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減肥紫茶

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普洱茶中的上品,紫芽茶

紫茶,是云南大葉種茶中的稀有品種。因其具有生于茶樹呈紫紅色,制成干茶成品呈墨綠色,置于杯中沖炮后呈青綠色的神奇變化,故被稱為‘三色茶’。陸羽【茶經(jīng)】記載:茶者,紫者為上。指的就是紫茶。

  普洱紫茶,選用紫茶曬青為原料,用傳統(tǒng)工藝精制而成。因紫茶所含氨基酸,黃酮類物質(zhì),花青素,茶多酚,兒茶素,咖啡堿等對(duì)人體有益的化學(xué)成分比一般云南大葉種茶高出許多。其降血脂,減肥,抗動(dòng)脈硬化,抗癌防癌,養(yǎng)胃護(hù)胃,護(hù)齒健牙等功效比一般普洱茶顯著得多。

紫茶,是以紫茶生茶為原料以傳統(tǒng)工藝加工制成的紫茶生茶,此茶開湯后湯色呈金黃明亮,比普通普洱生茶的湯色透亮的多,特殊的茶香隱含有花香的氣息,回甘持久,極耐沖泡。

  紫茶經(jīng)檢測(cè),因普洱紫茶富含多種有益化學(xué)元素,特別是其黃酮類化合物和氨基酸含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的普洱茶,對(duì)于降血脂、降血壓、減肥、養(yǎng)胃護(hù)胃、抗動(dòng)脈硬化、防癌抗癌等功效比一般普洱茶顯著得多。紫茶,長(zhǎng)期儲(chǔ)藏后有極大的潛力,香味越來(lái)越醇,湯色越來(lái)越透亮,價(jià)值越來(lái)越高,這是紫茶自身物質(zhì)含量決定的。

紫茶中花青素含量較正常芽葉高很多,花青素是茶多酚的組成成分。其形成和積累與茶樹生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)和環(huán)境條件密切相關(guān),較強(qiáng)的光照不口高溫能增加其含量,使茶樹芽葉呈紫紅色。紫色茶所含的脂型兒茶素較一般茶樹高,所以制成的曬青毛茶,苦澀味較重,湯色褐綠,葉底(茶渣)靛藍(lán)色。制成紅茶,湯烏葉暗,品質(zhì)較差。故傳統(tǒng)栽培技術(shù)理念上比較排斥紫芽茶。

  市場(chǎng)上以紫茶為原料加工的生茶,從現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),紫茶所含有的花青素,對(duì)人體生理健康很有好處。花青素為一種水溶性的植物色素,從廣義上看,屬于黃酮類化合物。在美國(guó),花青素主要用于保健品中,具有減肥、抗衰老、抗輻射的保健功能。

紫芽的六大收藏價(jià)值:

  料:選用老樹變異的大葉長(zhǎng)毛紫芽純芽頭為原料。

  色:湯色清亮金黃,脈絡(luò)清晰,葉片呈筍狀。

  香:開湯即可聞到紫芽單芽頭茶特有的清香,杯底掛蜜韻?! ?/p>

味:鮮爽清雅,高檔茶蒸青加嗮青工藝特征明顯,苦澀度恰到好處,回甘舒適。比其它普洱茶的味更雅、更有特點(diǎn)。

  養(yǎng):紫芽茶含花青素0.5%-1%,高于其它茶50倍以上(芽頭花青素含量更高)。花青素有抗衰老、防輻射、凈化血液等功效,是歐美、日本發(fā)達(dá)國(guó)家高級(jí)職業(yè)女性所追捧的保健品之一。紫芽茶是高血壓患者首選,經(jīng)云南藥物研究所試驗(yàn),降壓幅度高,并能長(zhǎng)時(shí)間保持穩(wěn)定。

  藏:陳化速度快,隨著時(shí)間推移、越放口感越好。

【產(chǎn)品品鑒】經(jīng)典收藏—非遺紫芽套裝

 

新的一年到來(lái),云南省茶文化博物館將會(huì)在新年的一段時(shí)間內(nèi)為大家推薦館藏的精品普洱。也祝愿大家在雞年中幸福美滿,健康快樂(lè)。

 

編號(hào):生07-003

名稱:非遺紀(jì)念 紫芽套裝

產(chǎn)地:易武古茶山

年份:2007年

原料:大葉種古喬木一芽二葉

樹齡:五百到一千七百年

級(jí)別:特級(jí)

類別:生茶

工藝:非遺傳統(tǒng)全手工石磨壓制

規(guī)格:300g/套

儲(chǔ)存條件:清潔、通風(fēng)、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染、避免陽(yáng)光暴曬

保質(zhì)期:符合儲(chǔ)存條件的情況下適宜長(zhǎng)期保存,越存越香

收藏指導(dǎo)價(jià):36666元/套

 

身世簡(jiǎn)介:

紫茶,是云南大葉種茶葉中的稀有品種,是指大葉種古喬木因季節(jié)和產(chǎn)地而出現(xiàn)的變異芽體,其葉片呈紫紅色,紫芽普洱茶古為貢品。本藏品是2007年采海拔2480米的野生茶樹群落、茶樹樹齡在500--1700年之間的一批千年紫茶為原料,以普洱茶傳統(tǒng)加工技藝精制而成,且作為申報(bào)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的紀(jì)念茶。

此批紫茶采摘后,出臺(tái)了千年以上古喬木樹種保護(hù)文件,全面禁止采摘樹齡在1000年以上的紫茶樹茶葉。故而此批千年以上古喬木紫茶已成為絕版。

 

湯色口感:

其湯色晶瑩黃亮、特殊的茶香隱隱升起,如花蜜一般,茶湯看似清淡但入口即甜,喉嚨部位漸漸有股暖氣出來(lái),慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津,入口的時(shí)候幾乎沒(méi)有覺(jué)察出有茶味,茶香味是漸漸的從喉部延伸到整個(gè)口腔。生津效果明顯持久,主要集中在雙呷部位,蜜糖香持久度飽滿度非常高!杯蓋杯底留香,耐泡度高。此茶的口感就如它本身,十分獨(dú)特稀少,口感極富吸引力感染力!它就是茶中精靈!

 

收藏價(jià)值:

中國(guó)自古以紫為貴,“紫氣東來(lái)”被譽(yù)為幸運(yùn)臨門,榮華富貴的征兆。紫茶內(nèi)含花青素,氨基酸,茶多酚,咖啡堿,兒茶素特別是其中花青素含量比一般茶種高出很多倍?;ㄇ嗨貫橐环N水溶性的植物色素,從廣義上看,屬于黃酮類化合物。在美國(guó),花青素主要用于保健品中,具有減肥、抗衰老、抗輻射的保健功能。由于其原料的特殊性(已禁止采摘),此藏品已是絕版;同時(shí)因其作為普洱茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的申報(bào)紀(jì)念茶,有極高的歷史價(jià)值。故,此藏品極具收藏價(jià)值。

 

鳳寧號(hào)·江山紅,清冽芝蘭香,山野氣韻,茶中精靈!

紫茶,是茶葉中的稀有品種,其生茶因其具有生于茶樹呈紫紅色,制成干茶成品呈墨綠色,置于杯中沖泡后呈青綠色的神奇變化,故被茶區(qū)的民族稱之為“三色茶”。陸羽《茶經(jīng)》中記載的“茶者,紫為上”,指的就是紫茶。

1

物以稀為貴的紫芽茶

物以稀為貴,即使是在云南,野生紫茶樹也屈指可數(shù)。

江山紅原料產(chǎn)于臨滄鳳慶香竹箐(茶王樹的生長(zhǎng)地),由茶人在早春時(shí)節(jié)采一芽二葉混采制成。具有濃郁的野韻蜜香,高原山野氣息明顯。

2

花青素極高的江山紅

它具有十分鮮明的芝蘭香氣,在野生茶中十分特別。300年以上樹齡的野生紫芽茶,更多了一份稀有的茶香。

紫芽茶所含的花青素,具有減肥、抗衰老、防輻射的良好功效。紫芽茶的芽葉呈紫色是因其花青素含量較高所致,是一般茶葉的50至100倍。

3

品評(píng)江山紅

干茶:條索緊實(shí)、烏黑油潤(rùn)

湯色:金黃油亮

香氣:濃郁芝蘭香、高揚(yáng)持久

滋味:湯甜水綿、鮮爽清涼、山野十足

葉底:橘紅柔韌、富有活性

沖泡小貼士

建議110ml蓋碗投茶3—4g為佳

選用純凈水沖泡

水溫由低至高

依次延緩出湯

如果用杯泡(300-500ml馬克杯)

建議投茶量減少至2g為宜

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