趙李橋茶業(yè)有限公司有機茶園示范基地。
經(jīng)過精心包裝的赤壁青磚茶。 
趙李橋茶業(yè)銷售總監(jiān)、趙李橋雷氏第64代傳人雷曉猛接受采訪。本版圖片 長江商報視頻記者 盧珊 王位 攝 中蒙“羊來茶往”的佳話，在疫情期間見證了兩國深厚的傳統(tǒng)友誼，更延續(xù)了擁有上千年歷史的中蒙青磚茶貿(mào)易文化。
2020年初，新冠肺炎疫情在湖北集中爆發(fā)，危難時刻，蒙古國宣布向中方捐贈3萬只羊；同年底，疫情在全球持續(xù)蔓延，湖北在向蒙古國的回禮中，回贈的2萬余份赤壁青磚茶讓人津津樂道。
日前，長江商報公益記者從武漢出發(fā)，驅(qū)車兩個小時，抵達位于湖北赤壁的歐亞萬里茶道源頭——趙李橋鎮(zhèn)羊樓洞。在沉寂百年之后，曾經(jīng)對中俄、中蒙等貿(mào)易產(chǎn)生過重要影響的萬里茶道，借著“一帶一路”的春風(fēng)再次香飄四海。一片片小小的茶葉，在傳承歷史文化、振興茶葉產(chǎn)業(yè)、重塑青磚茶輝煌以及脫貧攻堅的過程中，發(fā)揮出了巨大的作用。
“作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，趙李橋青磚茶制作技藝需要被人們銘記、傳承、保護和宣傳，這也是趙李橋羊樓洞受到長江商報公益聯(lián)盟關(guān)注的原因之一。”長江商報董事長、公益聯(lián)盟發(fā)起人姚海鷹表示，長江商報作為一家具有全國影響力的主流財經(jīng)全媒體，應(yīng)該站在支持區(qū)域經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度，通過媒體平臺優(yōu)勢，展現(xiàn)出赤壁青磚茶的悠久歷史和巨大成就，把赤壁青磚茶的美和好，通過新聞幫扶的形式，進行大力宣傳，這也是長江商報公益聯(lián)盟制定公益計劃和實施公益項目的初心。
茶山要美，茶業(yè)要強，茶農(nóng)要富，茶葉振興與鄉(xiāng)村振興、茶農(nóng)脫貧致富息息相關(guān)。近年來，依靠產(chǎn)業(yè)帶動、旅游增收，一片一片茶山綠色如畫，守住了這里的綠水青山，也收獲了金山銀山。有著1000多年獨特制茶工藝的赤壁青磚茶，不僅傳承和發(fā)揚了老祖先的技術(shù)，也為當(dāng)?shù)卮迕衩撠氈赂粠С鲆粭l寬闊的道路。
“始于秦漢，興于唐宋”，位于湖北咸寧赤壁市的趙李橋鎮(zhèn)，自古就是中國的核心產(chǎn)茶區(qū)，以生產(chǎn)青磚茶聞名于世，被譽為青磚茶之鄉(xiāng)，米磚茶之鄉(xiāng)。17世紀(jì)時，一條發(fā)源于趙李橋羊樓洞、橫跨歐亞大陸的萬里茶道，成為了中國聯(lián)通中亞及歐洲國家政治、經(jīng)濟、文化聯(lián)系的重要紐帶。這條繁榮了兩個多世紀(jì)的茶馬古道，是史上跨越陸地距離最長的洲際物流通道，足以媲美漢代“絲綢之路”。
然而，在全國其他省市茶產(chǎn)業(yè)迅猛崛起發(fā)展、省內(nèi)兄弟市州茶業(yè)奮起趕超時，曾經(jīng)的“茶葉奇跡”、“國際商道源頭”卻開始沉淪衰落，失去了昔日的光輝。到2006年，整個咸寧市茶園面積已經(jīng)減少至13.2萬畝，茶產(chǎn)業(yè)幾乎跌至谷底。
為了重振茶鄉(xiāng)雄風(fēng)，赤壁市依托豐富的茶葉資源和文化基礎(chǔ)，蓄勢待發(fā)決定重點推出青磚茶，提出了“打造百億茶業(yè)，擦亮千年品牌，重振萬里茶道，造福億萬民眾”發(fā)展戰(zhàn)略。同時，隨著國家精準(zhǔn)扶貧項目的啟動，各級政府加大產(chǎn)業(yè)扶貧力度，越來越多的赤壁村民加入了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大軍中。
赤壁新店鎮(zhèn)花亭橋村5組村民鄭先軍就是其中一人。
年過七旬的鄭先軍和老伴靠著種植“一畝三分地”養(yǎng)家糊口，年均純收入僅3000元。瞄準(zhǔn)茶產(chǎn)業(yè)后，老兩口的生活有了明顯改善，還成了村里的種茶大戶。之后，在駐村扶貧工作組的幫扶下，鄭先軍承包了村里的集體茶廠和上百畝茶園，并引進技術(shù)進行茶葉加工及銷售。
花亭橋村地處丘陵地帶，土地貧瘠，村民們除了種植收入之外，基本沒有其他收入來源。鄭先軍承包下茶廠，不僅讓村里有了集體經(jīng)濟收入，還雇傭村里的貧困戶到茶廠和茶園打工，幫助他們增加收入，盡早脫貧致富。
然而，鄭先軍起初的經(jīng)營并不順利。受市場價格波動影響，茶廠的茶葉滯銷嚴(yán)重；因管理不到位，茶園雜草叢生，茶葉產(chǎn)量也連年下降。不僅無法帶動村里脫貧致富，鄭先軍本人還經(jīng)常入不敷出，這讓他又急又惱，一度有了放棄的念頭。
直到三年前，這一切迎來了轉(zhuǎn)機。
2017年，咸寧市啟動“百企幫百村、脫貧奔小康”精準(zhǔn)扶貧行動，愛心企業(yè)趙李橋茶業(yè)有限公司與花亭橋村結(jié)成對子，開始對其進行幫扶。
趙李橋茶業(yè)有限公司是國家工商總局注冊批準(zhǔn)的一家青磚茶品牌傳承企業(yè)，也是湖北省級龍頭企業(yè)。幫扶過程中，公司不僅走訪慰問貧困戶并發(fā)放最高萬元的扶貧資金，還找準(zhǔn)痛點，對全村的“經(jīng)濟命脈”——鄭先軍的茶廠進行了定向幫扶。
為了解決茶廠的銷售問題，趙李橋茶業(yè)公司直接以高于市場的價格收購其茶葉，徹底消除了茶葉的滯銷難題。同時，公司還向鄭先軍提供肥料、茶苗和種植管理技術(shù)，幫助茶園恢復(fù)產(chǎn)量，提升質(zhì)量。
漸漸地，鄭先軍的茶園恢復(fù)生機，因為管理出色，還被湖北省農(nóng)科院果樹茶葉研究所、赤壁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局授予示范基地的稱號。
“種植大戶遇上龍頭企業(yè)，不僅給個人帶來收益，更是讓全村得到真真切切的實惠，讓一些貧困戶在家門口就把錢賺了，把貧困帽子摘了?！被ㄍ虼鍕D女主任熊玉荷告訴長江商報公益記者，花亭橋村是赤壁市23個重點貧困村之一，有776戶4000余人，其中貧困戶就有115戶400余人。在趙李橋茶業(yè)公司的幫扶下，2020年底，全村成功脫貧摘帽。
熊玉荷說，鄭先軍承包的是村集體茶廠，茶廠沒有收入，就意味著村里沒有集體收入。趙李橋茶業(yè)公司的定向幫扶，不僅讓鄭先軍個人收益有了提高，更是對村集體經(jīng)濟有了一個保障。
“作為本市本土企業(yè)，在自身發(fā)展壯大的同時，有責(zé)任也有義務(wù)為貧困戶奉獻愛心，幫助他們改善生產(chǎn)生活條件。”趙李橋茶業(yè)有限公司董事長魏艷香說，在趙李橋茶產(chǎn)業(yè)的就業(yè)崗位上，能使每個村民增加至少上萬元收入。造血式扶貧才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展、群眾脫貧的重中之重，也是扶貧最有效的方式。身為龍頭企業(yè)，更有社會責(zé)任和義務(wù)一改過去“大水漫灌”的作法，對貧困戶進行精準(zhǔn)滴灌式扶貧?！霸趥鞒形幕鍖毜耐瑫r，也希望帶動更多的社會力量參與精準(zhǔn)扶貧，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”
“十三五”落子收官，赤壁茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值逼近50億元，距離百億目標(biāo)越來越近，并已制定了“十四五”200億元的產(chǎn)值目標(biāo)。
目前，赤壁茶葉加工企業(yè)已達42家，其中規(guī)模企業(yè)25家，擁有“赤壁青磚茶”、“川”字牌、“羊樓洞”3個中國馳名商標(biāo)和“趙李橋”等省級著名商標(biāo)。近幾年來，赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)得以健康穩(wěn)步發(fā)展，離不開各家茶企業(yè)對青磚茶文化的傳承與升華。
1月26日，長江商報公益記者來到位于羊樓洞茶場十五連的趙李橋茶業(yè)有限公司。走進大門，正前方便是一座占地32畝的示范茶園，取名為百茶園。茶山上，密布著擺放有序的粘蟲黃板和殺蟲燈，是一個典型的高標(biāo)準(zhǔn)低氟良種茶園，主要種植了“中茶108”“ 鄂茶1號”為核心的良種茶葉。
“有機茶園全部是物理殺蟲，不打任何化肥和農(nóng)藥，這樣產(chǎn)出的鮮葉可達到出口標(biāo)準(zhǔn)?！壁w李橋茶葉有限公司行政部主任周清告訴長江商報公益記者，趙李橋茶業(yè)有限公司成立于2011年，是赤壁市最早種植有機茶園的企業(yè)。公司擁有3000多畝有機茶園，5.4萬畝聯(lián)營基地，推行“園區(qū)+公司+合作社+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式，年生產(chǎn)力超過5000噸?！胺N植有機茶園的成本更高，產(chǎn)量更低，但是為了擁有更好的茶葉品質(zhì)和食品安全，值得我們?nèi)プ鲞@樣一個改良?！?/p>
在公司茶廠車間的清潔生產(chǎn)線上，十來名工人正在熟練地進行茶葉加工。從倉庫運來的茶原料，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝的殺青、揉捻、曬制和渥堆，最后在生產(chǎn)線上被壓制成方塊形狀，這就是青磚茶名字的來由。
“黑茶最主要的工藝就是渥堆，這才是真正的發(fā)酵，這項制茶工藝是我們祖祖輩輩流傳下來的瑰寶，也是赤壁青磚茶的‘精髓’?！壁w李橋茶業(yè)公司銷售總監(jiān)雷曉猛，是趙李橋磚茶制作技藝代表雷氏家族的第64代傳人，說起自己家族的茶藝史和青磚茶，他便侃侃而談，幾乎每款產(chǎn)品、每種規(guī)格、每項工藝、每個典故，他都了如指掌。
代代傳承，歷久彌香。獨特的發(fā)酵工藝形成了赤壁磚茶獨特的品質(zhì)，鋪陳出獨一無二綿延千年的發(fā)展畫卷。
“正是因為老祖先制茶的匠心，吸引了很多外商，才有了當(dāng)年羊樓洞茶市的輝煌和萬里茶道?！崩讜悦透嬖V長江商報公益記者，趙李橋羊樓洞出產(chǎn)的茶葉，被冠以“洞茶”之名，這些茶葉采用特定工藝，經(jīng)過發(fā)酵加工而成，其中以青磚茶和米磚茶最為有名。
青磚茶屬黑茶系列，米磚茶屬紅茶系列，非常受中國北部邊疆和蒙古、俄羅斯等地人民歡迎，貿(mào)易史可以追溯到宋朝，以一擔(dān)茶換一頭羊或者幾擔(dān)茶換一頭牛的交易常有發(fā)生。
雷曉猛說，雖然羊樓洞的繁盛不在，但是磚茶的傳承卻從未中斷，直到今天仍在延續(xù)。由于萬里茶道路途遙遠，要走水路、陸路，甚至是戈壁沙漠，最終才能抵達俄羅斯的圣彼得堡，于是到了明清時期，為了方便運輸和保存，老匠人們便將制茶技術(shù)改進升級，采用壓制的方式制成方形，便有了如今的青磚茶。喝茶時，需要用工具將茶磚撬開，經(jīng)過煮泡才能飲用，因青磚茶厚重結(jié)實，因此被茶業(yè)界戲稱“一塊板磚闖天下”。
“從種茶到制茶到運茶，每個環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了老祖宗的智慧。”雷曉猛告訴長江商報公益記者，青磚茶屬于后發(fā)酵茶類，富含茶黃素等溫性物質(zhì)，因此喝了不僅不會睡不著，反而能安神，還能刮油御寒，有很好的暖胃效果。
如今，隨著時代的變遷，在保存原有青磚茶傳統(tǒng)包裝的同時，青磚茶也開始往“輕”磚茶方向發(fā)展。目前，赤壁已開發(fā)了100多種輕量化產(chǎn)品，在年輕人的消費市場大受歡迎。
“品牌要在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中傳承。老祖宗留下的瑰寶，我們要傳下去，還要發(fā)揚下去，做得更好?！崩讜悦驼f，把歷史精華與現(xiàn)代科技相聯(lián)動，實現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、業(yè)態(tài)創(chuàng)新，從種植到加工，做出安全、可口、健康、時尚、方便的赤壁青磚茶系列產(chǎn)品，滿足每一個消費者對赤壁青磚茶產(chǎn)品的需求，才能形成赤壁茶產(chǎn)業(yè)新一輪發(fā)展動力。
目前，趙李橋茶業(yè)公司已與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北茶科所等高校和科研單位建立了穩(wěn)固的合作關(guān)系，以確保產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸?！俺浞职l(fā)揮趙李橋青磚茶的優(yōu)勢，讓工匠精神在新一代趙李橋茶人身上釋放新光彩?！?/p>
如今的趙李橋羊樓洞，再也不是單一只生產(chǎn)茶產(chǎn)品，茶山也不是過去那種只種茶樹的山地。它們已經(jīng)蛻變?yōu)椤吧鷳B(tài)景觀”、“旅游觀光體驗”、“旅游+ 互聯(lián)網(wǎng)+”等新興業(yè)態(tài)。
1月27日，長江商報公益記者從赤壁市區(qū)出發(fā)，沿107國道向西南方向驅(qū)車20余公里，走進位于湘鄂贛三省邊陲的趙李橋鎮(zhèn)羊樓洞明清石板街。冬日里的古街多了一份肅靜，但仍偶有游客和客商穿梭行跡于此，慕名購買這里獨有的青磚茶。
走在雨后的青石板路面上，當(dāng)年雞公車運茶時輾軋出的轍痕深槽依然清晰可見，街道兩旁墻體斑駁的明清老宅顯露著年月的滄桑。縱使輝煌不再，趙李橋羊樓洞沒有了曾經(jīng)的繁華喧囂，只剩下老人們閑坐屋前靜守光陰，但這并不影響趙李橋茶產(chǎn)業(yè)的涅槃重生。
如今在羊樓洞古鎮(zhèn)，一座現(xiàn)代化商街正拔地而起。各種茶元素?fù)涿娑鴣?，一間間商鋪裝修一新，沏茶迎接八方來客，再現(xiàn)當(dāng)年茶葉商貿(mào)繁榮場景。新街用的也是一塊塊青石板磚，如今，它們也將開啟屬于自己的百年輝煌。
“依托茶資源、茶文化，這幾年，趙李橋面貌煥然一新，是國內(nèi)外游客來赤壁旅游首選打卡地?！痹诔啾谌f畝茶園·俄羅斯方塊小鎮(zhèn)里，周清向長江商報公益記者展示了趙李橋茶業(yè)公司在此聯(lián)營的一片茶地。這里是卓爾集團依托赤壁萬畝茶園，投資建起的全球首家茶文化俄羅斯風(fēng)情主題公園。這個耗資5億多元的文旅小鎮(zhèn)，是挖掘赤壁千年茶史、重振萬里茶道、打造羊樓洞系列文化旅游帶的項目之一。借助現(xiàn)代文旅產(chǎn)業(yè)的力量，趙李橋羊樓洞正翻開“萬里茶道源頭”的新篇章。
駝鈴聲聲，雄風(fēng)又振。以老趙李橋茶廠、羊樓洞茶業(yè)公司、趙李橋茶業(yè)公司等為代表的幾十家赤壁企業(yè)，也正以青磚茶產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)為突破口，帶著新的茶香漂洋過海，筑巢引鳳，希望復(fù)興洞茶昔日的輝煌。
作為湖北省人大代表，魏艷香多次提出支持赤壁青磚茶高質(zhì)量發(fā)展、加大赤壁青磚茶宣傳力度的建議。在剛剛結(jié)束的湖北兩會上，她再次提出了“支持赤壁青磚茶品牌建設(shè)”的議案。
“赤壁青磚茶企業(yè)必須形成合力，品牌名氣仍有待提升。”魏艷香告訴長江商報公益聯(lián)盟記者，赤壁青磚茶是湖北“一紅一綠一黑”亮麗名片之一，是農(nóng)民增收脫貧的支柱產(chǎn)業(yè)，呈現(xiàn)出基地壯大、實力增強、產(chǎn)業(yè)融合、文化彰顯、特色凸現(xiàn)的良好態(tài)勢。2020年磚茶產(chǎn)量4萬噸，帶動3.5萬人增收脫貧，帶動周邊縣市40多萬畝茶園茶農(nóng)增收。雖然赤壁青磚茶在全國具有唯一性，羊樓洞古鎮(zhèn)被世界茶業(yè)委員會授予“世界茶業(yè)第一古鎮(zhèn)”，赤壁青磚茶被評為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，但是在國內(nèi)黑茶市場占有量還不到11%，在省內(nèi)占有量也不高，正處于“有品牌、無市場，有品質(zhì)、無名氣”的發(fā)展瓶頸期。
魏艷香認(rèn)為，公共品牌需要精心培育打造，才能加快推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使赤壁青磚茶火起來熱起來。目前，赤壁全市已形成共識，合力打造赤壁青磚茶公共品牌，全市齊聲叫響“赤壁青磚茶”。湖北也已制定了《農(nóng)產(chǎn)品品牌三年培育方案》，正加大資金投入力度，加強科技服務(wù)與支持，加大品牌宣傳力度，包括赤壁青磚茶在內(nèi)的6個重點茶葉區(qū)域公用品牌獲重點支持，這也將助推湖北茶產(chǎn)業(yè)走向世界。
“作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，趙李橋青磚茶制作技藝需要被人們銘記、傳承、保護和宣傳，這也是趙李橋羊樓洞受到長江商報公益聯(lián)盟關(guān)注的原因之一?！遍L江商報董事長、公益聯(lián)盟發(fā)起人姚海鷹表示，作為萬里茶道的源頭，羊樓洞古鎮(zhèn)不僅見證了一個時代的繁華，也是中國制茶業(yè)的一個縮影。幾百年前，青磚茶從這里運出，成為中國連接世界的紐帶；幾百年后的今天，青磚茶仍從這里運出，成為中國與世界友好交流的名片。不僅如此，在傳承上千年歷史制茶工藝的同時，青磚茶還對接精準(zhǔn)扶貧，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，這給優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化賦予了更深的內(nèi)涵。
姚海鷹說，長江商報作為一家具有全國影響力的主流財經(jīng)全媒體，更是應(yīng)該站位國家核心利益，踐行主流媒體的社會價值和責(zé)任擔(dān)當(dāng)，通過媒體平臺和自身優(yōu)勢，展現(xiàn)出赤壁青磚茶的悠久歷史和偉大成就，這也是長江商報公益聯(lián)盟制定公益計劃和實施公益項目的初心?！拔覀円屪嫦攘粝碌膶氋F文化遺產(chǎn)進一步發(fā)揚光大，這就是我們的社會責(zé)任?！保ㄩL江商報公益記者 李璟 發(fā)自赤壁）
注：內(nèi)容來源長江商報，貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
當(dāng)前，在不斷鞏固疫情防控向好形勢下，包括湖北在內(nèi)的全國茶葉企業(yè)正在科學(xué)有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，全力投入2020年春茶產(chǎn)銷工作，科學(xué)有序推動生產(chǎn)生活步入正軌。
為幫助湖北產(chǎn)茶區(qū)與茶葉企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，減少疫情給當(dāng)?shù)夭铇I(yè)造成的損失，有效緩解湖北茶業(yè)現(xiàn)階段“賣難”問題，中國茶葉流通協(xié)會恪守行業(yè)初心，牢記使命，推出了“三大幫扶項目”，助力湖北茶業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工。
首先讓我們先了解下甘多平大師吧。
甘多平，男，1958年出生，湖北省赤壁市人，中共黨員，高級工程師，高級評茶師。湖北省趙李橋茶廠有限責(zé)任公司黨委書記，緊壓茶研究所名譽所長。
他畢業(yè)于安徽農(nóng)學(xué)院茶葉加工專業(yè)， 1975年開始從事茶業(yè)工作。工作前十年，十年如一日的堅守在制茶第一線。從事老青茶初制加工、渥堆發(fā)酵、復(fù)制壓制等工作。1987年，調(diào)入生產(chǎn)技術(shù)科后從事原料的審評與檢驗、生產(chǎn)工藝過程控制、產(chǎn)品配料、食品安全控制、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化與質(zhì)量管理、茶園基地管理、新產(chǎn)品研發(fā)等技術(shù)性工作，先后擔(dān)任了公司的技術(shù)科科長、研究所所長、總工程師、副總經(jīng)理等職務(wù)，為青米磚茶生產(chǎn)作出了杰出貢獻。
甘多平從事磚茶加工四十四年，不僅積累了豐富的青米磚茶全過程的生產(chǎn)和品質(zhì)控制技術(shù)經(jīng)驗，并且通過“師帶徒”方式培養(yǎng)了一大批青米磚茶技術(shù)骨干，通過非遺技藝宣講活動，大力推廣青磚茶品質(zhì)文化，使越來越多的消費者認(rèn)識青磚茶、喜愛青磚茶、放不下青磚茶。近幾年來先后被評定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——趙李橋磚茶制作技藝第四代代表性傳承人、荊楚工匠、湖北省五一勞動獎?wù)?、全國供銷系統(tǒng)勞動模范。
近十幾年來，甘多平率領(lǐng)技術(shù)團隊積極探索青米磚茶產(chǎn)品內(nèi)銷市場開發(fā)，先后研發(fā)了內(nèi)蒙古自治區(qū)成立六十周年、七十周年、盛世中華、南方特供、特制壹號、綠色壹號、綠韻、茶和天下、楚韻金典、國禮牌坊、標(biāo)準(zhǔn)版系列、大清古韻、匠心古韻、世紀(jì)川承、新中國七十周年紀(jì)念、大美湖北等一百多款新產(chǎn)品。投放市場，深受消費者喜愛，極大地豐富了青米磚茶市場，弘揚了優(yōu)秀的“中華老字號”茶葉文化。
那么湖北省趙李橋茶廠又擁有怎樣的悠久歷史呢?
川字牌茶又是什么?
讓我們帶您走進茶廠了解川字牌
湖北省趙李橋茶廠有限責(zé)任公司是我會常務(wù)理事單位，為湖北省供銷總社直屬企業(yè)，現(xiàn)由湖北省茶業(yè)集團控股。公司注冊資本4576萬元，現(xiàn)有員工350人，占地面積12萬多平方米。企業(yè)文化歷史悠久，前身為建國初對民國時期的復(fù)興茶廠、義興茶行、聚興順茶行進行接收后成立的“中國茶葉公司羊樓洞磚茶廠”，1951年元月移交給中國茶葉公司湖北省公司接管，1952年遷址于離羊樓洞3公里的趙李橋鎮(zhèn)，更名為“中國茶葉總公司趙李橋磚茶廠”，1957年因企業(yè)隸屬關(guān)系更名為“湖北省趙李橋茶廠”，2008年企業(yè)改制后變更為“湖北省趙李橋茶廠有限責(zé)任公司”。
公司磚茶生產(chǎn)歷史悠久，源自唐、興于宋、盛于清，久負(fù)盛名。是擁有“中華老字號”的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè);是“青磚茶”、“米磚茶”國家標(biāo)準(zhǔn)(GB)起草單位;是歷史上聞名遐邇的“川”字茶的唯一傳承者;是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)趙李橋磚茶制作技藝唯一傳承保護單位;是國家定點邊銷茶原料儲備單位。企業(yè)旗下主要有“川”字牌青磚茶，“火車頭”牌、“牌坊”牌、“聚興順”牌米磚茶等產(chǎn)品，一直暢銷我國內(nèi)蒙古、新疆、青海、寧夏、山西、山東、河北、北京、上海、廣州、香港等二十多個省市和地區(qū)，遠銷歐盟、俄羅斯、韓國、日本等十多個國家和地區(qū)，企業(yè)年產(chǎn)銷量上萬噸。
多年來，公司秉承現(xiàn)代化管理理念，取得了并嚴(yán)格按照ISO9001和ISO22000體系開展生產(chǎn)經(jīng)營。公司擁有核心茶園基地1萬多畝，輻射周邊茶園8萬多畝，并在2014年獲得有機轉(zhuǎn)換認(rèn)證。目前，公司正朝著新的戰(zhàn)略目標(biāo)邁進，在不久的將來，湖北省趙李橋茶廠有限責(zé)任公司將以一個產(chǎn)品系列化、基地標(biāo)準(zhǔn)化、營銷規(guī)?；⒁曇皣H化的現(xiàn)代化大型企業(yè)形象屹立于中華茶企之林!
青磚茶屬黑茶種類，以老青茶作原料，經(jīng)壓制而成青壓青茶，其產(chǎn)地主要在湖北省咸寧地區(qū)的薄圻，咸寧、通山、崇陽、通場面等縣，已有100多年的歷史。青磚茶外形常為長方磚形，色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃無青氣，水色紅黃尚明，葉底暗黑粗老。
青磚茶系采用湖北老青茶和黑茶毛茶原料加工而成。鄂南地處長江流經(jīng)湖北留下的一個條形地帶，背靠幕阜，北飲長江，大部分屬微酸性黃紅壤土。年平均氣溫13-18℃,，年平均降雨量750-1500mm，無霜期達220-300天。氣候溫和，雨量充沛，有發(fā)展茶葉生產(chǎn)的良好條件。
歷史記載
鄂南地區(qū)茶事甚早，傳說三國時東吳士燮、龐統(tǒng)、神醫(yī)華陀曾在此采茶作藥，醫(yī)護將士。魏晉時，采茶葉已在鄂南地區(qū)初步發(fā)展，如晉代陶潛的《續(xù)搜神記》中所載：“晉武帝宣城人秦精，常入武昌山采茗。”晉代著名道學(xué)理論家、醫(yī)學(xué)家、煉丹家葛洪曾在赤壁葛仙山、黃葛山、隨陽山等處修行十余年，采茶煮茶，潛心著述，寫成道家著名典籍《抱樸子》，對中國古代化學(xué)和制藥學(xué)的發(fā)展作出了前所未有的貢獻。
到了唐代，“長江中游的茶葉在唐代取得空前的發(fā)展，這種發(fā)展得助于當(dāng)時迅速興起的飲茶之風(fēng)”。鄂南茶葉不僅列為貢品，還加入國家商貿(mào)，采茶葉空前發(fā)展，茶葉種植亦在民間廣泛出現(xiàn)。今趙李橋所轄羊樓洞松峰山上的一株千年老茶樹，相傳植于唐太和年間（公元827年前后），它見證了唐代鄂南茶葉的輝煌?！短藉居钪尽份d：“鄂州蒲圻、唐年（今崇陽、通城）諸縣，其民……唯以種茶為業(yè)”。茶圣陸羽在《茶經(jīng)·茶之出》中云“江南出鄂州、袁州、吉州。”
鄂南各縣唐時統(tǒng)屬鄂州，唐時鄂州以江夏郡產(chǎn)茶為最，而鄂南各縣則是江夏的主體轄地且是最適宜種茶區(qū)域。毛文錫在《茶譜》中說：“鄂州之東山、蒲圻、唐年縣，大茶黑色如韭葉，極軟，治頭痛。”可見鄂南在唐代就以藥用大黑茶而蜚聲茶界了。唐時鄂南的茶葉還為民族之間的文化友誼溝通作出了貢獻，據(jù)《唐國史補》記載：唐中央政府賞賜給附馬都尉吐蕃王松贊干布之茶葉即采自岳、鄂、贛三州。
宋代實行茶馬交易及榷茶（茶葉國家專賣）之制，鄂南產(chǎn)茶更盛，《宋史·地理志》載：“岳鄂（今鄂南地區(qū)）處江湖之都會，全邵屯兵，以扼蠻獠，大率有材木、茗詫（詫即茶）之饒……”。隨之國家定“榷茶之制，擇要會之地”，將荊湖北路之岳州、鄂州定為榷茶之地，年定上交國庫榷茶247萬斤?！端问?middot;食貨志·下五·茶上》載國家規(guī)定茶葉主要品種有二類：“曰片茶，曰散茶，片茶蒸造實卷模中串之”。這種所謂的“片茶”，系將茶葉蒸后壓成餅狀，即今洞莊磚茶之雛形。
元明時，鄂南已成為湖廣區(qū)域最重要的產(chǎn)茶區(qū)域?！睹魇?middot;食貨志》載：“產(chǎn)茶之所，湖廣以武昌為首，然當(dāng)時以興國軍（今通山、陽新一帶）為最著。”《湖廣通志》：“武昌茶出通山者上，崇陽、蒲圻者次之。”明代中期，為了茶馬貿(mào)易的需要，當(dāng)時產(chǎn)于蒲圻、咸寧、崇陽、通山、通城及湖南臨湘一帶的老青茶，運至羊樓洞（今趙李橋）加工后，大批銷往蒙古等邊疆地區(qū)。羊樓洞成為鄂南茶產(chǎn)銷集散中心即從是時起。當(dāng)時，羊樓洞一帶出產(chǎn)的茶葉為了降低運費，減少損耗，便于長途運輸。改變了宋代以來用米漿將茶葉粘合成餅狀的辦法，采用先將茶葉揀篩干凈，再蒸汽加熱，然后用腳踩制成圓柱形狀的帽盒茶。這種“帽盒茶”，即今趙李橋青磚茶之濫觴。
到了清代，康熙皇帝在親征噶爾丹后，廢除了明代的茶馬司和馬市，開放了漢蒙民族的民間貿(mào)易，羊樓洞供邊銷的帽盒茶制造業(yè)更加興盛。乾隆五十一年至六十年間（1786-1795），山西茶商進入羊樓洞設(shè)茶莊制茶，當(dāng)時著名茶葉生產(chǎn)廠家有三玉川、巨盛川，每年生產(chǎn)帽盒茶約40萬公斤。值得注意的是，由于國際市場對紅茶的需求，鄂南的“蒲邑四鄉(xiāng)皆產(chǎn)之，而種植較盛、獲利頗多者，厥惟南鄉(xiāng)，以其近羊樓峒（洞）茶市也。”而鄂南的崇陽，這時也成為一個重要的茶葉產(chǎn)區(qū)：“篩茶之男工，揀茶之女工，日夜歌笑，市中聲成雷，汗成雨”。“同郡鄰省，各處販客云集，舟車肩挑，水陸如織。”成為湖北著名的茶市。道光年間，廣東幫茶商到羊樓洞收購精制紅茶。1840年，羊樓洞有紅茶號50多家，年制紅茶5萬擔(dān)，供出口歐洲。
清中后期，隨著制茶技術(shù)的改進，現(xiàn)代真正意義上的青磚茶開始出現(xiàn)了。嘉慶二十年蒲圻貢生周順倜所作《莼川竹枝詞》云：“三月春風(fēng)長嫩芽，村莊少婦解當(dāng)家，殘燈未掩黃梁熟，枕畔呼郎起采茶。”“茶鄉(xiāng)生計即山農(nóng)，壓作方磚白紙封。別有紅箋書小字，西商監(jiān)制自芙蓉。（原注：每歲西客于羊樓洞買茶。其磚茶用白紙緘封，外粘紅簽，題‘本號監(jiān)制仙山名茶’等字。芙蓉山在西鄉(xiāng)）”關(guān)于青磚茶正式生產(chǎn)的時間，學(xué)術(shù)界一般認(rèn)為始自咸豐末年即1861年。根據(jù)查證，我們認(rèn)為青磚茶出現(xiàn)的時間應(yīng)該還略早一點。宣統(tǒng)年間修訂的《崇陽縣志》記載：“今四山俱種茶，山民借以為業(yè)。往年山西商人購于蒲圻羊樓洞，延及邑西沙坪，其制采粗葉，入鍋火炒，置布袋中，揉成，再粗者，入甑蒸軟，取捎細(xì)葉灑面，壓做磚。竹藏貯之。販往西北口外，名黑茶。道光季年，歲商麇集，采細(xì)葉曝日中，揉之不用火。陰雨則以炭焙干。”可見在道光末年已有成形的青磚茶出現(xiàn)。
磚茶巨大的銷售量和豐厚的利潤也引起了外國資本家的注意，19世紀(jì)60年代，俄商率先在漢口開辦茶莊（廠），收購毛茶，使用蒸汽機壓制茶磚（紅茶壓制的米磚）。“在漢口及九江一帶之俄辦磚茶廠，制造磚茶之方法簡單而有效。有一笨重之模型，上有精細(xì)花紋，放于水壓機中，不論紅茶或綠茶，經(jīng)過平常制造過程后，再加蒸熱而放入模型中，其程序為先放一層上等茶，然后放一厚層之粗劣茶葉、再加一薄層上等茶于面上。俟復(fù)以模型后，再用水壓機重壓之。旋去壓力，取出模型，即得磚茶。經(jīng)三星期之干燥，即告完成”。 僅僅幾年間，“漢口煙筒林立者，即俄商以機器制茶之屋也”。
1863年以后，漢口成為世界茶葉港，沙俄皇族財閥、茶商巴洛夫，開始從漢口深入鄂南羊樓洞開設(shè)加工毛茶、制造磚茶的茶莊。俄商李特維諾夫亦直接來華投資，在羊樓洞興辦了“順豐磚茶廠”，開創(chuàng)了中國近代第一工廠。隨后幾年，俄商又先后在羊樓洞開設(shè)了“阜昌磚茶廠”和“新泰磚茶廠”。不僅如此，羊樓洞的茶種還在俄羅斯繁衍生根，1893年，清政府派遣劉峻周赴俄國種茶，臨行，從羊樓洞運走10萬棵茶苗至俄國格魯吉亞種植成功。
同治光緒之際（十九世紀(jì)七八十年代），羊樓洞進入茶事極盛之期，年銷往西北磚茶可達30萬擔(dān)以上，鎮(zhèn)上茶莊近百家（由俄商、晉商，粵商等分別開辦），工人計日或計件取值，最大的茶廠有十七個分莊，雇工總數(shù)達數(shù)百人。運茶的獨輪手推車川流不息，小鎮(zhèn)上制茶從業(yè)人員多達二萬多人，有“小漢口”之稱。今日羊樓洞之青石板街道尚留存獨輪碾壓所成深槽，當(dāng)日之繁榮可見一斑。
羊樓洞所產(chǎn)磚茶壓制初期主要供蒙古、新疆、俄羅斯西伯利亞及歐洲等地，因為路途遙遠，且為了便于駝運，磚茶的外包裝是用襯以厚紙和葉子的篾簍。其主要運輸路線是用獨輪車將磚茶從羊樓洞運至新店，再由新店裝船運漢口，溯漢水而上至襄陽和谷城，然后從襄陽到唐河，或從谷城到鄧縣，再用畜力陸運河南社旗，經(jīng)洛陽渡黃河，走山西晉城、長治、太原、大同至張家口或包頭，經(jīng)張家口轉(zhuǎn)銷各地的稱東口貨，經(jīng)包頭轉(zhuǎn)銷的稱西口貨。東口貨再從庫倫（今內(nèi)蒙國首都烏蘭巴托）至當(dāng)時的中俄邊界重鎮(zhèn)恰克圖，恰克圖成為當(dāng)時歐洲與俄羅斯的茶葉集銷中心，茶葉之路由此西延至布里亞特首府烏蘭烏德和西伯利亞最大城市伊爾庫茨克，經(jīng)克拉斯諾亞爾斯克、新西伯利亞、鄂木斯克、秋明、葉卡捷琳堡、彼爾姆、柯斯特洛馬、雅羅斯拉夫、莫斯科、終抵圣彼得堡。
十九世紀(jì)上半葉，經(jīng)恰克圖轉(zhuǎn)口的鄂南茶葉出口額達到了中國對俄出口總額的40%。在販茶運茶的過程中，劉姓的一支發(fā)現(xiàn)谷城西南山區(qū)適合種茶，就在谷城落戶，這支茶商的后人，就是現(xiàn)在的漢家劉氏茶坊家族。當(dāng)時以鄂南趙李橋為起點的這條在歷史上存在了二個多世紀(jì)的茶馬古道，總長近萬里，行程需數(shù)月，成為溝通中國與歐洲茶葉貿(mào)易的橋梁和紐帶，為東西方文化交流作出了不可磨滅的巨大貢獻！
磚茶北上運輸?shù)穆肪€，直至民國七年（1918年）才開始改變，那時粵漢鐵路（今京廣線南段）與京漢鐵路通了車，在西距羊樓洞4公里的地方設(shè)了一個趙李橋火車站，青磚茶可直接由趙李橋上火車北運，而不再經(jīng)水路中轉(zhuǎn)。
米磚茶的生產(chǎn)也有了長足的發(fā)展，20世紀(jì)初，羊樓洞的晉商“聚興順”將牌坊圖案印于米磚茶之上，用作產(chǎn)品標(biāo)識，“牌坊”商號誕生。俄商將德國報廢的蒸汽機火車頭拉到鄂南羊樓洞，將其蒸汽鍋爐部分改造用來蒸茶和烘干磚茶，利用其動力壓軸原理改作壓機壓制磚茶，為了紀(jì)念這一歷史性工業(yè)革命，俄商將“火車頭”圖案壓印至米磚茶表面上，“火車頭”商號誕生。
抗戰(zhàn)爆發(fā)后，羊樓洞被日軍鐵蹄踐踏，日軍國人韓弼臣、王致中兩老板創(chuàng)辦的著名大茶莊“聚興順”、“義興”強令更名為中日合資的“武漢制茶株式會社”下屬第一廠、第二廠，侵我民族資本。 1945年8月15日，日軍無條件投降，民國政府接管日偽資產(chǎn)，成立民生茶葉公司下屬鄂南磚茶廠。
1949年7月中旬，中南軍政委員會派遣軍事代表率員接收國民黨湖北民生茶葉公司鄂南茶廠。10月初對國民黨湖北省銀行復(fù)興茶廠、民族資本義興茶行、聚興順茶行進行接收，成立“中國茶葉公司羊樓洞磚茶廠”。
飲用方法
飲用時需將茶磚破碎，放進特制的水壺中加水煎煮，茶汗?jié)庀憧煽?，具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滯利胃，殺菌收斂，治療腹瀉等多種功效，陳磚茶效果更好。
青磚茶的飲用方法很多，共有十道程序：喜聞陳香（賞茶） 黑茶在沖泡前應(yīng)先聞干茶香，以陳香明顯者優(yōu)，有霉味異味者為下品。賞茶后將茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壺中。活火煮泉（燒水）沖泡黑茶要100攝氏的開水，在燒水時應(yīng)急火快攻。
茶品特點
青磚茶屬黑茶類，以老青茶作原料，經(jīng)壓制而成青壓青茶，其產(chǎn)地主要在湖北省咸寧地區(qū)的薄圻，咸寧、通山、崇陽、通場面等縣，已有100多年的歷史。青磚茶外形長為長方磚形，色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃無青氣，水色紅黃尚明，葉底暗黑粗老。
青磚茶主要產(chǎn)于湖北的咸寧地區(qū)。已有一百多年的生產(chǎn)歷史。它以老青茶為原料，經(jīng)渥堆發(fā)酵、篩切制坯、蒸壓成型、烘干壓制而成。青磚茶的壓制分三四面、二面和里茶三個部分。其中三四面，即面層部分質(zhì)量最好。
青磚茶色澤為棕色，茶汁味濃可口，香氣獨特，回甘雋永。最外一層稱灑面，原料的質(zhì)量最好，最里面的一層稱二面，質(zhì)量稍差，這兩層之間的一層稱里茶，質(zhì)量較差。
青磚的外形為長方形，色澤青褐，香氣純正，湯色紅黃，滋味香濃。飲用青磚茶，除生津解渴外，還具有清新提神，幫助消化，殺菌止瀉等功效。
