祭茶王儀式

東風(fēng)隨春歸，碧水丹山育仙茗。隨著春茶季的到來(lái)，3月30日，第五屆武夷山青年茶人“喊山祭茶”民俗文化活動(dòng)在武夷山蓮花峰山腳下舉行。

30日下午3點(diǎn)，福建省人大常委會(huì)原副主任林強(qiáng)宣布“喊山祭茶”儀式正式開(kāi)始。

△福建省人大常委會(huì)原副主任林強(qiáng)宣布“喊山祭茶”儀式正式開(kāi)始

供祭茶神，頂禮膜拜，宣讀祭文，敬獻(xiàn)茶枝……當(dāng)天的活動(dòng)中，參加活動(dòng)的茶人們，用虔誠(chéng)的姿態(tài)與自然對(duì)話，感恩大自然的賜予。喊山祭茶是武夷山茶文化的一個(gè)重要組成部分。這個(gè)傳統(tǒng)活動(dòng)已經(jīng)有上千年的歷史，是當(dāng)?shù)厝嗣袷来鄠鞯囊豁?xiàng)獨(dú)特的文化儀式。

早在唐代，徐寅就透過(guò)《尚書(shū)惠蠟面茶》詩(shī)中的句子 “武夷春暖月初圓，采摘新芽獻(xiàn)地仙”，記錄了武夷先人與茶相關(guān)的祭祀活動(dòng)。到了宋朝，“喊山”祭茶已基本成為慣例。北宋時(shí)期，在北苑貢茶園，由督造貢茶的官員與地方官員主持舉行的每年茶山開(kāi)采的慣例儀式即為“喊山祭祀”。元代的武夷山御茶園繼承并發(fā)揚(yáng)了這個(gè)祭祀儀式。元代大德六年(1302)武夷山建立了“御茶園”，武夷茶入貢時(shí)間長(zhǎng)達(dá)255年。御茶園喊山祭茶成為官方的一種成規(guī)的祭祀活動(dòng)。每年驚蟄前后，當(dāng)?shù)氐墓賳T、茶園官吏等，率茶工茶農(nóng)在喊山臺(tái)下，一起喊山，祈求茶葉豐收，祈求茶神保佑茶事順利、茶葉發(fā)芽茂盛、茶葉豐收。

△福建省民宗廳原廳長(zhǎng)，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楊志英致辭

福建省民宗廳原廳長(zhǎng)、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楊志英在致辭中表示，當(dāng)前，黨和政府號(hào)召全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，武夷山的茶文化復(fù)興、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶科技創(chuàng)新正處于天時(shí)、地利、人和的大好時(shí)機(jī)，我們要把握和用好機(jī)遇，尊重、傳承和利用好武夷山的優(yōu)秀傳統(tǒng)民俗文化，使喊山祭茶成為富有武夷山特色的文化資源，成為推動(dòng)武夷山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在力量。楊志英鼓勵(lì)青年茶人勵(lì)志傳承，敢為爭(zhēng)先，努力把南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)青年聯(lián)合會(huì)建設(shè)成為有擔(dān)當(dāng)、有作為的茶文化推廣平臺(tái)、茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)、茶科技創(chuàng)新平臺(tái)，以武夷茶人的匠心精神和社會(huì)責(zé)任感，用心做好每一泡茶，用心泡好每一道茶，堅(jiān)持德藝雙馨，努力展示新時(shí)代武夷青年茶人的風(fēng)采。

“作為青年茶人，既要堅(jiān)持傳承和發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，也要懷善心行善舉、守匠心擔(dān)使命?！?年前，南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃以西向青年聯(lián)合會(huì)的青年茶人們提出，舉辦喊山祭茶活動(dòng)，傳承和弘揚(yáng)武夷茶文化。“青年茶人在當(dāng)?shù)攸h委政府的支持下，奮發(fā)努力，通過(guò)‘喊山祭茶’等活動(dòng)，表達(dá)對(duì)美好生活的追求，表達(dá)自己的感恩之心?！秉S以西說(shuō)。

中共武夷山市委副書(shū)記、三茶專班領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)裴福海出席活動(dòng)并致辭，他表示，“喊山祭茶”是武夷山古老的茶文化民俗，是武夷山非遺文化活動(dòng)，旨在祈佑茶事順利、希冀茶葉茂盛豐收。近年來(lái)該活動(dòng)已經(jīng)成為武夷山茶旅融合的代表性項(xiàng)目，今后也將作為旅游產(chǎn)品推向市場(chǎng)。

“文化傳承的接力棒已經(jīng)傳到了當(dāng)代青年茶人的手中，我們有決心、有信心把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技更好地統(tǒng)籌起來(lái)，為鄉(xiāng)村振興提供有力支撐。” 活動(dòng)承辦方代表、南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)青年聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)聶霖說(shuō)，我們希望通過(guò)“喊山祭茶”這種傳統(tǒng)的民俗文化活動(dòng)，讓越來(lái)越多的青年茶人參與到茶文化的傳承、發(fā)揚(yáng)中來(lái)，不忘初心、牢記使命、堅(jiān)守匠心，發(fā)揮青年茶人的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，一起推動(dòng)武夷茶產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量方向發(fā)展。

△祭茶儀式之后，南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)青年聯(lián)合會(huì)的青年茶人們共同宣讀“感恩盛世，不忘初心”的倡議宣言

青年茶人敬茶神，敬的是青山綠水的恩賜，敬的是一代又一代讓武夷茶制作工藝日益完善的武夷茶人。

△祭拜茶神

△參祭者及愛(ài)茶人士紛紛敬獻(xiàn)茶枝及香柱

當(dāng)天的“喊山祭茶”民俗文化活動(dòng)在“采茶咯”“采茶咯”……的聲音中落下了帷幕。而此時(shí)，武夷山中，茶正萌芽。

據(jù)悉，3月30日當(dāng)日還舉行了2022年第七屆“武夷正巖杯”巖茶茶王賽頒獎(jiǎng)典禮?！拔湟恼龓r杯”巖茶茶王賽已連續(xù)舉辦七年，于2022年舉辦的第七屆“武夷正巖杯”巖茶茶王賽已于2022年10月至12月通過(guò)了初賽、復(fù)賽和決賽，最終決出了狀元、榜眼、探花、進(jìn)士和優(yōu)勝獎(jiǎng)等共120個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

來(lái)源：武夷茶青年

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△開(kāi)采儀式

春山谷雨前，并手摘芳煙。4月23日，由中共平和縣委、平和縣人民政府、漳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，崎嶺鄉(xiāng)人民政府、平和縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦，崎嶺鄉(xiāng)新時(shí)代文明實(shí)踐所、平和縣白芽奇蘭茶協(xié)會(huì)、福建奇蘭茶王谷茶業(yè)有限公司協(xié)辦的“奇香奇蘭·福建福茶”2023年平和白芽奇蘭茶開(kāi)采儀式在福建漳州市平和縣崎嶺鄉(xiāng)彭溪村茶王谷舉行。

本次活動(dòng)巧用“三個(gè)一”形式，開(kāi)展祈福祭茶、春茶開(kāi)采、評(píng)選采茶能手、茶王谷觀景平臺(tái)揭牌等多項(xiàng)活動(dòng)。

△采茶比賽

在茶葉開(kāi)采儀式之前，與會(huì)嘉賓在白芽奇蘭母樹(shù)前舉行了祭茶儀式。據(jù)了解，祭茶儀式通過(guò)一句句富含古韻的祭詞，展現(xiàn)著茶人農(nóng)事勞作的辛苦、茶文化的厚重歷史，助力茶文化的保護(hù)與傳承，讓更多人知茶、懂茶、愛(ài)茶，從而擴(kuò)張“白芽奇蘭”品牌知名度。

△祭茶儀式

開(kāi)采儀式上，鳴鑼吶喊與舞蹈《茶趣》、潮劇《采茶女》、茶藝古箏、歌曲《奇蘭姑娘》等表演宣布白芽奇蘭茶春茶開(kāi)采。隨后，一場(chǎng)激動(dòng)人心的采茶比賽在茶王谷的茶山上激烈展開(kāi)，勤勞的采茶姑娘穿梭在翠綠的茶海間，她們采用“一芽?jī)扇~”的采摘方式，在一捏、一提、一放之間留住了芽尖的清香，將一片片致富的“金葉子”悉數(shù)收進(jìn)竹簍，最終根據(jù)采茶的重量和質(zhì)量評(píng)出一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)6名。

此次活動(dòng)用原汁原味又符合當(dāng)代審美的形式，到眼明手快的采茶技藝，從留住綠水青山到推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)中有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境、在有效保護(hù)前提下合理利用茶山資源，通過(guò)不斷滿足人民群眾對(duì)美好生活的向往，激發(fā)茶產(chǎn)業(yè)新活力。

△茶王谷揭牌

與此同時(shí)，活動(dòng)當(dāng)天，茶王谷觀景平臺(tái)與平和社科基地一起揭牌。

據(jù)介紹，崎嶺鄉(xiāng)作為白芽奇蘭原產(chǎn)地，為深入挖掘茶文化，講好茶故事，發(fā)展多元化茶產(chǎn)業(yè)，活化茶山資源，引進(jìn)了奇蘭茶王谷項(xiàng)目，目前一期工程已全部完成。與此同時(shí)，為促進(jìn)白芽奇蘭茶產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，從人才引育、產(chǎn)學(xué)研合作、科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)等方面入手，建設(shè)了平和社科基地，社科基地將通過(guò)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，聚焦鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓茶產(chǎn)業(yè)鏈條火起來(lái)，為平和建設(shè)中國(guó)式現(xiàn)代化縣域示范提供更多助力和支撐，為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興事業(yè)提供更多參考和借鑒。

來(lái)源：平和縣融媒體中心

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聲聲茶發(fā)芽，喚醒武夷山醉美采茶季。