近些年來，建水紫陶逐漸聲名鵲起、身價倍增，成為建水一張響當(dāng)當(dāng)?shù)拿Ｗ咸斩嘀瞥刹璞?、茶壺、花瓶、碗、風(fēng)水缸等等，既可實用又可賞玩，很是雅致?，F(xiàn)在愛茶之人在泡茶時會選擇紫陶壺，那怎么樣才能知道紫陶壺的氣密性好呢？
判別建水紫陶壺的氣密性，大家一般會認(rèn)為在紫陶壺里面裝滿了水，按住壺蓋氣孔則壺嘴不出水；按住壺嘴反過來不掉蓋則說明一把紫陶壺的氣密性好，如果不是就說明壺的氣密性差。
其實這種判斷是一個誤區(qū)，在通過數(shù)以千計的試驗之后，終于解釋了這個氣密性原理，而且結(jié)合所學(xué)的物理知識，還原關(guān)于紫陶壺氣密性的比較客觀的認(rèn)識。
試驗得出三個結(jié)論：
1、石瓢的紫陶壺蓋基本上都會掉。
2、西施壺蓋基本都不掉，而且不掉壺蓋的數(shù)量與壺嘴不出水的不相等，換句話說也就是存在按住氣孔，壺嘴繼續(xù)出水，但是倒過來以后，蓋子卻不掉的。
3、做工沒問題的西施按住氣孔，壺嘴都不出水。
紫陶壺的氣密性好壞是看正向，也就是說按住氣孔能否斷水，如果能斷水，則氣密性佳，如果不能斷水，則氣密性略遜。而紫陶壺反過來不掉蓋僅僅只能檢測壺蓋與壺口的平面是否平整。比如西施壺，如果反過來都掉蓋的話，那按住氣孔必然無法斷水，因為壺口平整是氣密性好的基本條件，但是壺口平整，氣密性不一定好。
所以，如果按住一把壺的氣孔，壺嘴斷水利索，那么說明壺的氣密性是好的，這樣的壺反過來蓋子也不會掉；如果反過來蓋子不會掉，不一定就說明壺的氣密性好，因為這樣的壺，偶爾有一些按住氣孔后，壺嘴不能利索地斷水。
而石瓢類紫陶壺由于按不著氣孔，又無法保持不掉蓋，所以無法用常規(guī)方法檢測其氣密性，但是一般來說，普通圓口紫陶壺氣密性都很不錯。氣密性只是紫陶壺的一個指標(biāo)，是一種物理現(xiàn)象，并不是好壺的唯一屬性，所以當(dāng)我們在理解了原理以后，應(yīng)該理性看待一把紫陶壺蓋子掉不掉這個問題。
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紫砂壺悠久的歷史豐富的器型和泥料決定了挑選紫砂壺是一門很深的學(xué)問。而很多壺友在入門選建水紫陶壺的時往往露出挑選紫砂的架勢，其實兩者泥料和性質(zhì)存在很大差異，很多方面不能一概而論。許多初級者，甚至還會被一些“旁門左道”所迷惑，其實所謂的新手指南，會走很多不必要的彎路。而且這些看起來所謂的“專業(yè)姿態(tài)”，恰好暴露是新手。
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錯誤指南一
測密封性：吹壺嘴
這一點是本人最不能接受的，首先測試密封性的方法有很多種，簡單的可以直接試水測試，或者按壓氣孔控制水流，看封水是否嚴(yán)實就可以，實在接受不了壺一上手就含著壺嘴吹這種方式試密封性的，且不說壺在架子上擺著雖有打理，但難免沾灰極不衛(wèi)生，再者若是每人都用這種方式試壺，那是非常容易傳染的。
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錯誤指南二
測密封性：能不能提起來
這也是個十分變態(tài)的做法，壺蓋與壺口吸收水份之后能起來，被很多商家作為賣點，提著壺賣，說一般壺做不到，因此一些壺友見過之后就將此作為選壺的一個標(biāo)準(zhǔn)，“提不起來就說明密封性不夠？”what?現(xiàn)在的人都這么容易被洗腦的嗎？
紫陶壺因收縮比大的關(guān)系，壺蓋都會做得比壺口大一些，若要真心想做到沾水后能夠提起來只需要在打磨時，少打磨一點剛好能蓋合就可以，既然這么簡單為什么多數(shù)紫陶壺不這樣做？因為沒必要。
若壺蓋與壺身沾水后能夠提起來，試問，用起來方便嗎？剛洗了壺準(zhǔn)備泡茶，粘起來了，打不開，還得用開水沖淋一下，若是每泡都需要這個舉動，那是不是既沸水又不方便呢？若你以為吸得很穩(wěn)給朋友展示時卻吸不住掉下來了呢？豈不是既丟面又損財。
錯誤指南三
追求絕對的“三點一線”
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一些所謂的“專家”傳授購壺經(jīng)驗，說紫砂壺蓋取下，倒扣桌面上，壺嘴、壺口、壺把三點在同一水平上就是好壺。首先，紫砂壺講究三點一線，但并不苛求分毫不差；其次，這只與壺嘴、壺把高度的壺體形制有關(guān)，不應(yīng)該成為評判一把壺好壞的絕對標(biāo)準(zhǔn)；再者機(jī)制壺更容易做到三點一線，手工制作的壺有時不會絕對的筆直，或在燒制過程中隨著溫度升高，而紫陶成型方式主要為轉(zhuǎn)輪拉坯，加上本身泥料收縮比在百分之18左右，燒制過程中也會因為干濕度不一樣，導(dǎo)致一些偏差。
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錯誤指南四
壺蓋敲擊壺身
此舉是十分危險且多數(shù)人不知道為什么的，有許多朋友看到一把壺，用手拿起壺蓋去敲打壺身，想通過聽聲音清脆與否，來判斷紫陶壺的好壞。問可以分辨什么，卻又說不上來，可能是聽聲音判斷壺泥料的好壞，什么樣的聲音是好的呢？也說不上來，大概好聽的聲音就是好的，就是看到有人這么做。
在挑選紫砂時，是會有壺友敲壺，但絕不是用壺蓋敲壺身，正確的敲壺法是：把壺放在手掌心，不能握住壺，拿木質(zhì)品或者竹制品最好是圓柱型，輕敲壺把側(cè)面。但其實這種敲壺聽聲是用來判斷壺的燒結(jié)度，而不是用來判斷紫砂壺好壞的。如果燒結(jié)度低，紫砂壺在泡茶過程中會慢慢的吐黑，如果燒結(jié)度高，很難養(yǎng)到包漿的效果。在紫陶壺上不存在這一點。特別是西施龍蛋等薄邊壺蓋，用力不當(dāng)就十分容易磕壞。
以上幾點是許多新手壺友在挑選茶器時最容易被“偽專家”的旁門左道所誤導(dǎo)的購壺指南。
買壺指南千萬條，理性思考最重要。
若相信歪門邪道，最終只有兩行淚。
