原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

壺承作用

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壺承,潮流干泡中,當之無愧的主角

壺承,主要是作為承載包容主泡茶器的容器。既然稱為“壺承”,更多的是以承載茶壺。

茶有百味,只要用心沖泡品嘗??倳▏L到那抹美好,茶器也足夠玩味,置納著不同的美妙滋味。

壺承,在茶席間有著越來越多存在感,是現(xiàn)在潮流干泡當之無愧的主角。作為承載泡茶器的明星產(chǎn)品,有著一股令人心生喜悅的力量。

壺承在茶席中主要起功能性作用,最直接的便是使紫砂不會長時間浸泡在水中,以及保持茶席的整潔美觀。

避免茶壺或者蓋碗沉浸在水淋淋的濕身裝中,干凈整潔、雅致美觀是它的基調(diào)。茶席間的布景造境,它也堪稱一絕,創(chuàng)造出許多意境美絕的驚艷。

一承一壺一茶事,節(jié)省空間,富余氣氛。無論是在山川丘壑之間,還是閑庭別院一角,都可以擁有一席完美茶局。

清心凝神,靜穩(wěn)沉著,是壺承賦予泡茶者的氣質(zhì)。

壺承的興起,可能借鑒于工夫茶使用的茶盤,又因上世紀80年代流行起來的“干泡法”而促進繁榮,近來因茶席布境造境等美學考慮而廣為人識了。


工夫茶中泡茶,多講究淋壺、壺外追熱,內(nèi)外夾擊,以使壺內(nèi)茶溫保持,盡可能的泡出茶的韻味精華、改善茶湯的溫潤細膩或?qū)哟?,主要如鳳凰單叢、巖茶等。

淋壺另一個目的,目前多被茶友們用來“養(yǎng)壺”,以快速使壺養(yǎng)出自己滿意的“包漿”效果。而隨著“干泡法”的興起流行,淋壺變得越來越少,直至不再需要了,以使整個茶臺、茶席干凈整潔、雅致美觀。

泡茶者靜心事茶,如若靜穩(wěn)得當,甚至主泡器幾乎不見水滴外溢,一把壺即可,連壺承也不需要了。而壺承的出現(xiàn),那么主要功用就更傾向于保持席面造境的美學功用了。

要考慮器形的美感,也要考慮總體造型的搭配設計。壺承顏色宜略淺于茶席的顏色,或色調(diào)一致,盡可能不過于刺眼喧賓奪主。壺承,既然是為了承載別人,突出“壺”,更應隱去浮華,成就主泡茶器。

壺承的形制,從隨拾而取的一塊木石,到工業(yè)化生產(chǎn)的批量,再到純手工打造的精致,應用盡有。而材質(zhì)也就有或木或竹,或石或鐵,或瓷或陶,或銅或錫,或金或銀或玉,等等,不一而足。


在器形的選擇上,壺承應適當大于壺的空間占位,太大則顯壺小,過小太顯茶壺周轉(zhuǎn)不暢局促之感。

手工打磨鍛造精致壺承,手的溫度、匠心打造,壺承的形態(tài)自然,更具藝術(shù)感及奢華需求。

從日常生活中就地取材,如家用的菜碟、粗瓷大碗、甚至是鐵盤,隨手可得、隨地而拾的一塊自然天成的磚頭木頭等等。器具生活中常見,一物多用,看似隨拾、漫意、不經(jīng)心,亦處處透露著生活的禪味。

在使用過程中,更多的是為了起到保護或避免磕碰聲響,壺和壺承之間多添加絲瓜絡片作為墊。以秋瓜絡為之,不生他味,氈毯舊布,剪成圓形,稍有不合。


陶藝家們的手工壺承,提高了茶具在茶席中的美學價值或觀賞性。但也正由于單價過高,無法量產(chǎn)滿足需要。所以具備設計能力和量產(chǎn)技術(shù)的匠人或廠家,開始大量生產(chǎn)茶具。

雖失去了獨特性,但滿足了量的需要,及新型材料的出現(xiàn),被運用到制作壺承當中,壺承的形態(tài)更為多樣化,可選擇的余地更多,以搭配你造境所需的不同茶席或空間布置。

至于搭配茶席壺承的選取法則,則無定勢,能夠讓茶席的主次關系更清楚,更好地表現(xiàn)出茶席主題,從而提升茶席的總體美感,便于得心應手的泡茶為主。


壺承,大小不一,造型各異,照亮茶臺生活;壺承,隱去浮華,承載“別人”。

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關于茶具的美文,我用壺承為你泡茶,只因這樣簡簡單單

壺承,既然是為了承載別人,突出“壺”更應隱去浮華,成就主器。采擷茶之珍奇,養(yǎng)一把光華。


器具,因能容納方成器,所以,“器”也引申為才華,氣(器)度,責任與擔當。如云海,光為經(jīng),聲為緯,心耳間織起綿綢的心承,仿佛縹緲云霧間,一派云淡風輕。



壺承(盛),在茶席設計中用來承載包容主器具之用。壺承的出現(xiàn)皆因干泡法的興起流行,壺承取代茶盤,一切為簡,茶臺茶席干凈整潔,雅致美觀,靜穩(wěn)練技養(yǎng)心養(yǎng)儉。


有人說,壺承,是茶席中的特殊角色,不像品茗杯不可或缺,不如紫陶壺集萬千寵愛于一身,卻是成就一個好茶席的關鍵配角。



說壺承前,得先說說泡茶里的“濕泡”和“干泡”。

 

“濕”,顧名思義浪費水是少不了的,幾乎大家都習慣在沖泡過程里,注滿開水后都順手沖淋一下壺身,為了沖掉壺身的茶漬,也為了提高茶壺的溫度。那么多開水總不能淋得到處都是吧,于是就有了茶盤這個東西。


各種發(fā)展變形到現(xiàn)在,茶盤的材質(zhì),樣式和形態(tài)一直推陳出新中。今天它不是主角,就不贅述了。



而“干泡”,它要的是不沖淋茶壺,不灑出茶水,保持臺面干爽。這個泡法多用于觀賞性很棒的茶席,但因為不沖淋茶壺,部分茶友覺得養(yǎng)不了壺而不喜歡。


又有些人覺得不方便沖泡,比如烏龍茶這樣需保持壺身溫度的,而不喜歡……這時壺承的作用就凸現(xiàn)了。壺承主要在于干泡時,可以讓我們在美麗的茶席上節(jié)制的淋壺。



壺承的形狀不規(guī)律,或圓或方或者不方不圓……最常見的器型還是茶盤微凹然后中心有凸起,當然紫陶壺是放在凸起的位置,避免沾到茶的殘水。


清代寂園叟《陶雅》中提到:“盞托,謂之茶船,明制如船,康雍小酒盞則托作圓形而不空其中。宋窯則空中矣。略如今制而頗樸拙也。”可見船形茶托出現(xiàn)于明代。然后各種風云變化發(fā)展至今,花樣壺承層出不窮。

一壺一承一茶事

 

壺承,主要是作為承載包容主泡茶器的容器。既然稱為“壺承”,更多的是以承載茶壺。

茶有百味,只要用心沖泡品嘗??倳▏L到那抹美好,茶器也足夠玩味,置納著不同的美妙滋味。壺承,在茶席間有著越來越多存在感,是現(xiàn)在潮流干泡當之無愧的主角。作為承載泡茶器的明星產(chǎn)品,有著一股令人心生喜悅的力量。

壺承在茶席中主要起功能性作用,最直接的便是使紫砂不會長時間浸泡在水中,以及保持茶席的整潔美觀。

避免茶壺或者蓋碗沉浸在水淋淋的濕身裝中,干凈整潔、雅致美觀是它的基調(diào)。茶席間的布景造境,它也堪稱一絕,創(chuàng)造出許多意境美絕的驚艷。

一承一壺一茶事,節(jié)省空間,富余氣氛。無論是在山川丘壑之間,還是閑庭別院一角,都可以擁有一席完美茶局。

清心凝神,靜穩(wěn)沉著,是壺承賦予泡茶者的氣質(zhì)。

壺承的興起,可能借鑒于工夫茶使用的茶盤,又因上世紀80年代流行起來的“干泡法”而促進繁榮,近來因茶席布境造境等美學考慮而廣為人識了。

工夫茶中泡茶,多講究淋壺、壺外追熱,內(nèi)外夾擊,以使壺內(nèi)茶溫保持,盡可能的泡出茶的韻味精華、改善茶湯的溫潤細膩或?qū)哟?,主要如鳳凰單叢、巖茶等。

淋壺另一個目的,目前多被茶友們用來“養(yǎng)壺”,以快速使壺養(yǎng)出自己滿意的“包漿”效果。而隨著“干泡法”的興起流行,淋壺變得越來越少,直至不再需要了,以使整個茶臺、茶席干凈整潔、雅致美觀。

泡茶者靜心事茶,如若靜穩(wěn)得當,甚至主泡器幾乎不見水滴外溢,一把壺即可,連壺承也不需要了。而壺承的出現(xiàn),那么主要功用就更傾向于保持席面造境的美學功用了。

要考慮器形的美感,也要考慮總體造型的搭配設計。壺承顏色宜略淺于茶席的顏色,或色調(diào)一致,盡可能不過于刺眼喧賓奪主。壺承,既然是為了承載別人,突出“壺”,更應隱去浮華,成就主泡茶器。

壺承的形制,從隨拾而取的一塊木石,到工業(yè)化生產(chǎn)的批量,再到純手工打造的精致,應用盡有。而材質(zhì)也就有或木或竹,或石或鐵,或瓷或陶,或銅或錫,或金或銀或玉,等等,不一而足。

在器形的選擇上,壺承應適當大于壺的空間占位,太大則顯壺小,過小太顯茶壺周轉(zhuǎn)不暢局促之感。

手工打磨鍛造精致壺承,手的溫度、匠心打造,壺承的形態(tài)自然,更具藝術(shù)感及奢華需求。

從日常生活中就地取材,如家用的菜碟、粗瓷大碗、甚至是鐵盤,隨手可得、隨地而拾的一塊自然天成的磚頭木頭等等。器具生活中常見,一物多用,看似隨拾、漫意、不經(jīng)心,亦處處透露著生活的禪味。

在使用過程中,更多的是為了起到保護或避免磕碰聲響,壺和壺承之間多添加絲瓜絡片作為墊。以秋瓜絡為之,不生他味,氈毯舊布,剪成圓形,稍有不合。

陶藝家們的手工壺承,提高了茶具在茶席中的美學價值或觀賞性。但也正由于單價過高,無法量產(chǎn)滿足需要。所以具備設計能力和量產(chǎn)技術(shù)的匠人或廠家,開始大量生產(chǎn)茶具。

雖鐵去了獨特性,但滿足了量的需要,及新型材料的出現(xiàn),被運用到制作壺承當中,壺承的形態(tài)更為多樣化,可選擇的余地更多,以搭配你造境所需的不同茶席或空間布置。

至于搭配茶席壺承的選取法則,則無定勢,能夠讓茶席的主次關系更清楚,更好地表現(xiàn)出茶席主題,從而提升茶席的總體美感,便于得心應手的泡茶為主。

壺承,大小不一,造型各異,照亮茶臺生活;壺承,隱去浮華,承載“別人”。

 

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