歷史上中國沿古絲綢之路外銷的貨物主要有三大類：絲綢、瓷器和茶葉。
其中茶葉正是以涇陽茯磚茶為主。
因而，涇陽茯磚茶被譽為“中國古絲綢之路上的神秘之茶”。那么，涇陽茯磚茶的發(fā)展歷程大家了解多少呢？
約在北宋時期，有一位涇陽茶商，運茶到?jīng)芎哟a頭，卸船時，有一包篾簍大包掉入河中，撈起運回縣城作坊，晾曬渥堆后，打成小包入庫。
當(dāng)時沒有運走，數(shù)月后，準(zhǔn)備起運時發(fā)現(xiàn)茶葉顏色變黑，葉片上出現(xiàn)許多黃色斑點，以為“發(fā)霉”了，但并無霉味，泡著試試，發(fā)現(xiàn)茶湯橙黃透亮，湯味醇厚平順，喝后舌根有點甜，氣味夾雜著茯苓草的藥香。
當(dāng)時不好定論，就賤賣給了蘭州茶商。
第二年，蘭州茶商點名大量要去年的那種茶。
涇陽茶商就回憶去年茶葉發(fā)變的過程，摸索工藝，就這樣，涇陽茯磚茶誕生了。涇陽茯磚茶因是在伏天加工，故稱為“伏茶”。
后又因“霉味”茶其香味和功效類似于茯苓，又將“伏茶”稱為“茯茶”。
首先，涇陽是周秦漢唐的發(fā)源地，是中華文明的發(fā)源中心。
位處關(guān)中腹地、涇河下游的鄭國渠渠口位于涇陽境內(nèi)的涇河上，引涇水灌溉使當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)豐裕、商賈云集、商貿(mào)繁榮。
秦漢唐的都城所在古咸陽、古長安是全國政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，涇陽正處于這個中心區(qū)域內(nèi)。
交通便利，信息通暢。自古因秦嶺天塹阻隔，陸路難行，南北貨運主要靠水路運輸，涇河下游水面寬闊，加之縣境內(nèi)上游有鄭國渠首，船運只能到?jīng)荜柎a頭。
這種優(yōu)越的政治地理環(huán)境也是涇陽茯磚茶產(chǎn)生在涇陽的基礎(chǔ)。
其次，到了漢代涇陽又在絲綢之路的起點上，恰處于南北地區(qū)的中間地帶，也就成了東西南北貨運的必經(jīng)之地。
過往的茶到?jīng)荜柡蟊仨氜D(zhuǎn)水路為陸路。為方便運輸，就必須在涇陽另行加工，壓縮體積。涇陽茯磚茶由此誕生。
最后，宋代以后歷代多有以茶治邊的政策，朝廷多設(shè)有茶馬司，專門經(jīng)營用茶來換西北少數(shù)名族的馬匹。
朝廷行為也是促成涇陽發(fā)展成為南來西運茶葉、物資集樞紐的一大因素。
涇陽茯磚茶的官茶及邊銷茶地位到此穩(wěn)如泰山！
在涇陽茯磚茶的產(chǎn)生與發(fā)展歷程中，天時地利人和缺一不可！
這下大家就了解涇陽茯磚茶的發(fā)展歷程了吧！
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涇陽茯茶產(chǎn)生于宋代，涇陽茯磚茶成名于明朝，興盛于明清至民國時代。
涇陽是南茶北上必經(jīng)之地。茶葉主要是黑毛茶。歷史上中國沿古絲綢之路外銷的貨物主要有三大類，絲綢、瓷器、茶葉。茶葉正是以涇陽茯磚茶為主。因而，涇陽茯磚茶被譽為"中國古絲綢之路上的神秘之茶"。
涇陽茯磚茶適合:在缺少蔬菜水果的高寒地帶及高脂飲食地區(qū)的人群飲用。特別是對居住在沙漠、戈壁、高原等荒涼地區(qū)，主食以牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言。因而，在我國西北地區(qū)有"生命之茶"之說。中國歷代朝廷正是看到了這點，將茶葉貿(mào)易作為"安邊"的重要手段之一。根據(jù)歷史記載宋代已經(jīng)有"以茶治邊"的政策?！端螘?食貨》指公:"袒宗設(shè)互市之法，本以羈摩遠(yuǎn)人"。此舉增加了邊民的收入，藉以維護(hù)邊境的安寧。
歷史上，茯茶西運主要靠駱駝馱、馬載，銷售后，回來帶的主要是蘭煙，甘、寧、青的毛皮、藥材、香料、珠寶等;南茶北運涇陽后，回去主要帶有在涇陽改制的蘭州水煙和在涇陽加工好的皮貨、中藥材和涇陽產(chǎn)的硝鹽及棉布。至明清民國時期，商品生產(chǎn)和商業(yè)貿(mào)易進(jìn)一步擴大，過涇茶葉量不斷增大，茶葉西去運輸問題突顯。為了解決這一問題，增加運量，茶商設(shè)法改進(jìn)茶葉包裝，壓縮茶葉體積，開始筑制磚茶，隨之誕生了"涇陽茯磚茶"。這一時期也正是涇陽茯磚茶發(fā)展的鼎盛時代。
《涇陽縣志》載:"清雍正年間，涇邑系商賈輻輳之區(qū)"。在涇陽境域商號131家。其中經(jīng)營茯磚茶的商戶門店達(dá)86家，每年每家約300-500噸。當(dāng)時涇陽茯磚茶除銷往西域各地外，更遠(yuǎn)銷至俄國、西番、波斯等40余國家。據(jù)盧坤《秦疆治略》記載:"涇陽縣官茶進(jìn)關(guān)，運至茶店，另行檢做，轉(zhuǎn)運西行，檢茶之人，亦有萬余。"時置涇陽縣城及周邊的茶行、茶莊、作坊、茶商號林立，熱鬧非凡。白天人潮如海，車水馬龍，夜晚燈火通明，歌舞升平，好一派繁榮景象。
中國乃茶之故鄉(xiāng)。幾千年來，與茶文化共生的茶葉栽培、加工、飲用及產(chǎn)業(yè)發(fā)展，中國始終見證并影響著世界。
從古至今，茶，作為社會生活的內(nèi)涵和景象，日益豐富多彩，喝茶、品茶、懂茶，以及賞藝和論道，已逐漸成為一種普遍的生活方式，茶，也因此日益不斷地被大眾所關(guān)注。
不同的茶，按照茶葉品質(zhì)和制法的系統(tǒng)性分為黑茶、白茶、紅茶、黃茶、綠茶、青茶六大類。黑茶，憑借后發(fā)酵的制作特點，成為我國特有的六大茶類之一，有著悠久的歷史。
據(jù)《天下第一“磚”——涇陽茯磚茶》書記載：“茯茶（散茶）在陜西涇陽的出現(xiàn)是在北宋宗熙寧年間，即公元1068—1077年；茯磚茶形成及定型則是明洪武元年，即公元1368年前后……”
距今已近千年的茯茶，作為黑茶，早已是西北百姓日常生活不可獲缺的“日常茶”，也成為了當(dāng)下世界共享的“養(yǎng)生茶”。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站發(fā)布了《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記公示》，陜西涇陽茯茶登榜該項公示，即農(nóng)業(yè)農(nóng)村部擬準(zhǔn)予登記并依法實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
黑茶除了系統(tǒng)的歸類外，按照不同的制作工藝、外形差異、內(nèi)質(zhì)特點也有不同區(qū)域、不同名稱的細(xì)分和名稱。而居于黑茶類中的“茯茶”，究竟有何“與眾不同”而榮登該名錄呢？
傳統(tǒng)筑制技藝的茯茶，通過完成毛茶加工、篩茶、熬釉、炒茶、灌封、捶拄，封茶、捆扎、發(fā)花、陳化等主要制作步驟，每一個環(huán)節(jié)的把控，組成了一項項既獨立又相互關(guān)聯(lián)的發(fā)花技術(shù)體系。而茯茶是從原料到成品，經(jīng)由20多道加工制作工序與特殊的加工技藝產(chǎn)生的結(jié)晶。
茯磚茶，因茶葉間隙得當(dāng)，在經(jīng)過多重工藝的育化后，茶的內(nèi)部有效營養(yǎng)成分產(chǎn)生神奇變化，在茶磚體中生長繁殖出一種對人有益的酵素類菌——“金花”，學(xué)名“冠突散囊菌”。精良獨特的制作工藝，造就了好茯茶，經(jīng)陳化后愈發(fā)醇厚的口感，而備受茶人青睞。
“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”，就是標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域、產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征，主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。根據(jù)規(guī)定，農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的登記，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記的審查和專家評審，省級人民政府農(nóng)業(yè)主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記申請的受理和初審。農(nóng)業(yè)部設(shè)立的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記專家評審委員會，負(fù)責(zé)專家評審。
涇陽茯茶新近列入該名錄，是陜西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個標(biāo)志，更是陜西茯茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的一個新發(fā)展命題。
增標(biāo)締本，傳承進(jìn)取。作為涇陽茯磚茶創(chuàng)始品牌的表率——陜西涇陽百富茯磚茶有限公司，自2012年創(chuàng)立以來，堅守“茯磚茶的傳統(tǒng)筑制技藝”，2018年被列為涇陽第八批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄——“涇陽茯磚茶筑茶梆子傳統(tǒng)制作技藝”的傳承單位，多年來，以肩負(fù)傳承與發(fā)揚涇陽茯磚茶精湛的手工制作工藝為使命，以“產(chǎn)品創(chuàng)新，品牌質(zhì)量”為核心，筑茯?qū)Ｒ?，拓路前行，做強品質(zhì)、做好品牌！
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