湖南哪里茶葉

北京時(shí)間6月23日下午16:30，在意大利羅馬舉行的第41屆聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織大會(huì)上，中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)屈冬玉在首輪投票中高票當(dāng)選為第九任總干事。這是中國(guó)人首次擔(dān)任該組織總干事一職。

當(dāng)天，各成員國(guó)將以一國(guó)一票的方式進(jìn)行無(wú)記名投票，屈冬玉獲得108票，有效當(dāng)選。新任總干事的任期為2019年8月1日至2023年7月31日。

背景鏈接：

糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）是聯(lián)合國(guó)的一個(gè)專門機(jī)構(gòu)，致力于保障糧食安全，實(shí)現(xiàn)零饑餓目標(biāo)。糧農(nóng)組織擁有194個(gè)成員國(guó)，在全球130多個(gè)國(guó)家開(kāi)展工作?，F(xiàn)任總干事若澤·格拉齊亞諾·達(dá)席爾瓦于2011年首次當(dāng)選，已連任兩屆。

屈冬玉，1963年出生，現(xiàn)任中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)，畢業(yè)于荷蘭瓦赫寧根大學(xué)遺傳育種專業(yè)，擁有遺傳育種博士學(xué)位。屈冬玉副部長(zhǎng)當(dāng)選糧農(nóng)組織總干事，體現(xiàn)了各方對(duì)中國(guó)候選人能力的認(rèn)可，也體現(xiàn)了國(guó)際社會(huì)對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展成就的充分肯定。

同時(shí)，屈冬玉對(duì)茶產(chǎn)業(yè)十分重視，曾多次考察茶區(qū)產(chǎn)業(yè)情況、視察調(diào)研茶區(qū)品牌建設(shè)、參觀指導(dǎo)重大茶事活動(dòng)，多次針對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)表重要講話。?

屈冬玉深入云南茶園調(diào)研指導(dǎo)。

質(zhì)量立茶、品牌強(qiáng)茶、文化興茶。

屈冬玉在杭州第三屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)“貧困地區(qū)茶品牌建設(shè)論壇”上對(duì)促進(jìn)貧困地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行了高度總結(jié)，要更加突出質(zhì)量立茶、品牌強(qiáng)茶、文化興茶。

從“柴米油鹽醬醋茶”到“茶米油鹽醬醋柴”

屈冬玉表示，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)在近十年中變化是巨大的，同時(shí)，中國(guó)茶葉和茶產(chǎn)業(yè)在世界上的地位、在國(guó)內(nèi)的重要性也是不言而喻的。中國(guó)包括海外華僑15億左右的人，如果加上東亞的日本朋友、韓國(guó)朋友，加上東南亞朋友有20億人。加上印度朋友，至少有三四十億人在喝茶。

屈冬玉參觀湖南安化千兩茶晾曬場(chǎng)。

屈冬玉參觀白沙溪黑茶博物館。

另外，柴米油鹽醬醋茶是過(guò)去窮時(shí)的順序。現(xiàn)在中國(guó)待客之道第一是茶，燒柴已經(jīng)過(guò)去了，別老說(shuō)柴米油鹽醬醋茶，應(yīng)該說(shuō)茶米油鹽醬醋柴。

“一帶一路”為世界提供了81%的茶葉

從茶觀世界，從茶觀中國(guó)，從茶觀杭州，茶是一個(gè)很好的窗口。一片葉子成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓。一片葉子也洞察了中國(guó)改革開(kāi)放的變化和成就。所以茶的文化作用、政治經(jīng)濟(jì)作用，怎么評(píng)價(jià)都不為過(guò)。

“一帶一路”首先是茶馬古道、絲綢之路。中國(guó)的福建，中國(guó)的杭州，都是茶和絲綢、瓷器重要的碼頭。中國(guó)茶可以借助“一帶一路”發(fā)展機(jī)遇，與世界各國(guó)“以茶會(huì)友”，推動(dòng)中國(guó)與“一帶一路 ”沿線國(guó)家在經(jīng)濟(jì)、教育、旅游、學(xué)術(shù)、藝術(shù)等全方面交流。未來(lái)“一帶一路”的作用可能更多是精神層面和文化層面，當(dāng)然也有通過(guò)茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的傳播，造福一方百姓。中國(guó)、印度、肯尼亞、斯里蘭卡，四個(gè)國(guó)家生產(chǎn)了全世界81%的茶葉。在未來(lái)“一帶一路”建設(shè)中，茶產(chǎn)業(yè)會(huì)實(shí)現(xiàn)新的輝煌。

創(chuàng)造中國(guó)茶的產(chǎn)品附加值

屈冬玉指出，中國(guó)是世界上茶葉第一出口國(guó)，也是茶最大的消費(fèi)國(guó)。出口量方面中國(guó)已經(jīng)是第一了，但產(chǎn)值方面，尤其是在產(chǎn)業(yè)效益上，還沒(méi)有像英國(guó)那么大。茶是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在問(wèn)題就來(lái)了，我們的競(jìng)爭(zhēng)力在哪里呢？

唯一解決方案是要?jiǎng)?chuàng)造我們產(chǎn)品的附加值，無(wú)論是從越南還是其他國(guó)家，例如斯里蘭卡等，也面臨同樣的問(wèn)題。中國(guó)一定要生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品以提高我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這一點(diǎn)很重要。

在與其他國(guó)家進(jìn)行合作時(shí)，不僅要把中國(guó)產(chǎn)品出口到國(guó)外去，更要把茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)結(jié)合起來(lái)，通過(guò)旅游業(yè)的發(fā)展，把中國(guó)茶文化帶到其他國(guó)家去，實(shí)現(xiàn)一個(gè)“1+2”的產(chǎn)業(yè)整合，在農(nóng)業(yè)發(fā)展和旅游中享受茶文化的魅力。茶文化在中國(guó)已經(jīng)有幾千年的歷史，因此中國(guó)市場(chǎng)在這方面擁有著非常廣闊的前景。

在競(jìng)爭(zhēng)中進(jìn)步

屈冬玉認(rèn)為，未來(lái)怎樣把中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)做好，把中國(guó)茶的名片傳播得更遠(yuǎn)？這是對(duì)中國(guó)政府一個(gè)大的挑戰(zhàn)，也是對(duì)中國(guó)商人與農(nóng)戶的挑戰(zhàn)，但這是一個(gè)好的動(dòng)力。如果變得更有競(jìng)爭(zhēng)力，那未來(lái)就會(huì)更好。所有我們?nèi)〉玫倪M(jìn)步都是這樣得來(lái)的，我們不應(yīng)該去自我保護(hù)，要在競(jìng)爭(zhēng)中進(jìn)步。

第二個(gè)挑戰(zhàn)是消費(fèi)人群的改變。茶不僅是茶飲，它也是可以吃的，所以我們要去吃茶。改變消費(fèi)模式，我們一定要提倡大家吃茶，把綠茶當(dāng)做食品來(lái)吃，當(dāng)做食品的一個(gè)組成部分來(lái)做糕點(diǎn)、做湯，融入到東方的食品中間來(lái)。這樣的話才能擴(kuò)大消費(fèi)，才能把綠茶的價(jià)格降下來(lái)。

改變競(jìng)爭(zhēng)方式也很重要，所有人類文明的進(jìn)步都是通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)出來(lái)的。不管是茶葉和咖啡的競(jìng)爭(zhēng)，還是茶葉里不同茶的競(jìng)爭(zhēng)，中國(guó)從來(lái)不怕競(jìng)爭(zhēng)，中國(guó)愿意更開(kāi)放，愿意和國(guó)際同行合作、競(jìng)爭(zhēng)。歡迎全世界不同的綠茶、紅茶和其他的茶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)。這樣，中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)才能具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，具有市場(chǎng)占有率，具有可持續(xù)發(fā)展能力。

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屈冬玉到杭州中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所指導(dǎo)工作。

中國(guó)茶的競(jìng)爭(zhēng)力在哪里？茶葉作為糧農(nóng)組織的重要組成部分頗受關(guān)注，我們有底氣期待茶業(yè)的未來(lái)之變。正如新任聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織總干事屈冬玉所說(shuō)，茶產(chǎn)業(yè)會(huì)實(shí)現(xiàn)新的輝煌！

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有茶友說(shuō)，我想知道中國(guó)所有的茶？其實(shí)，到目前，本平臺(tái)編輯也沒(méi)有辦法統(tǒng)計(jì)完中國(guó)所有的茶。但是，中國(guó)的茶名，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)不止上千種，而市面上常見(jiàn)的茶也有一兩百種之多。別說(shuō)要品鑒完這些茶，就是僅僅要記住這些茶名就是不簡(jiǎn)單的事情了！

畢竟，不同的茶產(chǎn)自不同的地區(qū)，了解了茶的產(chǎn)區(qū)，你對(duì)中國(guó)茶的就會(huì)有個(gè)整體的概念了。（最后會(huì)附上中國(guó)各地產(chǎn)茶名錄哦~，不過(guò)，也僅僅僅僅是一部分，請(qǐng)理解）

綠茶：全國(guó)各地廣泛種植

綠茶是中國(guó)人飲用最廣泛的一種茶類，產(chǎn)地非常廣，全國(guó)的東南西北各省市，幾乎沒(méi)有不產(chǎn)綠茶的地方。除了我們耳熟能詳?shù)拿麅?yōu)綠茶——西湖龍井?黃山毛峰?碧螺春 信陽(yáng)毛尖等，很多小地方也會(huì)出產(chǎn)綠茶，但知名度比較低，一般都是于當(dāng)?shù)刈援a(chǎn)自銷。

白茶：福鼎、政和兩相爭(zhēng)

白茶的產(chǎn)地，公認(rèn)的產(chǎn)區(qū)最主要是福建省的福鼎和政和。但因?yàn)榘撞柽@幾年興起，其他一些省市也開(kāi)始引種并生產(chǎn)白茶。

關(guān)于福鼎和政和哪個(gè)才是白茶的起源地，一直都爭(zhēng)論不休，就目前市面上的白茶來(lái)說(shuō)，福鼎白茶占多數(shù)。這兩地的白茶品質(zhì)都很好，只是風(fēng)味有一些差異，茶友們可以各取所好。

購(gòu)買白茶的時(shí)候，除了關(guān)注產(chǎn)地，白茶根據(jù)原料從嫩到老分為白毫銀針、白牡丹、貢眉（也稱壽眉）。

黃茶：產(chǎn)地、品類都很少

黃茶比較有名的有四川的蒙頂黃芽、湖南的君山銀針、安徽的霍山黃芽等。黃茶因?yàn)槠渲炔桓叨?，黃茶制作難度高在，市場(chǎng)上很少見(jiàn)，因此品類比較少。

紅茶：名字大多帶縮寫(xiě)

紅茶的產(chǎn)區(qū)也很廣泛，但生產(chǎn)紅茶比較多的省份有云南、安徽、福建、廣東等。我們經(jīng)常聽(tīng)到幾種紅茶的名字：滇紅、川紅、祁紅、英紅，有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一個(gè)規(guī)律，紅茶的名字大多是“地名的縮寫(xiě)+紅”，舉幾個(gè)例子：

滇紅=云南紅茶

川紅=四川紅茶

祁紅=祁門紅茶

英紅=英德紅茶

此外，紅茶還有金駿眉、正山小種、九曲紅梅等“不按套路”起的茶名。并且近年這種紅茶越來(lái)越多。

烏龍茶：哪里有工夫茶哪里就有烏龍茶

福建、廣東、臺(tái)灣盛行工夫茶，說(shuō)到工夫茶，不僅是泡茶需要工夫技巧，而已經(jīng)是一種生活方式和事茶的態(tài)度了。

烏龍茶最適合用工夫茶的方法沖泡，盛行的福建、廣東、臺(tái)灣，自然也是烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)：

福建的南部有鐵觀音，北部有武夷巖茶；

廣東的鳳凰單叢茶最有名；

臺(tái)灣以各座山上的高山茶聞名。

黑茶：歷史悠久、產(chǎn)地固定

產(chǎn)黑茶的地區(qū)，也比較固定，產(chǎn)量比較大的主要有湖南、湖北、四川、云南等。黑茶在歷史上一直都是供給邊疆少數(shù)民族地區(qū)，因?yàn)檫吔貐^(qū)蔬菜少食肉多，為了幫助消化食物和平衡營(yíng)養(yǎng)，需要多喝茶。

附錄：全國(guó)各省產(chǎn)茶名錄

本文列舉茶類不盡詳細(xì)，主要參考自《中國(guó)茶品鑒圖典》《品茶圖鑒》《舌尖上的中國(guó)茶》，還有很多很多中華好茶未羅列，請(qǐng)茶友在文后留言補(bǔ)充自己家鄉(xiāng)的好茶哦。

浙江——西湖龍井、大佛龍井、余杭徑山茶、顧渚紫筍、金獎(jiǎng)惠明茶、安吉白茶、松陽(yáng)銀猴、臨海蟠毫、開(kāi)化龍頂、遂昌銀猴、江山綠牡丹 、武陽(yáng)春雨、平陽(yáng)黃湯、莫干黃芽、越紅功夫、九曲紅梅。

四川——峨眉毛峰、峨眉雪芽 、蒙頂甘露、石花茶、廣安松針、香山貢茶、竹葉青、萬(wàn)源巴山雀舌、早白尖 、錦城露芽、蒙頂黃芽、川紅功夫、雅安康磚茶、雅安金尖茶、都江堰方包茶。

重慶——?巴山銀毫、江津翠芽、龍佛仙茗、霧都香茗、沱茶?。

江西 ——廬山云霧、狗牯腦、上饒白眉、信川龍翠、大沽白毫、武化云霧、井岡碧玉、井岡翠綠、云霧仙茶、婺源婺綠、婺源茗眉、修水雙井綠、修水寧紅。? ?

安徽——黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、老竹大方、修寧松蘿、敬亭綠雪、涌溪火青、舒城蘭花茶、皖西早花、天柱劍毫、岳西翠蘭、齊山翠眉、霍山黃芽、休寧屯綠、皖西黃大茶、祁門紅茶 。

江蘇——碧螺春、陽(yáng)羨雪芽、南京雨花茶、太湖翠竹、無(wú)錫毫茶、二泉銀毫 、南山壽眉、金壇雀舌、花果山云霧茶、江寧翠螺 、天池茗毫。

福建——白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、寧德天山綠茶、政和白毛猴?、安溪鐵觀音、安溪色種、武夷巖茶、閩北水仙、閩北肉桂、漳平水仙、大紅袍、八角亭龍須茶、永春佛手、正山小種、金駿眉、閩紅功夫 。

湖南——安化松針、古丈毛尖、溈山毛尖、高橋銀針、湘潭韶峰、君山銀針、湖紅功夫、湖南黑茶、安化黑磚、花磚、茯磚、湘尖茶、千兩茶 。

廣東——古勞茶、和籮茶、廣東大葉青、鳳凰單叢 、嶺頭單叢、石古坪烏龍?、英德紅茶?。

湖北——恩施玉露、遠(yuǎn)安鹿苑、車云山毛尖、仙人掌茶、鄧村云霧劍毫、武當(dāng)綠羽、蒲圻松峰茶、蒲圻玉露茗、咸豐瀑泉茶、麻城黽山巖綠、松滋碧洞茶、興山高崗毛尖、大梧雙橋毛茶、湖北老青茶。

廣西——南山白毛茶、凌云白毫、桂平西山茶、象棋云霧、凌云金毫、梧州六堡茶。

云南——南糯白毫、宜良寶洪茶、大理蒼山綠雪、勐海佛香茶、德宏大葉劍峰、思茅綠海銀毫、保山春綠、龍嶺龍眉、滇紅、云南紅碎茶、普洱茶?

貴州——都勻毛尖、貴定云霧茶、遵義毛峰、云針綠茶、龍泉?jiǎng)靥洞溲?、綠寶石、梵凈山雪芽、青山翠芽、大方海馬宮茶、遵義紅茶。

海南——海南大白毫、五指山綠茶、白沙綠茶、白沙紅茶。

河南——信陽(yáng)毛尖、大宋官茶?、仰天雪綠、太白銀毫、信陽(yáng)紅茶。

陜西——紫陽(yáng)毛尖、午子仙毫、漢水銀梭、秦巴霧毫、八仙云霧、商南泉茗、涇渭茯茶。

山東——蓮山翠芽、莒南松針、莒南雪芽、龍泉翠芽、膠南海青峰茶、日照雪青、沂蒙碧芽、臨沭玉山茗芽、嶗山綠茶、海陽(yáng)綠茶。

臺(tái)灣——三峽龍井?凍頂烏龍?文山包種?阿里山高山茶 白毫烏龍?日月潭紅茶。

春風(fēng)十里，新茶吐綠。在衡陽(yáng)常寧市塔山瑤族鄉(xiāng)的5萬(wàn)余畝茶園正陸續(xù)進(jìn)入高產(chǎn)期。這里地處常寧西南腹地，平均海拔八百多米，日照充足，水源充沛，森林覆蓋率超過(guò)90%。