原 中國普洱茶網 整體品牌升級,更名為「茶友網」

精品荼盒

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一球茶業(yè)陳皮普洱龍珠,1+1>2的絕妙滋味

一球大紅柑自2008年推出以來都廣受茶客的喜愛,為了讓茶友更便捷地品嘗到柑普茶的滋味,一球茶業(yè)特別推出柑普系列的新品——陳皮普洱龍珠,甄選2015年大樹普洱熟茶結合2017年新會天馬陳皮,一泡一顆,開啟隨時隨地、便捷衛(wèi)生的柑普品飲新形式

雙地理標志產品八年陳化大樹熟茶2017年新會天馬陳皮

精選普洱茶第一縣-勐海2015年高海拔大樹頭春原料發(fā)酵的熟茶,其內含物質豐富,經過八年的窖藏轉化,飽滿醇厚,陳韻悠長。

普洱熟茶里富含的茶多酚、兒茶素和黃酮類等物質,還有益于脂肪代謝,控制血糖,抗細胞氧化受損,安神鎮(zhèn)靜。

選用2017年新會核心產區(qū)-天馬村果皮、內含物質豐富,油室飽滿清晰的圈枝柑。經6年干倉陳化,特性趨于穩(wěn)定,柑香濃郁,陳香明顯,香甜醇厚。

陳皮經過陳化,揮發(fā)油含量大大減少,黃酮類化合物含量相對增加,潤肺健脾、化痰止咳的藥理作用隨之凸顯出來。

甄選優(yōu)質陳皮切絲,與2015年的普洱熟荼拼配。普洱熟荼的醇和與陳皮的陳香搭配,風味獨具一格,有益身心。

一球荼業(yè)作為第一批制作柑普茶的荼企,自2008年起就開始自主研制柑普荼,在十五年間不斷尋找柑香熟普香的動態(tài)和諧融合,依茶制茶,不斷改良配方。

經仔細反復調配,每顆一球陳皮普洱龍珠含15%最佳比例的精選陳皮絲。香氣滋味達到和諧,柑香清新舒暢,熟普溫潤醇和。

全手工制作陳皮普洱龍珠,精確稱量15%陳皮和85%熟茶,每顆標準8g,是每泡柑普荼發(fā)揮最佳風味的黃金比例,表達一球荼業(yè)堅持呈獻柑香與熟普相得益彰的藝術品的至誠心意。

便捷飲茶新形式

一盒19顆,獨立包裝,干凈衛(wèi)生,易于存放。每顆龍珠8g,茶葉分量明晰。

相比于大紅柑,省去稱茶取皮的步驟,避免因投茶量不足或過多造成的滋味不協(xié)調,也能減少茶渣及零碎荼葉,便于沖泡,更能大大降低因頻繁打開觸碰茶葉導致茶葉吸味受潮的風險。

打破時間和場景空間的限制,一泡一顆,有器皿和熱水即可隨時隨地品飲熱氣騰騰、馨香醇正的陳皮普洱,放松身心。

沖泡方法

1、蓋碗泡法:先在蓋碗中投入一顆8g的陳皮普洱龍珠,注入90ml的100℃熱水(荼水比為1: 15) ,1-3泡浸泡5秒出湯,之后每泡增加5秒。(可根據(jù)個人口味調整投茶量和水量)

2、壺泡法:先在荼壺中投入一顆8g的陳皮普洱龍珠,注入40Oml的100℃熱水(茶水比為1: 50),浸泡3-5分鐘,即可享用茶湯。(可根據(jù)個人口味調整投茶量和水量)

鐵罐包裝,內里是獨立一顆一袋裝,衛(wèi)生簡潔采用柑果柑花的元素圖案以及中國風圖騰,

色調選用鮮亮的橘色,

既是陳皮產品的象征,又體現(xiàn)品飲的靈活輕巧便捷,

罐身突出品名

活潑溫暖又大氣

自飲顯舒暢,禮贈顯暖意,都是誠意之選。

陳皮普洱龍珠,采用精品原料,傳承一球經典,打破時空限制,隨時隨地,打造便捷衛(wèi)生的品茶形式

2023年【陳皮普洱龍珠】新品上市

茶具——發(fā)展歷史

01

茶具和茶器


??????茶具和茶器是在不同時期對飲茶器具的稱呼。從文獻上看,飲茶器具最早被稱為“具”。西漢王褒《僮約》載:“烹荼盡具”。西晉杜育《舜賦》,曰“器擇陶簡,出之東隅(甌)”,唐《廣陵耆老傳》說東晉茶事,也將茶具稱為“茶器”。唐陸羽《茶經》,承前朝將飲茶器具統(tǒng)稱為“器”,以示區(qū)別加工用具。同代的張又新《煎水茶記》,曰“善烹潔器”,一直到宋初蔡襄《茶錄》稱為“器”,曰:“于凈器中以沸湯漬之。"宋審安老人《茶具圖贊》(1269年)將所有飲茶用器具統(tǒng)稱為“茶具”。元代周密《癸辛雜記》記載“長沙茶具精妙甲天下”。此后明代、清代有關茶葉文獻絕大多數(shù)稱飲茶器具為茶具,沿至今日。


02

茶具的產生

??????茶具是因飲茶活動的需要,而從日常飲用器具中分化出來的專門飲茶用具。

??????茶被發(fā)現(xiàn)和初期利用時代,是作為藥用、食用的植物。相傳“神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之”,?秦漢年代(前206年左右)《神農本草·木部》?載"茗、苦荼,味甘苦,微寒無毒,主瘺瘡,利小便,去痰溫熱,令人少睡”。?漢司馬相如《凡將篇》(前140-前122年)開列舉的中草藥中有“荈、詫”。?同時,《晏子春秋》一書指出晏相(前514年左右)在齊景公時,將茶作蔬菜食用,因此沒有專門的飲茶用具。

??????西漢王褒《僮約》中,出現(xiàn)“烹荼盡具”?只告訴人們西漢時已有茶“具”,?但未明確是何種茶具,何種形狀和質地,是否專用。20世紀七八十年代浙江上虞其土的碗、壺、盞,以及江西的陶爐,尤其是浙江湖州出土的東漢內外施釉、肩部刻有“茶”字的青瓷甕,被專家證實是茶具時,人們才知悉古代茶具的模樣。魏張揖《廣雅》介紹當時飲茶,曰:“先炙令色赤,搗末置瓷器中,以湯澆覆之,用蔥姜芼之?!贝恕按善鳌笔欠駥S蒙须y肯定。西晉左思的《嬌女詩》曰:“心為茶荈劇,吹噓對鼎飭”,鼎飭應該是茶具。而同時代的杜育《荈賦》,“酌之以匏,取式公劉”,?匏是古代酒器,作為飲茶用,說明當時飲茶用具和酒食具的區(qū)分并不嚴格??梢姴杈唠m自漢就有,但在唐前的很長時期內,仍有混用現(xiàn)象,直到唐陸羽《茶經》總結了前人和唐時的飲茶情況,提出一套陸羽認為值得提倡的飲茶方法而設置的茶具時,才形成了中國成套的專用茶具。


茶具沿革

??????飲茶用具經過從無到有,從粗糙到精致,從混用到專用,從單件到成套茶具的歷程,取決于茶葉生產、飲茶方式以及當時的技術進步。


01

唐代茶具


??????茶具雖始于漢,但形成系列的專用茶具現(xiàn)于唐。唐時飲茶風盛,唐封演《封氏聞見記》:“京邑城市,多開店鋪,煎茶賣之,不問道俗,投錢取飲?!憋嫴杵占埃龠M了茶具。唐初高宗時,畫家閻立本《蕭翼賺蘭亭圖》畫卷中反映了唐時的茶具,有風爐茶鐺、帶托的茶碗、茶碾和茶粉罐。唐玄宗天寶二年(744),為舉行通航慶典,每條彩船代表一個地方.分陳其土特產于上。在豫章郡(今江西南昌)船上,擺放“瓷器、酒器、茶釜、茶鐺、茶碗"等,歡歌以進(《舊唐書·韋堅傳》),表達了茶具已開始作為某地的名產。

??????唐代制茶采用蒸青法,將茶葉放在甑中蒸熟,然后搗碎,把茶末拍制成團餅,最后將茶餅穿起,焙干后封存待用。飲茶時,先把茶餅搗碎,碾成細末,當水在釜中初沸時,以鹽調味,再用竹夾環(huán)擊湯心,然后下茶末,再置于茶碗中飲用,煎茶法成為主流。所以唐陸羽撰(茶經》,在四之器中,將飲茶器具分為8大類24種共29件.其中生火燃具有風爐、灰承、筥、炭撾、火筴;煎茶用具有鍑、交床;炙茶和碾茶用具有竹筴、紙囊、碾、拂末、羅合、則;貯水和存鹽貯具有水方、漉水囊、瓢、熟盂、鹺簋、揭;盛茶和清潔用具有碗、畚、札、滌方、滓方、巾;茶器貯具有具列、都籃等。

???????唐代飲茶的陶瓷器具主要是瓷壺(亦稱注子)和瓷碗。當時有三大著名瓷窯,一是浙江余姚的越窯,以燒制青瓷茶碗著名;二是湖南的長沙窯,以釉下彩繪的瓷壺盛名;三是河北的邢窯(內丘),以燒制白瓷茶碗取勝,而且普遍采用“茶托子”,即盞托,說明瓷茶具開始配套,專用性更強。

???????“秘色瓷”是瓷中精品,產于越窯。浙江的余姚、上虞一帶自漢代始燒窯,唐時為鼎盛期.燒制的青瓷有碗、壺、托盞等,備受陸羽青睞,稱其為“類玉”、“類冰”,最宜村托茶色。所以,越窯為南瓷代表,與邢窯形成“南青北白”的瓷器格局。在越窯的產品中,秘色瓷燒制技術、配方、工藝不傳人,傳器極少,增添了神秘感。唐陸龜蒙《秘色瓷器》詩曰:“九秋風露越窯開,奪得千峰翠色來?!焙笫浪未w德麟《侯鯖錄》曰:“今之秘色瓷器,世言錢氏有國越州燒進,今供之物,臣庶不得用,故云秘色。”1987年陜西法門寺出土文物有秘色瓷器,被視為文物研究工作的突破性發(fā)現(xiàn)。

???????唐時,飲茶用具崇尚金屬制品,故陸羽云:?“瓷與石皆雅器,性非結實,難可持久。用銀為之,至潔,但涉于侈麗。雅則雅矣,潔亦潔矣,若用之恒,而卒歸于鐵也?!彼蕴瞥杈呷珏嚱杂描F。在“金銀為上”?的思想影響下,唐皇室多以金銀為茶具。陜西扶風法門寺地宮出土的器具有成套的金銀茶具,其中有炙茶用的鎏金鏤空鴻雁球路紋銀籠子、金銀絲結條籠子,碾茶用的鎏金壺門座茶碾子,羅茶用的鎏金仙人駕鶴紋壺門茶羅子,貯茶用的鎏金銀龜盒,放調料用的摩蝎紋蕾紐三足鹽臺、鎏金人物畫銀壇子,煮茶用的壺門高圈足座銀風爐、系鏈銀火筋、鎏金飛鴻紋銀匙子,以及調茶、飲茶用的流金伎樂紋調達子等。這些器具多為唐咸通九年至十年“文思院造”,其中部分刻有“五哥”字樣的器具為唐僖宗用物。


02

宋、元代茶具


?????唐時飲有粗茶、散茶、末茶和餅茶,主要是后兩者。至宋朝,斗茶風起推動了飲茶,陸羽提倡的煎茶法逐漸被點茶法所取代,所需茶具雖基本相似,但由于對茶之湯色等要求不同,所以對茶具形制和質地色澤上的要求也略有不同。

??????宋朝燒制茶具的產地有福建的建窯黑瓷、浙江的處州青瓷、河南的鈞窯玫瑰紫釉、河北的定窯白瓷等。宋朝斗茶風盛,要求“茶葉色澤貴白”、“宜黑盞”,而“建安所造者紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,熁之久熱難冷,最為要用”。所以在茶具形制上,改大碗為小盞。盞實際是一種小碗,托口突起,托沿多作花瓣紋,托底中凹。同時斗茶也要求茶壺“注湯利(厲)害,獨瓶之口嘴而已”,由此,宋朝的茶壺有了較大變化。至南宋,茶壺壺式由過去的飽滿狀變得瘦長,壺體的紋飾,由常見的蓮瓣形變?yōu)楣侠庑?。元朝的茶具跟宋代差不?但壺形有變,宋朝的茶壺,流子多在肩部,元朝時移至腹部,真正可以達到“注湯利(厲)害”,因此流子比過去明顯。元朝時景德鎮(zhèn)創(chuàng)燒青花瓷聞名,日本“茶湯之祖”村田珠光特別鐘愛,后人將青花瓷具別名為“珠光青瓷”。

?????宋時,蔡襄在《茶錄》中,指出當時的茶具有“茶焙、茶籠、砧椎、茶鈐、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶”等。特別是宋審安老人《茶具圖贊》,用白描將“韋鴻爐、木待制、金法曹、石轉運、胡員外、羅樞密、宗從事、漆雕密閣、陶寶文、湯提點、竺副帥、司職方”呈現(xiàn)在人們眼前,使現(xiàn)代人更形象地了解宋代的茶具。
?????宋代茶具總體上要比唐代少一些,尤其在以下四個方面有變化:一改碗為盞;二改鍑為瓶;三改竹夾為茶鈐;四改栟櫚為茶筅。至元代基本沿襲宋制,但茶葉加工出現(xiàn)散茶(芽茶和葉茶),萌芽沖泡法,具相應減少。元代的沖泡茶,其芽葉有時也要碾碎,元耶律楚材詩曰:?“青旗一葉碾新芽”,但在元代盜墓烹茶圖中未見茶碾,疑是直接沖泡。


03

明代茶具


??????唐宋時期飲茶以餅茶為主,元代雖開始飲散茶,但在方法上飲用餅茶的痕跡未退。至明朝,皇帝朱元璋“廢團茶”,于是散茶興起,使用沖泡茶葉的方法成為主流。明代文震享《長物志》曰:吾朝所尚又不同,其烹試之法,亦與前之異,然簡便異常,天趣備悉,可謂盡茶之真味矣。至于洗茶、候湯、擇器,皆各有法?!?/p>

??????明代茶具雖然簡化,但由于沖泡方法特殊,在許多方面都有專門要求。散茶易受潮,貯茶更顯重要,所以明代采用貯焙結合,即用大陶罌烘干后,放入若干層干箬葉片,而后將烘干冷卻的茶葉放入,其上放箬葉,最后用干燥后的六七層宣紙封口。平日取用的,“以新燥宜興小瓶取之,約可受四五兩,取后隨即包整”。由于明代飲茶時要“洗茶”,即用熱水洗茶,除去“塵垢”和“冷氣”。洗茶采用茶洗,用砂土燒之,上下兩層,上層底有篩孔,沙垢從孔中流人下層,取上層干凈芽葉泡飲。此外,明代用湯瓶燒水,“瓶要小者易候湯,又點茶注湯有準,瓷器為上”[張謙德《茶經》,也有人用金屬湯瓶。在飲具上由于沖茶的需要,出現(xiàn)了小茶壺和白盞,取代了黑盞。明許次紓《茶疏》:“其在今日,純白為佳,兼貴于小?!碑敃r生產白瓷的汝、官、哥、宣和定窯都成為生產茶具的重要窯場,產品以宣德所產的白釉小盞最為著名,因形似雞心,又稱雞心杯。杯是一種古老的用具,但作為茶具還是明代馮可賓《岕茶箋》才提到。

??????此外,明代江蘇宜興用五色陶土燒成紫砂陶,與瓷器爭名,出現(xiàn)了供春和時大彬兩位著名藝人。由于紫砂壺有良好的保味功能,能吸附茶汁增積茶銹,冷熱急變不易脹裂,傳熱慢又不燙手,成陶火度高,可直接置于爐火上,因而備受歡迎。而瓷器在景德鎮(zhèn)又有創(chuàng)新,成化時的斗彩,嘉萬年的五彩、填彩,都馳名于世。青花是釉下彩,即先畫彩再敷釉烘燒。斗彩、五彩填彩則是釉上彩,斗彩是在青花器上,再加紅黃綠紫等各種彩料,釉下花紋和釉上彩共繪一體,相互爭輝。明代《帝京景物略》載,“成杯一雙,值十萬錢”。


04

清代茶具


??????清代,六大茶類基本齊全,由于多為散形茶,故以直接沖泡法為主,尤其是省略明代洗茶這一-程序,簡化了茶具。

??????清代的茶具以陶瓷為主,所以有“景瓷宜陶”的說法。制瓷業(yè)尤其以康熙、雍正和乾隆三個時期最為繁榮??滴鯐r,景瓷除以生產五彩瓷為主外,還創(chuàng)燒了琺瑯粉彩兩種新的釉上彩?,m瑯彩瓷,是仿造銅胎琺瑯器的色彩和紋飾燒制的,胎質潔白,薄如蛋殼,燒制程度相當完善。在康熙和雍正年間還創(chuàng)燒了一種蓋碗和蓋盞。蓋碗和蓋盞自古即有,但從文獻記載上看,清代蓋碗,尤其是在形質上與過去有很大的差別,主要表現(xiàn)在質地細膩、彩釉清晰、逼真、紋飾多樣化。同時宜陶在清代有更大發(fā)展,這是和清朝政治體制有關,一大批游手好閑的八旗子弟及文人墨客,對宜興紫砂陶愛不釋手,使得一批能工巧匠應運而生,尤其是些文人與陶匠結合,更創(chuàng)造了紫砂陶茶具的輝煌。清初的陳鳴遠和嘉慶的陳曼生,所制之壺尤名于世。陳曼生是宜興知縣,也是清著名的篆刻家、書法家,畫家和陶壺設計家。癖好陶壺,藝匠楊彭年按其意生產.形成曼生壺。楊彭年制壺不用模子,信手捏成,式樣非凡;與陳曼生合作制作的被稱為“當世絕作”的“侵生十八式”,形式多樣,有“石銚式、汲直、卻日、橫云、百納、合歡、春勝、古春、飲虹、瓜形、葫蘆、天雞、合斗、圓珠、乳鼎、鏡互、棋奩、方壺等,每式上都有題識”。曼生壺一般由陳曼生刻銘題字,把柄上印有“彭年”小印章。

???????清代烏龍茶的出現(xiàn),開創(chuàng)了一種新的飲茶方法。清施鳴?!堕}雜記》:“漳泉各屬,俗尚功夫茶,茶具精巧;壺有小如胡桃者,名孟公壺,杯極小者,名若琛杯,以武夷小種為尚...飲必細啜久咀?!泵铣夹栈?江蘇宜興人,活動于明末清初(1598-1684年),書法類唐大書法家褚遂良。其壺作品朱紫者多,白泥者少;小壺多,中壺少,大壺最罕,可見是制小壺能手。
???????此外,清代還出現(xiàn)了脫胎漆茶具、四川的竹編茶具等,使人耳目一新,更放異彩。

???????茶具的發(fā)生和發(fā)展與社會經濟文化有關,更與時代習俗、審美觀以及茶類的變化、飲茶方法有關。茶具在一定程度上能反映時代精神,印刻著歷史的烙??;茶具還反映了當時的技藝水平。每個歷史時期都有自己的主流茶具,也有承上啟下的前朝茶具夾入其中。

故宮“茶展”:讀茶史之厚重,品茶道之精深

如何以一個展覽的形式,展現(xiàn)中國茶史之厚重,茶道之精深,古今茶事之豐富?澎湃藝術獲悉,“茶·世界——茶文化特展”于2023年9月1日在故宮博物院開幕,展期從9月2日至11月30日,此次展覽匯集國內外30家考古文博機構的代表性藏品,展品總數(shù)達555件(組),以鮮明的主題、宏大的規(guī)模,立體展現(xiàn)穿越歷史、連通地域、融合民族的中華茶文明。

“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”于2022年11月列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。此次展覽從考古出土和清宮舊藏的茶葉遺存、外銷畫、器物組合等展示了數(shù)千年間的種茶技術的提升和備茶方法演變,從書畫、文物等展示茶道的核心內容,也從海外茶器精品的展示講述茶文化在不同時代、不同地域、不同族群中的交流互鑒。

澎湃新聞記者了解到,此次展覽規(guī)模宏大,展陳于故宮午門展廳及東、西燕翅樓,展覽由故宮博物院主辦,匯集國內外30家考古文博機構的代表性藏品,展品總數(shù)達555件(組),其中國內外30家考古文博單位的代表性藏品227件(組),分別來自國家圖書館、中國國家博物館、中國茶葉博物館、中國社會科學院考古研究所、中央民族大學民族博物館、北京市昌平區(qū)明十三陵管理中心、上海博物館、天津圖書館、黑龍江省博物館、河北省文物考古研究院、新疆維吾爾自治區(qū)博物館、陜西省考古研究院、法門寺博物館等博物館以及俄羅斯國立艾爾米塔什博物館、英國維多利亞與艾伯特博物館、日本東京國立博物館、日本出光美術館。


展覽現(xiàn)場展覽共分四個單元,第一單元為“茶出中國”,通過考古出土和清宮舊藏的茶葉遺存、外銷畫、器物組合等展示數(shù)千年間,種茶技術的提升和備茶方法的變化,以及茶在國家政治、經濟和文化交流活動中扮演的重要角色。第二單元為茶道尚和,展品匯集故宮博物院收藏的著名書畫珍品,以及古籍、考古出土茶器等,展示中國茶道的核心內容。


展覽現(xiàn)場第三單元為茶路萬里,重點展示通過茶馬古道、茶葉之路,茶在世界范圍內傳播的情況,來自英國、日本、俄羅斯的茶器精品將集中亮相,還有清代宮廷中使用和收藏的來自異域的茶器,以及由清代宮廷造辦處制作的外國風格的茶器,共同展現(xiàn)茶文化在不同時代、不同地域、不同族群中的交流互鑒。第四單元為茶韻綿長,旨在體現(xiàn)茶正以更加豐富多樣的形式活躍于世界人民的生活中,茶文化從傳統(tǒng)中走來,滋養(yǎng)當代,也必將綻放于未來。


展覽現(xiàn)場


展覽現(xiàn)場從茶之起源看起茶起源于中國,盛行于世界。傳說神農時代,中國人已經認識并利用茶。浙江發(fā)現(xiàn)了距今約6000年的人工種植茶樹根。山東戰(zhàn)國墓葬出土了距今約2400年的經過煮(泡)的茶葉遺存,是已知最古老的飲茶實證。

展覽展出了中國發(fā)現(xiàn)的最早的茶樹根——它們出土于浙江余姚田螺山遺址,出土位置在接近中心大房子的建筑遺跡附近。它們以樹木根須的樣子集中出土于三片各1平方米左右、具有人工開挖痕跡的淺坑里。每片約由20根根須組成,隨機散落。根據(jù)實驗結果,基本可確定它們屬于山茶屬樹根中綠茶茶樹的根須。河姆渡文化田螺山遺址中茶樹根的發(fā)現(xiàn),把中國人工栽培茶樹的時間上推至距今6000年前后。  

展廳現(xiàn)場,人工種植茶樹根另一顛覆性的發(fā)現(xiàn)出自呂氏家族墓園中,幾乎所有墓葬都有茶器出土,且茶器種類各不相同,體現(xiàn)出了多樣的飲茶方式。呂大圭墓出土了一件銅渣斗,在內壁上發(fā)現(xiàn)附有茶葉,大約是40余枚芽茶,說明宋代的茶葉形態(tài)不僅有團餅茶,也有未經壓制的草茶。

呂大圭墓出土的一件銅渣斗自漢代以來,關于茶的認知和制備方法日趨多樣,逐步形成食茶、煎茶、點茶、煮茶和泡茶等備茶方法,飲茶逐漸成為超越生活的藝術體驗,而承載著這種審美體驗的是各式各樣的茶具。第一單元中,各個時代紛繁各異的茶壺的形態(tài)為一看點。


唐長沙窯青釉褐彩“荼埦”銘碗


唐三彩模印貼花三足爐


北宋綠釉刻折技花卉豎條紋執(zhí)壺

在宋佚名繪《春宴圖》、傳趙佶所作《十八學士圖》,以及山西大同元代馮道真墓葬壁畫備茶圖中,都繪有類似形制的小罐,用于存放點茶用的茶末。至遲在唐代,我國主要產茶區(qū)已基本形成,發(fā)展至清代,各地盛產的茶葉種類多樣,精品迭出。歷代貢茶匯集各地茶葉名品,以進貢的形式構建起宮廷與地方的交流,既彰顯著茶的重要經濟價值,也體現(xiàn)了茶與政治生活的關聯(lián),更是茶文化的重要內容之一,第一單元也呈現(xiàn)了在清宮中,茶葉是以怎樣的形態(tài)被進貢和收藏的。


展廳現(xiàn)場,清宮收藏的茶葉



展廳現(xiàn)場,清宮收藏的茶葉值得一說的是一件珠蘭茶。珠蘭茶產自安徽省霍山縣。清代珠蘭茶與銀針茶、梅片貢茶等同為安徽重要的貢茶品類。如乾隆二十六年(1761)八月八日,安徽巡撫讬庸進珠蘭茶八桶。乾隆三十年(1765)六月二十八日,安徽巡撫讬庸進珠蘭茶四桶。與其他類茶葉多以茶葉罐包裝不同,珠蘭茶的包裝是以“桶”為單位的,這種桶的規(guī)格要比常見的茶葉匣大得多。故宮博物院現(xiàn)藏的珠蘭茶外層也是用木桶包裝的。木桶分為桶蓋和桶身兩部分,外飾紅漆,上有龍鳳紋、云紋、纏枝蓮紋、花朵等裝飾圖案。木桶內為圓形錫茶葉罐,內茶葉滿罐,茶芽細嫩均勻。


清珠蘭茶(故宮博物院)一盒普洱茶膏也引人注意。該盒普洱茶膏呈長方形,共有3層。每層7行,每行盛放茶膏4個,共計84塊。外包裝飾有明黃色和龍紋等圖案,應為專供宮廷使用。茶膏色澤如漆,膏體平滑細膩,表面富有光澤。造型上呈四方倭角形,上表面中心為團壽字,四角隅以蝙蝠紋裝飾,圖案布局疏密均勻,花紋規(guī)整。紋樣呈陽文,與茶膏表面形成鮮明的凹凸對比。普洱茶產自云南省普洱地區(qū)的茶山。茶膏包裝精美,附黃單,書寫內容摘自《本草綱目拾遺》:“能治百病,如肚脹、受寒,用姜湯發(fā)散出汗即愈??谄?,喉顙,受熱疼痛,用五分噙口,過夜即愈。受暑,擦破皮血者,搽研敷之即愈”。


清普洱茶膏(故宮博物院)另外,李嵩繪《骷髏幻戲圖》也現(xiàn)身本次展覽的第一單元。


李嵩繪《骷髏幻戲圖》


李嵩繪《骷髏幻戲圖》2022年,考古發(fā)現(xiàn)在山西長治屈家莊唐墓M20中有成套茶具組合,包括白瓷執(zhí)壺、白瓷碗、白瓷茶甌、鐵勺、鐵制茶碾、綠瓷渣斗等,瓷器質地佳、組合完整。這是反映唐代茶事的最新考古發(fā)現(xiàn)之一,也是本套茶器首次在展覽中對外展出。


山西長治屈家莊唐墓M20中的成套茶具組合法門寺地宮茶器、《春宴圖》等重要文物現(xiàn)身午門展廳中展出的是此次展覽極為重要的文物。最可看的是一卷《春宴圖》。此圖以唐代秦府十八學士為題材,描繪文人雅聚。中段繪長方宴桌,文人圍坐,桌上擺放托盞和盤;旁側安放備茶小桌,燎爐、湯瓶、茶末罐、茶匙、盞托、茶盞一應俱全,呈現(xiàn)了宋代文人飲茶宴樂的風雅生活。


宋宋人春宴圖卷(故宮博物院)


《春宴圖》唐代的文物中有三件(套)頗值得一看。首先是《托盞侍女圖》,它是屏風畫《弈棋仕女圖》局部,是唐代貴族眷屬家居“生活照”。仕女手持高足托盤和高足杯,為對弈的主人進茶,反映出唐代飲茶已風行西域地區(qū)。


唐托盞侍女三人圖(新疆維吾爾自治區(qū)博物館)法門寺塔基地宮出土的一套器物極精美,是唐僖宗供奉給法門寺的宮廷茶具,有銀鎏金、銀、琉璃等不同材質,包括茶槽子、碢軸、茶羅子、火箸、則、鹽臺、琉璃托盞、碟等各個器類,種類齊全,材質珍貴,工藝精湛,反映了唐代宮廷的備茶器具組合,從中可知宮廷飲茶的復雜程序。


法門寺塔基地宮出土的器物


法門寺塔基地宮出土的器物文獻中不乏關于瓷陸羽像的記載?!缎绿茣り懹饌鳌份d:“時鬻茶者,至陶羽形,置煬(音楊)突間,祀為茶神?!币惶兹誓P椭械淖改P停俗诩宀栾L爐旁,應為陸羽像。同類模型于鞏義黃冶窯遺址也有出土。


坐俑模型


坐俑模型午門展廳中另一有趣的設計是讓畫中茶具“現(xiàn)身”。比如《弘歷是一是二圖像屏》再度展出,這件畫中,描繪乾隆皇帝坐于茶舍中。茶舍內陳設由新石器時代玉璧、三代銅器、漢代嘉量、宋代定窯瓷器、明代與佛教有關的青花軍持和梵文出戟蓋罐等古董組成,傳達出乾隆皇帝典守中華傳統(tǒng)文化、維護國家統(tǒng)一的意象,是茶文化與中華文明關系的縮影,而與畫中所繪相似的幾件文物也展陳于現(xiàn)場。


清清人畫《弘歷是一是二圖》軸(故宮博物院)

與畫中所繪相似的器物


與畫中所繪相似的器物


仇英繪《竹園品古圖頁》


與仇英畫中所繪相似的器物因茶而交融中國人將對人生、家國、自然、宇宙的思考和生活實踐相結合,構成茶文化的精神內核。茶在中國的普及,使不同地區(qū)、不同民族的人群因茶而相互交流。茶在世界范圍的傳播,使歐亞大陸不同國家的文化因茶而彼此交融。

東燕翅樓的展覽始于一把銅胎畫琺瑯開光山水花鳥圖八棱提梁壺,此壺集金屬、琺瑯和金星玻璃等多種材質、工藝于一體,其造型、裝飾仿自西洋茶壺式樣,裝飾圖案則保留中國傳統(tǒng)繪畫趣味,是一件中西合璧的銅胎畫琺瑯精品。


清乾隆乾隆款畫琺瑯八棱開光山水花鳥圖提梁壺(故宮博物院)這一部分的展覽主要展現(xiàn)了中國的茶文化對于東亞及世界的影響。以日本為例,在唐代,包括飲茶在內的中國文化,經由遣唐使、遣唐僧傳入日本。飲茶之風始在日本上層社會流行,開創(chuàng)“弘仁茶風”。南宋時,留華的禪僧榮西將禪與茶同時帶回日本。茶養(yǎng)生,神修心,飲茶成為禪修悟理的輔助方式。16世紀,日本茶道文化正式成形。日本茶圣——千利休完成了茶文化的本土化改造,提煉出“和、敬、清、寂”的日本茶道精神。


16—17世紀日本美濃燒黃瀨戶茶碗



日本茶道這一展陳單元,來自各國的茶具匯聚一堂:茶炊是俄國飲茶文化特有的器具。其造型類似煮壺,以居中的煙囪和四周的爐膛構成,下設足,上覆蓋,是一種可燒開水并具有保溫功能的器皿。因為是專為飲茶而制作,茶炊成為俄國茶文化的象征,衍生出繁雜的式樣,被譽為“桌上將軍”。


俄國飲茶器具德國麥森瓷廠燒造的琺瑯彩描金人物圖杯及杯托為1708年,德國煉金術士燒制出真正的硬質瓷器。隨后,奧古斯特二世創(chuàng)辦麥森瓷廠。其產品從早期開始,就以中國瓷器造型和紋飾為藍本進行模仿,并形成了德國的“中國風”瓷器。


德國麥森瓷廠燒造的琺瑯彩描金人物圖杯及杯托展覽也展出多件多穆壺。多穆壺是蒙、藏、滿等民族盛裝奶茶或熬制酥油茶的器皿,多穆為藏語發(fā)音,即奶茶壺之意。清代宮廷日常及各類筵宴慶典中多飲用奶茶,因此自康熙時期開始,清宮制作有木質、琺瑯、漆器、瓷器等各種材質的多穆壺。


清乾隆乾隆款掐絲琺瑯勾蓮紋嵌石多穆壺(故宮博物院)


畫作中的多穆壺


畫作中的多穆壺展覽“茶·世界——茶文化特展”將展至11月30日。中國建設銀行作為展覽聯(lián)合推廣方,龍湖集團作為展覽公益支持方,共同助力展覽活動。

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