現(xiàn)在，市場(chǎng)上的柑普茶產(chǎn)品很多，名字也五花八門，有小青柑、陳皮普洱、柑普茶、甚至還有桔普茶。
然而許多茶友懵圈了：它們是不是同一種產(chǎn)品？是不是我想要買的新會(huì)柑普茶？有關(guān)它們的區(qū)別，今天好好給大家講一講，怎么區(qū)分小青柑、柑普茶、桔普茶和陳皮普洱。
01什么是小青柑普洱茶
小青柑普洱茶（以下簡(jiǎn)稱小青柑），采用的是廣東新會(huì)地區(qū)生產(chǎn)的新會(huì)柑，以未成熟的青皮柑果為原料（一般采摘于七、八月份），將里面的果肉掏空，再將云南熟普洱填入果皮內(nèi)，經(jīng)特定工藝加工而成的。
圖片｜寶福林
新會(huì)柑是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，有原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)，正宗的小青柑，一般來(lái)自五個(gè)核心產(chǎn)區(qū)：天馬、茶坑、東甲、西甲、梅江。小青柑有機(jī)質(zhì)豐富，品質(zhì)無(wú)可復(fù)制，因此在購(gòu)買小青柑時(shí)，一定要認(rèn)準(zhǔn)新會(huì)的5大核心產(chǎn)區(qū)。
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02什么是柑普茶？
柑普茶，采用的是廣東新會(huì)地區(qū)生產(chǎn)的新會(huì)柑，以紅皮柑果為原料（又分二紅柑、大紅柑），將里面的果肉掏空，再將云南熟普洱填入果皮內(nèi)，經(jīng)特定工藝加工而成。同樣，在選購(gòu)柑普茶時(shí)，一定要認(rèn)準(zhǔn)新會(huì)的核心產(chǎn)區(qū)哦。
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03什么是陳皮普洱茶？
陳皮普洱茶里的陳皮不是我們所理解的普通陳皮（普通陳皮其實(shí)是橘子皮）。也不要認(rèn)為，所有的柑橘皮都能做陳皮。這里的陳皮指的是以廣東新會(huì)大紅柑果皮為原料而制成。大紅柑的果皮需經(jīng)至少三年以上的陳放才可以稱為陳皮，不足三年陳期的稱之為果皮或柑皮。
陳皮普洱茶，有三種不同形態(tài)：一種是新會(huì)陳皮切碎與云南熟普洱散茶混裝；一種是將兩者混合壓成茶餅或茶磚；第三種是在完整的大紅柑果皮內(nèi)填入熟普洱，陳存三年以上而制成的大紅柑陳皮普洱茶。
圖片｜寶福林陳皮普洱茶餅
04什么是桔普茶？
市面上的桔普茶是以陽(yáng)山桔，或者其他地區(qū)的桔子為原料，再與云南熟普洱相結(jié)合而制成的茶品。
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05小青柑≠柑普茶
小青柑和柑普茶的制作材料一樣，都是采用新會(huì)地區(qū)生產(chǎn)的新會(huì)柑，都是搭配云南產(chǎn)的普洱熟茶。唯一不同的是，制茶用的新會(huì)柑成熟程度不同。小青柑用的是每年七、八月份還未成熟的新會(huì)柑，而柑普茶用的是成熟的大紅柑。
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06柑普茶≠陳皮普洱茶
目前有關(guān)陳皮普洱茶還沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，茶界內(nèi)普遍認(rèn)為，新做的柑普茶，經(jīng)過(guò)三年陳放之后，也能稱之為陳皮普洱茶。因此，陳期不足三年的柑普茶，是大紅柑普洱茶，不等于陳皮普洱茶。
陳皮普洱茶具備良好的藥用價(jià)值，柑普茶陳放時(shí)間較短，還達(dá)不到陳皮普洱茶的功效，所以陳皮普洱茶的價(jià)格也會(huì)比柑普茶更貴些。
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07桔普茶≠柑普茶
柑普茶和桔普茶，即便填入的茶底一樣，其本質(zhì)也不同。因?yàn)橐粋€(gè)“柑”一個(gè)“桔”，“柑”和“桔”是兩種不一樣的水果，所以形成的口感、香氣、外觀等也不一樣。柑普茶用的是新會(huì)大紅柑作為原材料，具有國(guó)家地理保護(hù)標(biāo)志，品質(zhì)出眾，是普通“桔子”不能代替的。
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看到這里，陳皮普洱、小青柑、柑普茶、桔普之間的區(qū)別，你還傻傻分不清嗎？
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今天雨下個(gè)不停，只有喝茶解乏，友人問(wèn)起小青柑咋樣？近來(lái)“陳普、桔普、柑普”橫行于茶友圈，大家說(shuō)法不一，價(jià)格更是參差不齊。味道么都是“橘子味”的，到底它們之間有什么區(qū)別，大家應(yīng)該如何選擇，以及陳皮普洱、桔皮普洱、青柑普洱的好處。
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陳皮與青皮均為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的果皮，只是陳皮為成熟果實(shí)的果皮，而青皮為干燥幼果或未成熟果實(shí)的果皮。
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陳皮性溫，味辛苦，入脾、肺經(jīng)。據(jù)測(cè)定，含有較多的揮發(fā)油，主要為檸檬烯、異丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、順式香豆素、胡蘿卜素、隱黃素、維生素B1、維生素C等成分，具有理氣、調(diào)中、燥濕、化痰的功效，常用于治療胸腹脹滿、不思飲食、嘔吐穢逆、咳嗽痰多等癥，亦可解魚(yú)、蟹毒。
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現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，陳皮所含的橙皮苷能增加血流量，拮抗腎上腺素引起的血管收縮，對(duì)冠狀血管有擴(kuò)張作用，并可作用于血管平滑肌，有緩慢的降壓作用；所含的順式香豆素等有效成分有抗炎、抗?jié)兒屠懽饔?，為健脾行氣的常用藥?br>?
青皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有疏肝破氣、散結(jié)消痰的功效，常用于治療胸脅胃脘疼痛、疝氣、食積、乳腫、乳核、久瘧癖塊等癥。青皮力量比陳皮強(qiáng)，可破氣，故《本草經(jīng)疏》中告誡：“青皮，性最酷烈，削堅(jiān)破滯是其所長(zhǎng)，然誤服之，立損人真氣，為害不淺。凡欲施用，必與人參、術(shù)、芍藥等補(bǔ)脾藥同用，庶免遺患，必不可單行也?！?br>?
小青柑普洱
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桔皮普洱
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陳皮普洱
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提起柑普茶和桔普茶，恐怕很多茶友都分不清二者有何區(qū)別，有些茶友甚至以為柑普茶和桔普茶是同一種茶葉。其實(shí)不然！
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1.首先是原料
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柑普茶是以新會(huì)柑的果皮與云南普洱熟茶相結(jié)合經(jīng)過(guò)生曬后制成的茶品。柑普茶只用產(chǎn)自新會(huì)的新會(huì)柑作為唯一原料，其具有國(guó)家地理保護(hù)標(biāo)志，是普通桔子所不能替代的。而桔普茶的原料是以陽(yáng)山桔以及其他的桔子果皮為原料，然后與云南普洱熟茶相結(jié)合制成的茶品。
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2.其次是外觀和口感
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新會(huì)柑的果皮較厚，約為2㎜左右。油包粒較大并且清晰可見(jiàn)。曬干或晾干后，黃酮類物質(zhì)增加，具有很高的食用和藥用價(jià)值。做成的柑普茶，沖泡后茶湯香甜回甘。
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陽(yáng)山桔及其它桔皮較薄，約為1㎜左右，油包粒較小。曬干或晾干后，食用和藥用價(jià)值不是很高。做成的桔普茶，沖泡后茶湯香味不明顯。
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3.最后是功效
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以新會(huì)柑和云南普洱熟茶制成的柑普茶功效很多，有降脂減壓、美容養(yǎng)顏抗衰老、健脾養(yǎng)胃、預(yù)防動(dòng)脈硬化、化痰止咳、清熱祛濕、解酒等作用。而桔普茶的口感清新，藥用價(jià)值卻不是很高。
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另外，陳皮普洱茶因獨(dú)特的口感和良好的保健功效曾受多人的喜歡。陳皮普洱茶綜合了陳皮獨(dú)有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽甜，茶湯細(xì)膩滑爽，回味甘甜。到底正宗的陳皮普洱茶里有些什么呢？
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1.什么是陳皮？
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就像“不是所有的牛奶都叫特侖蘇”一樣，別以為所有的柑橘皮都能做陳皮。很多消費(fèi)者對(duì)陳皮的概念其實(shí)還很模糊，以為陳皮就是橘子皮，其實(shí)一般的橘子皮跟陳皮是兩個(gè)概念，陳皮是中藥材，用柑橘皮制成，最為正宗的陳皮還是要數(shù)廣東新會(huì)的大紅柑的皮。
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2.什么是陳皮普洱茶？
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別以為陳皮普洱茶就只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的陳皮加上普洱茶，其中復(fù)雜的制作工序可不是輕易可以忽略的。大紅柑采摘之后，將果肉掏出，趁著果皮的新鮮勁立馬裝入普洱茶并放在電爐上烤制。烤制過(guò)程對(duì)火候的把控可是要求非?？量痰?，不能輕也不能重，恰到好處需要的不只是工夫還有耐心。
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3.怎么選擇陳皮呢？
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仔細(xì)看的話，陳皮普洱的表面都是坑坑點(diǎn)點(diǎn)的，很多人以為這是做壞了或者是劣質(zhì)品。正好相反，新會(huì)柑的表面并不光鮮，坑坑點(diǎn)點(diǎn)是很正常的。因此，別以為這是缺點(diǎn)，反而可能是正宗的新會(huì)陳皮。
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這里不得不說(shuō)說(shuō)，最近火得一塌糊涂的小青柑。
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青柑一般默認(rèn)為采摘于農(nóng)歷立秋至寒露期間（即10月左右）所加工的皮，此時(shí)果皮尚未著色，外表色澤青褐色甚至青黑色，油室點(diǎn)微凹且密，不顯皺縮，質(zhì)硬皮薄，味辛氣香；
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小青柑的采摘時(shí)間還早于青柑，尚處于幼果階段，小青柑芳香油含量比大紅柑要高，柑味強(qiáng)烈，味苦澀香馥郁，皮厚生硬，加工工藝難度較高。小青柑和大紅柑相比，內(nèi)含物質(zhì)最大的不同在于，小青柑揮發(fā)性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高。
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其實(shí)拋開(kāi)熟茶原料這一環(huán)不說(shuō)，對(duì)于青柑皮（小青柑）與桔皮，還有陳皮的藥理價(jià)值目前爭(zhēng)議較大。有人說(shuō)柑仔幼果果酸果油等內(nèi)含物質(zhì)非常豐富，品飲雖微苦澀但良藥苦口，后期的陳化必會(huì)產(chǎn)生更大的藥理價(jià)值；也有人說(shuō)大紅柑成熟度高，符合自然萬(wàn)物生長(zhǎng)規(guī)律，且內(nèi)含海綿松絲較多，品飲甜度高對(duì)胃零刺激。孰是孰非姑且不論，但飲用優(yōu)質(zhì)柑普茶有益于人體健康是無(wú)庸質(zhì)疑的。
以我對(duì)茶性多年的研究和理解，我認(rèn)為陳皮桔普溫和適合養(yǎng)脾理氣的中老人群，青桔普茶性烈適合年輕些的人群。
新會(huì)陳皮桔普，口感溫和，舒服清甜，陳皮漳顯！
[導(dǎo)讀]：近來(lái)“陳普、桔普、柑普”橫行于茶友圈，大家說(shuō)法不一，價(jià)格更是參差不齊。味道么都是“橘子味”的，到底他們之間有什么區(qū)別，我們應(yīng)該如何選擇呢？我們今天就來(lái)聊一下“陳皮普洱、桔皮普洱、青柑普洱”吧。
陳皮與青皮均為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的果皮，只是陳皮為成熟果實(shí)的果皮，而青皮為干燥幼果或未成熟果實(shí)的果皮。
陳皮性溫，味辛苦，入脾、肺經(jīng)。據(jù)測(cè)定，含有較多的揮發(fā)油，主要為檸檬烯、異丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、順式香豆素、胡蘿卜素、隱黃素、維生素B1、維生素C等成分，具有理氣、調(diào)中、燥濕、化痰的功效，常用于治療胸腹脹滿、不思飲食、嘔吐穢逆、咳嗽痰多等癥，亦可解魚(yú)、蟹毒。
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，陳皮所含的橙皮苷能增加血流量，拮抗腎上腺素引起的血管收縮，對(duì)冠狀血管有擴(kuò)張作用，并可作用于血管平滑肌，有緩慢的降壓作用；所含的順式香豆素等有效成分有抗炎、抗?jié)兒屠懽饔茫瑸榻∑⑿袣獾某Ｓ盟帯?/p>
青皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有疏肝破氣、散結(jié)消痰的功效，常用于治療胸脅胃脘疼痛、疝氣、食積、乳腫、乳核、久瘧癖塊等癥。青皮力量比陳皮強(qiáng)，可破氣，故《本草經(jīng)疏》中告誡：“青皮，性最酷烈，削堅(jiān)破滯是其所長(zhǎng)，然誤服之，立損人真氣，為害不淺。凡欲施用，必與人參、術(shù)、芍藥等補(bǔ)脾藥同用，庶免遺患，必不可單行也。”
青柑普洱
桔皮普洱
陳皮普洱
提起柑普茶和桔普茶，恐怕很多茶友都分不清二者有何區(qū)別，有些茶友甚至以為柑普茶和桔普茶是同一種茶葉。其實(shí)不然！
1.首先是原料
柑普茶是以新會(huì)柑的果皮與云南普洱熟茶相結(jié)合經(jīng)過(guò)生曬后制成的茶品。柑普茶只用產(chǎn)自新會(huì)的新會(huì)柑作為唯一原料，其具有國(guó)家地理保護(hù)標(biāo)志，是普通桔子所不能替代的。而桔普茶的原料是以陽(yáng)山桔以及其他的桔子果皮為原料，然后與云南普洱熟茶相結(jié)合制成的茶品。
2.其次是外觀和口感
新會(huì)柑的果皮較厚，約為2㎜左右。油包粒較大并且清晰可見(jiàn)。曬干或晾干后，黃酮類物質(zhì)增加，具有很高的食用和藥用價(jià)值。做成的柑普茶，沖泡后茶湯香甜回甘。
陽(yáng)山桔及其它桔皮較薄，約為1㎜左右，油包粒較小。曬干或晾干后，食用和藥用價(jià)值不是很高。做成的桔普茶，沖泡后茶湯香味不明顯。
3.最后是功效
以新會(huì)柑和云南普洱熟茶制成的柑普茶功效很多，有降脂減壓、美容養(yǎng)顏抗衰老、健脾養(yǎng)胃、預(yù)防動(dòng)脈硬化、化痰止咳、清熱祛濕、解酒等作用。而桔普茶的口感清新，藥用價(jià)值卻不是很高。
另外，陳皮普洱茶因獨(dú)特的口感和良好的保健功效曾受多人的喜歡。陳皮普洱茶綜合了陳皮獨(dú)有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽甜，茶湯細(xì)膩滑爽，回味甘甜。到底正宗的陳皮普洱茶里有些什么呢？
1.什么是陳皮？
就像“不是所有的牛奶都叫特侖蘇”一樣，別以為所有的柑橘皮都能做陳皮。很多消費(fèi)者對(duì)陳皮的概念其實(shí)還很模糊，以為陳皮就是橘子皮，其實(shí)一般的橘子皮跟陳皮是兩個(gè)概念，陳皮是中藥材，用柑橘皮制成，最為正宗的陳皮還是要數(shù)廣東新會(huì)的大紅柑的皮。
2.什么是陳皮普洱茶？
別以為陳皮普洱茶就只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的陳皮加上普洱茶，其中復(fù)雜的制作工序可不是輕易可以忽略的。大紅柑采摘之后，將果肉掏出，趁著果皮的新鮮勁立馬裝入普洱茶并放在電爐上烤制?？局七^(guò)程對(duì)火候的把控可是要求非常苛刻的，不能輕也不能重，恰到好處需要的不只是工夫還有耐心。
3.怎么選擇陳皮呢？
仔細(xì)看的話，陳皮普洱的表面都是坑坑點(diǎn)點(diǎn)的，很多人以為這是做壞了或者是劣質(zhì)品。正好相反，新會(huì)柑的表面并不光鮮，坑坑點(diǎn)點(diǎn)是很正常的。因此，別以為這是缺點(diǎn)，反而可能是正宗的新會(huì)陳皮。
這里不得不說(shuō)說(shuō)，最近火得一塌糊涂的小青柑。
青柑一般默認(rèn)為采摘于農(nóng)歷立秋至寒露期間（即10月左右）所加工的皮，此時(shí)果皮尚未著色，外表色澤青褐色甚至青黑色，油室點(diǎn)微凹且密，不顯皺縮，質(zhì)硬皮薄，味辛氣香；
小青柑的采摘時(shí)間還早于青柑，尚處于幼果階段，小青柑芳香油含量比大紅柑要高，柑味強(qiáng)烈，味苦澀香馥郁，皮厚生硬，加工工藝難度較高。小青柑和大紅柑相比，內(nèi)含物質(zhì)最大的不同在于，小青柑揮發(fā)性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高。
其實(shí)拋開(kāi)熟茶原料這一環(huán)不說(shuō)，對(duì)于青柑皮（小青柑）與桔皮，還有陳皮的藥理價(jià)值目前爭(zhēng)議較大。有人說(shuō)柑仔幼果果酸果油等內(nèi)含物質(zhì)非常豐富，品飲雖微苦澀但良藥苦口，后期的陳化必會(huì)產(chǎn)生更大的藥理價(jià)值；也有人說(shuō)大紅柑成熟度高，符合自然萬(wàn)物生長(zhǎng)規(guī)律，且內(nèi)含海綿松絲較多，品飲甜度高對(duì)胃零刺激。孰是孰非姑且不論，但飲用優(yōu)質(zhì)柑普茶有益于人體健康是無(wú)庸質(zhì)疑的。
