農(nóng)在宜昌秭歸茶園采茶
“全省有生態(tài)茶園面積200萬畝。”據(jù)湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳果茶辦二級調(diào)研員宗慶波介紹，“210多家茶企獲得國內(nèi)外有機(jī)茶認(rèn)證，數(shù)量居全國第二?！?/p>
湖北省茶葉進(jìn)出口商會會長王戈達(dá)則表示，“從茶園一直到生產(chǎn)加工，到國際市場縱向管理還是比較到位的，得到國際市場的認(rèn)可?！苯鼛啄辏瑩?jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量多批次抽查檢測，合格率達(dá)100%。
02
區(qū)域品牌抱團(tuán)深度拓展海外市場
聚焦優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品打造知名品牌，湖北將350多個茶葉品牌整合為7大區(qū)域公共品牌。目前，赤壁青磚茶、武當(dāng)山茶、恩施玉露、英山云霧茶品牌價值分別達(dá)到33.65億元、32.02億元、25.21億元和24.64億元，同比增長11.1%、7.8%、9.3%和12.1%。“恩施玉露”品牌入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2022年品牌精品培育計劃名單。
圖丨湖北整合區(qū)域公共品牌
【恩施】
恩施利川的“生耕甘露”茶園，是中國第一且唯一獲得德米特認(rèn)證的有機(jī)茶園。
作為當(dāng)今有機(jī)農(nóng)業(yè)的最高標(biāo)準(zhǔn)體系，獲得德米特認(rèn)證，就意味著獲得了最大的市場、最好的信譽(yù)、最高的售價、最少的麻煩(國家質(zhì)檢的技術(shù)性貿(mào)易門檻)，以及向更多方向擴(kuò)展的可能性。
該茶園的茶，現(xiàn)已成為生物動力德米特國際聯(lián)盟中國分部開展各種國際與國內(nèi)交流活動的指定用茶。
圖丨“生耕甘露”茶園，中國首家獲得德米特認(rèn)證的有機(jī)茶園
【宜昌】
作為全國茶葉的主產(chǎn)區(qū)之一的宜昌，也在加強(qiáng)公共品牌建設(shè)上，大膽探索——由安琪組建宜茶集團(tuán)，再以股權(quán)收購方式，收購采花、宜紅茶業(yè);與蕭氏集團(tuán)成立合資公司。
整合后的宜茶集團(tuán)，聚焦“宜昌宜紅”“宜昌毛尖”兩大區(qū)域公共品牌。以往，宜昌春茶的出口，都是以原料形式賣給沿?？蜕?，再轉(zhuǎn)賣海外，而現(xiàn)在，銷路的開拓，讓宜昌打響品牌有了底氣——每一盒出口的宜昌春茶，都標(biāo)注著當(dāng)?shù)刈约旱膮^(qū)域公共品牌。今年，“宜昌毛尖”“宜昌宜紅”，打通了全球160多個銷售網(wǎng)絡(luò)。
圖丨宜昌打造茶業(yè)百億級“航母”，宜茶集團(tuán)
【十堰】
3月舉行的武當(dāng)山茶產(chǎn)業(yè)(品牌)聯(lián)盟成立大會上，136家會員單位將“武當(dāng)山”品牌與十堰山區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)進(jìn)行有效嫁接，是把“武當(dāng)山茶”品牌打響打亮，提高茶葉開發(fā)綜合效益的重大戰(zhàn)略之舉。
當(dāng)天即與北京、山東、河北、四川等省市11家商(協(xié))會、企業(yè)簽訂了總金額近10億元的購銷合同及意向性協(xié)議。
目前，十堰市茶園面積83萬畝，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值過100億元。產(chǎn)品暢銷國內(nèi)并遠(yuǎn)銷歐美、非洲和東南亞市場。
圖丨武當(dāng)山茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，做大市場
【襄陽】
2019年，襄陽?？悼h組建保茶集團(tuán)，助力保康茶業(yè)從“賣原料”向“賣產(chǎn)品”、從“賣資源”向“賣品牌”轉(zhuǎn)變。2021年，保茶集團(tuán)被認(rèn)定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)。?？挡枞~年銷售收入7.5億元，茶葉出口1200噸以上，出口創(chuàng)匯達(dá)到2200萬美元。
2022年4月，保茶集團(tuán)投資6200萬元，引進(jìn)國際領(lǐng)先的日本川崎機(jī)工智能化茶葉加工設(shè)備，建設(shè)“襄陽高香茶”全球智能化生產(chǎn)線。先進(jìn)的技術(shù)、嚴(yán)格的品控和潔凈的環(huán)境，也進(jìn)一步提振了襄陽茶產(chǎn)品出口的信心。
圖丨全省首條“襄陽高香茶”智能化生產(chǎn)線
【英山】
在英山茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)首次考核中，湖北金雷茶業(yè)股份有限公司、湖北新興茶業(yè)有限公司、英山云霧茶業(yè)股份公司勝出，分獲冠、亞、季軍。其中，新興茶業(yè)與英山云霧茶業(yè)對出口尤為重視。
新興茶業(yè)總經(jīng)理裴立新坦言，之前，一直沒有外銷渠道，只能賣給外省公司，再轉(zhuǎn)銷國外。2018年，開始與摩洛哥企業(yè)建立直接聯(lián)系;2021年，進(jìn)一步打開了摩洛哥市場。到2022年，企業(yè)采購量增至6000多萬元，占到營收的一大半。
英山云霧茶業(yè)董事長胡彬則介紹，該公司堅持走名優(yōu)茶和大宗綠茶并重的道路，名優(yōu)茶主要銷往武漢、上海、北京等地;大宗綠茶出口摩洛哥、尼日利亞、俄羅斯等10多個國家和地區(qū)。未來，要從種植、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范化、精細(xì)化管理，發(fā)展高端出口綠茶。
圖丨英山茶葉谷
另一方面，湖北堅定實施“請進(jìn)來、走出去”戰(zhàn)略，全方位開展“北上京、東進(jìn)滬、南下廣”湖北茶葉推介活動。湖北各地茶企積極參加湖北農(nóng)博會、武漢茶博會、健博會等展會。
【赤壁】
四月初，“2023跨越千年”湖北赤壁青磚茶推介會在上海國展中心赤壁青磚茶國際體驗館舉行。推介活動介紹了赤壁青磚茶的歷史、文化和工藝，發(fā)布了最新赤壁青磚茶科研成果，為“赤壁青磚茶大雅集”商業(yè)化運(yùn)營中心授牌，并對赤壁青磚茶進(jìn)行品鑒和點(diǎn)評。
上海運(yùn)營中心的商業(yè)化運(yùn)營，不僅擴(kuò)大了赤壁青磚茶對外展示的廣度，也為在以上海為中心的長三角地區(qū)的銷售和外貿(mào)出口推波助瀾。
圖丨上海國展中心的赤壁青磚茶國際體驗館
03
文化紐帶：盡顯湖北茶魅力
“茶是中外交流的紐帶”“我把湖北茶帶回我的國家”……在4月20日舉行的2023國際茶日(湖北)活動中，慕名學(xué)茶的巴基斯坦、埃塞俄比亞、蒙古、盧旺達(dá)等國家的留學(xué)生及茶學(xué)專業(yè)的中國學(xué)生代表，在現(xiàn)場舉杯敬茶，共同感知湖北茶文化的無窮魅力。
圖丨在漢留學(xué)生國際茶日(湖北)活動中學(xué)敬茶
而這幾天的武漢國博中心，首屆“楚茶論壇”正向世界呈現(xiàn)著一場茶文旅融合發(fā)展，茶飲、茶事、茶藝爭奇斗艷，茶協(xié)、茶商、茶人齊聚一堂的茶業(yè)盛典。
武當(dāng)山茶、宜昌毛尖/宜紅茶、恩施玉露等多場推介會輪番上演，帶觀眾深入了解湖北茶文化，走進(jìn)湖北茶世界。
湖北茶品牌正化零為整，實現(xiàn)“揚(yáng)帆出海，萬里飄香”的蝶變。
圖丨位于武漢國博中心A6館的湖北省出口茶葉展區(qū)
2021年起，湖北打造千億茶產(chǎn)業(yè)鏈，湖北茶“走出去”的步伐加快，七大區(qū)域公用品牌領(lǐng)航出海，一馬當(dāng)先催動鄂茶萬馬奔騰。
同時，湖北茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，種植生產(chǎn)、加工工藝、品牌建設(shè)、質(zhì)量安全等方面全面提升，已發(fā)展成為全國日益重要的茶葉出口大省——
2022年8月，湖北茶出口俄羅斯專列從中鐵聯(lián)集武漢中心站首發(fā)，滿載50個貨柜、重約1000噸的湖北茶搭乘“鋼鐵駱駝”駛?cè)攵砹_斯;支持孝感紅貢茶在俄羅斯和阿聯(lián)酋迪拜建設(shè)“中國茶海外展銷中心”，目前已有省內(nèi)47家、省外250多家茶企進(jìn)駐展銷中心。
正如中國食品土畜進(jìn)出口商會會長曹德榮曾評價的那樣，“湖北省的茶葉出口額占全國茶葉出口額的約10%，已成為我國茶葉出口的新亮點(diǎn)，展現(xiàn)出巨大發(fā)展?jié)摿??！?/p>
湖北茶的魅力正在持續(xù)發(fā)酵，四海八方早已留下芳香四溢的湖北味道。
來源：請你喝杯湖北茶
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荊楚湖北地形多樣，四季分明，山區(qū)層巒疊嶂，常年云霧繚繞。勤勞的人民在此耕耘勞作，孕育出了一片優(yōu)質(zhì)茶葉的出產(chǎn)地和茶文化旅游勝地。讓我們聞香下馬，一起來探索湖北省旅游委發(fā)布的16個春季湖北采茶旅游勝地。
1、恩施宣恩伍家臺貢茶景區(qū)
享有“中國貢品之鄉(xiāng)”美譽(yù)的宣恩，自古出產(chǎn)名茶。伍家臺貢茶至今已有300多年的歷史，具有很高的歷史、藝術(shù)和科學(xué)價值。
2、武漢黃陂花香茶谷
花鄉(xiāng)茶谷風(fēng)景區(qū)位于武漢市黃陂區(qū)蔡家榨街紅崗山地區(qū)，占地面積兩萬余畝，景區(qū)古木繁茂，茶山層疊，山花叢生。
3、武漢青山九真山生態(tài)茶園
習(xí)慣了都市的繁華與喧鬧，偶爾與三五好友郊外小聚，登山賞花，采茶節(jié)則更勝往昔。
4、咸寧赤壁羊樓洞萬畝茶園
赤壁是著名的茶鄉(xiāng)，來到赤壁，必然要去茶的出生地萬畝茶園看看，這里還有新建的湖北第一騎行茶園。
5、江夏龍壹茶園
龍壹茶位于武漢市江夏區(qū)烏龍泉，這里茶葉不打農(nóng)藥，堅持做有機(jī)茶龍壹茶葉，一直沿用古人最古樸的種植方法。
6、襄陽谷城縣玉皇劍萬畝生態(tài)茶園
谷城五山，地處秦巴余脈，峰巒疊障，云霧繚繞。這里地形地貌復(fù)雜，林木茂盛，生態(tài)優(yōu)美，鳥語花香，遠(yuǎn)離一切污染源。
7、宜昌秭歸縣石柱村茶園
“相約石柱世外桃源、歡樂盡在茶葉之間”，石柱土家族村茶園基地。
8、宜昌大堰鄉(xiāng)千丈坑生態(tài)茶園
千丈坑村地勢較為平緩，林木茂盛，氣候溫和，土地肥沃，茶園依勢而建，整齊劃一，是全縣標(biāo)準(zhǔn)化茶園的樣板。
9、十堰竹溪龍王埡觀光茶園
竹溪茶以湯色清澈，滋味鮮醇、清香怡人的品質(zhì)讓許多愛茶的人及懂茶的茶商慕名而來。
10、黃岡英山云霧山茶園
英山云霧茶顏色翠綠油潤，條索緊秀勻整，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇甘爽。
11、黃岡蘄春大同鎮(zhèn)茶鄉(xiāng)
飲一壺蘄春茶，如蘭在舌，沁人心脾，芬芳甘冽，清香怡人。
12、宜昌宜都市潘家灣土家族鄉(xiāng)萬畝茶園
宜都是“天然富鋅茶”的故鄉(xiāng)，七萬畝富鋅土壤帶，三萬畝茶園盡在潘灣，潘家灣已成為全國環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)，最美原鄉(xiāng)風(fēng)情漸顯。
13、宜昌夷陵區(qū)鄧村茶山公園
鄧村鄉(xiāng)位于長江西陵峽畔，風(fēng)景秀麗，有“中國名茶之鄉(xiāng)”、“中國最美小鎮(zhèn)”的美稱。春茶正旺，游人品嘗當(dāng)?shù)孛?，并親自采摘、制茶。
14、恩施利川毛壩鎮(zhèn)茶園
毛壩鎮(zhèn)有茶園11萬多畝。自駕鄉(xiāng)村游的同時還可以在茶園里采摘新鮮茶葉，體驗采茶的樂趣。利川功夫紅茶還被評為湖北最受歡迎的十大茶葉品牌。
15、十堰張灣區(qū)白馬山茶鄉(xiāng)
有著水澄若碧、峽青如翠的原生態(tài)風(fēng)光，讓這里出產(chǎn)的茶葉出落得十分動人：色綠、形美，更有獨(dú)特的高山茶香。
16、宜昌五峰縣青崗嶺生態(tài)茶園
五峰縣有譽(yù)滿荊楚的“采花毛尖”，在五峰采花茶業(yè)生態(tài)青崗嶺茶園基地，每年都會開采采花毛尖春茶。
來源：湖北茶葉
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閱讀提要
湖北是農(nóng)業(yè)大省，茶葉、中藥材、生豬、淡水魚等農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，但大多處于賣原料階段，資源優(yōu)勢未能轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢?！按蠛樯健爆F(xiàn)象啟示我們，為振興縣域經(jīng)濟(jì)，政府部門和企業(yè)應(yīng)重視深加工和品牌建設(shè)，讓茶葉和更多農(nóng)產(chǎn)品走出去。
“湖北茶葉這么大的產(chǎn)量，不能只著眼內(nèi)銷，一定要抓國際市場。2011年，我從英國留學(xué)回來，就提出湖北茶葉要走出去。”華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院倪德江教授，2010年至2011年倫敦國王學(xué)院高級訪問學(xué)者，中國茶葉學(xué)會理事，研究方向為茶葉加工與功能化學(xué)，承擔(dān)國家、省部級以及橫向課題20余項。2012年，倪德江與湖北中興食品開始合作，幫助設(shè)計茶葉加工生產(chǎn)線、開發(fā)出口茶產(chǎn)品。
10月29日，他在接受湖北日報全媒記者采訪時說，“大洪山”現(xiàn)象具有戰(zhàn)略示范意義，為我省從農(nóng)業(yè)產(chǎn)量大省向產(chǎn)業(yè)大省轉(zhuǎn)變探索出了一條新路。
“大洪山”現(xiàn)象源于企業(yè)家有眼光、愛學(xué)習(xí)、重視人才
2012年，中興食品董事長舒大忠準(zhǔn)備做茶葉出口生意，到華農(nóng)大找到倪德江。
當(dāng)時，省內(nèi)市州對茶業(yè)進(jìn)行品牌整合，培育了“采花毛尖”等地方品牌。倪德江認(rèn)為：“這是對的!但是，內(nèi)銷渠道太單一，而且湖北茶葉品牌在國內(nèi)并不響。我在多種場合呼吁，應(yīng)該適當(dāng)調(diào)整戰(zhàn)略，培育出口企業(yè)。”
湖北是“茶祖”神農(nóng)氏、“茶圣”陸羽的故鄉(xiāng)。“茶祖”神農(nóng)氏是隨州人，在神農(nóng)架一帶發(fā)現(xiàn)了茶的藥用價值。唐代的“茶圣”陸羽，湖北天門人，他一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶葉專著——《茶經(jīng)》而聞名于世。
漢口是中俄萬里茶道的起點(diǎn)、商貿(mào)集散地，被歐洲人稱為“東方茶港”。19世紀(jì)，漢口港一度占據(jù)全國茶葉出口80%以上。赤壁的羊樓洞、鶴峰的走馬鎮(zhèn)、五峰的漁洋關(guān)、襄陽市等都是萬里茶道的重要源頭。
“我們都堅信，依托文化歷史資源優(yōu)勢，湖北的茶葉出口應(yīng)該大有作為!”舒大忠與倪德江一拍即合，開始了多年合作。
為了解出口茶的原料情況，舒大忠跟著倪德江跑遍湖北幾大產(chǎn)區(qū);2016年，舒大忠邀請倪德江同行，到云南考察普洱茶，從田間地頭到銷售終端，走了半個月。
倪德江認(rèn)為，舒大忠有戰(zhàn)略眼光、熱愛學(xué)習(xí)，真誠對待科技人員，所以帶領(lǐng)中興食品走出了一條嶄新的道路。
“大洪山”現(xiàn)象為夏秋茶利用找到了途徑
“茶葉出口不一定要在主產(chǎn)區(qū)。只要有市場渠道，原料可以從省內(nèi)、省外買，加工也可以在全國各地做?！蹦叩陆J(rèn)為，“大洪山”的成功，顛覆了人們以往的認(rèn)知，提升了湖北茶葉出口的地位，帶動了湖北茶葉升級。
以前，湖北出口茶都是大包裝，多家出口企業(yè)都是貼牌生產(chǎn)。如今，印上“大洪山”商標(biāo)的茶，都是小包袋裝，這在湖北是第一次。由于“大洪山”的帶動，省內(nèi)一些不產(chǎn)茶的縣市如枝江、公安等，也有企業(yè)在做茶葉加工出口。
對于湖北經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展，茶葉加工和出口具有特殊意義。
湖北是產(chǎn)茶大省。2019年，全省茶園總面積500萬畝左右，茶葉總產(chǎn)量35.2萬噸，均位居全國第四。其中，10萬畝以上主產(chǎn)縣市區(qū)19個，五峰、鶴峰、宣恩、恩施等12個縣市被授予“中國名茶之鄉(xiāng)”稱號。這些縣市區(qū)絕大多數(shù)是山區(qū)。茶葉是山區(qū)農(nóng)民最重要的經(jīng)濟(jì)作物。
我國茶葉生產(chǎn)大體上分兩季：春茶和夏秋茶，產(chǎn)量各占一半。倪德江今年在宣恩調(diào)研發(fā)現(xiàn)，春茶主要內(nèi)銷，每斤價格3元以上，高的上百元;夏秋茶每斤0.8元左右。由于價格低，農(nóng)民沒有積極性，許多夏秋茶沒有采摘、利用，浪費(fèi)了。
“目前，湖北茶園面積還在增加，產(chǎn)能過剩還在加大。特別是夏秋茶產(chǎn)能過剩，應(yīng)該想辦法解決?！蹦叩陆J(rèn)為，出口是利用夏秋茶的主要途徑，“大洪山”出口，可以帶動我省茶企對夏秋茶的利用，很有推廣價值。
湖北茶品牌應(yīng)以集群方式走出去
湖北省茶葉進(jìn)出口商會會長王戈達(dá)介紹，2020年1月到7月，湖北茶葉出口到31個國家與地區(qū)，出口量1萬噸，總金額1.2億美元，在全國排第五。目前，湖北有60多家茶葉出口企業(yè)，絕大多數(shù)規(guī)模不大，但充滿活力。以“大洪山”為代表的湖北茶企品牌，在“一帶一路”國家開拓出了持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營模式。
倪德江認(rèn)為，從總體上講，湖北茶葉出口做得還不夠好。一是，主管部門認(rèn)識不足，沒有認(rèn)識到出口的重要性，推動、扶持不夠;科技部門在項目上缺乏調(diào)研，對茶葉加工出口研發(fā)的支持不多。二是，湖北茶葉出口企業(yè)喜歡單打獨(dú)斗，沒有形成集群，抱團(tuán)出擊的精神嚴(yán)重不足，致使“青磚茶”“宜紅”等歷史文化品牌沒能形成規(guī)模效益。
他建議，轉(zhuǎn)變觀念，控制茶葉產(chǎn)量過快增長、穩(wěn)定提升質(zhì)量;加強(qiáng)加工拼配技術(shù)的推廣應(yīng)用，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工向食品工業(yè)轉(zhuǎn)化;出口企業(yè)要深入分析不同國家和地區(qū)的風(fēng)土人情、飲食習(xí)慣與口味特點(diǎn)，與茶葉加工拼配技術(shù)相結(jié)合，開發(fā)新產(chǎn)品、新品類，匹配市場需求?！昂辈杵放瓢l(fā)展的路子基本走出來了。有省委省政府及相關(guān)部門的重視支持，有資本、技術(shù)、知識、人力資源的投入，相信一定能夠?qū)崿F(xiàn)做大做強(qiáng)的目標(biāo)。”
來源： 湖北日報
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