從古至今，茶具層出不窮，款式各異，材料也五花八門(mén)，茶友們有完整地了解過(guò)各種材質(zhì)的茶具嗎？它們都有哪些？讓我們一起來(lái)看看。
陶土茶具
陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具，早在北宋初期就已崛起，成為別樹(shù)一幟的優(yōu)秀茶具，明代大為流行。紫砂壺和一般的陶器不同，其里外都不敷釉，采用當(dāng)?shù)氐淖夏?、紅泥、團(tuán)山泥摶制焙燒而成。
由于成陶火溫高，燒結(jié)密致，胎質(zhì)細(xì)膩，既不滲漏，又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔，經(jīng)久使用，還能汲附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味；且傳熱不快，不致?tīng)C手；若熱天盛茶，不易酸餿；即使冷熱劇變，也不會(huì)破裂；如有必要，甚至還可直接放在爐灶上煨燉。
瓷器茶具
我國(guó)茶具最早以陶器為主。瓷器發(fā)明之后，陶質(zhì)茶具就逐漸為瓷器茶具所代替。
白瓷茶具
白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為著名，其它如福建德化、湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門(mén)的茶具也各具特色。
具有坯質(zhì)致密透明，上釉、成陶火度高，無(wú)吸水性，音清而韻長(zhǎng)等特點(diǎn)。因色澤潔白，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性能適中，加之色彩繽紛，造型各異，堪稱(chēng)飲茶器皿中之珍品。
青瓷茶具
青瓷茶具晉代開(kāi)始發(fā)展，那時(shí)青瓷的主要產(chǎn)地在浙江（其中發(fā)源地為紹興的越窯），最流行的一種叫雞頭流子的有嘴茶壺。
宋朝時(shí)五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達(dá)到了鼎盛時(shí)期，生產(chǎn)各類(lèi)青瓷器，包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤(pán)等，甌江兩岸盛況空前，群窯林立，煙火相望，運(yùn)輸船舶往返如梭，一派繁榮的景象。
黑瓷茶具
始于晚唐，鼎盛于宋，延續(xù)于元，衰微于明、清，這是因?yàn)樽运未_(kāi)始，飲茶方法已由唐時(shí)煎茶法逐漸改變?yōu)辄c(diǎn)茶法，而宋代流行的斗茶，又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件。
福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等，都大量生產(chǎn)黑瓷茶具，成為黑瓷茶具的主要產(chǎn)地。黑瓷茶具的窯場(chǎng)中，建窯生產(chǎn)的"建盞"最為人稱(chēng)道。
彩瓷茶具
彩瓷茶具顧名思義是運(yùn)用彩繪瓷器制作而成的茶具，彩瓷技法多樣，因而彩瓷茶具的品種花色很多，釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、琺瑯彩等茶具豐富多樣，其中尤以青花瓷茶具最引人注目。
青花瓷茶具，其實(shí)是指以氧化鈷為呈色劑，在瓷胎上直接描繪圖案紋飾，再涂上一層透明釉，爾后在窯內(nèi)經(jīng)1300℃左右高溫還原燒制而成的器具。
玲瓏瓷茶具
玲瓏瓷是在瓷器坯體上通過(guò)鏤雕工藝，盛行于明代，器物成型后在坯上鏤雕透空花紋，再用釉將透雕花紋填平，雕鏤出許多有規(guī)則的“玲瓏眼”。
然后以釉燒成，燒后鏤花處得以墁平花紋清晰可見(jiàn)，具有玲瓏剔透、精巧細(xì)膩的特色，十分美觀，被喻為“卡玻璃的瓷器”。
漆器茶具
漆器茶具始于清代，主要產(chǎn)于福建福州一帶。福州生產(chǎn)的漆器茶具多姿多彩，有寶砂閃光、金絲瑪瑙、釉變金絲、仿古瓷、雕填、高雕和嵌白銀等品種，特別是創(chuàng)造了紅如寶石的赤金砂和暗花等新工藝以后，更加鮮麗奪目，逗人喜愛(ài)。
玻璃茶具
玻璃，古人稱(chēng)之為流璃或琉璃，實(shí)是一種有色半透明的礦物質(zhì)。用這種材料制成的茶具，能給人以色澤鮮艷，光彩照人之感。
我國(guó)的琉璃制作技術(shù)雖然起步較早，但直到唐代，隨著中外文化交流的增多，西方琉璃器的不斷傳入，我國(guó)才開(kāi)始燒制琉璃茶具。琉璃茶具唐代已經(jīng)起步，在當(dāng)時(shí)堪稱(chēng)珍貴之物。
唐代元稹曾寫(xiě)詩(shī)贊譽(yù)琉璃，說(shuō)它是“有色同寒冰，無(wú)物隔纖塵。象筵看不見(jiàn)，堪將對(duì)玉人”。難怪唐代在供奉法門(mén)寺塔佛骨舍利時(shí)，也將琉璃茶具列入供奉之物。
玻璃杯泡茶，杯中輕霧縹緲，澄清碧綠，芽葉朵朵，亭亭玉立，觀之賞心悅目，別有風(fēng)趣，而且玻璃杯價(jià)廉物美，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。玻璃器具的缺點(diǎn)是容易破碎，比陶瓷燙手。
金屬茶具
金屬用具是指由金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料制作而成的器具。它是我國(guó)最古老的日用器具之一，早在公元前18世紀(jì)至公元前221年秦始皇統(tǒng)一中國(guó)之紀(jì)前的1500年間，青銅器就得到了廣泛的應(yīng)用。
但從明代開(kāi)始，隨著茶類(lèi)的創(chuàng)新，飲茶方法的改變，以及陶瓷茶具的興起，才使包括銀質(zhì)器具在內(nèi)的金屬茶具逐漸消失，尤其是用錫、鐵、鉛等金屬制作的茶具，用它們來(lái)煮水泡茶，被認(rèn)為會(huì)使"茶味走樣"，以致很少有人使用。
搪瓷茶具
搪瓷茶具以堅(jiān)固耐用，圖案清新，輕便耐腐蝕而著稱(chēng)。起源于古代埃及，以后傳入歐洲。明代景泰年間，我國(guó)創(chuàng)制了琺瑯鑲嵌工藝品景泰藍(lán)茶具。
在眾多的搪瓷茶具中，潔白、細(xì)膩、光亮，可與瓷器媲美的仿瓷茶杯；飾有網(wǎng)眼或彩色加網(wǎng)眼，且層次清晰，有較強(qiáng)藝術(shù)感的網(wǎng)眼花茶杯。
式樣輕巧，造型獨(dú)特的鼓形茶杯和蝶形茶杯；能起保溫作用，且攜帶方便的保溫茶杯，以及可作放置茶壺、茶杯用的加彩搪瓷茶盤(pán)，受到不少茶人的歡迎。
竹木茶具
隋唐以前，我國(guó)飲茶雖漸次推廣開(kāi)來(lái)，但屬粗放飲茶。當(dāng)時(shí)的飲茶器具，除陶瓷器外，民間多用竹木制作而成。這種茶具來(lái)源廣，制作方便，對(duì)茶無(wú)污染，對(duì)人體又無(wú)害。
但缺點(diǎn)是不能長(zhǎng)時(shí)間使用，無(wú)法長(zhǎng)久保存，失卻文物價(jià)值。到了清代，在四川出現(xiàn)了一種竹編茶具，它既是一種工藝品，又富有實(shí)用價(jià)值，主要品種有茶杯、茶盅、茶托、茶壺、茶盤(pán)等多為成套制作。
竹編茶具由內(nèi)胎和外套組成，內(nèi)胎多為陶瓷類(lèi)飲茶器具，外套用精選慈竹，不但色調(diào)和諧，美觀大方，而且能保護(hù)內(nèi)胎，減少損壞。
同時(shí)，泡茶后不易燙手，并富含藝術(shù)欣賞價(jià)值。因此，多數(shù)人購(gòu)置竹編茶具，不在其用，而重在擺設(shè)和收藏。
看過(guò)這么多種類(lèi)之后是不是覺(jué)得各有各的好？茶友們不妨都來(lái)說(shuō)說(shuō)日常使用的是哪種？有哪些方便之處？與大家分享一番。
——本文來(lái)自茶七網(wǎng)，感謝作者付出。
作為一個(gè)藏富于民的大城市，寧波的富裕是肉眼可見(jiàn)的，總體上，這里大小老板眾多，他們喜歡與眾不同，追求品質(zhì)，十分講究，也舍得花錢(qián)，高端器具在這里的認(rèn)知度和歡迎度相對(duì)也比較高。
在今年寧波茶博會(huì)上，紫砂壺占據(jù)了器具展位的半壁江山，可見(jiàn)，紫砂壺在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)還是比較走俏的。江蘇宜興紫砂壺范雙元師傅在與一些客戶(hù)交流后，發(fā)現(xiàn)寧波市場(chǎng)對(duì)紫砂壺的選擇呈現(xiàn)出一個(gè)特點(diǎn)：喝功夫茶的人群偏愛(ài)小型的紫砂壺，收藏愛(ài)好者相對(duì)喜好大的器型。比起款式，寧波客戶(hù)對(duì)紫砂壺的等級(jí)更為講究，市場(chǎng)上各種壺料魚(yú)龍混雜，寧波客戶(hù)看重正品，注重買(mǎi)好的壺器，希望買(mǎi)到的是正宗的紫砂料制作的壺，買(mǎi)回去之后也會(huì)經(jīng)常用。紫砂壺的盛行，寧波本地資深茶客老楊也深有體會(huì)，“寧波人泡蓋碗是不會(huì)泡的，很容易被燙到，基本上是買(mǎi)紫砂壺?！苯辶陙?lái)，老楊身邊也有很多朋友買(mǎi)銀壺，有別于其他地方銀壺只講究外表好看，寧波人買(mǎi)銀壺更注重內(nèi)部工藝、質(zhì)感要好。饒是如此，寧波的“吃”還排在“住”后面。
龍泉市古歡室青瓷工作室陳女士同樣表示，在展會(huì)上遇到了部分個(gè)性化的客戶(hù)，喜歡量少的、手工的、少見(jiàn)的龍泉青瓷。陳女士的客戶(hù)大部分都有茶室、茶會(huì)所，但是整體上，市場(chǎng)用的茶器并不單一，有紫砂的、景德鎮(zhèn)青花瓷、德化白瓷等。元熙窯黃贊鋒透露，景德鎮(zhèn)的瓷器品牌在寧波認(rèn)可度較高，盡管可能因?yàn)槭芤咔橛绊懀@里消費(fèi)也會(huì)偏保守一點(diǎn)，但這里的消費(fèi)者接觸景德鎮(zhèn)瓷較多，知道它的價(jià)值，不會(huì)認(rèn)為價(jià)格虛高。他還說(shuō)到，“在器具的使用上，江浙滬都是偏向精致，喜歡有文化的東西，對(duì)比較粗獷的東西不是很感興趣，對(duì)細(xì)膩精致的東西比較認(rèn)可，同樣的產(chǎn)品，有些地方的客戶(hù)會(huì)感嘆是天價(jià)，這邊的人不會(huì)，喜歡就會(huì)買(mǎi)。”
除了追求個(gè)性化之外，寧波的消費(fèi)者也有點(diǎn)“獨(dú)立”，茶具套組在他們看來(lái)是沒(méi)意思的，更不屑于購(gòu)買(mǎi)、使用。龍好茶具嵩江茶城店負(fù)責(zé)人沈先生表示，“現(xiàn)在器具的消費(fèi)沒(méi)有很固定，產(chǎn)品也很多，寧波器具的消費(fèi)比較小眾。稍微有點(diǎn)講究的不愛(ài)用套組，用套組比較多的是工廠(chǎng)，或者公司配給員工?！痹谝槐娖骶弋?dāng)中，個(gè)人單杯算是市場(chǎng)上的寵兒。陳建明認(rèn)為，“寧波茶具市場(chǎng)其實(shí)還可以，高檔的單杯賣(mài)得不錯(cuò)，特別是新冠病毒來(lái)了以后，人們的衛(wèi)生意識(shí)普遍在提高，不愛(ài)用公杯，出門(mén)還自己帶杯子，或者存在長(zhǎng)期去的店里?！?/p>
十來(lái)年前，寧波喝茶還不普遍，更鮮少有人在辦公室配備茶桌茶具，如今這一狀況已經(jīng)徹底改變，茶桌成為基礎(chǔ)配備。千手品苑李總表示，“寧波工廠(chǎng)、企業(yè)、公司多，現(xiàn)在都是標(biāo)配茶桌，是必需品。古船木這兩年走不動(dòng)了，雞翅木也是一樣，從前年10月份，說(shuō)停就停了。大板在寧波還是有量的，現(xiàn)在全部用薄板?！贝送?，這幾年白茶的火爆帶動(dòng)了電陶爐等煮水、茶器具的市場(chǎng)，就像以前鐵觀音時(shí)代蓋碗的流行一樣，潮州陶總堂電器市場(chǎng)總監(jiān)佘進(jìn)發(fā)先生很看好寧波市場(chǎng)，開(kāi)拓市場(chǎng)短短幾天中發(fā)現(xiàn)了很多商機(jī)。
寧波的海歸派、大小老板數(shù)量龐大，對(duì)于他們而言，消費(fèi)高端茶器茶具，已經(jīng)超越了物質(zhì)層面，他們更享受的是器質(zhì)生活帶來(lái)的精神享受。夏璐璐在寧波茶行業(yè)耕耘多年，在她眼里，寧波是個(gè)花得起錢(qián)的地方，但老板們一定是追求真正好的東西，只要他們認(rèn)定產(chǎn)品是真的好，就很愿意去花錢(qián)，因?yàn)樗麄兒茏⒅刈约旱纳钇焚|(zhì)，他們可以為了尋求一只心儀的杯子專(zhuān)門(mén)跑到景德鎮(zhèn)、跑到日本去定制，就為那份與眾不同。
他們的消費(fèi)場(chǎng)景一般除了咖啡就是茶，到了茶的場(chǎng)景，追求的就是調(diào)性，自己有的別人沒(méi)有，哪怕幾萬(wàn)塊錢(qián)一泡的巖茶或上萬(wàn)的銀壺，即便自己喝不明白，但場(chǎng)景美，“曬”到社交媒體人家會(huì)點(diǎn)贊、喜歡，爭(zhēng)相評(píng)論贊美，能引得別人“羨慕嫉妒恨”，也就物有所值了。他們認(rèn)可的是產(chǎn)品的獨(dú)特和質(zhì)感，比如同樣是錫壺，人家買(mǎi)新的他們就喜歡帶有古舊感的，目前在寧波，老器大家也很愿意買(mǎi)。有此癖好，無(wú)怪乎產(chǎn)品驚艷但價(jià)格不菲的廈門(mén)銅話(huà)斑斕彩在別處看的人多買(mǎi)的人少，但第一次來(lái)寧波參展，生意就好得不得了，帶來(lái)的花插、壺承不多時(shí)就售罄了。
如果用一句話(huà)來(lái)概括寧波的高端茶器具市場(chǎng)，也許這成千上萬(wàn)個(gè)老板們內(nèi)心都會(huì)涌起一種共通的驕傲：我有錢(qián)，我任性，我們不一樣！
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清代，除綠茶外，又出現(xiàn)了紅茶、青茶、白茶、 黑茶和黃茶，形成了六大茶類(lèi)。無(wú)論哪種茶類(lèi)，飲用仍然沿用明代的直接沖泡法。在這種情況下，清代的茶具無(wú)論是種類(lèi)和形式，基本上沒(méi)有突破明代的規(guī)范。
清代的茶盞、茶壺通常多以陶或瓷制作，以康熙乾隆時(shí)期最為繁榮，以“景瓷宜陶”最為出色。
清代瓷茶具精品，多由江西景德鎮(zhèn)生產(chǎn)，福建德化、湖南醴陵、河北唐山、山東淄博、陜西耀州等地的生產(chǎn)也蒸蒸日上，但質(zhì)量和數(shù)量不及景德鎮(zhèn)。清代，除繼續(xù)生產(chǎn)青花瓷，五彩瓷茶具外，還創(chuàng)制了粉彩、琺瑯彩茶具。
清代的江蘇宜興紫砂陶茶具，在繼承傳統(tǒng)的同時(shí)，又有新的發(fā)展。乾隆、嘉慶年間，宜興紫砂還推出以紅、綠、白等不同石質(zhì)粉末施釉燒制的粉彩茶壺。清代最著名的壺藝大家當(dāng)推惠孟臣、陳鳴遠(yuǎn)、陳曼生、楊彭年、吳大澂和邵大亨。
此外，自清代開(kāi)始，福州的脫胎漆茶具，四川的竹編茶具，海南的生物如椰子，貝殼等茶具也開(kāi)始出現(xiàn)，使清代茶具異彩紛呈，獨(dú)具特色。
在樣式眾多的清代茶具里，于康熙年間首次出現(xiàn)的蓋碗，取代了茶壺沖泡茶葉，這是當(dāng)時(shí)飲茶器具的一個(gè)重大進(jìn)步，并一直沿用到今天。
到了近現(xiàn)代茶具，不僅繼承了古代茶具的精華，又結(jié)合現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活方式和飲茶習(xí)慣，現(xiàn)代茶具主要有電磁灶、煮水壺、酒精灶具、泡茶車(chē)、茶葉罐、茶壺、蓋碗、瓷杯、玻璃杯、各式杯、盞、盅、碗等。
尤其是玻璃茶具，能能夠很好的觀察茶葉的狀態(tài)和湯的茶色，價(jià)格也不是太昂貴，因此成為各界愛(ài)茶人士所追捧的對(duì)象。
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