蝴蝶花茶

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【蝴蝶話茉莉】教您如何一眼識別優(yōu)質(zhì)茉莉花茶（下）

　　上篇我們說到如何從外形和內(nèi)質(zhì)識別優(yōu)質(zhì)茉莉花茶，那么，在茉莉花茶的購買過程中，我們該如何鑒別呢？

　　購買過程中，我們經(jīng)常會遇到如何區(qū)別窨制花茶和拌花茶的問題

　　窨制花茶的原料，一是茶坯，二是香花?；ú桉恐凭褪抢貌枞~吸香和鮮花吐香兩個特性，一吸一吐，使茶味花味合二而一，這就是窨制花茶的基本原理。茶葉經(jīng)窨制后，要進行篩花，就是將已經(jīng)失去花香的花渣，通過篩分剔除，尤其是高檔花茶更是如此，只有少數(shù)香花的片、末偶爾殘留于花茶之中。

　　而拌花茶，就是在未經(jīng)窨花的茶葉中，拌入一些花干，充作花茶。這種茶，由于香花已經(jīng)失去香味，茶葉已無香可吸，拌上些花干，只是造成人們的一種錯覺而已?；蛘咴谝恍┑蜋n花茶中，有時為了增色，才人為地添加入少量花干，它并無助于提高花茶的香氣。真正的茉莉花茶是指經(jīng)過窨制的茉莉花茶，而拌花茶不是真正意義上的茉莉花茶。

　　另外，也有少數(shù)低檔的香精花茶，將茉莉花香型的一類香精噴于茶葉表面，再放上一些花干，這就增加了識別的困難。不過，這種花茶的香氣只能維持1-2個月，以后就消失殆盡。即使在香氣有效期內(nèi)，天然花香與香精香氣，但凡有一定飲花茶習慣的人，也可憑對香氣的感覺將其區(qū)別出來。

　　中茶蝴蝶經(jīng)典茉莉花茶系列均源自茉莉花茶原產(chǎn)地及地理標志產(chǎn)品——福州茉莉花茶。

　　中茶蝴蝶茉莉龍毫因形似龍爪而得名，原料選自福建高山地區(qū)肥壯而多毫的大白茶良種，于首春茶芽初伸時采其毫芽，精心制成茶坯，再選用伏花窨制而成，精選優(yōu)質(zhì)茉莉伏花按一定的茶花配比，經(jīng)傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)加工窨制而成，毫芽肥壯重實、披白色毫毛、緊直勻稱、綠潤，滋味鮮爽醇厚潤滑、持久耐泡，香氣鮮靈馥郁持久，湯色淺黃明亮。

　　中茶蝴蝶茉莉鳳雪因形似飛雪而得名，原料選自福建高山地區(qū)優(yōu)良小茶品種，于首春采其細嫩毫芽，精心制成茶坯，精選優(yōu)質(zhì)茉莉伏花按照一定的茶花配比，經(jīng)傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)加工窨制而成。外形緊秀細嫩綠潤、是少有點綴茉莉花干的產(chǎn)品，花瓣自然晶瑩，若隱若現(xiàn)點綴茶中，交相輝映，更增添花香美意。滋味鮮爽醇厚潤滑、持久耐泡，香氣鮮靈馥郁、清幽，湯色黃綠清澈明亮。

　　中茶蝴蝶“夢蝴蝶”采用原料精選自福建高山生態(tài)茶園的大白茶良種，于早春茶芽初伸時采其肥壯單芽，精心制成茶坯，再選用優(yōu)質(zhì)茉莉伏花按一定的茶花配比，經(jīng)九次窨制而成。針形肥壯、勻齊挺直、滿披白色茸毛，滋味鮮爽醇厚潤滑、回味清甜，香氣鮮靈持久、馥郁芬芳，湯色前黃綠、清澈明亮。因此，“夢蝴蝶”茉莉花茶榮獲多項殊榮：

　　2014年8月，蝴蝶牌“夢蝴蝶”茉莉花茶被授予“2014年亞太經(jīng)合組織會議（APEC）官方指定用品”

　　2015年年7月，蝴蝶牌“夢蝴蝶”茉莉花茶以茉莉花茶類綜合評分第一的驕人成績榮膺百年世博中國名茶“金駱駝獎”

“中茶蝴蝶白茶”全車冠名中國最美高鐵線路

2019年1月8日，"中茶蝴蝶白茶"G28高鐵冠名儀式在福州火車站舉行，中國茶葉有限公司副總經(jīng)理、福建茶葉進出口有限責任公司（以下簡稱中茶福建公司）總經(jīng)理危賽明出席活動并致辭。海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會會長陳紹軍、常務(wù)副會長陳瑞曾、南昌鐵路文化廣告?zhèn)髅接邢薰究偨?jīng)理樂鋒華等出席活動。

海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會陳紹軍會長在致辭中肯定了中茶公司、中茶福建公司在新中國各個歷史時期對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出的重要貢獻。希望福建的茶產(chǎn)業(yè)都能多一些創(chuàng)新思維、多一些科技思維，更多地把福建的茶葉品牌推向全國，推向世界，把傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)與人民群眾對美好生活的向往更好地加以結(jié)合，做新時代茶產(chǎn)業(yè)的筑夢人、追夢人。

中茶福建危賽明總經(jīng)理在致辭中表示，“中茶蝴蝶白茶”高鐵專列的啟程，不僅僅是中茶蝴蝶品牌宣傳推廣白茶、花茶，布局全國市場的重要戰(zhàn)略，更是中茶公司立足國飲，推廣中國茶、弘揚傳統(tǒng)茶文化的重要舉措。福建是白茶、茉莉花茶的原產(chǎn)地，宣傳推廣福建白茶，花茶，向國內(nèi)外消費者推薦安全、健康、營養(yǎng)、美味的白茶、花茶產(chǎn)品，擴大其影響力與銷售規(guī)模，將福建茶產(chǎn)業(yè)推向更高更新發(fā)展境界是我們義不容辭的責任與擔當。

南昌鐵路文化廣告?zhèn)髅接邢薰?/span>向中茶福建公司贈送“中茶蝴蝶白茶”冠名車型——和諧號動車模型。

中茶福建公司危賽明總經(jīng)理

隨“中茶蝴蝶白茶”冠名首發(fā)高鐵G28返京

此次“中茶蝴蝶白茶”全車冠名包括車身冠名貼、車門玻璃貼、展牌、頭枕片、小桌板、列車廣播媒體、車廂內(nèi)LED信息屏媒體、行李架貼等。

列車行進中，中茶蝴蝶隨車派送白茶、茉莉花茶贈品，與車上乘客積極互動。乘客們踴躍參與，車廂里歡聲笑語不斷，紛紛與中茶蝴蝶形象框合影。

中茶以"國飲中茶"為品牌主張，致力于中國茶文化的傳承與推廣。其旗下的中茶福建公司成立于1950年2月，是新中國最早從事白茶貿(mào)易的公司，出口產(chǎn)品覆蓋六十多個國家和地區(qū)。從解放初期至90年代初，中國外銷茉莉花茶、白茶均由其出口。公司茉莉花茶、白茶、烏龍茶出口數(shù)量及金額長期穩(wěn)居全國首位。近年來，公司堅持"國際品牌、國際標準、國有企業(yè)、國民消費"的經(jīng)營理念，推出的一系列"蝴蝶"牌經(jīng)典白茶、花茶產(chǎn)品，廣受市場及消費者好評，已成為國內(nèi)外白茶、花茶市場與品牌的引領(lǐng)者和標桿企業(yè)。在2018年的廈門"9·8茶博會"上，鑒于中茶福建公司新中國成立以來經(jīng)營白茶的歷史、規(guī)模、傳承，在國內(nèi)外市場的影響力與在消費者心目中的地位，以及為中國白茶和福建白茶所做出的突出貢獻，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會決定專項設(shè)立并頒發(fā)給中茶福建公司"中國白茶發(fā)展特殊貢獻獎"。受此激勵，中茶福建公司將此次高鐵冠名為"中茶蝴蝶白茶"號。

"國有大事，必有中茶"。中茶蝴蝶產(chǎn)品曾數(shù)次作為國家指定用茶，登上2014年APEC會議、2017年"一帶一路"國際合作高峰論壇、2018年上海合作組織青島峰會、中國國際進口博覽會等國家盛會的舞臺，成為茶敘外交的載體，廣受世界多國元首及各國代表贊譽。

享譽世界的中國高鐵已然成為展示中國速度、中國智慧和中國力量的"國家名片"。在今天，高鐵日益成為人們出行的首選交通工具，為人們提供了快速便捷、安全舒適的旅途環(huán)境，同時也為企業(yè)提供了一個展示自身品牌的窗口。此次，中茶福建公司與南昌鐵路集團攜手精誠合作，在中國最美高鐵線路上打造"中茶蝴蝶白茶"高鐵品牌專列，借助高鐵這一獨特的傳媒力量，從始發(fā)站福州出發(fā)，途徑福州、武夷山、上饒、黃山、涇縣、合肥、濟南、滄州、天津、北京等，沿線貫穿十個省區(qū)市、27個站點、多個重要城市。