原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

涇渭茯茶怎么泡

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駿小豐:直擊茯茶營銷模式的10大拷問

  在市場調(diào)研中,發(fā)現(xiàn)大部分茯茶都沒有走出地區(qū)或者沒走出省份,自產(chǎn)自銷現(xiàn)象普遍。記得電視劇《那年花開月正圓》中,當(dāng)年吳家東院的周瑩都知道如何把茯茶做強(qiáng)做大,縱橫全國乃至俄羅斯,今天的茯茶后繼經(jīng)營者倒不如前輩了。

  也許有的朋友不以為然,現(xiàn)在中國的很多地方茶葉想走出去,不過是不知道怎么走出去擺了,或者曾經(jīng)走過,失敗了,就放棄了。

  今天的茯茶怎樣進(jìn)行營銷?

  怎樣逐步培育出大的世界級的茯茶品牌?

  茯茶經(jīng)營者必須思考清晰以下問題:

  1. 茯茶到底是文化還是商品?

  2. 使用茶文化拉動茯茶營銷還是把茶文化僅僅作為茯茶商品的一個支撐點(diǎn)?

  3. 我們要走的路是茶文化帶動茯茶營銷還是茯茶商品帶動茯茶營銷?

  4. 茯茶消費(fèi)群體是高層次的有閑有錢者還是大眾?

  5. 茯茶包裝營銷和散茶或袋泡茶營銷到底那個是主流?

  6. 茯茶營銷到底需不需要現(xiàn)代的營銷手段和技術(shù)?

  7. 到底如何給消費(fèi)者一個清晰的茯茶消費(fèi)概念?

  8. 茯茶營銷的渠道到底在那里?

  9. 茯茶品牌建設(shè)如何建立新的思考模式?

  10. 如果茯茶沒有標(biāo)準(zhǔn),那么如何建立自己的標(biāo)準(zhǔn)?

  下面就上述問題進(jìn)行分析,以圖建立新的茯茶營銷的思考體系:

  一、茯茶到底是文化產(chǎn)品還是商品?

  縱觀茶葉發(fā)展歷史,似乎茶文化總是和茶葉營銷結(jié)合到一起,如影隨行,以至于現(xiàn)在的茶葉經(jīng)營者做茶葉營銷就考慮茶文化的傳播和帶動。

  文化傳播有一個特性,就是慢,需要長期的經(jīng)營的積累,最后形成文化的積淀,但茯茶營銷卻需要快速的實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo),這造成了兩者的內(nèi)在沖突。

  于是茯茶經(jīng)營者的企業(yè)總是慢慢騰騰,按文化的帶動就是這個結(jié)果,總也長不大,因?yàn)闀r間不夠。

  世界級的茶葉品牌從來不把茶葉作為一種文化產(chǎn)品,而是作為普通的商品進(jìn)行經(jīng)營。

  因?yàn)檐虿枋巧唐罚钥梢愿吨T很多的內(nèi)涵,賦予更多的理念和傳播的亮點(diǎn),中國的茯茶經(jīng)營者是否先把茯茶看成一種商品再進(jìn)行營銷構(gòu)思?

  二、使用茶文化拉動茯茶營銷還是把茶文化僅僅作為茶商品的一個支撐點(diǎn)?

  之所以把這個問題單拎出來進(jìn)行討論就是為了讓茯茶經(jīng)營者有一個清晰的思考。

  茯茶企業(yè)經(jīng)營的是商品,要的是經(jīng)營茯茶的銷售業(yè)績,最后收獲的是經(jīng)濟(jì)效益,文化只是茯茶經(jīng)營和傳播的一個支撐點(diǎn),并不是全部。

  做世界級的茶葉品牌就要先考慮市場的需要的消費(fèi)者的需要,不是你把茯茶一加諸文化就了事,就能形成大規(guī)模的銷售業(yè)績,就能帶來大規(guī)模的利潤。

  我們要銷售市場和消費(fèi)者需要的茯茶商品,而不是你強(qiáng)加在你的地方茯茶之上的文化產(chǎn)品。

  所以在進(jìn)行茯茶產(chǎn)品線規(guī)劃時首先要考慮的是細(xì)分市場的接受度和認(rèn)可度,而不是把“君”“道”等強(qiáng)加在茯茶分類上。這不是產(chǎn)品線規(guī)劃,是在自己給自己找麻煩。

  茯茶企業(yè)費(fèi)了九牛二虎之力,再花大價錢去宣傳過于沉重的消費(fèi)者的飲茯茶觀念。而那些健康的,時尚的,新鮮的很多茯茶自身固有的東西卻不去宣傳。

  比如涇陽茯茶本身就有很多的亮點(diǎn)和宣傳焦點(diǎn),可卻沒人去挖掘,而這卻正是消費(fèi)者關(guān)注的地方和可以帶來大規(guī)模銷售的東西。

  三、我們要走的路是茶文化帶動茯茶營銷還是茯茶商品帶動茯茶營銷?

  茶文化營銷主題元素:高雅茶事,孤芳自賞的茶文化是純文化。是一些閑官,儒商、 藝術(shù)家的“茶以載道”。

  它只是極少數(shù)人曲高和寡的嗜好,只代表個體的藝術(shù)品位,而不代表茯茶商品定位與產(chǎn)品銷售主張,更不能體現(xiàn)市場的價值訴求點(diǎn)。

  以文化引導(dǎo)市場只能滿足極少部分消費(fèi)需求。藝術(shù)不能代替市場競爭。

  茯茶商品營銷主題元素:茯茶商品則是商業(yè)社會產(chǎn)生的一種茶文化產(chǎn)品,它面對的是市場,市場需要什么就生產(chǎn)什么。

  茯茶商品需要體現(xiàn)主題包裝和品牌內(nèi)涵,可以和消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴、促進(jìn)銷售,培養(yǎng)忠誠度,是一種需要市場認(rèn)可,龐大銷售業(yè)績支持,體現(xiàn)贏利性的商品。它有準(zhǔn)確的市場定位和強(qiáng)烈的訴求點(diǎn)。

  結(jié)論:文化是為了茯茶產(chǎn)品服務(wù),而不是茯茶產(chǎn)品為文化服務(wù);“文化”是為了茯茶產(chǎn)品的銷售,而不是犧牲茯茶銷售來證明自己的品牌(企業(yè))有文化!

  茯茶是商品不是藝術(shù),中國茯茶企業(yè),不能為了文化做文化,中國人把茶當(dāng)藝術(shù),而西方人只把茶當(dāng)商品,所以外國有世界排名的大茶商,中國沒有。

  筆者結(jié)論:中國茶業(yè)營銷:“文化過度、營銷不足”!

  四、茯茶消費(fèi)群體是高層次的有閑有錢者還是大眾?

  古時品味好茶是有錢人的專利,老百姓不需要也飲不起好茶,這是古代的階級性觀念。

  現(xiàn)在的名優(yōu)茯茶經(jīng)營者還在玩味這些營銷觀念,以至于面對世界級茶葉品牌軟弱的無縛雞之力,任人宰割。

  不否認(rèn),高檔次的諸如政府官員企業(yè)大老板等是高檔茯茶的消費(fèi)群體的一部分,但大家都盯著這塊蛋糕就沒什么意思了,卻對廣大的大眾消費(fèi)市場視而不見。

  茯茶是什么?只是個茶葉,柴米油鹽醬醋茶,是大眾生活的一部分,不是特權(quán)人物的專利享受產(chǎn)品,不是只有逢年過節(jié)才消費(fèi)的節(jié)日性產(chǎn)品。

  為什么茯茶企業(yè)不能很好的注意到這一點(diǎn),進(jìn)行系統(tǒng)的營銷思考?哪一個茯茶企業(yè)把名優(yōu)茯茶主向大眾消費(fèi)群體推廣,那么這個企業(yè)距離世界級的茶葉商就不遠(yuǎn)了。

  五、茯茶包裝營銷和簡包裝營銷到底哪個是主流?

  90%的消費(fèi)者希望購買到包裝茯茶?即有產(chǎn)地,有生產(chǎn)廠家,有生產(chǎn)日期,有QS認(rèn)證,等等。

  可是,去茯茶市場看看,大部分所謂的茯茶在茶店里面都是一塊塊一罐罐,上面沒有產(chǎn)地,沒有生產(chǎn)廠家,沒有生產(chǎn)日期,沒有QS認(rèn)證。

  消費(fèi)者無從認(rèn)證,買回去后喝起來覺得不好,就會下結(jié)論認(rèn)為這個茯茶不過如此。于是對整個茯茶都信不過。

  簡包裝茯茶銷售的弊端:

  1.產(chǎn)區(qū),品種、等級無法保證;

  2.重量無法保證;

  3.分銷商是否銷售廠家茯茶無法保證;

  4.質(zhì)量風(fēng)險,如果分銷商銷售的冒名廠家茯茶出現(xiàn)質(zhì)量問題危及消費(fèi)者,茯茶生產(chǎn)廠家只有一條路可走;

  5.無法為品牌建設(shè)提供支撐;

  6.渠道物流無法準(zhǔn)確控制;

  7.無法提高市場覆蓋率。

  ……

  茯茶企業(yè)想做大茯茶銷售規(guī)模,樹立良好的品牌形象必須放棄簡包裝銷售,實(shí)行專業(yè)化包裝。

  用品質(zhì)的觀念、新穎的包裝、獨(dú)特的廣告宣傳以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù),為茯茶企業(yè)品牌和茯茶品牌樹立良好的形象,以此來打動消費(fèi)者,促進(jìn)銷售,拉動市場。

  六、茯茶營銷到底需不需要現(xiàn)代的營銷手段和技術(shù)?

  茯茶企業(yè)的營銷觀念落后,不考慮茯茶產(chǎn)品的訴求點(diǎn)是什么,不考慮市場的需求是什么,銷售就往茶葉店批發(fā)市場跑,經(jīng)營就考慮建幾家茯茶專賣店。如果自己企業(yè)在別的城市有了專賣店,就會沾沾自喜。

  尤其在人才招聘上,先考慮的是懂不懂茯茶,不考慮懂不懂茯茶營銷?能帶來銷售嗎?

  能銷售的不用會品茶,能說出茯茶的好處,茯茶產(chǎn)品的差異性,能知道怎樣把銷售業(yè)績做上去,能幫助茯茶企業(yè)建立起品牌,能為茯茶企業(yè)帶來利潤就行。

  品茶專家不能做營銷專家,尤其企圖單單依靠文化進(jìn)行營銷的品茶專家更不能做茯茶營銷。

  七、到底如何給消費(fèi)者一個清晰的茯茶消費(fèi)概念?

  很多消費(fèi)者很是迷茫,茯茶原料多樣化,甚至六大茶類都能發(fā)花,都能做成茯茶。還有純料的、拼配的茯茶,搞得消費(fèi)者都不知道如何選擇。不知道啥樣的茯茶才是好茯茶?;蛟S有些消費(fèi)者些許知道一些怎樣選購茯茶,但不知道怎樣泡茯茶才能喝到好的茶湯。

  茯茶企業(yè)的包裝盒設(shè)計的很是有檔次,卻連怎樣泡茯茶怎樣儲存茯茶都不去教給消費(fèi)者,其實(shí)這一塊正是一個茯茶企業(yè)區(qū)分其他競品的一個落腳點(diǎn),卻不知道運(yùn)用。

  八、茯茶營銷的渠道到底在那里?

  渠道是茯茶商品的流通路線,廠家的茯茶商品通過一定的社會網(wǎng)絡(luò)或代理商而賣向不同的區(qū)域,以達(dá)到銷售的目的。

  故而渠道(marketing channel)又稱網(wǎng)絡(luò)。渠道必須具有流通性質(zhì),否則就不能稱之為渠道。

  茯茶是日常消費(fèi)品,它必須符合消費(fèi)者的購買習(xí)慣的購買便利性,那么,凡是消費(fèi)者能達(dá)到的地方都是茯茶企業(yè)的渠道控制點(diǎn)和鋪貨點(diǎn)。

  茯茶應(yīng)該像飲料一樣,在任何地方都利于消費(fèi)者購買,這任何地方就是茯茶營銷渠道的中點(diǎn)或結(jié)點(diǎn)。而茶葉店鋪和茶葉批發(fā)市場只是茯茶渠道的一小部分。

  九、茯茶品牌建設(shè)如何建立新的思考模式?

  有名品而無名牌,這是對目前中國茶業(yè)說得較多的一句話,也成了許多茶界人士的心病。

  西湖龍井天下聞名,但有多少消費(fèi)者能說出某個牌子?沒有!比如信陽毛尖的知名度,如果非要套用“品牌”這個詞,那最多也只能說生產(chǎn)信陽毛尖所有產(chǎn)品的河南信陽的地域知名度。在這一點(diǎn),茯茶翁認(rèn)為涇渭茯茶就做的很好。

  在混亂的茶葉市場環(huán)境下,對那些有思路有實(shí)力的茯茶企業(yè)是很好的機(jī)會,可是那些企業(yè)能利用這些機(jī)會呢?

  中國茶業(yè)目前尚處于品牌意識的覺醒階段。即便要說中國茶業(yè)有品牌,那也還是處于非常弱小的階段。

  這一局面,是中國茶業(yè)目前的軟肋。但如果換個角度,未嘗不可以說這是目前中國茶業(yè)存在的巨大機(jī)會。

  誰能真正理解品牌并大力度建設(shè)品牌,誰就有可能在未來中國茶業(yè)贏得有利地位。

  茯茶品牌建設(shè)如何建立新的思考模式?

  1. 重新定位品牌內(nèi)涵,加強(qiáng)品牌營銷;

  2. 摒棄簡包裝茶,專做包裝茶;

  3. 明確目標(biāo)市場,規(guī)劃茯茶產(chǎn)品系列;

  4. 調(diào)整市場網(wǎng)絡(luò)體系,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)管理;

  5. 加強(qiáng)茯茶產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化管理。

  十、如果茯茶沒有標(biāo)準(zhǔn),那么如何建立自己的標(biāo)準(zhǔn)?

  很多消費(fèi)者整不明白茯茶的好壞標(biāo)準(zhǔn)是什么,等級標(biāo)準(zhǔn)是什么。茯茶不是沒有標(biāo)準(zhǔn)。但在交易與定價中,相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)很難產(chǎn)生作用,形成實(shí)際上的標(biāo)準(zhǔn)缺位。

  拿茯茶來說,基本都有各自的感觀品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),但這些定性而不是定量、對于普通消費(fèi)者而言晦澀難懂的文字要真正發(fā)揮作用,談何容易!

  茯茶統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的缺位,使得茯茶營銷時的“水”變得渾濁不堪,消費(fèi)者在購買茯茶時往往難辨良莠,這就給一些商家提供了可乘之機(jī)。

  以次充好、名為“正確引導(dǎo)”實(shí)為胡蒙瞎扯、漫天要價就地還錢的現(xiàn)象屢見不鮮。這些現(xiàn)象的存在,不僅給茯茶行業(yè)抹黑,同時也抑制了消費(fèi)者需求。

  既然茯茶市場統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)缺失,那么茯茶企業(yè)能不能建立自己的標(biāo)準(zhǔn)?可以跨過某個品類,進(jìn)行自我標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計,但要符合國家和國際的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,然后進(jìn)行宣傳,最后囊括整個品類,這對整合區(qū)域性茯茶品牌有很好的作用,同時也會建立起市場對茯茶企業(yè)的認(rèn)可和信任。

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冬季圍爐煮茶,選啥好?

天寒地凍的冬天,愜意莫過于三五知己,圍爐煮茶了。


最適合拿來煮的莫不過有著3年陳的茯磚了。風(fēng)靡了數(shù)年的茯磚,以其特有的“金花”學(xué)名冠突散囊菌,征服了大江南北的茶友,更是有少數(shù)名族地區(qū)稱它為“生命之茶”,足見其喜愛程度。

人生似茶,端起一杯茶,也許會苦一陣子,但是不會苦一輩子,有苦澀亦有甘甜的才是生活,當(dāng)人生步入另一種境界,得與失、成與敗、聚與散、苦與甜、喜與悲似乎都變得不那么重要,只是依然渴望一切都好,卻也能接受所有不好。人生就像一杯茶,如何端起便如何放下。


本期三十九鋪就給茶友們推薦一款茯磚——端茶(三年陳),足足336g,送人自飲都很好,福利價僅99元,這樣的性價比,不忍心錯過。



POPULAR PRODUCT

三十九鋪優(yōu)選


端茶三年陳

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茶香湯醇,回味持久


創(chuàng)新性的采用醇化1年的毛茶壓制,拼配10年以上陳梗。口感更醇,湯色更透,回味悠長。磚面平整,棱角分明,厚薄一致,采用渥堆發(fā)酵,金花茂盛,品質(zhì)更佳。


精致的禮盒包裝,展示了內(nèi)斂低調(diào)的個性。內(nèi)附小巧茶針,讓取茶、飲茶更優(yōu)雅。


茯磚,怎么泡才夠味?


茶磚


撬茶磚時動作盡可能溫柔,一只手按好茶磚,另一只手拿茶刀從茶磚的側(cè)面入刀,順著茶葉的紋路拆,將茶刀從邊緣插入茶磚內(nèi)部,再往上提起,這樣就能輕松的撬起一片茶。


泡茶


烹煮法:首先把準(zhǔn)備好的茶先洗一遍,等水燒開后將茶葉倒進(jìn)去,進(jìn)行煮茶,待茶葉煮到沸騰時,即可飲用;如在此時截斷熱源,在將茶水放置5分左右口感會更佳。(不過這種方法泡出來的茶味道比較濃,如果第一次喝茯茶可能不太適應(yīng)。如果您一般口味比較淡的話,建議使用沖泡法。)

沖泡法:先取茶,茶量約是蓋碗的四分之一。首先選用100攝氏度的沸水,高沖水掛沫,反復(fù)進(jìn)行兩次,目的是喚醒茶葉,用蓋碗可以控制出湯時間,可避免苦澀味,五年以上的茶葉建議使用紫砂壺。先將所需的茶具全部用開水燙洗一遍,按照1:20的投茶量放入壺或蓋碗中,用沸水溫潤泡一次倒盡,再進(jìn)行沖泡,沖茶后低沖水,隨即出湯,根據(jù)個人口感控制出湯時間,便可飲用。


悶泡法:用一般保溫壺沖泡。先把保溫壺用開水燙洗一遍,可以提高壺的溫度,有利于茶色、香、味的浸出,按照1:20的比例投入涇渭茯茶,再用沸水注滿,悶泡一小時左右,便可飲用。


調(diào)飲法:在茶湯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯,按照個人口感的需求加入一些輔助的飲品如:糖、酥油、奶、鹽等等,是茶湯的口感更適合人們的需求,該種方法最長用于邊疆少數(shù)民族使用。還可以用茶湯作為為茶底,搭上喜愛的陳皮、菊花、柚子、玫瑰,不僅由加倍的益處,而且會有著更好喝的獨(dú)特口感。

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冬季圍爐煮茶,選啥好?

端茶三年陳,寒冬大促

端起這杯茶

便溫暖了整個冬日

六堡茶 何以實(shí)現(xiàn)從“僑銷茶”變?yōu)椤皶充N茶” ?

10月17日上午,黨的二十大召開的第二天,習(xí)近平總書記參加廣西代表團(tuán)討論。代表團(tuán)成員、梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)山坪村黨支部書記、村委會主任祝雪蘭圍繞發(fā)展當(dāng)?shù)靥厣璁a(chǎn)業(yè)帶領(lǐng)鄉(xiāng)親脫貧致富進(jìn)行了發(fā)言。習(xí)近平總書記聽后,一連提了3個問題:六堡茶是不是可以泡、可以煮?是不是收藏時間越久越好?山坪村有自己的茶品牌嗎?并叮囑把六堡茶做大做強(qiáng)。

該新W播出后,全國生產(chǎn)、經(jīng)營六堡茶的企業(yè)家心潮澎湃,激動不已。較早在北京經(jīng)營、代理兩家頭部六堡茶品牌的經(jīng)銷商顏益華告訴記者:“看到朋友們都在轉(zhuǎn)發(fā)這條新w,我的第一反應(yīng)是習(xí)近平總書記也非常了解六堡茶;第二反應(yīng)是六堡茶要在大眾消費(fèi)者中流行了?!睆V西壯族自治區(qū)茶葉學(xué)會秘書長韋克英告訴記者,廣西山多地少,經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)。多年來,始終沒有出現(xiàn)知名度較高的茶葉品牌。近年來,“梧州六堡茶”成功注冊了地理標(biāo)志證明商標(biāo),依托“梧州六堡茶”區(qū)域公共品牌和“茶船古道”文化品牌“雙引擎”,出現(xiàn)了產(chǎn)銷兩旺、量價齊升的喜人局面。

梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任梁威龍告訴記者,此次,習(xí)近平總書記對六堡茶的叮囑,令從事廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)的工作者深受鼓舞,倍感榮幸。這對今后廣西各級政府加強(qiáng)對茶產(chǎn)業(yè)的重視程度、提升六堡茶在全國的知名度具有重要意義。

廣西梧州茶廠茶窖建于20世紀(jì)50年代末,用于窖藏傳統(tǒng)六堡茶。窖藏有利于益生菌促進(jìn)茶葉內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化,形成獨(dú)特的“六堡茶韻”。圖為工作人員在查看六堡茶窖藏陳化情況。廣西梧州茶廠供圖

廣西壯族自治區(qū)供銷合作社社屬企業(yè)廣西梧州茶廠有限公司攜“三鶴”六堡茶品牌在茶博會上大放異彩。圖片來自本報資料庫

六堡茶“出圈”將迎來新一輪熱潮

六堡茶屬于黑茶類,已有1500年生產(chǎn)歷史,因產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名。計劃經(jīng)濟(jì)時期,六堡茶作為國家名優(yōu)產(chǎn)品專供出口創(chuàng)匯,因其特殊的除濕祛熱功效,出口到東南亞地區(qū)并一直在華僑中熱銷不衰,故被稱為“僑銷茶”。因產(chǎn)量有限,為確保出口,六堡茶內(nèi)銷量很少,故而國內(nèi)只聞其名不見其茶。2013年之前,對大部分內(nèi)地消費(fèi)者來說,六堡茶還是一個陌生茶類,以至于許多人看到這個茶名后不知該怎么讀。隨著黑茶市場的興起,同為黑茶家族成員的六堡茶逐漸被愛茶人所認(rèn)知。

在北京經(jīng)營六堡茶的張曉芳,2001年從安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)畢業(yè)后,曾任職于北京一家知名茶葉公司。2013年辭職后,他開始經(jīng)營六堡茶,現(xiàn)在回想起來,依舊心有余悸。當(dāng)時,六堡茶在市場上是冷門茶類,但是廠家給予他最大的政策支持,并鼓勵他:未來,六堡茶市場一定會興起。于是,他成為了廣西梧州茂圣茶業(yè)有限公司北京辦事處負(fù)責(zé)人。通過10年的六堡茶經(jīng)營之路,張曉芳將六堡茶市場發(fā)展總結(jié)為3個階段:2015年之前的沉寂階段、2015年~2018年的興起階段、2019年至今的火爆階段。

作為第一批在北方推廣六堡茶的經(jīng)銷商,張曉芳回憶起2013年消費(fèi)者退貨的情景:因六堡茶的竹簍外包裝吸引人,有一位消費(fèi)者購買后,第二天來電話說要退貨,稱無法接受這種茶的口味。那時候,在北方賣六堡茶還是有難度的。

近年來,隨著加工工藝的改進(jìn)和消費(fèi)者對六堡茶的逐漸認(rèn)知,北方消費(fèi)者逐漸開始接受六堡茶。2015年~2018年,六堡茶價格每年以10%~20%的幅度遞增,這源于原料、人工成本的增長。從2019年開始,價格增長幅度加大,有的茶葉價格甚至翻了兩三番。盡管六堡茶出現(xiàn)了升溫,但還是主要在茶圈,社會上的消費(fèi)者對六堡茶的認(rèn)知還很有限。不過,通過這一次報道,咨詢六堡茶的消費(fèi)者明顯多了起來。他預(yù)計,近兩年,六堡茶價格還會有一輪大幅度的增長。

“出圈”背后是政策的加持和龍頭的撬動

一個產(chǎn)業(yè)能否興盛,關(guān)鍵要看龍頭企業(yè)的帶動作用。多年來,梧州市委、市政府始終將“強(qiáng)龍頭”作為梧州六堡茶發(fā)展政策中的“牛鼻子”,牽住“牛鼻子”等于抓住了發(fā)展的核心。

梧州市發(fā)展六堡茶的天然優(yōu)勢是擁有兩大國有六堡茶企業(yè)——擁有央企背景的梧州中茶茶業(yè)有限公司和隸屬于廣西壯族自治區(qū)供銷合作社的廣西梧州茶廠有限公司。兩家企業(yè)均成立于20世紀(jì)50年代初,多年來堅持生產(chǎn)加工六堡茶。2008年后,梧州中茶、梧州茶廠兩家國有六堡茶企業(yè)除繼續(xù)做好出口業(yè)務(wù)外,也逐漸開始推廣內(nèi)銷市場。2018年,梧州中茶新廠建成,銷售額跨過億元大關(guān),成為中國茶葉股份有限公司連續(xù)3年增長速度最快的子公司,2021年,梧州中茶銷售額達(dá)2億元。

同樣是2018年年初,與梧州中茶同在一地的梧州茶廠,舉行了梧州茶廠建廠65周年慶典活動。與梧州中茶同年成立的梧州茶廠,是全國供銷合作社系統(tǒng)重點(diǎn)企業(yè),曾多次榮獲“全國供銷合作社系統(tǒng)先進(jìn)集體”稱號,其“三鶴”六堡茶品牌是“中華老字號”。近年來,廣西壯族自治區(qū)供銷合作社高度重視梧州茶廠的發(fā)展。10月21日,廣西三鶴六堡茶技術(shù)研發(fā)中心成立,以此希望梧州茶廠發(fā)揮行業(yè)龍頭帶動作用,加強(qiáng)技術(shù)研發(fā),以提高六堡茶產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力為核心,做大做強(qiáng)廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)。同樣作為廣西六堡茶發(fā)展第一方陣的民營茶企——梧州茂圣茶業(yè)公司,成立于2003年,在梧州市委、市政府的關(guān)心與支持下,多年來堅持在全國推廣六堡茶歷史、文化,為六堡茶的宣傳普及作出了重要貢獻(xiàn)。

梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任梁威龍表示,支持龍頭企業(yè)做強(qiáng)做大,讓龍頭領(lǐng)跑行業(yè),才能最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的做大做強(qiáng)。截至2021年,梧州市有SC認(rèn)證茶企85家,其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)2家,自治區(qū)級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)7家,規(guī)模以上企業(yè)9家,出口備案企業(yè)13家。隨著六堡茶的熱銷,越來越多的資本來到梧州市投資興業(yè),這些企業(yè)將陸續(xù)進(jìn)入梧州龍頭茶企,整體帶動廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

如果說,“強(qiáng)龍頭”是牽住了“牛鼻子”,那么“聚集群”就為“強(qiáng)龍頭”提供了保障。從2020年開始,廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集聚區(qū)和蒼梧縣國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園正在梧州大地火熱建設(shè)。作為廣西壯族自治區(qū)統(tǒng)籌推進(jìn)的重大項目,廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集聚區(qū)總投資25億元,占地1400畝,將被打造成梧州市六堡茶加工制造核心基地,集六堡茶加工倉儲、產(chǎn)品交易、科研創(chuàng)新為一體的特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。梧州茶廠、咸陽涇渭茯茶有限公司、梧州中茗茶業(yè)有限公司等10余家茶企已入駐園區(qū)。此外,為充分發(fā)揮蒼梧縣六堡茶核心產(chǎn)地作用,梧州市政府投資組建了蒼梧縣國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,規(guī)劃總面積63.7萬畝,建設(shè)15萬畝生態(tài)茶園,覆蓋蒼梧縣3個鎮(zhèn)32個行政村和社區(qū)。目前,產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)引進(jìn)了中國二冶集團(tuán)有限公司、廣西農(nóng)墾集團(tuán)有限責(zé)任公司等一批企業(yè)入駐;已開工建設(shè)綜合服務(wù)大樓、公共茶倉、六堡茶產(chǎn)業(yè)園及文化商業(yè)區(qū)等基礎(chǔ)設(shè)施。通過集聚效應(yīng),一批批國內(nèi)知名企業(yè)不斷加入,對提升六堡茶在國內(nèi)外市場的知名度、加快廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到重要作用。

2021年12月,梧州市委、市政府相繼出臺了《梧州市六堡茶文化保護(hù)條例》《梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃(2021-2023年)》《梧州市支持六堡茶茶園建設(shè)政策》等政策法規(guī),為廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供政策保障,對六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)均給予政策、資金支持。力爭到2023年年底,實(shí)現(xiàn)茶園面積60萬畝以上,培育年產(chǎn)值超10億元六堡茶企業(yè)3家以上,1億元以上六堡茶企業(yè)10家以上,規(guī)模以上六堡茶企業(yè)20家以上,實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值300億元,品牌價值超40億元。

梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任梁威龍說,經(jīng)過各級領(lǐng)導(dǎo)及茶企近10年的不懈努力,按照“強(qiáng)龍頭、聚集群”要求,以全產(chǎn)業(yè)鏈思維,堅持規(guī)劃引領(lǐng)、品牌塑造、文化帶動、產(chǎn)業(yè)驅(qū)動,構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系,系統(tǒng)推進(jìn)廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),力爭把六堡茶打造成為廣西茶產(chǎn)業(yè)的“半壁江山”。

(來源:中華合作時報 記者 安明霞)

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