2009年《普洱》雜志首創(chuàng)“茶山行”的概念
2010年開始
帶著許多讀者第一次走進云南的茶山
尋找長山大水間
云南茶的風姿
我們探訪過景邁山、困鹿山、易武、老班章、冰島等名山名寨
也帶領(lǐng)大家涉足過那些小而美的產(chǎn)區(qū)
我們還展開了各種形式品鑒、交流與學習
這一座座的茶山里
一次次的相逢中
留下了我們或開心或難忘的回憶
那些年我們一起去過的茶山，
你還記得嗎?
圖片
第一屆 2010年
來到景邁山體驗萬畝千年古茶園，參加古老的布朗族祭茶祖儀式，走茶馬古道，游玩菜陽河國家森林公園，參觀中華普洱茶博覽園。
第二屆 2011年參加第十一屆普洱茶節(jié)，考察西盟邊境古茶樹，參加木鼓節(jié)、拉木鼓儀式、祭拜龍摩儀式，參觀孟連蚌白克珠尼克莊園。
第三屆 2012年
來到墨江游雙胞城，飲雙胞水、走北回歸線、觀碧溪古鎮(zhèn)、品迷帝古茶。到普洱走梅子湖棧道，再訪景邁山，對話景邁古茶，親臨翁基村寨，直觀百年柏樹、探訪南糯古茶山。
第四屆 2013年
參觀則道天窖，尋根千家寨、恭拜茶樹王。聽景谷李記古莊的百年故事，驚嘆苦竹山的生態(tài)環(huán)境和茶馬司對普洱茶倉儲的執(zhí)著?？瓷衿妗八鼧洹浒逼嬗^，感受普洱蘭花谷的清香。
第五屆 2014年
來到瀾滄縣，拜謁邦崴最古老的過渡型古茶樹。走訪普洱名山勐庫冰島老寨，參觀瀾滄江茶業(yè)啤酒白酒生產(chǎn)線，來到鳳慶滇紅集團，參觀紅茶生產(chǎn)線，感受氣勢磅礴的中國紅茶第一村安石，探訪漭水黃家寨栽培古茶樹群，參觀昌寧紅集團，體驗滇紅的獨特魅力。
第六屆 2015年
細品美麗版納，沉浸柔情傣鄉(xiāng)，行易武落水洞、麻黑、古鎮(zhèn)， 探賀開古茶園、參觀臻味號茶廠，品真味古茶，望“浩浩雨林蘊育萬種香茗匯此園”的茶馬古道景區(qū)。再訪南糯山，參觀西雙版納植物園。
第七屆 2016年
行走那柯里，閑坐風雨橋，在西盟體驗佤族長街宴，逡巡在神秘的勐梭龍?zhí)?。再度來到景邁山翁基寨，摸百年柏樹，訪傣族長壽村糯干水寨，直觀蜂神樹，游柏聯(lián)莊園。
第八屆 2017年
來到茶馬古道重鎮(zhèn)寧洱會連，探秘古老的困鹿山貢茶園，邊境江城尋找森林中的三國莊園，游整董小鎮(zhèn)、蘭花谷、普洱茶博覽苑。
第九屆 2018年
來到風格突出的勐庫茶區(qū)，到壩糯了解藤條茶的故事，上冰島感受普洱茶極致的甜柔，徒步大雪山，用腳步丈量古茶園的悠遠神秘，拜謁神農(nóng)祠。
第十屆 2019年
從西雙版納的首府景洪出發(fā)，在基諾山感受獨特的民族風情，走進中國普洱茶第一縣勐海，上布朗，訪名寨，學習普洱茶制作技藝，參觀游覽勐景來邊境景區(qū)，感受勐巴拉的恬靜與愜意。
來源：普洱雜志
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集，有聚在一起、匯集、集市等幾層意思。所謂的古茶集，就是匯集了眾多山頭，包括老班章、蠻磚、無量山、邦崴、那卡、巴達、景邁、勐宋、江城等九大茗山。九大茗山薈聚在一起，猶如八仙過海，不同地方各具特色的茶匯集在一起展現(xiàn)云南普洱茶的茗山風范。圖片
九大茗山從山頭的選擇到數(shù)量的多少都做了很深地考慮，采用至尊的數(shù)字來給至尊的茶品命名。“九”在中國文化中是個位數(shù)字中最大的一個，它在中國被認為是一個至陽的虛數(shù)、極數(shù)，常表示最多，無數(shù)的意思?！熬拧痹谥袊糯幕幸卜Q天數(shù)，和帝王有關(guān)的數(shù)字都和九有關(guān)如“九五之尊”。在古代最高統(tǒng)治者的殿宇樓閣及所有建筑的尺度數(shù)字多以九為單位，紫禁城以及皇家園林，皇宮的大門，用“九路釘”裝飾，每扇門上金黃色的門釘都是橫九排，豎九排，共計八十一個。故宮“大三殿”的高度都是九丈九尺，正陽門正樓也是九丈九尺，頤和園的排云殿同樣是九丈九尺高。天壇最高一層直徑是九丈九尺，祈年殿高是九丈九尺，就連回音壁近側(cè)的一顆柏樹也沒離開九，名為“九龍柏”。發(fā)展到清代，蒙古各部王公每年向皇帝進獻白馬八匹，白駝一匹，謂之“九白”之貢。其余貢品，也多以九數(shù)或九的倍數(shù)計算。就連宮廷的許多器物也以“九”冠名，如九龍珠、九龍壺、九龍柱等。
九大茗山古茶集，從名字開始就寓意普洱茶的王者風范，精選普洱茶茗山，用高端木盒專屬存放來襯托九大茗山的“九五之尊”。
該產(chǎn)品精選云南省內(nèi)瀾滄江流域極具地域特色、特征鮮明的九大普洱茶名山頭古樹純料，純手工制作為普洱龍珠茶，顆顆圓潤飽滿，讓茶友們，盡情領(lǐng)略云南普洱茶的無窮魅力，感受來自山野的韻味。
品名：中茶云南九大茗山古茶集（生茶）
產(chǎn)品歸屬：普洱茶（生茶）
規(guī)格：8克/個，81個/盒，箱規(guī)：2盒/件1.296kg/件
老班章：位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h布朗山布朗族鄉(xiāng)，平均海拔約1700米，茶園生態(tài)環(huán)境非常好，與森林共生，屬云南大葉種喬木大樹茶。所制茶香氣蜜香濃郁持久，滋味濃強，回甘迅速，茶氣強烈，湯色蜜黃明亮，葉底黃綠肥厚完整，被廣大茶友譽為“茶王”。
蠻磚：位于象明鄉(xiāng)南部，東接易武，北連倚邦?！侗静菥V目拾遺》和《滇海虞衡志》中都提到六大茶山的茶“以倚邦、蠻專者味較勝”。該茶香氣蜜香濃郁，滋味醇厚回甘，韻味悠長，湯色金黃明亮，葉底黃綠肥厚。
無量山：古稱蒙樂山，位于云南省普洱市景東縣西部，以“高聳入云不可躋，面大不可丈量之意”得名，迄今保存有許多珍貴的古茶樹資源。該茶香氣清香高揚，滋味醇厚回甘，湯色明黃透亮，葉底黃綠勻齊。
邦崴：位于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣富東鄉(xiāng)邦崴村，海拔1900米，邦崴過渡型古茶樹就生長在這里，喬木型大茶樹，樹姿直立、分枝密，樹齡在1000余年，從古到今一直被當?shù)夭杳袼烧?。該茶香氣清香稍帶花香，滋味濃醇甘甜，湯色金黃明亮，葉底黃綠嫩勻。
那卡：位于西雙版納州勐?？h勐宋茶區(qū)，海拔1662米，年平均氣溫16℃，年降水量1800毫米，生態(tài)環(huán)境好，適宜種植茶葉，以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹茶而被人們所認識。該茶香氣清香濃郁高揚，滋味濃厚回甘，喉韻明顯，湯色金黃明亮，葉底黃綠嫩勻。
巴達：位于勐?？h境南端，以擁有賀松大黑山1800年野生“茶樹王”而馳名，擁有野生茶樹群落和栽培型古茶園。該茶香氣純正濃郁，滋味濃厚飽滿，湯色金黃尚亮，葉底黃綠尚勻。
景邁：位于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣惠民鄉(xiāng)景邁山，在海拔1400～1600米之間的山林之中分布著近萬畝的栽培型古茶林，是迄今為止國內(nèi)面積大、歷史長、保存比較完整的栽培型古茶林之一。該茶香氣蜜香濃郁持久，滋味濃厚回甘，湯色蜜黃透亮，葉底黃綠尚嫩勻。
勐宋：位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h東部，最高海拔2219米，屬南亞熱帶季風氣候，年平均氣溫18℃，雨量充沛，光照充足，無霜期長，土壤肥沃，茶樹生長的自然條件優(yōu)越，是西雙版納歷史悠久的古茶區(qū)之一。該茶香氣純正高揚，滋味濃醇回甘，湯色金黃透亮，葉底黃綠尚嫩勻。
江城：位于云南省南部，土地資源豐富。江城茶葉最初是從勐臘縣易武大茶山引進的。傳說先輩到易武做工、探親訪友，用竹筒攜回茶苗試種，經(jīng)過較長時間發(fā)展，陸續(xù)得到發(fā)展。境內(nèi)生長著100年以上栽培型古樹茶和1000年以上野生茶樹，江城縣樹齡100年以上古茶園6000畝左右。該茶香氣純正，滋味醇厚甘甜，湯色明黃尚亮，葉底黃綠尚勻。
地理位置
鳳凰古茶山位于哀牢山下段東坡的普洱市墨江縣團田、景星、新?lián)?、通關(guān)、文武、龍?zhí)?、魚塘7個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），是一個以茶葉生產(chǎn)為主的多民族高寒貧困山區(qū)，是國家深度貧困地區(qū)。
一個點子，一個文化創(chuàng)意，改變一座茶山的命運，使數(shù)萬人走向產(chǎn)業(yè)脫貧致富之路。
“鳳凰文化”點睛墨江茶產(chǎn)業(yè)2014年在普洱市茶業(yè)局工作的包忠華，帶領(lǐng)李國標（白馬非馬）等一行到墨江縣挖掘茶史文化。
古茶園屬于稀缺資源，就拿墨江縣這個古茶資源富集之地來說，有古茶園5萬畝。
而近幾年的古樹茶熱，市場有意無意對臺地茶進行“妖魔化”，說其不具備品飲價值，是農(nóng)藥與化肥催出來的茶，多喝有害健康，致使臺地茶價長期低迷，許多臺地茶園無人采摘，大面積拋荒。
為改變這種現(xiàn)象，普洱市加大投入，對臺地茶園進行改造，對一些品種不好的進行良種嫁接，對臺地茶進行稀疏喬木留養(yǎng)，實施生態(tài)茶園、有機茶園認證等工作。
但如何用一種文化來挖掘構(gòu)建一座區(qū)域性茶山，提升品牌價值的思路。
一直縈繞在包忠華心頭，兩天實地調(diào)研總是理不出頭緒，從哪里切入？
鳳凰窩、迷帝貢茶、須立貢茶……
墨江縣集中連片、樹形高大的古茶園不多，大多數(shù)古茶園都是以幾十畝、100～200畝為1個單元，而且這些古茶樹大都遭過數(shù)輪臺刈，顯得較為矮小。
因此，墨江縣的古茶園開發(fā)走整體規(guī)劃，抱團發(fā)展之路：以迷帝茶、須立茶兩大貢茶，以及鳳凰茶為爆點，以景邁山為參考示范，引導茶農(nóng)、企業(yè)進行仿古茶園利用（稀疏喬木留養(yǎng)）。
可以預見，再過幾十年，隨著覆蔭樹長大，現(xiàn)在的臺地茶就過渡成了仿古茶園，這項工作可謂功在當代，利在千秋。
這里可以借鑒易武茶區(qū)的經(jīng)驗，在易武茶區(qū)的品牌大旗下，形成刮風寨、丁家寨、落水洞、一扇磨、麻黑、蠻枝等小眾品牌，以大帶小，以小推大。
“迷帝貢茶”的前世今生
迷帝古茶園位于新?lián)徉l(xiāng)界牌村米地，共300畝左右，保存完好，被當?shù)厝朔Q為”皇家古茶園”。
米地茶因曾經(jīng)迷住乾隆皇帝，又被稱為“迷帝茶”。
米地種茶至少有五六百年歷史，因?qū)佟盎始也鑸@”，在歷史的長河中才避免被毀的命運。
迷帝古茶園主要分布在米地、破木、會佘三處。最老的茶園在米地。
這里海拔1300米，有500年左右的古茶園300余畝。破木有30畝，會佘有50畝，都是200年左右的茶樹。
我（包忠華老師）家所在的會佘到米地直線距離不到300米。
明末清初時期，“米地茶”就相當有名，“塘上街”也因米地茶成為當時最繁華的驛站。
時至清乾隆年間，米地茶作為貢茶進貢北京，乾隆皇帝品米地茶后，十分贊賞，說：“朕品茗無數(shù)，唯他色香俱佳?！辈①n旨“瑞貢京師”。
自此，米地茶真正成為清廷貢茶，歲歲進貢，直到咸豐年間。
古普洱府的文人們就使用諧音稱為“迷帝貢茶”流傳開來?，F(xiàn)在，墨江縣將迷帝貢茶作為一張名片來打造。
“鳳凰涅槃”的墨江茶
景星鎮(zhèn)以鳳凰茶的名義，意欲譜寫墨江茶的新篇章。
景星位于鳳凰山茶區(qū)的中部，擁有8000畝古茶資源和2萬多畝臺地茶，加上其優(yōu)良的制茶傳統(tǒng)，近幾年來聲名鵲起，成為墨江縣賣價最高的茶，打造一張全新的名片，以鳳凰茶區(qū)與鳳凰文化的名氣來帶動大茶區(qū)的崛起。
鳳凰山之所以擁有那么多優(yōu)質(zhì)古茶，主要跟當年李子忠在這里定植了30多萬株茶樹有關(guān)。
由于鳳凰山茶繼承了景星在清末與民國年間種茶與制茶的優(yōu)良傳統(tǒng)，借助百年的積淀，才在近幾年爆發(fā)。
我們弘揚鳳凰山茶文化，不僅僅是宣傳民間傳說，更是在繼承與發(fā)揚景星悠久的做茶歷史與文化。
如今，久負盛名的古茶之鄉(xiāng)、普洱市現(xiàn)代制茶的策源地——景星鎮(zhèn)，將以“鳳凰茶區(qū)”的嶄新面目屹立于茶界。
政府正在積極搭建“鳳凰山古茶山”，以鳳凰山普洱茶的打造為主題，名優(yōu)茶企編組“鳳凰傳奇軍團”，創(chuàng)造景星乃至墨江茶的全新輝煌。
民國時的新華茶廠早在1949年10月后就更名為墨江茶廠，廠址幾經(jīng)搬遷，最后入駐墨江縣城。新華村委會所在地的地形極像鳳凰的尾巴。
曾經(jīng)是新華茶廠的廠址，如今被稱為“鳳凰尾”古茶園，由普洱新華國茶有限公司和普洱穆徠茶葉有限公司使用。
鳳凰窩里飛出“金鳳凰”
創(chuàng)造墨江茶賣價最高紀錄的是景星新華村灑次小組的鳳凰窩茶。
鳳凰窩古茶園位于海拔1628～1870米，樹齡有160多年的茶地面積近70畝，有古茶樹20196棵，茶園及周邊到處都是柏樹。
故有人說，鳳凰窩的茶最迷人之處在于獨特的柏枝香，香氣獨特，冷杯香持久。鳳凰窩地處新華、景星、涵德3個村子的交界處，周圍都是原始森林，生態(tài)環(huán)境好。
中華人民共和國成立前，鳳凰窩做曬青茶，拿到景星街賣，因為樹齡大，口感好，在景星街價格賣得最高，有名氣，是李子忠茶廠的頭牌。
在景星，鳳凰窩茶園是最老的。茶園曾經(jīng)是一個地主種的，1949年10月后，長期缺乏有效管理，長滿雜草和樹，后來這支山和茶園劃給灑茨寨子。
包于到戶時因這地方離村遠，樹大林密，不好管理，一般土地多的人看不上，大家喜歡種產(chǎn)糧食的地。
茶也不值錢，也沒有去管理。分林地時也按荒山分給了幾戶人家。
直到2006年普洱茶熱起來后，幾戶茶農(nóng)才去管理，2011年以后才發(fā)現(xiàn)鳳凰窩茶的特殊價值，2012年小組決定把這片茶山由集體統(tǒng)一向幾戶農(nóng)戶回購，進行包裝打造，作為全小組的集體財產(chǎn)，專門成立灑茨茶葉合作社。
鳳凰窩茶之所以好喝，是因為周邊都是原始森林，生態(tài)環(huán)境良好，土壤條件好，茶樹呈滿天星式種。
站在半山腰，一眼望去，“鳳凰窩”的面積不到100畝，就是那么一個山坳，但在藍天白云的襯托下，綠油油的古茶園顯得生機盎然，朝氣蓬勃。
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