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壺承怎么用

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用古董茶器,是怎樣的一種體驗(yàn)?

 

2012年,中國首屆明清御窯金磚拍賣,89塊“金磚”一共拍出了950萬元。


其中一對(duì)明代永樂年間產(chǎn)自蘇州陸慕的金磚更是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,一舉拍出了80萬高價(jià)!

 

 1對(duì)永樂年間金磚可拍出80萬高價(jià)


從此人間有了“一兩黃金一塊磚”的美譽(yù)。但是很多人無法理解,一塊磚,居然能拍出黃金的價(jià)格?

 

這不僅是一塊磚,更是一件古董,一段歷史,更是工匠用上兩年時(shí)間,經(jīng)過數(shù)十道手作工序制作的人間藝術(shù)。


本期給大家推薦一款傳家寶,清朝老金磚壺承,福利價(jià)999元。以順治、乾隆、道光、嘉慶年間金磚為原材料,加以特殊工藝制作。作為本期的福利,限時(shí)3天,即日起至2月22號(hào),活動(dòng)期間下單,就送小初雪玻璃杯一對(duì)。



在起碼有200年的歷史的壺承上,承載托舉,浸水倒茶,有一種超越時(shí)間的豪邁之感,也體味著中華民族歷史之悠久。

 

為了方便大家,著急的茶友可以直接按二維碼進(jìn)入頁面下單,不急的可以繼續(xù)往下拉看具體介紹。


為什么今天要推薦金磚壺承給大家?

 

今天推薦的金磚壺承以采用清朝順治、乾隆、道光、嘉慶年間的老金磚制成。

 

以老金磚做出的壺承,少部分甚至有歲月留下的痕跡。經(jīng)茶水澆灌后,會(huì)慢慢養(yǎng)出烏金色的光澤,光潤(rùn)溫滑。

 


它不僅是一件古董,更是一件能用的古董!世間美好的東西很多,但再美,也都是用來享受的,而不是供起來,它們不如你珍貴。


以百年金磚作茶席,奉壺飲茶,雅意便是悠然自得。

 

 

金磚壺承,可用可養(yǎng)可傳家。

 

金磚的質(zhì)地冰冷,吸水性極強(qiáng)。用它做干泡壺承,即使有茶不小心溢出也不用擔(dān)心,量少的情況下甚至不用倒。

 

寫書法的人,也可以把金磚置于案上,用毛筆蘸水練字,常常運(yùn)筆恰到好處。

 


金磚會(huì)慢慢的把茶水吸進(jìn)去,慢慢的養(yǎng)出烏金色的光澤,溫潤(rùn)動(dòng)人。

 

它更是一件傳家寶,現(xiàn)在買一件金磚壺承,一次的錢就能用一輩子,子子孫孫都能用。更別說年齡越長(zhǎng),價(jià)值就越大了。

 


四方倭角\云聽海棠,兩款可選。

 

如果你愛喝茶,愛文人雅物,我想你一定會(huì)喜歡上它們。


本期推薦的金磚壺承共有兩款,四方倭角跟云聽海棠,細(xì)節(jié)考究,歲月痕跡舒適。不管搭配任何茶器,都心生雅意,簡(jiǎn)直是賞心悅目。

 


皇家宮殿御用,“一兩黃金一塊磚”。

 

在明朝,4718塊金磚鋪滿了紫禁城太和殿,600多年過去依舊光亮如新,因它細(xì)膩堅(jiān)硬、光澤大氣,只有蘇州陸慕磚窯可制作,朱棣贊賞有加,賜名“御窯”。


 

紫禁城太和殿局部


但今天,蘇州御窯已不再燒制新磚,世間僅存少量老金磚。


有的被博物館以數(shù)萬元一整塊的高價(jià)收回,有的則被拍出高價(jià),好生收藏,有的則做成了可觀、可賞、可養(yǎng)的藝術(shù)藏品。

     


懂收藏的人更加知道它的價(jià)值。這來自乾隆、道光年間的老金磚,整磚已所剩無幾,更何況,這項(xiàng)非遺手藝已經(jīng)式微到幾乎失傳。每一件都是孤品。

 


非遺御窯技藝,兩年手作一塊磚。

 

一對(duì)金磚能被拍賣到80萬元的價(jià)格,不是沒有道理的?!敖鸫u”的燒制工藝極為復(fù)雜和講究。

 

僅取土一項(xiàng)就要經(jīng)過掘、運(yùn)、曬、椎、漿、磨、篩等七道工序。取土的工序類似包餃子和面的性質(zhì)。

 


古老的金磚燒制,要經(jīng)過取土、練泥、制坯、陰干、燒制、出窯等主要六道工序。從泥土到金磚,一塊板磚耗時(shí)近兩年!

 

而且一次生產(chǎn)不過幾千塊。若有6塊磚達(dá)不到“敲之有聲,斷之無孔”,那么一批直接報(bào)廢。

 


不僅是燒制時(shí)間長(zhǎng),燒制要求高,而且金磚泛光的鏡面打磨技藝已經(jīng)成為絕響了。至今仍無法復(fù)制。這都說明了金磚的珍貴之處。

 

《御窯金磚》有記載,清朝時(shí)所有達(dá)不到要求的金磚均已被銷毀,今日所見,皆是唯一。

  

 

那老金磚應(yīng)該怎么辨別?

 

清朝間的老金磚,因?yàn)橄拗粕a(chǎn),每一塊都標(biāo)有款識(shí)。與新磚、假磚相比,老磚色呈青灰,密度大而手感沉。

 


更何況,那飽經(jīng)歲月磨礪的色澤與光彩,獨(dú)屬于老金磚的大氣雍容,一眼就能認(rèn)出來。

 

我們現(xiàn)在還能看到的金磚,它曾誕生在中國歷史上最富饒的年代。富饒不僅僅指物質(zhì)的豐富,更多的意義在于人們精神的富足和對(duì)待時(shí)間的態(tài)度。

從一方泥土到宮廷的地面到文人墨客的案頭,人們把時(shí)間都浪費(fèi)在美好的事物上,才能把生活過得精致。

茶盤的擺放怎么才不失面子?

茶,在中華傳統(tǒng)的有千百年的歷史,一年四季喝什么茶也是有特定的含義的。喝茶,在日常中是一件小事。對(duì)茶的理解,其實(shí)在茶桌上可見一斑。

如果說茶有靈,那么茶在不同的泡茶人手中可以呈現(xiàn)不同的口感,那茶器同樣擁有生命,茶與茶器之間的竊竊私語,是茶人最想用心聆聽和猜想的故事。茶器成型于人,傳遞人的思想感情,茶器是人的心靈的物化之物,茶器的生命和靈性也可以追溯于此。

喝茶時(shí),飲的是茶,觀的是人與茶盤,茶盤更能體現(xiàn)一個(gè)人對(duì)茶的細(xì)節(jié)。溫泡法的蓄水式茶盤、干泡法的壺承,注重儀式的茶道六君子、集美觀與實(shí)用于一身的收納茶倉、隨身攜帶的簡(jiǎn)易便攜茶具套裝等一系列茶具,一一為你道來。

茶盤,在茶席中扮演著特殊角色,不像品茗杯不可或缺,不如紫砂壺集萬千寵,卻是成就一個(gè)好茶席的關(guān)鍵配角。

以工夫茶方式?jīng)_泡茶時(shí),一款優(yōu)秀的蓄水式茶盤是非常需要的。工夫茶中,講究淋壺、壺外追熱,內(nèi)外夾擊,其目的為了使壺內(nèi)茶溫保持,盡可能泡出茶的韻味精華、改善茶湯的溫潤(rùn)細(xì)膩或?qū)哟?或是用于“養(yǎng)壺”,使壺養(yǎng)出自己滿意的“包漿”效果。

一款合適到位的蓄水式茶盤,美觀、不占太多地方、完美收納淋壺的熱水顯得尤為重要。

壺承,主要是作為承載包容主泡茶器的容器。既然稱為“壺承”,更多的是以承載茶壺。壺承的選擇與搭配,能夠讓茶席看起來舒適悅意,色調(diào)、材質(zhì)和器形,能與茶席、泡茶器相宜相搭,便于得心應(yīng)手的泡茶就是完滿了。

隨著“干泡法”的興起流行,淋壺變得越來越少,直至不再需要了,以使整個(gè)茶桌、茶席干凈整潔、雅致美觀。壺承主要功能在于承接沖泡時(shí)溢出或?yàn)⒙涞牟杷?,但現(xiàn)在更傾向于保持席面造境的美學(xué)功用。

茶道六用也稱茶道六君子,是對(duì)以茶筒歸攏的茶針、茶夾、茶匙、茶則、茶漏六件泡茶工具的合稱。

茶筒,盛放茶藝用品的器皿茶器筒。茶匙,主要用途是挖取泡過的茶,壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過后,往往會(huì)緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。

茶漏,則于置茶時(shí)放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。

茶則(茶勺),盛茶入壺的用具。

茶針,茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。

茶夾(茶鏟),茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。

愛喝茶、懂茶,都是為了愉悅自己。我們追求泡茶帶給我們的樂趣,喝茶帶給我們的愉悅。

來源:茶情報(bào)

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普洱茶濕泡法怎么泡?

  普洱茶濕泡法怎么泡?濕泡法就是我們最熟悉的那種泡法,平日看到在大茶臺(tái)上隨意洗茶具茶葉,水直接傾倒茶臺(tái)的做法稱為濕泡。濕泡法最直觀的判斷方法是茶桌上有沒有茶盤,或者說水能不能直接倒在桌面上。茶盤的作用就是可以將洗具、洗茶的水或泡茶時(shí)多余的茶水直接倒入,正因這樣,你的整個(gè)茶桌看上去是濕濕的,所以就叫濕泡法。現(xiàn)在的濕泡茶盤,源于潮汕工夫茶。由于淋壺等的需要,濕泡茶盤漸漸從一個(gè)小茶盤,發(fā)展成了現(xiàn)在更加方便的濕泡茶盤、茶臺(tái),各種材質(zhì),各種形狀,近幾十年來,大行其勢(shì)。

  濕泡法泡茶比較方便快捷,這種方法可以讓你在茶桌上揮灑得淋漓盡致,揮灑自如。濕泡法可以在茶盤或者茶桌上洗茶、洗茶器,或者倒掉泡茶過程中多余的廢水,但是要保持茶盤里茶水暢通不堵、整潔。

  此種泡茶之法,適合不拘小節(jié)“武林中人”享用,蒼勁有力,剛?cè)岵?jì),一氣呵成。濕泡法適用于室內(nèi)且人多的茶會(huì),因茶桌與茶盤不方便外帶,客人比較多的時(shí)候,濕泡法操作更加方便快捷。

  干泡法和濕泡法的區(qū)別

  濕泡法用茶盤,泡茶時(shí)可以打濕茶盤。干泡法用的一般都是壺承,小而簡(jiǎn)單便于攜帶,桌面要求保持干爽,收拾方便。

  干泡法不囿于地點(diǎn),室內(nèi)戶外,溪畔山間,皆可成席。茶興濃時(shí),席地而居,隨手把茗。茶與器皆出于自然,又復(fù)歸于自然——美茶、美器、美境、美心,天人合一,方為茶之最。

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