我國(guó)地大物博，民族眾多，歷史悠久，民風(fēng)民俗也多姿多采。而飲茶是華夏傳統(tǒng)文化，是各民族的共同愛好，不論哪個(gè)民族，在其漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中，都形成了各具特色的飲茶習(xí)俗。下面給大家?guī)?6個(gè)民族、56種美女、56道茶，賞心悅目！
1、藏族
特色茶種：酥油茶、甜茶、奶茶、油茶羹。
在這里只要有人煙的地方，你都可以聞到飄來的酥油茶的香味。藏族人民最嗜愛酥油茶。而奶茶，是將牛奶或羊奶摻入用紅茶或粗茶加熱成的清茶而飲，它既有奶的甜味，又有茶的清香。
甜茶是將紅茶、牛奶、白糖加在一起煮制而成的，在西藏茶史上，雖沒有酥油茶那么久遠(yuǎn)，但也是藏族人民喜愛的傳統(tǒng)飲料。
藏族美女
2、維吾爾族
特色茶種：奶茶、奶皮茶、清茶、香茶、甜茶、炒面條、茯磚茶。
茶是維吾爾族不可或缺的飲料，可以說是“不行一日無茶”。若至維吾爾族員家作客，通常由女主人用托盤向客人敬榜首碗茶。第二碗開端，則由男主人敬。斟茶時(shí)要慢慢倒入茶碗內(nèi)，茶不能滿碗?？腿巳绮幌朐俸?，可用手將碗口捂一下，便是向主人暗示：已喝好。
維吾爾族美女
3、蒙古族
特色茶種：奶茶、磚茶、鹽巴茶、黑茶、咸茶。
蒙古族人酷愛喝茶，重飲(茶)輕吃(食)往往到了“一日三次茶”、“一日一頓飯”的地步。清晨，主婦們會(huì)煮上供全家整天喝的咸奶茶。蒙古族人民喜歡喝熱茶，早上一邊喝茶，一邊吃炒米。早茶后，將其余的咸奶茶放在微火上暖著，以便隨需隨取。
蒙古族美女
4、回族
特色茶種：三香碗子茶、糌粑茶、三炮臺(tái)茶、茯磚茶。
回族喝茶的一大特征是都喝蓋碗茶，蓋碗茶由茶碗、茶蓋、茶托組成。有的茶蓋上還繪有藍(lán)色的斑紋或赤色的小花朵，有的還繪有綠色或黑色的阿拉伯文“清真”字樣，精巧漂亮，便利經(jīng)用。
回族美女
5、哈薩克族
特色茶種：酥油茶、奶茶、清真茶、米磚茶。
哈薩克族朋友習(xí)慣于一日早、中、晚三次喝奶茶，中老年還得上午和下午各增加一次。有客從遠(yuǎn)方來，主人就會(huì)迎客入帳，席地圍坐。這時(shí)，好客的女主人會(huì)獻(xiàn)上烤羊肉、馕、奶油、蜂蜜等，再端上一碗奶茶。就這樣，一邊談事敘誼，一邊喝茶進(jìn)食，饒有風(fēng)趣。
哈薩克族美女
6、壯族
特色茶種：咸油茶、打油茶、檳榔代茶。
壯族朋友喜喝咸油茶。主料茶葉，首選茶樹上成長(zhǎng)的健嫩新梢，采回后，經(jīng)沸水燙一下，再瀝干待用。配料有大豆、花生米、糯粑、米花之類，還配有炸雞塊、爆蝦子、炒豬肝等。而與侗族人民雜居一起的苗、瑤、壯等民族，也喜愛喝打油茶。
壯族美女
7、彝族
特色茶種：烤罐茶、陳茶。
彝族朋友十分喜歡烤罐茶，該茶色澤、香味和濃度俱佳。先將茶葉放入陶制茶罐內(nèi)在火上焙烤，直至茶葉烤得酥脆、略黃時(shí)，乘熱將茶罐端離火源，灌人事先烤熱的水少許，待罐內(nèi)茶水泡沫稍息，再?zèng)_人熱開水至罐滿，又在火上煨煮片刻便可起罐，讓茶葉沉淀一會(huì)兒，再倒出茶水即可飲用。
彝族美女
8、滿族
特色茶種：紅茶、蓋碗茶。
滿族美女
9、侗族
特色茶種：豆茶、青茶、打油茶。
侗族飲茶習(xí)俗一般包括：豆茶、打油茶等?！岸共琛毕笳鳛椤凹槿缫狻钡摹跋膊琛?；打油茶是侗族人生活中不可缺少的日常飲料。
侗族美女
10、黎族
特色茶種：五指山茶、芎茶、苦丁茶、五指山茶。
黎族各地區(qū)都有飲茶的習(xí)慣。五指山地區(qū)的黎族群眾愛喝本地產(chǎn)的五指山茶，另外，野生苦丁茶也是五指山區(qū)的特產(chǎn)，它有散風(fēng)寒，清頭目，除煩渴的功效，還能降血脂、降血壓，防治心腦血管疾病。沿海地區(qū)黎族則喜歡喝赤鴣茶。葫蘆茶也是一些黎族地區(qū)人們常飲用的茶種，有清熱解毒之功效。赤鴣茶有降溫作用，還能解酒，保睡眠。
黎族美女
11、白族
特色茶種：三道茶、烤茶、雷響茶。
居住在云南大理一帶的白族兄弟，十分好客。他們敬客的“三道茶”是名聞遐邇的。所謂“三道茶”就是茶分三道，分別是苦茶、甜茶、回味茶?！耙豢唷⒍?、三回味”蘊(yùn)含著白族人民深厚的文化涵養(yǎng)和他們對(duì)生活的態(tài)度與認(rèn)識(shí)。
白族美女
12、傣族
特色茶種：竹筒香茶、煨茶、燒茶。
竹筒香茶是傣族人們別具風(fēng)味的一種茶飲料。該茶喝起來，既有茶的醇厚高香，又有竹的濃郁清香，難怪傣族同胞，不分男女老少，人人都愛喝！
傣族美女
13、瑤族
特色茶種：打油茶、滾郎茶。
瑤族喜歡打油茶，不僅自己天天飲食，而且用油茶招待賓客。油茶的統(tǒng)一制作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數(shù)加生姜同煮，味濃而澀，澀中帶辣。
瑤族美女
14、朝鮮族
特色茶種：人參茶、三珍茶。
朝鮮族的“傳統(tǒng)茶”不放茶葉，但可以放多種材料；不用開水沖泡，而是將原料長(zhǎng)時(shí)間浸泡、發(fā)酵或熬制。通常加入蜂蜜或糖，成為一種強(qiáng)調(diào)天然和健康的甜飲。朝鮮族家庭最常喝的是大麥茶、人參茶、三珍茶。
朝鮮族美女
15、布依族
特色茶種：青茶、打油茶。
茶是布依族朋友生活中最為普遍和必不可少的飲品。他們相互往來，相互敬茶，品評(píng)茶味，說古論今，無拘無束，享受著天倫之樂。茶，成了他們之間聯(lián)絡(luò)、交往的紐帶。
布依族
16、土家族
特色茶種：擂茶、油茶湯、打油茶。
擂茶，又名三生湯，是用生葉(指從茶樹采下的新鮮茶葉)、生姜和生米仁等三種生原料經(jīng)混和研碎加水后烹煮而成的湯，故而得名。茶能提神祛邪，清火明目；姜能理脾解表，去濕發(fā)汗；米仁能健脾潤(rùn)肺，和胃止火。所以，說擂茶不只是茶，還是治病良藥。
土家族美女
17、哈尼族
特色茶種：煨釅茶、煎茶、土鍋茶、竹筒茶。
土鍋茶是哈尼族一種古老而方便的飲茶方法：先用大鍋將山泉水燒開，然后將茶葉放入鍋中煮五分鐘左右，即可舀出茶湯飲用。這種茶水，湯色綠黃，溫度適中，清香潤(rùn)喉，令人回味無窮，是哈尼人待客的一種古老習(xí)俗。
哈尼族美女
18、苗族
特色茶種：米蟲茶、青茶、油茶、茶粥。
苗族朋友將茶作為寄托或表達(dá)思想感情、哲理觀念的載體，并世代相襲。苗族茶俗既是苗族同胞的生活方式，也是生活理念的體現(xiàn)。苗族人的衣食住行、婚喪嫁娶、生老病死、節(jié)慶娛樂等社會(huì)交往中，可謂處處離不開茶。
苗族美女
19、景頗族
特色茶種：竹筒茶、腌茶。
云南景頗族的腌茶不是為了解渴，而是為了佐食。這種腌茶的制作較為繁雜，時(shí)間跨度也較大。每年春雨霏霏之季，將采摘的鮮嫩茶葉洗凈，再用竹籮攤開晾干，然后再拌上食鹽、辣椒，放進(jìn)竹筒內(nèi)，層層搗緊后，將竹筒口封起來。放置到陰涼處3個(gè)月后，便可享用。
景頗族美女
20、土族
特色茶種：年茶
茶在當(dāng)?shù)厥琴F重之物。敬茶，以示謝意。這種風(fēng)俗被稱為“格茶”，亦稱“善茶”、“舍施茶”。除此之外當(dāng)?shù)剡€有藏茶的習(xí)俗。
土族美女
21、納西族
特色茶種：酥油茶、鹽巴茶、龍虎斗、糖茶。
龍虎斗是將茶與酒同飲的一種特殊飲茶方式，故稱龍虎斗，制作方法也十分特別。飲龍虎斗茶是治療感冒的良方，人患感冒后喝一杯，即渾身出汗，睡一覺后頭不昏，人也感到精神有力。
納西族美女
22、傈僳族
特色茶種：油鹽茶、雷響茶、龍虎斗。
油鹽茶是傈僳族古老而普遍的飲茶方法。先用小土陶罐在火上將茶烤焦黃，加入開水，然后放人食用油和鹽，再加開水煮沸三五分鐘，便將茶葉倒入茶盅，主人將茶敬送客人。這種茶湯既能解渴，又能充饑，別有風(fēng)味，深受人們喜愛。
傈僳族美女
23、佤族
特色茶種：苦茶、煨茶、擂茶、鐵板燒茶。
鐵板燒茶與烤茶相似，飲茶方法是先用壺將水煮沸，另用一塊薄鐵板盛上茶葉放在火塘上燒烤，直到茶色燒烤到焦黃，散發(fā)出茶香味，再將茶倒人開水壺內(nèi)煮，幾分鐘后即可將水倒入茶盅飲用，這種茶飲后，苦中回甜，焦中有香。
佤族美女
24、畬族
特色茶種：三碗茶、烘青茶。
有客從遠(yuǎn)方來，畬家主人都會(huì)先敬茶，一般要敬兩三道，喝三道的意思是：一碗苦，兩碗補(bǔ)，三碗洗洗嘴。客人只要接過主人的茶，就必須喝第二碗或者第三碗。
畬族美女
25、高山族
特色茶種：酸茶、柑茶。
“酸柑茶”，臺(tái)灣高山族一種民俗茶飲，飲用時(shí)，把“酸柑茶”連皮切成小片，用開水沖泡，即可飲用，加些冰糖滋味更佳?！八岣滩琛彼帷⑻?、苦、香，澀，五味俱全，別有風(fēng)味。
高山族美女美女
26、仫佬族
特色茶種：打油茶。
仫佬族美女
27、東鄉(xiāng)族
特色茶種：三臺(tái)茶、三香碗子茶。
東鄉(xiāng)族酷愛喝茶，從茶具、茶葉、配料的搭配都要精益求精。茶具一定要選“三炮臺(tái)”，“三炮臺(tái)”顧名思義，即它由蓋子、茶盅、掌盤三層組成?？腿艘獊頃r(shí)，熱情的東鄉(xiāng)人會(huì)奉上三香茶、五香茶、八寶茶，以表示對(duì)客人的歡迎和尊重。
東鄉(xiāng)族美女
28、拉祜族
特色茶種：竹筒香茶、糟茶、烤茶。
拉祜族群眾不論男女都喜歡喝茶。燒茶是拉祜族傳統(tǒng)的一種飲茶法：將新梢采下的一芽五六鮮茶葉直接在明火上烘燒至焦黃再放入茶罐內(nèi)煮飲；烤茶香氣很足，味道濃烈，飲后精神倍增，心情愉快。?
拉祜族美女
29、水族
特色茶種：罐罐茶、打油茶。
水族美女
30、柯爾克孜族
特色茶種：茯茶、奶茶。
柯爾克孜族主要節(jié)日有肉孜節(jié)、古爾邦節(jié)和諾魯孜節(jié)、掉羅勃左節(jié)等節(jié)日。過節(jié)時(shí)，男女均著新衣，并以茶水、油果等互相招待。他們的日常飲料是山羊奶和酸奶，還喜歡喝煮沸以后加奶、加鹽的茯茶。
柯爾克孜族美女
31、達(dá)斡爾族
特色茶種：奶茶、蕎麥粥茶、紅茶。
達(dá)斡爾人的日常生活中飲茶是必不可少的，在家庭飲食中占有不可缺少的地位。茶是達(dá)斡爾人每天早晚必飲的重要飲料，家中來客首先用茶待客，其次再用酒飯招待。達(dá)斡爾人的飲茶方式既接受了漢族的傳統(tǒng)方式，又受到蒙古人的影響，學(xué)習(xí)了蒙古人用牛奶制奶茶飲用的方法。
達(dá)斡爾族美女
32、羌族
特色茶種：酥油茶、罐罐茶。
羌族是棲身在秦嶺西部四川一帶，自古有喝罐罐茶的習(xí)俗。羌族罐罐茶有面罐茶和油炒茶兩種。油炒茶又稱炒清茶，是羌族對(duì)待年長(zhǎng)或地位崇高的賓客的尊貴禮遇才喝的茶。
羌族美女
33、撒拉族
特色茶種：麥茶、茯茶、奶茶、三香碗子茶。
茯茶和麥茶是撒拉族男女普遍愛喝的飲品?！胞湶琛笔菍⑿←湷闯山裹S，碾碎成小顆粒，沖水加適量食鹽熬煮而成，色釅如茶，清香可口，有的還配以花椒、小茴香、炒熟的苦杏仁等，調(diào)入牛奶，則香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
撒拉族人在飲茶時(shí)很有一番講究：講究茶葉鮮而不陳、色正味濃；講究水潔而無染，泉水為上，井水次之；講究茶具精巧雅致，古樸大方，好淡素色并雕有花草、詩句或經(jīng)文。
撒拉族美女
34、錫伯族
特色茶種：奶茶、茯磚茶
錫伯族美女
35、仡佬族
特色茶種：甜茶、煨茶、打油茶。
仡家人喜食油茶，相傳上千年前，仡佬先民開荒辟草求生存，饑餓難忍下采下茶尖在口中嚼細(xì)咽下暫時(shí)充饑，茶不僅無毒，并十分美味。
后來仡佬人逐步將這種野生茶變?yōu)榧也瑁瑢⑸巢枳優(yōu)槭焓巢?，將泡茶變?yōu)橛筒?，并稱“仡佬油茶”。油茶不僅味美，且風(fēng)味獨(dú)特，同時(shí)有著提神醒腦、健身的功效。
仡佬族美女
36、毛南族
特色茶種：青茶、煨茶、打油茶。
毛南族美女
37、布朗族
特色茶種：青竹茶、酸茶。
在布朗族朋友眼中，竹筒是一種器具，也是喝煮茶不可缺少的茶具之一。竹筒茶的是將夏天采集的茶葉炒熟后，置入竹筒內(nèi)，用闊葉封口保存。
飲用時(shí)再將竹筒放在火上烘烤，直到把竹筒烤至焦黃，剖開竹筒，用開水沖泡，在濃烈的茶香中有一種竹的清香。
布朗族美女
38、塔吉克族
特色茶種：奶茶、清真茶。
塔吉克族日常飲料多習(xí)慣于飲用奶茶。塔吉克語稱之為“艾提干恰伊”，是將少許紅茶或磚茶加水煮沸，然后加入適量已煮熟的新鮮奶子，攪拌而成。
39、阿昌族
特色茶種：青竹茶。
阿昌族熱情好客，有客來家小憩，主人要好酒好茶招待，吃飯禮讓上座，如客人年輕輩分小可推辭坐邊座或下方坐；遇敬酒倒茶，忌不禮讓就接受。阿昌族待客有勸飯習(xí)俗，無論會(huì)喝酒、喝茶否，忌諱客人不接受。
阿昌族美女
40、怒族
特色茶種：酥油茶，鹽巴茶。
鹽巴茶是怒江州一帶怒族較為普遍的飲茶方法。這種茶汁呈橙黃色，這樣邊煨邊飲，一直到小陶罐中茶味消失為止。茶葉已成為怒族不可缺少的生活必需品，每日必飲三次茶?！霸绮枰恢?，一天威風(fēng)；午茶一盅，勞動(dòng)輕松；晚茶一盅，提神去痛?！币蝗杖?，雷打不動(dòng)，已成為怒族的飲茶諺語。
怒族美女
41、普米族
特色茶種：青茶、酥油茶、打油茶。
普米族飲茶也像吃飯一樣，每天必不可少，如果一天不喝就會(huì)坐臥不安，甚至頭昏腦脹。普米族一天習(xí)慣喝三次，早晨一次，中午和晚上各一次，有的人臨睡時(shí)還要喝一次。
日常飲茶的種類很多，有酥油茶、化油茶（放入熟豬油的茶）、鹽茶和米花茶（放入爆米花的茶）等。慣于用牛角盛酒或竹管去吸。
普米族美女
42、烏孜別克族
特色茶種：奶茶。
奶茶是烏孜別克族人日常生活中不可缺少的飲料。將茶水置于銅壺或鋁鍋內(nèi)燒開，加入牛奶邊煮邊攪拌，待茶乳完全交融后，再加入適量食鹽即成。奶茶具有驅(qū)寒、生津、止渴、化食的作用，不但可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，四季均可飲用。
烏孜別克族美女
43、俄羅斯族
特色茶種：奶茶、紅茶。
俄羅斯族人嗜茶如命，他們認(rèn)為茶葉具有舒心、提神、醒腦、養(yǎng)氣、去悶和解憂的功效。
中國(guó)俄羅斯族美女
44、德昂族
特色茶種：砂罐茶、腌茶。
德昂族喜歡飲用砂罐茶，德昂族語“點(diǎn)壓雨”，先用大銅壺?zé)_山泉水后，用小砂罐，將茶烤至焦香，取銅壺沖入開水進(jìn)行煮茶。這種茶水味道十分濃烈，能及時(shí)解除渴和消除疲勞。?
德昂族美女
45、保安族
特色茶種：茯茶、沱茶、冰糖窩窩茶。
茶也是保安族人的日常生活必需品，他們冬季多喝茯茶、沱茶，夏季喝陜青茶和春尖。喝茶時(shí)再在里邊加點(diǎn)冰糖、桂圓，俗稱“冰糖窩窩茶”，沏茶多用紫銅壺。
紫銅壺的下端有一個(gè)小門洞，里面裝有燃燒的木炭，他們稱之為“火壺”，用火壺?zé)悴?，水總是沸騰的，他們認(rèn)為用這種沸騰的水沏出的茶味道清香。
保安族美女
46、鄂溫克族
特色茶種：奶茶。
鄂溫克族美女
47、裕固族
特色茶種：炒面茶、甩頭茶、奶茶、酥油茶、茯磚茶。
裕固族朋友有一種特殊的飲“甩頭茶”的習(xí)俗。甩頭茶是在磚茶汁中，加入鮮奶、炒面、酥油、食鹽等佐料和茴香、姜粉等香料，開水沖入，因太燙，喝茶時(shí)，茶碗要從左至右不斷轉(zhuǎn)動(dòng)，同時(shí)要用嘴往茶碗中有節(jié)奏地用力吹風(fēng)，每吹一次需甩頭或擺頭，故稱飲“甩頭茶”或“擺頭茶”。?
裕固族美女
48、京族
特色茶種：青茶、檳榔茶。
京族美女
49、塔塔爾族
特色茶種：奶茶、茯磚茶。
奶茶是塔塔爾族朋友待客的常備飲料。燒奶茶，先將茶水熬得淡淡適宜，撇去茶渣、將熟奶摻入混勻，使其沸騰，待茶乳作交融后加適量食鹽即成。
飲奶茶時(shí)，把奶茶盛入碗中，稍加奶油或酥油，然后將成小片的馕泡入奶茶食用。
塔塔爾族美女
50、獨(dú)龍族
特色茶種：煨茶、竹筒打油茶、獨(dú)龍茶。
獨(dú)龍族美女
51、珞巴族
特色茶種：酥油茶。
珞巴族和藏民不同，他們平時(shí)不怎么喝酥油茶，他們的酥油茶主要是用來敬客。平時(shí)村民飲茶，把茶磚放在茶壺里煮，煮沸后放鹽，就可以飲用了。
這樣的茶水其實(shí)也是做酥油茶的原料，只要將茶水倒入茶桶里，再放上一定的酥油舂打一段時(shí)間即可。
52、基諾族
特色茶種：涼拌茶、煮茶。
基諾族朋友喜愛吃涼拌茶，其實(shí)是中國(guó)古代食茶法的延續(xù)，這種原始的食茶法在基諾語中被稱為“拉拔批皮”。
對(duì)于他們來說，涼拌茶不僅是茶，也是一道菜，既可招待遠(yuǎn)方客人，又是日常吃米飯時(shí)的佐菜，是其茶文化中最亮麗的一道風(fēng)景。
基諾族美女
53、赫哲族
特色茶種：小米茶、青茶。
赫哲族美女
54、鄂倫春族
特色茶種：黃芪茶。
鄂倫春人喜歡喝茶，過去是喝黃芪茶，黃芪多生于草地或山坡上，每到秋季，人們就采一些花葉、根莖曬干存放起來，飲時(shí)抓一把扔進(jìn)茶壺里燒開即可，其色濃味正，清香適口，不僅是飲料佳品，也是醫(yī)藥補(bǔ)品。
鄂倫春族美女
55、門巴族
特色茶種：酥油茶。
門巴族美女
56、漢族
特色茶種：烏龍茶、紅茶、綠茶等，種類多，不同地區(qū)不同。
漢民族的飲茶方式，大致有品茶和喝茶之分。雖然方式有別，目的不同，但大多推崇清飲。將茶直接用滾開水沖泡，無須在茶湯中加入其它佐料，純茶原汁原味，清飲既保持了茶的“純粹”，也體現(xiàn)茶的“本色”。
俗話說，“千里不同風(fēng)，百里不同俗”。我國(guó)是一個(gè)多民族的國(guó)家，共有56個(gè)兄弟民族，由于所處地理環(huán)境和歷史文化的不同，以及生活風(fēng)俗的各異，使每個(gè)民族的飲茶風(fēng)俗也各不相同。不過把飲茶看作是健身的飲料、純潔的化身、友誼的橋梁、團(tuán)結(jié)的紐帶，在這一點(diǎn)上又是共同的。
下面，就帶大家了解一下回族茶文化與相關(guān)飲茶風(fēng)俗。
茶史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)
回族飲茶的歷史悠久，相傳回族先民在唐朝貞觀年間就開始飲茶?！拔┗亟坛鮽?，曾有一部來自海路，蓋居蘇杭，產(chǎn)茶之區(qū)，回民或此時(shí)染有嗜好，移植內(nèi)地后，仍不改其風(fēng)?！?/span>
公元七世紀(jì)，部分回族先民從海路來到中國(guó)的廣州、泉州。杭州、揚(yáng)州等地居住經(jīng)商。這些地方基本上都是中國(guó)的產(chǎn)茶區(qū)，且當(dāng)時(shí)從唐代皇帝到民間，盛行飲茶，皇帝在召見大臣、商討國(guó)事時(shí)，不僅用茶而且還“賜茶”。
元時(shí)，不少回族開始在長(zhǎng)安等西北地區(qū)生活，飲茶習(xí)俗也隨之傳到西北、云南等地。
現(xiàn)在，如果您到回族聚居的村莊，就會(huì)發(fā)現(xiàn)家家戶戶都備有茶和茶盅子、茶杯、茶壺、茶桌等整套茶具。一些開茶館、飯館、做小生意的回民，或在市區(qū)、或在路旁、或在樹蔭下，更是器重茶具。他們?cè)诓桊^、飯館、店鋪門前掛一個(gè)牌子，上面畫把茶壺。一些回民看見茶壺，就知道這是“清真”的標(biāo)志。
回族茶文化中的茶品由于回族“大分散，小聚居”的聚居格局，因而形成了風(fēng)尚迥異的茶飲文化。對(duì)茶品的選擇也因地域的不同而各不相同。東南沿海江浙地區(qū)由于地處產(chǎn)茶區(qū)，該區(qū)域回族的飲茶習(xí)俗及對(duì)茶品的選擇已經(jīng)融入當(dāng)?shù)氐拇蟓h(huán)境。但在其它地方的回族各有著其獨(dú)特的飲茶文化。
1、罐罐茶：
住在寧夏南部和甘肅東部六盤山及云貴部分地區(qū)的回族有喝罐罐茶的習(xí)俗。罐罐茶主要用陜青茶或者是磚茶。在寧夏南部山區(qū)的一些回族還會(huì)采摘山上一種名為“刺目樹”的葉子，回來蒸了，曬干后飲用。
在泡制時(shí)，回族同胞會(huì)先把柴火或炭火生旺，再將帶提耳寸把長(zhǎng)的瓦罐煨到小爐上，當(dāng)瓦罐燒熱時(shí)，沖進(jìn)適量清水入罐，隨著滋的一聲冒出一縷青煙，即用三指捏進(jìn)一撮茶葉，繼續(xù)加旺火，最根本的要使罐罐茶熬三滾三沸時(shí)方才飲用。
2、烤茶：
回族飲烤茶，茶葉多選用云南下關(guān)沱茶，流傳在云南等回族聚居區(qū)。
制作烤茶的茶葉選用青茶或焙制的綠茶。用具選用陶釉或純粹的土瓦茶罐，在火塘邊或者是火爐上，用炭火(非明火)邊烘邊抖，直到茶葉呈赤黃色散發(fā)出噴鼻的香味，便恰到好處。
精細(xì)的方法俗稱“百抖茶”，即是慢烤細(xì)抖，掌握好火色，烤好后，稍停片刻，便將滾開水徐徐倒入茶罐內(nèi)，隨著茶水沸騰慢慢加添。頭道茶味甘而苦名叫“老苦茶”，喝后回甜甘純，有心舒胸暢之感；二道茶是“甜茶”，也叫糖茶，味道香甜，有健胃潤(rùn)肺的作用；這第三道茶，茶味道淡而甜，香郁爽口。
“苦甜淡”三道茶蘊(yùn)含回族人家千百年間根植于玉洱銀蒼間所品味出的一種人生哲理，做人一輩子的三步曲。
3、擂茶：
多流傳在我國(guó)湖南常州等回族聚居區(qū)。擂茶的基本原料是茶葉、米、芝麻、黃豆、花生、鹽及桔皮，有時(shí)也加些草藥，在打隨后沖服。
加用藥草會(huì)隨季節(jié)氣候不同而有所變換，如春夏溫?zé)幔Ｓ冒~、薄荷、細(xì)葉金錢、斑筍菜等鮮草；秋季風(fēng)燥，多選金盞菊或白菊花；冬天寒冷，可用竹葉椒或肉桂。
4、奶茶：
多流行在我國(guó)青海等回族聚居區(qū)。回族飲奶茶除了在茶罐內(nèi)加伏茶，還要加鹽，待茶熬好后再加奶燒開，并放入花椒等佐料，待客時(shí)還要放兩粒燒熟或煮熟的大紅棗。
5、香茶：
主要為居住在新疆天山以南的回族飲用，香茶有養(yǎng)胃提神的作用，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的飲料。其使用的茶葉主要也是茯磚茶，與奶茶的茶葉基本相同。
6、酥油茶：
酥油茶是一種在茶湯中加入酥油等佐料經(jīng)特殊方法加工而成的茶湯。居住在藏區(qū)、蒙區(qū)的回族也喜歡此茶。酥油茶以茶為主料，茶葉一般選用的是緊壓茶中的普洱茶或金尖。
此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復(fù)搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。
7、蓋碗茶：
回族飲茶，方式多樣，其中極具代表性的是喝蓋碗茶又稱“三炮臺(tái)”（因盛水的蓋碗由托盤、喇叭口茶碗和茶蓋三部分組成，故稱蓋碗或三炮臺(tái)。）。
在配料上，一般有紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶。身體不好的人可根據(jù)病情選用不同的茶水，如清熱泄火可用冰糖窩窩茶；胃塞的人可用紅糖磚茶；欲促進(jìn)消化可用白糖清茶日常保健的“八寶茶”，除了放茶葉以外，還要放紅棗、枸杞、核桃仁桂圓、芝麻、葡萄干、果脯等?；刈迮萆w碗茶需用滾燙的開水沖下碗，然后放入茶葉和各種配料，沖入開水，加蓋。泡茶時(shí)間一般為二至三分鐘。
8、麥茶：
過去許多回族因買不起茶葉，不少家庭都喜歡飲麥茶，將麥子炒成半焦，搗碎倒人茶罐中，佐以食鹽盛水熬煮。麥茶熬成后看似琥珀，其味如咖啡?，F(xiàn)在飲此茶者已不多見。
回族傳統(tǒng)茶具喝茶自然要用茶具，從茶藝欣賞的角度來說，美的茶具比美的茶更為重要。茶具的產(chǎn)生和發(fā)展是和茶葉生產(chǎn)、飲茶習(xí)慣的發(fā)展和演變密切相關(guān)的?；刈逯v究茶具。過去煮茶和沏茶，壺一般都是用銀和銅壺?，F(xiàn)在一般用錫鐵壺、紫砂壺等?；刈甯鶕?jù)其飲茶方式的不同對(duì)茶具的選擇也形成不同特點(diǎn)。
????1、罐罐茶所使用的茶具：
最原始的用具確實(shí)是罐罐，罐罐是指煮茶的器具，有鐵的、錫的、砂的，統(tǒng)稱茶罐子。以砂罐為佳，因其在火“不旺”的情況下仍能維持“沸騰”。?砂罐是燒制出來的器具，青灰色，8-9厘米高，底座直徑只有4-5厘米的錐體，看似粗糙，品起茶卻很香濃，架在火盆上，可供一個(gè)人慢慢品用。煮茶的爐子明清以及民國(guó)初用火盆，后用“爐桶”，圓而小?；蛴命S泥雜碎毛發(fā)捏成圓柱狀，或用鐵皮卷成圓柱狀。
????2、烤茶使用的茶具：
選用陶釉或純粹的土瓦茶罐，云南下關(guān)一帶的白族、彝族所有的茶罐十分相似，都是粗砂黑釉陶，高約3-4寸，直徑不過半寸，底粗口細(xì)的陶瓷瓦罐。杯子不拘質(zhì)地、樣式，隨取隨用。
????3、擂茶使用的茶具：
擂茶的茶具主要是擂缽、擂捧。擂缽以陶土拉胚制成乃內(nèi)壁布滿輻射狀溝紋而形成細(xì)牙的特制陶盆，有大有小，呈倒圓臺(tái)狀。擂捧，取一握粗的樟、楠、楓、茶等可食雜木，長(zhǎng)短2-4尺不拘，上端刻環(huán)溝系繩懸掛，下端刨圓便于擂轉(zhuǎn)。飲用擂茶的碗多數(shù)都是瓷碗。其制作與風(fēng)味別具特色。
? ? 4、奶茶使用的茶具：
煮奶茶使用的器具，通常用的是鋁鍋或銅壺，也使用鐵鍋。喝茶用的大茶碗。
????5、香茶使用的茶具：
南疆回族煮香茶時(shí)，使用的是長(zhǎng)頸茶壺，其質(zhì)地分為陶質(zhì)、銅制的、搪瓷或鋁制等，而喝茶用的是小茶碗。
? ? 6、酥油茶使用的茶具：
打酥油茶用的銅質(zhì)茶筒，甚至有用銀制的。而盛酥油茶用的茶具，多為銀質(zhì)，甚至還有用黃金加工而成的。茶碗雖以木碗居多，但卻鑲嵌以金、銀或銅為點(diǎn)綴。更為高級(jí)的用翡翠制成，這種華麗而又昂貴的茶具，常被看作是傳家之寶。而這些不同等級(jí)的茶具，又是人們財(cái)富和身份的標(biāo)志。
? ? 7、蓋碗茶使用的茶具：
回族同胞飲茶十分講究，他們飲茶時(shí)用的茶具叫“蓋碗子”，也叫“盅子”、“茶碗子”，“三泡臺(tái)”有茶碗、茶蓋和茶托（長(zhǎng)方形的叫茶船）配套使用。茶具介于茶碗和茶杯間大小，裝茶葉方便，飲茶時(shí)傾斜度小，方便實(shí)用。喝茶時(shí)用寶鼎底座似的掌盤托茶碗，不燙手，還能把灑出的茶汁留在盤里。蓋子設(shè)計(jì)略小于碗口，又略大于碗身，既能浸入碗中，又不至掉入碗內(nèi)。
大凡是回族家里，無論貧富如何，幾乎都有“蓋碗子”?？梢妼?duì)于茶具重視的程度，實(shí)在不同凡俗。
? ? 8、麥茶使用的茶具：
麥茶的茶具，一般用瓦罐或是鐵鍋，飲用的器具也多是普通杯子或家用瓷碗。
茶中蘊(yùn)含的文化禮儀回族茶文化，不僅是一種生活的習(xí)俗，更是一種意蘊(yùn)深長(zhǎng)的文化禮儀。由于各地的飲茶風(fēng)俗各異，形成了相應(yīng)的飲茶禮儀，各代表著不同的文化意義。
?飲茶過程中的禮節(jié)
在寧夏六盤山地區(qū)的回族他們把罐罐茶看作是生活中不可缺少的一部分。若二三知己，三四親戚圍坐爐前，主人把第一罐茶放在一邊，把第二罐茶恭恭敬敬捧給客人，氣氛和諧，親情濃厚。這第一杯茶不敬客人是有講究的?！邦^杯垢水二杯茶”，主人是怕罐罐、裝水器皿、飲具及串入茶中的其他異味影響了第一杯茶，故而放置一邊留作自己用。各人第一杯茶用過，就免了許多客套和俗禮，大家隨便多，嫌淡嫌濃，各人往前挪挪，自己動(dòng)手煮。但凡紅白喜事罐罐茶必需是要有的，如果某家的紅事辦的不是很滿意，就會(huì)有人說肯定是罐罐茶沒招待好。
茶葉烤好后給客人斟茶也很講究，當(dāng)?shù)厮自捳f：“酒滿敬人，茶滿欺人”、“頭道檳榔二道茶”。飲茶的盅子跟酒盅的大小差不多。第一道，主人和客人分別倒上半盅，各自飲完。第二道以后則由客人獨(dú)自飲用，以示對(duì)客人的尊重。據(jù)說，烤茶不但味道好，且經(jīng)濟(jì)實(shí)用，烤一次能反復(fù)沏多次，不像泡茶，泡一兩次水就淡了。此外，烤茶還具有“頭苦、二香、三甜、四回味”的特點(diǎn)，因此，當(dāng)?shù)厝罕娭两穸枷矚g烤茶。
在新疆、內(nèi)蒙、西藏、青海等地奶茶是待客的上品，奶茶不僅是待客的上品，而且是探親訪友、慰問病人的禮品；逢年過節(jié)、迎新娶親，又是敬客的第一道飲料，稱作喜茶、年茶。
回族人飲“擂茶”時(shí)，桌上一般要擺上幾十盤茶點(diǎn)，并將盤子擺成字形，如“壽”字等。客人飲茶時(shí)，要將原來的字形拆開，自己再擺成一個(gè)新字，如“喜”字等，然后主人勸茶、敬茶，客人才開始飲茶。吃擂茶很講究禮儀，主人會(huì)不斷地勸茶，大家吃得越多，主人越高興，說明擂茶煮得好。
飲用蓋碗茶的過程中，也要有良好的敬茶禮節(jié)，即當(dāng)著客人的面，將碗蓋揭開，將碗里放入茶料，然后盛水加蓋，雙手捧送。這樣做，一方面是表示這盅茶不是別人喝過的余茶，另一方面是表示對(duì)客人的尊敬。如果家里來的客人較多，主人根據(jù)客人的年齡輩分和身份，分出主次，把茶先捧給主客。回族喝蓋碗茶的講究很多，不能拿掉上面的蓋子，也不能用嘴吹漂在上面的茶末，而是用蓋子刮幾下，一刮甜，二刮香，三刮茶鹵變清湯。
每刮一次后，把蓋子蓋得有點(diǎn)傾斜度，用嘴吸著喝。不能端起茶盅接連吞飲，也不能對(duì)著杯盞喘氣飲吮，要一口一口慢地飲。在喝茶中，如果喝完一盅還想喝，就不要把茶底喝凈，要留點(diǎn)，這樣主人會(huì)繼續(xù)倒水。如果已經(jīng)喝夠了，就把茶盅的水全部喝干，用手把碗口捂一下，或從碗中撈出一顆大紅棗放到嘴時(shí)，表示已喝夠了，主人也就再不謙讓倒茶了。
?茶文化承載的社會(huì)關(guān)系
在回族的日常生活中，飲茶不僅僅展演著一種生活習(xí)慣、一種禮節(jié)，在飲茶的背后包含著更深層次的一種社會(huì)關(guān)系。它作為一種紐帶、載體與媒介在回族社會(huì)生活中被“注入”多種含義，起著符號(hào)與象征作用。
1、回族婚禮中茶的作用：
回族的婚禮中茶是不可少的，可以說是最為重要的一種禮物，陜甘寧青等地的回族婚禮中的“定茶”就猶為體現(xiàn)這一點(diǎn)?；刈逄嵊H時(shí)“裹包”（即給女方提親所帶的禮物）必須是要有茶的，表示“下茶”或“受茶”。青海民和、循化地區(qū)的回族俗稱“拿手”、“拿手茶”（意為雙方家長(zhǎng)握手認(rèn)定）。
定婚時(shí)要喝“定茶”?！岸ú琛币话阋x擇在主麻日。男方家要準(zhǔn)備回族群眾喜歡喝的花茶、綠茶、沱茶等各種高中檔茶葉，還要準(zhǔn)備一些紅糖、白糖、元肉、核桃仁、葡萄干、紅棗、花生米等等。女方以糖茶宴席熱情款待。吃完宴席，雙方當(dāng)著眾親戚朋友的面，互道“色倆目”，表示這門婚姻大事已經(jīng)定下和許諾，今后一般不再變更和許配他人。除訂婚時(shí)要準(zhǔn)備“定茶”外，結(jié)婚與婚后也各有飲茶傳統(tǒng)，分別是結(jié)婚時(shí)喝“喜宴茶”，結(jié)婚后要與老人喝“闔家茶”。由此看來，回族的婚禮從相親到結(jié)婚至始至終都是由茶貫穿其中的?；?/span>
族中如果有人決心很大的去做某事，也會(huì)用“下茶”來表示自己的堅(jiān)決程度。這正應(yīng)了明代許次紓在《茶疏考本》中講道：“茶不移本，植必生子，古人婚姻必以茶為禮，取其不移子之意也。”
2、茶在回族的節(jié)日中所起的作用：
回族每逢開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣經(jīng)節(jié)等重要節(jié)日中都要拿最好的茶來饋贈(zèng)親友，用蓋碗茶招待客人。
3、對(duì)長(zhǎng)者的尊重：
回族在看望長(zhǎng)者或者一些認(rèn)為比較重要的朋友時(shí)，茶是必帶的禮物之一。同時(shí)即使在家居生活中，少小給尊長(zhǎng)敬茶能夠反應(yīng)小輩對(duì)禮數(shù)是否熟知，在寧夏中部地區(qū)一般小輩給尊長(zhǎng)敬茶，茶中要放些糖，才能表述敬重，否則老人會(huì)不高興，認(rèn)為孩子目無尊長(zhǎng)。
?對(duì)回族茶文化符號(hào)編碼的解讀
從對(duì)回族茶文化中，我們能夠發(fā)現(xiàn)每一個(gè)構(gòu)成元素都有一定的意義，反映使用它的主人的選擇性或偏好。
如蓋碗茶的茶具，三件套的組合應(yīng)該完整，既是簡(jiǎn)陋些可以減去底托，但蓋碗不能缺少。蓋碗不僅起到促進(jìn)茶盅各種配料充分溶解混合作用，更為重要的是它的“刮碗子”的作用，泡茶后各種輔料可能浮現(xiàn)沫子，但不能用嘴吹用帵子刮掉茶沫而不是用嘴吹，既是文明典雅的象征，又符合經(jīng)典倡導(dǎo)的“嘉儀”。
回族茶文化在社會(huì)聯(lián)系中的禮儀安排，折射出社會(huì)地位、社會(huì)關(guān)系的現(xiàn)實(shí)狀態(tài)及其實(shí)踐，是一種“說明性”的符號(hào)。尤其在新建立的社會(huì)關(guān)系中，對(duì)待客人，用什么茶，怎么喝茶都有一些固有程式，被建構(gòu)成“儀式化”。而最能體現(xiàn)新建社會(huì)聯(lián)系的婚姻締結(jié)中，茶不僅具有“說明性”，還注入了復(fù)雜含義，表示試探、詢問、接受、允諾和契約關(guān)系達(dá)成的含義與象征。雖然回族茶文化與其他一些民族外表相似，但內(nèi)含卻有著明顯差異，實(shí)質(zhì)上是編碼中隱含的意義存在差異。構(gòu)成了回族與漢族等其他民族的微觀文化“區(qū)隔”，或者說外形同質(zhì)的茶文化整合進(jìn)回族文化系統(tǒng)之中，生成回族獨(dú)有的茶文化。
回族茶文化，屬于回族整體文化的有機(jī)構(gòu)成，在傳承過程中，被賦予了意義不同的符號(hào)價(jià)值，而具有了獨(dú)特的內(nèi)涵，發(fā)掘這些內(nèi)涵，對(duì)我國(guó)茶文化的豐富性有著拓寬眼界的意義。
內(nèi)容參考自《回族的飲茶習(xí)俗與茶文化解讀》及網(wǎng)絡(luò)
由北京茶葉網(wǎng)編輯整理
盼望著盼望著，五一小長(zhǎng)假終于如期而至啦，大家是不是還在糾結(jié)究竟要去哪里度過這個(gè)休閑的五一小長(zhǎng)假呢？
然而，每到節(jié)假日眾多著名景區(qū)都會(huì)人滿為患，洶涌的人潮讓旅行的意義大打折扣。但是也不必氣餒，我們省內(nèi)也有很多休閑旅游的好去處呀！
如今，貴州的茶園里早已生機(jī)盎然，各地的春茶也已開采，快帶上心愛的人兒，迎著暖陽，泡上一杯春茶，享受春天的味道吧。此外，還能體驗(yàn)親自采茶制茶，將鮮嫩的茶青從茶樹上采下，殺青、揉捻、做形、干燥，而后你將得到屬于你自己的一款茶，成就感滿滿。
小編特意為大家做了詳細(xì)攻略，這個(gè)五一，快帶上你的親人朋友們?nèi)ゲ纱翰?、聞茶香，開啟屬于你們的妙趣尋茶之旅吧！
01湄潭
線路：貴陽—湄潭（西部茶海、天下第一茶壺、浙大舊址、核桃壩、田家溝、七彩部落）—鳳岡（茶海之心、仙人嶺）
特色：湄潭和鳳岡的茶園規(guī)模大，基礎(chǔ)設(shè)施完善，茶園多建立的丘陵和緩坡之上，遠(yuǎn)觀連綿起伏看不到盡頭，近看林中有茶、茶中有林，置身其中，漫步茶園中的小棧道，還有鳥語花香。茶園的可體驗(yàn)制茶、可尋一處農(nóng)家樂住下，體驗(yàn)恬靜、愜意的茶鄉(xiāng)生活。
湄潭生機(jī)盎然的茶園
詳情：貴州獨(dú)特的山地和氣候，處處可以種植好茶，茶園也各有特色。黔北的湄潭、鳳岡是貴州現(xiàn)代茶業(yè)起步較早，產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為成熟的茶葉主產(chǎn)縣，茶園面積大、集中度高、產(chǎn)品豐富、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、茶文化氛圍較為濃厚。貴州的茶文化在此地得到大力的張揚(yáng)，觀茶景、品茶餐、住茶居。
02梵凈山
線路：貴陽—江口梵凈山—印江團(tuán)龍“中國(guó)茶樹王”—石阡（泡溫泉，品石阡苔茶）
特色：體驗(yàn)中國(guó)佛教名山--梵凈山深邃的人文文化和書法藝術(shù)，品味具有悠久歷史的“團(tuán)龍貢茶”演繹而成的當(dāng)今梵凈山茶的魅力，還可以到石阡泡溫泉，品石阡苔茶。
梵凈山茶香四溢
詳情：梵凈山位于銅仁地區(qū)的江口、印江、松桃三縣結(jié)合部，是全國(guó)著名的彌勒菩薩道場(chǎng)，是與山西五臺(tái)山、四川峨眉山、安徽九華山、浙江普陀山齊名的中國(guó)第五大佛教名山。到梵凈山，除了拜菩薩、看佛光、覽云海、登金頂外，還可以在梵凈山麓領(lǐng)略到多姿多彩土家族、苗族、侗族、羌族等少數(shù)民族風(fēng)情。還可以尋找至今已有五六百年的歷史的印江“團(tuán)龍貢茶”。而今新開發(fā)的梵凈山貢茶就起源于“團(tuán)龍貢茶”，以印江團(tuán)龍的茶葉為原料，采用獨(dú)特的技術(shù)制成，印江出品“梵凈翠峰”、“梵凈山貢茶”和松桃出品“松桃翠芬”、“松桃春毫”等品牌。銅仁市將其制茶技術(shù)在銅仁地區(qū)傳播，實(shí)現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)，并做成銅仁地區(qū)一塊茶葉公共品牌“梵凈山茶”。在石阡，可以借助溫泉緩解旅途的勞頓，喝上一杯石阡苔茶，體驗(yàn)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)舒適生活。
03貴定
線路：貴陽—貴定云霧山、鳥王寨—盤江音寨、金海雪山
特色：在云霧湖畔的茶葉加工廠體驗(yàn)古法制茶和清潔化、連續(xù)化的現(xiàn)代茶葉加工的完美結(jié)合，體驗(yàn)制茶的樂趣，到鳥王寨感受貴定云霧貢茶的歷史，到盤江音寨旅游是休閑度假和農(nóng)家樂結(jié)合，觀由油菜花和李樹花有機(jī)組合而成的金海雪山。
云霧山上采茶忙
詳情：貴州的早春，姹紫嫣紅的春花總是伴隨著碧綠的新茶的嫩芽一起迎接新春的到來。早春二月，貴州處處都可以賞花，位于貴定盤江的音寨，壩子上成百上千畝油菜花形成的金海和附近丘陵上的一片片白雪皚皚的李樹花開形成的雪山有機(jī)組合形成的絢爛多姿的金海雪山自然奇觀。從貴陽出發(fā)1小時(shí)便可以到達(dá)，這里融賞花、自行車、采茶、泡溫泉、美食為一體，是新春出游絕佳的選擇。
可以到素有“中國(guó)苗嶺貢茶之鄉(xiāng)”美稱的云霧鎮(zhèn)，這里群山疊翠綠，澗溪縱橫，甜泉密布，常年有云霧裊繞，每到春天花香草綠，遍地奇花異草。春天來這里可以游茶山、觀茶園、品貢茶、嘗美食云霧湖畔，品貴定云霧貢茶，夏天可以來避暑，一年四季都可以觀茶山在湖中的倒影，隨微風(fēng)吹拂而起的倚蓮，可到鳥王寨，看記載了貴定云霧貢茶的歷史碑文，感受貴定云霧貢茶深遠(yuǎn)的歷史。
04雷山
線路：貴陽—西江苗寨—朗德、蘭花苗寨—雷公山響水巖瀑布下露營(yíng)
特色：雷山被稱為苗疆圣地，雷公山茶園與大山相連，適合徒步扎帳篷露營(yíng)。
雷山銀球茶
詳情：西江千戶苗寨不僅是雷山的片名，還是貴州的名片。來雷山游西江苗寨、覽苗族風(fēng)情、品手工名茶，賞手工銀飾是最深度的苗族風(fēng)情體驗(yàn)游。雷山人用靈巧的雙手，揉搓出一個(gè)個(gè)茶球，并取名為銀球茶。雷山是發(fā)展茶葉的最好地方，是因?yàn)楫a(chǎn)自位于雷山縣境內(nèi)海拔2178.8米的苗嶺雷公山。它不僅是國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)和國(guó)家級(jí)森林公園，更是被聯(lián)合國(guó)教科文衛(wèi)組織稱為“當(dāng)今人類保存最完好的一塊未受污染的生態(tài)文化凈地，是人類返璞歸真、回歸大自然的理想王國(guó)，是世界十大森林旅游勝地之一。”這里的茶園是生態(tài)茶園，林中有茶，茶在林中，林茶相間，茶葉吸收了林之靈氣，考察銀球茶的產(chǎn)地，體驗(yàn)雷山銀球茶的手工制茶的工匠精神，亦可在雷公山支一帳篷，置身群山擁抱之中，呼吸清新的空氣，享受這樣一次最原生態(tài)的奢侈旅行。
05丹寨
線路：貴陽—丹寨—金鐘茶園采茶—高腰村采茶—揚(yáng)武鄉(xiāng)學(xué)蠟染、卡拉村體驗(yàn)編鳥籠—石橋村古法造紙
特色：品丹寨硒鋅茶，生態(tài)田園體驗(yàn)游精品線，更是返璞歸真的民族風(fēng)情文化體驗(yàn)之旅。
詳情：貴州黔東南州的丹寨縣境內(nèi)高山多，其土壤、水源遠(yuǎn)離污染，常年云霧繚繞，素有云上丹寨之稱。丹寨的土壤富含人體所需的硒、鋅等微量元素，所產(chǎn)茶葉色澤翠綠，香氣持久，是不可多得的珍品。丹寨民風(fēng)淳樸，保存了良好的民族文化。丹寨匯集了苗族蠟染、古法造紙、苗族錦雞舞、賈、苗族苗年、苗族服飾、苗族芒筒蘆笙祭祀樂舞等7個(gè)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以及苗族古瓢琴舞、翻鼓節(jié)、苗族歷法等16項(xiàng)省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。丹寨采茶是集采茶、制茶、品茶等生態(tài)田園生態(tài)體驗(yàn)游的精品線之一，更是到返璞歸真的風(fēng)情園體驗(yàn)民族風(fēng)情和文化的體驗(yàn)線路。在龍泉鎮(zhèn)高要村麻雀坡茶場(chǎng),看茶山上身著盛裝的苗族婦女與剛剛吐露出新芽的茶園交相輝映形成的一道道亮麗的采茶風(fēng)景線。在金鐘茶園，整齊劃一的茶樹，隨著山形迤邐連綿。清新的空氣，滿目的翠綠，令人心曠神怡，遠(yuǎn)道而來的客人，要是趕上丹寨的苗年、翻鼓節(jié)、吃新節(jié)、牯藏節(jié)、踢毽節(jié)、錦雞文化節(jié)、跳蘆笙舞、板凳舞、拉古瓢琴等傳統(tǒng)節(jié)日，更可以體驗(yàn)多姿多彩的民族文化。
06都勻
線路：貴陽—都勻茶博園—都勻毛尖茶城品茶—團(tuán)山、哨腳、大槽采茶—石板街買茶—?jiǎng)炔琛故行〕浴放裆降歉摺?
特色：到都勻，各種小吃琳瑯滿目，吃到停不下來，吃完需要當(dāng)?shù)氐亩紕蛎獠?，來幫助解膩消食，都勻的很多茶園，從市區(qū)出發(fā)半小時(shí)之內(nèi)便可以到達(dá)，更是采茶、做茶體驗(yàn)的茶旅好去處。
都勻螺螄殼茶山
詳情：都勻是繼貴陽之后貴州省第二個(gè)“中國(guó)優(yōu)秀旅游城市”，這里氣候溫和、山谷起伏，海拔千米，峽谷溪流，林木蒼郁，云霧籠罩，四季宜人，土壤肥沃，是茶樹生長(zhǎng)的好地方。在貴州有句話叫“北有仁懷茅臺(tái)酒，南有都勻毛尖茶”，兩者同時(shí)在1915年巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。都勻人的生活因?yàn)椴瓒蓍e，在劍江河邊、在古老的石板街上，在茶博園、在都勻毛尖茶城，在大街小巷，隨處可見賣茶館和茶葉店，喝茶成為當(dāng)?shù)厝似匠５纳詈屯獾赜慰偷奶厣糜雾?xiàng)目。要是規(guī)劃足夠好，剛好來到這里參加每年都要舉辦的“都勻毛尖茶文化節(jié)”，將會(huì)領(lǐng)略近百家茶場(chǎng)的茶葉展銷、茶藝、茶歌高手斗才藝，在一幕幕觀茶藝、聽茶歌、游茶山、吃茶宴、看炒茶、品毛尖的過程中享受這場(chǎng)豐富多彩的都勻茶文化盛宴。
07安順
線路：貴陽—安順—云峰屯堡—黃果樹瀑布
特色：觀世界名瀑布，感受屯堡文化，品瀑布毛峰茶。
詳情：從貴陽出發(fā)往西約1小時(shí)車程，便可以到達(dá)安順。在安順云峰，可體驗(yàn)600年大明遺風(fēng)的屯堡文化，感受600年前江南人的生活習(xí)俗，其民居、服飾、飲食、民間信仰、娛樂方式。接下來的重要內(nèi)容，體驗(yàn)黃果樹神奇魅力！黃果樹的優(yōu)美風(fēng)景自然不用多說，無論入住擁有戶外泳游池等設(shè)施齊全、環(huán)境優(yōu)美的生態(tài)別墅度假型酒店；還是梯田青山里，石板式的樓臺(tái)亭閣的布依風(fēng)情客棧；亦或是擁有“躺在房間聽鳥鳴，推開窗戶聞瀑聲”的金谷瀑布山莊；還是大瀑布一側(cè)，古老的教堂旁，被網(wǎng)友評(píng)為中國(guó)最美的房車露營(yíng)地......都能夠帶來自然山水間特有的質(zhì)樸安詳，清新的空氣和無人打擾的氛圍，會(huì)為你帶來一次愉快的、充滿活力的度假體驗(yàn)。最重要的內(nèi)容，泡上一杯外形纖細(xì)卷曲，銀綠隱翠，湯色明亮，栗香持久味醇鮮爽，葉底勻齊鮮活，內(nèi)含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的瀑布毛峰茶，自然會(huì)讓這樣的體驗(yàn)更加美好。
08威寧
線路：貴陽—威寧—草?！俨萜骸獩鏊疁稀}倉(cāng)彝族向天墳—板底彝族村寨的東北旅游線路；
草?！埥置缯破匀f畝高原草場(chǎng)—萬畝果園基地的北線旅游線路；
草?！兴疂h墓群—石門坎文化遺址的西北旅游線路；
草海—馬擺大山的西南旅游線路。
特色：民族風(fēng)情、鄉(xiāng)土風(fēng)情、高原自然風(fēng)光、高原農(nóng)業(yè)。
威寧香爐山茶園
詳情：位于貴州省西北邊陲的這片神秘?zé)嵬痢?，還有一個(gè)古老的名字叫“烏撒”；那里有一股濃濃茶香，從烏撒文化的縫隙里穿透而過，誘引著人們尋香而來。而“烤茶”，就是烏撒文化中最重要的一部分。“烤茶”，亦稱“罐罐茶”，這種喝茶方式作為威寧人的喝茶習(xí)慣，由來已久。當(dāng)?shù)匾挥忻牟枞~品牌“烏撒烤茶”是有香爐山茶園出產(chǎn)，茶園的平均海拔2300米，在采茶的季節(jié)，經(jīng)常可以看到身著苗族、彝族、回族等少數(shù)民族服裝的采茶姑娘在茶田里唱著采茶歌，用她們靈巧的雙手在茶葉叢里輕輕躍動(dòng)采摘茶葉，還可以看到水牛漫步茶田；美麗的草海，湖中碧波萬頃，水天一色，漁舟點(diǎn)點(diǎn)；美麗的黑頸鶴，紅艷艷的杜鵑花，馬擺大山的壯觀，美不勝收……，坐在茶園里，艷紅的杜鵑尚在枝頭綻放，面前的火爐上卻已燒開了熱水。一個(gè)小砂罐、一個(gè)水壺、一個(gè)茶器皿，三五個(gè)人圍著火盆自烤自飲，這就是在威寧常見的喝茶情景。烤茶的香味很特別，有一股焦香味道，比起煮茶、泡茶獨(dú)有韻味。爐上的火正旺，三個(gè)大小不一的砂土罐正在火上烘烤，另外一個(gè)砂土水壺里則盛滿了水。茶藝師將一撮茶葉放入已烤制好的砂土罐里，聽得焌出“滋”的一聲響后，一股茶香沁入心脾。茶葉焦香，回味悠長(zhǎng)。而更濃的，卻是歷史縫隙間傾灑出的烏撒文化，它以無聲的茶香潤(rùn)澤著威寧少數(shù)民族的茶文化。
09黔西南
線路：貴陽—興義（萬峰林、馬嶺河、特色小吃）—晴隆24道拐
特色：觀獨(dú)特的錐狀喀斯特地質(zhì)景觀，穿越歷史的彎道-晴隆二十四道拐，品味來自距今100萬年世界唯一茶籽化石發(fā)現(xiàn)地的原生態(tài)茶。
詳情：從貴陽直抵興義，一路往回。首先游覽堪稱中國(guó)錐狀喀斯特博物館的國(guó)家級(jí)AAAA景區(qū)-興義萬峰林，觀其宏大壯闊的氣勢(shì)，密集奇特的山峰，和諧完美的造型，感受大自然的鬼斧神工?？傻今R嶺河峽谷漂流，享受興義的各種特色小吃。接下來穿越歷史的彎道，重走晴隆二十四道拐，這個(gè)在古代稱鴉關(guān)，當(dāng)?shù)厝擞址Q之為半關(guān)，抗戰(zhàn)時(shí)期有美國(guó)駐守晴隆的史迪威將軍修建的被稱為“抗日生命線”的史迪威公路，二十四道拐就是其中一部分，盤旋曲行于雄峻陡峭的晴隆山脈和磨盤山之間的一片低凹陡坡上，有一夫當(dāng)關(guān)，萬夫莫開之勢(shì)。晴隆的茶葉生產(chǎn)歷史悠久，有著“世界茶籽化石之鄉(xiāng)”的名稱，更加彰顯了其悠久歷史和天然品質(zhì)，在茶文化的歷史與品質(zhì)上更具說服力。晴隆的茶園大多分布在生態(tài)優(yōu)良的山區(qū)和半山區(qū)，適宜發(fā)展無公害茶、綠色食品和有機(jī)茶等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。此外，近年來以茶為原料釀制的茶酒，成為當(dāng)?shù)匾淮蟛杪锰厣a(chǎn)品，約上好友，嘗美食、喝好茶、品茶酒，也是一種很不錯(cuò)的體驗(yàn)。
10開陽
線路：貴陽—開陽禾豐鄉(xiāng)—十里畫廊--開陽云山茶海喝富硒茶--青定閣太陽房曬太陽
特色：富硒茶就是一種健康的兼具保健功能的茶葉，開陽就有成片的云山茶海，春天里，看花、喝茶、吃農(nóng)家飯好不愜意。
開陽云山茶海
詳情：距離貴陽不到一個(gè)小時(shí)的開陽就有成片的云山茶海，這里盛產(chǎn)的富硒茶富含抗癌和抗衰老硒元素，已獲有機(jī)茶認(rèn)證。開車經(jīng)過盤山公路上云山茶海，在百花山頂，坐看云起云飛，品清甜甘冽的富硒綠茶，感覺自己洗干凈了肺，飄飄欲仙。五千畝世外硒茶園的“云山茶?！笔且粋€(gè)集茶樓品茗、茶藝表演、茶園旅游觀光于一體的綠色生態(tài)旅游景區(qū)，是開陽清龍十里畫廊的重要景點(diǎn)之一。來這里同時(shí)可以既觀茶海日出，欣賞夕陽美景，嘗富硒美酒佳肴，也可以在山下漂流、露營(yíng)、參加野外活動(dòng)。云山茶海是近年來最熱門的開陽十里畫廊鄉(xiāng)村旅游的一個(gè)景點(diǎn)，與之相連的還有“舊林古淵”、“古風(fēng)河韻”、“萬壽古橋”、“馬頭古寨”、“玉水金盆”、“水調(diào)歌頭”、“書香門第”等鄉(xiāng)村美景。
11金沙
線路：貴陽——金沙——清池鎮(zhèn)（鹽茶古鎮(zhèn)）——安底溫泉——黃沙河風(fēng)景旅游區(qū)
特色：品著金沙貢茶，泡著溫泉，賞著黃沙河風(fēng)景旅游區(qū)的美好風(fēng)景，簡(jiǎn)直是人生一大樂事。
金沙縣茶園風(fēng)景
詳情：從貴陽到金沙僅兩個(gè)半小時(shí)左右的車程，在這里，除了能一睹毛澤東筆下“金沙水拍云崖暖”的盛景外，你還可以品嘗到金沙貢茶，賞景喝茶兩不誤。此外，還有烏江畫廊、黃沙河風(fēng)景區(qū)等特色景點(diǎn)，定會(huì)讓你不虛此行。
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