尊敬的耀悅法師，與會(huì)的各位代表、各位茶友大家下午好!
今天，我很榮幸站在這里給大家分享我的“生活禪與茶生活”。我不太會(huì)用專業(yè)的邏輯來(lái)架構(gòu)演講，只好煩請(qǐng)各位耐著性子聽(tīng)我講講與茶前半生的故事吧。
當(dāng)我面對(duì)“生活禪與茶生活”這個(gè)演講命題時(shí)，不由將我的思緒帶回到了15年前。那時(shí)候我覺(jué)得自己還是挺有福報(bào)的一個(gè)人，剛剛到石家莊三字禪茶院工作，就初聞凈慧長(zhǎng)老關(guān)于“生活禪”的宗旨“覺(jué)悟人生，奉獻(xiàn)人生”，還有“正清和雅”、“感恩、包容、分享、結(jié)緣”禪茶文化精神，以及趙州“吃茶去”公案。雖然那時(shí)候我還是一名普通的茶藝師，每日里拂塵灑掃，侍茶弄花，迎來(lái)送往。但卻有機(jī)會(huì)經(jīng)常見(jiàn)到凈慧長(zhǎng)老，并有幸為長(zhǎng)老泡茶。也經(jīng)常和眾茶友一起聆聽(tīng)他老人家的開(kāi)示，其中讓我印象最為深刻就是對(duì)我們茶藝師說(shuō)的一句話：“好好泡茶就是修禪”。
這句話什么意思?我真不懂，那時(shí)候我的工作就是泡茶。還好，問(wèn)問(wèn)凈慧長(zhǎng)老的弟子——三字禪茶院吳老師。吳老師則借用凈慧長(zhǎng)老一句話來(lái)回答：“在生活中修行，在修行中生活”。吳老師還說(shuō)，不懂什么意思沒(méi)關(guān)系，首先記住，該干什么就好好干什么，比如泡茶、掃地，也許以后就懂了……
十年前我孕育了一個(gè)生命，也是我人生角色到了一個(gè)轉(zhuǎn)換階段，以茶為營(yíng)生的我開(kāi)始有機(jī)會(huì)稍作安頓。沒(méi)有想到的是，在我休息期間，從前與茶接觸的日子倒成了我在那個(gè)階段最值得回味和感悟的全部，它像我生命中的角色一樣，也發(fā)生了變化，很微妙、也很美好，這樣的體會(huì)也只有自己才知道，“如人飲水，冷暖自知”。
從此以后，我依然從事的還是泡茶，但是好像有些懂了“好好泡茶就是修禪”這句話的真實(shí)含義。
五年前，我離開(kāi)了讓我安逸舒適的工作環(huán)境，開(kāi)始了自己對(duì)“茶空間——上葉堂”的打造，當(dāng)時(shí)沒(méi)有多余的考慮，可以說(shuō)毫無(wú)準(zhǔn)備也沒(méi)有期待，只憑著一腔對(duì)茶事的熱愛(ài)。
我喜歡茶，喜歡一切與茶相關(guān)的事物，尤其獨(dú)喜泡茶。只要在茶的世界里，我就會(huì)感到很安心也很自在。雖然那時(shí)對(duì)“生活禪”理念似懂非懂，覺(jué)得“覺(jué)悟人生，奉獻(xiàn)人生”概念離我那么遙遠(yuǎn)，但我依然在遵循凈慧長(zhǎng)老提出的“正、清、和、雅”禪茶文化精神基礎(chǔ)上，將自己的“茶空間”定位在茶文化的培訓(xùn)和推廣層面。
其實(shí)最了解自己的人就是自己，我深知只有以此為初心才能規(guī)避自我的惰性，才能更好的精進(jìn)。茶文化的培訓(xùn)從基礎(chǔ)開(kāi)始，溫故知新，慢慢地豐富課程內(nèi)容的深度和寬度，在茶文化知識(shí)方面力求嚴(yán)謹(jǐn)，在習(xí)茶過(guò)程中力求專注。每一次示范我都會(huì)像有一種儀式感一次又一次的親自操作，后來(lái)才體悟到：泡茶乃真正的禪修，似乎有一種力量在加持著你——溫柔而堅(jiān)定!
在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中也曾有過(guò)動(dòng)搖，也有想過(guò)要不要像社會(huì)上培訓(xùn)班一樣，多經(jīng)營(yíng)一些其他傳統(tǒng)文化項(xiàng)目，以此來(lái)增加“上葉堂”的培訓(xùn)內(nèi)容。但是幾經(jīng)斟酌之后，毅然決然地選擇了自己想做而且能做的事情，最終還是以茶文化課程為主，邀請(qǐng)各專業(yè)老師將花道、香道、書(shū)畫(huà)穿插和融入在茶課之中，讓來(lái)到這個(gè)課堂里的每一位學(xué)員都有機(jī)會(huì)，輕輕叩開(kāi)一扇門或一扇窗，領(lǐng)略一下傳統(tǒng)文化中“琴棋書(shū)畫(huà)”的魅力。至于是否能夠深入學(xué)習(xí)或深度體驗(yàn)，我以為，隨緣就好。我一直這樣認(rèn)為，培訓(xùn)課程的重要一環(huán)就是“將急不在一時(shí)的修身養(yǎng)性之事，落實(shí)到生活里”。這樣才能發(fā)揮茶文化抑或是禪茶文化的化育功用。
有時(shí)候，經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到一些學(xué)員私信與我分享她們的喜悅說(shuō)：因?yàn)閷W(xué)茶，自己的性格和習(xí)慣，在工作、生活中發(fā)生了一些變化。
譬如說(shuō)，再忙也會(huì)有時(shí)間忙里偷閑靜靜的泡壺茶;
譬如說(shuō)，身邊人感覺(jué)自己說(shuō)話的語(yǔ)速和態(tài)度，變得溫柔舒緩;
還譬如說(shuō)，做事情的時(shí)候會(huì)想到泡茶的動(dòng)作，有意識(shí)的更加專注。
……
每每聽(tīng)到這些學(xué)員分享體會(huì)，心里總會(huì)有些偷著樂(lè)的小竊喜。然而，當(dāng)我平靜下來(lái)時(shí)，心中愈發(fā)感到責(zé)任感的強(qiáng)烈。不錯(cuò)，小小的一片樹(shù)葉，淺淺地一碗茶湯，因?yàn)槲业难詡魃斫?，每個(gè)人都是因緣相應(yīng)感悟到更多。所以，我始終不敢懈怠，一方面不斷地學(xué)習(xí)成長(zhǎng)，另一方面通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)場(chǎng)茶會(huì)等活動(dòng)，及時(shí)更新和補(bǔ)充對(duì)茶知識(shí)不同階段的理解。
從前信息閉塞，學(xué)習(xí)的途徑和方法是有限的，是茶的芬芳引導(dǎo)著我親近善師友，在學(xué)茶、訪茶的路上行走、閱讀和分享，感知草木山水之靈，感嘆古人先民的無(wú)上智慧。這些，無(wú)論在我的課程實(shí)踐里，還是在我的茶生活里，均是受益無(wú)窮，這樣的體會(huì)其實(shí)在我后來(lái)才慢慢感知到的。
所謂日用而不知，十幾年與茶一起的日子，成就了我面對(duì)凡塵瑣事看起來(lái)更加平靜和從容，但凡和我接觸的親人朋友都會(huì)看到我的狀態(tài)后問(wèn)：
“平日里如何保養(yǎng)?”“在哪美容嗎?”“用什么化妝品?”
在我的認(rèn)知里覺(jué)得最好養(yǎng)生辦法就是通過(guò)禪修習(xí)茶讓心中少事，我雖皈依三寶，卻還是在紅塵之中。紅塵里的一杯茶香，就是我的功課，這門功課就是：
分湯授課修布施，行茶有度修持戒，贊不喜、謗不怒、修忍辱，學(xué)而不怠修精進(jìn)，制心一事修禪定，以茶見(jiàn)性修般若。
2008年由舒曼老師和三字禪茶院共同創(chuàng)編了一臺(tái)“趙州茶語(yǔ)”禪茶演示，我很榮幸參與了創(chuàng)作和演示。這臺(tái)禪茶節(jié)目，不僅亮相于2010年上海世博會(huì)的舞臺(tái)，還代表中國(guó)參加在韓國(guó)首爾舉行的2012年第七屆世界禪茶文化交流大會(huì)上公演。那是我第一次出國(guó)，這是一種緣，是和禪茶文化結(jié)的“緣”。作為主泡，我很激動(dòng)，也很自豪。我清晰記得當(dāng)時(shí)的心情非常緊張，隨著在臺(tái)上行茶過(guò)程的鋪展，心情開(kāi)始慢慢平靜下來(lái)，沒(méi)有語(yǔ)言，只有禪中的奧趣與茶中的平和。當(dāng)凈慧長(zhǎng)老一首《趙州禪茶頌》詩(shī)偈在六歲小女孩朗誦的聲音里響起時(shí)，韓國(guó)歌劇院全場(chǎng)掌聲雷動(dòng)，這掌聲一直隨著我們緩步退場(chǎng)而經(jīng)久不息，那一刻我心中的喜悅無(wú)法言表。在茶的世界里語(yǔ)言顯得多余，我們依托著一杯茶的香潔，結(jié)緣著中日韓三國(guó)的茶人，結(jié)緣著心中最摯愛(ài)的“禪茶”。
在那次禪茶活動(dòng)中，令我最為動(dòng)容的是日韓演示隊(duì)年長(zhǎng)的成員，大多頭發(fā)斑白，年過(guò)半百，年齡最小的亦人到中年，從服飾到妝容，得體精致，舞臺(tái)上步伐輕快堅(jiān)定，行茶過(guò)程恭敬從容，觀之心中莫名感動(dòng)。從那刻起，以茶結(jié)緣，以茶修禪的念頭閃過(guò)心頭，也堅(jiān)定了我在茶之路上行走的決心，心有善念，身心和諧。這既是禪緣，也是茶緣。
凈慧長(zhǎng)老曾說(shuō)：“用結(jié)緣的心態(tài)來(lái)喝這杯茶，以茶湯的至味，同所有人結(jié)茶緣、結(jié)善緣、結(jié)法緣、結(jié)佛緣，讓法的智慧、佛的慈悲、茶的香潔、善的和諧，凈化人生，祥和社會(huì)”
禪，是我心中的魂;
茶，是我心中的燈。
習(xí)茶路上，不忘初心，好好吃茶。
凈慧長(zhǎng)老告誡：“好好泡茶就是修禪”。
我想再加一句：“好好喝茶也是生活”。
感恩大家的聆聽(tīng)，最后預(yù)祝大會(huì)圓滿成功，各位吉祥如意!
毛澤東與茶
——毛澤東在杭州采茶軼事
毛澤東一生追求真理，博覽群書(shū)，知識(shí)淵博。他非常熟悉我國(guó)茶的歷史，知道茶最早產(chǎn)于中國(guó)，是中國(guó)人民用智慧培植出來(lái)的，故認(rèn)為“這也是中國(guó)人對(duì)世界做的貢獻(xiàn)”。他在一次談話里，曾引經(jīng)據(jù)典地講到“茶可以益思、明目、少臥、輕身，這些可是藥學(xué)祖師爺李時(shí)珍說(shuō)的”?；趯?duì)茶葉歷史、文化和茶的營(yíng)養(yǎng)、保健功能的深刻認(rèn)識(shí)，所以毛澤東一生中除吸煙之外，最大的嗜好就是喝茶。他無(wú)論在戰(zhàn)爭(zhēng)年代還是和平建設(shè)時(shí)期，無(wú)論在國(guó)內(nèi)生活還是出國(guó)訪問(wèn)，每天都離不開(kāi)茶，他不僅自已喝茶，還宣講飲茶的好處，大力倡導(dǎo)飲茶，可謂一生都與茶結(jié)下了不解之緣。
解放戰(zhàn)爭(zhēng)初期，毛澤東曾率領(lǐng)黨中央機(jī)關(guān)撤離延安，開(kāi)始轉(zhuǎn)戰(zhàn)陜北，領(lǐng)導(dǎo)西北和全國(guó)的解放戰(zhàn)爭(zhēng)。1947年8月他策劃了對(duì)西北戰(zhàn)局具有決定意義的沙家店戰(zhàn)役。戰(zhàn)役打響后，毛澤東廢寢忘食地指揮戰(zhàn)爭(zhēng)，在持續(xù)三天二夜的激戰(zhàn)中，他一直不出屋、不上床、不合眼。為了提神，他煙一支接一支地抽，茶一杯接一杯地喝。據(jù)說(shuō)，他先后抽掉六包香煙，喝掉幾十杯茶。這一仗全殲號(hào)稱國(guó)民黨王牌“鐵軍”第36師，俘敵6000余人。茶為贏得沙家店戰(zhàn)役的勝利作出了貢獻(xiàn)。
1949年12月16日至1950年3月4日，毛澤東第一次出訪蘇聯(lián)。莫斯科的早餐通常是牛奶、煮雞蛋、面包、魚(yú)子醬、黃油。其它食品毛澤東都能接受，就是不喜歡喝牛奶，仍按他的老習(xí)慣，來(lái)一杯熱茶。
據(jù)毛澤東身邊的工作人員介紹，他每天醒來(lái)并不急于起床，而是先用毛巾擦擦手臉就開(kāi)始飲茶，這樣一邊喝茶一邊翻閱報(bào)紙。一般要過(guò)個(gè)把小時(shí)才起床。就連開(kāi)國(guó)大典這天也不例外。
我國(guó)是世界上茶類豐富、名茶眾多的國(guó)家，但毛澤東最深為喜愛(ài)的便是西湖龍井茶。他視杭州為第二故鄉(xiāng)，他曾說(shuō)過(guò)：“杭州這個(gè)地方環(huán)境好，不嘈雜。適合工作，適合休息”，故一生經(jīng)常到杭州來(lái)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從1953-1975年的22年間，毛澤東曾40多次到杭州工作、休養(yǎng)，每次大都住在位于龍井茶區(qū)的劉莊。因他認(rèn)為“西湖得天下山水之獨(dú)厚，劉莊占西湖風(fēng)光之靈秀也”。劉莊三面瀕湖，一面依山，景色分外宜人。毛澤東曾在這里主持起草了新中國(guó)的第一部治國(guó)大綱——憲法，曾在這里撰寫了《人的正確思想是從哪里來(lái)的》和《送瘟神》等許多光輝的哲學(xué)著作和詩(shī)篇，工作和寫作經(jīng)常通宵達(dá)旦。
在劉莊時(shí)，毛澤東于緊張、繁忙的工作間隙，也常抽身出來(lái)散步、游泳、爬山，他的足跡幾乎遍及龍井茶區(qū)。毛澤東生前曾5次登臨北高峰。1954年的一天，他從錢江果園上山，翻五云山，過(guò)龍井獅峰，茶區(qū)風(fēng)光使他留連忘返，到天竺時(shí)己是暮色蒼茫。最后，警衛(wèi)人員便向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民買了一根竹竿給毛澤東做手杖，他們才摸黑下山。
1955年5月的一天，毛澤東在劉莊把浙江省警衛(wèi)處處長(zhǎng)伍一叫到身邊對(duì)他說(shuō)：“我們國(guó)家現(xiàn)在還很窮，你看這么多空地，荒著多浪費(fèi)，應(yīng)該多種些蔬菜、果樹(shù)等經(jīng)濟(jì)作物，不但能觀賞，還可以有經(jīng)濟(jì)收入，這一舉兩得的好事何樂(lè)而不為呢?”后來(lái)，警衛(wèi)處的干警就把劉莊一進(jìn)大門的80畝荒地開(kāi)墾出來(lái)，種上茶樹(shù)和果樹(shù)。幾年后的春暖花開(kāi)時(shí)節(jié)，毛澤東又一次來(lái)到了劉莊，一進(jìn)大門看到原來(lái)雜草叢生、砂礫遍地的荒地已是茶果滿園，一片郁郁蔥蔥，十分高興。
1963年4月28日下午，毛澤東在劉莊散步，看到警衛(wèi)戰(zhàn)士正忙著采茶，他也便走進(jìn)茶園，興致勃勃地采起茶葉來(lái)，還爽朗地笑著說(shuō)：“種瓜得瓜，種豆得豆，我們是種茶葉得茶葉嘍!”第二天，警衛(wèi)處就把包含毛澤東自已親手采摘的鮮茶葉在內(nèi)的茶葉都加工成龍井茶，送來(lái)給他品嘗。他抓了一些茶葉放在手上仔細(xì)觀賞，又聞聞香氣，然后送進(jìn)嘴里咀嚼起來(lái)，并滿懷深情地說(shuō)：“龍井茶泡虎跑水，天下一絕!”他還特別指出：“浙江資源很豐富，出龍井茶、高山茶，都是有名的茶葉，你們要管好?！?/p>
毛澤東不但珍視西湖龍井茶，還把它們作為饋贈(zèng)外賓的珍貴禮品。他認(rèn)為，“禮品不在多，要能代表一個(gè)國(guó)家的特征，這樣的禮品肯定受歡迎?！蔽迨甏跗谒L問(wèn)蘇聯(lián)時(shí)所帶的禮品中就有西湖的龍井茶。從而把西湖龍井茶第一次提高到代表中華人民共和國(guó)國(guó)家特征的外事禮品的地位。
為了緬懷毛澤東對(duì)西湖龍井茶的深切關(guān)懷，1997年杭州西湖龍井茶葉公司在龍井茶區(qū)修建了“嘉木清芬”的紀(jì)念碑亭，原浙江省委書(shū)記江華揮毫提詞碑文。亭畔還植了當(dāng)年毛澤東親手采摘過(guò)的茶樹(shù)，供國(guó)內(nèi)外游客瞻仰、觀賞。
【摘自2015年第2期《吃茶去》雜志;作者：沙平(云南南澗)】
