金瓜貢茶也稱團茶、人頭貢茶，是普洱茶獨有的一種特金瓜貢茶屬緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長年陳放后色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制，故名“金瓜貢茶”。
金瓜貢茶始作于雍正7年，即1729年。當時，云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣（今寧洱鎮(zhèn)）建立了貢茶茶廠，選取西雙版納貢茶區(qū)最好的女兒茶，以制成團茶、散茶和茶膏，敬貢朝廷。據(jù)說所有進貢的團茶都是少女采摘最好的頭春，經(jīng)長期存放，會轉(zhuǎn)變成金黃色，所以人頭貢茶亦稱“金瓜貢茶”或“金瓜人頭貢茶”。
據(jù)喝過金瓜貢茶的專家講解，評語是：“湯有色，但茶葉陳化、淡薄”。這也正好印證了鄧時海先生之說：“大多數(shù)的金瓜貢茶品茗高手，都公認無味之味，是金瓜貢茶的最極品?！辈还茉趺凑f，存放一百多年的茶葉，還能喝，哪怕只有淡薄的茶味，也算是食品領域的奇跡了。難怪老外一直覬覦我們茶葉制作的傳統(tǒng)工藝。
金瓜貢茶的制作難度非常大。按照傳統(tǒng)的重量，一個金瓜貢茶大約3公斤左右。壓制的緊實程度就非常難把握，壓的太緊，不利于轉(zhuǎn)化，壓的太松，轉(zhuǎn)化太快，也鎖不住香味。還有，一個金瓜貢茶一般會用手工均分成8瓣的南瓜形，沒有數(shù)十年的功底，很難做到均勻?qū)ΨQ，而且很少有年輕人學這門手藝了，這門傳統(tǒng)工藝也面臨失傳的危機。市面上很多廠家會用模具替代手工壓制，但做出來的金瓜松緊不一，形狀呆板，只能算是普通的工藝品，離“貢茶”越來越遠。
市面上很多金瓜茶都是以觀賞價值為主，原因是很少人用優(yōu)質(zhì)的原料去做。一個金瓜貢茶，動則幾公斤的原材料，如果用優(yōu)質(zhì)的古樹茶作為原料，非知名山頭，成本都要好幾千一個，假如用老班章這樣的名山古樹原料做，那就要好幾萬一個了。如果再加上不低的制作成本，單價就比普通茶高很多了。這也是很多企業(yè)不敢用好原料做金瓜的主要原因，成本高，風險大。
普洱貢茶分很多種，金瓜貢茶不過是其中之一。從現(xiàn)有的文獻中，有散茶（銀瓶裝無實物留存）、圓茶（餅茶）、金瓜貢茶以及沱茶（禮佛專用）幾類，其中金瓜貢茶的地位最高。雍正皇帝駕崩后，乾隆繼位。對于這位自詡“十全老人”，統(tǒng)治了古代中國半個多世紀的帝王來說，喝茶是帝王生活中不可欠缺的一部分，雖說乾隆在藝術上的成就有所欠缺，但在喝茶上面，他應該算是近五百年的第一人了。
普洱茶的貢茶體系就是他在位時確立的，相傳云南的官員曾將云南大部分產(chǎn)區(qū)的茶葉送到這位帝王那里品飲，在經(jīng)過一番品鑒后，乾隆皇帝確立了以今天易武、無量山（困鹿山原來是皇茶貢茶園）兩大產(chǎn)區(qū)為核心的貢茶體系。
金瓜貢茶不但是清皇室日常飲品，還作為重要的國禮被贈予友邦或是來華朝拜的使臣。
1792年，英國馬嘎爾尼爵士以祝賀乾隆皇帝八十大壽為名，帶領了一支超過800人的龐大使團出使清朝，為了能使乾隆皇帝同意英國開放貿(mào)易的請求，馬嘎爾尼也帶來了一份豐厚的禮品單，龍顏大悅的乾隆皇帝也準備了一份回禮，而在這份回禮的清單中，就有金瓜貢茶的身影。
金瓜貢茶也稱團茶，是普洱茶獨有的一種特殊緊壓茶形式。
因為極其珍貴，最初，金瓜貢茶專為上貢朝廷而制，故名“金瓜貢茶”。只有皇帝犒賞有功之臣，才會承蒙皇上“賜茶”。
今天推薦的這款茶就是一款金瓜貢茶——金瓜貢茶熟普2010年。?
私人定制 品質(zhì)有保證
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早年期間，金瓜貢茶都制作成生普，后來隨著技術更迭，金瓜貢茶也開始以熟普形式存在。
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而之所以做成團茶形式，除了方便運輸，儲存之外，亦代表了團圓的美好寓意。
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這款金瓜貢茶熟普，是春春姐向勐海當?shù)氐牟鑿S，私人定制的一款熟普。
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春春姐也是茶香記的老朋友了，她挑選的幾款茶在茶香記都十分熱銷，頗受好評。
春春姐
因為私人定制，這款金瓜貢茶熟普，無論是原料還是工藝都是專人把控，成茶品質(zhì)有保證。
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精選原料 倉儲優(yōu)良
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很多熟普沒那么講究，原料等級相對較低，一般是勐海茶區(qū)六級左右的原料，十分影響對茶的品質(zhì)和口感。
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這款金瓜貢茶熟普，特地選用勐海茶區(qū)優(yōu)質(zhì)的二級原料，由云南喬木大葉種和古木樹種精心拼配。
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并且請了當?shù)赜胸S富經(jīng)驗的老師傅，采用傳統(tǒng)熟茶發(fā)酵技術制作而成。
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從2010年存儲至今，經(jīng)過近十年的時間沉淀，和優(yōu)良的倉儲環(huán)境，這款金瓜貢茶熟普的后期轉(zhuǎn)化已有不錯的表現(xiàn)。
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可以說，是一款難得的從「原料、工藝、倉儲」都有把控的金瓜貢茶熟普。
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香氣馥郁?茶湯順滑?宜品宜送禮
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揭開外包裝，便看到其外形黑褐顯金毫，條索緊結重實。
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撬下些許，干茶色澤光潤，毫顯，足以見得這款茶的嫩度高。
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沸水沖下，陳香和著茶霧飄散在室內(nèi)，香氣濃郁悠長。
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開湯品飲，茶湯醇厚順滑，香氣濃郁；細細啜飲，果木香伴著厚實的茶湯，回蕩在口腔。
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金瓜貢茶本就歷史悠久。
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而這款金瓜貢茶熟普，更是精選原料，工藝、倉儲專人把控，品質(zhì)有保證。
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再加上外包裝亦是精心定制。
精致的禮盒無論是用來送禮，還是放于家中儲存，都非常合適。
2014年下關沱茶“FT特制金瓜貢茶”生茶1000克，原料精選無量山海撥2000米以上的云南大葉種春茶、完全遵循古法工藝作，常飲能促進脂肪的新陳代謝，降低血脂，平衡和抑制膽固醇，并有提神醒酒之功效。金瓜貢茶也稱團茶、人頭貢茶，是普洱茶獨有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長年陳放后色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制，故名“金瓜貢茶”。
FT金瓜貢茶1公斤裝茶品傳承飛臺嚴選配方，結合下關百年制作工藝，此茶松緊適度，色澤油潤，條索清晰顯毫，香氣清純，湯色橙黃明亮，滋味鮮爽回甘。
傳承：生產(chǎn)金瓜貢茶，始于清雍正七年即1729年。當時，云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣（今寧洱鎮(zhèn)）建立了貢茶茶廠，選取西雙版納上好的女兒茶，以制成團茶、散茶和茶膏，敬貢朝廷。清人趙學敏《本草綱目拾遺》云：“普洱茶成團，有大中小三種。大者一團五斤，如人頭式，稱人頭茶，每年入貢，民間不易得也”。
傳說：制人頭貢茶的茶葉，據(jù)傳均由未婚少女采摘，且都是上好的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女懷中，積到一定數(shù)量，才取出放到竹簍里。這種芽茶，經(jīng)長期存放，會轉(zhuǎn)變成金黃色，所以人頭貢茶亦稱“金瓜貢茶”或“金瓜人頭貢茶”。
產(chǎn)品信息
品名：金瓜貢沱
品牌：下關
年份：2014年
工藝：生茶
規(guī)格：1000克/盒，12盒/件
儲存：在通風、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲
