景谷苦竹山合作社

景谷大白茶種植基地（2022年10月攝）

景谷大白茶種植基地。

一場(chǎng)斗茶展示茶山的魅力

前不久，景谷縣景谷鎮(zhèn)舉辦首屆苦竹山茶葉品鑒交流會(huì)，省內(nèi)茶葉專家評(píng)委對(duì)景谷鎮(zhèn)個(gè)人和企業(yè)報(bào)送的古樹曬青和景谷大白茶90個(gè)茶樣進(jìn)行了評(píng)審。評(píng)審中，專家們按照各家茶葉的品種特征和品質(zhì)優(yōu)劣最終決出一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)二名、三等獎(jiǎng)三名。獲得一等獎(jiǎng)的月美人和古樹曬青還進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)拍賣。景谷大白茶月美人起拍價(jià)800元，最后以9800元一公斤成交；普洱古樹曬青毛茶起拍價(jià)1600元，最后以10500元一公斤成交。兩個(gè)茶葉產(chǎn)品的價(jià)格都刷新了景谷鎮(zhèn)苦竹山茶葉的歷史價(jià)格。

自家產(chǎn)品被人成功拍下后，獲得古樹曬青毛茶一等獎(jiǎng)的茶農(nóng)李童順心里樂開了花。“這是我做茶以來，價(jià)格賣得最高的一次，以后就會(huì)按這種獲獎(jiǎng)的標(biāo)準(zhǔn)一直做下去，讓我們苦竹山的茶葉賣得更好的價(jià)錢?！?/p>

彝族群眾采茶（2023年3月攝）

群眾采茶。

講好景谷茶山故事開發(fā)新產(chǎn)品喝上“時(shí)尚茶”

景谷某茶山聯(lián)盟是一群由景谷縣本地茶山青年自發(fā)組成的組織，主要以九零后、零零后年輕人為主。他們當(dāng)中有曾經(jīng)在外打拼的銷售員、包裝設(shè)計(jì)師、攝影師、服務(wù)員、快遞員、小店老板等，如今他們回到景谷這塊土地上自己制茶、賣茶，他們都有一個(gè)共同的目標(biāo)——讓好茶走出大山。

該茶山聯(lián)盟總經(jīng)理李興明也從小看著家里人做茶，他說，小時(shí)候看父母只是把茶葉當(dāng)青菜白菜賣，收茶賺點(diǎn)差價(jià)。后來出去上大學(xué)、工作后看到身邊的同事做茶，而且效益都還不錯(cuò)。2015年，李興明又回到景谷開始做茶?！昂芏嗳硕际强戳宋覍懙牟枭焦适隆⒉枭轿幕髞砀覀冑I茶的。我們主要講茶山上的茶人、茶山故事，這樣能提升茶葉的價(jià)值?！崩钆d明介紹：“景谷古樹茶體量比較大，目前，古樹茶價(jià)格還很正常，都是大家比較認(rèn)可的價(jià)格。現(xiàn)在茶葉的品質(zhì)和價(jià)格都在慢慢地往上走，市場(chǎng)接受度越來越高，根據(jù)它的品質(zhì)定價(jià)，景谷茶葉發(fā)展前途還是很大?！?

據(jù)李興明介紹，目前其團(tuán)隊(duì)已完成了冷萃茶的研發(fā)，產(chǎn)品有冷有熱，有糖的無糖的，還有果茶和純茶，針對(duì)不同年齡階段的都有，他們想吸引更多的年輕消費(fèi)者加入到飲茶這個(gè)行列中來。

在普洱景谷某飲品有限公司，普洱茶輕飲已正式投入生產(chǎn)。普洱茶輕飲是目前國(guó)內(nèi)首款采用有機(jī)普洱茶為原料的茶飲，搭配普洱當(dāng)?shù)氐臒釁^(qū)水果，已推出普洱茶輕飲百香果口味、普洱茶輕飲西柚口味、普洱茶輕飲水蜜桃三種口味。該公司正積極開展普洱茶純茶產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開發(fā)，方向?yàn)榱闾砑印⒘闾?、零脂肪健康的普洱茶飲品?/p>

景谷數(shù)字白茶產(chǎn)業(yè)鏈追溯平臺(tái)（2023年5月攝）

景谷數(shù)字白茶產(chǎn)業(yè)鏈追溯平臺(tái)。

從茶葉到茶杯喝上“放心茶”

在景谷大白茶全產(chǎn)業(yè)鏈追溯平臺(tái)，只要輕輕一點(diǎn)鼠標(biāo)就可以看到茶山、茶廠的相關(guān)動(dòng)態(tài)。據(jù)了解，景谷大白茶全產(chǎn)業(yè)鏈追溯平臺(tái)從全產(chǎn)業(yè)鏈角度為景谷白茶產(chǎn)業(yè)降本、提質(zhì)、增效，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈透明可視化、原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)證、全鏈條可追溯，打造農(nóng)業(yè)數(shù)字化標(biāo)桿。

截至目前，景谷全縣茶葉種植面積達(dá)23.63萬畝，涉茶人口12萬余人，當(dāng)前取得有機(jī)茶園認(rèn)證面積3.87萬畝，取得有機(jī)轉(zhuǎn)換期面積4.14萬畝，獲得綠色食品茶園面積0.68萬畝，獲得有機(jī)認(rèn)證證書58個(gè)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證總數(shù)排名全省第五位。2022年茶葉產(chǎn)量13753噸（其中古樹茶產(chǎn)量985噸），完成綜合產(chǎn)值49.1億元。2022年末有茶葉企業(yè)（合作社）621家，獲得“三品一標(biāo)”產(chǎn)品認(rèn)證的有16家41個(gè)產(chǎn)品。

景谷縣是普洱茶原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)之一，種茶制茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚。立足獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，通過打“生態(tài)牌”、走綠色路，“景谷大白茶”金字招牌持續(xù)擦亮，走出了一條百姓富、生態(tài)美的白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路。（周潔、曹明星、艾夢(mèng)云、彭曉強(qiáng)、李興明文/圖）

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一場(chǎng)斗茶

展示茶山價(jià)值

今年4月，景谷鎮(zhèn)舉辦了首屆苦竹山茶葉品鑒交流會(huì)，邀請(qǐng)省內(nèi)茶葉專家對(duì)景谷鎮(zhèn)個(gè)人和企業(yè)報(bào)送的90個(gè)茶樣進(jìn)行評(píng)審。評(píng)審中，專家按照各種茶葉的品種特征和品質(zhì)差異最終決出一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)二名、三等獎(jiǎng)三名，并將獲得一等獎(jiǎng)的大白茶月美人和古樹曬青進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)拍賣。景谷大白茶月美人起拍價(jià)為每公斤800元，最后以每公斤9800元成交；普洱古樹曬青毛茶起拍價(jià)為每公斤1600元，最后以每公斤10500元成交。兩個(gè)茶葉產(chǎn)品的價(jià)格都刷新了景谷鎮(zhèn)苦竹山茶葉的歷史價(jià)格。

自家產(chǎn)品被成功拍出后，獲得古樹曬青毛茶一等獎(jiǎng)的茶農(nóng)李童順心里樂開了花?！斑@是我做茶以來，價(jià)格賣得最高的一次，以后都會(huì)按這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)一直做下去，讓我們苦竹山的茶葉賣到更好的價(jià)位。”李童順說。

一群人

接過父輩“接力棒”

周宇，創(chuàng)葉古茶的總經(jīng)理，從小看著父母做茶葉生意，父輩那一代街頭買街尾賣，現(xiàn)在他把茶店開到深圳等一線城市。周宇對(duì)景谷茶產(chǎn)業(yè)非常有信心，他說：“景谷茶葉品質(zhì)好、潛力也很大，我們將以最好的品質(zhì)，最好的服務(wù)，全力推進(jìn)品牌的宣傳打造，發(fā)展好景谷茶產(chǎn)業(yè)?！?

景谷縣上根茶廠的徐世坤做茶17年，在昆明等地有自己的銷售網(wǎng)絡(luò)。隨著大白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭越來越強(qiáng)勁，他今年新增了一條白茶生產(chǎn)線，僅白茶就推出了14個(gè)系列產(chǎn)品，銷量很不錯(cuò)。“茶葉放進(jìn)機(jī)器后，5至8秒就能生產(chǎn)出一個(gè)龍珠，與手工制作的龍珠相比標(biāo)準(zhǔn)化程度更高，也沒有破壞茶葉的味道，一臺(tái)機(jī)器可以頂6個(gè)人工。”徐世坤向筆者介紹說。目前，徐世坤的兒子徐巍大學(xué)畢業(yè)后也跟著他做茶，主要負(fù)責(zé)電商板塊?！艾F(xiàn)在，縣委、縣政府對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)投入了大量的人力物力財(cái)力，只要我們抱團(tuán)發(fā)展，相信景谷的茶產(chǎn)業(yè)一定會(huì)發(fā)展得越來越好?！毙煳≌f。

像周宇、徐巍一樣的茶二代、茶三代在景谷縣還有很多，他們從老一輩人的手里接過了種茶、制茶的接力棒，用自己的方式把茶賣得更遠(yuǎn)、價(jià)格賣得更高。

一個(gè)方向

讓年輕人愛上喝茶

景谷大韻茶山聯(lián)盟是一群由景谷縣本地青年自發(fā)組成的隊(duì)伍。他們中有曾經(jīng)在外打拼的銷售員、包裝設(shè)計(jì)師、攝影師、服務(wù)員、快遞員、小店老板等，如今他們回到景谷這塊土地上制茶、賣茶，有一個(gè)共同的目標(biāo)——讓好茶走出大山。

該茶山聯(lián)盟總經(jīng)理李興明從小看著家里人做茶，他說，小時(shí)候看父母只是把茶葉當(dāng)青菜白菜賣，收茶賺點(diǎn)差價(jià)，收益小，價(jià)值不高?！熬肮裙艠洳梵w量比較大，茶葉的品質(zhì)和價(jià)格都在慢慢地往上走，市場(chǎng)接受度越來越高，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前途很大。”李興明說。

據(jù)李興明介紹，目前其團(tuán)隊(duì)已完成了冷萃茶的研發(fā)，產(chǎn)品有冷有熱，有含糖的無糖的，有果茶的和純茶的，目的就是吸引更多的年輕消費(fèi)者加入到喝茶這個(gè)行列中來。

在普洱景谷多上果汁飲品有限公司，普洱茶輕飲已正式投入生產(chǎn)。普洱茶輕飲是目前國(guó)內(nèi)首款采用有機(jī)普洱茶為原料的茶飲，搭配普洱當(dāng)?shù)氐臒釁^(qū)水果，已推出普洱茶輕飲百香果口味、普洱茶輕飲西柚口味、普洱茶輕飲水蜜桃口味三種口味。目前，該公司正積極開展普洱茶純茶產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開發(fā)，方向?yàn)榱闾砑印⒘闾?、零脂肪的健康普洱茶飲品?/p>

一個(gè)目標(biāo)

打造中國(guó)大葉白茶之鄉(xiāng)

在景谷大白茶全產(chǎn)業(yè)鏈追溯平臺(tái)，只要輕輕一點(diǎn)鼠標(biāo)就可以看到茶山、茶廠的相關(guān)動(dòng)態(tài)。據(jù)了解，景谷大白茶全產(chǎn)業(yè)鏈追溯平臺(tái)從全產(chǎn)業(yè)鏈角度為景谷白茶產(chǎn)業(yè)降本、提質(zhì)、增效，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈透明可視化、原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)證、全鏈條可追溯，打造農(nóng)業(yè)數(shù)字化標(biāo)桿。

截至目前，景谷全縣茶葉種植面積達(dá)23.63萬畝，涉茶人口12萬余人，取得有機(jī)茶園認(rèn)證面積3.87萬畝，取得有機(jī)轉(zhuǎn)換期面積4.14萬畝，獲得綠色食品茶園面積0.68萬畝，獲得有機(jī)認(rèn)證證書58個(gè)。2022年，茶葉產(chǎn)量13753噸，完成綜合產(chǎn)值49.1億元。2022年末，有茶葉企業(yè)（合作社）621家，獲得“三品一標(biāo)”產(chǎn)品認(rèn)證的有16家41個(gè)產(chǎn)品。

來源：普洱市融媒體中心

作 者：周潔 曹明星 艾夢(mèng)云 彭曉強(qiáng) 李興明/文 圖片由景谷縣融媒體中心提供

為加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，景谷縣采取標(biāo)準(zhǔn)茶園、高優(yōu)茶園、茶園生態(tài)留養(yǎng)與生態(tài)茶園整合的方式進(jìn)行種植，嚴(yán)控違禁化肥、農(nóng)藥銷售使用，加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)等全過程監(jiān)管，著力提升茶葉品質(zhì)。大力培育和發(fā)展種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、莊園經(jīng)濟(jì)，積極爭(zhēng)取上級(jí)資金和政策，助推龍頭企業(yè)實(shí)施廠房改造、設(shè)備更新、產(chǎn)品升級(jí)，優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)業(yè)企業(yè)不斷增加，帶動(dòng)能力持續(xù)增強(qiáng)。目前，全縣共登記茶葉初制所152個(gè)，茶葉專業(yè)合作社522個(gè)；通過食品質(zhì)量安全SC認(rèn)證的茶葉企業(yè)37家，茶業(yè)龍頭企業(yè)8家。同時(shí)，充分挖掘“景谷大白茶”的深厚底蘊(yùn)，聚力打造“景谷大白茶”區(qū)域品牌。發(fā)布《景谷大白茶加工技術(shù)規(guī)程》《景谷大白茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，白茶產(chǎn)業(yè)和文旅融合綜合提升項(xiàng)目已建設(shè)完成。有序開展景谷大白茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記、景谷古生物化石展陳館建設(shè)等工作。目前，全縣已注冊(cè)茶葉主要商標(biāo)39個(gè)，其中獲云南省老字號(hào)商標(biāo)1個(gè)，獲云南?。ㄊ校┲虡?biāo)4個(gè)。深挖景谷“寬葉木蘭化石”“景谷大白茶歷史”“茶馬古道”文化，大力發(fā)展“茶山+旅游+康養(yǎng)”的茶旅融合發(fā)展模式，著力打造景谷大白茶始祖所在地民樂鎮(zhèn)秧塔、景谷鎮(zhèn)大石寺“苦竹山”、正興鎮(zhèn)黃草壩茶山風(fēng)貌精品茶旅游線路，構(gòu)建食、住、行、游、購(gòu)、娛一條線產(chǎn)業(yè)聚集，提升茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展效益。

來源：普洱日?qǐng)?bào) 通訊員：李妍 王靜 董來學(xué) ），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除