桔普洱茶,一款具有獨特風味和健康功效的茶葉。它以其鮮明的果香和柔和的普洱味而聞名于世。但是,要想泡好一杯桔普洱茶并非易事。今天,小編將為大家介紹一些泡桔普洱茶的正確方法,助您品嘗到最美味的一杯!
桔普洱茶怎么泡才正確
1、準備茶具
茶器:白瓷蓋碗(110毫升)、公道杯、茶杯、茶濾、茶巾、茶針。
出湯時間:5~10秒左右
茶量:1顆
2、投茶
桔普茶的沖泡一次用量1顆為佳,摘掉桔普茶頂部的蓋子,用茶匙或茶夾將桔普茶投入蓋碗中。
3、沖水洗茶
提起開水壺,位置不宜過高,開始注水直沖柑心,水柱正沖在桔普茶內(nèi)的熟普上。注滿水后,合上蓋碗蓋子,將出湯倒出。
此為洗茶,不飲用。
4、出湯
再次沖水,快速注水,快速出湯,出湯前后的時間為5~10秒,往后沖泡時間可依次數(shù)的增多而延長5秒。
不同濃淡喜好者可根據(jù)具體情況延長或減少浸泡時間。
泡制好的桔普洱茶色澤紅亮,香氣濃郁,有著獨特的桔子香。將泡好的茶水倒入茶杯中,仔細觀察茶液的顏色,聞一聞茶香,感受它的濃郁和活力。小口品嘗,滋味各異,有甜、苦、醇厚等層次感,慢慢品味,品茗過程也是一種享受。
近幾年,在普洱茶的市場中,出現(xiàn)了新品種——陳皮普洱茶,又叫柑普茶。他們好像一個個砂糖橘一樣,外形小巧。大一點的那種,好像一個小球,那種是大紅柑。小的,好像砂糖橘的那種,是小青柑。比較熱門的是小青柑。柑普茶的外殼是柑橘皮,把柑橘里面的果肉取出來,然后,裝入普洱茶葉,經(jīng)過一系列工序,最后,就變成了市面上看到的柑普茶。
其實,陳皮普洱茶是羅天池famk。羅天池是一名進士。又一次,他感冒了,在書房煮茶喝。他的妻子特意煲了一些陳皮水給他喝。羅天池把陳皮水倒進了茶壺里,形成了陳皮普洱茶的雛形。羅天池發(fā)現(xiàn),這次的茶湯很好喝。他就繼續(xù)研究,如何把陳皮和普洱茶聯(lián)系起來。剛開始時,他把柑橘掰開,把茶葉裝進去。后來,漸漸變成了今天我們看到的樣子。
陳皮普洱茶還可以叫做桔普茶,或者是柑普茶。桔柑,也可以寫作柑橘,它指代柑橘類的水果。作為五邑的特產(chǎn),陳皮普洱茶兼具了普洱茶的優(yōu)點,以及陳皮的特征。經(jīng)過加工的陳皮普洱茶,滋味獨特。某些運用陳年普洱制作而成的陳皮普洱茶,可以泡出陳味濃郁的茶湯,既可以了解到普洱中期茶的味道 ,又可以感受陳皮的滋味。普洱中期茶的茶性比較柔和,不及新茶的茶性猛。
小青柑的沖泡次數(shù)并非固定值,但一般情況下,一個小青柑可泡15泡左右。小青柑是采用新會茶枝柑青皮與云南普洱制成,成品茶球體勻整,既有茶葉的醇厚滋味,同時兼具果香,且具有較高的耐泡性,用100℃的沸水沖泡,可循環(huán)沖泡15~20次。
小青柑一個可以泡多少泡
一般來說,一顆正宗小青柑茶葉,沖泡20次過后,都依然是有很明顯的,如果小青柑不那么耐泡的話,那么基本上沖泡個10泡以后就沒有味道了,根本無法泡足一整天時間,要么就是品質(zhì)不行,要么就是假冒、偽劣的產(chǎn)品,是用了廣西柑、江西柑、福建桔等以次充好,冒充新會柑,再假借“新會小青柑”的名義欺騙消費者買單。當然,這是一個人喝的時候,如果多人一起喝,小青柑的沖泡次數(shù)就會有所減少了。
小青柑怎么泡好喝
①整顆直接沖泡法
小青柑最簡單的沖泡方法,取一顆小青柑放入普通杯子里或者蓋碗中,沸水直接沖泡。
這個方法簡單粗暴,對時間掌控要求不是很嚴格,因為前幾泡茶湯滋味浸出相對較慢,可以稍微多泡一下再出湯,待柑體和茶葉被熱水充分浸潤,出湯時間就可以快一些。
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先利用茶針將小青柑戳6-9個孔,然后再放入蓋碗或者杯子中用沸水進行沖泡。
穿孔沖泡法是有利于茶湯滋味快速浸出,為避免滋味過濃,沖泡時間不宜過長。
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將茶漏支放在公道杯上,直接將小青柑放入茶漏中用沸水淋沖。
完整或者穿孔的小青柑,都可以用淋泡的方法進行沖泡,這種沖泡方式的茶湯會更加干凈透亮,滋味也更清爽。
④碎塊沖泡法
將小青柑掰成塊狀,結(jié)合實際,按需取量,可以全部一次性放入蓋碗中沖泡,也可以根據(jù)個人喜好分成幾次用普通的杯子直接沖泡。
掰開的小青柑,能夠直觀地看到茶葉,沖泡過程中變化一目了然;分次沖泡,增加品飲體驗,不容易造成浪費。
提壺沖水,細水長流,水、茶、柑,相互交織,融為一體,以香甜溫潤征服品飲者的味蕾。
當勐海普洱茶遇見新會圈枝柑,品性相融,香甜溫潤?!皟晒埔桓獭惫に?,一茶兩果,融合度更高,柑香、陳香顯著,兼具清爽與醇厚,每一口,都是溫潤的滋養(yǎng)。