古語(yǔ)云：“臨淵羨魚(yú)，不如退而結(jié)網(wǎng)?！?/p>
初次探訪梁河縣青龍山古茶園，發(fā)現(xiàn)這里有大量的古樹(shù)茶，樹(shù)齡有千年一百多株，產(chǎn)量豐富，茶品生態(tài)上好，但由于地方交通不暢，制茶歷史不久，茶業(yè)規(guī)劃不足，制茶工藝及經(jīng)驗(yàn)不夠等因素限制，導(dǎo)致茶葉銷(xiāo)路狹窄，銷(xiāo)量有限，價(jià)格偏低。與易武古六大茶山各地古樹(shù)茶對(duì)比，工藝、價(jià)格、銷(xiāo)量等方方面面，皆有體殊。
物華而不盡其用，實(shí)在是暴殄天物。對(duì)此，我心生請(qǐng)易武茶人朱有松赴青龍山傳授普洱茶傳統(tǒng)制作工藝的想法，于是與青龍山茶農(nóng)羅支書(shū)約定，于國(guó)慶長(zhǎng)假第二日上山傳授易武古六大茶山傳統(tǒng)的炒茶工藝。
10月2日中午12點(diǎn)前后，我在德宏州茶辦主任李景鏞、德宏州茶葉科學(xué)技術(shù)推廣站何聲燦研究員等人的陪同下，攜同易武古六大茶山普洱茶傳統(tǒng)工藝傳承人朱有松、西雙版納青年茶人彭乾等人如約到達(dá)青龍山古樹(shù)茶園炒茶處。羅支書(shū)家人已照事前囑咐，采備好一批一芽三葉鮮葉，零散置于莊房里的木板、簸箕、背簍內(nèi)。茶園中，幾位農(nóng)婦還在繼續(xù)采摘，以備后需。
頗為遺憾的是，由于已過(guò)采摘時(shí)令，這些鮮葉都是十多年的小樹(shù)茶，未能按原計(jì)劃用當(dāng)?shù)毓艠?shù)茶原料作示范。又因沒(méi)有炒茶用的手套，傳授炒茶事宜暫時(shí)被耽擱下來(lái)。
大伙兒就地而坐，閑談休息，品論發(fā)言，喝到了梁河縣回龍茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周德時(shí)所帶的“青龍山”古樹(shù)普洱茶。
朱有松邊飲茶解渴邊伸手查看采備好的鮮葉，輕輕搓揉葉片，時(shí)不時(shí)將青葉抓到鼻前，閉目聞香，搖頭點(diǎn)頭，“望、聞、問(wèn)、切”，像一位老中醫(yī)。隨后起身端著紙杯，去看木樓閣左側(cè)炒茶用的雙面鍋灶，給我們講起自己對(duì)這個(gè)雙面鍋灶的看法。
老朱指出這口雙面鍋灶的設(shè)計(jì)不大科學(xué)實(shí)用。首先是灶臺(tái)太小，個(gè)頭偏矮，炒茶過(guò)程中不好施展；其次是鍋身偏小，厚度不夠，炒制過(guò)程中有時(shí)升溫過(guò)快，不好控制，容易焦糊；第三是鍋的傾斜度不夠，只有傾斜度足夠，才利于炒茶中的翻撒。一旁的彭乾亦如同說(shuō)。
隨后，老朱仔細(xì)四處窺察了一番，比如柴火、水源等情況。迫不及待地要先炒一鍋，囑人生火。
火起，說(shuō)干就干。老朱連忙擼起褲腳，褪去外衣，從一旁的小水塘舀一瓢山泉水澆入炒鍋，找來(lái)干刷仔細(xì)將鍋刷洗一遍，將水刷干凈后，再舀一瓢清洗二道，隨后又重新洗了一次。并一再?lài)诟琅赃叺牟柁r(nóng)，一定要注意將鍋洗干凈，尤其遇到連續(xù)炒幾鍋的情況時(shí)，每炒一鍋都務(wù)必要將炒鍋刷洗干凈，一旦第一鍋的焦糊物遺留到后一鍋，后一鍋的炒制將會(huì)失敗。
待鍋干燥以后，他講道：“鍋的溫度起碼要達(dá)到300~320度，茶葉才能下鍋，如果低于200度，大部分茶葉就會(huì)被拖壞?！彼S即將一旁的簸箕端起，順手將茶葉全部倒入鍋中，鍋底頓時(shí)發(fā)出“吧嗒吧嗒”的響聲，伴生一股帶青味兒的熱氣。他即刻放下簸箕，一邊徒手在熱鍋中老練地翻炒起來(lái)，一邊說(shuō)：“這些聲音是青葉遇熱所致，若下鍋溫度過(guò)低，這類(lèi)聲音就會(huì)很少，這個(gè)可以作為判斷炒鍋溫度和火候的一種經(jīng)驗(yàn)?！?/p>
徒手炒制過(guò)程中，老朱的手法游刃有余。他一面提點(diǎn)炒制過(guò)程中該要注意的細(xì)節(jié)問(wèn)題，一面以柔和而有力的手勢(shì)傳授炒制手藝、手法。這中間，他講道，炒制時(shí)需要根據(jù)炒鍋當(dāng)時(shí)的熱度，自行調(diào)整翻炒的頻率，溫度低一些時(shí)，可以將茶葉多燜一下，減慢翻炒頻率；反之，則要加快翻炒頻率。長(zhǎng)時(shí)間裝在背簍里的鮮葉，因?yàn)榫脿F在背簍中溫度偏高的緣故，在炒制時(shí)也應(yīng)適當(dāng)加速翻炒。
此外，在炒制過(guò)程中，翻炒的方向盡量統(tǒng)一，兩手由下扣起茶葉旋翻高拋回自己的身體方向，再落回鍋中，循環(huán)反復(fù)炒制。高拋的目的是為形成溫度差，動(dòng)作的嫻熟與否，需要在今后的炒制過(guò)程中慢慢體悟鍛煉。
五分鐘過(guò)去，十分鐘過(guò)去，隨著時(shí)間的推移，鮮葉逐漸變暗，體積也逐漸變小。一陣陣青茶的香氣撲鼻而來(lái)。而老朱在此過(guò)程中必須面臨升起的茶蒸汽對(duì)面部的沖擊，再加上炒制過(guò)程全程不戴手套，已經(jīng)非常燙手。十幾分鐘下來(lái)，老朱的額頭已經(jīng)開(kāi)始冒出汗珠。我在一旁為他解說(shuō)，錄制視頻，調(diào)侃他這是在修煉“鐵砂掌”。同去的十來(lái)位朋友也在觀摩之余，也掏出手機(jī)拍照、小視頻四處轉(zhuǎn)發(fā)，而幾位青龍山茶人則在一旁專(zhuān)注學(xué)習(xí)觀察，錄影記錄。
大約15分鐘過(guò)后，老朱囑旁人退火，第一鍋茶葉出鍋。老朱將茶葉盛在圓形簸箕中，均勻地?cái)傞_(kāi)，涼置15分鐘左右后，老朱與茶農(nóng)配合將簸箕按住穩(wěn)固，邊講授這個(gè)環(huán)節(jié)要注意的細(xì)節(jié)問(wèn)題，邊輕輕地將茶葉歸攏在簸箕中央。之后，用雙手掌心按壓茶葉，以5公斤左右的力道，按逆時(shí)針?lè)较蚍磸?fù)勻速搓揉，他提醒茶農(nóng)，這個(gè)環(huán)節(jié)一定要一直往同一方向搓揉，不能改變方向，也不能以洗衣、揉面式的手法去搓揉，目的在于保證索條的完整性，如果改變方向，葉芽及索條很容易斷掉。就這樣，老朱大概又搓揉了十分鐘左右，直到茶葉索條每根都呈均條狀時(shí)，才算手工揉捻完成。
老朱的手法細(xì)膩老練，搓揉環(huán)節(jié)，絲毫不馬虎。觀摩中，我起興問(wèn)老朱為何如此認(rèn)真細(xì)膩，老朱答說(shuō)，你以為有些茶葉百十萬(wàn)一公斤，那是怎么來(lái)的，有些香港、臺(tái)灣的茶老板對(duì)這些制作工序的工藝水平尤其重視，做不好一點(diǎn)都不行。我們做茶，得多學(xué)習(xí)別人之長(zhǎng)，精益求精。
搓揉結(jié)束后，老朱撿起幾根索條聞一聞?wù)f：“香氣出來(lái)了?！彼巡枞~均勻鋪散在簸箕中，進(jìn)入了曬青環(huán)節(jié)。據(jù)老朱講授，曬青的時(shí)間一般不少于1天，在涼曬的過(guò)程中，不能隨意翻動(dòng)，除非茶葉已經(jīng)完全干透，才能輕輕翻動(dòng)，這也是為了防止索條斷碎。
朱有松將如是經(jīng)驗(yàn)一一傳授給這里的茶農(nóng)。彭乾兄弟作為青年資深茶人，我反復(fù)囑他也教授著炒上一鍋，但他有些羞澀，總以在西雙版納做茶時(shí)觀摩炒茶的次數(shù)很多，但只炒過(guò)三回，技術(shù)不成熟為由推脫。
午飯過(guò)后，炒茶用的手套終于送到了。彭乾兄弟終究同意展露炒茶絕技。這次是鍋灶兩面同時(shí)開(kāi)工，彭乾用上方一側(cè)的鍋灶，老朱則用下面一側(cè)的鍋灶。兩面同時(shí)炒制示范，圍觀者更加方便觀摩學(xué)習(xí)。戴上手套之后，老朱炒制的動(dòng)作更加老辣。彭乾的手藝亦是得心應(yīng)手、運(yùn)斤成風(fēng)。來(lái)回觀摩，相當(dāng)精彩。
第一鍋炒制示范完畢，老朱、彭乾兩位師傅分別指導(dǎo)阿昌族炒茶老師傅和羅支書(shū)炒制第二鍋，給予及時(shí)實(shí)踐炒茶的機(jī)會(huì)，傳授效果顯著。
在此過(guò)程中，我和其他幾位朋友都親身體驗(yàn)了這項(xiàng)工藝，甚為美好。
身為愛(ài)茶之人，我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記今夕何夕。古話說(shuō)：“授人以魚(yú)不如授人以漁?！庇兄煊兴?、彭乾二位師傅相伴來(lái)此，不枉此行。若非緣起，他二人怎會(huì)千里迢迢來(lái)這里做這等浩德之事呢？他們留在青龍山的制茶工藝，千金不換。
我無(wú)法確定他們是否就是圣人口中的仁者，但至少可以肯定他們對(duì)萬(wàn)事萬(wàn)物皆有仁愛(ài)、幫濟(jì)之心。
正如德國(guó)詩(shī)人諾瓦利斯說(shuō)的那樣，“給平庸的東西以威嚴(yán)，給日常的現(xiàn)實(shí)以神秘。”面對(duì)青龍山古樹(shù)茶的未來(lái)，我們要做的還有很多。
梁河走筆系列（點(diǎn)擊閱讀）：
這兩天，云南省保山市昌寧縣的春茶開(kāi)始陸續(xù)采摘上市，行情好于往年，茶農(nóng)抓住機(jī)會(huì)積極采摘下樹(shù)，茶葉企業(yè)開(kāi)足馬力生產(chǎn)春茶。
一大早，昌寧縣田園鎮(zhèn)達(dá)仁社區(qū)長(zhǎng)嶺崗村民小組茶農(nóng)魯翠仙請(qǐng)了兩個(gè)鄰居來(lái)幫忙采摘今年的第一批春茶，魯翠仙家一共有10畝茶園，去年茶葉收入4萬(wàn)多元，今年首次采摘，茶廠給她開(kāi)出了好價(jià)錢(qián)?！敖衲晡覀冞_(dá)仁茶葉行情還是可以，這種是一芽一葉，一芽一葉價(jià)格在三十四、五；這種是一顆針，價(jià)格在五十塊左右一公斤?！辈龑幙h田園鎮(zhèn)達(dá)仁社區(qū)長(zhǎng)嶺崗村民小組茶農(nóng)魯翠仙高興地說(shuō)。
在回龍茶所，交茶的茶農(nóng)絡(luò)繹不絕，茶所根據(jù)茶葉的品種和芽頭不同，鮮葉收購(gòu)價(jià)格不一，一芽一葉的芽頭，香歸收購(gòu)價(jià)為34-36元/公斤，云抗10號(hào)則為30-35元/公斤。一顆針鳳七鮮葉收購(gòu)價(jià)為40-42元/公斤，大葉老品種則為55-56元/公斤。與去年同期相比，今年春茶價(jià)格整體上漲了10%。
昌寧縣回龍茶所負(fù)責(zé)人劉學(xué)強(qiáng)介紹說(shuō)：“今天是開(kāi)稱(chēng)的第四天，每天的收購(gòu)量一天一噸多，每天有100—150戶(hù)農(nóng)戶(hù)送茶，基本上90%都是一芽一葉，價(jià)格都在35塊左右?！?/p>
目前出產(chǎn)的茶葉為最高端的明前春，產(chǎn)量有限，全國(guó)各地茶商集中前來(lái)采購(gòu)。“我是甘肅的，來(lái)到昌寧縣收明前生態(tài)綠茶，今年的生態(tài)茶特別好，我們那邊人喜歡這邊的茶葉，我是趕在清明前來(lái)這個(gè)地方收茶葉?！备拭C茶商高小剛介紹。
在昌寧潤(rùn)毫茶廠，今年生產(chǎn)的春茶開(kāi)始第二次發(fā)貨。昌寧潤(rùn)毫茶廠廠長(zhǎng)溫亞濤說(shuō)：“今天已經(jīng)是我們春茶開(kāi)始第二批次的發(fā)貨了，今天發(fā)了總共有86件，然后我們主要是發(fā)往甘肅和四川省?！?/p>
昌寧縣現(xiàn)有茶園31.4萬(wàn)畝，是全國(guó)首批四個(gè)優(yōu)質(zhì)茶葉基地縣之一，也是全國(guó)唯一注冊(cè)認(rèn)定的“千年茶鄉(xiāng)”，在成功創(chuàng)建了4萬(wàn)畝雨林認(rèn)證茶園后，成為全國(guó)單位面積最大、涉及農(nóng)戶(hù)最多的一塊雨林聯(lián)盟認(rèn)證基地。據(jù)了解，眼下全縣已經(jīng)有22萬(wàn)多畝茶園全面進(jìn)入春茶采收期，其余茶園也將在今后幾天陸續(xù)開(kāi)園采摘。全縣651家茶企茶所已經(jīng)有400多家開(kāi)稱(chēng)收茶。目前看，春茶價(jià)格比去年略有上漲，按照行情測(cè)算，2021年，全縣茶葉產(chǎn)量可達(dá)2932.53萬(wàn)公斤，茶葉綜合產(chǎn)值將超過(guò)42.55億元，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值13.03億元，工業(yè)產(chǎn)值19.91億元，第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值9.61億元。有103個(gè)村（社區(qū)）1481個(gè)村民小組4.65萬(wàn)戶(hù)18.23萬(wàn)人涉茶。茶葉產(chǎn)業(yè)成為昌寧鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
昌寧縣田園鎮(zhèn)達(dá)仁社區(qū)黨總支書(shū)記李彩華介紹說(shuō)：“達(dá)仁現(xiàn)有茶園面積11286畝，戶(hù)均15畝，人均是3.5畝。今年春茶已經(jīng)開(kāi)始采摘，現(xiàn)在行情也相當(dāng)好，一芽一葉收到三十四、五每公斤，一顆針?biāo)氖宓轿迨笥颐抗?；紅褲茶二三葉也是到二十四、五每公斤，高的到六十、七十每公斤，行情相當(dāng)好。賣(mài)茶的老板陸續(xù)已經(jīng)到達(dá)仁來(lái)訂貨了，現(xiàn)在只是貨源還少。農(nóng)戶(hù)已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)找采茶工，從現(xiàn)在開(kāi)始外地采茶人已陸續(xù)到達(dá)仁?！?/p>
來(lái)源：保山市委宣傳部，（周應(yīng)彪 施應(yīng)發(fā)）
2016年是社會(huì)發(fā)展和國(guó)民經(jīng)濟(jì)“十三五規(guī)劃”開(kāi)局之年，也是我省實(shí)施高原特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化戰(zhàn)略的起步之年，云茶產(chǎn)業(yè)在省委、省政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，以打造“千億云茶”為目標(biāo)任務(wù)，以轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、抓質(zhì)量、拓市場(chǎng)、增效益的根本，協(xié)調(diào)推進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，深入挖掘發(fā)展?jié)摿?，持續(xù)推進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)安全健康、穩(wěn)中向優(yōu)發(fā)展，“十三五”云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)“開(kāi)門(mén)紅”。
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據(jù)省農(nóng)業(yè)廳行業(yè)統(tǒng)計(jì)，2016年全省茶葉種植面積610萬(wàn)畝，采摘面積達(dá)575萬(wàn)畝，總產(chǎn)量37.5萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值達(dá)670余億元，茶農(nóng)人均來(lái)自茶產(chǎn)業(yè)收入2900余元，提前完成了“十三五”茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃開(kāi)局之年的目標(biāo)任務(wù)。
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云茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)呈現(xiàn)“五增”亮點(diǎn)
一是茶葉產(chǎn)量增。全省茶葉種植面積穩(wěn)定在610萬(wàn)畝，采摘面積達(dá)575萬(wàn)畝，增4.6%。茶葉總產(chǎn)量達(dá)37.5萬(wàn)噸，增4.2%。其中普洱茶產(chǎn)量達(dá)13萬(wàn)噸，增4%；紅茶產(chǎn)量達(dá)7萬(wàn)噸，增12%，增幅較大；綠茶產(chǎn)量達(dá)16萬(wàn)噸，增2%。
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二是加工能力增。全省茶葉精加工水平再上新臺(tái)階，成品茶產(chǎn)量達(dá)28萬(wàn)噸，增6%；精制率達(dá)75%，提高了1.5個(gè)百分點(diǎn)。
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三是產(chǎn)業(yè)效益增。全省茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)670億元，增8%。其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值122億元，增6%；農(nóng)業(yè)增加值達(dá)86億元，增7%；加工產(chǎn)值253億元，增10%；第三產(chǎn)產(chǎn)值297億元，增7%。一二三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值比為1:2.1:2.4，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。
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四是產(chǎn)品價(jià)格增。全省毛茶平均單價(jià)基本保持穩(wěn)定；成品茶平均單價(jià)90元/公斤，漲3.4%。
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五是茶農(nóng)收入增。全省茶農(nóng)人均來(lái)自茶產(chǎn)業(yè)收入達(dá)2900元，增加300元、增11.5%，產(chǎn)業(yè)扶貧效果進(jìn)一步體現(xiàn)。
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主要措施及工作成效
一是強(qiáng)基地，產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí)。全省高優(yōu)生態(tài)茶園建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，完成農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建14個(gè)，創(chuàng)建面積達(dá)1.6萬(wàn)畝；建設(shè)省級(jí)高優(yōu)茶園示范基地33個(gè)，建設(shè)面積4萬(wàn)畝；示范帶動(dòng)全省無(wú)公害茶園達(dá)530萬(wàn)畝，有機(jī)茶園達(dá)40余萬(wàn)畝，改造中低產(chǎn)茶園35萬(wàn)畝，通過(guò)“三品一標(biāo)”認(rèn)證面積達(dá)460萬(wàn)畝。
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二是強(qiáng)龍頭，產(chǎn)業(yè)集群度進(jìn)一步提升。全省產(chǎn)值千萬(wàn)元以上茶企達(dá)170多家，產(chǎn)值億元以上企業(yè)達(dá)30家；產(chǎn)量5000噸以上企業(yè)10家；產(chǎn)量1000噸以上企業(yè)達(dá)60多家，產(chǎn)量達(dá)22萬(wàn)噸，占全省茶葉總產(chǎn)量的60%，提高了5個(gè)百分點(diǎn)，龍頭企業(yè)帶動(dòng)力進(jìn)一步增加，產(chǎn)業(yè)集群度明顯提升。
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三是調(diào)結(jié)構(gòu)，產(chǎn)業(yè)主體優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步凸顯。普洱茶、滇紅茶二大主體特色茶產(chǎn)量占全省茶葉總產(chǎn)量的55%，提高了1個(gè)百分點(diǎn)，精制普洱茶、滇綠茶、滇紅茶產(chǎn)量比達(dá)4:3:2，普洱茶、滇紅茶產(chǎn)品主體優(yōu)勢(shì)持續(xù)提升，滇綠茶產(chǎn)品進(jìn)一步協(xié)調(diào)發(fā)展。同時(shí)，烏龍茶、白茶、花茶及茶葉深加工產(chǎn)品持續(xù)發(fā)展，產(chǎn)量達(dá)0.6萬(wàn)噸，增12%。茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)產(chǎn)值比為1:2.1:2.4。總體上，產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)日趨優(yōu)化，一二三產(chǎn)逐步融合協(xié)調(diào)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)綜合效益穩(wěn)步提升。
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四是樹(shù)品牌，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)進(jìn)一步推進(jìn)。2016年全國(guó)茶葉公共品牌評(píng)選，普洱茶品牌價(jià)值達(dá)57.09億元，增加1.4億元，增2.6%，位居全國(guó)第三，評(píng)為“最具品牌傳播力品牌”；滇紅茶品牌價(jià)值達(dá)15.91億元，增加2.5億元，增18%。目前，全省茶葉企業(yè)獲“國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”4家、“中國(guó)馳名商標(biāo)”12件，“省級(jí)龍頭企業(yè)”60余家，“省著名商標(biāo)”新申請(qǐng)認(rèn)定23件。臨滄市積極推進(jìn)“全國(guó)滇紅茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”建設(shè)；普洱市大力打造景邁山古茶林普洱茶品牌；西雙版納州勐?？h“勐海茶”獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)并啟用，打造“全國(guó)普洱茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”；保山市昌寧縣“昌寧紅”、德宏州梁河縣“梁河回龍茶”等區(qū)域品牌建設(shè)持續(xù)推進(jìn)。云茶公共品牌、區(qū)域品牌知名度和影響力進(jìn)一步提升。
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五是拓市場(chǎng)，產(chǎn)品知名度進(jìn)一步提升。大力實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，以省茶博會(huì)為依托，實(shí)施“云南展團(tuán)·云茶巡展”活動(dòng)，重點(diǎn)選擇了太原、沈陽(yáng)、西安、呼和浩特、濟(jì)南、深圳六個(gè)不同區(qū)域大中城市開(kāi)展云茶巡展活動(dòng)，取得了明顯實(shí)效。第十一屆中國(guó)云南普洱茶國(guó)際博覽交易會(huì)實(shí)現(xiàn)交易額6.8億元，六場(chǎng)巡展活動(dòng)實(shí)現(xiàn)交易額10多億元，省外，云茶經(jīng)銷(xiāo)商、代理商不斷增加，云茶知名度和影響力進(jìn)一步擴(kuò)大。
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六是拓功能，產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力進(jìn)一步增強(qiáng)。搶抓技術(shù)突破和業(yè)態(tài)創(chuàng)新的戰(zhàn)略機(jī)遇，加大云茶招商引資力度，一批大企業(yè)、大資本投向云茶產(chǎn)業(yè)，各種現(xiàn)代生產(chǎn)要素加快涌入，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)加速內(nèi)部分工分業(yè)、外部與其他產(chǎn)業(yè)跨界融合，產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力明顯增強(qiáng)。啟動(dòng)了臨滄市“綠金產(chǎn)業(yè)融合生態(tài)走廊”和普洱市“百公里十萬(wàn)畝茶產(chǎn)業(yè)鏈綜合示范區(qū)”前期工作，實(shí)現(xiàn)了茶與旅游、文化創(chuàng)意、科技創(chuàng)新等資源共享、渠道共用。茶與金融保險(xiǎn)、證券期貨、電子商務(wù)等相結(jié)合，出現(xiàn)許多新興業(yè)態(tài)，生產(chǎn)效率加快提升。
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“十三五”期間，全省將著力重點(diǎn)推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合協(xié)調(diào)發(fā)展，積極培育產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)主體，強(qiáng)化云茶品牌競(jìng)爭(zhēng)力，大力擴(kuò)展省外國(guó)外市場(chǎng)，提升茶產(chǎn)業(yè)綜合效率，力爭(zhēng)云茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)1000億元。
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茶 人 必 看 的 公 號(hào)
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