火力藍峰

出席本次新聞發(fā)布會的領導、嘉賓和企業(yè)代表有：湖北省政府研究室二級巡視員孫軍、武漢市供銷合作總社機關黨委專職副書記黃春波、湖北省農業(yè)農村廳市場與信息化處副處長余祥華、武漢市農業(yè)農村局二級調研員湯智、武漢市社會科學院研究員密小華、湖北省陸羽茶文化研究會會長石艾發(fā)、武漢茶業(yè)協(xié)會副會長王勝峰、湖北省旅游?文化發(fā)展促進會副會長兼秘書長李賢海、湖北省會展經濟發(fā)展促進會副會長吳長江、湖北廣播電視臺《林木先生的茶》工作室主任林木、湖北省楚商聯合會秘書長熊瑩睿、龍園號湖北代理商黃艷蓮、曦瓜湖北運營中心平先訪、武漢昊頤酒店管理有限公司總經理王思予、知音國際茶城執(zhí)行總經理張誼、深圳市華巨臣實業(yè)有限公司項目經理羅曉春。

湖北省政府研究室二級巡視員孫軍

武漢市供銷合作總社機關黨委專職副書記黃春波

武漢市農業(yè)農村局二級調研員湯智

龍園號湖北區(qū)域代理商黃艷蓮

深圳市華巨臣實業(yè)有限公司項目經理羅曉春

新聞發(fā)布會還精心策劃了禮遇江城·新聞茶會，結合茶藝、琴曲、花道，展現荊楚飲茶特色，以茶會的形式傳遞湖北豐富的茶生活。琴音裊裊，花藝淡雅，知音花藝協(xié)會會長、有夢花居美學空間主理人的柯杏林老師表演插花，清云琴院主理人賈文田老師演奏琴曲《流水》，在場的茶友們都如癡如醉，無不沉浸在這場集聽覺、視覺、味覺于一體的茶文化盛宴。

為感謝各位席主們對本次茶會的精心籌備，以及單位團隊的鼎力支持，組委會為各席主頒發(fā)侍茶使者證書。

火力全開，點燃華中消費活力

武漢，是華中最大的茶葉集散地，是全國三大茶葉流通消費大市，是全國最大的磚茶制造中心，擁有九省通衢、兩江交匯的獨特地理優(yōu)勢，造就了“東方茶港”的百年輝煌，積淀了豐厚的漢茶歷史文化，在中國茶葉史上書寫了瑰麗的華章。

在“十四五”開局之年、打造千億鄂茶產業(yè)與復興“東方茶港”的時代背景之下，本屆茶博會進一步跨界突破，垂直與延伸版塊齊發(fā)展，持續(xù)深耕茶產業(yè)鏈上中下游，吸納圈內外優(yōu)質跨界資源，引進更多知名品牌與前沿理念，實現多元文化融合、多維交互發(fā)展，促進優(yōu)質資源的精準對接，為茶業(yè)同行開拓商機創(chuàng)造新機遇。

本屆茶博會繼續(xù)搶抓機遇，在精準邀約上火力全開，下沉拓展，緊抓行業(yè)熱點，深入湖北茶葉市場及周邊城市進行點對點邀約，并聯動專家大咖、行業(yè)協(xié)會，搭建華中茶葉市場溝通的橋梁，打開中秋國慶雙節(jié)購禮的需求窗口，將全面點燃華中地區(qū)茶葉消費市場活力。

品牌云集，助力產銷無縫對接

本屆茶博會以“東方茶港香飄世界”為主題，展覽面積達20000㎡，設立國際標準展位1000個，規(guī)劃中華品牌館、普洱茶/黑茶區(qū)、寧德組團展區(qū)、茶器美學區(qū)、紫砂區(qū)5大展區(qū)，強勢集結全國500余家龍頭企業(yè)，展品囊括六大茶類、茶具、茶器、紫砂、陶瓷、紅木、茶食、茶服、茶包裝、工藝品等全產業(yè)鏈精品，展覽規(guī)模、品牌化程度再創(chuàng)新高。

以茶為媒，共促發(fā)展。本次大會不僅匯聚白沙溪、梧州中茶、雅雨藏茶、綠雪芽、林飛應、磻龍?zhí)枴M毫、東南白茶、三山源、曦瓜、龍園號、勐傣、普洱茶廠、滇南古韻、味茗堂、普作號、中古、元鴻、凝聚力、鳳印、天甘等全國知名品牌茶企，更有赤壁青磚茶、恩施硒茶、宜昌紅茶等湖北本土重點茶葉區(qū)域公用品牌強勢助陣，寧德展團也將攜福鼎白茶、坦洋工夫、壽寧高山茶、寧德天山茶、屏南小種等知名品牌亮相茶博會，集中展示各茶產區(qū)優(yōu)秀的茶葉企業(yè)及主打茶品，推廣優(yōu)秀茶葉品牌，助推荊楚茶產業(yè)發(fā)展。

茶湯無形，無器不盛。茶器美學區(qū)將薈萃景德鎮(zhèn)陶瓷、龍泉青瓷、淄博琉璃、欽州坭興陶、建水紫陶、建陽建盞等名家名品，沈建芬、戴國仙、范麗靜、錢雪梅、范娟等宜興國家級紫砂大師將攜精品佳作同臺競技，陳氏定窯、銅話、璟陶居、隱璽堂、無墨等知名茶器具品牌集中獻寶，共鑄盛會。

優(yōu)選展商

普洱茶：龍園號、勐傣、普洱茶廠、廖氏普洱、滇南古韻、味茗堂、普作號、賽云、中古、賽云、元鴻、聽山云起、和飲號、凝聚力、雪山老茶林、普門香弟、老曼峨、古茗坊、馨茗源

綠茶：正德號、潤邦、藍耀尚、天享信陽毛尖

黑茶：白沙溪、梧州中茶、雅雨藏茶

白茶：綠雪芽、林飛應、滿毫、三山源、東南白茶、磻龍?zhí)?

紅茶：鳳印、潤天紅

青茶：曦瓜、曲溪、巖雅軒、天甘

陳皮茶：一號柑普、東甲堂、德定福、阿甘

政府組團：寧德組團9個縣市：福安、福鼎、霞浦、周寧、柘榮、古田、蕉城、屏南、壽寧

茶器：陳氏定窯、銅話、璟陶居、隱璽堂、松鶴堂、醒獅堂、無墨、一道清寂、兩岸窯、慧心蓮、景明陶瓷、成輝瓷廠、狀元堂

紫砂：沈建芬、戴國仙、范麗靜、錢雪梅、范娟

精品賽事，締造荊楚茶文化大賞

以品牌窺產業(yè)之繁榮，以活動呈文化之傳承。本屆茶博會將結合荊楚茶文化特色，聯動行業(yè)大咖、茶界名流，締造高規(guī)格的茶文化大賞，進一步打破不同圈層壁壘，推動行業(yè)間的深度對話，加速產業(yè)思潮迸發(fā)，助力荊楚茶文化的推廣與傳播。

武漢市第二十二屆職業(yè)技能大賽

茶類專項組

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以賽代訓，共促發(fā)展。本次大賽通過搭建切磋交流平臺，以“建黨百年展風采，技能建功大武漢”為主題，采取理論知識考試（閉卷）和現場技能操作考核相結合的形式進行，綜合考察選手能力，推動湖北地區(qū)茶行業(yè)“三產”融合發(fā)展。

現場炒茶制茶體驗

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手工制茶，不僅是歲月洗禮后的沉淀，背后蘊藏的是一份民族文化，更是每一個手工制茶人的堅守。此次活動將為全國的制茶高手們提供一個切磋技藝、展示風采的平臺，為茶行業(yè)選拔、輸送優(yōu)秀匠人，全方位展示湖北名茶，推介湖北名茶，打響湖北茶區(qū)域公共品牌，助推湖北省茶產業(yè)發(fā)展進程。

茗星茶藝師?第八屆全國評選大賽湖北分賽區(qū)決賽

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茗星藝動，茶香江城。本次決賽的賽制為團體賽，十強選手將以團隊組合的形式，原創(chuàng)茶藝作品，以展示茶的色、香、味、形最佳品質和茶藝美學。決賽冠軍將代表湖北賽區(qū)進入全國年度總決賽，誰將奪魁，讓我們拭目以待！

全國知名茶企品牌推介會

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為進一步加強龍頭企業(yè)帶動作用、豐富企業(yè)銷售模式，展會特為全國優(yōu)質企業(yè)搭建企業(yè)品牌形象的推廣平臺，帶動茶企通過展覽、品鑒、推介等多種形式，助力企業(yè)提升品牌的知名度與影響力。

茗聚江城，香飄九州！

9月10日-13日

武漢國際會展中心（漢口武展）

第11屆武漢國際茶產業(yè)博覽會

暨紫砂、陶瓷、茶具用品展

與你不見不散！

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源起于古梅山文化，滋養(yǎng)于山水環(huán)抱間，生長于冰磧巖上，而今，這份古老的芬芳，在新一代茶鄉(xiāng)青年的手中，綻放新光彩。他們中有精通電商直播的“網紅”茶農，有將傳統(tǒng)技藝與現代科技巧妙結合的制茶大師，還有將黑茶視為畢生事業(yè)的創(chuàng)業(yè)者。這些新茶人使安化黑茶不僅在傳統(tǒng)工藝上得以傳承，更在現代化營銷、技術創(chuàng)新與產業(yè)融合上實現了跨越式發(fā)展，成為推動鄉(xiāng)村振興的重要引擎。

保留精髓創(chuàng)新傳承古茶技藝

諶利出生在安化縣田莊鄉(xiāng)高馬二溪村一個茶農世家，作為“高甲溪茶印板”的第九代傳承人，他把“做好一杯茶”當成了畢生的事業(yè)。2013年，回到家鄉(xiāng)的諶利潛心研究高山有機茶種植技術，堅持全生態(tài)種植、人工采摘和炒制，做出的黑茶原料地道，風味純正。諶利又精心學習黑毛茶加工技術，成為新一代安化黑茶制茶大師。諶利認為，好原料是上天的饋贈，工藝是祖輩打下的基礎。要在繼承和發(fā)揚老一輩茶人精神和工藝的基礎上，融合新時代新理念新思路，不斷創(chuàng)新發(fā)展，才能做好每一杯茶，與世界各地的茶友共享。

重返茶山、拾起祖輩留下的制茶技藝的還有周五、周六兄弟倆。“家鄉(xiāng)的茶，是根，是魂。我們當時的想法很簡單，就是覺得家鄉(xiāng)的茶好，要讓更多的人喝上真正的好茶?！鄙接械缕放曝撠熑酥芰谡劶俺踔詴r說。

“七星灶，是安化黑茶的靈魂。毛茶干燥全靠七星灶松柴明火烘焙，蔓延上升的溫度，將松柴的馥郁融入毛茶的軀體，實現松香入骨。”周六的話語中充滿對傳統(tǒng)制茶技藝的敬畏與自豪。

在工坊里，周五、周六兄弟倆為讓“全火焙”的古法工藝煥發(fā)新生，精選高海拔茶區(qū)的林間茶作為原料，反復試驗七星灶的尺寸、柴火的種類與火力大小，力求每一道工序都能達到最佳狀態(tài)。2022年，山有德新廠建立。新廠在保留“全火焙”的古法精髓基礎上，引進了現代化生產設備，更融入中醫(yī)藥炮制以及多茶類制作技藝的精髓，通過大數據分析，實現傳統(tǒng)技藝與現代科技的融合。

黑茶是加工過程較為復雜的茶類，工藝步驟多，技術要求高，細小的差別都會影響成茶的品質和風味。2015年，湖南農業(yè)大學茶學系碩士研究生龔意成畢業(yè)后，回鄉(xiāng)接手安化云臺山八角茶業(yè)有限公司。身為新一代茶人，龔意成參與了智能化生產線的研發(fā)。他利用所學知識和積累的經驗，在采購生產黑毛茶機械中，與廠家一起對機器生產和安裝進行改良，讓揉捻機直接“落地”、殺青機“上平臺”、烘干鍋爐“挪位”，機械運轉順暢了，操作方便了，效率也提高了。2021年，八角茶業(yè)的“一種高效全自動化黑毛茶生產線”申請國家發(fā)明專利。

多元探索延伸黑茶產業(yè)鏈條

面對市場的多元需求與消費者偏好的不斷變化，安化縣依托科研院所支撐，深入破解產業(yè)發(fā)展難題，不僅在包裝設計上大膽突破，更在黑茶產品與工藝上推陳出新，賦予傳統(tǒng)黑茶以全新的面貌與活力。企業(yè)專屬的黑茶產品如雨后春筍般涌現，不僅豐富了市場供給，更將安化黑茶產業(yè)推向新的發(fā)展階段。

以八角茶業(yè)為代表的茶企，通過資源整合和新技術應用等方式，不斷延伸茶產業(yè)鏈，積極圍繞黑茶產品研發(fā)和創(chuàng)新、綠色生態(tài)種植、精深加工及高值化利用、檢驗檢測和數字化管理等開展科技攻關，累計研發(fā)出速溶茶、袋泡茶、黑茶牙膏等多款受年輕消費者喜愛的創(chuàng)新產品，有效延伸了產業(yè)鏈條。同時，龔意成將茶旅融合作為品牌發(fā)展的新藍海，通過引入5G技術，打造智慧茶園，讓游客在親身體驗采茶、制茶樂趣的同時，感受科技與自然的深度融合。深度茶旅體驗游的推出，更是讓公司云臺崖品牌影響力跨越地域限制，吸引了國內外眾多游客慕名而來，體驗安化黑茶的獨特韻味。目前，八角茶業(yè)已成為省級工業(yè)旅游示范點。

湖南省梅山耕夫茶業(yè)有限公司由3位滿懷激情與夢想的年輕人共同創(chuàng)立。他們憑借對茶文化的熱愛與執(zhí)著，從創(chuàng)立之初便通過直播推廣、云賣場等新型營銷手段，打破地域限制，拓寬銷售渠道，以年輕化的營銷方式，在競爭激烈的市場中脫穎而出。2023年初，梅山耕夫邁出了重要一步，嘗試將線上品宣與線下茶山游學相結合，讓消費者在品味黑茶之美的同時，也能深入體驗茶山的自然風光與人文底蘊。這一舉措不僅豐富了企業(yè)的文化內涵，也進一步提升了品牌的認知度和美譽度。

為構建以“茶為基礎，旅為媒介，文為內涵，體為活力，康為延伸”的茶旅文體康特色產業(yè)體系，安化縣成立產業(yè)發(fā)展促進服務中心，組建湖南安化黑茶集團有限公司，推動“安化黑茶”區(qū)域公用品牌引領的黑茶產業(yè)成為區(qū)域規(guī)模大、品牌響、效益好、帶動強的優(yōu)勢特色產業(yè)。當地企業(yè)還積極搭建云賣場，匯聚網上資源，打開在線市場，讓安化黑茶香飄萬里。2024年，“安化黑茶”品牌估值達52.80億元，位列2024中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第11位。

如今，安化黑茶產業(yè)的發(fā)展根基愈發(fā)穩(wěn)固。作為這場變革的主力軍，新一代茶鄉(xiāng)青年既尊重傳統(tǒng)，又勇于創(chuàng)新，不斷將古老的制茶技藝與現代科技相融合，為安化黑茶注入了新的活力與創(chuàng)意。

（歐陽軍 任 蕾 諶思璇）

詳見《中國食品報》(2024年8月22日1版)

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