7月12日至13日，由中國國際茶文化研究會、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、浙江省茶文化研究會主辦，臨海市羊巖茶廠承辦的以“發(fā)展茶莊園·助力鄉(xiāng)村振興”為主題的浙江省茶莊園建設(shè)座談會暨浙江茶莊園發(fā)展聯(lián)盟成立活動，在臺州市臨海羊巖山茶文化園舉行，浙江省各地茶莊園發(fā)展聯(lián)盟和茶企聯(lián)誼會的茶企代表共100余人參加。
此次會議上，臨海市政協(xié)主席張招金表示，浙江省茶莊園建設(shè)座談會在臨海市舉辦，是對臨海茶旅融合、綠色發(fā)展做法的充分肯定；全省各地茶友、茶商、專家齊聚一堂，思想交融，將推動浙江省茶產(chǎn)業(yè)、茶莊園的積極建設(shè)和發(fā)展；同時，希望通過本次座談會碰撞出推動茶產(chǎn)業(yè)和文旅產(chǎn)業(yè)共融發(fā)展的創(chuàng)意思路，助力加快臨海市茶產(chǎn)業(yè)品牌化、品質(zhì)化發(fā)展步伐。
何為茶莊園
茶莊園指集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、休閑、觀光、文化、教育等為一體的生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、風光秀麗、交通便捷，一二三產(chǎn)相融合的茶產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。茶莊園是茶產(chǎn)業(yè)提檔升級的新型生產(chǎn)經(jīng)營模式,它的推廣與完善,離不開茶農(nóng)的參與。因此，中國國際茶文化研究會會長周國富對茶莊園的未來發(fā)展提出了新期望，周國富指出：“要充分認識建設(shè)茶莊園對助力鄉(xiāng)村振興的重大意義；要以統(tǒng)籌茶文化茶產(chǎn)業(yè)茶科技為主導，集茶葉生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、休閑、文旅康養(yǎng)、問茶研學等為一體的生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、茶文化底蘊豐厚、交通便捷，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，富有茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶教育、茶旅游于一體的豐富內(nèi)涵，彰顯獨特的地域歷史文化和自然生態(tài)環(huán)境，深受消費者喜愛的有一定知名度和經(jīng)濟文化效益的綜合體。注重打造形式多樣、風格各異、底蘊豐富、特色鮮明的千姿百態(tài)有檔次的特色茶莊園，如帶動茶農(nóng)共富茶莊園、休閑度假茶莊園、文化特色茶莊園、科技之花茶莊園、私人定制茶莊園等等，充分發(fā)揮茶莊園聯(lián)盟作用，助力鄉(xiāng)村振興、茶農(nóng)富裕、人民生活美好?！?/p>
茶聯(lián)盟的成立
浙江省茶葉集團股份有限公司、臨海市羊巖茶廠、浙江子久文化股份有限公司、浙江安吉宋茗白茶有限公司等4家茶莊園作了代表發(fā)言，探討了浙江茶莊園發(fā)展趨勢與路徑，分享了茶莊園建設(shè)的成功經(jīng)驗，并提出了建設(shè)性的意見。宣讀了中國國際茶文化研究會、浙江省茶文化研究會關(guān)于成立浙江茶莊園發(fā)展聯(lián)盟的決定，標志著浙江茶莊園聯(lián)盟的正式成立。
聯(lián)盟首批成員有42家茶企，其中推薦11家茶企為主席單位、20家茶企為理事單位。聯(lián)盟首批認可了20家茶莊園，其中茶莊園引領(lǐng)單位1家、茶莊園示范單位8家、茶莊園11家。并公布了茶莊園的基本條件和浙江茶莊園發(fā)展聯(lián)盟管理辦法。與會代表還參觀了臨海市羊巖茶廠茶莊園，羊巖茶廠的“羊巖山”牌茶葉為臨海市的主導品牌，榮獲全國品牌價值評估百強等多項榮譽稱號，被譽為“江南第一勾青茶”。
茶葉企業(yè)的未來
座談會上，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長孫飛翔作了指導性講話，認為本次會議探討茶莊園的建設(shè)發(fā)展問題，具有重要的現(xiàn)實意義。孫飛翔指出，茶葉是我省山區(qū)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)之一，茶莊園作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動能，在鄉(xiāng)村振興中將發(fā)揮出越來越重要的作用；建設(shè)茶莊園是進一步推動三產(chǎn)融合，統(tǒng)籌發(fā)展茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的有效舉措，有利于將茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，走出一條有全省特色的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。強調(diào)浙江茶莊園建設(shè)要聚力技術(shù)創(chuàng)新、品牌創(chuàng)建、市場拓展和行業(yè)自律；打好綠色牌、文化牌、科技牌和惠農(nóng)牌。浙江茶莊園發(fā)展聯(lián)盟的成立，將推動浙江茶葉企業(yè)走向未來，引領(lǐng)浙江省茶葉的消費，帶動廣大茶農(nóng)增收致富，為全省共同富裕示范區(qū)建設(shè)貢獻新的力量。
中國國際茶文化研究會副秘書長錢建民表示，全國茶莊園建設(shè)發(fā)展如火如荼，為進一步挖掘浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的增長模式，正式成立浙江茶莊園發(fā)展聯(lián)盟，為促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助推鄉(xiāng)村振興搭建有效平臺，并希望浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳對茶莊園建設(shè)加強領(lǐng)導，在政策、項目、資金等方面給予支持，要求聯(lián)盟成員單位認真學習領(lǐng)會、貫徹執(zhí)行會議精神，因地制宜，加強茶莊園建設(shè)，建有特色、建出成效，為鄉(xiāng)村振興作出應(yīng)有貢獻。
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在舉國上下熱烈慶祝中國共產(chǎn)黨成立100周年的大喜日子里，由中國國際茶文化研究會、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、浙江省茶文化研究會主辦，臨海市羊巖茶廠承辦的以“發(fā)展茶莊園·助力鄉(xiāng)村振興”為主題的浙江省茶莊園建設(shè)座談會暨浙江茶莊園發(fā)展聯(lián)盟成立活動于2021年7月12-13日在臺州市臨海羊巖山茶文化園舉行。
中國國際茶文化研究會會長、浙江省政協(xié)原主席周國富，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長孫飛翔，中國國際茶文化研究會副會長、中國農(nóng)科院茶葉研究所黨委書記、所長姜仁華，中國國際茶文化研究會副秘書長、茶館專業(yè)委員會主任錢建民，中國國際茶文化研究會副秘書長、發(fā)展與促進部部長陳敘達，浙江省茶文化研究會副會長、浙江大學教授屠幼英，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推廣中心副主任徐云煥，臨海市政協(xié)主席張招金，以及臺州、溫州、湖州、紹興、金華、衢州、麗水、臨海等市縣茶文化研究(促進)會的領(lǐng)導出席了會議;來自全省各地茶莊園發(fā)展聯(lián)盟和茶企聯(lián)誼會的茶企代表共100余人參會。
會議由中國國際茶文化研究會副秘書長錢建民主持。臨海市政協(xié)主席張招金作了熱情洋溢的致辭，表示浙江省茶莊園建設(shè)座談會在臨海市舉辦，是對臨海茶旅融合、綠色發(fā)展做法的充分肯定;全省各地茶友、茶商、專家齊聚一堂，思想交融，將對推動我省茶產(chǎn)業(yè)、茶莊園建設(shè)起到積極的作用;希望通過本次座談會能碰撞出推動茶產(chǎn)業(yè)和文旅產(chǎn)業(yè)共融發(fā)展的創(chuàng)意思路，助推加快臨海市茶產(chǎn)業(yè)品牌化、品質(zhì)化發(fā)展步伐。
浙江省茶葉集團股份有限公司、臨海市羊巖茶廠、浙江子久文化股份有限公司、浙江安吉宋茗白茶有限公司等4家茶莊園代表作了典型發(fā)言，探討了浙江茶莊園發(fā)展趨勢與路徑，分享了茶莊園建設(shè)中的成功經(jīng)驗，并提出了建設(shè)性的意見。宣讀了中國國際茶文化研究會、浙江省茶文化研究會關(guān)于成立浙江茶莊園發(fā)展聯(lián)盟的決定，標志著浙江茶莊園聯(lián)盟的正式成立。
聯(lián)盟首批成員有42家茶企，其中推薦11家茶企為主席單位、20家茶企為理事單位。聯(lián)盟首批認可了20家茶莊園，其中茶莊園引領(lǐng)單位1家、茶莊園示范單位8家、茶莊園11家。并公布了茶莊園的基本條件和浙江茶莊園發(fā)展聯(lián)盟管理辦法。與會代表還參觀了臨海市羊巖茶廠茶莊園，羊巖茶廠的“羊巖山”牌茶葉為臨海市的主導品牌，榮獲全國品牌價值評估百強等多項榮譽稱號，被譽為“江南第一勾青茶”。
浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長孫飛翔(中)
浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長孫飛翔作了指導性講話。認為本次會議探討茶莊園的建設(shè)發(fā)展問題，具有重要的現(xiàn)實意義;浙江茶莊園發(fā)展聯(lián)盟的成立，將推動浙江茶葉企業(yè)走向未來，引領(lǐng)我省茶葉的消費，帶動廣大茶農(nóng)增收致富，為全省共同富裕示范區(qū)建設(shè)貢獻新的力量。指出茶葉是我省山區(qū)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)之一，茶莊園作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動能，在鄉(xiāng)村振興中將發(fā)揮出越來越重要的作用;建設(shè)茶莊園是進一步推動三產(chǎn)融合，統(tǒng)籌發(fā)展茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的有效舉措，有利于將茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，走出一條有全省特色的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。強調(diào)浙江茶莊園建設(shè)要聚力技術(shù)創(chuàng)新、品牌創(chuàng)建、市場拓展和行業(yè)自律;打好綠色牌、文化牌、科技牌和惠農(nóng)牌。
茶莊園是以茶產(chǎn)業(yè)為主導，集茶葉生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、休閑、觀光、文化、教育等為一體的生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、風光秀麗、交通便捷，一二三產(chǎn)相融合的茶產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)?！耙浞终J識建設(shè)茶莊園對助力鄉(xiāng)村振興的重大意義。要以統(tǒng)籌茶文化茶產(chǎn)業(yè)茶科技為主導，集茶葉生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、休閑、文旅康養(yǎng)、問茶研學等為一體的生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、茶文化底蘊豐厚、交通便捷，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，富有茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶教育、茶旅游于一體的豐富內(nèi)涵，彰顯獨特的地域歷史文化和自然生態(tài)環(huán)境，深受消費者喜愛的有一定知名度和經(jīng)濟文化效益的綜合體。注重打造形式多樣、風格各異、底蘊豐富、特色鮮明的千姿百態(tài)有檔次的特色茶莊園，如帶動茶農(nóng)共富茶莊園、休閑度假茶莊園、文化特色茶莊園、科技之花茶莊園、私人定制茶莊園等等，充分發(fā)揮茶莊園聯(lián)盟作用，助力鄉(xiāng)村振興、茶農(nóng)富裕、人民生活美好?！敝袊鴩H茶文化研究會會長周國富對茶莊園的未來發(fā)展提出了新的期盼。
中國國際茶文化研究會副秘書長錢建民表示，全國茶莊園建設(shè)發(fā)展如火如荼，為進一步挖掘浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的增長模式，正式成立浙江茶莊園發(fā)展聯(lián)盟，為促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助推鄉(xiāng)村振興搭建有效平臺，并希望浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳對茶莊園建設(shè)加強領(lǐng)導，在政策、項目、資金等方面給予支持，要求聯(lián)盟成員單位認真學習領(lǐng)會、貫徹執(zhí)行會議精神，因地制宜，加強茶莊園建設(shè)，建有特色、建出成效，為鄉(xiāng)村振興作出應(yīng)有貢獻。
這次會議得到了有關(guān)政府部門、科研院校、市縣茶文化研究(促進)會等各方面的大力支持，并取得了圓滿成功。
浙江省茶莊園建設(shè)座談會暨浙江茶莊園發(fā)展聯(lián)盟成立活動代表合影
(來源：中國國際茶文化研究會)
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第一輯? ? ? ? ? ? ??
六大茶山 承傳古今
唐人樊綽在其《云南志》（卷七）一書中說：“茶，出銀生城界諸山”。茶，乃有“茶中之茶”美譽的普洱茶；銀生城，乃南詔閣羅鳳征服傣族之后在西雙版納所設(shè)的軍事節(jié)度；諸山，即西雙版納主產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶品的六大茶山：攸樂山、莽枝山、革登山、倚邦山、曼撒山和蠻磚山。
? ? ?美麗動人的西雙版納，以中國版圖上獨一無二的熱帶雨林和曼妙多姿的傣家風情而聞名天下，亦以源遠流長的普洱茶文化而成為天下茶友心中的圣地。
清人阮福在《普洱茶記》一文中稱：“普洱茶古屬銀生府，則西藩之用普茶，已自唐時”。這說明遠自唐朝，普洱茶的生產(chǎn)和銷售已入典籍。至于真正被命名為“普洱茶”的時間，據(jù)著名歷史學家方國瑜先生考證，最初見于明人謝肇淛所著《滇略》一書，即約西元1620年前后。之所以稱“普洱茶”是因為瀾滄江流域所產(chǎn)的茶葉，都在普洱府集散，由數(shù)條茶馬古道流布天下。
? ? ?普洱茶之所以名動天下，為世人所推崇，全因其獨特的品質(zhì)。有品茶大師將普洱茶的品質(zhì)以“香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳”八字來概括，其味、其色包容了生命的整個流程，直抵“無味之味”和越陳越香”的境界。特別是真正出產(chǎn)于瀾滄江流域的普洱極品，因此地的茶樹和香樟樹間種，汲天地精華，容香樟靈氣，讓人可品出至上的香樟風骨，堪稱絕妙之致。再者，普洱茶有別于其他茶品，因瀾滄江流域氣候特殊，氣溫和空氣濕度等特殊因素使其形成了天然的“后發(fā)酵”程序，從而生發(fā)出滋味醇厚、后味甘長、香高味美、越陳越香的特殊品質(zhì)，兼融修禪見性、解乏除膩、美容健身等功用為一體。另外，普洱茶獨領(lǐng)天機的緣由還有一因：自唐朝以來，中國茶藝都以制團茶為本，云南的瀾滄江流域位于邊陲地帶，此工藝傳入之后，不為外界風尚所動，古今傳承，普洱茶成了天下唯一承接唐宋團茶衣缽的絕世孤品。歷經(jīng)幾干年的孕育，底蘊深厚。
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? ? ?普洱茶中，以六大茶山所產(chǎn)茶品為極品。清代所遺而現(xiàn)存于中國茶葉研究所的“金瓜貢茶”，已被視為國寶，其采用的是倚邦茶山的茶菁；產(chǎn)于光緒年間，有“普洱茶王”之譽的福元昌圓茶，產(chǎn)于易武山；1736年同慶號茶莊設(shè)廠生產(chǎn)的同慶號老圓茶，被賜為“天賜絕品”，品質(zhì)優(yōu)雅內(nèi)斂，絕冠群倫，有“普洱茶后”美譽，產(chǎn)于易武正山；價值連城，可遇而不可求的敬昌圓茶，不僅因其品質(zhì)卓越，也因其做工和包裝令人著迷，優(yōu)美之致，形成高古，天下普茶無出其右者．其產(chǎn)于曼撤周邊茶山；另外，堪稱絕品的還有同心圓茶、同昌圓茶、鼎興圓茶、末代緊茶、可以興磚茶、紅印圓茶等茶中精品，無一不產(chǎn)在西雙版納的神奇、神秘、神圣的茶山之上。
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? ? ?光陰者，百代之過客。令人扼腕的是，隨著時間的流變，市場經(jīng)濟勃興，在逐利觀念的引導下，源遠流長的普洱茶文化正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。俗世茶品縱橫百出，魚目混珠，普洱真品的容身空間已經(jīng)愈來愈小。如何發(fā)揚普洱茶文化，使六大茶山的精隨得以古今傳承，已成為許多茶界有識之士的心頭之慮?！痹颇狭蟛枭讲铇I(yè)有限公司“，承襲古老的制茶工藝，扛起了振興普洱真髓的一面旗幟，決心在物欲橫流的年代里逆流上溯，以真普洱、極品普洱回饋天下普洱茶友，讓沿襲千載的普洱茶精神繼續(xù)傳承下去。針對歷史流變形成的”江南六大茶山“和”江北六大茶山“（以瀾滄江為界）之說，以資深茶人特有的厚實經(jīng)驗和在眾多普洱茶品茗大師的肯定下，融合江南、江北為一體，采集易武山、南糯山、邦葳山、攸樂山、班章山和倚邦山的上等茶箐，生產(chǎn)出系列野生茶餅及三十余種純正普洱茶，在國際及國內(nèi)普洱茶市場上橫空出世，如一股強勁的自然之風，受到了廣大消費者的一致好評。其中”佛海銀毫餅“和”六山春尖餅“兩項產(chǎn)品一面世，即被2002年中國普洱茶國際學術(shù)研討會授予”普洱茶國際名優(yōu)產(chǎn)品金獎“，為廣大茶人所矚目。云南六大茶山茶業(yè)有限公司一向秉持：到”六大茶山“品普洱極品，以”六大茶山“的精神弘揚普洱茶聲譽，其努力方向是讓”六大茶山“
進一步成為普洱茶的心臟和圣地。
②茶馬古道劍川寺登街的羅鎮(zhèn)勛老人為六大茶山公司題字。
③南糯山古茶樹。
④作者1999年在老班章茶山
