黑茶作為六大茶類之一，有著悠久的歷史和厚重的文化底蘊(yùn)。但是很多茶友對黑茶有何功效及用處，往往又是一知半解。今日，小編精心歸納了關(guān)于黑茶的知識，讓您更加了解它的好處！
1.哪些人應(yīng)該多喝黑茶？
應(yīng)酬人士、三高長輩、肥胖人群、上班族以及經(jīng)常便秘的人都宜常飲黑茶。
2.為什么以前內(nèi)地人不愛喝黑茶？
黑茶第一大功效是刮油，與邊疆牧民天天吃牛羊肉不一樣，改革開放前內(nèi)地人們吃不飽飯，肚子缺的就是油水，去喝黑茶刮油是萬萬不行的，黑茶又粗又老，黑乎乎的，外形看上去很不好看，所有內(nèi)地的人們對邊疆牧民視為生命之飲的黑茶不屑一顧就不難理解。
隨著物質(zhì)生活水平的提高，特別是現(xiàn)代都市人，營養(yǎng)過剩，生活方式、飲食結(jié)構(gòu)不合理，中國得富貴病和處于亞健康狀況人越來越多（引起衛(wèi)生部和世界的高度關(guān)注），而邊疆牧民健康如前，“三高”發(fā)病率在全國卻最低，這時(shí)候，才引起了人們對神秘之茶的極大關(guān)注和重視。
3.為什么說黑茶可以降“三高”？
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)黑茶對人體健康有利，其主要作用表現(xiàn)為控制血壓、血糖、血脂和體重。茯磚茶對除壓、降脂、降血糖有明顯效果，對控制人體脂肪和體重非常有幫助，這早已被人們實(shí)踐所證明；此外，黑茶提取物對胃癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞的擴(kuò)散有抑制作用。?
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4.為什么黑茶能夠降血壓、血糖？
黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用；生物堿和類黃酮物質(zhì)能使血管壁松馳，增加血管的有效直徑，通過舒張血管使血壓下降；茶黃素能軟化血管，有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì)，被稱為心血管的“清道夫”。?
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黑茶中特有的茶多糖具有類似胰島素的作用，能降低人體內(nèi)的血糖含量，研究證明： 給小白鼠注射茶多糖7小時(shí)后，其血糖含量下降70％。
5.為什么說黑茶能夠降血脂？
黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進(jìn)脂類物質(zhì)排出，因而能降低血液中膽固醇，從而減少動脈血管壁上脂肪的沉積，降低動脈化的發(fā)病率；還可以活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機(jī)體內(nèi)的脂肪含量。?
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科學(xué)家們通過人體試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，與飲用普通水的人相比，飲用茶水的人每天熱量消耗平均要高出67焦耳，脂肪氧化率要高出12％，這證明了黑茶具有降脂減肥的功效。 ? ?
中國人民解放軍總醫(yī)院于1990年5月至1991年5月對某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，經(jīng)連續(xù)服用安化黑茶180天（每日3克）的情況進(jìn)行觀察，其中50例飲用黑茶的，血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。
6.常喝黑茶能防止氟中毒？
氟是人體內(nèi)重要的微量元素之一，是牙齒及骨骼不可缺少的成分，少量氟可以促進(jìn)牙齒琺瑯質(zhì)對細(xì)菌酸性腐蝕的抵抗力，防齲齒。據(jù)統(tǒng)計(jì)，氟攝取量高的地區(qū)，老年人罹患骨質(zhì)疏松癥的比率以及齲齒的發(fā)生率都會降低。?
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凡事都是相對的，缺少氟對人體有害，過量同樣有害，只要攝入體內(nèi)的氟不超出正常范圍（≤50mol/L或4mg/日）就可以放心食用。
7.喝黑茶為什么能暖胃？
黑茶是全發(fā)酵茶，且是通過蒸壓加工而成，刺激胃的咖啡堿通過汽蒸揮發(fā)減少，通過黑茶發(fā)酵成分已經(jīng)分解，已經(jīng)不刺激胃腸了；黑茶中富含茶黃素等溫性物質(zhì)，熱喝具有很好的暖胃效果。
8.喝黑茶會影響睡眠嗎？
黑茶不會引起失眠。與綠茶、紅茶相比，黑茶中咖啡堿含量明顯降低，茶多糖、沒食子酸等含量明顯增加。所以，飲黑茶不會引起失眠。國內(nèi)外研究均表明，黑茶具有明顯安神效果。
9.黑茶在一定條件內(nèi)會越陳越香？
黑茶在適宜條件存放過程中，由于益生菌作用、濕熱作用、自動氧化作作等綜合因素的影響，茶葉的內(nèi)含成分發(fā)生一系列變化，苦澀味物質(zhì)減少，呈甜物質(zhì)增多，湯色越來越紅亮，從而使黑茶品質(zhì)和保健功效得到提高。
10.黑茶在生活中的應(yīng)用有哪些？
① 治腸炎是黑茶的一大功效，特別是陳年黑茶對治療慢性腸炎具有較好的效果。?
② 黑茶具有明顯的“清熱解毒”作用，特別是酒后飲黑茶，解酒效果十分明顯。
③ 黑茶消食去膩，有“消宿食”、“消積食”、“消腥肉之食，解青稞之熱”等功效。
④ 黑茶通便，有“利腸通便”、“利二便，通大小腸”等作用。
在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，普洱茶成為越來越多人所喜愛的飲品。相比于寡淡的白水，普洱茶百山百味；相比于含添加的飲料，普洱茶天然健康。盡管，我們喜愛上普洱茶的理由不盡相同，但其中有一個(gè)理由不得不提，那就是普洱茶的「健康功效」。普洱茶，都有哪些功效呢？一起來了解一下吧。
①減肥功能
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?、劢笛獕?、降血糖、降血脂的功能
?、芾蚪舛?，降低煙酒毒害的功能
?、菽茏屓水a(chǎn)生愉悅感
⑥殺菌、消炎
普洱熟茶的三個(gè)直接功效
今天化身為養(yǎng)生小達(dá)人～跟大家聊聊普洱茶為啥被稱為“健康的保鏢”
1.解酒護(hù)肝的功效
普洱茶的解酒功能在業(yè)界已經(jīng)形成了長期的共識。其實(shí)，很多發(fā)酵類的食品都有解酒功能，比如我們經(jīng)常食用的醋，也有解酒功能。這是因?yàn)楹芏喟l(fā)酵類食品都含有多種酶系，其中就有專屬解酒的酶類。只是普洱茶在經(jīng)過多次發(fā)酵中，其解酒的酶類靶向更為明顯。
酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠兩種酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個(gè)氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛。而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個(gè)氫原子脫掉，使乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸，最終分解為二氧化碳和水。
2.消食解膩的功效
普洱茶在發(fā)酵過程中，其固有的纖維素酶和果膠酶，在其他酶系的相互作用下，分解大量的衍生物。這些衍生物不僅有糖化酶，還有其他與人體腸胃的生物酶系產(chǎn)生反應(yīng)的酶類，增加了胃蛋白酶的分泌，促進(jìn)胃蛋白酶活力的提高，使胃對蛋白質(zhì)食物的消化能力加強(qiáng)，增強(qiáng)了人體消食功能。
3.養(yǎng)胃的功效
普洱茶與其他茶類最顯著的一個(gè)區(qū)別，是普洱熟茶可以空腹飲用，既不傷害人的胃腸，又起到養(yǎng)胃的功效。這里有三個(gè)原因：
a.普洱茶經(jīng)發(fā)酵后，其大量的衍生物質(zhì)，基本上屬于小分子，有利于人體的胃腸道的吸附，刺激性小。
b.普洱茶內(nèi)含的果膠物質(zhì)遠(yuǎn)高于其他茶類。它不僅體現(xiàn)很好的吸附性，又能黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌酶素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用；同時(shí)又能保護(hù)胃黏膜，幫助消化。
普洱茶果膠類物質(zhì)可形成薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜胃病患者飲用。
c.普洱茶內(nèi)含的咖啡堿可以中和人體的胃酸，進(jìn)而改善消化功能。
我國是世界茶文化的源頭，飲茶歷史悠久且具有多種不同的茶葉類型，比如普洱茶就是其中的一種。根據(jù)史料記載，普洱茶的歷史已經(jīng)超過了一千年，而現(xiàn)代人對普洱茶也有發(fā)自內(nèi)心的喜愛，不僅因?yàn)樗幕瘹庀庵?，同時(shí)還對身體有一定好處！
普洱茶營養(yǎng)價(jià)值有哪些
普洱茶中的營養(yǎng)成分和藥效成分可以分為三種，一種是人類新陳代謝最重要的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂類，第二類是維生素和酶，第三類是礦物質(zhì)。
茶葉中的蛋白質(zhì)由氨基酸組成，而嫩茶葉中所含的含氨基酸為2-5%，多數(shù)是對人體是有益的，其中氨酸含量較高，是茶葉的特殊氨基酸，其他還有賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸等。上述幾種氨基酸，能夠促進(jìn)人的生長和智力發(fā)育，對預(yù)防人體早衰和老年骨質(zhì)疏松癥以及盆血等都有很重要的作用。
茶葉中的碳水化合物含量約為30%，能沖泡出來的大約5%左右。脂類在茶葉的含量為2-3%，其中有磷、硫脂、糖脂和甘油三酸脂。茶葉中的脂防酸，主要是亞油酸和亞麻酸，都是人體所必須的，是腦磷脂和卵磷脂的重要組成部分。
在普洱茶中含有大量維生素E、B1、B2、等，用開水對茶進(jìn)行沖泡，這些維生素有80%可以浸出，所以說，普洱茶是人體維生素很好的一個(gè)來源。人體缺乏B2會引起代謝紊亂和口舌病，而在茶葉中維生素B2的含量為100克中含有1.2毫克。在茶葉中維生素C的含量也很高，多喝普洱茶是很有益身體健康的。
茶葉中鉀、磷含量最多，還有是鈣、鎂、錳、鋁等其他礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)多數(shù)都能溶于水而被人體吸收。這些礦物質(zhì)可以維持人體液的平衡，對改善人的機(jī)體內(nèi)部循環(huán)有很大的作用。
普洱茶的功效與作用
養(yǎng)胃護(hù)胃，如果喝適度的普洱茶，對胃部不會有任何的刺激作用，而且當(dāng)普洱茶進(jìn)入到腸胃里面之后，會行程膜依附在胃部表層，從而起到保護(hù)胃的作用，因此長期堅(jiān)持喝普洱茶的話，就能起到養(yǎng)胃護(hù)胃的效果。
預(yù)防衰老，由于普洱茶里面含有茶素類的化含物，這種成分就能起到預(yù)防衰老的效果。而且普洱茶在加工的過程中，很多的大分子糖類物都會轉(zhuǎn)成可溶性單糖等，從而讓維生素C的含量快速上漲，長期堅(jiān)持喝普洱茶就能增強(qiáng)自身的免疫力，達(dá)到延年益壽的效果。
美容，因?yàn)楹绕斩杩梢源龠M(jìn)新陳代謝，加快血液循環(huán)，從而讓人體的機(jī)能可以達(dá)到平衡的狀態(tài)，所以平時(shí)多喝點(diǎn)普洱茶能夠起到美容的效果，而且對于海外來說，普洱茶是非常不錯的美容茶。
醒酒，因?yàn)椴枞~中含有許多的茶多酚，這種成分可以讓乙醇快速代謝，并且對肝臟起到保護(hù)的作用，特別是對于喝醉酒的朋友來說，喝點(diǎn)普洱茶會有利尿的功效，把身體里面的酒精快速排出去，避免喝醉酒給身體帶來的危害，同時(shí)還能起到解酒的作用，更重要的是喝普洱茶來解酒，不會給脾胃帶來傷害，也不會有反胃的痛苦。
預(yù)防輻射，現(xiàn)在很多朋友基本上每天都是坐在電腦前工作，如果想要預(yù)防輻射的話，不妨每天都喝點(diǎn)普洱茶，效果還是挺不錯的。還有研究結(jié)果顯示，喝上百分之二的普洱茶，就能有效抵抗鈷60輻射而對身體引起的傷害。
減肥，降低血壓和血脂，如果長期喝普洱茶的話，可以讓身體里面的甘油酯和膽固醇逐漸減少，同時(shí)還能有效治療肥胖癥，達(dá)到減肥的功效。另外喝普洱茶還能讓人體的血管出現(xiàn)擴(kuò)張的現(xiàn)象，從而讓血壓下降，對于治療高血壓和高血脂等都有不錯的治療效果。
