沒(méi)有任何一款茶像普洱茶一樣，短短幾年，從默默無(wú)聞到世人皆知。
十幾年來(lái)，普洱茶身上有太多的光環(huán)，拍賣會(huì)屢創(chuàng)記錄，近兩年區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估名列冠亞。
普洱茶的復(fù)興史，也是被黑史。每當(dāng)普洱茶到一個(gè)發(fā)展的小高峰，就有組織或個(gè)人跳出來(lái)黑一把，普洱茶短短15年之內(nèi)被人黑了七次，真過(guò)分!
2005年，豬圈發(fā)酵普洱茶事件
2005年07月28日，廣東《信息時(shí)報(bào)》突然爆出猛料：
四會(huì)市市郊的一個(gè)茶葉加工廠，曾經(jīng)的豬圈現(xiàn)正發(fā)酵普洱茶，地面滿是蛆蟲(chóng)，旁邊是個(gè)臭水溝。
字越少越勁爆，短短42個(gè)字，隔著屏幕就能把看官們惡心一把，更別說(shuō)喝普洱茶的人。
這則新聞后來(lái)被官方證實(shí)是假新聞，當(dāng)時(shí)信息傳播不如現(xiàn)在這么快，普洱茶消費(fèi)群體也比較少，豬圈發(fā)酵事件，很快就淡出了視野，但牽出了防空洞普洱，干倉(cāng)與濕倉(cāng)的拉鋸大戰(zhàn)才剛剛拉開(kāi)。
2007年崩盤事件
2007年，普洱茶復(fù)興之后的第一次高峰，年中，普洱茶價(jià)格突然斷崖式暴跌，最后直接崩盤，普洱茶市場(chǎng)陷入絕境。
一次崩盤，普洱茶鏈條上，茶農(nóng)、茶商、茶客無(wú)人幸免，普洱茶聲名一片狼藉，一夜之間人人喊打。
樹(shù)倒猢猻散、墻倒眾人推，各路媒體、輿論加入聲討普洱茶的大軍中，把普洱茶說(shuō)成橫空出世的異類，被貼上瘋狂、炒作的標(biāo)簽。
一次崩盤，讓普洱茶界痛定思痛，也自動(dòng)完成了市場(chǎng)的清洗，告別了沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)代。2008年，普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，如今已經(jīng)漸漸成為行業(yè)共識(shí)。
2007年的影響，12年后的今天余波尚存(一大波沒(méi)有消耗的庫(kù)存，成為普洱茶永遠(yuǎn)的痛)，茶商對(duì)普洱茶的斷崖式慘痛心有余悸，做茶招招小心，生怕重蹈覆轍。
然而，這個(gè)擔(dān)心是不必的，普洱茶已經(jīng)過(guò)了壟斷的時(shí)代，港臺(tái)商人那點(diǎn)拙劣的濕倉(cāng)手段早已被市場(chǎng)拋棄，整個(gè)普洱茶市場(chǎng)也走向健康，雪崩不會(huì)到來(lái)。
2009年，喝茶導(dǎo)致鈣流失
2008年，突然傳出一個(gè)喝茶導(dǎo)致鈣流失的說(shuō)法，隨后被媒體瘋狂轉(zhuǎn)載。專業(yè)性最高的是2009年中南大學(xué)一篇《女性習(xí)慣性飲茶對(duì)骨密度、骨質(zhì)疏松、低骨量及骨折風(fēng)險(xiǎn)影響的初步研究》。
這篇碩士學(xué)位論文里，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查的研究形式，明確指出在2248女性被調(diào)查者中，有飲茶習(xí)慣的女性患骨質(zhì)疏松的概率增大。
論文只有結(jié)果，沒(méi)找到科學(xué)的研究方法及科學(xué)研究過(guò)程。
這次矛頭沒(méi)有直接指向普洱茶，但普洱茶是茶葉大家族中的一員，而且，2008年正是普洱茶低谷期，經(jīng)歷崩盤打擊的普洱茶人凍得死去活來(lái)，喝茶導(dǎo)致鈣流失，對(duì)普洱茶無(wú)疑是雪上加霜。
隨后，普洱市建立了沒(méi)有圍墻的研究院，由盛軍博士領(lǐng)導(dǎo)，用大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明：喝茶不會(huì)導(dǎo)致鈣流失，反而還會(huì)增強(qiáng)骨密度。其研究成果發(fā)表在國(guó)際知名藥物學(xué)雜志《藥物學(xué)前沿(Frontiers in Pharmacology)》上。
2012年，普洱茶致癌事件
2012年3月9日，一個(gè)自稱人體工程學(xué)教授，名叫李建軍的人，發(fā)了一條微博：……喝普洱茶是得癌癥最快的方法，因?yàn)榉帕颂?，裡面有大量的黃麴毒素是致癌物!”
2012年，地溝油最瘋狂的一年，食品安全問(wèn)題最受關(guān)注，相比三年前的鈣流失，“致癌”這兩個(gè)字殺傷力簡(jiǎn)直強(qiáng)大了上萬(wàn)倍，這次矛頭直指普洱茶，立即引起軒然大波。
隨后，CCTV新聞?lì)l道《東方時(shí)空·真相調(diào)查》，用12分鐘的采訪報(bào)道證實(shí)“普洱茶致癌”不成立：普洱茶發(fā)酵絕不會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素，如果普洱茶中檢出黃曲霉素，極有可能是倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中的二次污染。
教授在接受央視記者采訪的時(shí)候，拐彎抹角給自己找臺(tái)階，最后發(fā)現(xiàn)：教授未對(duì)普洱茶進(jìn)行研究，微博作者自創(chuàng)一個(gè)人體工程學(xué)教授的身份，抹黑普洱茶。
普洱茶很委屈：我招你惹你啦!你要這樣黑我!
在陳宗懋等眾多學(xué)者的辟謠下，致癌事件很快平息了。隨后，“莞藏普洱”清潔、衛(wèi)生、專業(yè)、龐大的倉(cāng)儲(chǔ)形象進(jìn)入大眾視野。
2013年，天價(jià)古樹(shù)茶事件
2013年，普洱茶已經(jīng)走出崩盤的陰影，重新迎來(lái)一個(gè)小高峰，開(kāi)春第一炮便是老班章單株古樹(shù)破萬(wàn)，被各路媒體不遺余力的報(bào)道。
央視財(cái)經(jīng)頻道連續(xù)播出《聚焦普洱茶暴漲》、《爆炒老班章》專題，各路媒體劍走偏鋒、以偏概全，將普洱茶推到風(fēng)口浪尖。
這次事件算不上黑，反而讓古樹(shù)茶概念更加為人所知。然而，令人痛心的是，央視報(bào)道之后，每年春天都在效仿2013年萬(wàn)元老班章，一年又一年，如今已經(jīng)成了春天特有的茶山大戲。
2017年，方舟子事件
2017年7月14日，方舟子發(fā)表了一篇《喝茶能防癌還是致癌》。
提出：“普洱茶中容易污染黃曲霉素、伏馬毒素、嘔吐毒素等各種真菌毒素。這些毒素中最著名的是黃曲霉素，它是最強(qiáng)烈的致癌物之一。那么長(zhǎng)期喝普洱茶，是不是會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)呢?”
2017年致癌事件是2012年人體工程學(xué)教授的升級(jí)版，不同的是，爆料的人是方舟子。畢竟，方舟子咬上誰(shuí)，誰(shuí)就得驚出一聲冷汗，這也是普洱茶被黑得最慘的一次。
方舟子一報(bào)料，馬上在網(wǎng)絡(luò)瘋傳，這次事件比起5年前，涉及面更廣、波及面更大，一時(shí)間，喝普洱茶的人，人心惶惶，隨后，陳宗懋院士、陳君石院士紛紛發(fā)文表達(dá)喝普洱茶絕不會(huì)致癌，事件才緩慢平息。
2020年，3 15農(nóng)藥事件
2020年3月15日，由于疫情，原本的3 15晚會(huì)延遲，普洱茶圈卻爆出一個(gè)大消息：為高產(chǎn)濫用農(nóng)藥和催生藥劑;古樹(shù)成謎、造假成風(fēng)。
疫情之下，春茶疲軟，普洱茶馬上就被推向風(fēng)口浪尖，招來(lái)一陣罵聲。
以小人之心度君子之腹的角度來(lái)看：3 15這個(gè)特殊的日子，春茶即將開(kāi)始的時(shí)候，曝出這么個(gè)猛料，這個(gè)時(shí)間的確是太巧。
事情的真相是，每年都去茶山的人都知道，農(nóng)藥和催生藥劑這種事，還真沒(méi)見(jiàn)過(guò)。爛了一半的農(nóng)藥瓶，沒(méi)準(zhǔn)是哪個(gè)垃圾堆里撿出來(lái)，丟進(jìn)去拍照的。這一點(diǎn)，玩短視頻的人最了解其中的真諦。
普洱茶又被黑了一次，但普洱茶被黑已經(jīng)太多了。沒(méi)有多久，事情也就過(guò)去了。大家該喝茶就喝茶，該吃瓜就吃瓜。
寫在最后：
好事不出門，無(wú)中生有的惡事行千里，普洱茶是各大茶類中被黑得最多的。
為什么有人閑著沒(méi)事干，總要黑普洱茶?
普洱茶發(fā)展的太快，十幾年從默默無(wú)聞到人盡皆知，木秀于林，風(fēng)必摧之!
普洱茶行業(yè)內(nèi)外，每一個(gè)質(zhì)疑普洱茶的人，出發(fā)點(diǎn)或許都不壞，也許看見(jiàn)了普洱茶的不足，希望普洱茶能夠做出改進(jìn)。
但是，黑普洱茶的人卻各自打著小算盤，要想知道是誰(shuí)黑普洱茶，只需要往回想想，普洱茶的被黑對(duì)誰(shuí)有利。
黑普洱茶的人，并不是沒(méi)事干，而是各有各的目的，要么捕風(fēng)捉影、制造謠言引起關(guān)注;要么無(wú)名小卒造個(gè)謠言刷一刷存在感;要么普洱茶太火，讓人眼紅……
質(zhì)疑普洱茶，必須用科學(xué)數(shù)據(jù)說(shuō)話
專家遍地走、“大師”輩出的時(shí)代，質(zhì)疑普洱茶也好，質(zhì)疑各大茶類也罷，這都是個(gè)人自由，但最重要的是拿出科學(xué)研究依據(jù)。
單靠xx大學(xué)的xx實(shí)驗(yàn)，表明了普洱茶……。這恐怕難以服眾，拿不出研究證據(jù)，就是無(wú)中生有的中傷、惡意詆毀普洱茶。
曾看見(jiàn)一片微信文章，有人編造一個(gè)美國(guó)xx大學(xué)xx院系，做了xx實(shí)驗(yàn)，證明喝普洱茶有風(fēng)險(xiǎn)，胡編亂遭的謠言經(jīng)不起死磕硬碰的推敲，查閱那個(gè)大學(xué)的官網(wǎng)和國(guó)外30多個(gè)主要科研網(wǎng)站，輸入大學(xué)英文名和Puer tea發(fā)現(xiàn)，造謠的人不但把美國(guó)大學(xué)院系寫錯(cuò)，還自己發(fā)明一個(gè)實(shí)驗(yàn)嫁接在大學(xué)身上!
諸如此類的事，還有很多!
每一次被黑，都是進(jìn)步!
我們也得承認(rèn)，普洱茶每一次被黑，都是一種進(jìn)步，都在督促普洱茶改進(jìn)，只有自身品質(zhì)夠硬，才不會(huì)被茶葉市場(chǎng)淘汰。
2005年豬圈發(fā)酵普洱茶事件爆出來(lái)后，干倉(cāng)茶逐漸被茶友接受和認(rèn)可;2007年崩盤事件后，普洱茶也變得理性，痛定思痛，開(kāi)始了自我進(jìn)化的過(guò)程;
無(wú)論喝茶導(dǎo)致鈣流失，還是普洱茶致癌，謠言出現(xiàn)后，相關(guān)學(xué)者、機(jī)構(gòu)坦然面對(duì)，有理有據(jù)的向社會(huì)解釋、闡述，都是都從側(cè)面為普洱茶打了個(gè)大大的廣告，增加了普洱茶的知名度。
普洱茶發(fā)展得太快，以后被黑也是預(yù)料之中的事!
用事實(shí)反駁謠言，流言蜚語(yǔ)自然會(huì)破!
而嘩眾取寵之流，姑且隨他去吧!
來(lái)源：網(wǎng)茶會(huì)習(xí)茶社
在中國(guó)茶葉品牌價(jià)值十強(qiáng)評(píng)選中，福鼎白茶和安吉白茶都榜上有名（分別位居第五和第七）。很多茶友就納悶，福鼎白茶和安吉白茶不都是白茶嗎，怎么前十名中還兩種白茶呢？其實(shí)，福鼎白茶和安吉白茶的差別可大了。
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白茶主要產(chǎn)于福鼎等地，是我國(guó)茶類中的特殊珍品，因其如銀似雪的顏色而得名。福鼎白茶源于福鼎，而安吉白茶源于中國(guó)浙江的安吉縣，那么福鼎白茶與安吉白茶哪個(gè)好呢?福鼎白茶與安吉白茶的區(qū)別在哪呢？現(xiàn)讓小編給您一一道來(lái)。
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福鼎白茶與安吉白茶的區(qū)別
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1、從茶葉類別上一個(gè)是白茶，一個(gè)是綠茶
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福鼎白茶
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安吉白茶
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中國(guó)茶葉傳統(tǒng)共分六大茶類：白茶、綠茶、紅茶、青茶、黃茶、黑茶；福鼎白茶屬于白茶類，安吉白茶屬于綠茶類；福鼎白茶依據(jù)成品茶的外觀呈白色，故名白茶。很多新老茶客比較了解西湖龍井綠茶、鐵觀音烏龍茶、大紅袍、金駿眉紅茶等，而很少有人知道什么是白茶、白茶是什么茶類，由于福鼎白茶長(zhǎng)期以來(lái)外銷為主，尤其以新工藝白茶為代表典型的外銷茶。
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福鼎白茶近幾年才有內(nèi)銷，各種因素造成了福鼎白茶的認(rèn)知度比較低，而在歐美英國(guó)等國(guó)家喝白茶是一種習(xí)慣和奢侈品，白茶屬于“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”的一種茶葉；福鼎白茶為福建特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎等地，同時(shí)福鼎也是全國(guó)最大白茶、茉莉花茶生產(chǎn)基地、綠茶、白琳工夫紅茶產(chǎn)地。基本工藝包括萎凋、烘焙、揀剔、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶保健品質(zhì)的關(guān)鍵。白茶具有外形芽毫完整、滿身披毫、毫香清鮮、湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。
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而中國(guó)浙江的安吉白茶卻屬于綠茶類，因自然變異整片茶葉呈白色，不同于帶有白色絨毛的一般白茶，是白葉茶按照綠茶的方法制作而成的，實(shí)屬綠茶。這就是福鼎白茶和安吉白茶的最大區(qū)別。要說(shuō)的一點(diǎn)兩者都是入選2010年世博會(huì)的十大名茶。
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2、從茶史時(shí)間和歷史記載上
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福鼎白茶茶樹(shù)
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安吉白茶茶樹(shù)
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從《福鼎白茶共識(shí)》得知，福鼎白茶之始祖-綠雪芽至少有1200年以上歷史，近千年的歷史中，福鼎白茶一直有連續(xù)的記載；所以從這點(diǎn)上講，福鼎白茶占上風(fēng)，更值得信服。
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一千多年前，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中記載:“永嘉（今溫州）東（南）三百里有白茶山”，據(jù)茶界泰斗陳椽教授考證：“永嘉南三百里是福建福鼎系中國(guó)白茶原產(chǎn)地，白茶山是指有‘海上仙都’美譽(yù)的國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)福鼎太姥山”；清初名人周亮工在《閩小記》中更是清楚的記載：“太姥山有綠雪芽茶”。
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福鼎是中國(guó)白茶原產(chǎn)地也由《福建地方志》和現(xiàn)代著名茶界泰斗張?zhí)旄＝淌凇陡＝ò撞璧恼{(diào)查研究》文獻(xiàn)中也得到了證實(shí)。2009年西安古墓驚現(xiàn)千年極品白茶-白毫銀針不僅見(jiàn)證了中國(guó)悠久的茶文化歷史，也再次有力佐證福鼎系中國(guó)白茶原產(chǎn)地和近年來(lái)國(guó)內(nèi)外有關(guān)方面對(duì)福鼎白茶的研究和發(fā)現(xiàn)，同時(shí)也印證了茶業(yè)界流傳的一句話：“世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎”。
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安吉白茶的發(fā)現(xiàn)和生產(chǎn)要晚一些，在本世紀(jì)八十代初人們偶然在安吉的一處山谷里發(fā)現(xiàn)了一株白茶古茶樹(shù)，然后考證起源于宋時(shí)期；可以說(shuō)后者聞名只是最近二十年的時(shí)間，自此以后，安吉白茶日漸被人們所認(rèn)識(shí)和開(kāi)發(fā)。安吉白茶，沖泡以后，莖翠葉白，茶湯顏色鵝黃，香氣鮮爽馥郁。
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3、從傳說(shuō)上
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福鼎白茶有太姥娘娘藍(lán)姑治麻疹的神話白茶傳說(shuō)，安吉白茶也有白茶仙子的美麗傳說(shuō)；福鼎白茶具有深山谷地的飲茶風(fēng)情，安吉白茶也有鄉(xiāng)土風(fēng)情的茶文化。
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4、從制選工藝上
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福鼎白茶加工工藝制法自然且簡(jiǎn)單獨(dú)特，不炒不揉，只分萎凋和烘焙兩道工序，屬輕微前發(fā)酵，使茶芽自然緩慢地變化，不破壞酶的活性，讓其自然萎凋，晾曬至八九層干時(shí)，再用文火慢慢烘焙烘干裝箱即可。明代田藝蘅《煮泉小品》中稱：“茶者以火作為次，生曬者為上，亦更近自然，且段煙火氣耳”，可見(jiàn)福鼎白茶制作過(guò)程簡(jiǎn)單自然，以最少的工序加工，最大程度保留了福鼎白茶的天然純真風(fēng)味以及豐富而珍貴的活性酶和多酚類營(yíng)養(yǎng)成分，避免了制作過(guò)程中的二次污染，因此福鼎白茶是最回歸自然、最生態(tài)、最健康的茶葉。
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優(yōu)質(zhì)的白茶原產(chǎn)地太姥山高山環(huán)境、名優(yōu)的國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種（福鼎大白茶、福鼎大白毫茶樹(shù)）、自然簡(jiǎn)單獨(dú)特的萎凋和烘焙，不炒不揉的加工工藝造就了福鼎白茶外表茸毫密披、天然素雅、內(nèi)質(zhì)毫香幽遠(yuǎn)、清甜爽口的獨(dú)特品質(zhì)和出色的藥理功能及白茶保健功效。
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安吉白茶制選大體的工藝：高溫殺青(炒青)、揉捻、復(fù)炒、烘焙。新葉經(jīng)過(guò)四五個(gè)小時(shí)的攤放，然后按照一定的溫度和時(shí)間進(jìn)行殺青屬于非發(fā)酵茶，在這之后是整形理?xiàng)l，最后烘干，安吉白茶就全新出鍋了。
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5、從化學(xué)成分和功效上
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安吉白茶與福鼎白茶的青葉比較
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福鼎白茶黃酮含量高達(dá)2.025％，是其它茶類的15-21倍，是所有茶類中最高的，而白茶加工過(guò)程的黃酮類含量升高16.2倍，黃酮是天然的抗氧化劑，長(zhǎng)飲能提高人體的抗病增強(qiáng)免疫力。黃酮的含量呈現(xiàn)白茶、青茶、紅茶、綠茶、黃茶、黑茶依次遞減的變化規(guī)律,采用萎凋工藝的三類茶的黃酮含量均高于采用殺青的三類茶。
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福鼎白茶茶氨酸含量3.155％是其它茶類的3-40倍，營(yíng)養(yǎng)更豐富，茶氨酸作用：增強(qiáng)免疫力、護(hù)肝、降血壓、提神、消除疲勞、集中注意力提高學(xué)習(xí)效率，鎮(zhèn)定抗焦慮。
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福鼎白茶茶多糖含量10.2％是其它茶類的5-100倍，降血糖有奇效。
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福鼎白茶茶多酚含量157mg/g,白茶的茶多酚6泡才浸出，綠茶2泡浸出，實(shí)際含量是綠茶的3倍，茶多酚被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“輻射克星”和最好的清除自由基物質(zhì)，其抗老防衰效應(yīng)達(dá)維生素E十倍，并由延緩心肌紫褐素生成之功。
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雅詩(shī)蘭黛旗下Origins的董事長(zhǎng)Lynne Greene和負(fù)責(zé)全球產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的副董事長(zhǎng)Janet Pardo是這樣描述白茶的：“白茶的芽茶只采摘于早春時(shí)期，此時(shí)抗氧化劑和抗輻射能力特別有活力，我們把白茶和其他茶葉、其他抗氧化劑進(jìn)行臨床測(cè)試比較，結(jié)果令人振奮。白茶100%比綠茶更有效，因?yàn)椴瓒喾拥暮堪撞枋蔷G茶的3倍。研究者推測(cè)白茶只有萎凋和烘焙以最簡(jiǎn)單最獨(dú)特加工工藝，進(jìn)行最小限度的處理是能夠保持純度與活力的主要原因，這也確保了白茶含有的多酚類物質(zhì)是綠茶的3倍之多。白茶中黃銅含是所有茶類中最高的，黃銅是天然的抗氧化劑，能有效中和紫外線和環(huán)境污染所生成的活性自由基自由基，而茶多酚被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“輻射克星”和最好的清除自由基物質(zhì)，其抗老防衰效應(yīng)達(dá)維生素E十倍。白茶同時(shí)能夠保護(hù)脂肪生成，促使現(xiàn)有脂肪細(xì)胞中的脂肪分子發(fā)生分解能力強(qiáng)于綠茶的10倍，我們也發(fā)現(xiàn)白茶抗氧化能力比V-C,V-E更有效，一杯茶含有的抗氧化劑相當(dāng)于4杯橙汁，所以利用這一等式，一杯白茶理論上含有的抗氧化劑相當(dāng)于12杯橙汁，綠茶的好處已很好地被文獻(xiàn)記載，而且已深入人心，但新的研究表明，白茶比綠茶100%更有效，我們?cè)?001年1月份就知道這一結(jié)果，而且更知道必須在別人發(fā)現(xiàn)之前加緊研究推出。在2001年8月份我們推出了完美世界利用白茶與胡桃提取物，V-C、V-E混合使用來(lái)創(chuàng)制最高級(jí)白茶護(hù)膚品，也許是我們公司推向市場(chǎng)最快的白茶化妝品?！?。
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福鼎白茶自由基含量是所有茶類中最低的，比其它茶類少1.6-143倍，自由基具有強(qiáng)氧化性可損害機(jī)體的組織和細(xì)胞，是引起慢性疾病及衰老效應(yīng)的罪魁禍?zhǔn)祝嗪劝撞枘苎泳徦ダ厦腊尊B(yǎng)顏，因此受現(xiàn)代時(shí)尚人士，特別都市女性和辦公OL一族的歡迎。
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福鼎白茶的功效與作用：茶除了含有其它茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成份外，還含有人體所必需的活性酶，國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明，長(zhǎng)期飲用福鼎白茶可以顯著提高人體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解體內(nèi)血液中多余的糖份，促進(jìn)血糖平衡。白茶含有豐富的多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功效,在產(chǎn)區(qū)內(nèi)夏季啜一杯白牡丹茶水，很少會(huì)中暑，因此白牡丹是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)夏季必備的白茶之一。
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在我國(guó)華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥，故民國(guó)卓劍舟在《太姥山全志》中載：“白茶,產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，攻同犀角，是治麻疹之圣藥?！爆F(xiàn)在太姥山還有一株具有170多年樹(shù)齡的福鼎大白茶原始母樹(shù)，名曰“綠雪芽”。白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高。白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同是時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害，因此在看電視過(guò)程中多喝一些白茶是是百利無(wú)一害，尤其是少年兒童更應(yīng)該提倡多喝白茶，有利于保護(hù)眼睛，健康身體。
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與別的綠茶相比安吉白茶的特點(diǎn)就是氨基酸含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富。因此，安吉白茶不僅喝起來(lái)口感鮮爽甘醇，香高持久，而且還有利于身體健康。
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6、從價(jià)格名貴上
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現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)格，福鼎白茶低于安吉白茶，總體上而言，前者不如后者貴；從拍賣價(jià)格上而言，375g陳20年福鼎白茶餅拍賣出18.8萬(wàn)天價(jià)，50g安吉白茶王拍賣出5萬(wàn)元天價(jià)，后者價(jià)格高，有較多的淘茶客珍藏炒作的成分在，但其質(zhì)量的上佳也是不容忽視的事實(shí)。近年來(lái)，隨著對(duì)國(guó)內(nèi)外對(duì)白茶研究的深入，前者福鼎白茶的功效與作用優(yōu)于其它茶類逐漸被人們認(rèn)識(shí)，后者其產(chǎn)量稀少也是其價(jià)格昂貴的原因之一。
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7、從外形和口感上
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安吉白茶與福鼎白茶的干茶比較
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福鼎白茶與其它茶種相比，茶芽頭肥壯重實(shí)滿披白毫，色澤如銀，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱,“銀妝素裹”之美感。獨(dú)特的加工工藝、獨(dú)特的原產(chǎn)地環(huán)境、獨(dú)特的福鼎大白茶和福鼎大白毫國(guó)家級(jí)良樹(shù)品種造就了福鼎白茶外表天然素雅、口內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽毫味濃，滋味鮮爽微甜，湯色杏黃明亮，輕輕啜飲，令人心曠神怡淡雅醇香、毫香幽顯的獨(dú)特品質(zhì)。
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安吉白茶外形細(xì)秀，形如鳳羽，顏色鮮黃活綠，光亮油潤(rùn)；沖泡杯中葉張，莖脈翠綠，湯色鵝黃，清澈明亮，葉肉玉白，葉脈淡綠。鮮爽甘醇，香高持久。而且茶湯滋味鮮爽綿甜，沒(méi)有絲毫的苦澀。
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曾有一位著名茶客專家是這樣描述福鼎白茶和安吉白茶的區(qū)別：對(duì)于好茶之徒，一種新茶猶如一位佳麗，迫不及待地要去親近她。剛剛結(jié)束的茶博會(huì)上，福鼎白茶便受到了不少新老茶客的關(guān)注，然而，“這茶沒(méi)意思”“怎么和我喝過(guò)的安吉白茶不一樣”是大家的普遍反映。但我要說(shuō)，福鼎白茶之白，好就好在它的簡(jiǎn)單、好在它的自然。那天，茶商給我泡的是白牡丹白茶。燒水、投茶、注水，蓋上蓋，悠閑地等著。白茶，怎么個(gè)白法呢？從茶形看，白牡丹也可喊作青天白地，葉緣微向葉背垂卷，芽葉連枝，葉片抱心形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如牡丹蓓蕾初放，恬淡高雅，故得白牡丹茶之美名。揭開(kāi)蓋，看到的湯色清澈呈杏黃，近于青白。茶味呢，初一聞，像有龍井氣，又像滇紅的感覺(jué)，不是馥郁的香，卻清鮮甘醇，素雅芬芳。飲下一口，積氣呼出，這時(shí)候，聞到的是一種久違的、糅合泥土芳草氣味的、原生態(tài)的茶質(zhì)清香。這種味道，閱歷深廣的茶客才能品味得出，因?yàn)楝F(xiàn)在很多的茶在翻炒、發(fā)酵、焙火的過(guò)程中，把這種土香氣去掉了。白茶難能可貴（葉子曬曬便成茶），保住了自己的元?dú)狻＿@種簡(jiǎn)單讓我覺(jué)得以往接觸過(guò)的很多茶太復(fù)雜了。比如，有些茶是過(guò)分以湯色取勝的，瑪瑙紅、翡翠綠、竹葉青、金菊黃；有的茶是以工藝香味迷人的，濃、醇、烈、郁、勁；有的茶卻又承擔(dān)了太多的重任，保健、養(yǎng)顏、潤(rùn)肺、清腸、醒腦……這樣的茶，遇到不對(duì)的人，有時(shí)是悲哀的，因?yàn)樗粖Z去原性，失了本真。茶就是茶，不是別的，誰(shuí)也代替不了它，強(qiáng)加附會(huì)，就不是茶了。福鼎白茶卻單純得多，以名顯志，不掩不遮，一白到底。
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8、福鼎白茶與安吉白茶哪個(gè)好？
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雖然兩者具有不同的特性和效用，然作為“泛白茶家族”的一員，卻都以“白茶”的身份服務(wù)著世界人民，共同譜寫著“泛白茶時(shí)代”新篇章。在“泛白茶”們?yōu)槿藗兲峁┝宋队X(jué)上享受的同時(shí)，人們也慢慢地開(kāi)始熟知它們。人們不僅開(kāi)始品味“泛白茶”深厚的韻味，對(duì)安吉白茶或者福鼎白茶的研究，有心的人們也從來(lái)沒(méi)有停止過(guò)腳步。
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事實(shí)上，對(duì)白茶研究的越透徹，品味的越有深度，人們對(duì)白茶的喜愛(ài)和熱情也就越強(qiáng)烈。例如，農(nóng)歷2009年末，安吉白茶行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌世外茗源推出的“首天茶”一“現(xiàn)身”，就被來(lái)自上海北京等城市的白茶經(jīng)銷商“搶購(gòu)”一空。近年來(lái)福鼎白茶因?yàn)樵肌⒆匀?、健康、越陳越香功效越好等特質(zhì)，受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)，不但新茶有人追棒，連老茶的身價(jià)也蹭蹭往上竄，去年在上海豫園舉辦的國(guó)際茶文化藝術(shù)節(jié)上，一塊存放了21年的老白茶餅竟然拍出了18.8萬(wàn)的高價(jià)。在“搶購(gòu)”和“拍賣”的背后，我們可以看出白茶行業(yè)正以上升趨勢(shì)大步前進(jìn)。然而在這一發(fā)展的過(guò)程中，無(wú)論是安吉白茶還是福鼎白茶，我們都希望人們?cè)诔浞旨橙∷鼈凁B(yǎng)份的同時(shí)，也能為白茶事業(yè)更好的發(fā)展而掃清道路。希望在未來(lái)，不僅僅只有福鼎白茶和安吉白茶世外茗源能讓我們大飽口福，取而代之的是更多的白茶品種能被我們發(fā)掘，有更多的課題讓我們研究，有更多的珍品讓我們享用，讓世界人民享受“泛白茶時(shí)代”的健康和樂(lè)趣。
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最后，福鼎白茶與安吉白茶哪個(gè)好這個(gè)問(wèn)題確實(shí)不好回答，他們各屬于不同的茶類，不好橫向比較，從客觀上來(lái)說(shuō)，它們各有各的好，各有各的白茶保健功效。從主觀上來(lái)說(shuō)，福鼎白茶與安吉白茶哪個(gè)好這要看各位茶友的喜好而定了。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?來(lái)源：中國(guó)普洱茶網(wǎng)
