? ? ?陸羽與皎然兩人以茶為緣，互相欣賞，陸羽雖然比皎然小十三歲左右，但在皎然這里，陸羽完全得到了座上席的禮遇。
? ? ? ? 皎然詩《九日與陸處士羽飲茶》：
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?九日山僧院，東籬菊也黃。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?俗人多泛酒，誰解助茶香。? ??
? ? ?自視極高的皎然對這個“有仲宣孟陽之貌陋，相如子云之口吃”的年輕人陸羽卻一見如故，關愛有加，先接濟他吃住，在他搬出后又常去探看。
? ? ? ? 皎然詩《往丹陽尋陸處士不遇》：
? ? ?遠客殊未歸，我來幾惆悵。
??? 叩關一日不見人，繞屋寒花笑相向。
??? 寒花寂寂偏荒阡，柳色蕭蕭愁暮蟬。
??? 行人無數不相識，獨立云陽古驛邊。
??? 鳳翅山中思本寺，魚竿村口忘歸船。
??? 歸船不見見寒煙，離心遠水共悠然。
??? 他日相期那可定，閑僧著處即經年！
? ? 陸羽隱逸生活悠然自適，行蹤飄忽，使得皎然造訪時常向隅，詩中傳達出皎然因訪陸羽不遇的惆悵心情，以情融景，更增添心中那股悵惘之情?？磥?，皎然尋陸羽不遇是常事，在另一首《尋陸鴻漸不遇》一詩中，皎然寫道：?
移家雖帶郭，野徑入桑麻。
近種籬邊菊，秋來未著花。
扣門無犬吠，欲去問西家。
報道山中去，歸時每日斜。
? ? ? ?這是指陸羽搬了新居，離城不遠，但很幽靜，沿著野外小徑，直走到桑麻叢中才能見到。陸羽住宅外種著菊花，雖到了秋天，卻還未曾開花。皎然敲門，不但無人應答，連狗吠的聲音都沒有，似有些眷戀不舍，就去問一問西邊的鄰居。鄰人回答：陸羽往山中去了，經常要到太陽西下的時候才回來。這兩句和賈島的《尋隱者不遇》的后兩句“只在此山中，云深不知處”恰為同趣?！懊咳招薄钡摹懊俊弊郑蠲摰毓串嫵鲫懹鹫炝鬟B山水而迷惑不解與怪異神態(tài)，從側面烘托出陸羽不以塵事為念的高人逸士襟懷和風度。
?? ? ? 這應該是陸羽移居青塘別業(yè)后的場景，青塘別業(yè)是顏真卿與皎然資助陸羽自己建造的 “房產”，之前他主要居住在皎然自己的別墅苕溪草堂。搬入新居之后，陸羽曾經邀請好友在新居相聚，皎然因此留下《同李侍御萼、李判官集陸處士羽新宅》一詩：
素風千戶敵，新語陸生能。
借宅心常遠，移籬力更弘。
釣絲初種竹，衣帶近裁藤。
戎佐推兄弟，詩流得友朋。
柳陰容過客，花徑許招僧。
不為墻東隱，人家到未曾。
此番幾位友朋進得籬扉，竹園、藤蔓、柳陰、花徑，曲徑通幽，賞心悅目，陸羽從 “借宅”，到 “移籬”，終于有了屬于自己的住宅，從此居有定所。
? ? ? ? 在另一首《訪陸處士羽》中，皎然更是通過 “賞春茗”、”弄春泉”、”悠悠一釣船”寥寥數語，將陸羽隱逸時的生活情調鮮明勾勒出來。：
太湖東西路，吳主古山前，
所思不可見，歸鴻自翩翩。
何山賞春茗，何處弄春泉。
莫是滄浪子，悠悠一釣船。
從皎然與陸羽交往期間所寫下的許多詩句中，除可以了解到這兩位 “緇素忘年交”的深厚情誼外，這些詩作更可作為研究皎然和陸羽生平事跡的重要資料。
? ? ? ?如果說陸羽對茶的物質屬性作了全面的總結，并第一次將茶的養(yǎng)生作用從正反兩個方面做了系統(tǒng)的表述；皎然則深刻地揭示了茶的精神屬性，并將茶的養(yǎng)心作用做了最完美的描述。禪、道思想對他茶道思想的形成都起了重要的作用。正是這一僧一俗共同奠定了中國茶文化的基礎。他的《飲茶歌送鄭容》詩云：
????丹丘羽人輕玉食，采茶飲之生羽翼。
??? 名藏仙府世莫知，骨化云宮人不識。
??? 云山童子調金鐺，楚人茶經虛得名。
??? 霜天半夜芳草折，爛漫緗花啜又生。
??? 常說此茶袪我疾，使人胸中蕩憂栗。
??? 日上香爐情未畢，亂踏虎溪云，高歌送君出。
從詩中不難看出，道家思想對他飲茶影響極大，他認為只談茶的物質屬性是遠遠不夠的，甚至批評了《茶經》在此方面的不足。他強調飲茶功效不僅可以除病袪疾，滌蕩胸中憂慮，而且會踏云而去，羽化飛升。詩的大意是說飲茶不僅去病健身，蕩滌憂煩，而且可以羽化升仙。其中“楚人茶經虛得名”讓人產生許多聯想，憑兩人的關系，應該說皎然是不會非難或嘲笑陸羽的，或有三種可能：一是此詩寫于《茶經》初稿時，此時《茶經》文字不甚完善，尚在修改之中，皎然作為長者，對陸羽提出了從嚴要求，希望他不圖虛名，激勵他繼續(xù)改好《茶經》；二是兩人關系密切，純粹作為一句調侃之語，陸羽不會因此生氣；三是皎然本人曾著《茶訣》，可能他認為與《茶訣》相比，《茶經》也不過如此?？傊?，這是一句費解的詩，也許只有詩人才能解釋清楚。
? ? ? ? 皎然作為一名禪師，佛家的思想對他的影響更為深刻，由于他修習的是禪宗的“心地法門”，很講究心性的修養(yǎng)，故而對茶的養(yǎng)心作用尤為重視。這一點在他那首著名的《飲茶歌·誚崔石使君》一詩中表現的淋漓盡致。詩中頌道：茶是好茶，越地剡溪的金芽；器是好器，罕見的金鼎。雪白的邢磁茶乳飄香，簡直就是仙人飲用的瓊漿玉液。詩人夸張地描述僅僅是一個鋪墊，完全是為了使飲茶上升到精神層面作準備。
????一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；
????再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；
????三飲便得道，何須苦心破煩惱。
精彩，全詩的詩眼。茶飲一碗即可滌去昏昏欲睡的感覺，心情開朗，天地之間一片光明；茶飲兩碗已如初春的細雨，輕輕壓下紛亂的思緒；茶飲三碗時道已證、集已斷，苦已滅，煩惱自是不在了，何須再苦苦尋找破除煩惱的方法?？侦`輕逸，云開月見，皎然借手中茶斷無明、破煩惱，將茶的養(yǎng)心功效發(fā)揮到極致，禪茶一味在此得到了驗證。
? ? ? ? 皎然還與同時代的另外一位重要人物韋應物（737-約792年）見過。韋應物曾在滁州、江州、蘇州任刺史，是一位清廉剛正的地方官，也是一位寫下不少田園風格詩句的詩人，以寄托他潔身自好、樂天知命的思想。在蘇州任職期間，皎然曾經乘舟從湖州來到蘇州，拜會韋應物。韋應物對茶無比熱愛，不僅喜歡飲茶，還在荒園中開墾種植下了一些茶樹。他有一首《喜園中茶生》：
潔性不可污，為飲滌塵煩；
此物信靈味，本自出山原。
聊因理郡余，率爾植荒園；
喜隨眾草長，得與幽人言。
詩中首句 “潔性不可污，為飲滌塵煩”，與皎然的“一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱?！辈恢l影響了誰。皎然提出茶道可以保全人們純真的的天性，認為只有向丹丘子那樣的修行者才能證悟到茶道的真諦。
? ? ? ? 比起東瀛的茶圣千利休，不僅陸羽的歷史地位要高過他，而且皎然的詩品、茶品都遠在他之上。但在當今茶人中，陸羽與皎然的影響力卻比不過千利休，這也是一個不爭的事實。分析原因，主要在于中國缺少了傳承，陸羽與皎然不見子嗣 “子承父業(yè)”的記錄，中國歷史上頻繁的改朝換代與大小內戰(zhàn)，讓茶道的祖業(yè)幾度中斷，甚至幾乎消失。中國人不好規(guī)矩，喜歡隨性的作派，也制約了中國茶道的規(guī)范與持續(xù)發(fā)展。反觀千利休，由一個繼子三個孫子發(fā)展起來的 “三千家”，以及由弟子組成的“利休七哲”弘揚起來的茶道，不斷規(guī)范化與標準化，提煉出代表東方美學的至善之美，更加上由千利休提出的“和敬清寂”及其弟子山上宗二歸納的“一期一會”，簡明扼要，朗朗上口，都推動著日本茶道像一種宗教一樣，在日本國民中得到擁戴。
?? ? ? ? 陸羽留下了《茶經》，皎然首創(chuàng)了 “茶道”，千利休強化了 “茶美”，這三者的結合才是茶道最完美的組合。有必要讓更多人去了解陸羽與皎然，作更多研究、寫更多文章，畫更多圖像，拍更多影視，如果陸羽已經被定位了 “中國茶圣”，千利休已經被定位了 “日本茶圣”，或許我們可以把皎然定位為“茶道祖師”，意味著茶道思想體系的率先提出者與最初建立者。
皎然不但是一代詩僧，還是一代茶僧。
他精研過茶學，他曾經寫過一篇《茶訣》?！秴桥d志》卷十七稱皎然“有《茶訣》一篇”。雖然，《茶訣》未明言撰寫時間，但它很可能與陸羽《茶經》的問世時間相去不遠。唐代很多典籍引用過《茶訣》，比如《百丈清規(guī)》、《禪林清規(guī)》、《五燈會元》等?？上А恫柙E》后來失傳了，后人只能通過皎然的茶詩窺見其茶道見解的蛛絲馬跡。
皎然畫像
皎然精通茶事，并以詩歌的形式首次提出了“茶道”之說。唐代禪宗重視以茶助禪。皎然才高八斗，又是名寺高僧住持，無論在慧根、覺悟、心性上皆超然塵外，對茶禪之道有獨到的見解。在《飲茶歌誚崔石使君》一詩中，他將“茶飲”提升至“悟道”的高度：
“越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊蕊漿。一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此?！?/span>
陸羽和皎然
皎然的茶詩提出了“茶道”審美的三重境界。
第一重是飲茶的實用層面，陸羽《茶經?一之源》寫道：“茶之為用，味至寒，為飲最宜。精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也。”飲茶可以助人驅除昏寐，使人神清氣爽，具有提神益思的功用。
第二重是飲茶的養(yǎng)性層面。陸羽《茶經》認為茶葉“野者上，園者次”，上乘的茶葉采自遠離喧囂的深山。茶性本潔，未受俗塵市井之欲性污染。飲茶可以幫助茶人驅除心魔，滅除雜念，乃至清正元氣，守元求真。
?
第三重是飲茶的明道層面。茶可以載道，飲茶是茶人抵達“道”之妙境的一種途徑。茶之真味乃是通過對茶葉精心的焙制，水品的擇選，火候的妙炆，茶器的雅賞，茶人的清心，多重因素相互作用，方能品味茶葉之“道”。品茶之真味，正如撥開塵世的烏云密障，體悟宇宙萬有及眾生的本體。于是，茶味便有了禪的意境，品茗之事也上升到體悟人生真諦，乃至修身得道的高境了。
皎然是茶道重要的倡導者與開拓者。在另一首詩《飲茶歌送鄭容》中，他也表達了飲茶能得道升仙的修道觀念：
丹丘羽人輕玉食，采茶飲之生羽翼。名藏仙府世空知，骨化云宮人不識。云山童子調金鐺，楚人茶經虛得名。霜天半夜芳草折，爛漫緗花啜又生。賞君此茶祛我疾，使人胸中蕩憂栗。
這首詩表達了皎然對丹丘子不食人間煙火，采茶飲用而生羽，進而羽化升仙的贊美。同時，皎然感嘆真正懂得茶之真道的仙人不為世人所知，可謂“名藏仙府世空知，骨化云宮人不識”。當然，皎然在詩中似乎也批評了陸羽的《茶經》停留在茶學的實用層面，并沒有往茶飲的靈魂境界深進一步。
皎然對茶道的喜好和悟性與他的宗教修為有關。皎然修道，內外兼精，諸家皆備：他在佛家和道家之間游弋，最終歸于佛門；在修佛的過程中，又兼修律宗和禪宗，而最后選擇了禪宗；在禪宗之間，他出入南北而又歸宗北秀。
在佛門內外，皎然時禪時詩，用心孰多，恐怕連他自己也難以說清楚。作為一個僧人，他總是不滿于做一個普通的詩人，還是以明心悟道為最終目標，想“脫卻文字累，免為外物攖”（《答蘇州韋應物郎中》）。但他最終以詩論聞名于世，并沒在禪學領域成為一代宗顯，這或許可以看出他的道心并沒有湮沒其詩心。
盡管皎然多才多藝，游心于茶道，更寫過《茶訣》，但他或許生怕因受“小術”之累而耽誤了修禪證心的大事，故而沒有在茶道研修上繼續(xù)走遠？
近期，《長安三萬里》正在熱映。電影以高適與李白的友誼為主線，展現了唐朝的盛世與波折。詩人們的灑脫浪漫和壯志未酬，隨著詩蔓延開來，觸動到了無數人的心房。
有人在聽到李白吟誦“輕舟已過萬重山”時潸然淚下。
也有人在看到高適寫下“戰(zhàn)士軍前半死生，美人帳下猶歌舞”時扼腕嘆息。
但這些看哭無數人的詩詞，只是盛唐文化的一角。
唐詩千年，弦歌不輟。茶文化也是盛唐文化最精彩的注腳之一。
唐朝的詩人們總以酒入詩，也以茶入詩，借茶抒情。唐朝不但是中國詩歌史上最璀璨的時期，也是茶文化盛極一時的時期。
據傳，唐太宗李世民在親嘗過茶后，將其列入宮廷禮儀之中。此后，茶逐漸普及到民間，并成為士大夫們交流情感、暢談人生的重要載體，中國的茶藝、茶具、茶文化也隨著大唐王朝的興盛而遠播海外。
今天，跟著中華合作時報·茶周刊全媒體小編一起穿越千年，以茶為指引，開啟探秘盛唐文化之旅!
1.茶文化自唐代興盛
宋梅堯臣有詩云：“自從陸羽生人間，人間相學事春茶。”
古代茶業(yè)興盛實始自唐，確切地說，是在陸羽《茶經》廣為流傳之后。
連“茶”這個字的通用亦在《茶經》之后。
“茶”字的演變。
晉時還沒有“茶”這個字。那時早采的春茶稱“荼”，晚采的秋茶作“茗”或“荈”。清郝懿行說：“至唐陸羽著《茶經》，始減一畫作“茶”。今則知茶，不復知荼矣?！?/p>
唐代，茶葉迎來空前興盛。中唐時，據《茶經》記載，“兩都并荊俞間，以為比屋之飲?！?/p>
由于茶利大興，朝廷立法稅茶，成為財政重要來源。茶文化就在飲茶風習的傳播與盛行中生成新的形態(tài)。
2.陸羽開創(chuàng)茶書專著
世界第一部茶葉專著《茶經》。
陸羽為避安史之亂，結廬苕溪，著《茶經》?！恫杞洝肥侵袊酥潦澜绗F存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽為“茶葉百科全書”。
它不僅是一部精辟的農學著作，還是一本闡述茶文化的書。它將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能。《茶經》為后世茶人提供了品茶香、行茶道、論茶藝、學茶禮的典范。
3.茶詩風行盛唐
詩歌深深植根于唐代人的現實生活，茶詩的誕生與生活飲茶的傳播幾乎同步。
《全唐詩》(包括《全唐詩補編》)留下了唐代187位詩人創(chuàng)作的665首詠茶或詠及茶的詩篇。
初唐詩人留下的大多為非主旨詠茶和詠及茶事的作品，至盛唐才有孟浩然、王維、王昌齡、李白、儲光羲、高適、杜甫、岑參等詩人留下茶詩。
《長安三萬里》的主角李白一生愛酒，也喜茶。他留有茶詩《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶與孟郊洛北野泉上煎茶》，被稱為是“名茶入詩”最早的詩篇。
本片的另一位主角高適愛茶勝過酒，曾寫下“讀書不及經，飲酒不勝茶。”
4.閻立本開啟茶事入畫
《蕭翼賺蘭亭圖》，南宋摹本。
《蕭翼賺蘭亭圖》據傳為閻立本(?—673)所繪，表現唐太宗派監(jiān)察御史蕭翼去越州云門寺，以巧計從和尚辯才處獲得王羲之書法名跡《蘭亭序》的故事。
圖左有一老一少兩位侍者正在煮茶，老者坐蒲團上，左手把持茶鐺，右手執(zhí)茶夾，專注中茶湯。小茶童彎腰，雙手捧帶托茶碗，謹慎伸向茶爐。童子左側有一竹編具列，上置一帶托茶碗，一朱紅色茶盒和一只碾墮等物。
《蕭翼賺蘭亭圖》是迄今發(fā)現的中國繪畫中最早描繪茶事的作品，反映了初唐時越地寺院的飲茶生活和煮茶敬客的禮儀。
而后有周昉(約745—804)的《調琴啜茗圖》、晚唐佚名《宮樂圖》等茶事繪畫作品。
5.茶宴始自中晚唐
盛唐時王昌齡曾有詩記在天宮寺與諸公茶集，到中晚唐，茶會、茶宴這類文士雅集已日漸流行。
唐代茶宴的特點，一是倡導以茶代酒。二是以詩佐茶。顏真卿、皎然、陸羽、李萼、蕭存、陸士修、皇甫曾、耿??、劉長卿、杜甫、李嘉祐、錢起、韋應物、武元衡、鮑君徽、白居易、呂溫、李郢、陸龜蒙等文士，都有邀友或應赴茶會、茶宴留下的詩作。
唐《宮樂圖》現藏于臺北故宮博物院。
唐時宮廷也有茶宴。唐代宮中設茶宴晚于代宗大歷五年(770)顧渚設貢茶院。1987年，在法門寺地宮發(fā)現僖宗于咸通十五年(874)禮奉佛祖的宮廷茶器，有茶槽子、碾子、茶羅、匙子一副，還有琉璃茶碗及托子等，曾是僖宗御用之物。材質貴重，型制精美，器用完備，表明宮廷茶宴的莊重禮儀和豪華氣派。
每年春茶時節(jié)，湖、常兩州刺史會到顧渚山貢茶院，督辦貢茶，例有茶山境會。
6.“茶道”一詞出自皎然
唐代詩僧皎然。
皎然晚年居苕溪草堂，貞元(785—804)初作《飲茶歌誚崔石使君》，時崔石正任湖州刺史。
他作詩詠茶之功：“一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒多自欺……孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。”
“茶道”一詞，源出于此。
皎然贊譽茶為“破煩惱”的“清高之物”，飲者從中“得道”，即是能達到一種不為外物所擾的精神自由。
7.茶肆茶坊在唐代首現
茶肆茶坊在唐代是茶業(yè)新的經營服務實體，亦是茶文化新的載體。封演《封氏聞見記》記載：“開元年間(713—741)，泰山靈巖寺有降魔師，大興禪教，學禪，務于不寐，又不夕食，皆許其飲茶，人自懷挾，到處煮飲。從此，轉相仿效，遂成風俗。自鄒、齊、滄、棣，漸至京邑城市，多開店鋪，煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲?！?/p>
由此可以看出，專業(yè)經營賣茶水的店鋪，首現今山東鄒縣、惠民一帶，還有河北滄縣，以及山東北部和河北東南部，一直到京城長安(今陜西西安)。
茶肆茶坊。
從兩晉老婦沿街賣茶粥，到中晚唐時“多開店鋪，煎茶賣之”，歷經400多年，茶肆茶坊這種新業(yè)態(tài)的出現，標志唐代茶葉進一步商品化，茶葉消費更加普及，也順應了唐代社會經濟發(fā)展的需要。
由于城市的繁榮，活躍在城鎮(zhèn)的商人、工匠、挑夫、走販，以及為城鎮(zhèn)上層服務的各色人等，形成了一個龐雜的社會群體，他們需要有一歇息、相聚、活動的場所，茶肆茶坊滿足了這一客觀需求。
8.日本僧侶入唐學習
《東征傳繪卷》描繪的日本遣唐使乘船赴唐的景象。
唐代中國文化燦爛輝煌，光耀四方，使鄰近國家、民族咸蒙其澤。世界各國紛紛遣使節(jié)、留學生來唐學習，唐代文士、僧侶和商人與他們廣泛結交、友好往來。
中國茶，隨著這種友好往來外傳，以向日本的傳播最為頻繁和突出。日本來訪者中唐時期有日本僧侶最澄、空海、永忠，晚唐有圓仁、圓珍等。
日本高僧最澄。
貞元二十年(804)，最澄入唐游學8個月，帶回天臺云霧茶和茶籽，播種于日本京都比睿山山麓。
日本京都比睿山東麓日吉神社附近的茶園內樹立著《日吉茶園之碑》，記載了最澄在天臺山攜回茶種辟園種植的歷史，這也是中國茶種傳往國外的最早文獻記載。
日本高僧永忠在唐生活長達30年，對煎茶之法格外擅長。嵯峨天皇命令其在畿內和近江、丹波等地種植茶樹，每年進獻。嵯峨天皇還下令在日本皇宮東北的主殿寮之東種植茶樹，以供內藏寮藥殿制茶。此時，飲茶成為日本的流行文化。
在中國的歷史長河中，“盛世”只是一個個瞬間的閃耀，但文明的延續(xù)是我們不斷創(chuàng)造“盛世”的基石。我們?yōu)橛刑瞥脑娕c茶而驕傲，也為古今千百年來的華夏多樣的文化瑰寶而驕傲。
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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