草長(zhǎng)鶯飛，春去秋回。暮然回首，“普洱景邁山古茶林文化景觀”名列世界遺產(chǎn)已屆一年時(shí)光。這一年，景邁山和更多的世界茶人共享了一段生命歷程。我們以一組數(shù)字回顧過(guò)往，展望未來(lái)。自2023年9月以來(lái)，景邁山共接待游客40.2萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)33.52%，實(shí)現(xiàn)旅游收入3.38億元，同比增長(zhǎng)184%。
值此時(shí)間節(jié)點(diǎn)，9月25日，由普洱市融媒體中心、《普洱》雜志社聯(lián)合云南省博物館共同主辦了“共生與傳承——景邁山的這1年和1300年”主題活動(dòng)。千年茶韻景邁香，勝友云萃盛會(huì)舉。嘉木同蔭，載欣而至。
陳勛儒 云南省政府原副省長(zhǎng)、原政協(xié)副主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、《普洱》雜志顧問(wèn)
陳勛儒宣布此次活動(dòng)正式開(kāi)始，并分享了他多次去景邁山的經(jīng)歷，看云霧升騰，宛如仙境，不由滿懷情愫，寫(xiě)下《瀾滄，我心向往》這首歌詞。自此景邁茶香縈繞心間，遍游云南大美茶山，立下保護(hù)與利用好古茶樹(shù)的宏愿，身體力行，倡導(dǎo)“一種叫云南的生活”。他力倡云南其他茶區(qū)守護(hù)好古茶樹(shù)資源，爭(zhēng)取這份世界遺產(chǎn)擴(kuò)容光大，指出只有兼顧古茶樹(shù)和現(xiàn)代茶園齊頭并進(jìn)，云茶才能健康發(fā)展。
歌曲 《瀾滄，我心向往》余音未息，活動(dòng)已啟。普洱市委宣傳部副部長(zhǎng)江磊女士發(fā)表致辭。
傳承有人 發(fā)展有效 保護(hù)有法
江磊 普洱市委宣傳部副部長(zhǎng)、普洱市新聞出版(版權(quán))局局長(zhǎng)
在廣闊的瀾滄江流域，景邁古茶山遺產(chǎn)區(qū)猶如一顆耀眼的瑪瑙石，最為奪目。山川河流、遍布古寨村落，繁衍其間各民族的血脈、傳統(tǒng)、信仰、風(fēng)俗、文化千百年來(lái)共存一體，永遠(yuǎn)能在群山深處的回響之中，探尋出樹(shù)木、泥土、石頭最樸素原始，最為和諧的完美曲調(diào)。
景邁申遺成功的這一年，不僅傳承有人，發(fā)展有效，保護(hù)有法。過(guò)去的一年，景邁山泱泱萬(wàn)木更好地惠及民生，可總結(jié)為“三個(gè)得到”，一是文化遺產(chǎn)得到系統(tǒng)保護(hù);二是文化價(jià)值得到充分挖掘和傳承;三是遺產(chǎn)利用成效得到全面展現(xiàn)。借助申遺成功的東風(fēng)，當(dāng)?shù)卣群笾\劃景邁山項(xiàng)目7個(gè)總投資72.59億元;先后引進(jìn)中旅集團(tuán)、360集團(tuán)、洲際酒店、石頭紀(jì)等知名企業(yè)落地投資;多形式、多渠道的對(duì)外宣傳，進(jìn)一步擴(kuò)大景邁山和瀾滄縣的知名度、美譽(yù)度和影響力。
未來(lái)生態(tài)文明的文化高地
劉旭 云南省博物館館長(zhǎng)，研究館員
博物館是一座城市的文明標(biāo)識(shí)，云南的博物館更因茶而益增其底蘊(yùn)。同此時(shí)空，《景邁山：共生與傳承》正應(yīng)時(shí)展現(xiàn)一場(chǎng)景邁山過(guò)去、未來(lái)的蒙太奇暢想。這是一次景邁山生態(tài)本底塑造城市文明的探索。景邁山的茶文化，不僅體現(xiàn)在茶葉生產(chǎn)上，更體現(xiàn)在茶農(nóng)世代傳承的技藝、習(xí)俗和信仰中。天生萬(wàn)物以養(yǎng)人，自然不僅是人類(lèi)生活的資源，更是人類(lèi)精神的家園。 這種人與自然和諧共生的智慧，是景邁山一千多年來(lái)能夠持續(xù)繁榮的根本原因。
未來(lái)的景邁山，不僅是一個(gè)地理意義上的茶山，還將成為一個(gè)充滿生機(jī)與活力的文化符號(hào)，更是一個(gè)象征性的文化高地。
沙龍對(duì)話|暢想未來(lái)景邁
慎終如始 明天會(huì)更好
楊海潮 北京大學(xué)語(yǔ)言學(xué)博士 西南林業(yè)大學(xué)文法學(xué)院教師
從歷史文獻(xiàn)的記載來(lái)看，景邁山的茶葉在唐代就已經(jīng)相當(dāng)優(yōu)質(zhì)，景邁山以及云南產(chǎn)茶區(qū)今后需要多關(guān)注的應(yīng)該是如何從原料提供者、初級(jí)產(chǎn)品生產(chǎn)者轉(zhuǎn)換為終端消費(fèi)品生產(chǎn)者，倡導(dǎo)一種健康的生活態(tài)度和生活方式。慎終追遠(yuǎn)，景邁山不當(dāng)出現(xiàn)“寂靜的春天”。這一點(diǎn)尤為重要，景邁山的將來(lái)一定會(huì)是好的。
搬座“景邁”去中原
劉勇 河南省茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、八二茶倉(cāng)創(chuàng)始人
來(lái)自河南的劉勇屬于景邁山的一個(gè)“不速之客”，他曾攜家?guī)Э?人在景邁山住了6年。每次進(jìn)入古茶園，看那些成百上千年的古茶樹(shù)，仿佛和長(zhǎng)者隔空對(duì)望，它們默然佇立，無(wú)言而施惠萬(wàn)千。愛(ài)上一方水土，只因愛(ài)上這里的人。這種互生互補(bǔ)的生態(tài)鏈，使他萌發(fā)把這質(zhì)樸無(wú)華卻本自具足的生態(tài)文化傳播出去。于是，他在鄭州打造“八二茶倉(cāng)”，復(fù)刻景邁的花草樹(shù)石，把一縷景邁茶的“蘭香蜜韻”種在廣袤的中原大地，甚至杭州，只是想讓更多人看見(jiàn)茶農(nóng)的信仰，認(rèn)識(shí)景邁山，愛(ài)上景邁茶。
把景邁山“寵”起來(lái)
秦臻 廣州思華年生態(tài)田園有限責(zé)任公司創(chuàng)始人
文旅地產(chǎn)投資人
今年來(lái)了一次易武古六山的巡游，身體力行地用腳步丈量茶山的土地、用生命去探索和貼近瑰麗的自然，使人強(qiáng)健其體魄之余，還汲取了不竭的心靈能量，還有心智層面的見(jiàn)識(shí)?？傉f(shuō)“讀萬(wàn)卷書(shū)行萬(wàn)里路”，其實(shí)“萬(wàn)里路”是對(duì)“萬(wàn)卷書(shū)”的躍遷，書(shū)可以路上讀，且行路即是“從無(wú)字句處讀書(shū)”，讀到的是立體而宏闊的自然。談到文旅，啟發(fā)的力量是真實(shí)的。如今再看景邁山，覺(jué)得這簡(jiǎn)直是天賜的“茶林徒步”路線，渾然天成，自然、野奢。古人說(shuō)得好，仁者樂(lè)山，智者樂(lè)水。何謂仁智，“己所不欲，勿施于山”，我們一定要把景邁山“寵”起來(lái)。
景邁村村寨寨歡迎你
扎約 景邁山叮鐺樂(lè)隊(duì)發(fā)起人 、“約見(jiàn)茶餐居”主理人
2013年來(lái)到景邁山謀生，迷上當(dāng)?shù)氐奈幕龅揭粋€(gè)當(dāng)?shù)仄恋墓媚?，兩年后定居下?lái)。景邁山成為他的第二故鄉(xiāng)，以“約見(jiàn)”為名經(jīng)營(yíng)起民宿，日常間三杯茶下肚，彈奏布朗族的傳統(tǒng)樂(lè)器叮當(dāng)，唱起歡快的布朗小調(diào)，將布朗族文化傳遞給外來(lái)的游客朋友們，傳達(dá)更美的景邁山。景邁山是活態(tài)的，不僅僅在于它的自然風(fēng)光，更在于這里的人文氣息和生生不息的文化傳承。他希望未來(lái)用布朗族的旋律，搭配現(xiàn)代的樂(lè)理、編曲，讓古老的音符在現(xiàn)代新章之中自由風(fēng)吟，讓作品跨越語(yǔ)言和文化的界限。
主題對(duì)話：不同視野下的景邁山
茶也不能“貴到?jīng)]朋友”
資柏 職業(yè)藝術(shù)家
資柏多年走訪茶山，以一棵茶樹(shù)的視角，創(chuàng)作了許多寫(xiě)實(shí)的茶山生態(tài)博物畫(huà)，既具有科普又帶有生態(tài)勸誡意味。他更希望能夠引起大家對(duì)人與茶、人與自然、人與萬(wàn)物如何在長(zhǎng)遠(yuǎn)的未來(lái)和諧共生的思考。這些，都是以瀾滄江流域的茶樹(shù)及其生態(tài)為觀察對(duì)象帶來(lái)的深遠(yuǎn)啟示。作為職業(yè)藝術(shù)家，始終以藝術(shù)化的行走播撒著人文的光華。
把云南大山里的美味帶到碗里來(lái)
李明 柏聯(lián)酒店管理集團(tuán)行政總廚、國(guó)家高級(jí)技師/營(yíng)養(yǎng)師
早在十年前，景邁山柏聯(lián)酒店就做特色茶餐了。所謂“近水樓臺(tái)先得月”嘛，這里食材豐富，平常去哪參加國(guó)際上的美食節(jié)都帶云南食材，這無(wú)疑來(lái)自云南生物多樣性的“豪華禮包”。每年的6～10月份，餐飲屆的同行都會(huì)扎堆來(lái)云南尋找食材。有人說(shuō)，鄉(xiāng)愁來(lái)自家鄉(xiāng)的美食。說(shuō)這話的大概是個(gè)吃貨。大山里的美味確實(shí)需要走出去，但人才可不能走出去，共建景邁溫馨家園，相信沒(méi)有比先滿足您的味蕾更切實(shí)的辦法了。
面朝景邁 春暖花開(kāi)
陳學(xué)禮 云南大學(xué)民族學(xué)與社會(huì)學(xué)學(xué)院副研究員
人們需要意識(shí)到，景邁山申遺成功，靠的不僅僅是茶葉，而是茶葉生長(zhǎng)的環(huán)境，是世代生活在景邁山的各族人民日積月累的人與人、人與自然之間相處的知識(shí)和智慧。隨著景邁山申遺成功，大家有緣在景邁山相聚，可以圍繞茶葉做喜歡的事情。但需要警醒的是，茶不是唯一目的，而是一種生活方式。應(yīng)該警惕泥沙俱下的商業(yè)洪流淹沒(méi)普洱茶或是景邁山的“自然風(fēng)”。如果我們富了，不要忘記尊重平凡的勞動(dòng);有錢(qián)了，不要忘記守住傳統(tǒng)。在景邁山的傳統(tǒng)中，茶只是生活的一部分。此外人們還要種地、蓋房子、結(jié)婚、生娃、過(guò)節(jié)等。正是居住在景邁山上的各族人民的文化和傳統(tǒng)賦予了茶葉旺盛的生命力。如果有一天，茶成了景邁山的全部，那云海依偎的大金塔，不顯得孤單嗎?
景邁聲光伴我行
扎約(楊玉榮) 音樂(lè)唱作人、2005年星光大道人氣總冠軍
2005年，北京星光大道一舉成名。2015年，帶著對(duì)故鄉(xiāng)這片熱土的情懷，回到普洱茶的身邊，重新開(kāi)始。茶作為重要的文化符號(hào)，承載著歷史的厚重與禮儀價(jià)值，音樂(lè)作為人類(lèi)情感表達(dá)的重要方式，與茶文化算是“金風(fēng)玉露相逢”，一種獨(dú)特的文化體驗(yàn)和精神之旅展開(kāi)了。旋律節(jié)奏與茶水“齊飛”，形成一種獨(dú)特的感官體驗(yàn)。茶，滋養(yǎng)了音樂(lè)創(chuàng)作，音樂(lè)也隨茶飄向全國(guó)各地，讓五湖四海的朋友認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)的民族文化與音樂(lè)，并到原產(chǎn)地來(lái)消費(fèi)，這是一種“山海皆可平”的鏈接。
主題發(fā)言
我們都是行動(dòng)者
覃延佳 云南大學(xué)民族學(xué)與社會(huì)學(xué)學(xué)院副教授 博士生導(dǎo)師
現(xiàn)在的世界仿佛被“上了發(fā)條”，你追我趕。從自然角度看，人類(lèi)社會(huì)所創(chuàng)造的文明和物質(zhì)世界，已被視為影響地球的一個(gè)地質(zhì)時(shí)代?！叭祟?lèi)世”概念的提出，是對(duì)人類(lèi)行為對(duì)地球造成的負(fù)面影響產(chǎn)生的警醒。在講究速度、效率的社會(huì)大加速時(shí)代，作為主體的我們意義為何?
在景邁山，曾找到了答案。在蟲(chóng)鳴中入睡，在鳥(niǎo)語(yǔ)中醒來(lái)。和自然萬(wàn)木，四周的人與物深深地建立連接。這和德國(guó)學(xué)者羅薩的觀點(diǎn)不謀而合，他認(rèn)為要想在大加速的時(shí)代構(gòu)建起新的、具有親近感的社會(huì)關(guān)系，抵抗高度個(gè)體化帶來(lái)的虛無(wú)感，需要人們發(fā)展出一種深度共鳴關(guān)系。談?wù)摼斑~山的未來(lái)，一種文化的多重主體需要建立起相互促進(jìn)的路徑。文化遺產(chǎn)的活力在于與自然和諧共生中，生發(fā)出的不同民族之間的文化與精神表達(dá)。就此而言，談?wù)摼斑~山的未來(lái)，我們都是行動(dòng)者。
主題及綜述發(fā)言
讓“活態(tài)”遺產(chǎn)真正的“活”起來(lái)
王敏正 云南省人民政府參事、原云南省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)、《普洱》雜志顧問(wèn)
如今的景邁山，越來(lái)越多的村民正享受著申遺成功后帶來(lái)的巨大紅利。景邁山和諧的自然生態(tài)和多彩的在地文化是景邁山永不消逝的底色，而將這種共生關(guān)系永遠(yuǎn)保護(hù)和傳承下去，是景邁山實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。
我們既要保護(hù)開(kāi)發(fā)，又要傳承創(chuàng)新。文化景觀是人與自然的共同作品。守護(hù)好古茶園，保護(hù)好老祖宗留下的寶貴遺產(chǎn)，是景邁山人的共識(shí)，也必須成為我們所有人的共識(shí)。在大山面前，人永遠(yuǎn)是孩子。要愛(ài)護(hù)和打造好“景邁山”這個(gè)世界級(jí)的文化IP，不斷提升景邁山茶產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)附加值、市場(chǎng)知名度和品牌認(rèn)可度，才能將申遺帶來(lái)的溢出效應(yīng)不局限于景邁山，而是擴(kuò)大到瀾滄縣、普洱市，乃至整個(gè)云南省，普惠大眾。
景邁山是一張名片，是一份邀請(qǐng)函，是一扇視窗，應(yīng)依托景邁山向世界展現(xiàn)中國(guó)茶文化的當(dāng)代價(jià)值。
當(dāng)今之世，邊界突破正應(yīng)其時(shí)。我們理應(yīng)打破景邁山作為“茶人的向往之地”的界限，讓普洱景邁山古茶林文化景觀成為每個(gè)人心中的向往之地，讓“活態(tài)”遺產(chǎn)真正的“活”起來(lái)。
《普洱》雜志官方直播間正式啟動(dòng)
隨著互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的飛速發(fā)展，普洱茶行業(yè)早已從線下走入線上。新媒體時(shí)代給普洱茶行業(yè)帶來(lái)發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)，也無(wú)可避免的出現(xiàn)了諸多亂象。2018年，《普洱》雜志首倡“普洱茶倫理”，倡導(dǎo)公平交易、生態(tài)與食品安全、民族平等、古茶樹(shù)保護(hù)等理念。
在活動(dòng)的最后，《普洱》雜志社正式宣布上線“中國(guó)《普洱》雜志官方直播間”，并授予秦明邑女士為“普洱茶文化線上推介官”。此舉旨在構(gòu)建一個(gè)規(guī)范、有序、充滿活力的普洱茶線上市場(chǎng)，探索打造誠(chéng)信、公平的官方直播平臺(tái)，搭建服務(wù)企業(yè)，振興美麗鄉(xiāng)村的橋梁，倡導(dǎo)以專業(yè)和品質(zhì)引領(lǐng)規(guī)范的普洱茶線上市場(chǎng)。
本次活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)：
指導(dǎo)單位：普洱市委宣傳部、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)、云南省普洱茶協(xié)會(huì)
主辦單位：云南省博物館、普洱市融媒體中心、《普洱》雜志社
協(xié)辦單位：云南省民族茶文化研究會(huì)、云南大學(xué)西南邊疆少數(shù)民族研究中心茶研究所、啟步園教育集團(tuán)、柏聯(lián)普洱茶莊園、瀾滄古茶、茶馬古窖、云南下關(guān)茶廠對(duì)外貿(mào)易有限責(zé)任公司
承辦單位：普洱茶文化交流中心
支持媒體：云南網(wǎng)、云南日?qǐng)?bào)，春城晚報(bào)，掌上春城，中華網(wǎng)，中國(guó)網(wǎng)等
來(lái)源：普洱雜志
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書(shū)名：
普洱茶原產(chǎn)地
作者：
詹英佩
出版日期：
2007年4月
內(nèi)容梗概關(guān)于普洱茶產(chǎn)地的爭(zhēng)論，一直從未間斷?！吨袊?guó)普洱茶古六大茶山》《世界茶源核心地，茶祖居住的地方——云南雙江》作者詹英佩女士，從史籍記載、現(xiàn)存古茶樹(shù)面積等不同角度，全面闡述西雙版納為什么是普洱茶的原產(chǎn)地，下滑一睹為快~
內(nèi)容亮點(diǎn)
概述
西雙版納為什么是普洱茶原產(chǎn)地？
瀾滄江西岸九大茶山
瀾滄江東岸古六大茶山
精讀筆記
西雙版納古茶山分布
西雙版納位于云南省南部，是一個(gè)多民族聚居地。唐代以前，除傣族外，還有布朗族、佤族、克木人、補(bǔ)過(guò)人居住在這里。西雙版納的原住民族至少在1400多年前已開(kāi)始人工種茶，云南種茶的先民濮人（布朗族）在西雙版納山區(qū)定居已有1400多年（老曼娥、章郎有碑記）。中國(guó)最懂得種茶的民族匯居在西雙版納，他們?cè)谖麟p版納和睦共處，相扶相助，共生共息一千多年。到明末清初西雙版納（車(chē)?yán)镄克荆┮呀ǔ?/span>15個(gè)大茶山，茶園超過(guò)10萬(wàn)畝，15大茶山瀾滄江以東六個(gè)：倚邦、攸樂(lè)、莽枝、革登、蠻磚、易武；瀾滄江以西九個(gè)：南糯、勐宋、帕沙、賀開(kāi)、布朗山、巴達(dá)、曼糯、小勐宋、景邁。
這15個(gè)大茶山就是普洱茶最初的搖籃地，也是清代普洱茶能名重天下的資本和庫(kù)源。改土歸流普洱府置建后，15個(gè)大茶山進(jìn)入鼎盛，按史籍所記清代普洱茶最高年產(chǎn)量8萬(wàn)擔(dān)計(jì)算，15個(gè)大茶山全盛時(shí)面積至少達(dá)到20萬(wàn)畝，史書(shū)記載“幾十萬(wàn)人入山作茶”。
15個(gè)大茶山為大明王朝、大清王朝穩(wěn)固南疆產(chǎn)生過(guò)重要作用。
追根溯源找普洱茶
勐海縣古茶樹(shù)
西雙版納（車(chē)?yán)铮┦瞧斩璧脑杏?、原產(chǎn)地、主產(chǎn)區(qū)的定論和觀點(diǎn)是經(jīng)得起歷史檢驗(yàn)的。西雙版納目前保留下來(lái)的5萬(wàn)多畝明、清時(shí)期的古茶園，便是今天人們檢驗(yàn)它、斷定它是否為普洱茶原產(chǎn)地的珍貴活史料、活檔案。研究普洱茶歷史，時(shí)間上最遲不能晚于明代，因普洱府成立時(shí)（1729年）普茶一詞已經(jīng)出現(xiàn)了109年。清軍還沒(méi)有入云南時(shí)的明萬(wàn)歷末年（1620年），普洱茶已在“士庶皆用了”，車(chē)?yán)镄克竟茌犉斩龝r(shí)普洱茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模已初步形成。
從西雙版納古茶樹(shù)形成的時(shí)間及明、清兩代史書(shū)對(duì)普洱茶的記載來(lái)判斷，普洱茶歷史上有兩個(gè)重要階段，一是車(chē)?yán)镄克倦A段，二是普洱府階段，兩個(gè)階段的轉(zhuǎn)折點(diǎn)是改土歸流。車(chē)?yán)镄克倦A段是普洱茶形成的階段，標(biāo)志產(chǎn)品——緊團(tuán)茶。普洱府階段是普洱茶走向輝煌的階段，標(biāo)志產(chǎn)品——七子餅茶。
研究、探討普洱茶歷史、文化，兩個(gè)階段都須關(guān)注，兩個(gè)階段缺一不可，否則，將說(shuō)不清普洱茶源出何處，道不明普洱茶為何輝煌。
古茶園在車(chē)?yán)镄克据牭厣?/span>
明代車(chē)?yán)镄克竟茌犉斩?/span>
普洱茶二百年前已名重天下，那么它當(dāng)時(shí)最大的產(chǎn)地在哪里？答案可以定下，有古茶園作證，有老茶號(hào)為據(jù)，在西雙版納（車(chē)?yán)铮?/span>
云南省茶科所有資料表明，直到1950年西雙版納還有10萬(wàn)畝明、清時(shí)期的古茶園，這已是明末普洱茶衰退后，茶園毀壞不少后的數(shù)字。這10萬(wàn)畝古茶園就是明、清時(shí)期普洱茶的原料基地，貢京城、送西蕃、鋪東南亞、銷(xiāo)英、法都是靠這個(gè)大倉(cāng)源（六大茶山有幾十個(gè)老茶號(hào)加工這10萬(wàn)畝茶園的原料），名重天下、譽(yù)滿天下不是一個(gè)抽象的概念，它含有歷史積淀，更含有規(guī)模與量的數(shù)標(biāo)在內(nèi)。
《茶經(jīng)》上為何沒(méi)有云南茶？
昭通市鹽津豆沙關(guān)古代是大唐與南詔的交界處，是四川進(jìn)入云南的第一關(guān)，普洱貢茶也從這里運(yùn)出云南。陸羽寫(xiě)茶經(jīng)時(shí)，這里的關(guān)門(mén)正緊閉著
云南是世界茶樹(shù)原生地早已為中外茶葉界的專家學(xué)者認(rèn)可，鳳慶縣香竹箐留下的那棵人工栽培型大茶樹(shù)證實(shí)，云南至少兩千年前已開(kāi)始人工種茶。今天要在云南境內(nèi)找?guī)卓们暌陨系囊吧铇?shù)或人工栽培型茶樹(shù)實(shí)在太容易，全省至少40個(gè)縣能看到。
翻閱中國(guó)幾千年的史籍，從沒(méi)哪一頁(yè)記載云南人向云南以外的地區(qū)買(mǎi)茶，這說(shuō)明云南自古產(chǎn)茶量就大，茶葉完全自給自足。但1200多年前茶圣陸羽寫(xiě)的《茶經(jīng)》中卻一點(diǎn)也沒(méi)提到，這是為什么？
陸羽生活的那個(gè)年代，云南叫南詔國(guó)。陸羽寫(xiě)《茶經(jīng)》的時(shí)間大約為公元760~780年間，而南詔國(guó)與大唐斷交的時(shí)間為公元752~794年，陸羽寫(xiě)茶經(jīng)的20年中，南詔與大唐正處于敵對(duì)狀態(tài)。陸羽進(jìn)不了南詔地，不知道南詔的銀生節(jié)度諸山都產(chǎn)茶，更不知道蒙舍蠻早已懂得用茶與椒、姜、桂和烹而飲之的飲茶法。
天寶戰(zhàn)爭(zhēng)、安史之亂，使陸羽沒(méi)能進(jìn)入云南，這就是《茶經(jīng)》上為何沒(méi)有云南茶的歷史原因。
七子餅的起源
說(shuō)到普洱茶，中外茶人的眼光便要聚向七子餅茶，因?yàn)樗窃颇蟼鹘y(tǒng)普洱茶的標(biāo)志性產(chǎn)品。餅圓如月，每餅重7兩（老稱），七餅為一筒，這就是史書(shū)上記載的云南七子餅茶。
七子餅茶始于何時(shí)，如何得名，為什么要七餅為一筒，意寓著什么，人們說(shuō)法不一。圓圓滿滿多子多福，這是近幾十年來(lái)普遍的說(shuō)法。再往歷史深處尋，既然是獨(dú)有的傳統(tǒng)歷史名茶，就應(yīng)有個(gè)起源、出處。其實(shí)，七子餅茶的起源和得名時(shí)間并不遙遠(yuǎn)，是大清帝國(guó)的興盛時(shí)期，是普洱府成立以后的事。
雍正十一年尹繼善任云貴總督，一上任便從整頓茶葉入手，撤銷(xiāo)思茅總茶店，決定將云南茶葉納入國(guó)家法律管理。雍正十二年，尹總督上奏雍正皇帝，請(qǐng)稟在云南推行茶法，雍正十三年，清中央朝廷正式批準(zhǔn)頒布了云南茶法，茶法規(guī)定買(mǎi)賣(mài)云南茶葉需持“茶引”，朝廷批準(zhǔn)云南每年發(fā)“茶引”三千，每引購(gòu)茶一百斤。云南茶法還特別規(guī)定交易之茶需為圓餅狀，每個(gè)圓餅重七兩，七個(gè)圓餅為一筒，每筒49兩，每筒征稅銀1分，每張“茶引”可買(mǎi)32筒，上稅銀三錢(qián)二分，永為定制。云南茶法將云南上市交易的茶、外銷(xiāo)的茶之形狀、重量、包裝規(guī)格用法律的形式定下。云南茶法出臺(tái)，七子餅茶亮相，茶法催生出了七子餅茶。
茶法公布后，有了統(tǒng)一的計(jì)量單位，無(wú)論是加工的、收售的、收稅的都方便的多。茶農(nóng)、茶號(hào)加工茶，官府、土司、頭人們不用去一家一戶的檢查，加工的茶如不按茶法之規(guī)定去做，一旦查出依法論處即是。
有法可依、有章可循、加工、銷(xiāo)售、稅收各個(gè)環(huán)節(jié)變得有序而透明?！半p七”的規(guī)定為云南茶大規(guī)模加工制造、走向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)創(chuàng)造了更好的條件，“雙七”就是云南茶的身份，是大清帝國(guó)戶部批給云南茶的商標(biāo)，無(wú)論在什么地方只要看見(jiàn)七兩重的餅茶便知是云南茶。
南糯古茶山
南糯山古茶樹(shù)
南糯山是西雙版納歷史最悠久、面積最大的古茶區(qū)，現(xiàn)存古茶園1萬(wàn)2千畝，在云南所有的古茶山中古茶面積居首位，南糯山有享譽(yù)中外的800年樹(shù)齡的人工栽培型茶王樹(shù)印證著南糯山種茶歷史的悠久，這棵聲名遠(yuǎn)播的茶王樹(shù)樹(shù)圍達(dá)2.4米，當(dāng)之無(wú)愧為西雙版納的人工栽培型茶樹(shù)中的頭號(hào)王，至今還沒(méi)有其他茶王樹(shù)將它比下。
南糯山1萬(wàn)多畝古茶園中300年以上的古茶樹(shù)占了大多數(shù)，對(duì)研究云南茶樹(shù)品種的分類(lèi)、形成、變化，對(duì)研究云南古茶史有重要價(jià)值。
南糯山有驕傲的歷史，是云南機(jī)械制茶的發(fā)祥地、起始地。
1938年思普企業(yè)局在南糯山建茶葉實(shí)驗(yàn)場(chǎng)，委任白孟愚先生為場(chǎng)長(zhǎng)。自那時(shí)起，白孟愚便組織人在南糯山開(kāi)種了2千多畝新式茶園，種植方法不再是古時(shí)的滿天星、順坡栽，采用的是梯臺(tái)式單行種植法，那是南糯山現(xiàn)代茶園的開(kāi)端。
由于有南糯山茶廠這個(gè)基礎(chǔ)，中華人民共和國(guó)成立后，南糯山一直是勐海縣重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)業(yè)的片區(qū)，從1955年開(kāi)始對(duì)老茶園進(jìn)行修整改造提高了畝產(chǎn)量。1986年國(guó)家實(shí)施科技扶貧項(xiàng)目“星火計(jì)劃”，當(dāng)時(shí)的云南省茶科所所長(zhǎng)張順高帶領(lǐng)科技人員在南糯山駐扎了三年多，培訓(xùn)、指導(dǎo)農(nóng)民新植茶園8000多畝。當(dāng)時(shí)種下的“云抗10號(hào)”“云抗14號(hào)”如今已成為南糯山哈尼人的主要收入來(lái)源，勐海上百家茶廠都爭(zhēng)著買(mǎi)南糯山“云抗10號(hào)”“云抗14號(hào)”做發(fā)酵普洱茶，條索肥美，湯色紅濃，滋味甘爽，既有看樣，又有賣(mài)樣，備受歡迎。
帕沙古茶山
帕沙老寨的1號(hào)茶王樹(shù)
帕沙茶山在格朗和鄉(xiāng)境內(nèi)，目前保存下來(lái)的古茶園至少還在2千畝以上，從古茶園面積來(lái)看，已超過(guò)巴達(dá)古茶山，與勐海勐宋古茶山難分高下。
帕沙古茶面積大，無(wú)論大寨、小寨、新寨、老寨，寨寨都有古茶園，古茶園將5個(gè)寨子相接相連，有不少大茶樹(shù)就屹立在寨子中間，老寨有棵茶王樹(shù)樹(shù)圍已達(dá)2.1米，被云南省茶科所命名為帕沙1號(hào)。
蘇湖離勐海壩子僅有20多公里，新中國(guó)成立后又是勐?？h最早推廣種植新茶園的地區(qū)，過(guò)去的古茶園大多被改造，如今保存下來(lái)的古茶樹(shù)已非常少，丫口老寨、半坡寨六十年前古茶圍村，現(xiàn)古茶樹(shù)僅存幾百株，大的已有七八公尺高，在蘇湖各個(gè)寨子周?chē)牡乩镞€能看到許多被砍去的古茶樹(shù)樹(shù)樁，可以看出這些地過(guò)去都是古茶園。
賀開(kāi)古茶山
賀開(kāi)茶山古茶園
賀開(kāi)茶山位于勐海縣勐混鎮(zhèn)，東接帕沙茶山，南接布朗山茶山，現(xiàn)有連片古茶園近萬(wàn)畝，古茶園主要分布在曼弄新寨、曼弄老寨、邦盆老寨、曼邁、曼囡等拉祜族寨。
賀開(kāi)茶山的古茶園在西雙版納州所有古茶園中連片面積最大且最具觀賞價(jià)值。從曼弄新寨到邦盆老寨七八公里長(zhǎng)的山路，古茶樹(shù)成帶成片長(zhǎng)著，舉目望去大大小小的茶樹(shù)，有的盤(pán)轉(zhuǎn)扭曲、有的修直展臂，有的樹(shù)冠如傘，從高處看、地處望茶園景致變化不同，一片茶林一幅畫(huà)，令人賞心悅目。
布朗山古茶山
布朗山古茶林
布朗山古茶山位于勐?？h布朗山鄉(xiāng)，與賀開(kāi)茶山相鄰相接，是布朗族聚居之地。云南的民族、歷史學(xué)家早已定論布朗族是云南最早種茶的民族，專家學(xué)者定論有理，在滇南、滇西南的20多個(gè)縣只要有布朗族居住的古寨，就一定有古茶樹(shù)，這種現(xiàn)象云南人稱為“濮人種茶”。
“濮人種茶”的歷史在布朗山記錄得最完整、最鮮明，走進(jìn)布朗山的每一個(gè)布朗族寨都能看到“濮人茶園”。布朗山最大的“濮人茶園”在老曼娥寨。
老曼娥是布朗山最大最古老的布朗族寨，其古茶園也是西雙版納最具考察價(jià)值的古茶園，面積大且連片，年代排列齊全，是濮人種茶的歷史檔案館。3200畝古茶樹(shù)千姿百態(tài)地鋪展在山坡上，或秀直伸腰，或盤(pán)扭龍鐘，或主干分枝，或樹(shù)幅如傘，大至三人合抱，小至碗口粗細(xì)。唐、宋、元、明、清各個(gè)時(shí)期的茶樹(shù)在老曼娥都生長(zhǎng)著，陳列著。
布朗山另一個(gè)大面積古茶區(qū)在班章，班章分為兩個(gè)寨子，新班章和老班章。兩個(gè)寨的古茶園面積二千多畝，這片古茶園與闊葉林混生，遮陰較好，枝葉濃綠，葉片油亮寬大，芽尖茸毛又厚又亮。勐海茶商評(píng)價(jià)班章茶耐泡，外形在勐海數(shù)第一，銀亮的毫尖壓在七子餅上養(yǎng)眼悅目，人見(jiàn)人愛(ài)。
曼糯是布朗族古寨，自然有古茶園。但曼糯的古茶園保留下來(lái)的已不多，寨子背后的山坡上還有100多畝，大多被矮化改造過(guò)。保存較好的是村頭那片，這片古茶園面積不大，僅有100多株茶樹(shù)，但這片茶樹(shù)看上去很有氣勢(shì)，雖經(jīng)幾百年風(fēng)雨洗刷卻枝不枯葉不萎，棵棵桿直高大，圍徑超過(guò)100公分。古茶樹(shù)排得很整齊，株距行距均在1.5米左右，橫看側(cè)看都成直行，讓人窺出古時(shí)布朗人布穴種茶的規(guī)則。
巴達(dá)古茶山
巴達(dá)賀松1700年的野生大茶樹(shù)
說(shuō)起巴達(dá)茶山，國(guó)內(nèi)外茶葉界人士對(duì)它都很熟悉。1962年在原始森林中發(fā)現(xiàn)了一棵樹(shù)齡達(dá)1700年的野生大茶樹(shù)，從那以后，年年都有國(guó)內(nèi)外專家、學(xué)者、茶界人士前去光顧。
巴達(dá)是西雙版納州野生古茶樹(shù)資源最集中的區(qū)域，經(jīng)證實(shí)，巴達(dá)大黑山原始森林中有原始古茶樹(shù)群落6000多畝。
勐海勐宋古茶山
勐宋古茶園
勐宋少數(shù)民族種茶的歷史和南糯山一樣悠久。
勐宋鄉(xiāng)是勐?？h的重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)，不僅古茶園多，新茶園也有近3萬(wàn)畝，上世紀(jì)70年代，勐宋便是云南省茶科所良種茶葉和新式茶園重點(diǎn)推廣示范區(qū)，勐宋如今保存下來(lái)的古茶園還有三千多畝，主要分布在大安、南木、保塘新寨、保塘舊寨、壩檬、大曼呂、臘卡等寨子。
保塘舊寨古茶園與新寨古茶園連為一體，面積一千多畝，茶樹(shù)很密，大至兩人合抱，小至碗口粗，年代不一，看上去如一天然古茶歷史博物館。勐宋最大最老的古茶樹(shù)都集中在這里。
大曼呂盆地四周已沒(méi)有古茶園，但大曼呂有四五千畝上個(gè)世界七八十年代種的新式茶園，勐海茶商評(píng)價(jià)，大曼呂的土壤不知富含什么元素，產(chǎn)的茶無(wú)論新老口味都非常香。
曼糯古茶山
曼糯古茶園
曼糯是勐往鄉(xiāng)最大的布朗族聚居地，根據(jù)“濮人種茶”定律，曼糯有古茶就容易理解。曼糯的古茶園面積大但受損比較嚴(yán)重，成林連片的少，茶樹(shù)分散，但從現(xiàn)存古茶樹(shù)占山面積來(lái)看，一百年前茶園沒(méi)損毀時(shí)面積至少在5000畝以上。
五六十年的遺忘，自然的人為的損毀，使曼糯古茶園傷痕累累，即使如此，至今曼糯留下的古茶園仍還有2000多畝，從可采摘面積、產(chǎn)量來(lái)看，它并不比巴達(dá)、倚邦、莽枝、革登、攸樂(lè)古茶山中的任何一個(gè)少，還給曼糯以古茶山地名，曼糯今日也有資格受之。
景洪勐宋古茶山
云霧繚繞的勐宋古茶山
勐海勐宋，版納人稱大勐宋，景洪市的勐宋是個(gè)村委會(huì)，版納人稱之為小勐宋。比起其他幾座聲名大噪的古茶山來(lái)，景洪勐宋古茶山完全有資格與之比肩。小勐宋古茶園比較集中且連片，面積超過(guò)5000畝。
小勐宋的古茶有兩個(gè)品種，一種苦味極淡，勐宋人稱它為甜茶，一種苦味極強(qiáng)，稱之為苦茶。小勐宋的苦茶在西雙版納是孤品，今天走在小勐宋街上，只要看見(jiàn)有外地人，十有八九是去買(mǎi)苦茶。
景邁古茶山
景邁古茶園
景邁茶山的茶，清代既要貢給孟連土司，又要貢給車(chē)?yán)镄俊?/span>
景邁山的茶，茶味柔和，多投些茶湯也不苦澀。景邁的芽尖茶是珍品，毫厚銀亮。景邁茶山的古茶園非常美，茶園平整、茶樹(shù)濃綠，茶林中還有古道，頗有古茶公園的景貌。
瀾滄江以東的古六大茶山在精讀《古六大茶山的秘密》一文中有詳細(xì)介紹，此處僅作簡(jiǎn)述。江東古六大茶山位于云南省西雙版納州勐臘縣和景洪市境內(nèi)，分別為：倚邦、易武（漫撒）、攸樂(lè)、革登、莽枝、蠻磚。
普洱府成立后，雍正七年六大茶山從車(chē)?yán)镄克镜妮牭刂袆澇?，清政府將六大茶山定為貢茶和官茶采辦地，在清政府的直接掌控下，六大茶山發(fā)展迅速，成為清代普洱茶的主產(chǎn)區(qū)。
普洱茶從藏在邊地人未識(shí)到名重天下、譽(yù)滿四海，普洱茶這段迅速崛起的歷程，這段厚重的歷史，就刻寫(xiě)在六大茶山。
普洱茶，以“普洱”之名享譽(yù)天下，但其原產(chǎn)地不在普洱，在西雙版納。史籍記載、現(xiàn)存的大片古茶林，均是對(duì)這一結(jié)論最好的論證。從古時(shí)到現(xiàn)在，知名度較高、備受歡迎的普洱茶品，很多都是產(chǎn)自西雙版納。
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