7月1日,天韻古茶【景邁1號】
景邁單株古樹高端代表作
將于今日上市并接受預(yù)定
總出品688餅,限量發(fā)售300餅/60提
剩余388餅將存入天韻古茶時光倉收藏
(天韻古茶·景邁古茶園)
天韻古茶【景邁1號】單株級古樹茶,原料選自天韻古茶基地的景邁山核心大平掌古樹產(chǎn)區(qū),單株級古樹茶為原料。
延續(xù)傳統(tǒng)制茶工藝加工而成,形成茶品鮮明的品質(zhì)特點,不僅保證了原料純粹,同時也提高了古樹茶的品質(zhì)和后期轉(zhuǎn)化價值。
天韻古茶【景邁1號】由經(jīng)驗豐富的天韻古茶制茶匠人全程制作把關(guān),生產(chǎn)流程衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),每批產(chǎn)品均由昆明海關(guān)技術(shù)中心檢測項目全部達(dá)標(biāo)才能上市銷售……從源頭到成品,每個階段嚴(yán)控質(zhì)量,保證每一杯茶都安全健康。
天韻古茶【景邁1號】是景邁山最頂級單株級古樹生茶標(biāo)桿之作。2015年開始我們便深根景邁山,不斷挖掘優(yōu)質(zhì)古樹茶資源并建立景邁古茶初制所,連續(xù)六年出品景邁單株獲得一致好評。2021年出品的【景邁1號】延續(xù)往年品質(zhì)的同時再次全新升級亮相,品質(zhì)上佳,包裝升級、一餅一碼,為消費者提供全面保障。
隨著景邁山申遺
【景邁1號】未來有更多升值空間
你收藏的每一件、每一提【景邁1號】
都是未來世界“非物質(zhì)文化”的天賜瑰寶
景邁古茶園是1000多年以前他們的祖先叭巖冷遺留下來的。位于中國云南省的西南邊陲,在普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民鄉(xiāng)。
景邁種茶有近2000年的歷史。
景邁古茶山由糯崗、景邁、勐本、芒埂、上芒景、下芒洪、翁洼、翁基、老酒房等布朗族、傣族、哈尼族村寨組成。
芒景、景邁古茶園是人與自然融合的最佳典范,也是普洱茶的原生地。
2007年景邁千年萬畝古茶園以其獨特的自然資源優(yōu)勢和顯著的保護利用民間文化遺產(chǎn)成效,被命名為首批"中國民間文化遺產(chǎn)旅游示范區(qū)。整個古茶園占地面積2.8萬畝,實有茶樹采摘面積1.2萬畝。
景邁的古茶園面積在云南省境內(nèi)古茶園連片面積是最大的。景邁古茶園生態(tài)環(huán)境好,茶樹沒經(jīng)過人為矮化,而且同山上原生古樹混生在一起。
多植物混生是景邁茶香氣獨特而強烈的源泉之一,茶樹的枝干長滿了苔蘚、藤蔓、野生菌類和許多寄生蘭花等附生物,還有一種形狀類似螃蟹的寄生物-螃蟹腳。
景邁茶入口即甜且從頭甜到尾水,茶湯厚重飽滿,茶湯苦感可以忽略,澀感稍強但待你感受到的時候已化開,繼而嘴里甜韻悠悠,湯感鮮爽,茶湯入口,是森林的氣息、山野韻味十足尤為驚喜。
景邁茶還具有特別的、濃郁的、持久的花香。
橡筋茶,因條索壯實肥長,芽葉梗的持嫩性好、韌勁足,形似橡筋,不容易拉斷,被茶友形象地稱為“橡筋茶”。
它品質(zhì)優(yōu)越、自然出品有限、外形口感獨特,在普洱茶界辨識度很高,是深受茶友青睞和收藏的小眾高端茶品。
瀾滄古茶首作“景邁古粗橡筋餅”
2022年,瀾滄古茶集合天時地利人和,精選千年萬畝古茶林景邁山中一芽三四葉的“古樹粗壯原料”,首次推出“景邁古粗橡筋餅”,極具代表及收藏價值。
首款景邁山橡筋餅
源自千年萬畝古茶林
首款首作。精選景邁古茶園中一芽三四葉的古樹鮮葉制作,是目前市面上首款以景邁山古樹粗壯原料制作的橡筋餅。
不是每一棵景邁茶樹的芽葉
都能制作景邁古粗橡筋餅
“景邁古粗”,是指來源于景邁山的古樹粗壯原料,其中,古是指古樹茶,粗為粗壯完整的一芽三四葉(芽葉梗齊全),橡筋則為芽葉梗的持嫩性好、韌勁足。
001原料(左邊)與古樹粗壯原料(右邊)對比
持嫩性好韌勁足的古茶原料,形似橡筋
并非每一棵景邁古茶樹都能長出“古粗”這種條形,因為大部分茶樹長到一芽三葉就開始木質(zhì)化了,因此,“景邁古粗橡筋餅”制作需要提前劃定區(qū)域,選擇合適的古茶樹悉心養(yǎng)護,讓古茶樹充分休養(yǎng)生息,待春天粗壯的古樹枝干頂端部分依靠頂端優(yōu)勢,長出粗長的嫩梗(嫩度和韌度均佳的肉質(zhì)梗),采摘下的原料才能成為“景邁古粗橡筋餅”的原料。
油亮、持嫩度高、富有韌勁的芽葉和肉質(zhì)梗
指定片區(qū)、特別留采、自然限量
經(jīng)過數(shù)年積累才有足夠原料生產(chǎn)
每批原料需要特別留采。采摘前,將茶葉開采時間延后,等茶葉成熟到一定程度再采摘頂端帶嫩梗的一芽3—4葉。采摘時間只在春茶季短短幾天,每年只在景邁古茶山指定片區(qū)輪采少量,每年集攢,2022年才能首次出品。
這些鮮葉可以說是集聚整棵古樹的精華。一棵茶樹滿足適合條件的原料有限,成本高,價值稀缺罕見。
不是每一年都有這種原料
今年景邁山的氣候特殊,雨水在3月下旬下得多,4月中旬少,而樹齡大的古樹發(fā)芽也比較晚,更有利于營養(yǎng)物質(zhì)積累,所以,用這種原料制作的“景邁古粗橡筋餅”純度非常好。
每次能采到的原料都有限,這是原料技術(shù)部朱美宣總工程師親自上巖冷山留養(yǎng)片區(qū)監(jiān)督原料采摘
工藝獨特,內(nèi)外兼具
因原料獨特,橡筋茶初制工藝獨特,更重細(xì)節(jié)。因茶梗長,殺青容易葉熟梗不熟,因此入鍋溫度要比常規(guī)景邁茶高,需要經(jīng)驗豐富的匠人準(zhǔn)確把握。殺青講究多燜少抖、老葉嫩殺,時間比常規(guī)時間稍短,既讓茶梗殺熟,又不至于炒干葉子,從而導(dǎo)致黃片多、不容易成條。
橡筋餅注重條形美,揉捻是中拋條,揉捻時間比常規(guī)景邁茶的緊條時間短,這樣才能保證橡筋餅的優(yōu)美條形且優(yōu)異內(nèi)質(zhì)。
景邁古粗橡筋餅為中拋條
獨有內(nèi)質(zhì),成熟豐富
大自然限量珍品
橡筋茶出圈,不僅憑借外形,更拼實力。獨有外形,獨特內(nèi)質(zhì),獨樹一幟。
顏值外形獨特吸睛
“景邁古粗橡筋餅”有著常規(guī)生茶所不具備的顏值外形,這得益于古樹茶+頂端優(yōu)勢造就的高持嫩性,可以讓鮮葉達(dá)到一芽三四葉而不老,經(jīng)古茶匠人獨特工藝制作,成品特色十足。芽、葉、梗俱全的嫩長條索縱橫交貫,自帶鋒芒,盡顯山野密林野性之美。
獨有內(nèi)質(zhì),成熟的香甜飽滿
“景邁古粗橡筋餅”的原料集中采摘在古茶樹樹冠頂端,因為頂端優(yōu)勢,營養(yǎng)供應(yīng)充分,所以長到一芽三四葉仍然保持著良好的持嫩度和豐富的內(nèi)質(zhì)。
這些芽葉,生長周期更長,每一片葉子的營養(yǎng)供應(yīng)更加飽和,成份物質(zhì)組成比例更均衡,加上橡筋茶嫩梗長韌、芽葉俱全,特別是嫩梗作為茶葉的輸導(dǎo)組織,以纖維素、木質(zhì)素、維管束為主,是輸送芳香物質(zhì)和儲存糖類的主要部位,香氣物質(zhì)積累豐富,因此茶的香氣和糖類物質(zhì)突出。香氣馥郁,口感醇甜飽滿,生津源源不斷,品后濃濃的景邁山山野氣息回蕩口腔,讓人持久回味。
景邁古粗橡筋餅,獨特又優(yōu)秀,是值得品藏的景邁山古樹茶獨特的珍品,不管是高端品飲、送禮,還是收藏,都是上佳的選擇。