湖北趙李橋磚茶廠

　　當前，在不斷鞏固疫情防控向好形勢下，包括湖北在內(nèi)的全國茶葉企業(yè)正在科學有序復工復產(chǎn)，全力投入2020年春茶產(chǎn)銷工作，科學有序推動生產(chǎn)生活步入正軌。

　　為幫助湖北產(chǎn)茶區(qū)與茶葉企業(yè)復工復產(chǎn)，減少疫情給當?shù)夭铇I(yè)造成的損失，有效緩解湖北茶業(yè)現(xiàn)階段“賣難”問題，中國茶葉流通協(xié)會恪守行業(yè)初心，牢記使命，推出了“三大幫扶項目”，助力湖北茶業(yè)復產(chǎn)復工。

　　首先讓我們先了解下甘多平大師吧。

　　甘多平，男，1958年出生，湖北省赤壁市人，中共黨員，高級工程師，高級評茶師。湖北省趙李橋茶廠有限責任公司黨委書記，緊壓茶研究所名譽所長。

　　他畢業(yè)于安徽農(nóng)學院茶葉加工專業(yè)， 1975年開始從事茶業(yè)工作。工作前十年，十年如一日的堅守在制茶第一線。從事老青茶初制加工、渥堆發(fā)酵、復制壓制等工作。1987年，調(diào)入生產(chǎn)技術(shù)科后從事原料的審評與檢驗、生產(chǎn)工藝過程控制、產(chǎn)品配料、食品安全控制、產(chǎn)品標準化與質(zhì)量管理、茶園基地管理、新產(chǎn)品研發(fā)等技術(shù)性工作，先后擔任了公司的技術(shù)科科長、研究所所長、總工程師、副總經(jīng)理等職務(wù)，為青米磚茶生產(chǎn)作出了杰出貢獻。

　　甘多平從事磚茶加工四十四年，不僅積累了豐富的青米磚茶全過程的生產(chǎn)和品質(zhì)控制技術(shù)經(jīng)驗，并且通過“師帶徒”方式培養(yǎng)了一大批青米磚茶技術(shù)骨干，通過非遺技藝宣講活動，大力推廣青磚茶品質(zhì)文化，使越來越多的消費者認識青磚茶、喜愛青磚茶、放不下青磚茶。近幾年來先后被評定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——趙李橋磚茶制作技藝第四代代表性傳承人、荊楚工匠、湖北省五一勞動獎?wù)?、全國供銷系統(tǒng)勞動模范。

　　近十幾年來，甘多平率領(lǐng)技術(shù)團隊積極探索青米磚茶產(chǎn)品內(nèi)銷市場開發(fā)，先后研發(fā)了內(nèi)蒙古自治區(qū)成立六十周年、七十周年、盛世中華、南方特供、特制壹號、綠色壹號、綠韻、茶和天下、楚韻金典、國禮牌坊、標準版系列、大清古韻、匠心古韻、世紀川承、新中國七十周年紀念、大美湖北等一百多款新產(chǎn)品。投放市場，深受消費者喜愛，極大地豐富了青米磚茶市場，弘揚了優(yōu)秀的“中華老字號”茶葉文化。

　　湖北省趙李橋茶廠有限責任公司是我會常務(wù)理事單位，為湖北省供銷總社直屬企業(yè)，現(xiàn)由湖北省茶業(yè)集團控股。公司注冊資本4576萬元，現(xiàn)有員工350人，占地面積12萬多平方米。企業(yè)文化歷史悠久，前身為建國初對民國時期的復興茶廠、義興茶行、聚興順茶行進行接收后成立的“中國茶葉公司羊樓洞磚茶廠”，1951年元月移交給中國茶葉公司湖北省公司接管，1952年遷址于離羊樓洞3公里的趙李橋鎮(zhèn)，更名為“中國茶葉總公司趙李橋磚茶廠”，1957年因企業(yè)隸屬關(guān)系更名為“湖北省趙李橋茶廠”，2008年企業(yè)改制后變更為“湖北省趙李橋茶廠有限責任公司”。

　　公司磚茶生產(chǎn)歷史悠久，源自唐、興于宋、盛于清，久負盛名。是擁有“中華老字號”的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè);是“青磚茶”、“米磚茶”國家標準(GB)起草單位;是歷史上聞名遐邇的“川”字茶的唯一傳承者;是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)趙李橋磚茶制作技藝唯一傳承保護單位;是國家定點邊銷茶原料儲備單位。企業(yè)旗下主要有“川”字牌青磚茶，“火車頭”牌、“牌坊”牌、“聚興順”牌米磚茶等產(chǎn)品，一直暢銷我國內(nèi)蒙古、新疆、青海、寧夏、山西、山東、河北、北京、上海、廣州、香港等二十多個省市和地區(qū)，遠銷歐盟、俄羅斯、韓國、日本等十多個國家和地區(qū)，企業(yè)年產(chǎn)銷量上萬噸。

　　多年來，公司秉承現(xiàn)代化管理理念，取得了并嚴格按照ISO9001和ISO22000體系開展生產(chǎn)經(jīng)營。公司擁有核心茶園基地1萬多畝，輻射周邊茶園8萬多畝，并在2014年獲得有機轉(zhuǎn)換認證。目前，公司正朝著新的戰(zhàn)略目標邁進，在不久的將來，湖北省趙李橋茶廠有限責任公司將以一個產(chǎn)品系列化、基地標準化、營銷規(guī)?；⒁曇皣H化的現(xiàn)代化大型企業(yè)形象屹立于中華茶企之林!

12月18日，“茶和天下 共享非遺”——“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”入選人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄慶典儀式在杭州舉行。在“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”相關(guān)44個項目中，來自湖北赤壁的趙李橋磚茶制作技藝名列其中。

日前，極目新聞記者連線采訪趙李橋磚茶制作技藝代表性傳承人，解密一塊磚茶背后，沉淀悠久歷史、沖泡出萬里茶香的“非遺故事”。

歷史名茶曾銷往歐洲，用匠心傳承72道工序

“感覺二十多年來所從事的事情更有意義?！钡弥爸袊鴤鹘y(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”申遺成功后，趙李橋磚茶制作技藝第五代代表性傳承人、趙李橋茶廠技術(shù)總監(jiān)陳軍海難掩激動之情。

陳軍海介紹，趙李橋磚茶制作技藝是從羊樓洞古鎮(zhèn)起家并逐漸名揚天下。清朝的羊樓洞是萬里茶道的重要生產(chǎn)加工集散中心，乾隆年間，磚茶順長江、逆漢水、至黃河、到大漠，經(jīng)俄羅斯的恰克圖轉(zhuǎn)口銷往歐洲。

趙李橋茶廠前身為“中國茶葉公司羊樓洞磚茶廠”，由1949年對復興、民生、義興、聚興順、天源茂5家茶莊接收后合并成立。1953年，羊樓洞磚茶廠遷至赤壁市趙李橋鎮(zhèn)，更名為“湖北省茶業(yè)公司趙李橋茶廠”。

趙李橋磚茶制作技藝傳承至今已有六代，作為土生土長的咸寧赤壁人，陳軍海從小就接觸了這項刻在赤壁人血液里的技藝?！安桴r葉采割后，經(jīng)殺青、揉捻、日曬制成老青茶，再經(jīng)渥堆發(fā)酵、復制、蒸壓、包裝等工序而成青磚茶，共需6大工藝，72道工序。”

在這些生產(chǎn)過程中，陳軍海強調(diào)最難的是渥堆發(fā)酵?！坝捎诎l(fā)酵量大，每次開始灑水渥堆，得提前知道茶葉堆垛水分和批量。翻茶時得實時檢查渥堆情況，保證工藝參數(shù)符合要求，耗時非常長?！北M管枯燥艱辛，但陳軍海認為非遺傳承貴在持之以恒，“只要開始制茶，就必須全力以赴?！?/p>

全國收集海量申遺資料素材，傳承更要傳揚

助力“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”入選人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，大量發(fā)掘、整理關(guān)于趙李橋磚茶制作技藝申遺材料的工作同樣繞不開。

趙李橋磚茶制作技藝第五代代表性傳承人、趙李橋茶廠非遺辦主任權(quán)威畢業(yè)于武漢大學歷史系考古專業(yè)，制茶之外，他也醉心于羊樓洞制茶文化。

權(quán)威介紹，這次近萬字申報材料歷經(jīng)6次修訂，在全國拍攝并收集視頻素材3957段(總?cè)萘?159G)、圖片1828張。其中難忘的是2016年對趙李橋磚茶制作技藝第三代傳承人熊長庚的家訪視頻?！靶芾舷壬敃r已90多歲，行動不便，卻非常熱心和配合，對趙李橋茶廠的歷史和磚茶制作技藝如數(shù)家珍。遺憾的是，老先生于2021年4月仙逝，未能親見‘中國茶’申遺成功。”

非遺傳承之路，離不開一代代非遺人的接力堅守。權(quán)威表示：“在以后的傳承中，我們一是要堅守但不固守，向其他技藝學習長處，不斷優(yōu)化改進，使技藝生命力常新。二是傳承更要傳揚，讓更多人認識、了解、愛上趙李橋磚茶，讓其覆蓋面更廣，走得更遠。”

來源：湖北茶葉網(wǎng)

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湖北名優(yōu)茶﹒健康邊疆行

新疆是個好地方，天山南北好風光。

這里，有著祖國最長的陸地邊境線;這里，各族百姓安居樂業(yè)，共話美好新生活!

6月13日至17日，湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織咸寧、宜昌、黃岡、潛江、赤壁、英山等多地的名優(yōu)茶企及柑橘、小龍蝦、中藥材、絲綢企業(yè)走進新疆烏魯木齊、博爾塔拉蒙古自治州及伊犁哈薩克自治州三地，舉行“湖北名優(yōu)茶·健康邊疆行”活動。

湖北作為國家確立的邊銷茶主產(chǎn)區(qū)，有著與邊疆民族地區(qū)以茶為媒互通往來的悠久歷史。尤其是湖北生產(chǎn)的青磚茶，自明清以來就是邊疆各族人民生活的必備品，被譽為“生命之飲、團結(jié)之茶”，備受邊疆人民喜愛。

“湖北名優(yōu)茶·健康邊疆行”活動是湖北茶產(chǎn)業(yè)的品牌活動。自2018年活動開展以來，如今已步入第五個年頭，湖北茶葉已先后抱團走進了內(nèi)蒙古、新疆、甘肅、寧夏等地。

今年，更是以茶為媒，借茶促農(nóng)，帶著宜昌的柑橘、潛江的小龍蝦、英山的絲綢及中藥材一同入疆，進一步擴大湖北農(nóng)特產(chǎn)品的知名度和美譽度。

《請你喝杯湖北茶》全媒體平臺作為受邀媒體之一，此次也隨團出發(fā)，趕赴新疆，為廣大茶友們帶來一線資訊。

01/ 6月13日

烏魯木齊

赤壁青磚茶走進絲綢之路

暨荊楚農(nóng)優(yōu)品走進大美新疆專場推介會

圖丨烏魯木齊市

時間

2023年6月13日11：30—13：30

地點

烏魯木齊瑞豪國際酒店

關(guān)鍵詞：“楚味三兄弟”即“疆”獻禮

組織潛江小龍蝦、宜昌柑橘、赤壁青磚茶共同發(fā)起“楚味三兄弟即‘疆’獻禮”——荊楚農(nóng)優(yōu)品走進大美新疆免費品鑒活動，請新疆人民“零距離”品嘗湖北名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。

同時，結(jié)合新疆的賞花季，開展“楚味三兄弟”即“疆”獻禮暨2023首屆湖北·新疆仲夏之花美食節(jié)發(fā)布儀式。讓新疆的老饕們足不出疆即可沉浸式地體驗一場豐富、獨特的荊楚美食文化之旅。

湖北三地美食與茶的首次合作入疆，既是一次文化與美食的交流融合，也是絲路文脈與精神的延續(xù)。

圖丨烏魯木齊瑞豪國際酒店

參與企業(yè)

【赤壁青磚茶生產(chǎn)企業(yè)】

湖北赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團有限公司、羊樓洞茶業(yè)股份有限公司、湖北省趙李橋磚茶廠有限責任公司、湖北赤壁趙李橋茶業(yè)有限公司、湖北省洞莊茶業(yè)有限公司、赤壁市塔峰茶業(yè)有限公司、赤壁市大德和茶業(yè)有限責任公司、湖北省赤壁市思莊茶業(yè)股份有限公司、赤壁市和祥苑茶業(yè)有限責任公司、湖北省羊樓司茶業(yè)有限公司、咸寧芽旗香茶業(yè)發(fā)展有限公司

【潛江小龍蝦加工企業(yè)】

湖北神尊農(nóng)業(yè)科技有限公司、湖北新柳伍食品集團有限公司、潛江曉飛歌調(diào)味品有限公司

【宜昌蜜桔生產(chǎn)加工企業(yè)】

宜昌夷陵紅生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、秭歸縣屈姑食品有限公司、湖北多美橙農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、秭歸縣匯鑫柑橘專業(yè)合作社

02/ 6月15日

博州

宜昌柑橘茶葉走進絲綢之路

暨荊楚農(nóng)優(yōu)品走進大美新疆專場推介會

圖丨博爾塔拉蒙古自治州

時間

2023年6月15日11：00-13：30

地點

博樂夏爾希里大酒店

關(guān)鍵詞：“橘”與“茶”的碰撞

宜昌是全國特色農(nóng)業(yè)大市，被譽為中國“橘都茶鄉(xiāng)”“茶葉名城”。“長盛川青磚茶制作技藝”成功入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是宜昌市首個且唯一獲得此項殊榮的非遺項目。宜昌蜜桔、宜昌紅茶被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認定為全國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。

得天獨厚的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，讓茶與橘碰撞出怎樣的味覺新體驗?在沙畫與茶藝跨界結(jié)合的推介形式中，或許能尋得答案。

為增加客商們的參與感，還設(shè)置了有獎互動環(huán)節(jié)。新疆各族人民對湖北、對宜昌了解多少?回答值得期待。

圖丨博樂夏爾希里大酒店

參與企業(yè)

【茶葉生產(chǎn)企業(yè)】

鑫鼎生物科技有限公司、宜昌茶業(yè)集團有限公司、湖北赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)集團有限公司、羊樓洞茶業(yè)股份有限公司、湖北省趙李橋磚茶廠有限責任公司、湖北赤壁趙李橋茶業(yè)有限公司、赤壁市大德和茶業(yè)有限責任公司、湖北省羊樓司茶業(yè)有限公司

【柑橘生產(chǎn)加工企業(yè)】

宜昌夷陵紅生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、秭歸縣屈姑食品有限公司、湖北多美橙農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、秭歸縣匯鑫柑橘專業(yè)合作社

03/ 6月17日

伊犁

英山云霧茶·英山茯磚茶走進絲綢之路

暨荊楚農(nóng)優(yōu)品走進大美新疆專場推介會

圖丨伊犁河谷風光

時間

2023年6月17日11：30-13：30

地點

伊寧天緣國際酒店

關(guān)鍵詞：穿著絲綢喝磚茶

古為皋陶部落，宋為畢昇故里，今為絲茶之鄉(xiāng)、溫泉名城的英山“靠山吃山”，擁有茶葉、絲綢、藥材等名產(chǎn)。

活動現(xiàn)場將以英山的磚茶為基，與新疆的奶調(diào)制出新疆少數(shù)民族“一日不可無”的奶茶;而新疆的舞蹈演員們則將身著英山絲綢制成的服飾，舞出幸福歡歌。

圖丨伊寧天緣國際酒店

參與企業(yè)

【茶葉生產(chǎn)企業(yè)】

湖北萬和農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、湖北大別茶訪茶業(yè)集團有限公司、湖北金雷茶業(yè)集團股份有限公司、湖北團黃貢茶有限公司、湖北英山新興茶業(yè)股份有限公司、湖北綠羽茶業(yè)股份有限公司、湖北英山云霧茶業(yè)股份有限公司、湖北烏山春茶業(yè)股份有限公司、湖北大廣茶業(yè)集團有限公司、湖北赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)集團有限公司、羊樓洞茶業(yè)股份有限公司、湖北省趙李橋磚茶廠有限責任公司、湖北省洞莊茶業(yè)有限公司、赤壁市大德和茶業(yè)有限責任公司、湖北省羊樓司茶業(yè)有限公司

【絲綢企業(yè)】

湖北夢絲家綠色保健制品有限公司

【中藥材企業(yè)】

湖北綠欣源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、英山縣吉利中藥材有限責任公司

來源：請你喝杯湖北茶

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