秋意漸濃，幾場(chǎng)秋雨過后，榮縣的天氣終于有了些許的涼意。今年榮縣茉莉花的采收也已進(jìn)入尾聲。據(jù)了解，榮縣的茉莉花一般從5月開采，可持續(xù)到9月中旬左右。
目前，今年榮縣茉莉花鮮花收購(gòu)價(jià)格在均價(jià)約在每斤30元左右，最高的時(shí)候突破40元每斤。而在2023年，榮縣茉莉花鮮花收購(gòu)價(jià)格均價(jià)僅為每斤十幾元。究竟是什么原因造成了今年榮縣茉莉花價(jià)格的暴漲？
其一：天氣原因。
茉莉花的產(chǎn)量受氣候因素影響極大。今年夏季，全國(guó)茉莉花最大的產(chǎn)區(qū)廣西橫縣降雨頻率極高，且降雨量大，對(duì)茉莉花的產(chǎn)量造成了不利影響，在一定程度上造成了花價(jià)的上漲。
其二：供需關(guān)系。
新茶飲對(duì)于茉莉花的巨量需求帶動(dòng)了茉莉花銷量的增長(zhǎng)，這是今年茉莉花市場(chǎng)價(jià)格暴漲的最主要原因。在各大知名新茶飲的菜單上，都有以茉莉花茶為基底的暢銷單品。
圖片來源：網(wǎng)絡(luò)
近年來，在消費(fèi)者追求天然健康、輕盈低負(fù)擔(dān)的需求下，以天然原料、優(yōu)質(zhì)茶葉萃取的茶湯基底大行其道，成為新茶飲進(jìn)入3.0時(shí)代（即產(chǎn)品品質(zhì)升級(jí)，注重創(chuàng)新，講究原茶原葉）的生動(dòng)注腳。圍繞這一消費(fèi)趨勢(shì)，新茶飲品牌不斷推陳出新，挖掘出“花香+茶香”的創(chuàng)新組合。
在新茶飲領(lǐng)域，茉莉花茶是“常青樹”。榮縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶產(chǎn)業(yè)中心農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員劉剛介紹：新茶飲產(chǎn)品更新?lián)Q代速度很快，這兩年的大爆款梔子花茶能流行多久是個(gè)未知數(shù)，但茉莉花已經(jīng)經(jīng)過多年市場(chǎng)考驗(yàn)。
為了不斷拓展茉莉花產(chǎn)業(yè)增值增效空間，橫州引進(jìn)了張一元、幫利等頭部企業(yè)，相關(guān)企業(yè)開發(fā)了多種類型的茉莉花茶相關(guān)飲料。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)也加快了步伐，在區(qū)內(nèi)多個(gè)城市布局主打茉莉花茶新茶飲的奶茶店。有如此大的市場(chǎng)需求“撐腰”，茉莉花鮮花價(jià)格持續(xù)堅(jiān)挺也在情理之中。
數(shù)據(jù)來源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
以橫州為例，根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)披露的《2024年6月橫州茉莉花茶指數(shù)與行情分析》，2024年6月橫州市茉莉鮮花交易量為5763.86噸，比去年同期的4556噸增加1207.86噸，比去年同期增加了26.5％；成交額為2.07億元，比去年同期的1.12076億元增加0.95億元；6月茉莉鮮花平均價(jià)格為36元/kg，比去年同期的24.9元/kg增加11.1元/kg，增加了44.6％。（以上采樣數(shù)字采自橫州市百姓行情網(wǎng)站情況及社會(huì)抽查結(jié)果）。
業(yè)內(nèi)人士分析，短期內(nèi)茉莉花的鮮花收購(gòu)價(jià)格仍將保持高位運(yùn)行。一是，在全國(guó)最大的茉莉花種植區(qū)域廣西橫州，近年來茉莉花種植面積和產(chǎn)量變化都不大。再者，因?yàn)檐岳蚧ǚN植有一定的門檻，光照、灌溉等條件不足或者養(yǎng)護(hù)技術(shù)跟不上都會(huì)影響產(chǎn)量和質(zhì)量，一般農(nóng)戶想要“跟風(fēng)種植”并非易事。
上世紀(jì)九十年代初，榮縣已是聞名遐邇的茉莉花茶生產(chǎn)縣。榮縣茉莉花茶主要采用榮縣早春名優(yōu)綠茶和優(yōu)質(zhì)茉莉伏花為原料，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝相結(jié)合制作而成，品質(zhì)上乘。2021年，“榮縣花茶”獲得全國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，同年5月被評(píng)為“中國(guó)花茶之鄉(xiāng)”。2024年5月，榮縣花茶以其卓越的品質(zhì)和獨(dú)特的文化魅力，榮獲“2024中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值100強(qiáng)”的殊榮，品牌價(jià)值達(dá)到11.53億元人民幣。
近年來，榮縣正在加緊研發(fā)真正有榮縣特色的茉莉花茶，能夠代表“中國(guó)花茶之鄉(xiāng)”的最高水平，在全國(guó)打響“榮縣花茶”的品牌，讓消費(fèi)者一提到茉莉花茶就想到“榮縣花茶”。
作為“中國(guó)花茶之鄉(xiāng)”，引導(dǎo)發(fā)展花茶主導(dǎo)品種茉莉花仍是榮縣的主要目標(biāo)。目前，榮縣現(xiàn)有茉莉花基地1000畝，與陳宗懋院士團(tuán)隊(duì)茉莉花基地1個(gè)，提質(zhì)改造茶用香花基地10000畝，培育出龍都香茗、春蘭雪芽等花茶知名品牌10余個(gè)。
此外，榮縣還圍繞“百億級(jí)茶產(chǎn)業(yè)鏈集群”的總目標(biāo)，打造“中國(guó)花香型茶原料生產(chǎn)基地”，做強(qiáng)名優(yōu)綠茶花茶，發(fā)展新茶飲基底茶，多元化發(fā)展方便茶飲，衍生發(fā)展茶/花提取物，形成具有地方特色的產(chǎn)業(yè)體系，持續(xù)擦亮“中國(guó)花茶之鄉(xiāng)”名片。
我們有理由相信，隨著榮縣花茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，榮縣茉莉花將會(huì)迎來更廣闊的發(fā)展空間~
圖/文茶道君
來源：榮縣花茶，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
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因?yàn)椋枋且环N生活方式
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▏喝茶會(huì)讓生活更豐富▕
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除了逛畫展、拍人物、看電影、到小劇場(chǎng)看一出話劇，還可以去茶會(huì)，坐坐、喝茶、聊天、發(fā)呆、思考，給生活留個(gè)空隙。慢生活，會(huì)充滿有氧氣感。
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▏喝茶會(huì)讓身體更健康▕
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因?yàn)楹炔瑁B便便也能干凈徹底。
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▏喝茶會(huì)讓身心更愉悅▕
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即使任性，你也要給自己一天，讓心靈暫離困囿，讓身體自在舒展。泡一壺清茶，讓身體聆聽心靈的節(jié)奏?？此啤盁o聊”的時(shí)間空檔，其實(shí)帶給你的，是來自心底的答案。
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因?yàn)?，喝茶讓人愉?/span>
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▏喝茶會(huì)讓審美更提升▕
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布置一個(gè)茶席，構(gòu)圖、擺件、插花搭配，你的生活美感會(huì)越來越好。
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▏喝茶會(huì)讓口氣變沒了▕
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中午吃了蒜，益達(dá)剛好吃完了，下午見客戶怎么辦？
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生嚼兩三片茶葉，數(shù)分鐘后，清水漱口。
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因?yàn)?，茶讓人更善于社?/span>
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▏喝茶會(huì)讓談資更豐富▕
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把茶當(dāng)成名片，在合適的場(chǎng)合，與其介紹自己的名字，不如告訴別人你喜歡的茶，帶出自己的性格，以及擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，讓人產(chǎn)生記憶聯(lián)結(jié)。有意思的人，不按套路出牌其實(shí)是最有個(gè)性的套路。
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▏喝茶會(huì)減少輻射傷害▕
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逛淘寶、刷社交網(wǎng)站、等郵件、被boss要求24小時(shí)待機(jī)——皮膚全天裸露在各種電光屏下，從當(dāng)年的吹彈可破，變成現(xiàn)在的黯啞無光澤？當(dāng)粉底越抹越厚時(shí)，從內(nèi)而外的代謝才是真正的解決之道。三個(gè)月，多攝入茶多酚，經(jīng)歷過，你就會(huì)欲罷不能。
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因?yàn)?，茶能豐富生活
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▏喝茶會(huì)讓旅行更精致▕
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來一場(chǎng)說走就走的旅行，也可以擁有路途的歸屬感。在每一個(gè)有茶樹的目的地，摘一片茶鮮葉，記錄時(shí)間和地點(diǎn)，夾入筆記本。自然累積，無需著意，經(jīng)時(shí)間發(fā)酵，就是你的“茶樹旅行筆記”。
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因?yàn)?，茶豐富你的味覺
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▏因?yàn)橄矚g自然，所以喜歡喝茶▕
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閉上眼聞茶香，慢啜細(xì)飲輕呷，似也能觸及草木的靈韻美。
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因?yàn)?，茶香讓人流連忘返
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▏白茶▕
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口感清潤(rùn)，帶有輕盈的清甜香。前調(diào)顯花香，中調(diào)出果香，在尾水處，回味悠然。
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▏西湖龍井▕
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真正好的雨前龍井，遇水便奪取陣地。山野之靈輕繞水氣，嫩芽之羞直挺味蕾，鮮爽跳躍，直擊味蕾。而后調(diào)，美感豐盈。
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▏綠茶▕
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綠茶清洌，尤其春茶季的傲嬌嫩芽，飽滿高挺，高香逼人。
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一如年少時(shí)的鋒芒與自信，一路肆意猛進(jìn)直逼理想。雖有幾泡，茶氣“橫沖直撞”，但飲畢酣暢，全身淋漓通透。
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茶味，就像人生，萬般磨礪千般苦?？噙^后更加清，萬般過去亦無味，但有領(lǐng)會(huì)留下。
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因?yàn)?，茶總是那么神?/span>
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▏烏龍茶▕
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派系良多，火候拿捏的微妙差異，讓各色茶自帶氣質(zhì)迥異的口感回味。
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清香型鐵觀音像江南雨后的吳儂軟語(yǔ)；
濃香型碳焙鐵觀音更像香脂豐腴的大唐仕女；
傳統(tǒng)焙火的武夷大紅袍像高冷龍女，巖谷花香，出塵而立；
而傳統(tǒng)焙火的單叢和肉桂，像青澀褪去后的風(fēng)韻夫人，帶著滿足感和些微肉香。
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▏紅茶▕
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張揚(yáng)的是口感，隱藏的是性感。
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▏黃茶▕
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有溫和的外貌，以及同樣隨和的口感。
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▏涇陽(yáng)茯茶▕
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涇陽(yáng)茯茶經(jīng)過陳放，鋒芒之氣會(huì)收斂。所有原本放肆的張揚(yáng)，會(huì)內(nèi)斂為層次豐富的內(nèi)在。
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就像真正的大氣無須啰嗦，真正的表演不會(huì)做作。感覺對(duì)了，即使不說話，也是滿身戲，也難怪它現(xiàn)在這么紅。
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▏黑茶▕
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特別的親民，尤其在價(jià)格上。但口感并不輕率，即使是挑剔的老茶客，也很少責(zé)難。
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▏茉莉花茶▕
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花茶女王，帶有茉莉和綠茶的血統(tǒng)。香氣清幽，近暑吐蕾，冰肌玉骨又凝脂香軟。
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▏白茶▕
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白茶更像治愈系，尤其是陳放經(jīng)年的老白。而通常忘記她的原因也在于此，功能的光芒蓋住了口感的美貌。沒錯(cuò)，她其實(shí)是一位內(nèi)外兼修的治愈系女神。
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因?yàn)?，茶可減肥抗癌
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一杯茶，300毫升，抗氧化功能相當(dāng)于一瓶半紅葡萄酒，相當(dāng)于12瓶白葡萄酒，相當(dāng)于12杯啤酒，相當(dāng)于4個(gè)蘋果，相當(dāng)于5個(gè)洋蔥，相當(dāng)于7杯鮮橙汁。
喝茶特別解體渴，尤其是好久沒喝水，身體有暗火燒時(shí)。而且，還很利尿。
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瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院（KarolinskaInstitute）的研究人員對(duì)61057名40歲到76歲的女性（其中301名女性確診卵巢癌）資料進(jìn)行分析：
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與不喝茶或很少喝茶的女性比，每天喝茶少于1杯的女性患卵巢癌的概率降低了18%；每天喝茶1杯到2杯的女性患卵巢癌的概率降低了24%；每天喝茶2杯以上的女性患卵巢癌的概率降低了46%左右。
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這說明，喝茶越多，患卵巢癌的概率越低。
因?yàn)?，茶是一種生活方式
1.喝茶會(huì)讓生活更豐富。
除了逛畫展、拍人物、看電影、到小劇場(chǎng)看一出話劇，還可以去茶會(huì)，坐坐、喝茶、聊天、發(fā)呆、思考，給生活留個(gè)空隙。慢生活，會(huì)充滿有氧氣感。
2.喝茶會(huì)讓身體更健康。
因?yàn)楹炔?，連便便也能干凈徹底。
3.喝茶會(huì)讓身心更愉悅。
即使任性，你也要給自己一天，讓心靈暫離困囿，讓身體自在舒展。泡一壺清茶，讓身體聆聽心靈的節(jié)奏?？此啤盁o聊”的時(shí)間空檔，其實(shí)帶給你的，是來自心底的答案。
因?yàn)?，喝茶讓人愉?/span>
4.喝茶會(huì)讓疲倦被消滅。
勞累后喝一杯茶，你會(huì)感到如釋重負(fù)，從香氣到水感，從內(nèi)到外按摩你緊繃的神經(jīng)。
5.喝茶會(huì)讓審美更提升。
布置一個(gè)茶席，構(gòu)圖、擺件、插花搭配，你的生活美感會(huì)越來越好。
6.喝茶會(huì)讓口氣變沒了。
中午吃了蒜，益達(dá)剛好吃完了，下午見客戶怎么辦？生嚼兩三片茶葉，數(shù)分鐘后，清水漱口。去接吻也是OK噠——如果你剛好一個(gè)人，就著口水，直接咽下，也是可以的……
因?yàn)?，茶讓人更善于社?/span>
7.喝茶會(huì)讓談資更豐富。
把茶當(dāng)成名片，在合適的場(chǎng)合，與其介紹自己的名字，不如告訴別人你喜歡的茶，帶出自己的性格，以及擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，讓人產(chǎn)生記憶聯(lián)結(jié)。有意思的人，不按套路出牌其實(shí)是最有個(gè)性的套路。
8.喝茶會(huì)減少輻射傷害。
逛淘寶、刷社交網(wǎng)站、等郵件、被boss要求24小時(shí)待機(jī)——皮膚全天裸露在各種電光屏下，從當(dāng)年的吹彈可破，變成現(xiàn)在的黯啞無光澤？當(dāng)粉底越抹越厚時(shí)，從內(nèi)而外的代謝才是真正的解決之道。三個(gè)月，多攝入茶多酚，經(jīng)歷過，你就會(huì)欲罷不能。
因?yàn)?，茶能豐富生活
9.喝茶會(huì)讓旅行更精致。
來一場(chǎng)說走就走的旅行，也可以擁有路途的歸屬感。在每一個(gè)有茶樹的目的地，摘一片茶鮮葉，記錄時(shí)間和地點(diǎn)，夾入筆記本。自然累積，無需刻意，經(jīng)時(shí)間發(fā)酵，就是你的“茶樹旅行筆記”。
因?yàn)?，茶豐富你的味覺
10.因?yàn)橄矚g自然，所以喜歡喝茶。
閉上眼聞茶香，慢啜細(xì)飲輕呷，似也能觸及草木的靈韻美。
因?yàn)椋柘阕屓肆鬟B忘返
11.白茶口感清潤(rùn)，帶有輕盈的清甜香。前調(diào)顯花香，中調(diào)出果香，在尾水處，回味悠然。
12.西湖龍井，真正好的雨前龍井，遇水便奪取陣地。山野之靈輕繞水氣，嫩芽之羞直挺味蕾，鮮爽跳躍，直擊味蕾。而后調(diào)，美感豐盈。
13.喜歡喝紅茶，具體哪款忘記了，但應(yīng)該是很高冷的一款茶，因?yàn)楹笳{(diào)的味道很性感。
14.茶味，就像人生，萬般磨礪千般苦?？噙^后更加清，萬般過去亦無味，但有領(lǐng)會(huì)留下。
15.綠茶：綠茶清冽，尤其春茶季的傲嬌嫩芽，飽滿高挺，高香逼人。
一如年少時(shí)的鋒芒與自信，一路肆意猛進(jìn)直逼理想。雖有幾泡茶氣“橫沖直撞”，但飲畢酣暢，全身淋漓通透。
因?yàn)?，茶總是那么神?/span>
16.烏龍茶：烏龍茶派系良多，火候拿捏的微妙差異，讓各色茶自帶氣質(zhì)迥異的口感回味。
清香型鐵觀音像江南雨后的吳儂軟語(yǔ)；濃香型碳焙鐵觀音更像香脂豐腴的大唐仕女；傳統(tǒng)焙火的武夷大紅袍像高冷龍女，巖谷花香，出塵而立；而傳統(tǒng)焙火的單叢和肉桂，像青澀褪去后的風(fēng)韻夫人，帶著滿足感和些微肉香。
17.紅茶：張揚(yáng)的是口感，隱藏的是性感。
18.黃茶：有溫和的外貌，以及同樣隨和的口感。
19.普洱生茶：普洱生茶經(jīng)過陳放，鋒芒之氣會(huì)收斂。所有原本放肆的張揚(yáng)，會(huì)內(nèi)斂為層次豐富的內(nèi)在。
就像真正的大氣無須啰嗦，真正的表演不會(huì)做作。感覺對(duì)了，即使不說話，也是滿身戲，也難怪它現(xiàn)在這么紅。
20.黑茶：特別的親民，尤其在價(jià)格上。但口感并不輕率，即使是挑剔的老茶客，也很少責(zé)難。
21.茉莉花茶：花茶女王，帶有茉莉和綠茶的血統(tǒng)。香氣清幽，近暑吐蕾，冰肌玉骨又凝脂香軟。
22.白茶：白茶更像治愈系，尤其是陳放經(jīng)年的老白。而通常忘記她的原因也在于此，功能的光芒蓋住了口感的美貌。沒錯(cuò)，她其實(shí)是一位內(nèi)外兼修的治愈系女神。
因?yàn)?，茶可減肥抗氧化
23.一杯茶，300毫升，抗氧化功能相當(dāng)于一瓶半紅葡萄酒，相當(dāng)于12瓶白葡萄酒，相當(dāng)于12杯啤酒，相當(dāng)于4個(gè)蘋果，相當(dāng)于5個(gè)洋蔥，相當(dāng)于7杯鮮橙汁。
24.喝茶特別解體渴，尤其是好久沒喝水，身體有暗火燒時(shí)。而且，還很利尿。
因?yàn)?，茶能預(yù)防三高
26.在奧爾賽，營(yíng)養(yǎng)生理實(shí)驗(yàn)室用兩組小白鼠進(jìn)行試驗(yàn)。一組用普通食物喂養(yǎng)，一組用富含膽固醇的食物喂養(yǎng)，兩組都同時(shí)加入云南沱茶汁。九周后，血液化驗(yàn)結(jié)果顯示，第一組脂肪降低10％，第二組脂肪降低30％。
云南沱茶中有一種或數(shù)種不詳物質(zhì)，在水中溶解后促進(jìn)新陳代謝，有平衡和節(jié)制膽固醇的奇效。
27.普洱茶的確有助于降低血漿膽固醇、三酸甘油及游離脂肪酸，還有減少膽固醇性脂肪甘的現(xiàn)象。
28.茶葉含有茶多酚。茶多酚的主要作用就是清除血液中的有害物質(zhì)自由基毒素。自由基是使人體衰老的主要因素，茶多酚通過清除自由基而提高有益酶的活性和降低有害酶的活性。同時(shí)茶多酚還可以抑制紫外線照射后引起的脂質(zhì)過氧化，從而起到保護(hù)皮膚的作用。
29.身體尤其能夠感受歲月的力量，而最好的逆齡，就是重新回到自然的懷抱。
因?yàn)椋炔璧娜硕际芤媪?/span>
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