經(jīng)常聽(tīng)到壺友們?cè)谡f(shuō)，這個(gè)壺是假的，那個(gè)壺也是假的。那么關(guān)于紫砂壺的真假如何來(lái)定義呢?個(gè)人認(rèn)為紫砂壺的真假需要我們從廣義和狹義來(lái)討論。
廣義上來(lái)說(shuō)紫砂壺的真假關(guān)鍵在于材質(zhì)的真?zhèn)?/span>，也就是說(shuō)你買的這個(gè)壺的材質(zhì)到底是不是紫砂的。
底槽清作品以及原礦石
網(wǎng)絡(luò)上很多言論說(shuō)：“‘最正宗的紫砂礦’早已封閉，（其實(shí)說(shuō)的是黃龍山，政府實(shí)行的是計(jì)劃性開(kāi)采，并不代表不開(kāi)采或者說(shuō)不許用，只是不允許個(gè)人私自亂挖），現(xiàn)在一些做紫砂壺的藝人也有紫砂泥料儲(chǔ)備，而且紫砂泥料不僅僅是黃龍山才有，也許有個(gè)別礦區(qū)泥料在品質(zhì)上和黃龍山的礦源有差異，但品質(zhì)差異不能用“真假紫砂”來(lái)區(qū)分，同是紫砂泥料不能因?yàn)榈V區(qū)不一樣就說(shuō)他是假的。也有一部分灌漿壺（已經(jīng)不屬于紫砂工藝的范疇了）紫砂含量比較低，以次充好，只要不貪便宜基本不會(huì)買到灌漿壺。
假紫砂壺的特點(diǎn)
1、假紫砂壺有的全是泥做的，然后調(diào)色，現(xiàn)在原材料少，摻入工業(yè)原料，對(duì)人體有危害，因?yàn)椴皇羌兊V的，要加入一些東西，進(jìn)行加固。
2、一些廠家通過(guò)添加化工原料或陶瓷色料對(duì)陶土調(diào)色，加工生產(chǎn)，做成假紫砂壺。
3、為了增加亮度，有的廠家還參入玻璃水，為了做成仿古的色彩，里面在壺上打鞋油，這樣在泡茶的就會(huì)出現(xiàn)中毒的危險(xiǎn)。
4、這些人造“紫砂”茶具中的重金屬熔點(diǎn)較高，在紫砂陶器的煅燒過(guò)程中很難揮發(fā)。最終還是會(huì)殘留在燒制好的茶具里，在使用時(shí)可能會(huì)不同程度地溶出，對(duì)身體造成影響。
我養(yǎng)的水平壺包漿之后對(duì)比
由于以上四點(diǎn)的原因或者是更多的原因，使假的紫砂壺參入了很多的重金屬，人類如果長(zhǎng)期的攝入鋇、錳、鈷、鉻等金屬離子，會(huì)危及人體健康。
1、輕者出現(xiàn)頭暈、頭痛等表現(xiàn)危害。
2、重者會(huì)出現(xiàn)全身多個(gè)系統(tǒng)的病癥表現(xiàn)危害。
那么從狹義上來(lái)細(xì)分的話，就有很多種情況了。這里面就分為：工藝造假、代工造假、職稱和榮譽(yù)造假、藝術(shù)造假、仿古造價(jià)、仿冒名家壺造假等幾方面。
工藝造假指的是用灌漿、手拉、機(jī)車工藝的壺來(lái)冒充半手工甚至全手工工藝，半手工工藝造假來(lái)仿冒全手工工藝。
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代工造假指的是自己不做壺，請(qǐng)他人代自己作壺，并且在壺底敲自己的印章。
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職稱造假指的是自己不具備相應(yīng)的職稱，虛構(gòu)或者夸大自己的職稱和榮譽(yù)。比如某人沒(méi)有取得政府人力資源部門部門頒發(fā)的職稱證書，通過(guò)其他民間評(píng)選機(jī)構(gòu)直接用金錢購(gòu)買取得相應(yīng)的評(píng)選機(jī)構(gòu)頒發(fā)的職稱證書。還有一些通過(guò)虛構(gòu)榮譽(yù)稱號(hào)，自封“中國(guó)工藝美術(shù)大師”等榮譽(yù)稱號(hào)。
藝術(shù)造假指的是把一些不具備藝術(shù)價(jià)值的普通商品壺虛構(gòu)描述成具有藝術(shù)觀賞性和收藏價(jià)值的好壺。藝術(shù)需要藝人用時(shí)間和心思去創(chuàng)作和設(shè)計(jì)，或者把古人創(chuàng)造的一些優(yōu)秀經(jīng)典器型憑自己的高超技藝去發(fā)揮到極致，這些可以稱得上是藝術(shù)的創(chuàng)造和藝術(shù)的傳承。藝術(shù)決不是隨隨便便的簡(jiǎn)單仿制和抄襲，更不會(huì)和作者的職稱有任何必然聯(lián)系。
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仿古造假指的是用一些欺騙性的手段和方法(做舊)去把現(xiàn)代的一些壺去仿造成古代的老壺。通常被用來(lái)謀取暴利。
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仿冒名家壺造假指的是仿冒名家的作品，盡量做到很高的相似度，具有很高的欺騙性，通常也被用來(lái)謀取暴利。
買到假壺怎么辦？
從藝術(shù)品市場(chǎng)約定俗成的“規(guī)矩”來(lái)講，買到假壺，是很難“討回公道”的。難道就只能“打落牙齒往肚里咽”？
其實(shí)不然。
對(duì)于許多初入紫砂市場(chǎng)的收藏愛(ài)好者、投資者來(lái)說(shuō)，買到假壺也許是一條必經(jīng)之路，是必須得上交的“學(xué)費(fèi)”。
那么交了學(xué)費(fèi)必然是要受教訓(xùn)、長(zhǎng)記性。
一次兩次的上當(dāng)受騙不要緊，要緊的是如何從中吸取教訓(xùn)、增長(zhǎng)知識(shí)，確保以后少走彎路。
首先要擺正心態(tài)，不要沉湎于悔恨、自責(zé)中，要知道，即便是老手，也有偶爾犯錯(cuò)誤的時(shí)候。
多反思當(dāng)初買壺的時(shí)候，是什么因素讓你篤定這把壺一定是真的呢？
是輕易聽(tīng)信了別人的建議，還是自己看走了眼？
從泥料、外形、到做工、印款，究竟是哪一個(gè)環(huán)節(jié)出了差錯(cuò)？
這把壺假在哪兒、次在哪兒，下次買壺的時(shí)候便要格外注意，一來(lái)二去，自然就漸漸懂行了。
其次，切記天上不會(huì)掉餡餅。若您又想好泥，又想好工，又想很便宜拿到，這種可能性極低。
當(dāng)有人給你如此介紹產(chǎn)品，讓你揀大便宜的時(shí)候，你反而更要小心了!事實(shí)上好多在網(wǎng)上參與一元競(jìng)拍的朋友都是本著“揀便宜，撞運(yùn)氣”的思想為指導(dǎo)，他們到處亂拍，隨便一個(gè)壺，他們出到一二十元就罷手，希望最后成交的人就是自己，讓我覺(jué)得哭笑不得!
還有一個(gè)保險(xiǎn)的方式是，丟掉那些華而不實(shí)的包裝噱頭，重新回歸到紫砂作為日用器皿的本質(zhì)上來(lái)，從使用功能出發(fā)，購(gòu)買一些實(shí)用為主的紫砂壺。當(dāng)積累了一定的鑒別經(jīng)驗(yàn)之后，再將視線轉(zhuǎn)向那些具有收藏價(jià)值的壺，從而避免走許多彎路。
配圖均為實(shí)物實(shí)景實(shí)拍，請(qǐng)勿盜用！
前言
泡茶最好的容器莫過(guò)于紫砂壺。一把上好的紫砂壺，能真正體現(xiàn)“既不奪香，又無(wú)熟湯氣”的特性。意思是說(shuō)，使用紫砂壺泡茶不易變味，暑天越宿不餿?？傻览碚l(shuí)都懂，真正懂紫砂壺的人卻實(shí)在不多。甚至于許多號(hào)稱紫砂壺老玩家之人，也在錯(cuò)誤地使用紫砂壺、傳播錯(cuò)誤的紫砂壺知識(shí)。
一個(gè)做壺世家的自白
壺友您好！
我是婷婷，出生于宜興制壺世家，到我這一代，已經(jīng)第五代，家里在丁蜀鎮(zhèn)有個(gè)小店。做壺憑良心，做人憑本分，這是我小時(shí)候聽(tīng)爺爺做壺時(shí)候說(shuō)最多的一句話！爺爺禮佛多年，深信：人在做，天在看，做有底線的制壺藝人才能長(zhǎng)長(zhǎng)久久。
誠(chéng)摯歡迎廣大壺友，來(lái)宜興小店做客，品茶，聊紫砂
紫砂壺的價(jià)位跨度很大，難免使人迷惑，普通和極品的紫砂壺價(jià)格天差地別?，F(xiàn)在市面上的紫砂壺，有一部分價(jià)格很混亂。尤其現(xiàn)在紫砂壺被太多化工壺、磨具壺、灌漿壺、機(jī)器壺、及代工壺，充斥著。這一現(xiàn)象對(duì)像我家這樣純手工做壺的品牌沖擊很大，所以在這里靠網(wǎng)上說(shuō)這些，一個(gè)就是看不慣現(xiàn)在的紫砂市場(chǎng)，婷婷想讓廣大壺友買到純手工紫砂壺，杜絕中間商，避免上當(dāng)受騙，讓壺友以最低的價(jià)格入手正宗紫砂壺。另一個(gè)是為了自家紫砂壺小店，現(xiàn)在要與時(shí)俱進(jìn)，靠網(wǎng)絡(luò)能讓更多喜歡紫砂壺的朋友知道君紫壺品紫砂，能讓家族制壺事業(yè)有個(gè)更好的傳承。
婷婷以自身閱歷跟壺友說(shuō)說(shuō)
1
化工壺：泥料中人為添加很多化工原料，長(zhǎng)期使用對(duì)人體的危害極大。
2
灌漿壺：灌漿是將含有石蠟的泥漿加熱注入石膏模中，冷卻后將石膏模脫開(kāi)，便可得到壺坯，經(jīng)鑲嘴，把并脫蠟后燒制成壺。
關(guān)于紫砂壺，壺友們需要注意什么
真假丨是否買到化工壺，灌漿壺？
價(jià)格丨是否能買到性價(jià)比高的紫砂壺？
職稱丨是否買到代加工壺？
售后丨收到不滿意，出水不順暢，可以退嗎？
這些問(wèn)題婷婷都可以完美解決，關(guān)于紫砂的常見(jiàn)知識(shí)，我整理了《紫砂鑒賞手冊(cè)》，通過(guò)手冊(cè)，可以帶給紫砂壺愛(ài)好者更多關(guān)于紫砂壺的知識(shí)，以及宜興紫砂制壺內(nèi)幕，加我微信即可獲得，免費(fèi)贈(zèng)送。
一起關(guān)注
君紫壺品紫砂藝術(shù)
了解紫砂壺的魅力
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（長(zhǎng)按二維碼添加）
怎樣才能買到好壺
1，泥料要好
君紫壺品紫砂所有紫砂壺所用泥料，皆來(lái)自于丁蜀鎮(zhèn)黃龍山原礦家藏老泥料。好泥料，泡茶口感好，易泡養(yǎng)。
2，全手工制壺
在整個(gè)流程中，如若發(fā)現(xiàn)有不合格的壺，我會(huì)直接把它銷毀，以防流入市場(chǎng)中。
3，用心燒制
紫砂是一種稀有的礦物，加上本身的制作難度，使得壺顯得稀有，不能輕易形成批量。最后的燒制也有很大的不確定性，可以說(shuō)，燒制水平的好壞直接決定了壺的好壞。從與粗陶混燒到采用盒子裝燒，不粘雜質(zhì)，到完全掌握溫度的高低，以及窯內(nèi)氣氛的把握，都決定著泥質(zhì)茶壺能否有最佳的呈現(xiàn)。所以，一把好壺的誕生尤為不易。
什么是“窯變”？主要是指瓷器在燒制過(guò)程中，由于窯內(nèi)溫度發(fā)生變化導(dǎo)致其表面釉色發(fā)生的不確定性自然變化。
4，精品紫砂壺賞析
紫砂壺，是茶的知己，是茶人的知音。每一把紫砂壺都有一個(gè)真情的故事，當(dāng)你用一顆心解讀著另一顆心，一把壺也就有了生命。
對(duì)于一些特別款式的紫砂壺，我們不會(huì)經(jīng)常做，所以不能保證及時(shí)有貨，這時(shí)就需要親們提前微信或電話咨詢進(jìn)行預(yù)訂喲。但一般情況下，我們每新開(kāi)出的紫砂壺都會(huì)第一時(shí)間在微信上進(jìn)行公布，所以請(qǐng)大家記得及時(shí)關(guān)注喲。
5，證書及品質(zhì)保證
君紫壺品紫砂售出的每把壺都會(huì)隨壺帶制壺大師親筆證書，防偽編碼，大師持壺照等，保值保真！每把壺在發(fā)貨前都會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)出水效果，嚴(yán)格檢查美壺質(zhì)量。
喝茶是我們?nèi)粘５囊徊糠?，喝了多年茶，學(xué)了多年茶知識(shí)，感覺(jué)自己應(yīng)該也算是資深茶友了，是否資深？誰(shuí)說(shuō)的也不算，全答對(duì)以下24條茶知識(shí)你就資深！
1、頭泡茶的泡沫有害?
真相：假的
解釋：沖頭泡茶的時(shí)候，表面常會(huì)浮著一層“泡沫”，有人誤以為是農(nóng)殘或者雜質(zhì)的殘余。其實(shí)，那層泡沫不但無(wú)害，反而對(duì)人體有益，產(chǎn)生于茶葉中的茶皂素。經(jīng)科學(xué)家證實(shí)，茶皂素具有抗菌消炎，抗氧化等作用。在古代這白沫被視為一種精華，杜育詩(shī)云：“煥如積雪，曄若春敷”。
2、濃茶解酒
真相：假的
解釋：有人認(rèn)為，酒后喝濃茶，有“醒酒”作用，這是一種誤解。茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。飲茶還會(huì)加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對(duì)腎臟有較大的刺激性而危害健康。
因此，對(duì)心腎生病或功能較差的人來(lái)說(shuō)，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶;對(duì)身體健康的人來(lái)說(shuō)，可以飲少量的濃茶，待清醒后，可采用進(jìn)食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
3、“純料”的普洱完全沒(méi)有經(jīng)過(guò)拼配?
真相：假的
解釋：普洱茶的“拼配”概念具體包括六個(gè)方面：等級(jí)的拼配、茶山的拼配、茶種的拼配、季節(jié)的拼配、年份的拼配、發(fā)酵度的拼配。
很多人提到的“純料”，是指由同一茶山同一季節(jié)的茶葉制作而成，占普洱茶拼配技術(shù)中的兩項(xiàng)。所以，不能簡(jiǎn)單認(rèn)為“純料”的普洱茶完全沒(méi)有經(jīng)過(guò)拼配。
4、洗茶是為了洗茶塵?
真相：假的
解釋：很多人認(rèn)為洗茶是為了洗去茶葉中不干凈的夾雜物如茶灰、塵埃等，其實(shí)不然。多數(shù)情況下，“洗茶”的主要目的是浸潤(rùn)茶葉，幫助茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺(jué)到茶葉香味。有部分愛(ài)茶者更愿意稱之為“醒茶”、“潤(rùn)茶”或“溫茶”。
5、老鐵需要定期復(fù)焙?
真相：假的
解釋：一些茶友認(rèn)為陳年鐵觀音，一定要定期復(fù)焙高火工才有儲(chǔ)存價(jià)值，殊不知陳茶若多次走火，葉底就得碳化，品飲起來(lái)茶感水薄，空洞，也就不是老烏龍真味了。陳茶如果保存得當(dāng)，是不需要再?gòu)?fù)焙的。
6、剩茶留在壺里有助于養(yǎng)壺?
真相：假的
解釋：剩茶不能留在壺里，隔夜的茶湯會(huì)有陳味，陳味滲進(jìn)壺體，不但不能幫助養(yǎng)壺更是對(duì)紫砂壺的一種破壞，用這樣方式養(yǎng)出的壺喝茶，對(duì)身體有害。
7、紫砂壺不宜泡綠茶?
真相：真的
解釋：名優(yōu)綠茶沖泡時(shí)水溫較低，在85度左右，過(guò)高的溫度和較長(zhǎng)的浸泡時(shí)間會(huì)破壞綠茶的風(fēng)味，所以一般不建議用紫砂壺沖泡綠茶。條件受限時(shí)，也可以考慮用紫砂壺短時(shí)間浸泡綠茶后立刻倒出茶湯，而且泡茶時(shí)壺蓋需要打開(kāi)。
8、所有茶都適宜紫砂壺泡
真相：假的
解釋：不是所有茶都適宜用紫砂壺泡。紫砂壺以宜興紫砂壺最為出名，宜興紫砂壺泡茶既不奪茶真香，又無(wú)熟湯氣，能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味。
因此很多人認(rèn)為紫砂壺泡茶是最好的。其實(shí)不然，紫砂壺只適于泡經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉。如果用其沖泡綠茶花茶類效果反而不佳，沖泡什么茶類選用什么茶具都是有講究的并不是所有茶類都適宜用紫砂壺。
9、洞庭湖碧螺春出產(chǎn)于洞庭湖?
真相：假的
解釋：中國(guó)十大名茶之一的洞庭湖碧螺春，屬于綠茶，實(shí)際產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，而并非產(chǎn)自于洞庭湖。
10、“安吉白茶”是白茶?
真相：假的
解釋：安吉白茶并非白茶，而是采集白化的芽葉，以綠茶工藝制成的綠茶。每年春季，低溫讓新生的“安吉白茶”茶樹(shù)葉片中的葉綠素合成受阻，出現(xiàn)階段性白化，該階段的茶葉氨基酸含量很高，從而保證了安吉白茶香郁、滋味鮮醇的品質(zhì)。
11、西湖龍井都是綠色
真相：假的
解釋：消費(fèi)者有一個(gè)誤區(qū)，以為好龍井一定漂亮，綠茶要綠，其實(shí)不然，西湖龍井好在于：1、口感：回味甘甜;2、香味：獨(dú)特的豆香;3、泡開(kāi)后在杯中的形狀……并且好的龍井干茶會(huì)綠中帶黃燥米色。
12、變色茶寵有毒?
真相：不一定
解釋：變色茶寵一般是感溫變色茶寵，以樹(shù)脂為主要原料，這些茶寵淋上熱茶水后會(huì)立即變得五顏六色，冷卻后恢復(fù)到原來(lái)的顏色?；蛘呤窃跓坪玫牟鑼櫳贤可弦粚佑鰺峋蜁?huì)發(fā)生顏色變化的化工材料，也能達(dá)到變色的效果。變色茶寵用來(lái)把玩沒(méi)問(wèn)題，但喝茶時(shí)最好不要淋茶水到變色茶寵上。茶寵泥料里的化學(xué)試劑淋上茶水后，遇高溫發(fā)生反應(yīng)，容易產(chǎn)生對(duì)人體有危害的毒素。
13、有茶毛毛都是好茶
真相：假的
解釋：“沒(méi)有茶毛毛還叫好茶嗎?”林志玲的這句廣告語(yǔ)，讓很多人都認(rèn)定有茶毛毛的茶才是好茶，其實(shí)不然。
俗稱的茶毛毛是茶毫，也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一般來(lái)說(shuō)，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度的一個(gè)重要指標(biāo)。
茶葉的好壞并非由茶毛毛的多少來(lái)衡量。很多茶都有茶毛毛，特別是綠茶紅茶，如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而論，如龍井，在加工過(guò)程中，有一道工序叫輝鍋，輝鍋的目的主要是干燥茶葉，促使茶葉香氣物質(zhì)的進(jìn)一步形成，但它還有一個(gè)目的就是磨掉茶葉表面的茶毫，形成其特有的品質(zhì)特點(diǎn)，所以龍井的嫩度并不能看茶葉茶毫的多少來(lái)決定。
14、抹茶不是綠茶
真相：假的
解釋：抹茶——源于中國(guó)的日本國(guó)粹，與國(guó)內(nèi)常見(jiàn)綠茶形態(tài)有所不同，但是也是綠茶的一種。抹茶屬于純天然蒸青超微細(xì)粉體綠茶，是用茶樹(shù)嫩葉經(jīng)高溫蒸汽殺青及特殊工藝處理后，瞬間粉碎成200目以上的純天然茶葉蒸青超微細(xì)粉末，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營(yíng)養(yǎng)。
15、綠茶粉不是抹茶
真相：真的
解釋：抹茶不同于一般的綠茶粉，更不是一般意義上的茶葉粉碎物。抹茶粉是用優(yōu)質(zhì)新鮮綠茶，經(jīng)過(guò)蒸汽蒸青，石磨碾磨，超微粉碎，低溫干燥而成。且抹茶對(duì)原料的質(zhì)量要求較高，要求采用氨基酸、蛋白質(zhì)和葉綠素含量高的茶葉。
同時(shí)要求原料中咖啡因的含量較低。綠茶粉原料基本上都是普通的炒青，然后單純的把綠茶采用瞬間粉碎法，粉碎成綠茶粉。
16、茶越新鮮越好
真相：假的
解釋：新茶是指摘下不足一月的茶，這種茶形、色、味上乘，品飲起來(lái)確實(shí)是一種享受。但因茶葉存放時(shí)間太短，多酚類、醇類、醛類含量較多，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。
如果長(zhǎng)時(shí)間飲新茶可出現(xiàn)腹痛、腹脹等現(xiàn)象。同時(shí)新茶中還含有活性較強(qiáng)的鞣酸、咖啡因等，過(guò)量飲新茶會(huì)使神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮，可產(chǎn)生四肢無(wú)力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”現(xiàn)象。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶應(yīng)忌喝。
17、花茶不是花越多越好
真相：真的
解釋：花茶不是花越多越好，畢竟是茶不是花。品質(zhì)好的茉莉花茶一般含花量很少，只聞花香，不見(jiàn)花干。
桂花茶窨制時(shí)不起花，花和茶葉混在一起。有些花茶含花量很多，多數(shù)是拌花茶，有時(shí)在銷售時(shí)，也根據(jù)消費(fèi)者的需要適量拌花。窨制花茶最后一個(gè)步驟就是撿剔。
現(xiàn)在多數(shù)使用機(jī)器風(fēng)選，將花瓣剔除，如果花瓣較多，說(shuō)明撿剔不干凈。
18、茶和牛奶同喝會(huì)造成骨質(zhì)疏松
真相：假的
解釋：有說(shuō)法是茶葉中的鞣酸，能與牛奶中的鈣結(jié)合，降低腸道對(duì)鈣的吸收，長(zhǎng)久造成骨質(zhì)疏松，其實(shí)不然。與蔬菜相比，茶并不是鞣酸的主要來(lái)源，一泡茶中所含鞣酸是4-6毫克，半杯牛奶中含有120毫克左右的鈣，相溶鈣的損失不到十分之一，不可能造成骨質(zhì)疏松。
19、喝茶不可以代替喝水
真相：真的
解釋：茶葉中的氟在適宜攝入量范圍內(nèi)對(duì)人體是有益的微量元素，有利于鈣和磷在骨骼中沉積，可加速骨骼成長(zhǎng)，具有維護(hù)骨骼健康、防齲齒等保健作用，但過(guò)量攝入可能導(dǎo)致氟中毒。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成年人每天應(yīng)攝取氟1.5毫克-3毫克。因此，不能以茶代水，喝4杯茶喝4杯水較為合適。
20、飲茶會(huì)使血壓升高
真相：假的
解釋：茶葉具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、調(diào)節(jié)血脂、提高血中高密度脂蛋白及改善血液中膽固醇與磷脂的比例等作用，可防止膽固醇等脂類團(tuán)塊在血管壁上沉積，從而防冠狀動(dòng)脈變窄。
特別是茶葉中含有兒茶素，它可使人體中的膽固醇含量降低，血脂亦隨之降低，從而使血壓下降。因此，飲茶可防治心血管疾病。
21、君山銀針、溈山毛尖屬綠茶類
真相：假的
解釋：信陽(yáng)毛尖、鳩坑毛尖、都勻毛尖等都是綠茶，不要誤以為名字帶毛尖、帶針就是綠茶了。君山銀針、溈山毛尖都是黃茶而并非綠茶。我們都知道白毫銀針是白茶，因此容易想當(dāng)然地認(rèn)為君山銀針也是白茶。
但實(shí)際上，君山銀針是黃茶。君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針。其成品茶芽頭茁壯，長(zhǎng)短大小均勻，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。
黃茶屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過(guò)程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部份氧化。黃葉黃湯是其主要特點(diǎn)。
22、普洱熟茶才是黑茶
根據(jù)工藝來(lái)分類的話普洱熟茶才是黑茶。普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，由漢族茶農(nóng)采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。
判斷黑茶最重要的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是，黑茶有一個(gè)后發(fā)酵環(huán)節(jié)。“后發(fā)酵”即是將己制成的曬青茶，在符合衛(wèi)生條件的倉(cāng)庫(kù)中渥堆，灑水，在一定溫度條件下使之發(fā)酵，加速茶葉的后熟作用。
熟普的加工工序更加接近黑茶種類的評(píng)定，因此，一般將熟普歸為六大茶類中的黑茶類。
23、紅茶冷后變渾濁，說(shuō)明是好茶
真相：真的
解釋：紅茶冷后變渾濁了，說(shuō)明是好茶。很多人在喝紅茶時(shí)都會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)現(xiàn)象：茶湯冷后會(huì)變渾濁。這是因?yàn)椴柚泻胁瓒喾?，而紅茶在發(fā)酵時(shí)部分茶多酚會(huì)轉(zhuǎn)化為茶黃素，茶黃素，茶褐素。
在高溫狀態(tài)下咖啡堿與它們都成游離態(tài)，但隨溫度的下降，它們會(huì)通過(guò)締合而成締合物，并表現(xiàn)出膠體的特性，使茶湯由清轉(zhuǎn)渾而出現(xiàn)“冷后渾”的現(xiàn)象。
這與紅茶的鮮爽濃強(qiáng)度有關(guān)，鮮爽度越強(qiáng)的紅茶，冷后渾的現(xiàn)象越明顯。溫馨提示各茶友買紅茶之時(shí)可以根據(jù)這一特征來(lái)購(gòu)買喔。
24、茶的故鄉(xiāng)是中國(guó)?
真相：千真萬(wàn)確
解釋：有的輿論認(rèn)為印度是茶葉的故鄉(xiāng)。其實(shí)，中國(guó)才是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù)的國(guó)家，文字記載表明，我們祖先在3000多年前已經(jīng)開(kāi)始栽培和利用茶樹(shù)。19世紀(jì)末，英國(guó)人威爾遜在《中國(guó)西部游記》中寫道，“在四川中北部的山坡間，曾經(jīng)看到普遍高10尺左右的野生茶樹(shù)叢”。
這是首次在我國(guó)發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù)的報(bào)道。而印度等地茶葉等產(chǎn)的歷史還不到二百年，因此，茶樹(shù)的原產(chǎn)地，毫無(wú)疑問(wèn)，應(yīng)該是中國(guó)。
